ボジョレーヌーヴォー

〜ボジョレーヌーヴォー解禁目前！ワインに合うスパイス強めなオリジナルシュトレンを販売〜　ココロもほっこり・町の手づくりパン屋さん「うさぱんや」（本社：愛知県豊橋市、代表者：田中真由美）は、今年のボジョレーヌーヴォー解禁（2024年11月21日）を前に、当店オリジナル「うさぱん’s シュトレン」を、11月19日より販売開始します。 ■「うさぱん’s シュトレン」3つの特徴 １．“ところ狭し”に敷き詰められた豊富な具材たち ２．お店のモットー「無添加」を貫いた自然の味 ３．酒屋も唸った！ワインやウイスキーとの抜群の相性   ■「うさぱん’s シュトレン」誕生の背景 　「うさぱんや」は、住宅街に佇む、隠れ家的でアットホームな町のパン屋さんです。オープンして5年になりますが、代表の田中真由美が、修行先の老舗パン屋「ポン・デ・アスカル」の店主高齢化に伴う閉店をきっかけに、「心からパンが好きだ」「味を引き継ぎたい」という想いから、オープンしたお店となります。 　オープン時より大切にしてきたことは、パンを通じて「季節を感じてもらうこと」。春は「ごぼうパン」、秋は「りんごパン」など、旬の素材を活かした商品を、春夏秋冬で展開してきました。その他、前勤務先では「世界のパン」づくりを学んできました。フランスパンやドイツのハードパンなどがある中、クリスマスを感じることができる「シュトレン」（ドイツ発祥）について、代表の田中は強いこだわりをもってつくってきました。 　うさぱんやのシュトレンの特徴は、まずなんといっても、「“ところ狭し”に敷き詰められた、豊富な具材たち」。シュトレンの断面を切ってみると、外側から「アイシングシュガー層」、「バター層」、「生地の表層（焼き目）」、「生地の中層（複数スパイス）」、「材料」と、マニアックな“萌え断”を見ることができます。このうちの「材料」について、うさぱんやのシュトレンでは、自家製ラムレーズン、クランベリー、オレンジピール、シトロンピール、アーモンドなど、複数の具材たちが“ところ狭し”に練り込まれています。「いろんな具材を入れて、いろんな味・食感を楽しんでほしいから」という理由から、具材を豊富にしました。 　生地にもこだわっています。お店のモットーである“無添加”はもちろん、シナモン、ナツメグ、カルダモン、クローブなど、複数のスパイスをうさぱんやが独自にブレンドした「シュトレン・スパイス」を使った生地は、シュトレン特有の風味でスパイシーに仕上がっています。そこに、アイシングシュガーとバターが溶け込こむことで、風味が豊かになり、味わい深く、お召し上がりいただけます。 　そんな「うさぱんや」がつくるシュトレンは、今年、ボジョレーヌーヴォーの解禁に合わせて、販売を開始します。今年のシュトレンは、ややスパイスが強めとなっていますが、ワインとの相性は抜群。今年のボジョレーヌーヴォー解禁、その後のクリスマスにかけて、少しずつ「うさぱん’s シュトレン」を召し上がっていただき、冬の始まりを感じてみませんか。 ■酒屋の展示会で好評を博す 　2024年10月上旬に東京で開催された酒屋さんによる展示会において、ご縁あって「うさぱんや」が特別に招待されました。イベント当日に、出展ブース内で、「うさぱん’s シュトレン」の試食を行ったところ、複数の酒屋さんから「美味い！ワインやウイスキーに合う」との評価をいただき、全国各地の酒屋さんから、この冬の商材として取り扱いたいと、多くの注文をいただくこととなりました。 ■「うさぱん’s シュトレン」のドリンクマリアージュ １．酒屋さんオススメ！「ワイン」 　フランスパンやドイツのハードパンがワインに合うことは、よく耳にしますが、シュトレンはどうでしょうか。特に、2024年「うさぱん’s シュトレン」は、酒屋さんが実証済みの通り、よく合います。ボジョレーヌーヴォーをフライングした人たちが言うのだから、間違いない組み合わせと言えます。   ２．際立つシュトレンの旨味！「紅茶」 　お酒が飲めなくても、シュトレンに合う飲み物はあります。紅茶と一緒に食べると、紅茶がシュトレンの甘味や旨味を引き立たせてくれます。日常の中にも上品さを感じる組み合わせとなります。後味もスッキリ。   ３．子どもと一緒に！「牛乳」 　「我こそは甘党！」という方には、牛乳（ミルク）をオススメします。紅茶に比べると、うっかり食が進んでしまい、子どもたちがパクパク・ぐびぐびいってしまうこともあるため、落ち着いてお召し上がりください。 ■「うさぱん’s シュトレン」商品概要 商品名：「うさぱん’s シュトレン」 価格：2,300円（税込） 販売店：うさぱんや（テイクアウトのみ） 保存方法：暗冷所（冷蔵庫の野菜室がオススメですが、涼しければ大丈夫です）   ■「うさぱんや」について 　「うさぱんや」は、2019年4月に開店した、ココロもほっこりするような手作りパンのお店です。 　特に、原材料にはこだわっており、もちろん食品添加物は使用していません。パンを通じて健康になってほしいとの想いから、食物繊維が豊富な「ライ麦パン」をつくったり、小麦アレルギーの人でもパンを楽しんでもらえるよう「米粉パン」をつくったり、まちのパン屋さんとして、パンがもっと身近な存在となるよう尽力しています。看板商品となる、うさぎの形をした「食パン」（一斤・400円・購入時に好みの枚数に切り分け可能）やカスタードパン（1個・170円）等のかわいらしいパンのほか、酸味がほのかに香るライ麦パン「カンパーニュ」（1個・400円）や近隣住民から人気の「ごぼうパン」（1個・185円、以上全て税込）など、常時30種類ほど揃えています。 大きなうさぎのぬいぐるみ「うさぱん」や、パンに関する絵本・書籍が添えられた店舗は、まさに“ほっこり感”を醸し出しています。住宅街に佇む、隠れ家的アットホームなパン屋さん「うさぱんや」。ぜひ一度、うさぎとパンに、癒されてみませんか。 【会社概要】 会社名：うさぱんや 所在地：愛知県豊橋市上野町新上野75-2 代表者：田中真由美 創業：2019年4月17日 営業時間：10：00～19：00 定休日：毎週日・月曜日 ※営業日カレンダーについては、インスタグラムをご確認ください。 Instagram：https://www.instagram.com/usa_panya?igsh=eXBhcXZqNGlhbmhh 事業内容：食パン、菓子パン、焼き菓子などの製造・販売   【お客様からのお問い合わせ先】 うさぱんや　ブーランジェ：田中真由美 TEL：0532-45-2043 e-mail：mayu-maro-usacherry@au.com

「ヌーヴォー3種飲み比べ」やワインに合わせたおつまみで、新酒解禁をディプントが盛り上げます！　株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山和弘）は、2024年11月21日（木）より解禁となるボジョレーヌーヴォーなどフランス産新酒ワインを、『ワインの酒場。Di PUNTO（以下、ディプント）』にて販売開始いたします。仏ジョルジュ デュブッフ社のフランス産新酒ワインの各種ボトル・グラスでの提供はもちろん、「ヌーヴォー3種飲み比べ」や各ワインに合わせたおつまみを取りそろえ、新酒解禁を盛り上げて参ります。 ■概要商品名/価格※1 １．ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2024 /グラス1,078円　ボトル 5,390円 ２．オレンジ ヌーヴォー 2024※2 /グラス1,188円　ハーフボトル 3,080円 ３．ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー セレクション プリュス 2024 /グラス 1,518円　ボトル 7,590円 ４．ヌーヴォー3種飲み比べ /2,178円　 ５．おつまみ盛り合わせ /715円 販売期間※3 2024年11月21日（木）～ 実施店舗 ディプント全店 ※１ 表示価格は全て店内税込価格(10%)です。 ※２ ボジョレー地区のぶどうを使っていないため「ボジョレー ヌーヴォー」ではありません。仏ジョルジュ デュブッフ社のフランス産新酒ワインです。 ※3　仕入れ状況により予告なく変更となる場合があります。 ■注目は「ヌーヴォー3種の飲み比べ」とディプントが提案するおつまみのペアリング　ディプントでは、ボジョレーヌーヴォーの解禁にあわせて、3種の新酒ワインをお得に楽しめる「ヌーヴォー3種の飲み比べ」をご用意します。ディプントのソムリエが提案するおつまみの盛り合わせとともに、お楽しみください。今年もディプントでは、より多くのお客様に気軽に楽しんでいただき、ボジョレー ヌーヴォーの文化を継承していきたいとの思いから、美味しいワインとおつまみで、新酒解禁を盛り上げて参ります。 ＜おすすめのペアリング＞ ①オレンジヌーヴォー...

株式会社プレシア（本社：神奈川県厚木市 代表取締役社長：滝口勝寿　以下「プレシア」）は、ソムリエ田崎真也氏の監修を受けたコラボスイーツを、11月1日より期間限定で発売いたします。 さらにプレシア公式SNSでは、抽選で20名様に『田崎真也氏直筆サイン入りセレクトワイン』が当たるプレゼントキャンペーンを開催いたします。 ■ソムリエ田崎真也氏監修　ほろ苦いビターな大人のスイーツ 　甘いスイーツと言えばコーヒーや紅茶と合わせるもの、と思っている方も多いのではないでしょうか？実はお酒と合わせることで、お互いの良さを引き出すマリアージュを楽しむことができるんです！今回のコラボでは、ソムリエ田崎真也氏に監修をしていただき、思わずお酒が飲みたくなる、お酒をより美味しく味わえる大人のスイーツ4品をご用意いたしました。本場フランスではよくスイーツに使用される「ビター感の強いキャラメル」の深い味わいは、甘いお酒と合わさることでほろ苦さが包み込こまれ、芳醇な香りがお互いの味を引き立てます。苦みと甘みのバランスが取れた、贅沢な大人のデザートタイムを体験してみてください。 ■ビター感の強いキャラメルの味わいを楽しめるスイーツ4品をご紹介 【商品名】 深みビターキャラメルタルト 【商品特長】タルトにビターキャラメルのほろにがさが効いたムースを合わせました。口の中でタルトとキャラメルが絶妙なハーモニーを醸し出す大人向けタルトです。 【発売地区】東北・関東甲信越・東海・北陸・近畿・中国・四国（※一部除外あり） 【商品名】 深みビターキャラメルマカロン風サンド 【商品特長】柔らかなスフレでビターキャラメルカスタードをサンドしました。アーモンドプードルを練り込んだスフレケーキがビターなキャラメルクリームの苦みとコクを引き立てます。 【発売地区】北海道・東北・関東甲信越・東海・北陸・近畿・中国・四国（※一部除外あり） 【商品名】深みビターキャラメルプリン 【商品特長】くちどけの良いなめらかなキャラメルプリンにたっぷりのビターカラメルを合わせました。クリーミーさとビターな味わいのバランスがクセになる大人向けプリンです。 【発売地区】東北・関東甲信越・東海・北陸・近畿・中国・四国・九州（※一部除外あり） 【商品名】深みビターキャラメルロール 【商品特長】アーモンドを散らしたスポンジ生地でキャラメルクリームを巻きました。アーモンドの食感と香ばしい風味がキャラメルの苦みとコクを引き立てます。 【発売地区】北海道・東北・関東甲信越・東海・北陸・近畿・中国・四国・九州（※一部除外あり） ※全国のスーパー、ドラッグストア、コンビニエンスストア等でお買い求めいただけます。 ※エリア、店舗毎に取り扱いが異なりますので、販売店に関するお問い合わせにはお答えできない場合がございます。 ■抽選で20名様に『田崎真也氏直筆サイン入りセレクトワイン』が当たるプレゼントキャンペーンを、11月1日～11月30日まで開催！ プレシアの公式SNSアカウント（ X /Instagram ）をフォローし、プレシアが投稿するプレゼントキャンペーンの概要を 「リポスト/いいね」 して下さった方の中から抽選で20名様に 『田崎真也氏直筆サイン入りセレクトワイン』 をプレゼント。 ・プレシア公式Xアカウント：@plecia_jp（URL：https://twitter.com/plecia_jp） ・プレシア公式Instagramアカウント：＠plecia_official （URL：https://www.instagram.com/plecia_official/） ●会社概要 会社名：株式会社プレシア 所在地：神奈川県厚木市戸室5-32-1 代表者：滝口　勝寿 設立：1994年10月 URL：https://www.plecia.co.jp/ 事業内容：洋・和菓子製造販売、洋・和菓子ショップ経営 ●商品に関するお問い合わせ先 株式会社プレシア　お客様相談室 TEL：0120-082-994　 受付時間：9:00～12:00、13：00～17：00（土・日・祝日・年末年始を除く） ●本リリースに関する報道お問い合わせ先 株式会社プレシア　商品開発本部　商品企画グループ TEL：046-295-9532