ニッコー・ホテルズ・インターナショナル

～JALふるさとアンバサダーの客室乗務員が、愛知とカリフォルニア産ワインの魅力を紹介～　日本航空株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長 グループCEO：鳥取 三津子、以下「JAL」）とニッコースタイル名古屋（所在地：愛知県名古屋市、総支配人：西 邦之）は、「JALふるさとプロジェクト」（＊1）の一環として、一夜限定ワインイベント『JALと巡るワインの旅』を、2025年6月28日（土）にニッコースタイル名古屋内のレストラン「style kitchen」にて共同開催いたします。 　JALは、「JALふるさとプロジェクト」を通じて、地域の魅力・価値を最大化することで、関係人口拡大や地域産業支援など、地域の課題解決に貢献しています。ニッコースタイル名古屋は、東海地方の食材を活かした料理の提供や、ホテル内での名古屋文化の演出などを通じて、東海地方の魅力発信に尽力しています。 　このたび、両社の強みを生かして東海地方の魅力を広く発信し、さらなる誘客促進を目指し、東海地方やJALにゆかりのあるワインを嗜んでいただけるイベントを実施する運びとなりました。 　本イベントは、「ワインが繋ぐ、カリフォルニアと東海の魅力」をテーマに、ソムリエ資格を持つJALふるさとアンバサダー（＊2）が、カリフォルニアワインにインスピレーションを得て造られた愛知県常滑産ワインや、JAL国際線ファーストクラス採用ワインを含む厳選したカリフォルニアワインを織り交ぜたリストをご用意し、各ワインの特色や魅力を余すことなくご紹介する特別なイベントです。 　JALとニッコースタイル名古屋は、本イベントを通じて東海地方の魅力、旅そして食の楽しみを発信し、皆さまに新鮮な発見と体験の機会を創出することで、東海地方への訪問を促進し、地域の活性化に貢献します。 (*1)ヒト・モノ・地域をつなぐ航空会社として「全社員一丸」＋「オリジナリティ」＋「継続性」のキーワードに、JALグループの知見、経験、技術の活用や異業種連携を通じて、多様化する地域のニーズに対応し地域のさまざまな課題解決に取り組むことを目的とした地域活性化活動。（https://japan.jal.co.jp/） (*2)客室乗務員がゆかりのある地域に移住し、培ってきた知見を活かして地域資源を活用したコンテンツの創出や商品開発など、 地域課題に対する企画のご提案などを行います。 【イベントの特色】 ソムリエ資格を持つJALふるさとアンバサダーが厳選した、全5種類のワインをお楽しみいただけます。 ・「常滑シャルドネ2023」　 ・JALファーストクラス採用ワイン「Ch.igai Takaha Sono Pinot Noir Santa Barbara （シャトー・イガイタカハ・ソノ・ピノノワール・サンタバーバラ）2022」　ほか JALファーストクラス採用ワイン Ch.igai Takaha Sono Pinot Noir Santa Barbara 2022 愛知県産ワイン 常滑シャルドネ2023 2.　ワインに合わせたstyle kitchen特製アペタイザーをご用意します。 チーズやシャルキュトリー等からなる冷製1皿と、赤ワインを用いた肉料理の温製1皿を、ワインとともにご賞味いただけます。 3.　JALならではのおもてなしとして、ファーストクラス採用ワインを特別にご提供するほか、客室乗務員だからこそ語ることができる「機内でのおすすめの過ごし方」をはじめ、飛行機に乗って旅に出かけたくなるような話題も盛り込みます。 JALとニッコースタイル名古屋のコラボレーション企画 『JALと巡るワインの旅」』開催概要 【開催日時】　2025年6月28日（土）　18：00 ～ 20：00（受付開始...

春の訪れを彩るミモザカラーの料理で女性の幸せを応援京都の中心地である四条烏丸に位置する『ホテル日航プリンセス京都』（所在地：京都府京都市下京区、総支配人：北川 隆巳）は、国際連合によって制定された3月8日の「国際女性デー」に合わせて、2025年2月15日（土）から3月14日（金）までの期間、館内レストラン・バーでミモザの花をテーマにした特別プロモーションを開催いたします。 ホテル日航プリンセス京都は、すべての女性が自分らしく輝けるような社会の実現を願い、「国際女性デー」に合わせて女性たちへの愛と応援の気持ちを込めた特別ランチやスイーツ、カクテルなどを販売します。 イタリアでは、3月8日は愛や幸福の象徴といわれるミモザの花を女性へ贈る「ミモザの日」として親しまれていることから、本プロモーションでは、ミモザをイメージしたラインアップをご用意。カフェ＆ダイニング アンバーコートでは、ミモザの色鮮やかなイエローを取り入れた特別ランチ・ディナーに加え、ミモザをイメージしたケーキやメロンパンを販売するほか、エントランスにはミモザを飾りお客様をお迎えします。またメインバー ダーレーでは、柚子を使用した和風ミモザカクテルをご用意し、華やかなひとときを演出します。さらにすべての店舗にて女性ワイン醸造家にスポットを当てたワインフェアを実施するなど、女性がハッピーになり、すべての人が平等に生きられる社会を目指す「国際女性デー」に賛同し、本プロモーションを通してたくさんのエールを送ります。 プロモーション概要【期間】 2025年2月15日（土）～3月14日（金） 【ご予約・お問い合わせ】 電話：075-342-2111（代表） ◆プリンセスミモザランチ 5,000円／プリンセスディナー 6,000円～玉子を散らしてミモザの花に見立てた彩り鮮やかなミモザサラダや、メインの牛サーロインには香ばしいとうもろこしのブリュレを合わせるなど、ミモザイエローづくしの華やかな料理をお届けします。 【プリンセスミモザランチ】5,000円 ・彩り華やかなミモザサラダ ・カボチャのポタージュ　カプチーノ仕立て ・真鯛のヴァプール　人参のヌイユ仕立て　ヴァンブランソース ・牛サーロインのグリエ　とうもろこしのブリュレ　赤ワインソース ・パン ・レモンが香るレアチーズケーキ　蜂蜜ソース　バニラアイスクリーム添え ・コーヒー　または　紅茶 【プリンセスミモザディナー】6,000円～ 上記ランチメニューの料理を含むプリフィクスディナーをご用意しております。 ◆ミモザメロンパン 500円　（プレーン・カボチャ・オレンジの３種セット）満開のミモザをイメージした表面のクランブル生地は、サクほろっとした食感が楽しめます。3種の異なる味わいを食べ比べできるミニサイズで、ご自宅でのゆったりとしたひとときにおすすめです。 ◆ケーキ各種 700円　・ミモザチーズケーキ ホワイトチョコレートでコーティングしたレアチーズケーキに、蜂蜜香るレモンソースを合わせました。爽やかな酸味と優しい甘さが相性抜群で、土台のサブレの食感がアクセントになった一品です。 ・春色オペラ 濃厚で風味豊かなピスタチオバタークリームといちごシロップを染み込ませたビスキュイ、ラズベリーガナッシュを重ねたオペラケーキです。春を彩る花々や草木を、スイーツの層が織りなすコントラストで鮮やかに表現しました。 ・ミモザタルト パッションフルーツとマンゴーを使用した甘酸っぱいムースにチョコレートタルトを組み合わせました。花開く季節の淡いミモザカラーと繊細なフォルムで心踊る春を演出します。 【提供場所】 ホテル日航プリンセス京都 カフェ＆ダイニング アンバーコート （1階） 【提供時間】 ランチ 11:00～14:30（L.O.14:30）／喫茶　14:30～17：00／ディナー 17:00～21:30（L.O.20:30）／テイクアウト 11：30～21：00 【公式サイト詳細ページ】 https://www.princess-kyoto.co.jp/restaurant/restaurant_plan/129721/ ◆カクテル各種 2,000円・山吹～Yamabuki～ 日本最古の長編小説『源氏物語』の中で、光源氏が玉鬘(たまかずら)という女性に山吹色の着物を送った話にちなみ、その美しい色をイメージした和風ミモザカクテルをご用意しました。グレープフルーツジュースと柚子のリキュールを使用して、すっきりとした味わいに仕上げました。 ・マッツォリーノ　 ミモザの日には女性に花束を贈る習慣があることから、イタリア語で「花束」を意味する“マッツォリーノ”と名付けました。イタリア産ハーブリキュールとオレンジやパイナップルのジュースを合わせたフルーティな甘さが口の中に広がる一杯です。 【提供場所】 ホテル日航プリンセス京都 メインバー ダーレー （2階） 【提供時間】...

めむろワイナリーが手がける「畑ごとのワイン」2種を4つのレストランで愉しめる　JRタワーホテル日航札幌（所在地:北海道札幌市 総支配人:加藤 隆之)では、当ホテルのソムリエが厳選し、北海道芽室町の「めむろワイナリー」より樽ごと買い付けた赤ワインを、プライベートワインとして2025年3月1日（土）よりレストランにて販売いたします。　 　JRタワーホテル日航札幌では、2023年より国内外のお客様に、冷涼な北海道の大地が創り出すテロワールとブドウ品種特性を最大限に表現した高品質なワインを味わっていただくため、プライベートワインの販売を開始しました。その第2弾として、北海道十勝の豊穣な大地が広がる芽室町で、2020年に醸造を開始した「めむろワイナリー」の赤ワインを提供します。同ワイナリーは、土づくりにこだわりブドウ本来の特長と個性を表現した「畑ごとのワインづくり」を実践し、生産農家ごとに醸造樽を分けてワイン造りが行われています。 　今回のプライベートワインは、「畑ごとのワイン」の味わいをご体感いただけるよう、生産農家の菊地 英樹氏の『山幸【KIKUCHI HIDEKI】vin2023』と黒田 栄継氏の『山幸【KURODA YOSHITSUGU】vin2023』の赤ワイン2種をご用意しました。十勝の厳しい気候で育った山ブドウ系醸造品種「山幸（やまさち）」をフレンチオークの樽で、それぞれ1年間ゆっくりと熟成した個性豊かな味わいが楽しめます。館内レストランでは、ホテル所属9名のソムリエが、生産農家と醸造家の想いが詰まったワインに最適な料理を、お客様のお好みに合わせてご提案いたします。 　また、3月1日（土）から館内4レストランでの販売開始に先駆け、2月15日（土）に開催されるホテルイベント「北の美酒夜会　ワイン、食、音楽が織りなす　大人のひととき」において、今回のプライベートワインを初お披露目いたします。 　今後も、JRタワーホテル日航札幌では、北海道の企業、生産者と連携し、さまざま企画を通して北海道各地の魅力を発信してまいります。 ＜商品概要＞ ■商品名： 山幸【KIKUCHI HIDEKI】vin2023: 繊細な口当たりと華やかな香りが広がるベリーのような味わいが特徴のワイン 山幸【KURODA YOSHITSUGU】vin2023： スパイシーな香りとやわらかな酸味、カシスやプルーンのような味わいのバランスが特徴のワイン ■料金：グラス 2,200円、ボトル12,800円（消費税・サービス料込） ■販売期間：2025年3月1日（土）～　※なくなり次第終了（限定各290本） ■提供レストラン：JRタワーホテル日航札幌35階 レストラン＆バー「SKY J」、スカイレストラン「丹頂」、1階 The Lobby Lounge、札幌ステラプレイスセンター9階　フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」、計4カ所 ■提供時間：各店舗　営業時間内 ■お問い合わせ：TEL 011-251-2222（ホテル代表） ＜めむろワイナリーについて＞ 2020年、豊穣の大地・北海道　芽室町で醸造を開始したワイナリー。こだわりは、ブドウ本来の特長と個性を最大に生かす「畑ごとのワインづくり」。11種類・42本の醸造タンクを取り揃え、農業者と醸造家が共にブドウの味や品質を追求し、ここでしか生み出せないワインづくりに取り組んでいます。 JRタワーホテル日航札幌 JR札幌駅直結と抜群のアクセス、北海道有数の高層タワーというロケーションで、美しい眺望に抱かれ「やすらぎと感動」のひとときを過ごせるのが大きな魅力。客室数330室、料飲施設4店、天然温泉スパ、ヘアサロン、エステティックサロン、バンケットルーム3会場。住所：札幌市中央区北5条西2丁目5番地電話：011-251-2222（ホテル代表） JRタワーホテル日航札幌 公式サイト