ワイン

先端技術の応用により、さまざまな産業へ影響を与える新たな製品開発が加速します。国立研究開発法人産業技術総合研究所（産総研）から生まれたスタートアップである株式会社ExtenD（本社：佐賀県鳥栖市　代表取締役：北市 充）は、2025年6月にシードとして資金調達を実施いたしました。 当社は「ダイヤモンドで新しい市場を切り拓く」をビジョンに掲げ、産総研での研究成果を活用した先進的なダイヤモンド材料の応用技術を開発しています。これにより、従来の産業用途にとどまらない新たな市場創出を目指しており、今回の資金調達を通じてさらなる事業成長を加速いたします。 【資金調達の概要】 調達額：非公開 引受先： 三星ダイヤモンド工業株式会社 (大阪府摂津市） 株式会社佐銀キャピタル＆コンサルティング（佐賀県佐賀市） 主な資金用途： ダイヤモンド材料の研究開発および製品化 試作・実証事業の推進 人材採用および体制強化 パートナー企業との連携による事業拡大 【株式会社ExtenDについて】 設立：2022年7月4日 所在地：佐賀県鳥栖市蔵上2－259 代表者：北市 充（きたいち みつる） 事業内容：ダイヤモンド材料を活用した新市場の創出および技術開発 ① ダイヤモンド結晶、その素材を活用した各種センサ・電子機器の製造販売 ② ダイヤモンド薄膜成長やダイヤモンドチップ化加工等の受託加工 ③ 成膜装置製造販売 企業URL： https://www.extend-dia.co.jp/ 国立研究開発法人産業技術総合研究所（産総研）発のスタートアップ企業「ExtenD」は、産総研が開発した熱フィラメントCVD装置によるダイヤモンド合成技術をさらに進化させ、12インチウエハサイズの基板上にダイヤモンドを高精度で合成する独自技術を確立しました。 この技術を応用し、ExtenDは超高感度なダイヤモンド電極を用いた電気化学測定にAIを融合させた「AIソムリエ技術」を開発。これにより、各種溶液から得られる「化学的指紋情報（スペクトル信号）」を高速かつ簡便に取得できるシステムを実現しました。 食品、飲料、酒類、医薬品、さらには血液・汗・尿といった体液に至るまで、独自の特徴量抽出技術（特許出願済）により微細な成分の違いを可視化。これにより、溶液の異常診断、品質管理、味覚評価、状態予測、DX推進など、多様な分野での応用が可能です。 沿革 2021年 8月（国研）科学技術振興機構 (JST) 研究成果展開事業大学発新産業創出プログラム 　 　(SCORE) の「プロジェクト推進型　ビジネスモデル検証支援」採択 2022年 7月　株式会社ExtenD設立 2023年 12月 コニカミノルタ・FORXAIとパートナー契約締結 12月 イノベーション・リーダーズ・サミット2023（ILS2023）TOP100選出 2024年 1月　日本弁理士会主催「第３回知財活用ビジネスプランコンテスト」グランプリ賞 　　  日本弁理士会長賞）受賞 3月　三菱UFJ技術育成財団様の「2023年度第2回研究開発助成金」採択 6月　日本政策金融公庫佐賀支店と佐賀銀行による協調融資により資金調達 9月 　NEDO 2024度「ディープテック分野での人材発掘・起業家育成事業（NEP） 　　　躍進コース 3000」採択 10月  2025年の大阪・関西万博「TEAM EXPO...

北海道ボールパークFビレッジ・エスコンフィールドHOKKAIDOに、新たな飲食店舗 「THE FIFTY FIFTY CLUB（ザ・フィフティ フィフティ クラブ）」が8月5日(火)に誕生します。都市型ワイナリーなどでコミュニティ・プロデュースを担う株式会社ケイオス(本社: 大阪市中央区 代表取締役社長： 澤田 充)が本格的なワインとウイスキーをテーマに、球場という特別な空間で、最高の一杯と料理を楽しむ新しいスタイルの飲食体験をお届けします。試合のない日も営業いたします。 「THE FIFTY FIFTY CLUB」は、球場内でのワイン醸造という世界でも類を見ない挑戦に取り組み、Fビレッジが掲げる“共同創造空間”を体現するレストランを目指します。 名称の由来大谷翔平選手が打ち立てた「50本塁打・50盗塁」という前人未踏の記録への敬意と、世界初となる球場内ワイン醸造という“誰も成し得ていない挑戦”を、エスコンフィールドから実現したいという想いを込めて名付けました。また、店内では醸造ワインに加え、入手困難なジャパニーズウイスキーも提供。“ワインとウイスキー”という“二刀流”のラインナップから、「2つの価値を同時に楽しむ」という意味も込められています。 提供サービスと今後の展開2025年8月のオープン当初は、気軽に楽しめるテイクアウト形式のクラフトダイニング。ワインやウイスキーに合う料理をラインナップ。いつもと違うお洒落な野球観戦スタイルで試合前も試合後もお楽しみ下さい。 球場内ワイン醸造&本格レストラン(2026年3月～)第2期：2026年3月に本格レストランをスタートフルサービスのレストランでは、球場ならではの五感で味わう“没入型のペアリング体験”を提供いたします。また、世界初の「球場でワインを造る」という前人未踏の挑戦が始まります。2027年の醸造ワインにチャレンジしていく過程もご覧いただきます。 提供メニュー（2025年8月）【フード】（税込） ふらの和牛ステーキ パエリア風　3,300円 ムール貝のナチュールホワイトワイン蒸し　1,600円 アリエル・マルティネス選手のアリエルボンディガスwithライス 【ドリンク】 クラフトワイン ウイスキー（サントリー 山崎、白州、角ハイボールなど） 店舗概要店舗名 THE FIFTY FIFTY CLUB （ザ・フィフティ フィフティ クラブ） 業態 ワインレストラン 営業日 【プレオープン】8月2日(土)・3日(日)・4日(月)　11:00～17:00【グランドオープン】8月5日(火) 営業時間 【Gameday】DAY GAME　10:00-20:00（LO 19:00）NIGHT...

2025年7月28日（月）～9月25日（木）の期間、特別ランチ、アルコール提供、お得なパーティー利用が可能に「銀座シシリア豊洲店」は、2025年7月28日（月）から9月25日（木）までの期間限定で「夏の大感謝キャンペーン」を開催いたします。 このキャンペーン期間中は、地域の皆様、芝浦工業大学の学生を含め、どなたでも気軽に本格イタリアンをご堪能いただけます。 夏休み限定の特別価格でご提供するランチメニューは、フード600円、ドリンク150円というお得な価格でご利用いただけます（提供時間：11:30～15:30、L.O. 15:00）。メニューはナポリタン、イカ明太子バター、ミートソース、週替わりパスタ、チキンカレー週替わり定食の6種をご用意。セットドリンクにはコーヒー、アイスティー、ウーロン茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュースがございます。 さらに、かねてよりご要望の多かったアルコールの提供を平日夜間・土日祝の営業時間帯に開始いたします。毎日17:00～19:00はハッピーアワーとして、ビール380円、ハイボール、サワー・グラスワイン各330円でご提供。また平日のディナータイムにつきましては、90分飲み放題プランも税込990円~（L.O. 60分）でご利用いただけます。 また、企業のご宴会やママ会など、20名様程度の大人数でのパーティーにも貸切にせず対応可能で、 プロジェクターや音響設備のご相談も承ります。土日祝も休まず営業いたします。 「夏の大感謝キャンペーン」期間限定サービス概要店舗の一般開放： 芝浦工業大学の関係者以外の方もご自由にご来店いただけます。 ●夏休み限定！特別ランチメニュー登場： フード：600円（ナポリタン、イカ明太子バター、ミートソース、週替わりパスタ、チキンカレー、週替わり定食） ドリンク：150円（コーヒー、アイスティー、ウーロン茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース） 提供時間：11:30～15:30（15:00 L.O.） ●土日祝も通常営業＆アルコール提供開始： 平日夜間・土日祝の営業時間帯にアルコールを提供開始。 ハッピーアワー＆夏の飲み放題プラン： ハッピーアワー（毎日17:00～19:00）：ビール380円、ハイボール・グラスワイン・サワー・各330円 90分飲み放題：990円（税込、L.O. 60分） ※飲み放題は平日のディナータイムのみとなります。 ●大規模宴会・パーティーにも対応： 豊洲最大100名様規模の宴会・パーティーに対応。20名様程度のパーティーなら貸切なしでご利用いただけます。詳細につきましては、お気軽にお問い合わせください。 店舗情報店舗名: 銀座シシリア 豊洲店 所在地: 〒135-8586 東京都江東区豊洲3-7-2 芝浦工業大学豊洲キャンパス内 電話番号: 03-5534-8720 営業時間: 月曜日～金曜日：11:30～15:30（15:00 L.O.）、17:00～21:00（20:00 L.O.） 土曜日・日曜日・祝日：11:30～15:30（パーティー利用時は優先） 休業日: 7月27日（日）、8月9日（土）～8月11日（月・祝）電源検査のため休業、8月12日（火）～8月15日（金）夏季休業。その他臨時休業の場合あり。 ※営業日につきましてはInstagramまたはHPをご覧ください。 URL:HP SNS: Instagram アクセス: 東京メトロ有楽町線「豊洲駅」1c出口より徒歩7分、ゆりかもめ「豊洲駅」より徒歩7分 ご来店に際しての注意事項 パーティーやママ会などで貸切営業となる日がございます。ご来店の際は、必ず銀座シシリア公式ウェブサイトまたはSNSにて、営業状況をご確認の上、お越しくださいますようお願い申し上げます。 銀座シシリアについて1971年10月に創業した「銀座シシリア」は、長年にわたり本格イタリアンを提供してまいりました。銀座の地で親子2代、3代にわたりご愛顧いただく常連のお客様や、銀座近郊のビジネスパーソン、観光で訪れる方々にも親しまれています。一方、豊洲店は芝浦工業大学構内という特性を活かし、地域社会に深く根ざし、学生の皆様に「安くて美味しい」本格イタリアンを提供することで、キャンパスライフや地域コミュニティに欠かせない、長く愛される店となることを目指しています。伝統と革新を融合させ、お客様に豊かな食体験を提供し続けています。 本件に関するお問い合わせ先 銀座シシリア豊洲店 TEL：03-5534-8720 Email：sicilia.toyosu@gmail.com

PNシリーズ第6作目はトーシエールWINE TO STYLE株式会社（ワイン・トゥ・スタイル：東京都港区麻布十番、代表取締役社長　クー・マイケル）は、取り扱いブランドであるシャンパーニュ・ボランジェのプレステージ・シャンパーニュ、“PN”シリーズの第６作目、“PN TX20（ピー・エヌ ティー・エックス 20）”を8月1日（金）より出荷開始しますので、以下の通りご案内いたします。 このPNシリーズは、ピノ・ノワールの多様なスタイルと解釈をシャンパーニュとして表現し、毎年、シャンパーニュ・ボランジェのブドウ畑とワイン造りのサヴォア・フェール（職人技）を通してブラン・ド・ノワールとしてリリースされます。   第６作目のPNシリーズは、“トーシエール（Tauxière）“が名付けられました。モンターニュ・ド・ランスの南西斜面に位置するトーシエールの畑は、良好な陽当たりとチョークと粘土が混ざり合った独特な土壌の恩恵を受け、ピノ・ノワールが育つ理想的な条件を生み出しており、ワインにフレッシュ感、エレガンス、アロマの複雑さを与えます。その他のクリュとしてアイ(Aÿ)、アヴネイ（Avenay）から産したピノ・ノワールを使用。ベースワインは2020年ヴィンテージ、最も古いヴィンテージは2008年と2012年で、25％以上使用という初の試みです。 PN TX20                                ピー・エヌ ティー・エックス...

～ソーヴィニヨン・ブラン部門でも世界第2位を獲得～MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区）が展開するニュージーランドワインである『クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン』が、世界中のワイン愛好家や専門家から支持される、権威あるワイン評価サイト【wine-searcher（ワインサーチャー）】による2025年ランキングにおいて、『世界で最も人気のニュージーランドワイン』第1位*¹に選出されました。さらに、世界中の名だたる銘柄が競う『世界で最も人気のソーヴィニヨン・ブラン』部門でも第2位*²を獲得。世界中のワイン愛好家から長年にわたり愛され続けているその揺るぎない実力と品質が、信頼あるデータにより改めて証明されました。 *出典元 *¹The World's Most Wanted New Zealand Wines of 2025 *²The Most Wanted Sauvignon Blancs of 2025 クラウディー ベイは、ニュージーランド・マールボロ地方の冷涼な気候と多様なテロワールを背景に、その土地の個性を最大限に引き出すスタイルで世界中のグラスを満たしてきました。代表銘柄であるソーヴィニヨン・ブランは、パッションフルーツやマンダリンオレンジのような豊かな果実味に、ハーブや青リンゴを思わせる爽快な風味が重なり、繊細で洗練された味わいを実現。ニュージーランドワインを象徴する1本として高く評価されています。 「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン...

期間：2025年9月1日（月）～11月30日（日）富士マリオットホテル山中湖（山梨県南都留郡山中湖村、支配人：秋本 直行）では、2025年9月1日（月）から11月30日（日）までの期間、山梨の風土が育んだ旬の味覚と、伝統の一升瓶ワインを贅沢に楽しむセミブッフェディナー「Smoke & Grill Semi-Buffet Dinner ～YAMANASHI Wine Mariage～」を発売いたします。 本ディナーでは、県産の旬食材をふんだんに使用し、燻香に包まれたジビエや秋野菜、果実を中心としたブッフェ料理と選べるメインディッシュをご用意いたしました。特におすすめのブッフェ料理は、ワイン醸造の工程で出る葡萄の搾りかすを飼料に与えて育てた「甲州ワインオーストリッチ」のロースト。スモークソルトを付けながら、クセがなく、しっとりとした柔らかい食感をご賞味いただけます。また、地元食材にこだわったお料理とともにお楽しみいただけるのは、古くから山梨の食文化に根付く「一升瓶ワイン」。大正時代の終わり頃、山梨のぶどう農家が自家用にワインを造り、日本酒の空き瓶に詰めて保存したことから始まりました。当時はワインボトルの製造も普及しておらず、手に入りやすく大容量な一升瓶は、生活の知恵として最適な容器でした。以来、一升瓶ワインは家庭の味として、湯呑みやコップで豪快に飲むスタイルが定着。現在も山梨では、夕飯前の一杯として、地元の人々に愛され続けています。今回は地元ワイナリーから厳選した6種の一升瓶ワインをフリーフローにて提供。湯呑みに注ぎながら、山梨らしい飾らない美味しさと向き合うひとときをご体験いただけます。 山中湖に吹く秋風と地元で親しまれてきた一升瓶ワインのやさしい余韻が重なり合う、山梨の味覚を五感でぜひご体験ください。 ■「Smoke & Grill Semi-Buffet Dinner ～YAMANASHI Wine Mariage～」について 「秋の味覚と山梨県産ワインのマリアージュ」をテーマにお届けする今秋のセミブッフェ。燻製の香りに包まれたジビエや彩り豊かな秋野菜、芳醇な果実と甲州の恵みが織りなす多彩なブッフェ料理に加え、選べるメインディッシュをご用意いたします。さらに、古くから山梨県民に愛され続けている、山梨県産の一升瓶ワインもフリーフローで楽しみいただけます。秋の恵みとワインの調和を存分にご堪能ください。 【ブッフェメニュー】 ◇Smoke Foods Station 鹿肉スパイスウインナー/鶏スモーク/甲州ワインオーストリッチロースト スモークソルトで/いぶりがっことクリームチーズ 　ほか ◇Salad Station 富士リーフレタス各種、道志産クレソン、カラフル大根、渦巻きビーツ、ハーブ、ミニトマト　ほか ◇Cold Selection ＜和前菜＞ 本日の大皿3種 ＜洋前菜＞ 山梨県産シャインマスカットとハモンセラーノのサラダ/柿と信玄どりのグリルチョップドサラダ/紅富士サーモンと長かぶのマリネ/冷製甲州ワインビーフのラグーと栗のコンキリエ　ほか ◇Rice ＆Noodles Station 柚子香る白だしジュレを添えた　秋の味覚と忍野そば <ビュッフェ料理　おすすめコーナー> 山梨県産新米食べくらべ（梨北米、ミルキークイーン等から2種）/甲斐のぎゅぎゅっとねぎときのこの味噌汁/ラー油木耳/鳴沢菜漬け　 ◇Hot...

ワイン業界の未来を創造するリーダー企業がついに本格始動 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 - 年間売上高15億豪ドル超の世界最大級のグローバル・ワインカンパニー- 消費者をリードする優れたブランドラインナップ、複数国にわたる事業展開、1,600名以上にのぼる従業員数- 大規模なグローバルアセットに基づく世界クラスのカスタマーサプライチェーン- ワインの未来を再定義する革新への情熱 Vinarchy(ヴィナキー)は2025年5月1日に設立された新しいグローバル・ワインカンパニーで、Accolade Wines(アコレード・ワインズ)と、Pernod Ricard Winemakers(ペルノ・リカールワインメーカーズ)のオーストラリア、ニュージーランド、スペインにおけるワイン事業を統合したものである。 VINARCHYについてVinarchyは、Accolade Winesと、2025年4月にAustralian Wine Holdco Limited(AWL)社が買収した、Pernod Ricard Winemakersのオーストラリア、ニュージーランド、スペインのワイン事業を統合し誕生した、年間純売上高15億豪ドルを超える世界最大級のグローバル・ワインカンパニーである。事業はワインに特化し、一流ワインブランドのラインナップを取り揃え、複数の国で事業を展開し、世界中に販売している。Vinarchyは、2024年9月から、Accolade Winesで会長の役割を担っていたベン・クラーク氏によって率いられている。現在、Vinarchyが雇用する従業員数は全世界で1,600人以上にのぼり、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、スペインに拠点を持つ11箇所のワイナリーで、年間3,200万9LEケース以上を生産している。 VinarchyのワインブランドVinarchyには、世界第2位のオーストラリア・ワイン・ブランド(注1)であるHardys(ハーディーズ)、世界第1位のリオハ・ワイン・ブランド(注2)である Campo Viejo(カンポ・ヴィエホ)、世界で最も価値のあるワイン・ブランドトップ10(注3)に入る Jacob's Creek(ジェイコブス・クリーク)の3つの世界的な柱があり、これらのブランドによる2024年の年間消費者売上高は20億豪ドル以上である。(注4) これらのブランドと並んで、VinarchyはStoneleigh(ストーニーリー)、Brancott Estate(ブランコット・エステート)、Mud House(マッド・ハウス)でニュージーランド市場No.1の地位を占めている。Vinarchyのラインナップには、急成長中のオーストラリア・ブランド、Grant Burge(グラント・バージ)、Jam Shed(ジャムシェッド)、Petaluma(ペタルマ)や、St...

暑い夏を全力で乗り切る！リカーマウンテン各店では7月24日(木)～28日(月)の5日間「夏の全力祭」を開催いたします全国に195店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン(本社：京都市)は、7月24日(木)～28(月)の5日間、深夜営業店舗などを除く一部店舗で「夏の全力祭」を開催いたします。 6つの感謝企画とたくさんのお買得品をご用意して皆さまのご来店お待ちしております！●感謝企画その1税込5,000円お買上げごとに1回抽選！その場で当たる！スピードくじ！※セール対象店舗に限ります※くじがなくなり次第終了となります●感謝企画その2売切御免の大特価品！●感謝企画その3アルミ缶リサイクルポイント20ポイントプレゼント！※三鷹新川店・西東京田無店は対象外●感謝企画その4国産ビール1ケースまたは発泡酒、新ジャンルチューハイ、ノンアルコールビールよりどり2ケースお買上げごとに『ボックスティッシュ5個入』プレゼント！※セール対象店舗に限ります※景品がなくなり次第終了となります※一部対象外品あり●感謝企画その53,000セット限定！ウイスキー富くじ※本セール対象店舗のみでの実施となります※お1人様1個まで、なくなり次第終了となります●感謝企画その6バイヤー厳選の記念BOX※本セール対象店舗のみでの実施となります※なくなり次第終了となります 下記店舗は掲載内容が一部異なります。詳しくは下記をご確認ください。 三鷹新川店・西東京田無店 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

「エピキュリアン・パレット」は、ファインワインを中心としたオンラインショップです。2025年7月23日(水)20時より、真夏の渇きを癒す「サマーセール」を開催致します。極上ワインを特別価格でご提供 サマーセール開催 開催期間：2025年7月23日(水)20:00 ～ 8月5日(火)23:59 人気の高級ワインが最大なんと71%OFF、希少アイテムを数量限定でご用意しております。 優良年2008ヴィンテージ！ポストドンペリと称される至高の輝き「サンガール オルパール ブラン ド ブラン ブリュット 2008」、長期熟成が誘う高貴な香りと極上の余韻「テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 2012」、ワインの王バローロとファッション界の巨匠フェンディの融合「アンナフェンディ ボレロ バローロ」、300年以上の歴史を持つヴォルネイの名門「モンティーユ」のネゴシアンなど有名アイテムや知る人ぞ知る隠れた銘品まで珠玉のセレクションを取り揃えてお待ちしております。 暑さを吹き飛ばす至高の一杯をご堪能ください。 厳選商品（表記はすべて税込） サン ガールオルパール ブラン ド ブラン ブリュット...

『ワインフェスティバル』2025年8月30日（土）開催　ホテルグランヴィア岡山（岡山市北区駅元町1-5、総支配人：卜部 基宏）では、2025年8月30日（土）に宴会場「フェニックスの間」にて『第3回 ワインフェスティバル』を開催します。  https://www.granvia-oka.co.jp/event-info/32389/ 　今年も、世界各国から厳選した120種類以上のワインを気軽にテイスティング（一部有料）できるほか、ホテルシェフによるワインにぴったりの料理、ミュージックライブ、きき酒コンテスト、さらに初心者でも楽しめるワインセミナー（有料）など、多彩なプログラムをご用意。 　ワイン愛好家はもちろん、初めての方も自由に楽しめる“ワインの旅”をお楽しみください。 ■「第3回ワインフェスティバル」概要 【日　時】2025年8月30日（土）　11:00～18:00（出入自由）（受付 10:45～） 【会　場】4階　フェニックスの間 【入場料】前売　3,000円（WEB予約、電話予約） 　　　　　当日　3,500円 ※料金には、試飲（一部有料）、サービス料、税金が含まれております。 【予約方法】WEB予約　  ご予約はこちらから                  電話予約　 TEL 086-233-3494（営業課） 【タイムスケジュール】 ◆試飲コーナー（11:00～18:00） 　・世界各国120種類以上のワインが試飲可能。 　・お気に入りのワインはその場で希望小売価格の20%割引で購入可能。 ◆お料理コーナー（11:00～18:00） 　・各ブースの試飲ワインと相性抜群の豊富なメニューが勢ぞろい。 ◆ワインセミナー（14:30～） ・講師: サッポロビール（株）岡山ワイナリー工場長 兼 グランポレール部長　久野 靖子氏 ・テーマ:「グランポレールの魅力と新たな挑戦」 ・料金: 2,500円（要予約、先着20名様限定） ◆きき酒コンテスト 　・予選（白ワイン）: 11:00～13:30 　・決勝（白ワイン）: 13:45～ 　・予選（赤ワイン）: 13:45～16:40 　・決勝（赤ワイン）: 17:00～ 　・優勝者には素敵な賞品を贈呈。 ◆ミュージックライブ（12:45～、16:00～） ・出演者:...