ワイン

⽇本⼈ワインメーカーによる日本食と調和するカリフォルニア・ワイン「NORIA」が、上質でエレガントな味わいを世界中のビジネス顧客に提供します。2010年からNORIAブランドでカリフォルニア・ワインを製造しているNakamura Cellars, LLCは、サンフランシスコ東岸のバークレー市にテイスティングルームとワインバーを備えたアーバン・ワイナリーを構えています。 ANA国際線機内ワインセレクションのリニューアルにあたり、フランスをはじめとするヨーロッパ、北米・南米、オセアニア、南アフリカ、日本など世界各地から厳選されたワインが提案されました。その中で、ANAのワインスペシャリストによる厳格な試飲審査を経て、1,000を超える銘柄から2022 NORIA Chardonnay, Sonoma Coastと2022 NORIA Pinot Noir, Sonoma Coastが国際線ファーストクラスで提供されることが決定しました。これらの新しいワインは、12月よりANA国際線機内で順次提供される予定です。なお、NORIAシャルドネが全日空ファーストクラスで採用されるのは、2017年ヴィンテージに続き2度目となります。 NORIAワインは、サンフランシスコ近郊のラシアンリヴァー・ヴァレー、ソノマ・コーストやシャローン地区などの9つのブドウ農家から仕入れたブドウを使用し、日本食に合うカリフォルニア・ワインとして4種類のピノ・ノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ロゼ、ゲヴュルツトラミネールなどを展開しています。⽇本でも(株)中川ワインを通じて、店舗やレストランなどで取り扱われています。 NORIAワイナリーは、慶應義塾大学を卒業後、UCデービス大学でワイン醸造学を修了し、20年以上にわたりナパやソノマでワイン醸造に従事してきたワインメーカーの中村倫久と、慶應義塾大学卒業後、ジョージ・ワシントン大学でMBAを取得しソフトバンクやディズニー、ベンチャーキャピタルで豊富なビジネス経験を持つCOOの柳内淳が共同で設立しました。 ワイナリーの場所は、サンフランシスコからベイブリッジを渡り、サンフランシスコ湾を挟んだ東岸のバークレー市のGilman Streetにあります。サンフランシスコ空港やオークランド空港からアクセスが良い場所です。是非お立ち寄りいただき、本場のカリフォルニア・ワインをお楽しみください。 Nakamura Cellars, LLC. 住所：725 Gilman Street, Berkeley, CA 94710 営業時間：(木)(金)15:00～20:00、(土)(日)12:00～19:00 ※営業時間は変動する場合がございます。 お問合せ： info@noriawines.com URL：https://www.noriawines.com/jp フェイスブック：https://www.facebook.com/noriawines インスタグラム：https://www.instagram.com/noriawines

日本人女性の繊細な感性が生み出す、エレガントスタイルのカリフォルニアワイン　株式会社都光（東京都台東区）は、2024年11月12日（火）より、カリフォルニアで夢に挑む日本人女性醸造家、平林園枝氏が手掛けるワイン『シックス・クローヴズ』を日本国内正規代理店として販売開始いたします。 ◆『シックス・クローヴズ』の設立 『シックス・クローヴズ』のオーナーである平林園枝（ひらばやしそのえ）氏は、祖父の実家が味噌醤油問屋、祖母が造り酒屋の生まれで、幼少期から発酵というものに親しんで育ちました。ニューヨークで日系商社に勤務していた際にワインの魅力に引き込まれ、醸造家になることを決意。カリフォルニア大学デービス校 ブドウ栽培・醸造学科を修了し、2011年に卒業しました。卒業後は、ナパのカルトワイナリーである Checkerboard Vineyards（チェッカーボード・ヴィンヤーズ）で研修を受けた後、ナパのマサイアソン、ニュージーランドのクスダ・ワインズ、チリのモンセカーノでも経験を積みました。異国の地で小柄な日本人女性が働くのは想像以上の困難が待ち受けていましたが、彼女は強い意志と努力でそれらを克服し、2018 年に『シックス・クローヴズ』を設立しました。 【主な研修先】 ・在学中カーネロスのGloria Ferrer（グロリア・フェラー)で夏休みの間研修を受ける。 ・ニュージーランドのKusuda Wines（クスダ・ワインズ）にて3か月研修を受ける。 ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーのGary Farrell（ギャリー・ファレル）で研修を受ける。 ・チリ カサブランカのビオディナミ栽培の生産者Montsecano（モンセカーノ）にて、Andre Ostertag（アンドレ・オステルタグ）と共に働き、影響を受ける。 ※アンドレ・オステルタグは、アルザスのビオディナミ栽培の生産者Domaine Ostertag（ドメーヌ・オステルタグ）の現当主 ・ソノマのビオディナミ栽培の先駆者Littorai（リトライ）のテッド・レモンの元で勤務。  ・ナパを拠点とするSteve Matthiasson（スティーブ・マサイアソン）が買収したワイナリーの立て直しメンバーの一員としてオファーを受け、収穫前後にアシスタントとして参加 ◆『シックス・クローヴズ』の信念 平林氏は醸造家を目指した初期の頃、当時主流だった合理的かつ商業的なカリフォルニアワインの醸造スタイルに疑問を抱いていました。しかし、彼女は様々な経験を積む中で、「健全に育てられたブドウを使用し、必要のないものを省いて丁寧に作り上げられたワインには、その本来のポテンシャルがしっかりと発揮され、飲み手に作り手の気持ちを伝える力がある」という考えに辿り着きました。 『シックス・クローヴズ』の信念は、「培った経験と知識を最大限に活用し、ブドウの持つ本来の個性とポテンシャルを存分に生かしたワイン造りを常に心がけ、他にはない独自性に富んだワインを多くの飲み手に届ける」ことです。 ◆『シックス・クローヴズ』名前の由来 『シックス・クローヴズ』という名前は、平林家の祖先が使っていた屋号「むつ丁子」に由来しています。平林家では、6つの丁子（=シックス・クローヴズ）があしらわれた家紋が継承されてきました。先祖代々続いてきた発酵ビジネスの伝統と遺産に敬意を表し、『シックス・クローヴズ』という名前にしました。 【商品情報】『シックス・クローヴズ　アルダー・スプリングス・ヴィンヤード　シャルドネ2021』 産地：アメリカ、カリフォルニア、 　　　メンドシーノ・カウンティ ブドウ品種：シャルドネ100％ 醸造・熟成：フレンチオーク樽、シュール・リー 　　　　　　製法で10か月樽発酵・熟成　 容量　　　：750ml 希望小売価格：10,000円+税 フランスのクローン76と95のシャルドネをブレンドしたこの素晴らしいワインは、冷涼な気候で育ったブドウの特徴を示します。白い花、ミカンの皮、アンジュー梨のアロマが魅惑的に重なります。口に含むと、トーストしたマシュマロとほのかな花崗岩の香りが舌をくすぐり、グラニースミスアップルとフレッシュライムの酸味が爽やかにはじけます。Wine Enthusiast 94点 『シックス・クローヴズ　リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード  シャルドネ 2022』 産地：アメリカ、カリフォルニア、オーク・ノー 　　　ル・ディストリクト・オブ・ナパ・ヴァレ 　　　ー ブドウ品種：シャルドネ100％ 醸造・熟成：フレンチオーク樽、シュール・リー 　　　　　　製法で９か月、樽発酵・熟成 新樽比 　　　　　　率19％ 容量　　　：750ml 希望小売価格：12,000円+税 オルモ・クローンの特徴である高い酸味と柑橘系のキャラクターは、ヴィンテージ2022でも例年通り感じられます。アロマと口当たりは、よりストーンフルーツのキャラクターが際立っています。トーストしたヘーゼルナッツの香りとまろやかなテクスチャー。フィニッシュはバランスの取れた心地よい酸味が続きます。 Wine Enthusiast 90点 『シックス・クローヴズ　アルダー・スプリングス・ヴィンヤード　ピノ・ノワール 2021』 産地：アメリカ、カリフォルニア、 　　　メンドシーノ・カウンティ ブドウ品種：ピノ・ノワール 醸造・熟成：50%全房発酵。フレンチニュートラ 　　　　　　ル樽で10か月熟成。瓶詰め直前に全 　　　　　　房と除梗したロットをブレンド 容量　　　：750ml 希望小売価格：11,000円＋税 松林、乾燥したバラの花びら、ローズマリー、ほのかなシナモン、ラズベリーの香りが感じられます。中盤にはレースのような酸味の複雑なアロマが広がります。フィニッシュはシルキーなタンニンと香ばしいマッシュルームの特徴が際立っています。Wine Enthusiast 94点 『シックス・クローヴズ　バフ・ヴェール・ランチ　ピノ・ノワール 2022』 産地：アメリカ、カリフォルニア、ロシアン・リ 　　　ヴァー・ヴァレー ブドウ品種：ピノ・ノワール 醸造・熟成：50%全房発酵。フレンチニュートラ 　　　　　　ル樽で9か月熟成。瓶詰め直前に全 　　　　　　房と除梗したロットをブレンド 容量　　　：750ml 希望小売価格：15,000円＋税 偉大なロシアン・リヴァー・ピノ・ノワールの特徴を示しています。ラズベリーやダーク・チェリーの赤い果実の風味と、ドライ・セージやタイムの複雑な香り、ほのかなココア・パウダーの香りが感じられます。この美しく抑制されたピノ・ノワールは、しなやかでよく溶け込んだタンニンを持ち、素晴らしい口当たりで口の中に余韻を残します。Wine...

～小規模シードル生産者が20カ国のトップシードル生産者に勝利。キャンペーンも展開～フキワレ・シードルリー・上州沼田シードル醸造株式会社（所在地：群馬県沼田市、代表取締役：藤井達郎）は、当社の定番シードル(リンゴを原材料とするスパークリングワイン)２種がスペイン・アストゥリアスで2024年9月に開催されたシードルの国際品評会「Salon International Sidra de Gala」（通称SISGA）において、日本のシードル醸造所として初めてPremium（部門最高賞）を受賞したことをお知らせいたします。 この品評会は、フランスと並びシードルの本場であるスペインで2011年から毎年開催され、世界中のシードルメーカーが参加する権威あるイベントです。今回、日本のシードルが本品評会史上初めて最高賞を受賞したことは、我々にとって大変な栄誉であり、日本のシードルの品質が国際的に認められた証といえます。 弊社シードルの原料となるリンゴは、地元・沼田市が誇る高品質な生食用リンゴを使用しています。国際的にはシードル専用品種による製造が標準的ですが、弊社では、新たな品種栽培に頼らず、地元農家が栽培するリンゴでシードルを製造しています。 社長の藤井達郎は「弊社が使用するリンゴは沼田市内の農家さんから廃棄予定のものを譲り受けています。廃棄予定とはいえ、贈答用最高品質にわずかに満たないというだけで、シードルづくりに必要なリンゴのスペックを十分以上に満たしています。農家さんは廃棄予定のリンゴを販売できる、我々は世界に通用するシードルを製造できる、沼田市は循環経済と地元産業の知名度アップを推進できる、と三方よしな関係を築いているのです」と話しており、今回の受賞はその理念が評価された結果といえます。 スペイン・SISGA実行委員長のAnzu Fernandiは以下のように語っています。 「フキワレ・シードルリーがスペイン、アストゥリアスで開催されたシードルコンペティションで日本製シードルとして初のプレミアム賞を受賞したことを心よりお祝い申し上げます。 フキワレ・シードルリーは、小規模ながらも大胆に挑戦し、20カ国のトップシードル生産者と競い合い、見事に勝利を収めました。フキワレ・シードルリーの成功は、若いシードル工房が大規模な生産や長い歴史を持たなくても、献身と品質へのこだわりによって世界最高峰の製品を生み出せることを示しています。この受賞が、日本のシードルがまだ十分に知られていない海外市場での認知度を高めるとともに、地元のリンゴの利用を促進する素晴らしい機会となることを祈っております」 【受賞記念キャンペーンのお知らせ】 今回の受賞を記念して、ぜひ多くの方に弊社のシードルを知っていただきたく、弊社代表の藤井が経営する『Bar＆Sidreria Eclpse First』（神田）にて無料試飲会を開催したします。 対象：メディア、飲食店経営者または酒類仕入れ担当者、酒販店バイヤー 日時：2024年11月28日（木）　13:00-17:00（ご都合のよい時間にお越しください） 申込み方法：本問合せに記載したメールアドレス宛に、件名を「シードル無料試飲会希望」としたうえで、本文に以下を記載しお申込みください。 (1)参加希望人数（1組2名までとさせていただきます） (2)ご来訪者様のお名前、所属団体名、当日連絡のつく電話番号。 留意事項：お申し込みは1組2名までとさせていただきます。所属団体名が不明な場合はお断りする場合があります。 応募者多数の場合は先着順とさせていただく場合があります。ご了承ください。 【受賞製品紹介】 １．沼田アップル　ドライ　　alc8% 沼田市産の樹上完熟りんごを100％使用。キレのある爽やかな味わいに仕上げた辛口シードルです。揚げ物、洋食全般など食前食中酒に最適です。 ２．沼田アップル　スウィート　alc6% 沼田市産樹上完熟りんごを100％使用。りんご由来の豊潤な味わいを感じる甘口シードル。アップルパイ等のデザートやサンドウィッチ等の軽食と相性が良いです。 【会社概要】 フキワレ・シードルリー・上州沼田シードル醸造株式会社 〒378-0301群馬県沼田市利根町平川233-3 2020年6月設立。沼田市産樹上完熟りんごを使用したシードルを専門に製造。   本プレスリリースのお問い合わせ先： 担当：藤井　　メール：fukiware.cidre@gmail.com 以上

renoma PARISが贈る2024年秋冬コレクション「CHIC ET CHOC」80年代フランスのカルチャーをファッション、音楽、映画を通して体感する特別な夜をお届けします。AOYAMA EVENT  _______________________________________ 【CHIC ET CHOC】 11.09 (sat)  _______________________________________ renoma PARISが贈る2024年秋冬コレクション「CHIC ET CHOC」。エレガンスと反骨、洗練と衝撃を交差させたこのテーマを軸に 、80年代フランスのカルチャーをファッション、音楽、映画を通して体感する特別な夜をお届けします。自由で革新的な時代の空気が溢れる一夜限りの空間を、ぜひご体験ください。 _______________________________________ -EVENT DETAILS- 2024.11.09（sat） 会場：レショップ青山店 東京都港区南青山3-17-3 1F - DJ Play - 17:30- gen sakai @gensen_films  2000年代後半にクラブカルチャーに出会い、ハウスダンスをきっかけにしてDJに目覚める。 ディスコやハウスを中心に広くダンスミュージックをプレイ。 DJ KOJI NAKAMURA @djkojinakamura  ’80年代にDISCO DJとして活動を始め、六本木CIRCUSのレジデントDJとして注目を集める。その後、フリーランスとして国内外の有名クラブやイベントで活躍し、坂本龍一や細野晴臣、ICE CUBEなどのアーティストと共演。WOMADやパリコレなど数々の音楽祭に参加し、90年代には「Playaz”B”@ Shibuya club...

－第1回「スピリッツオークション」を同時開催－『Top Lot』のワインオークションは、お陰様で多くのお客様からのご支持をいただき、回を重ねるごとに拡大を続けてまいりましたが、今回のセールは、「Wine＆Spirits」と銘打ち、初日に第1回「スピリッツオークション」を開催。ウイスキーやブランデーなど、ワイン以外の分野にも本格的に進出することとなりました。 　 　ワインオークションでは、不変の人気を誇るDRC（ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ）が118ロットと多数出品されますが、その最高峰であるロマネ コンティだけでも1966年から2016年まで19ロット（うちWA 100点満点が4ロット）が揃います。他にもお馴染みの5大シャトーやカリフォルニア、イタリアワインが多数集まりました。 （※WA：世界で最も有名な評論家ロバート・パーカー氏発刊の「The Wine Advocate」誌による評点。今回のセール全体で100点満点は全部で74本あります。） 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記 ■Top Lot　「Wine＆Spirits」 　第16回ワインオークション・第1回スピリッツオークション同時開催 　　オークション：2024年11月30日（土）11時　　LOT 1～729 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　※スピリッツはLOT682～729 　　　　　　　　　2024年12月１日 （日）10時　　LOT 730～1531 　　下 見 会： 　　2024年11月29日（金）13時～15時 　※オークション当日の下見はありません 　※一部展示しないロットがございます　（展示しないロットはこちら） https://www.toplot.jp/wp/wp-content/uploads/2024/10/Lots_not_display_202412auction.pdf 　出品ロット数：1,526ロット（3,462本） 　落札予想価格下限合計： 2億2,230万5,000円 　 ■主な出品商品 LOT473 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ パラントゥ...

株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）は、フランスのシャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」とコラボレートし、ひらまつオリジナルエチケットの『ペリエ ジュエ グラン ブリュット』を、2024年11月下旬より、「ひらまつレストラン」「ひらまつホテルズ」「ひらまつオンライン（ワイン通販）」で順次提供を開始いたします。 敬愛するメゾン「ペリエ ジュエ」とのコラボレーションフランスを代表するシャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」ー 創立以来、ヨーロッパの食文化を日本に展開してきたひらまつにとって、200年以上の歴史を持ち、アール・ヌーヴォーの精神を引き継ぐ「ペリエ ジュエ」は、敬愛してやまないメゾンです。 これまでもひらまつは、レストランでのイベントやホテルの特別プランなど、様々な形でコラボレートしてまいりました。 近年はサステナブルな取り組み「環境再生型ブドウ栽培」（＝生物多様性を促進させる手法）に力を注いでいる「ペリエ ジュエ」。現在、所有している畑の43％が環境再生型ブドウ栽培を行っており、2030年までに100％を目標に掲げています。 同メゾンの取り組みや企業理念に感銘し、このたび、ひらまつではオリジナルエチケットの『ペリエ ジュエ グラン ブリュット』を提供することとなりました。 ひらまつを訪れる、より多くのお客様に「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュをお楽しみいただきます。 まるでカメレオンのようなシャンパーニュ『ペリエ ジュエ グラン ブリュット』「ペリエ ジュエ」の歴史あるシャンパーニュ『グラン ブリュット』。 その起源は「ペリエ ジュエ」が歴史的な『キュヴェ K』を発表した1846年にさかのぼります。この『キュヴェ K』は、今日ブリュットとして知られているスタイルで、大幅に加糖の量（ドザージュ）を減らした初めての"辛口"シャンパーニュでした。 スエードやヌバックのような質感で、柔らかくしなやかでありながら、濃くしっかりとした構造、非常にしっかりとした基盤の上に成り立つワインです。 2024年10月セヴリーヌ・フレルソン氏が来日。ひらまつ社内セミナーにも登壇。2024年10月21日（月）には、来日中の「ペリエ...

－ 第1回「スピリッツオークション」を開催 －　日本のウイスキー市場は、近年大きく成長を続けています。当社は昨年より、ウイスキー文化研究所代表・土屋守氏をアドバイザーに迎えて、ウイスキー取扱の準備を進めて来ました。土屋氏の豊富な経験と高い知見を活かし、ウイスキーをはじめとするワイン以外の分野においても、事業の信頼性をより高め、更なる成長とサービスの充実を目指してまいります。　 　 　世界5大ウイスキーに数えられ、その質の高さから世界でも人気を集めるジャパニーズウイスキー。国内でもプレミアムウイスキーやクラフトウイスキーの需要が高まり、品薄の状態が続いていることに加え、原材料や輸送コストの上昇によって、多くの銘柄で値上げが実施されています。初回となる今回の「スピリッツオークション」には、現在では入手困難なジャパニーズウイスキーも多数出品されます。 　LOT723 「サントリー 響35年 三代德田八十吉作『耀彩瓶 碧陽』」(落札予想価格400万円～700万円）は、1960年～71年に山崎蒸溜所で造られた原酒に、35年以上熟成させたグレーン原酒を合わせ、人間国宝・三代德田八十吉が特別制作したボトルに詰めたもの。 　 　LOT688～719は、有田焼や九谷焼の特別なボトルに入った貴重なコレクション、「サントリー スペシャルボトルコレクションシリーズ」です。1997～2008年に限定発売された32種類の全てが揃います。 　その他、イチローズモルトや厚岸などクラフトウイスキーや、ブランデーでは、レミーマルタンのコニャックの最高峰・ルイ13世シリーズも出品されます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記 ■Top Lot　「Wine＆Spirits」 　第16回ワインオークション・第1回スピリッツオークション同時開催 　　　　オークション：2024年11月30日（土）11時　　LOT 1～729 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※スピリッツはLOT682～729 　　　　　　　　　　　2024年12月１日 （日）10時　　LOT 730～1531 　　　　下 見 会： 　　2024年11月29日（金）13時～15時 　　※オークション当日の下見はありません 　　※一部展示しないロットがございます　（展示しないロットはこちら） 　　　https://www.toplot.jp/wp/wp-content/uploads/2024/10/Lots_not_display_202412auction.pdf 　出品ロット数：1,526ロット（3,462本） 　落札予想価格下限合計： 2億2,230万5,000円 ■主な出品商品 LOT723 サントリー 響35年 三代德田八十吉作 「耀彩瓶 碧陽 (ようさいびん へきよう)」 2007年発売　 700ml　1bottle 落札予想価格：4,000,000～7,000,000円 2007年に発売価格100万円・限定150本で発売されたが、わずかの期間で完売した。長期熟成された貴重な原酒をさらに厳選し、ブレンドされている特別なウイスキー。 九谷焼の巨匠・重要無形文化財「彩釉磁器」保持者の三代徳田八十吉が、このためだけに制作した特別なボトルに詰められている。 LOT729 レミーマルタン ルイ13世 リミテッドエディション ブラックパール...

【クリスマスパンセット】クリスマスを彩る特別なパンセット。チーズやナッツを入れた限定パンなど、全５種類を冷凍でお届けします。 詳細を見る ＜限定＞パン オ マロンマスカルポーネを練り込んだしっとりとした生地に、甘露栗と渋皮栗の2種類の栗をたっぷりと入れて焼きあげます。 ＜限定＞チーズ＆マカダミア 北海道産小麦【キタノカオリ】を100％配合した生地に、ゴーダチーズとマカダミアナッツを入れて焼きあげます。チーズの香り豊かなもっちりとした生地に、マカダミアナッツの食感がよくあいます。 ＜ピカン＞ 赤・白・緑の３種類の粒胡椒とカシューナッツを入れて焼きあげます。粒こしょうのスパイシーさとカシューナッツの甘味が絶妙。ピリッとしたスパイシーさがクセになる味わいです。 ＜プチバゲット＞ 国産小麦100％配合。 低温長時間発酵により、小麦の旨味・風味を引きだしたシンプルなバゲット。 ＜パーネ トスカーノ＞ イタリア、トスカーナ地方で作られる粉、水、酵母だけで作る伝統的な無塩パン。小麦の優しい甘さが広がります。 【クリスマスパンセット】 販売価格：9,396円（税込） 発送期間：2024年11月19日～　在庫がなくなり次第終了セット内容（5種／7個）●限定： チーズ＆マカダミア（2個）：約8cm×8cm／重量約80g（1個当たり）●限定： オ マロン（1個）：約22cm×8cm／重量約280g●ピカン（1個）：約14cm×6cm／重量約120g●プチバゲット（2本）：長さ約20cm／重量約160g（1本当たり）●パーネトスカーノ（1個）：約20cm×7cm／重量約240gこちらの商品は、冷凍便でお届けします。 ≪シニフィアン　シニフィエ　とは≫ シニフィアン　シニフィエ（Signifiant Signifiè）は、2006年「医食同源」「唯一無二」をコンセプトにオープンしたブーランジュリー。 長い歴史の中で命の糧であったパンの原点と伝統を大切にしながら、ただ空腹を満たすだけはない＜からだにやさしい＞パンを丁寧に焼き続けています。 おいしさと品質を追求し続け、現在は急速冷凍でおいしさをギュッと閉じ込めた冷凍パンのみを販売中。 素材や製法にこだわりぬいた＜唯一無二＞の冷凍パンはラグジュアリーホテルや、ミシュラン 星付きレストランのシェフにも認められています。 今まで培った技術やパンづくりへの想いを伝承し、時代に合わせてしなやかに変化しながら、＜最高峰のおいしさ＞を追求し続けています。 ＜SNS＞ Instagram：https://www.instagram.com/signifiantsignifie_official/ LINE：https://lin.ee/gulygLE ※写真はイメージです。※内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

最大収納本数171本の高コストパフォーマンスモデルhttps://www.forster.jp/procellar/fjp-421gs/ 株式会社フィラディス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：石田大八朗）は、自社が展開するワインセラーブランド『フォルスタージャパン』から、新モデル「FJP-421GS(BK)」を11月29日（金）より全国の家電量販店・ECショップ・ワインショップにて発売いたします。 本製品の最大収納本数は171本と、フォルスタージャパンのラインナップの中で最も容量の大きいモデルとなります。通常のワインセラーと同様に据え置きとしての使用はもちろん、システムキッチンなどへビルトインとして設置することも可能な前面放熱タイプシリーズの新商品であり、前面排気により放熱スペースを最小化（左右5mm、背面5mm、上部5mm）することで、省スペースでのご使用が可能です。 ▶フォルスタージャパンで最大の171本収納モデル最大収納本数171本は、フォルスタージャパンのラインナップの中で最大容量。高コストパフォーマンスを実現しました。 ▶前面放熱タイプなので設置場所を選ばず、省スペース化を実現前面放熱タイプのため、据え置きでもビルトインでも設置可能。必要な放熱スペースは左右5mm、背面5mm、上部5mmと最小限のため、省スペースでの設置が可能です。 ▶シンプルでスタイリッシュな外観デザインスタイリッシュな外観デザインは、モダンなシステムキッチンや、オープンキッチンのレストランにもしっくり馴染みます。また、横からの衝撃に弱いガラス扉の耐久性を高めるために、サイドガードを搭載することで安全性を高めました。 ▶高級感のある木製飾り付きのスライド式ワイヤーラックを搭載棚はワインボトルを収納しやすく取り出しやすいレール式のスライドラック仕様です。ストッパー付きなので安全にご使用いただけます。尚、奇数棚は取り外しが容易なストッパー付スライドラックを、偶数棚は引き出しが容易なレール式スライド式ラックを採用しています。 また、木製飾りにはマホガニー材に似た高級感のある外観と美しい経年変化が人気のサペリ材を使用しています。 ▶庫内の温度上昇と湿度低下を抑制するファン式冷却方式ファンモーターにより加湿冷気を強制循環させて温度や湿度管理を行うファン式冷却方式を採用しています。扉開閉時にはファンモーターを停止させて外気流入をできる限り防ぎ庫内の温度上昇と湿度低下を抑制しています。 ▶過酷な夏場や寒い冬場でも安心してワインを保管過酷な夏場の周囲温度にも対応した使用環境38℃での安全性及び耐久性テストをクリアしています。また、庫内の温度が下がりすぎる可能性がある冬場には、加温ヒーター*で過度な庫内温度の低下を抑制して低温劣化を防ぐなど、フォルスターブランドの厳しい品質基準をクリアしており、大切なワインを一年を通じて保管していただけます。 　　　　　　　　　　　 ＜製品仕様一覧＞ ※希望小売価格：オープン価格（参考価格：税込382,800円） ※製品仕様は品質向上の為変更になる場合があります。 取扱店：大手家電量販店、全国のワインショップ　他 製品に関するお問い合わせ： 公式サイト：https://www.forster.jp/ FJP-421GS(BK) ：https://www.forster.jp/procellar/fjp-421gs/ 購入前のお問い合わせ：forsterinfo@firadis.co.jp フォルスタージャパンフォルスタージャパンは1987年からワインセラーの製造・販売をしている家庭用ワインセラーブランドです。レストランで働くソムリエをはじめワインショップやインポーター、ワイン専門誌、ジャーナリストといったプロの方々をワインセラーを通じサポートしてまいりました。ワインをより良い状態で保存・熟成させたい・・・ そのためには何ができるのか？を常に考えている専門集団です。これからも≪ワインセラーのある暮らし≫をお届けしていきます。 https://www.forster.jp/ フィラディスの理念株式会社フィラディスは、2003年の創業以来、稀少性の高いオールドヴィンテージワインを日本に輸入するとともに、150を超える世界各地の優良ワイナリーの正規代理店として、選び抜かれた価格以上に価値のあるワインを日本にご紹介しています。更に、2019年にはオリジナルブランドである『Because, ワインシリーズ』を発売。2021年にはワインセラーブランド『フォルスタージャパン』を買収するなど、ワインライフを充実させる包括的な事業展開を目指しています。 『日本に成熟したワイン文化を根付かせる』という企業理念のもと、これまで以上に幅広い方々に美味しいワインをお届けするために、新しい時代を創るような革新的な取り組みを積極的に行ってまいります。 株式会社フィラディス　Firadis Ltd. 所在地：　〒220-0012　神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階 ホームページ：　 http://firadis.co.jp/

鎌倉山 恵比寿店では、優雅な美食女子会向けの特別な会食プランをご用意しました。完全個室にて、専属シェフが自分たちのために焼き上げるローストビーフを、仲間と心ゆくまで堪能できる贅沢な会食プランです。厳選された美食と上質な空間で、大切な方と至福のひとときを女子会にぴったりなプライベートルームで、他のお客様を気にせずに、大切なお仲間と贅沢な時間をお楽しみいただけます。専属シェフが目の前でスライスする焼きたてのローストビーフと、洗練された味わいの料理を仲間と心ゆくまで堪能できる贅沢なひととき。名店の職人が手がける美食を堪能ください。 シェフ自慢の焼き立てローストビーフをはじめ、女子会に喜ばれる華やかで、洗練された味わいを楽しめる料理の数々が揃うコース。ゆったりとした会食にふさわしい、上品で風味豊かな一皿一皿が、心に残るひとときを演出します。 専属シェフが目の前で切り分ける焼きたての黒毛和牛ローストビーフのライブ調理。五感を揺さぶる贅沢な美食体験で、大切な接待や特別な集まりにふさわしい格別なひとときをお届けします。 エレベーターを降りて専用パスワードのドアより入室いただける完全個室です。このVipルームは、専用トイレも完備しており、最大8名までご利用いただけます。他のゲストからの視線や干渉を一切気にせず、プライベートな時間をお過ごしいただけます。 平日限定で、厳選されたワイン1杯を特別にサービス。特別なひとときをさらに彩る贅沢な特典です。 ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店 【 冬の美食女子会｜完全個室 × 専属シェフ = VIP会食 】期間：2024年 11月1日〜12月末まで 特典：ご予約限定 ＊シェフセレクトのワイン1杯サービス コース内容： ◼️ ブルスケッタ ◼️ ホタテの香草バター焼き ◼️ 季節のサラダ ◼️ ミートソーススパゲッティ ◼️ ローストビーフ(ロース、モモ) 完全個室：VIPルーム エレベーターを降りて専用パスワードのドアより入室いただける専用トイレ完備の完全個室VIPルームをご利用いただけます。他のお客様を気にすることないプライベートな空間を大切な方々と共にお楽しみいただけます。 利用時間：最大4時間（延長はご相談ください） 予約について： ご予約限定のプランです。2日前までの事前予約、3名様より承ります。人気のため満席になりやすいので早めのご予約をお待ちしております。 料金：おひとり様 ¥14,000-（ 税込 ¥15,400- / 個室料込 ） アクセス情報：JR恵比寿駅東口より徒歩1分、東口の地上改札口を出て正面右手すぐです。 ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店【...