トム・クリーグサウザー

2025年6月13日（金）2025年8月に開業5周年を迎える「ハイアット セントリック 金沢」(総支配人： 松本 和浩、所在地：石川県金沢市)は金沢の魅力溢れる文化を継承するホテルとして、今年は記憶に残る非日常的な文化体験を多彩にお届けしてまいります。その第1弾として、オールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」では、映画界の巨匠フランシス フォード コッポラ氏による不朽の名作「ゴッドファーザー」の世界観へオマージュを寄せて、ワイン愛好家、ワイナリーオーナーとしても情熱を注いだ彼が手がける珠玉のワインを堪能する一夜限りのディナーを2025年6月13日（金）に開催いたします。 今回ご用意するのは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのフラッグシップである「ダイヤモンド･コレクション」や、ソノマの特性を造り手が考える最高の方法で表現した「ディレクターズ・カット」に加え、自身の結婚50周年を記念し、妻 エレノア氏を称えて造られたという注目すべき「エレノア」まで、映画とワインをこよなく愛するコッポラ氏の思いが込められた高品質で個性が際立つワイン全5種類です。当日は、同ワイナリーを傘下に収めるデリカート・ファミリー・ワインズより、トム クリーグサウザー氏をゲストスピーカーにお迎えし、ワインに込められた監督の思いや醸造にまつわるストーリーなどとともに、FIVE – Grill & Loungeが贈る特別なディナーコースとのペアリングを心ゆくまでお楽しみいただけます。 FIVE – Grill & Loungeはこの夜のために、映画「ゴッドファーザー」の劇中シーンなどからインスピレーションを受けたエッセンスを盛り込みながら、北陸食材を駆使したオリジナルコースを創造します。黒や深紅をアクセントにしたり、物語にちなんだアイテムに見立てたり、一皿ごとに粋な遊び心をしのばせ、ゲストの皆様を魅了いたします。お食事のフィナーレには食後酒としてクラシックカクテル“ゴッドファーザー”も提供、映画のワンシーンの雰囲気も体感いただけるでしょう。 コッポラ氏がこよなく愛した銘酒に酔いしれ、不朽の名作が描く世界へ思いを馳せる―五感を刺激する至福の饗宴にどうぞご期待ください。 ワインメーカーズディナー from フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー開催日： 2025年6月13日（金） 時　間：...