ワイン

田邉公一オリジナル・テイスティングロジック＆注目59品種のブドウ解説みんなの“難しい”を“カンタン”に。をモットーに数多くの実用書を手がける出版社、株式会社新星出版社（本社：東京都台東区、代表取締役社長：富永靖弘）は、『THE STUDY OF WINE』（田邉公一著）を2025年1１月4日（火）に第2刷出来いたします。【Amazon】 https://www.amazon.co.jp/dp/4405094667 【楽天ブックス】 https://books.rakuten.co.jp/rb/18319271/  ワインが好きで、ワインをもっと知りたい、ワインをもっと学びたい人のための中級者向けワインガイド。ワインの資格試験を視野に入れている方に加え、教養としてのワインの蘊蓄をもっと読みたい方々にも納得いただける一冊。長年ワインスクールで教えてきた著者のノウハウを惜しげもなく披露。さらに、ありふれた初心者向けの話ではなく、この著者ならではの一歩進んだ蘊蓄を深く語っていきます。具体的には、有名品種だけではなく、黒ブドウ、白ブドウ、合わせて59種類をしっかり紹介。また、著者の経験に基づくテイスティングロジックをわかりやすい図版とともに紹介していきます。本書にしかない情報も数多く得られます。　 本書は、一歩踏み込んだワインの知識を学ぶことで、“楽しむ力”をもっと養うための1冊です。いま世界で注目されているブドウ品種の特徴や、ソムリエとして著者が培ってきたオリジナルのテイスティングロジックを網羅し、あらゆるシーンで役立つ知識と実践的なアドバイスが詰め込まれています。 『THE STUDY OF WINE』 ブドウの品種を知り、ワインを美味しく飲むためのLesson1~8 Contents Lesson1 テイスティングロジック Lesson2 白ワインの三大ブドウ品種 Lesson3 白ワインの定番ブドウ品種　 Lesson4 白ワインの個性派ブドウ品種 Lesson5 赤ワインの三大ブドウ品種 Lesson6 赤ワインの定番ブドウ品種 Lesson7 赤ワインの個性派ブドウ品種 Lesson8 ワインを学ぶ 【著者情報】 著者紹介／田邉公一（たなべ こういち） 株式会社WS代表取締役・ワインディレクター。 ソムリエ歴23年、講師歴16年を越える。レストランやワインショップ、スクールを中心に、都内外の複数の企業のワイン、日本酒をはじめとする飲料の監修やセミナー講師を務める。また、国内外の様々なワイナリーや酒蔵を巡りながら、SNSや各種メディア、イベント等での情報発信も積極的に行っている。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師。 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト 2007年 第6回 キュヴェ･ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝 2019年 SAKE DIPLOMAコンクール...

あめやえいたろう「板あめ　スパークリングワイン」11/1（土）発売　　　　　パリッ、サクッとした食感と、口の中でふわりとほどけるやさしい甘みが魅力の 　　　　　　　　　　　　　　　　　板あめ羽一衣（はねひとえ） 　　　　　　　　スパークリングワインはシュワシュワとした微発砲のような口あたりで 　　　　　　　　　口に含むと華やかな香りと、やさしい甘みがふんわり広がります。 　　　アルコールを使用したちょっぴり大人な味わいで、気分まで晴れやかにしてくれる一枚です。 　　　　　　冬の乾杯シーンや、特別なギフトにもピッタリの毎年人気なフレーバーです。 　　　　　　　　　　　　そのまま味わっていただくのはもちろんのこと、 　　　　　　　　　バニラアイスと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです！ 　　　　　　　　　　　　　是非、季節限定の味わいをお楽しみください。 ■商品情報 ・商品名：板あめ 羽一衣（はねひとえ）「スパークリングワイン」 ・販売価格：540円（税込） ・内容量：板あめ 羽一衣（はねひとえ）「スパークリングワイン」５枚入 ・販売店舗：あめやえいたろう伊勢丹新宿本店、あめやえいたろう銀座三越店、榮太樓總本鋪日本橋本店 公式オンラインストア⇒https://www.eitarosouhonpo.co.jp/SHOP/0001082.html その他にも色とりどり様々なフレーバーのキャンディーをご用意しております。 詳しくはこちらをご覧ください⇒https://www.eitarosouhonpo.co.jp/SHOP/319901/list.html ♦あめやえいたろうとは・・♦ 1818年創業の榮太樓總本鋪があめ専門店ブランドとして2007年に立ち上げたブランドが「Ameya Eitaro(あめやえいたろう)」です。 200年続く和菓子屋の伝統製法を駆使しながら、こだわりの原料を活かし、「あめに恋して、あめに夢みて」をコンセプトに、概念に囚われない進化したあめの新しい形を表現し、あめの可能性を広げています。 代表商品である「板あめ 羽一衣（はねひとえ）」や「みつあめ スイートリップ」をはじめ、クリスマス・ホワイトデーといった特別な時期は宝石をモチーフにした「スイートジュエル」など、受け取った方の気持ちが華やぎ、驚きや喜び溢れるギフトをご用意しています。   ■公式サイト・SNSのご案内 ブランドサイト：https://www.ameyaeitaro.com/ オンラインショップ：https://www.eitarosouhonpo.co.jp/SHOP/319901/list.html Instagram：https://www.instagram.com/ameya_eitaro/ Twitter：https://twitter.com/ameyaeitaro   ♦榮太樓總本鋪とは‥♦ 1818年(文政元年)創業。東京日本橋に本社を置く和菓子の製造販売会社。社名の由来は1857年(安政4年)に日本橋本店を開業した栄太郎(のちに細田安兵衛三世)の名前から。全国飴菓子工業協同組合に加盟しているキャンディーメーカーとしては日本最古の歴史を持っており、取扱う菓子は、飴のほかに生菓子や羊羹、焼菓子、あんみつなど。他にも、コンセプトにより特化したブランド「Ameya Eitaro(飴専門)」、「にほんばしえいたろう(カジュアルパッケージ)」、「東京ピーセン（東京土産）」、「からだにえいたろう(健康志向)」を展開。また、取引先も百貨店、量販店、交通市場から神社仏閣と幅広いものになります。「温故知新」を尊ぶ社風を持ち、製造現場には最新機械だけでなく昔ながらの技術、設備も今なお現役として稼働しております。 ●ホームページ　https://www.eitaro.com/ ●オンラインストア　https://www.eitarosouhonpo.co.jp/

首都圏を中心として関西、九州に酒類等の販売、デリバリー事業を展開する株式会社カクヤス（東京都北区、代表取締役社長：佐藤順一、以下：カクヤス）は、株式会社ひとまいる（旧社名：カクヤスグループ）として11月1日に創業104周年を迎えます。創業104周年を記念し、いつもご愛顧いただいているみなさまに感謝の気持ちを込めて、カクヤスネットショッピングにて「カクヤス創業祭」を開催いたします。 カクヤス創業祭では、創業日である11月１日から日頃の感謝を込めて、合計7つのイベントを開催します。カクヤスのメルマガ会員の方を対象にする「豪華賞品プレゼントキャンペーン」をはじめとするイベントに加え、カクヤスの公式アプリをダウンロードし、初めてログインした方を対象にした「アプリデビュー応援キャンペーン」などを行います。カクヤスネットショッピングのメルマガ会員の方を対象としたイベントは、イベント期間中に登録すれば参加可能です。 「なんでも酒やカクヤス」の104周年創業祭にぜひご参加ください。 創業祭特設ページ「カクヤス104周年創業祭」の主なイベント(1)【合計100名様】豪華賞品プレゼントキャンペーンカクヤスネットショッピングのメルマガ会員の方を対象に創業祭特設ページにあるフォームから応募するだけで、サントリーの山崎12年をはじめとする様々な豪華賞品を合計100名様にプレゼント！ 詳細を見る (2)【全問正解で全員がGET！】カクヤス3問検定！合格ですぐに使えるクーポンGET！カクヤスについての簡単な３問のクイズに全問正解すれば、カクヤスネットショッピングの公式ECまたはアプリで2,000円以上の購入で使える100円オフクーポンコードを全員にプレゼント！途中で間違えても何度でも挑戦可能です！ 詳細を見る (3)【アプリダウンロード＆ログインでOK】アプリデビュー応援キャンペーン実施期間中にカクヤスネットショッピングの公式アプリをダウンロードして、初回ログインをした方全員にカクヤスネットショッピングの公式ECまたはアプリで1,500円以上の購入で使えるお得な800円オフクーポンをプレゼント！ 詳細を見る カクヤス創業祭では、創業日である11月１日から30日までたくさんのイベントを開催中です！「なんでも酒やカクヤス」の104周年創業祭にぜひご参加ください！ カクヤス創業祭の詳細はこちら カクヤスデリバリーの特徴カクヤスの自社配達サービスであるカクヤスデリバリーは、東京・神奈川・埼玉・大阪・福岡・長崎にある約 200 箇所の配達拠点より、お酒、飲料、食品等を年中無休で即日配達しております。 1.  「いつでも」 即日配送！１時間ごとでご希望のお届け時間帯をお選びいただけます。 2.  「どこへでも」 ご自宅からオフィス、屋外など、配送エリア内ならどこへでも！ 3.  「どれだけでも」 飲料1本から宴会用大量注文まで、送料無料でお届けいたします！ ［配達エリアの詳細はこちら］ https://www.kakuyasu.co.jp/store/app/shop/area/ カクヤスデリバリーに特化した「カクヤス公式アプリ」iOS：https://apps.apple.com/jp/app/id1239666902 Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.kakuyasu.app ※　各お届け時間帯でお届けできる件数には限りがございます。 ※　混雑・在庫状況によっては即日でのお届けが難しい場合がございます。 ※　営業時間はお届け担当店舗によって異なります。 個人宅への配達もビール１本から無料配達！オフィスにもお届けします！配達エリア内であれば、お客様のご自宅をはじめ、オフィスなどのご指定の場所へビール1本から無料配達いたします。飲料だけでなく、氷やおつまみ、紙皿なども取り揃えており、研修や会議、懇親会などでご利用の際にも嬉しいサービスとなっております。ネットショッピングからのご注文なら請求書払いにも対応します。 ［オフィスなど法人向けのご利用シーンの紹介］ ≫https://www.kakuyasu.co.jp/store/app/scene/scene_office/ 【株式会社カクヤスについて】 設立：2020年10月1日 本社：東京都北区豊島2-3-1 代表取締役：佐藤 順一 事業内容：酒類・食品等の飲食店および一般家庭用販売、「なんでも酒やカクヤス」、その他の店舗運営 URL：https://www.kakuyasu.co.jp/

北海道釧路総合振興局では、くしろ地域のお酒を活用した地域振興の機運醸成や管内飲食店でのくしろ地域のお酒の取扱増加等を目的として、管内飲食店でくしろ地域のお酒にあわせたセットメニューの提供を行うフェアを令和7年11月4日から12月7日の約1ヶ月間開催します。 ○フェア概要 　■日時 　　令和７年１１月４日(火)～１２月７日（日） 　　営業時間は各店舗により異なりますので参加店一覧をご確認ください 　■内容 　　①日本酒、クラフトビール、ウイスキーなどのくしろ地域のお酒と 　　　各店自慢の料理を組み合わせた特別メニューを提供します。 　　②注文いただいたセットメニューを写真に撮って応募サイトに 　　　アップすると抽選で３名様に5,000円相当のお酒と肴セットをプレゼントします。 　　　【応募期間：令和７年１１月４日(火)～１２月７日（日）】 　■参加店一覧 　　 〇特設サイト 　https://www.tsunagu2025.pref.hokkaido.lg.jp/ 〇キャンペーン応募フォーム 　https://www.harp.lg.jp/SksJuminWeb/EntryForm?id=2VmoMwol

ぬい撮りやアクスタ撮影も楽しみたい「推し活ドリンク」はアルコールとノンアルタイプが選べる全10色にフェリシモが展開する都市型ワイナリー「f winery［エフワイナリー］」は“いい推しの日（11月4日の記念日）”に合わせ、3色の新色「推し活ドリンク」を11月1日（土）より提供します。推し色黒〈Black〉は、ホイップクリームにナッツのトッピングが華やか、茶〈Brown〉と紫〈Purple〉は混ぜると色変します。アルコールとノンアルコールを選ぶことができ、どちらも各￥800（税込み）です。テイクアウトも可能（グラスではなくテイクアウト用プラカップで提供）なので、神戸港の海風に吹かれながら、サンセットのマジックアワーを背景に、港の夜景を眺めて、神戸港の推し活聖地「GLION ARENA KOBE」を望むロケーションを活かして”ぬい撮り”や”アクスタ撮影”を楽しみ、推しに思いをはせてドリンクを味わうことができます。「GLION ARENA KOBE」の当日イベントチケットを提示するとf wineryのボトルワイン購入が10％OFFになる特典が利用できるサービスも行っています。 ◆推し活ドリンクに加わった新色「推し活ドリンク」提供時イメージ（左からBlack、Brown、Purple） 【アルコール、ノンアルコール共通】各￥800（税込み） 新色は３つの押し色 ・黒は、ホワイトショコラとコーヒー、ウイスキーを使い、ホイップクリームにナッツをトッピングしたまるでスイーツのような満足感ある1杯、夜の甘さと静けさが溶け合うイメージ。 ・茶は、チャイティーベースにウイスキーで仕上げ、シナモンパウダーをアクセントにした甘みが程よい、ほっと一息つきたいときにぴったり。。 ・紫は、ワイナリーらしくワインパミスティー（ワインを造る時にでる搾りかすを使ったハーブティー）と白ワインがさっぱりとした、まるで魔法のように色が変わるワイナリーらしいカクテルです。 ※ノンアルコールはアルコール抜きです。 ・Black: 夜更けのショコラブランドノワール〈ホワイトショコラ・ホイップクリーム・コーヒー・ウイスキー・ホイップクリーム・ナッツ〉 ・Brown: 午後のぬくもりスパイス香るブラウンミルクティーカクテル〈チャイティーシロップ・ウイスキー・牛乳・シナモンパウダー〉 ・Purple: ワインパミスティーカクテル〈ブルーキュラソー・ピーチシロップ・ワインパミスティー・白ワイン〉 Blackはホイップクリームにナッツをトッピングが華やか Brownは混ぜるとやわらかな”茶”色に Purpleは混ぜることで色変し推し色”紫”に ◆推し活ドリンクのほかのラインナップ ※【アルコール、ノンアルコール共通】各￥800（税込み） 写真左から・Yellow: あの日のバナナミルクカクテル〈ウォッカ・バナナシロップ・ミルク・ミント〉 ・Orange（ノンアルコール） : 〈オレンジジュース・ティー・炭酸〉 ・White : 純白のミルキーカクテル〈ウォッカ・カルピス・ミルク・炭酸・ミント〉 ・Blue : 神戸の海の白ワインカクテル〈f winery白ワイン・ブルーキュラソー・パイナップルシロップ・ジンジャーエール・スライスレモン・ミント〉 ・Orange : 太陽のオレンジビール〈ビール・オレンジジュース〉 ・Green : なつかしのメロンソーダカクテル〈ウォッカ・メロンシロップ・炭酸・レモンスライス・ミント〉 ・Pink : 赤と白が混じり合ったピンクカクテル〈f winery赤ワイン・ウイスキー・グレナデン・カルピスソーダ・ミックスベリー・ミント〉 ・Red : 神戸の海の夕陽赤ワインカクテル〈f...

11月1日(土)からリカーマウンテン各店では「会員様限定 晩秋の感謝セール」を開催します全国に200店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン（本社：京都市）は、11月1日(土)～30日(日)の間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「会員様限定 晩秋の感謝セール」を開催いたします。 早割！ハムギフト40％がOFF！またサッポロとリカマンの共同企画として300円OFFのクーポンが抽選で当たるキャンペーンも開催中！他にもバイヤー厳選のおすすめアイテムを多数取り揃えて皆さまのご来店をお待ちしております。 ※三鷹新川店、南大沢店、西東京田無店は一部取り扱いのない商品がございます。 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階　 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

株式会社UMITOの子会社である、マノワ株式会社が運営するフレンチレストラン「MANOIR（マノワ）」（東京都渋谷区広尾）は、2025年9月30日（火）に発行の『ミシュランガイド東京2026』において、開業以来初となる一つ星を獲得しました。併せて、オーナーソムリエの中村 豪志が「ソムリエアワード」を受賞いたしましたのでお知らせいたします。 ■『ミシュランガイド東京2026』について2025年9月30日のガイド発売に先立ち、2025年9月25日に星付きレストランおよびミシュラングリーンスターの発表が行われました。今年は新たに18軒の星付きレストランが誕生し、その中の一軒として「MANOIR（マノワ）」が選出されました。 ■レストラン「MANOIR（マノワ）」英国マナーハウスを思わせる内装が店名の由来。「自分の家のように寛げる場所」を目指し、オーナーソムリエ／支配人の中村 豪志が2011年、渋谷区広尾に開業しました。 「MANOIR（マノワ）」では、料理・空間・サービスのすべてにおいて“上質でありながら温かみのある時間”を大切にしています。特にジビエ料理を中心に据え、季節に応じて素材の個性を引き出す繊細なフランス料理を提供しています。 料理長・林 弘善が手がける、四季折々の厳選食材を活かした創造的な料理に、オーナーソムリエ中村 豪志がフランス・ブルゴーニュやシャンパーニュの生産者と直接交流し、自社輸入するワインを合わせてご提案します。 ■北海道・森町「マノワラボ」のジビエを使用した至高のフレンチ「MANOIR（マノワ）」で使用する鹿や猪などのジビエ肉は、北海道森町の自社施設「マノワラボ」で解体・処理されています。捕獲から解体・加工までの時間が極めて短く、新鮮で臭みのない上質な肉質が特長です。 長年培った調理技術によって、そのジビエを唯一無二のフランス料理へと昇華。今回の一つ星獲得は、日々の努力と、食材・生産者・お客様とのつながりを大切にしてきた成果であり、スタッフ一同大変光栄に感じております。今後も「MANOIR（マノワ）」は、期待を超えるレストランであり続けることを目指してまいります。 オーナーソムリエ兼支配人中村 豪志 1999年　辻調理師専門学校フランス校卒業 1999年　代官山「ラブレー」３年勤務 2002年　西麻布「ル・ブルギニオン」３年勤務 2005年　銀座「クラブニュクス」２年勤務 2007年　代官山「ル ジュー・ドゥ・ラシエット」２年勤務 2009年　広尾「ア・アニュ」２年勤務 2011年　広尾 レストラン「MANOIR（マノワ）」オープン 1979年1月2日、山梨県南アルプス市芦安生まれ。辻調理師専門学校フランス校卒業後、代官山「ラブレー」、西麻布「ル・ブルギニオン」、銀座「クラブニュクス」などの名店で修業を積む。広尾「ア・ニュ」での勤務を経て、2011年に「MANOIR（マノワ）」をオープン。 料理長林 弘善 2013年　新宿調理師専門学校卒業 2013年　代官山「レザンファンギャテ」２年勤務 2016年　広尾「ア・ニュ」２年勤務 2018年　六本木「ル スプートニク」副料理長４年勤務 2022年　日本橋「ビストロyen」料理長１年勤務 2024年　広尾 レストラン「MANOIR（マノワ）」料理長就任 1992年11月10日生まれ。新宿調理師専門学校卒業後、代官山「レザンファンギャテ」、広尾「ア・ニュ」、六本木「ル スプートニク」副料理長、日本橋「ビストロ yen」料理長を経て、2024年より「MANOIR（マノワ）」料理長に就任。 【レストラン概要】店名：MANOIR（マノワ） 住所：東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクト グラーサ広尾 1F 営業時間：18:00〜20:00LO 定休日：日曜・月曜および夏季・冬季長期連休あり 席数：テーブル席10席、カウンター席４席 アクセス：東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩８分、JR「恵比寿」駅より徒歩10分/都営バス「広尾一丁目」バス停そば レストラン「MANOIR（マノワ）」▪️支配人・中村 豪志のコメントリニューアルオープンから1年、このような名誉ある評価をいただき、心より感謝申し上げます。日頃より支えてくださるお客様をはじめ、各地から素晴らしい食材をご提供くださる生産者の皆様、そして当店のスタッフを含め、多くの方々のお力添えのおかげでこの評価をいただくことができました。 私は、料理を通じてお客様が美味しそうに召し上がる姿や、楽しそうにされている様子をそっと拝見することが何よりの喜びです。料理人を志した頃からの夢が、このたびひとつ叶ったことを大変うれしく思っております。今後も初心を忘れず挑戦を続けてまいります。 『ミシュランガイド』について 『ミシュランガイド』は、フランスのタイヤメーカー・ミシュラン社が1900年8月に創刊した、独自調査に基づくレストラン・ホテルガイドです。アジア初の『ミシュランガイド東京2008』は2007年11月に発行され、2025年で刊行19年目を迎えます。 https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/restaurants/1-star-michelin 海と共に過ごす別邸「UMITO」について▼3分でわかるUMITOはこちら<div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=eOIGrbY-aIs">「ホテル」や「別荘」のオーナーとして暮らせるシェア購入型「UMITO」シリーズを2021年に販売開始。沖縄、鎌倉、熱海、瀬底島、宮古島、奄美大島など日本全国に海を最前列で感じられるホテルにも別荘にもなる別邸をぞくぞくと展開しています。 日本全国に、海を感じるラグジュアリーホテルを持とう 海の目の前の一等地にスモールラグジュアリーホテルを開発・運営しています。宿泊として使いたい日数分を購入でき、泊まれる場所が日本全国にどんどん増えていくUMITO。 波の音を聞きながら、海と共に過ごす贅沢。サステナブルな新しい仕組みで、海と自由なライフスタイルをお過ごしいただけます。 面倒なことはUMITOに任せて、収益を得る。 従来の別荘は使っていない期間が多く、管理やメンテナンスも大変でした。 UMITOでは別荘として使いたい分だけ、年間10泊からライフスタイルに合わせて保有できる「シェア購入」が可能。 自分が使用しないときはUMITOがホテルとして貸し出し、収益が得られます。運営や建物の管理もメンテナンスも全てUMITOにお任せください。 UMITOの購入方法 購入方法はとてもシンプル。10泊～30泊と使いたい日数分だけ選択して購入できます。 10泊1,000万円～ 販売中。 全国のUMITOが相互利用可能 UMITOのオーナーは、ご自身が所有する利用可能日数を使って、全国に展開するUMITOのホテルにご宿泊いただけます。UMITOについて詳しくは、こちらのサイトをご覧ください。 UMITO公式サイト会社概要 【会社名】株式会社UMITO【所在地】東京都千代田区紀尾井町４番１号 ニューオータニガーデンコート 10階【代表者】代表取締役 堀鉄平【従業員数】連結 124名（臨時従業員含む）【許認可】 小規模不動産特定共同事業　金融庁長官・国土交通大臣（1）第9号宅地建物取引業...

ワールドリカーインポーターズ株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：今里尚史）は、2025年10月31日(金)、千葉県初進出となる新店舗 「セルべサ ジャパン」 を三井ショッピングパーク ららぽーとTOKYO-BAY北館3Fにオープンいたします。 本店舗は、東京・大阪に続く3店舗目の出店となります。 看板料理の「パエリア」を中心に、ご家族でもシェアしやすいメニュー構成となっており、お子様向けのセットメニューや、カフェタイムに楽しめるデザートも展開しています。店内は、若いカップルやファミリーが落ち着いて会話や食事を楽しめるゆったりとした空間設計が特徴です。 さらに、当社ならではの直輸入クラフトビールやワインを多数取り揃え、スペインの陽気な雰囲気を感じながら、食と会話を楽しめる時間をお届けします。●セルベサジャパンららぽーとTOKYO-BAY店千葉県船橋市浜町2丁目-1-1　ららぽーとTOKYO-BAY 北館3階席数：88席 「セルベサジャパン」ららぽーとTOKYO-BAY店について■本格パエリアを中心とした多彩なメニューオリジナルパエリアを全5種類ご用意。記念日やデートには『魚介のパエリア』『イカ墨のパエリア』を。 お子様とのショッピング帰りには『ガリシア栗豚ミートソースとモッツァレラチーズのパエリア』を。シーンに合わせて選べる多彩な味わいをお楽しみいただけます。 ■色鮮やかなモクテル（ノンアルコール）スペイン伝統のカクテルをお酒なしでアレンジ。華やかな見た目と爽やかな味わいで、気分までリフレッシュできる大人のドリンクです。 ■当社直輸入のスペイン産ワインをカラフェでご提供スペインワインは、豊富な種類と個性あふれる味わいが魅力。当社のソムリエが厳選した、手頃で美味 しいワインをカラフェ（※ワインを気軽にシェアできる小さなデキャンタ）でご提供します。お財布に優しく、平日のランチ会や週末のティータイムなど、気の合う仲間とのひとときを華やかに彩ります。カジュアルながら上質な空間で、スペインの陽気な味わいを気軽に楽しんでいただけます。 ■当社直輸入の選りすぐり海外クラフトビール世界各国から厳選直輸入したクラフトビールを取り揃えています。中でも、生樽で提供する「ホフブロイ・ミュンヘン」は、大阪・関西万博のパビリオンにも採用された本格派。ビール輸入商社として培った経験を活かした、当社ならではの厳選された味わいをぜひお楽しみください。 ■カフェタイムも充実。ティータイムや食後のデザートも陽気に昼下がりには、食後のデザートやドリンクをゆったり楽しめるカフェタイムメニューをご用意。 自家製バスクチーズケーキや揚げたてチュロスなどのスペインスイーツをはじめ、コーヒーや紅茶、ソフトドリンクも取り揃えています。 お買い物の合間やランチ後のひと息にもぴったり。 スペインのカフェのように、明るく陽気な午後の時間をお過ごしいただけます。 ■会社概要ワイン、食料品、プレミアムビール、装飾品、建築材料の輸入卸販売 飲食店の経営、飲食店の経営指導 飲食物販店の企画設計デザイン/各種ビールイベントの企画/実施私たちザートグループがお届けしているもの。それは、プレミアムな逸品の数々と、それに深みを与えてくれる物語です。産地の慣習や文化の薫り、職人の情熱や想いなどを余すことなく味わい愉しんでいただくために、趣向を凝らした数々の場面と空間を提供しています。唯一であり無二。本物だけが宿す豊かさを、そのまま日本で味わえる。正統にこだわりぬくことでしか伝えられない、本物との出会いがあります。 商号：ワールドリカーインポーターズ株式会社/ザート商会所在地：〒150-0011 東京都渋谷区東1丁目29番3号 渋谷ブリッジB棟3階代表取締役：今里 尚史事業内容：ワイン・ビール・食料品の輸入卸販売、飲食店経営、各種ビールイベント企画運営 公式サイト：https://www.zato.co.jp/ ■本件に関するお問い合わせ ワールドリカーインポーターズ株式会社広報担当：神谷

オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（所在地：福岡市博多区）は、2025年11月22日（土）～11月24日（月・祝）の3日間限定で、B2F / Restaurant LINK SQUAREにて「チョコレート＆ベリースイーツブッフェ」を開催いたします。本ブッフェでは、濃厚なチョコレートと甘酸っぱいベリーをテーマに、シェフパティシエが素材選びから製法まで徹底的にこだわり抜き、一つひとつ丁寧に仕上げたスイーツの数々を存分に楽しめるチャンスです。伝統的な洋菓子である「ザッハトルテ」「オペラ」「ムース・オ・ショコラ」をはじめ、「生チョコ」や「トリュフ」といった深みのあるチョコレートスイーツ、「ジュエリーボックスケーキ」「チョコベリーロール」「シャルロットベリー」「ベリーベリーピスタチオケーキ」など、見た目にも華やかなケーキがブッフェ台を彩ります。また、甘酸っぱさと香りのバランスにこだわったベリースイーツも豊富にご用意。旬のあまおうを使った「ティラミス」や「ベイクドチーズケーキ」、そして「ブルーベリータルト」「苺のミルフィーユ」など、チョコレートとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。さらに、「あまおうアイスケーキ」や「クロッフル ベリーソース」はお客様の目の前で実演し、出来立ての食感と香りを味わえます。作り立ての美味しさを体感できるのは、スイーツブッフェの醍醐味と言えます。 スイーツだけでなく、甘いものと交互に楽しめるこだわりのセイボリーメニューもバリエーション豊かに取り揃えました。「イカとブロッコリーのマリネ」「チキンと茸のサラダ」「タンドリーフィッシュ＆チップス」「白菜のクリームパスタ」「オリエンタルカレー」など、甘いスイーツとの絶妙なバランスが楽しめるお料理です。シェフパティシエ渾身のブッフェプラン「チョコレート＆ベリースイーツブッフェ」で、贅沢で至福のひとときをお過ごしください。 【デザートメニュー例】 ザッハトルテ / オペラ/抹茶のモアールショコラ / 生チョコ/トリュフ / ムース・オ・ショコラ / チョコミントタルト / チョコショートケーキ /チョコベリーロール / チョコプリン / シャルロットベリー / ジュエリーボックスケーキ...

牡蠣の味噌茶碗蒸しなど旬の料理を盛り合わせた八寸や、自家製味噌中濃ソースでいただく尾崎牛のパン粉揚げなど、厳選した旬の食材を提供　ひかり味噌株式会社（長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長 林 善博）の子会社であるひかり発酵滋養株式会社が運営する日本料理レストラン「GINZA 豉 KUKI（ぎんざくき）」は、発酵と熟成をテーマに月替わりのコースを提供しております。素材の味わいを引き立てる『銀座豉特選』味噌の各種もお楽しみいただけます。 　11月は、牡蠣の味噌茶碗蒸しなど旬の料理を盛り合わせた八寸や、自家製の味噌中濃ソースでいただく尾崎牛のパン粉揚げなど、産地にこだわった厳選食材をふんだんに使用した、当店でしか味わえない逸品のコース料理をお届けいたします。 ※会社名の「噌」の正しい表記は口偏に曽 ◆季節のコース 極（きわみ）　￥21,450　（税込、別途サービス料10％）　※要前日予約 先付 愛媛県産「伊予美人里芋」煮　美桜鶏ぼんじり　柚子味噌掛け　振り柚子 白くきめ細やかな肉質、強い粘りと濃厚な甘みが特徴の伊予美人里芋をぼんじりと炊き上げました。 しっかりとした出汁で炊き食材それぞれの良さを引き出しました。 柚子の香るお味噌とお召し上がり下さい。 八寸 香住蟹　蟹味噌　栗煎餅　/　長野県産「バイリング」（はくれい茸）炭火焼き　/　 バイ貝旨煮　/　牡蠣の味噌茶碗蒸し　/　壬生菜といくらのとろろ和え お造り 旬の鮮魚三種盛り　あしらい一通り お椀 甘鯛昆布締めの松茸椀　焼き茄子含ませ　酢橘　髢葱 旬の甘鯛を昆布締めにし旨みを凝縮させ蒸し上げました。 秋の食材と合わせた滋味深いお椀をご堪能ください。 お凌ぎ 芭蕉梶木握り　味噌もろみ 揚げ物 宮崎県産尾崎牛のパン粉揚げ　自家製味噌中濃ソース　萵苣薹（ちしゃとう）　銀杏 高温でカリッと揚げた尾崎牛を、動物性の食材を使ってない自家製のビーガン味噌 中濃ソースでお召し上がり下さい。濃縮された野菜のソースと牛の旨みの調和を お楽しみいただけます。 鍋物 クエの味噌しゃぶしゃぶ　『銀座豉特選 雅』上澄み出汁　味噌胡椒たれ 宮崎県産座布団木耳　芹　豆腐　笹打ち葱　ささがき牛蒡　柚子胡椒 クエと旬野菜を味噌の上澄みの出汁でお召し上がりいただきます。 野菜、クエ、味噌が一体となり、旨みたっぷりの鍋になりました。 酢の物 帆立貝　カリフローレ　トレビス　焼き平茸　梨の合わせ酢 食事 宮城県鳴子産ササニシキ　土鍋ご飯 旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯　 ※ご飯はどちらかをお選びいただけます。炊き込みご飯は別途料金を頂戴いたします。 味噌汁 純粋金華豚の豚汁　九条葱　『銀座豉特選 禅 熟成赤糀』 大根、人参、椎茸、生姜、蒟蒻、白葱　揚げ茄子　豆腐　九条葱 甘味 味噌モンブランアイス　柿寄せ寒天　季節のフルーツ ※全てのコース内容は、当日の仕入れにより変更になる場合がございます。ご了承ください。◆「KENZO ESTATE」メーカーズディナー開催（要予約） 　カリフォルニアワインの生産地として名高いナパ・ヴァレーにて世界最高峰のワイン造りを目指すケンゾーエステイト社。9月に発売したセミヨン100％のスパークリングワイン「蓮 ren」の新ヴィンテージリリースを記念し、メーカーズディナーを開催いたします。当日は、同社にてワインエキスパートの資格を持つ江口 凌氏が、ワインやワイナリーの魅力をお伝えします。 　四季折々の食材に味噌を巧みに扱った料理と、ケンゾー エステイトのエレガンスを極めたワインの特別なペアリングをお楽しみください。 日時：11月21日（金）18：30～（18：00開場） 会費：￥44,000（税込、別途サービス料10％） ※ご予約・お問い合わせは店舗までお電話ください。 ◆GINZA 豉 KUKI ビーガン・ベジタリアンメニュー 　旬の素材のおいしさを堪能するビーガン・ベジタリアンコースもご用意しております。海外からのお客さまにも好評をいただいています。 ◇季節のベジタリアン・ビーガンコース「瑞 (みずほ)」 全11品 ￥21,450（税込、別途サービス料10％） 和食の技を駆使した贅沢なフルコースです。 ◇季節のベジタリアン・ビーガンコース「彩 (さい)」 全9品 ￥16,500（税込、別途サービス料10％） 気軽にお試しいただけるショートコースです。 《 GINZA 豉 KUKI 店舗概要...