国産

2025年1月21日 ロイヤルホールディングス株式会社 　「ロイヤルホスト」は、日本の美味しい素材とロイヤルホストの洋食、そして日本ワインを掛け合わせた「Good JAPAN　 北海道の恵みと日本ワイン」を、2025年2月13日（木）より販売します。 　「Good JAPAN」は「召し上がれ日本の恵み 国産素材」をテーマに、国産食材の生産者様とその消費を応援しながら、それぞれの素材の旨みを活かしたメニューをお届けする企画です。ロイヤルホストでは2025年のフェアとして「Good JAPAN」企画で国産食材とロイヤルの開発力で新しい料理をご提案いたします。 　新年初めてのフェアとなる今回は、北海道の美味しい食材と日本ワインをテーマに展開。「花咲蟹」「いくら」「サクラマス」「帆立」といったシーフードや、「きたあかり」「マスカルポーネ」などを使用したメニューを揃えました。さらに、2024年の「Good JAPAN」でもご好評をいただいた、国内栽培のブドウ100%使用かつ、国内醸造ワインだけが名乗れる「日本ワイン」３種の提供を継続いたします。北海道の食材の旨みをいっそう引き立てるペアリングで、特別なひとときをお過ごしください。 ロイヤルホストは創業以来、美味しさと、安全・安心な「食」の提供に向き合ってきました。これからも美味しさとおもてなしの心で皆様をお迎えいたします。 ■「Good JAPAN　北海道の恵みと日本ワイン」販売概要販売期間：2025年2月13日（木）～4月中旬（予定） 販売時間：10時30分～ 販売店舗：ロイヤルホスト 計215店舗 ※以下の百貨店、病院内、空港の店舗は対象外です。 京都髙島屋S.C.店、九州大学病院店、新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST、羽田空港店、Royal Host centrair gourmet kitchen、神戸空港店、広島空港店、鹿児島空港店、熊本空港店、那覇空港店　名古屋星ヶ丘店 ※配信日時点の店舗数です。※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がございます。 ■　召し上がれ日本の恵み 国産素材「Good JAPAN　北海道の恵みと日本ワイン」　商品紹介（一部）※画像はイメージです。 バター香るピラフに、北海道産サクラマスを合わせ、色鮮やかにいくらと花咲蟹をトッピングしました。紙鍋で楽しむサクラマスと帆立のあつあつグリルの醤油ベースソースが、シーフードの旨みの相乗効果を引き出しています。北海道産シーフードを、ピラフとあつあつグリル、２種の味わいでお楽しみください。 バター香るピラフに、北海道産サクラマスを合わせ、色鮮やかにいくらと花咲蟹をトッピングしました。黒毛和牛のステーキは、「山わさびの醤油漬け」と「だし醬油」の２つの味でお召し上がりいただきます。北海道産シーフードを使ったピラフと、黒毛和牛ステーキ、２種類の味わいを一度に楽しめる一品です。 バターソテーした北海道産の帆立とサクラマス、きたあかりをグラタンソースで合わせてチーズをのせて焼きあげた「ちいさなマカロニグラタン」と、マスカルポーネをのせた「黒×黒ハンバーグ」を盛り合わせました。マスカルポーネの上にドミグラスソースをかけてお楽しみください。 バターソテーした北海道産の帆立とサクラマスにケールを混ぜ合わせたクリームベースのパスタソースです。パスタにソースがよく絡み、魚介の旨みをより感じます。添えたカットレモンをフォークで軽く押し付けるように搾ればさっぱりとお召し上がりいただけます。 ソテーした北海道産の帆立とサクラマス、きたあかりをグラタンソースで合わせてチーズをのせて焼きあげたちいさなマカロニグラタン。それだけで軽食として、またパンを追加してなどいろいろな食べ方を楽しめるサイドディッシュです。 オホーツク海産の大ぶりの帆立は、濃厚な旨みや甘みが特徴です。お好みに合わせて、コクのあるタルタルソースをつけたり、さっぱりとレモンをかけてお召し上がりください。 ＜ランチ限定メニュー＞ 販売時間：平日10:30～15:00 サラダやスープ、選べるプチデザートや、ドリンク等がついたランチ限定メニューでもお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※選べるプチデザートはプラス320円（税込352円）で季節のプチデザートに替えられます。 ※ドリンクは店舗により提供方法が異なります。 ※平日ランチ未実施の日がございます。 ※店舗により販売価格・営業時間が異なります。 ■アルコールメニュー〈日本(にほん)ワイン〉　 日本ワインは日本国内で栽培されたブドウを100％使用して醸造したワインです。降水量が多い日本の風土に合う品種の改良、栽培技術の向上により、現在では国際的にも評価の高いワインが製造されています。 ●①メルシャン　日本のあわ 産地：山梨県、長野県、福島県、秋田県　など品種：甲州、シャルドネ、リースリング　などさわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワインです。すっきりとした辛口で食事と良く合います。食前酒にもどうぞ。 フルボトル　2,980円（税込3,278円） ●②シャトー・メルシャン　藍茜(あいあかね)（赤） 産地・品種：長野県（メルロー）、山梨県（マスカット・ベーリーA）など 赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワインです。みりんやしょうゆを使った料理やビーフシチュー、オムライスとも合う味わいです。 ●③シャトー・メルシャン　萌黄(もえぎ)（白） 産地・品種：長野県・福島県（シャルドネ）山梨県（甲州）など いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実の風味を感じられるワインです。素材の味わいや出汁の風味をいかした料理とよく合う味わいです。 藍茜・萌黄　各種 フルボトル　2,480円（税込 2,728円） デキャンタ　1,780円（税込 1,958円） グラス　 580円（税込 638円） ※期間中イタリアワイングラス・デキャンタは販売休止いたします。 ※Good JAPAN メニューご注文のお客様は藍茜または萌黄を１杯目のみ480円（税込...

最高峰シングルヴィンヤードシリーズサッポロホールディングス（株）のグループ企業であるサッポロビール（株）は「グランポレール　長野古里メルロー２０２２」「グランポレール　長野古里カベルネ・ソーヴィニヨン２０２２」の2商品を12月24日に全国で発売します。 「グランポレール」最高峰のシングルヴィンヤードシリーズは、畑の個性を表現した高品質のぶどうを使用し、つくり手のこだわりを凝縮させた数量希少な日本ワインです。 「産地（テロワール）の特長」「ぶどうの個性」「つくり手の情熱」にこだわった日本ワイン「グランポレール　シングルヴィンヤードシリーズ」の新ヴィンテージをぜひお楽しみください。 当社は「想いをつなぐ日本ワイン」グランポレールを通じて新たなチャレンジを行い、日本ワイン市場の活性化を目指します。 1.商品名               　　　①グランポレール　長野古里メルロー２０２２②グランポレール　長野古里カベルネ・ソーヴィニヨン２０２２ 2.パッケージ           　　　750mlびん 3.品目                 　　　果実酒 4.アルコール分  　     ...

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}株式会社ディスカバー・ジャパン（所在地：東京都港区、代表取締役社長：髙橋俊宏）が発行する月刊誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2024年6月号「おいしい夏酒」が発売されました。『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2024年6月号 Vol.151「おいしい夏酒」 もうすぐ夏本番！　冷たいお酒が恋しくなる季節がやってきます。 今月号はいま知っておきたい「夏酒」を特集します。 巻頭では、進化を続ける日本酒の「夏酒」最前線をお届け！ 東京・西麻布「EUREKA!（ユリーカ）」オーナー・千葉麻里絵さんに夏酒が生まれた背景や味わいの特徴、その楽しみ方を教えてもらいました。 さらに、彼女が注目する酒蔵のひとつ、福井の「常山酒造」が醸す夏酒を徹底解剖。いま日本酒は、その土地の四季も楽しむ時代に突入しています。 日本の夏に欠かせない、京都の風物詩「納涼床」にも注目！　豊臣秀吉の時代からはじまったといわれる、“外で涼みながら酒を楽しむ”という日本特有の夏酒文化をひも解きます。 酒好きの著名人が夏に飲みたい酒を語る偏愛エッセイも必読！ また夏にぴったりな日本酒、焼酎、スピリッツ、ビール、ウイスキー、ワインを名酒販店が選んだ夏酒カタログは永久保存版です。 酒好きにはたまらない夏酒のいまが分かる一冊。今年の夏は美味しいお酒で暑さを吹き飛ばしましょう！ 詳細・購入はこちら ​https://discoverjapan-web.com/magazine 夏こそ日本酒！ 「夏酒」のこと、知っていますか？ 日本酒における夏酒のはじまりは、約15年前。かつて日本酒は秋冬に飲むというイメージがあり、売上が落ち込んでいた夏の消費拡大を狙った施策からはじまりました。当時は清涼感漂うブルーのボトルやガス感、加水の低アルが多い印象でしたが、いまでは白麹を使用した酸味や、シャンパーニュを思わせる瓶内二次発酵のスパークリングなど多種多様。 今回の企画では、日本酒の名店「EUREKA!（ユリーカ）」オーナー・千葉麻里絵さんに、進化を続ける夏酒最前線についてインタビュー。いま飲むべき夏酒や、その楽しみ方についてうかがいました。 日本酒は四季の飲み物です！ ローカルの夏を味わう蔵へ。 日本酒には「初しぼり」や「ひやおろし」など季節を楽しむ慣習があり、四季の移り変わりを五感で感じられるお酒は、実は世界のお酒を見ても稀有なこと。 さらにいま、その土地の四季も感じてほしいと酒を醸す酒蔵が生まれています。福井に蔵を構える常山酒造では、同地で生まれ育った蔵元・常山晋平さんが見てきた四季の景色、空気感、旬の味覚などを融合させて酒を造り続けています。ひと口飲むと感じるその土地の景色や空気感。土地の風土はもちろん、“旬”も醸したお酒を味わうことこそ、これからの夏酒の愉しみ方です！ 私がこの酒を偏愛する理由 太陽が燦々と照らし、汗が滴る日本の夏。1日の仕事が終わった時、バーベキューなどで大勢集まった時、暑い夜を乗り越えたい時など、酒を飲みたくなる瞬間はきっとあるはず。 ビール、日本酒、スピリッツ、ワイン、焼酎…。酒のスペシャリスト6名に、この夏に飲みたい名酒を語っていただきました。 クラフトビール東京代表 川野 亮／日本酒ソムリエ・「EUREKA!」オーナー 千葉麻里絵／発酵デザイナー 小倉ヒラク／発酵家・醸造家・蒸留家 山口歩夢／お笑い芸人・余市町ワイン大使 髭男爵 ひぐち君／バージャーナリスト 児島麻理子 夏にこそ味わいたい酒74 明治時代に創業した老舗から新進気鋭の酒販店まで、日本酒、焼酎、スピリッツ、ビール、ウイスキー、ワインといった６つのジャンル別に、夏におすすめの日本の酒とその愉しみ方をご紹介します！ 籠屋／内藤商店／&SPIRITS／The Slop Shop Tokyo／信濃屋 ワイン館／IMADEYA 千葉本店 Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）とは 2008年創刊の雑誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』は、”ニッポンの魅力、再発見”をコンセプトに、日本のモノ・コト・場所・人を通して、本物かつ上質な日本文化の魅力を、わかりやすく、丁寧に編集・提案する「日本の入門書」メディアです。 株式会社ディスカバー・ジャパン発行 月刊誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』最新号の特集はこちらで詳しく見ることができます。 ​https://discoverjapan-web.com/magazine 【購入方法】 全国の書店・コンビニエンスストアまたは以下URLよりご購入ください。 https://shop.discoverjapan-web.com/collections/all/products/202406 日本文化の最新トレンドが毎月届きます。定期購読のお求めはこちらから。 https://shop.discoverjapan-web.com/products/subscription WebSite：https://discoverjapan-web.com Instagram：https://www.instagram.com/discoverjapan Facebook：https://www.facebook.com/DiscoverJapan X：https://twitter.com/Discover_Japan ＜次号のお知らせ＞ Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）2024年7月号 「沖縄と島々」 国内有数の観光地として愛される沖縄。 東西約1000㎞、南北約400㎞に及ぶ海域に、多数の島々が点在し構成されています。 そんな沖縄を島という目線でひも解きます。 琉球王国が東アジア有数の交易国家として栄えた理由とは？ 島だからこその自然、歴史、文化を知ることで、新たな沖縄の魅力に出合えるはずです。 また第2特集では奄美大島、屋久島など、旅してみたいそのほかの島の魅力についてもご紹介します。