京都

～フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波にご宿泊の方限定の特別イベント～フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、京丹波のワイナリー「丹波ワイン」と共同でワイナリーディナーイベントを 2026年5月23日（土）に開催いたします。本企画はフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波に当日ご宿泊の方限定のイベントです。 フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に｢地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。京都府京丹波町の魅力を体感できる「丹波ワイン　ワイナリーディナー」は2022年の実施より毎回好評いただいております。 京都府京丹波町に拠点を置く「丹波ワイン」は、地元の風土を反映したワインの醸造を長年にわたり続けており、地域の食文化を支える存在です。今回のイベントでは、丹波ワインの醸造家とともにぶどう畑や醸造所内をめぐり、ワインづくりの現場を間近に見学しながら、醸造にまつわる秘話を直接聞くことができます。さらに、ワイナリーツアーの中では、普段は立ち入ることのできない樽貯蔵庫へ特別にご案内し、樽の中で静かに熟成を重ねるワインをその場でテイスティングしていただく体験もご用意しています。樽から直接注がれるワインの香りや味わいは、ボトルに詰められた完成品とはまた異なる魅力があり、熟成の過程を五感で感じ取れる貴重なひとときとなるでしょう。その後、丹波ワインとともに京丹波町の食材を活かした限定ディナーを楽しむ構成となっています。通常の食事やワイナリー見学では得られない、醸造家との対話を通じた深い学びと、地域の風土が育んだワインと食の組み合わせを一度に体験できる当イベントへ是非ご参加ください。 ◆醸造家と楽しむ限定ディナー ～ぶどう畑と醸造所をめぐり、醸造秘話に酔いしれるひととき～京丹波の春野菜と黒毛和牛のディナーコース：アミューズ・前菜1・前菜2・旬の鮮魚料理・黒毛和牛のグリル・デザート・コーヒー＋ペアリングワイン4種 ※最良の食材をご提供するため、仕入れ状況に応じて内容を変更させていただく場合がございます。 ＜ペアリングワイン＞ 「デラ・グリ Dela Gris（スパークリング） 2025」 通常白ワインに使用されるデラウェアを、果皮や種子を果汁に漬け込む赤ワインの製法で醸して発酵させたスパークリングワインです。黄金色に美しく輝く色合いから「オレンジワイン」とも呼ばれ、甘い柑橘系の香りとふくよかな果実味が特徴の中口に仕上がっています。 デラウェアを使った白ワインは、フルーティーで飲みやすい味わいになるものが多い中、このデラ・グリは果皮の旨味をじっくり抽出することで、通常の白ワインとは一味違ったアクセントを楽しめます。きめ細やかな泡が口の中で心地よく弾け、爽快感を与えてくれると同時に、赤ワイン仕込みならではの奥行きのある複雑さも兼ね備えた、贅沢な一本です。その他にも、ディナーに合わせて丹波ワインが厳選したワインを提供いたします。どうぞお楽しみに。 ＜イベント詳細＞ 【開催日時】2026年5月23日（土）16:00～20:30 【開催場所】丹波ワイン 【価　　格】16,000 円（税込）/人　ペアリングワイン無し 12,000 円（税込）/人 【定　　員】12名　※最小催行人数 6名 【特　　典】 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波⇔丹波ワイン 往復送迎つき ※アルコールを摂取されない方による自家用車来場も可 【スケジュール】 16:00 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 出発 16:15 丹波ワイン到着・受付 16:30 プレミアムワイナリーツアー(樽貯蔵庫でのテイスティング体験) 17:30 ディナースタート 20:00 ディナー終了・お買い物 20:15 丹波ワイン 出発 20:30 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 到着 【ご予約・お問い合わせ先】 予約受付日：2026年3 月16日（月）～2026年5月11日（月）...

～2026年5月～8月ディナーイベントのご案内～フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、京都府京丹波町のワイナリー「丹波ワイン」と共同で特別ディナーイベントを開催いたします。本企画はフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波にイベント当日ご宿泊の方限定のイベントです。 フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に｢地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。本イベントは2022年の初開催から毎回好評を得ており、「食材の宝庫」と称される京丹波町の野菜や肉、近海の新鮮な魚介類を丹波ワインとともに楽しめる内容です。 京丹波町は、四方を山々に囲まれた盆地特有の地形がもたらす肥沃な大地と、昼夜の寒暖差が非常に大きい内陸性の気候に恵まれ、古くから多彩な農産物が豊かに実る土地として知られてきました。丹波栗、丹波黒大豆をはじめとする全国に名を馳せるブランド食材の産地であり、「食材の宝庫」とも称されるほど、その食文化は奥深いものがあります。2026年も、丹波ワインとコラボレーションし、京丹波町が誇る旬の食材を掛け合わせた特別コースディナーをお届けいたします。土地の恵みを知り尽くした造り手と生産者が手を携え、この地ならではの味わいを一皿一杯に凝縮する、ここでしか体験できない食の饗宴です。 本年の第1回となる5月は、丹波ワインの醸造家自らがガイドを務め、青々と芽吹き始めたぶどう畑や普段は立ち入ることのできない醸造所をめぐるツアー付きの限定ディナーです。ワインがどのように生まれ、育まれているのか、その裏側に直接触れながら、出来たてのワインと旬の食材が織りなすマリアージュをお楽しみいただけます。 第2回の7月は、農林水産省認定の国産ジビエ認証第1号を取得した京丹波町の熟練狩猟師・垣内氏をゲストにお招きし、上質な鹿肉をテーマにしたディナーをご用意します。適切な衛生管理のもと丁寧に処理された鹿肉は臭みがなく、赤身の旨みが際立つ逸品です。狩猟の現場から届くリアルなお話とともに、命の恵みをいただく特別なひとときをお過ごしください。 第3回の8月は、清流・由良川が育む和知の天然鮎と、きめ細やかな脂の旨みが特徴の京鴨を主役に据えたペアリングコースです。夏の川と山の恵みを、丹波ワインのセレクションとともに味わう贅沢な構成で、京丹波の夏の食の豊かさを存分に堪能していただきます。 各回異なるテーマを通じて、京丹波町の風土が育む食の奥深さと、そこに寄り添うワインの魅力を五感で感じていただける唯一無二のシリーズです。 【ディナーイベント詳細】※表示料金はすべて税込みです。 ＜2026年5月23日（土） 16:00～20:30＞ 醸造家と楽しむ限定ディナー 　～ぶどう畑と醸造所をめぐり、醸造秘話に酔いしれるひととき～ 料金：おひとり様 16,000 円　( ペアリングワインなし 12,000 円） 予約受付日：2026年3月16日～2026年5月11日 17:00　 ＜2026年7月25日（土）16:30～20:30＞ 生産者シリーズVol.10 農林水産省国産ジビエ認証 第一号認証京丹波町狩猟師／垣内氏を招いての鹿肉ディナー 料金：おひとり様 17,000 円　( ペアリングワインなし 13,000 円） 予約受付日：2026年5月18日～2026年7月13日 17:00　 ＜2026年8月29日（土）16:00～20:30＞ 京都の極上素材を堪能！！由良川が育てる和知の鮎と京鴨のペアリングコース 料金：おひとり様 16,000 円　( ペアリングワインなし 12,000 円） 予約受付日：2026年6月15日～2026年8月17日...

2大会連続で日本代表として2026年秋にポルトガル・リスボンへ　京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO (ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)のシェフソムリエ・岩田 渉が、2026年2月25日(水)に東京で開催された「ASI世界最優秀ソムリエコンクール2026 日本代表選考会」にて、日本代表に選出されました。　岩田 渉シェフソムリエは、2026年10月11日(日)から16日(金)までポルトガル・リスボンで開催される「ASI世界最優秀ソムリエコンクール2026」に出場いたします。 ◆ASI世界最優秀ソムリエコンクールとは1969年より国際ソムリエ協会(ASI)が主催。3年に1度、世界各国から選抜されたソムリエが「筆記試験」「テイスティング」「サービス実技」などの知識や技能を競い、世界一を決定する。 ◆シェフソムリエ　岩田 渉　Wataru Iwata1989年愛知県生まれ。大学在学中、留学先のニュージーランドでワインに魅了され、4年間ワインの勉強に没頭する。卒業後、2014年にソムリエ資格取得。同年京都のワインバー「Cave de K(カーヴ・ド・ケイ)」のソムリエに着任。2019年9月に現職、ザ・サウザンド京都シェフソムリエに就任。 ◆主な受賞歴 2017年 「第8回 全日本最優秀ソムリエコンクール」 優勝 2018年 「第4回ASIアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」 優勝 2019年　ベルギー･アントワープ開催「ASI世界最優秀ソムリエコンクール 2019」アジア・オセアニア代表として出場し準決勝進出 2020年 「Gault & Millau2020」にて「ベストソムリエ賞」 受賞 2021年 「ルイナール ソムリエチャレンジ2021」...

京都駅前のホテルで過ごす、大人の豊かな学びのひととき　京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO (ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)は、ホテルで楽しく教養を深めるカルチャースクール「THE THOUSAND SALON」を2022年度より開講しています。このたび、毎年ご好評をいただいている人気講座「WINE SALON」を、2026年度も開催することが決定いたしました。当ホテルのシェフソムリエ・岩田 渉をはじめとするソムリエメンバーが講師を務め、ワインの奥深い魅力を紐解く学びの場をお届けいたします。 　本年度は、イタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」と日本料理「KIZAHASHI(キザハシ)」を舞台に、全4講座・計36回におよぶ充実のラインアップを展開。両店舗で開催される「四季」シリーズでは、旬の味覚に合わせてソムリエが厳選したワインを、産地のストーリーや製法の背景とともにお楽しみいただけます。また、「SCALAE」では世界的な醸造地のワインを紐解く「TRADITIONAL REGION WINE SALON」、そして「KIZAHASHI」では当サロン初となる日本酒に特化した「SAKE SALON」が新たに登場します。いずれも産地を意識した特別な料理構成で、至高のペアリングをご堪能いただけます。 　講座はすべて1回から参加可能です。世界を舞台に活躍するシェフソムリエ・岩田 渉をはじめとした当ホテルが誇るソムリエチームが、カウンター席ならではの臨場感とともに、知識と五感を満たす大人の豊かな学びのひとときをお届けいたします。 イタリア料理「SCALAE」 ｜カルチャースクール「THE THOUSAND SALON」 開催概要イタリア料理「SCALAE」の活気あふれるカウンター席で、厳選されたワインと料理の対話を愉しむ2つのサロン。 ■SCALAE WINE SALON 2026　《四季》 季節ごとの旬の食材に、ソムリエが最適なワインをペアリング。春・夏・秋・冬、それぞれの美味をグラスの中に映し出します。 【開催日程・テーマ】 テーマ ランチの部 ディナーの部 2026年5月〈春〉 5月2日(土)・3日(日･祝) 5月2日(土) 8月〈夏〉 8月22日(土)・23日(日) 8月22日(土) 11月〈秋〉 11月7日(土)・8日(日) 11月7日(土) 2027年2月〈冬〉 2月6日(土)・7日(日) 2月6日(土) 【料金】ランチの部/20,000円、ディナーの部/25,000円(各回につき・ペアリングコース付き) 【URL】https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/plan/restaurant/scalae-wine-salon-2026.html ■SCALAE TRADITIONAL REGION WINE...

日本ワインと懐石フレンチのペアリングを愉しむ　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、懐石フランス料理 グルマン橘にて、サントリーホールディングス株式会社が手がける日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」の厳選ワインと季節の食材を活かした懐石フレンチとのペアリングワインイベントを2025年12月10日（水）から12日（金）までの3夜限定で開催します。 　本イベントでは、サントリーホールディングス株式会社の日本ワインブランド「SUNTORY FROM　FARM」から、日本の風土の中でつくり手の技術と愛情を込めたブドウ畑でつくられた、厳選ワイン6種類が登場します。 　ワインづくりに適しているとされる山梨県・登美の丘で造られた『登美の丘 甲州 スパークリング 2021』は、爽やかな酸が全体を引き締めるバランスの取れた味わいで、ふくよかな果実味が口の中に広がり心地よい余韻が続きます。また長野県産、『塩尻 メルロ 2022』は肉料理と相性が良く、柔らかく豊かなタンニンが丁寧な仕込みを感じさせる、滑らかで旨味のある優雅な赤ワインとなっております。 　その選び抜かれたワインにシェフ 長澤 敦史が手掛ける、季節の食材を和のテイストで美しく、繊細に仕上げた特別ディナーコースをご用意しました。メイン料理の『牛頬肉の和風柔らか煮 京都産野菜とともに』は、牛頬肉をじっくりと時間をかけ、箸でほぐれそうなほど柔らかく煮込み、彩り豊かな京都産野菜を添え、和の趣を感じる一皿に仕上げました。塩尻メルロの深みある味わいが、牛頬肉の旨味と絶妙に調和し、口の中で豊かな余韻を奏でます。カウンター越しに魅せるシェフの洗練された手さばきがワインの香りや味わいをより一層引き立てます。 　土地の魅力を活かし、職人の感性と情熱が息づくワインと京都食材で季節の彩りを映した懐石フレンチが響き合うマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。 　詳細については次の通りです。 ～極上マリアージュ～「日本ワイン“SUNTORY FROM FARM”とフレンチ懐石の饗宴」 開催 概要 【開催店舗】 懐石フランス料理 グルマン橘（地下1階） 【開 催 日】 2025年12月10日（水）～12日（金） ※前日までの要予約。 【開催時間】 17：00～21：30（ラストオーダー 20：00）　 ※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。 【人　　数】　 1日20名様限定 【料　　金】　 お一人様...

～フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波にご宿泊の方限定の特別イベント～ フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、京丹波のワイナリー「丹波ワイン」と共同でワイナリーディナーイベントを12月19日（金）、20日（土）に開催いたします。本企画はフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波に当日ご宿泊の方限定のイベントです。 フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に｢地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。京都府京丹波町の魅力を体感できる「丹波ワイン　ワイナリーディナー」は2022年の実施より毎回好評いただいております。 今回は京丹波町の「誠志郎農園」のいちごを贅沢に使った「いちごづくしのクリスマススペシャルディナー」。誠志郎農園で栽培されているいちご「章姫」は鮮やかな紅色で、酸度が低く、しっかりとした甘さを感じられるのが特徴です。柔らかな果実は果汁が豊富で、芳醇な甘い香りが口の中に広がります。ディナーでは前菜からデザートまで「章姫」の魅力を最大限に引き出した一皿をご準備いたします。この季節ならではの彩鮮やかなディナーをお楽しみください。 ◆黒毛和牛と誠志郎農園のいちごづくしクリスマススペシャルディナー ディナー：アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、クリスマスデザート、コーヒー+ ペアリングワイン5 種 ＜ペアリングワイン＞ 「章姫」とペアリングするのは酸化防止剤無添加のスパークリングワイン「京都丹波てぐみ」。京都丹波産ぶどうを複数品種を混醸することにより、複雑味があり、次々と現れる香りと味わいが楽しめ、また澱や酵母をそのままボトリングしているので、ボトルからグラスに注ぐたびに違った味わいが楽しめるのも特徴です。その他にも、ディナーに合わせて丹波ワインが厳選したワインを提供いたします。どうぞお楽しみに。 イベント詳細 【開催日時】2025年12月19日（金）、20日（土）17:00～20:30 【開催場所】丹波ワイン 【価　　格】18,000 円（税込）／人　ペアリングワイン無し 14,000 円（税込）／人 【定　　員】各日12名　※最小催行人数 6名 【特　　典】 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波⇔丹波ワイン 往復送迎つき ※アルコールを摂取されない方による自家用車来場も可 【スケジュール】 17:00 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 出発 17:15 丹波ワイン到着・受付 17:30 ディナースタート 19:45 ディナー終了・お買い物 20:15 丹波ワイン 出発 20:30 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 到着 【ご予約・お問い合わせ先】 予約受付日：2025年10月14日（火）～2025年12月8日（月） 17:00 予約受付：フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 TEL：0771-82-1311 ※ディナーイベントのご精算は丹波ワインレストランにてお願いいたします。 ※ご宿泊代金とは別にお支払いが必要となります。 ※中学生以上のお客様のご参加とさせていただきます。（ペアリングワイン無し大人と同料金） ※12月8日以降のキャンセルはキャンセル料としてディナー代金全額を申し受けます。 丹波ワインについて 丹波ワインは1979年に創業者の黒井哲夫氏により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いの元、開業。1984年以来、6年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど世界的にも評価の高いワイナリーです。ワインによって人々が幸福に近づいていく、その一端を担うことを使命とし、環境負荷を軽減しながらも、栽培や醸造においても常に創意工夫を行い、新しいことに挑戦し、和食との相性を突き詰めたワイン造りを目指しています。 株式会社丹波ワイン 所在地：〒622-0231　京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96 TEL：0771-82-2002 URL：https://www.tambawine.co.jp/ フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅ホテルは、今後も全国各地で地域の魅力を満喫できるイベントを開催していく予定です。都会から離れた場所だからこそできるイベントを行うことで、宿泊者の皆様へご滞在中にお楽しみいただき、地域観光の活性化にも貢献してまいります。イベントの告知は、公式WEBサイトやLINE公式アカウント、InstagramなどのSNSで随時情報発信を行ってまいります。 フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト 公式WEBサイト：http://www.fairfield-michinoeki.com 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfieldmichinoeki/ 公式フェイスブック：https://www.facebook.com/ff.michinoeki　 公式ラインアカウント：@ffmichinoeki フェアフィールド･バイ･マリオットについて フェアフィールド・バイ・マリオットは、マリオット・ファミリーの隠れ家「フェアフィールド・ファーム」の名を冠したユニークな伝統にインスパイアされ、信頼されるサービスと温かくフレンドリーなおもてなしを基本理念として設立されました。コンテンポラリーで気分を高揚させるデザインは、ご旅行中もお客様が日常を維持できるよう、無理のない体験をご提供します。落ち着いたシンプルさを感じさせるフェアフィールドは、上質なリビング、ワーキングエリア、スリーピングエリアを独立させた、考え抜かれたデザインのゲストルームとスイートをご用意しています。20の国と地域に1,300以上の施設を持つフェアフィールドは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラム、Marriott Bonvoy®（マリオット...

イタリアワインの魅力を日本に伝え続ける、ワインジャーナリスト 宮嶋勲氏を招き、銘醸ワインと京フレンチの魅力に酔いしれる一夜限りのイベント！　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」にて、イタリアワインの魅力を伝え続けているイタリアワインジャーナリスト 宮嶋 勲氏を招き、厳選ワインとフランス料理の魅力を堪能できる一夜限りのイベント「イタリアワインと京フレンチの饗宴」を2025年10月16日（木）に開催します。 　今回のイベントでは、より深くイタリアワインの魅力をお愉しみいただくため、京都出身のイタリアワインジャーナリスト宮嶋 勲氏をお招きします。東京大学卒業後、イタリアでの新聞社勤務を経て、国際的に活躍されています。イタリアワインガイド『ガンベロ・ロッソ』日本語版責任者も務め、星勲章コンメンダトーレ章を受章するなど国際的にも高く評価されています。 　本イベントでは宮嶋氏が厳選したワイン6種を提供します。北から南まで、土地の個性と造り手の情熱が詰まった珠玉のラインアップとなっています。中でもワインのみならずピエモンテ州の食文化を世界に発信しているワイナリー、チェレット社の『バローロ（チェレット）2020』は“ワインの王”と称されるイタリア最高峰の赤ワインで、バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わいです。 　さらに本イベントに合わせ、フレンチダイニング トップ オブ キョウト シェフ 寺田篤史が京都産食材を使用した特別なディナーコースを手掛けました。6種類のイタリアワインの特徴を引き出すお料理と芳醇なワインのマリアージュが洗練されたペアリングの世界へ皆様をお連れします。 　当日はイタリアワインの魅力について、宮嶋氏に語っていただきます。こだわりの厳選イタリアワインと京都産食材を使用した京フレンチのフュージョンが織りなす、2つのテロワールに浸る一夜をお愉しみください。 　詳細については次の通りです。 ●●「イタリアワインと京フレンチの饗宴」開催 概要●● 【開催店舗】 フレンチダイニング トップ オブ キョウト（14階） 【開 催 日】 2025年10月16日（木） ※前日までの要予約 【開催時間】　 18:30～スタート（受付 18：00～） 【人   ...

～京の朝に自分だけの特別な朝食を～リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は「オールデイダイニング カザ」にて2025年10月1日(水)より朝食ビュッフェメニューを一部リニューアルして販売します。 　「オールデイダイニング カザ」では、今回新たに3種類のリニューアルメニューをご用意しました。 「日本遺産」に認定されている宇治茶の主産地・京都府相楽郡和束町の茶葉を丁寧に煮だした「茶出汁」を用いた『お茶漬け』は、トッピングに京都府亀岡市で育てた新鮮な野菜を漬け込む「京つけもの もり」の嵯峨しば漬けや味すぐき、抹茶大根など、10種類以上の京つけものから選んで、炊き立てのご飯に合わせてお好みでお召しあがりいただけます。茶葉本来の豊かな香りとすっきりとした味わいが一体となり、旅先の朝に心と体をやさしく目覚めさせます。 　『フリースタイルバーガー』は、バンズにジューシーな鶏肉の西京味噌焼きやロースハム、ベーコン、彩り豊かな野菜などお客様自身で自由にトッピングした具材をのせ、ご自身で選んだソースと合わせることで、その日の気分や好みに合わせた、味も見た目も自分流のハンバーガーを愉しめます。 　デザートコーナーでは、マンゴーやドラゴンフルーツにヨーグルト、アイス、さらに3種のシリアルと蜂蜜をお好みでトッピングし、彩りや食感、甘みのバランスを自由自在にアレンジできる『フルーツボールのパフェ仕立て』が朝の甘味を華やかに彩ります。 　たったひとつの自分だけの朝を愉しめる3つのリニューアルメニューが加わった、出来立ての料理を味わえるライブキッチン、彩り豊かで見た目も美しい冷製メニュー、ショーケースに並ぶパティシエ特製のスイーツデザートなど、5つの個性豊かなビュッフェエリアで、約70種類のバラエティ豊富な和洋の創作料理を心ゆくまでご堪能ください。 　詳細については次の通りです。 ●オールデイダイニングカザ 『朝から幸せ“京”のごちそう たんとおたべ』 販売 概要● 【販売店舗】 オールデイダイニング カザ（1階）　 【販売期間】 2025年10月1日（水）～ 【販売時間】 6：30～10：00（ラストオーダー 9：30） 【料　　金】 大人：4,048円 小学生：2,024円 幼児：1,265円 ※3歳以下のお子様は無料です。 ※表記料金は、すべて税金・サービス料を含みます。　 ※写真は、すべてイメージです。 ※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。 　最新の営業情報は公式HPをご確認ください。 ※メニューは食材の入荷状況等により変更となる場合がございます。 ※アレルギー物質につきましては、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。 詳細を見る ■お客様お問い合わせ先■ リーガロイヤルホテル京都 オールデイダイニング カザ　 〒600‐8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町１番地 075-361-9226（直通）

～味覚の晩餐を旬の食材とともに～　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、「懐石フランス料理グルマン橘」にて「秋の実りとフレンチ懐石の美食会」を2025年9月24日（水）から9月26日（金）まで開催します。 　本イベントは、旬の秋の食材を贅沢に使用したディナーを1日20名限定で愉しめる3夜限りの特別イベントです。シェフ 長澤 敦史の記憶に残る一皿を1つ1つの料理に思いを込めて提供します。この時期ならではの松茸と鱧の深い旨味が染み渡った「松茸と鱧の和風コンソメ仕立て」や、「賀茂なすの田楽 太刀魚の山椒焼き 雲丹の炙り」は京の秋を閉じ込めた奥ゆかしさ を感じます。そして今回のイベントのメインを担う「黒毛和牛フィレ肉の網焼きと近江牛三角バラの赤ワイン煮込み 京都産野菜添え」は備長炭を用いて香ばしく焼き上げたフィレ肉と、赤ワインでじっくり煮込んだ近江三角バラの両方お愉しみいただける、実りの季節の食にふさわしい堂々たる逸品です。 　オプションで、ワインペアリングをご注文の方には今回のイベントのためにソムリエが厳選したワインをご用意します。秋の味覚と洗練されたワインの上品な味わいを心ゆくまでお愉しみください。 　詳細については次の通りです。 ●●懐石フレンチ料理 グルマン橘『秋の実りとフレンチ懐石の美食会』開催 概要●●【開催期間】 2025年9月24日（水）～26日（金） ※前日までに予約ください。 【開催店舗】 懐石フランス料理 グルマン橘（地下1階） 【開催時間】 17：00～21：30（ラストオーダー 20：00） ※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。 最新の営業情報は公式HPをご確認ください。 【人　　数】 １日20名様限定 【料金・内容】 お一人様 21,505円 ・海の幸のタルタル キャビアと彩り野菜 ・穴子とフォワグラ 古代米のリゾット バルサミコソース ・松茸と鱧の和風コンソメ仕立て ・賀茂なすの田楽 太刀魚の山椒焼き 雲丹の炙り ・グラニテ ・黒毛和牛フィレ肉の網焼きと近江牛三角のバラの赤ワイン煮込み 京都産野菜添え ・シーフードピラフ 京漬物 ・パティシエおすすめデザート ・コーヒー または 紅茶 ・パン ワインペアリング付 お一人様＋10,120円 ＜ワインペアリング＞ ・ローラン ペリエ...

～フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波にご宿泊の方限定の特別イベント～フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、京丹波のワイナリー「丹波ワイン」と共同でワイナリーディナーイベントを10月18日（土）に開催いたします。本企画はフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波に当日ご宿泊の方限定のイベントです。 フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に｢地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。京都府京丹波町の魅力を体感できる「丹波ワイン　ワイナリーディナー」は2022年の実施より毎回好評いただいております。 今回は、京丹波町にある栗農園「丹波農園」の見学と、代表の榊原芳樹氏をお迎えしてお届けする栗づくしのディナーイベントです。 丹波農園で収穫される丹波栗は、丹波地方特有の昼夜の寒暖差が大きい気候により、独特の粘り気と甘味、香りのある大きな栗です。その丹波栗がどのように育てられているかを、榊原氏よりお伺いしながら、農園を見学します。ディナーでは、丹波ワインの木戸瞬介シェフによる栗づくしのスペシャルディナーをご用意。榊原氏のお話とともに、ワインとのペアリングをお楽しみいただけます。 ◆生産者シリーズVol.6～丹波農園代表 榊原芳樹氏をお招きして　京丹波産丹波栗の栗づくしスペシャルディナー～ ディナー：アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー+ ペアリングワイン4 種 ＜ペアリングワイン＞ 栗づくしのディナーとペアリングするワインのひとつは「京都丹波 セミヨン レイトハーベスト 2016」。完熟した葡萄の収穫を更に遅らせ、肌寒くなる時期にひと粒ひと粒を手作業で収穫します。柑橘系や蜂蜜を思わせる凝縮された芳醇な香りと繊細な酸味を備えた生産本数が非常に少ない極上のワインです。その他にも、ディナーに合わせて丹波ワインが厳選したワインを提供いたします。どうぞお楽しみに。 ＜イベント詳細＞ 【開催日時】2025年10月18日（土）16:00～20:30 【開催場所】丹波ワイン 【価　　格】20,000 円（税込）／人　ペアリングワイン無 16,000 円（税込）／人 【定　　員】各日12名　※最小催行人数 6名様 【特　　典】フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波⇔丹波ワイン 往復送迎つき 　　 　 　　※アルコールを摂取されない方による自家用車来場も可 【スケジュール】 16:00 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 出発 16:10 丹波農園到着 ・ 栗園見学 16:50 丹波ワイン到着・受付 17:00 ディナースタート 19:45 ディナー終了・お買い物 20:15...