チーズ

ひと口で虜、大人専用の背徳ガトーショコラKURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、チーズが入ったお酒に合うガトーショコラ「罪なガトーショコラ -白の誘惑-」を、2026年2月12日（木）17:00より販売いたします。（https://kurand.jp/products/guilty-gateau-chocolat-shironoyuwaku） 「罪なガトーショコラ -白の誘惑-」とは「罪なガトーショコラ -白の誘惑-」は、「お酒と一緒に楽しめる、特別なスイーツ」を目指して開発した、お酒との相性を追求したガトーショコラの第2弾です。濃厚チョコレートとスパイスに背徳をもとめた第1弾はクラウドファンディングで販売し、目標金額の450％を上回り達成しました。チョコレートと相性の良い素材を極限まで追求した結果、辿り着いたのは「濃厚なクリームチーズ」と「爽やかなオレンジ」という王道かつ至高の組み合わせです。 「罪なガトーショコラ -白の誘惑-」の魅力①ひと口で満たされる、ずっしり濃密な食感「罪なガトーショコラ」は、お酒と合わせて少しずつ堪能できるような、超濃密なスイーツを目指しました。 ずっしり濃密で満足感を出せるよう小麦粉を一切使わず、粉類はカカオパウダーだけで仕上げた特別な配合にすることで、超濃密な食感を実現しました。 ②チョコレートの中から塊のクリームチーズをガトーショコラを食べ進めると、たっぷりのクリームチーズが現れます。クリームチーズは生地に混ぜ込むのではなく、あえて「塊」のまま閉じ込めました。カットした瞬間に現れる白と黒のコントラストは圧巻です。食べた瞬間、濃厚チーズの旨みとコクがダイレクトに訪れます。 ③オレンジピールの爽快感爽やかな酸味の決め手となるオレンジピールは、あえて「チーズ」部分だけではなく「チョコレート生地」全体に練り込むよう調整しました。これにより、どこを食べてもカカオのビターな風味と共にオレンジの華やかな香りが広がります。 ◯容量：約330g ◯原材料：チョコレート、卵、乳等を主要原料とする食品、オレンジピール、はちみつ、ココアパウダー/乳化剤、香料、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）　 ＜プラン一覧＞ 【早割】罪なガトーショコラ -白の誘惑-：3,590円（税込） 【早割】罪なガトーショコラ -白の誘惑- 2個セット：6,780円（税込） 罪なガトーショコラ -白の誘惑-：3,990円（税込） 罪なガトーショコラ -白の誘惑- 2個セット：7,180円（税込） 罪なガトーショコラ -白の誘惑- 3個セット：10,170円（税込） ＜概要＞◯商品名：罪なガトーショコラ -白の誘惑- ◯販売期間：2026年2月12日（木）～3月12日（木）24:59 ◯配送時期：4月下旬以降順次発送予定 ◯販売方法：クラウドファンディングサービス「クラファン！」 ◯プロジェクト詳細：https://kurand.jp/products/guilty-gateau-chocolat-shironoyuwaku オンライン酒屋「クランド」 クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP： https://kurand.jp

〜高品質・本物志向・エシカルを軸に、イタリア食文化の新たな魅力を提案〜日欧商事株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：ティエリー・コーヘン) は、2026年2月18日（水）から20日（金）までの3日間、幕張メッセ（千葉県千葉市）で開催される国内最大級の食の商談展示会「第60回スーパーマーケット・トレードショー2026（SMTS2026）」にブース出展します。 当社ブースでは、「高品質商品と本物志向」「イタリアを主軸としたブランディング」「環境に配慮したエシカルな取り組み」の3つをコンセプトに掲げ、スーパー小売店および業務用市場向けに、イタリアの豊かな食文化を象徴する商品ラインアップをご提案します。 本年より新規取り扱いが始まったイタリアのコーヒーブランド「Lavazza（ラバッツァ）」や、装いも新たになったイタリア最高峰のスパークリングワイン「FERRARI（フェッラーリ）」をはじめ、イタリアの豊かな食文化を象徴するラインナップを取り揃え、売場提案やメニュー展開を意識した多彩な商品をご紹介します。 ＜出展概要＞ 名称： 第60回スーパーマーケット・トレードショー2026（SMTS2026） 会期： 2026年2月18日（水）～20日（金） 10:00～17:00（最終日は16:00まで） 会場： 幕張メッセ 　ブース番号： 6-301 展示内容： Lavazza（コーヒー）、FERRARI（ワイン）、オリーブオイル、パスタソース、イタリア食材各種 ■ 出展の見どころと主な展示製品1. コーヒー：世界が愛するコーヒー「Lavazza（ラバッツァ）」の新規展開今年から新たに取り扱いを開始したイタリア屈指のコーヒーブランド「Lavazza」をメインに展示します。ブース内ではコーヒー試飲のほか、カプセルやマシンのデモンストレーションを行い、その深い味わいを実際に体感していただけます。 2. ワイン：イタリアが誇る名門ワインのリスタイルと新ブランドの登場イタリアを代表するスパークリングワイン「FERRARI（フェッラーリ）」が装いを新たに登場するほか、「CANOVA ASTI」もデザインを刷新。さらに、エシカルな取り組みを意識したポータブルな旅するテーブルワイン「TAVINO」や、小売店向け商材として新たに取り扱いを開始する「ASTREL」など、最新のトレンドを反映した商品を展開し、小売・業務用それぞれのニーズに応えるセレクションをご提案します。 3. フード：進化する高品質イタリア食材がラインナップリニューアルした「カルボナーラソース」をはじめ、こだわり抜いた「オリーブオイル」やトマトや豆の「紙パックシリーズ」、モッツァレラ、マスカルポーネ、リコッタの「イタリアンチーズセレクション」など、小売・業務用の双方で活用いただける高品質なイタリア食材が一堂に会します。 　また、昨年デビューしたMade in Italyにこだわったプロフェッショナルのための最高品質の食材「RISTORIS（リストリス）」もご紹介する予定です。 会期中ブースでは、オリーブオイルの味わいを楽しむためのカナッペや、本格ソースを用いたパスタ、さらにはコーヒーに合わせたティラミスなどの試食とともに、ラバッツァのコーヒーや厳選されたイタリアワインの試飲を実施し、商品単体ではなく「活用シーン」を含めたご提案をいたします。 ◆　日欧商事について 当社は1981年に創業し、現在イタリア全20州から厳選したワインやイタリア料理の核となる食材を取り揃え、約半世紀に渡り、日本の皆さまにイタリアのトップブランドと高品質な商品をご紹介しています。 また全社員が“イタリアのスペシャリスト”を掲げ、イタリアの食文化の背景にある歴史、文化、ライフスタイルを通じて、日本とイタリアの架け橋となることを使命としています。 また、イタリア共和国駐日大使館公認の「JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」をはじめとする様々なイベントやプロモーションを通じて、イタリアの魅力をより多くの皆さまにお届けできるよう日々努めています。 日欧商事株式会社公式ウェブサイト https://www.jetlc.co.jp/ 会社概要 本社：〒105-0014 東京都港区芝三丁目2-18 ICON PLACE SHIBAKOEN 4 階 設立年月日：1981 年12 月12 日 資本金：99百万円 代表取締役社長：ティエリー・コーヘン 事業内容：イタリアワインと食材の輸入商社

チーズ専門店「LAMMAS」と海底で熟成されたワイン「SUBRINA」とが贈る、冬の語らいを深めるペアリング。両社オンラインショップにて販売中都内に３店舗を構えるチーズ専門店「LAMMAS（ランマス）以下当社」は、海底で熟成されたワイン「SUBRINA(サブリナ)」を展開する株式会社コモンセンスとコラボレーションし、『 海底熟成ワインとチーズ熟成士が手がけるチーズのペアリングギフトセット』をLAMMASおよびSUBRINA公式オンラインショップにて期間限定で販売しています。 熟成の世界を、切り開く ── 二つの個性が重なり、大切な人と語らう時間に深みを添えるセットこのペアリングセットは、人が集まる機会が増える年末年始から、バレンタイン・ホワイトデーまでの期間に合わせ、「豊かな語らいの時間」を提供したいという想いから本コラボレーションが実現しました。 日本で海底熟成ワインという新たな取り組みを広げてきた海底熟成の先駆者「SUBRINA」と、世界各国の熟成のプロが育てた特別なチーズを輸入し、チーズを最高の状態で提供する「LAMMAS」。それぞれの専門領域である「熟成」をキーワードに、互いの個性を引き立て合う組み合わせが誕生しました。 海底で熟成されたワイン SUBRINASUBRINAは、南伊豆・奥石廊中木沖の海底15mに貯蔵され、海の中に存在する多種多様な音や微細な振動（響き）により熟成を遂げた赤ワインです。 骨格はしっかりとし、熟成による丸みの中に息づく生き生きとした果実味。相反するはずの性質が複雑に重なり合い、バランスの良い味わいを生み出します。延べ10年以上にわたる海底熟成試験を経て選び抜いた、南アフリカ・ステレンボッシュ産のシラーのみで展開するワインブランドです。 ■ランマス公式オンラインショップ：http://www.lammas.jp 海底で熟成されたワインSUBRINA ACT5 2021 ・海底セラー：南伊豆中木沖 ・海底熟成期間：約7ヶ月間 ・生産地区：南アフリカ Stellenbosch ・生産者：Graceland Vineyards ・ブドウ品種：Syrah 100% ・ヴィンテージ：2021 ・アルコール度数：14.5％/フルボディ ・容量：750ml 二人のソムリエが厳選した、SUBRINAに寄り添う2種のチーズ海底熟成ワインSUBRINAならではの個性と調和させるため、国内で活躍する二人のソムリエが、数あるLAMMASのチーズラインアップの中から、ワインとチーズが互いの魅力を引き立て合う2種類のチーズを厳選しました。 谷田 浩巳氏 セレクト PYRENEES BREBIS (ピレネー・ブルビー) 羊の全乳を使用し、反転と表面の手入れを行いながら最低6ヶ月熟成されたアルティザンチーズ。AOC「オッソイラティー」を原点として製造されている。 生産地域：フランス バスク　乳種：羊乳　タイプ：ハード（セミハード）　熟成士：MONS／モンス Tasting note ー SUBRINAは、黒いちじくやダークチェリーを思わせる甘美な香りにスパイシーさが調和し、滑らかな口当たりが特徴です。この黒い果実のニュアンスには、バスク地方の伝統的な組み合わせを想起させるピレネー・ブルビー（羊乳チーズ）が絶妙です。濃厚なミルクのコクと柔らかな塩気が、SUBRINAの豊潤な果実味と見事に調和し、味わいの本質を高めるペアリングをご提案します。 谷田浩巳 アーティスト/ソムリエ/フランスチーズ鑑評騎士 元ソムリエの経験を持つアーティスト。「味わい尽くす」行為を作品の核に、人生を享受する歓びをワインキャップシールで表現。それは単なるリユースではなく、過去の風味や記憶、時間までもを作品に封じ込める。 野村 滉一朗セレクト SAINT ROMAIN (サン・ロマン) ジュラ地方で特別に造られたチーズをMONSのトンネル熟成庫に入れ、地元コート・ロアネーズの土着品種ガメイ・サン・ロマン種のワインで外皮をウォッシュしたMONSオリジナルチーズ。 生産地域：フランス ジュラ　乳種：牛乳　タイプ：ハード（セミハード）　熟成士：MONS／モンス Tasting note ー SUBRINAは海底熟成により、タンニンや酸味の力強さは柔らかく丸みを帯びています。逆にフレッシュな果実味は十分に残っており、そんな海底熟成ならではの特徴を引き立てるチーズとのマリアージュをセレクトしました。ワインの丸いタンニンにはサン・ロマンの産地特有な旨みを。酸味にはMONS熟成らしい上品さを。フレッシュな果実味にはこのチーズの名前の由来でもある、ガメイ・サン・ロマン種のワインでウォッシュしたフルーティーなニュアンスを合わせました。是非サン・ロマンは少し厚めにカットし、常温に戻しお愉しみください。 野村 滉一朗 LAMMAS Manager /ソムリエ 帝国ホテル レ...

前菜からデザート、チーズワゴンまで世界のチーズが堪能できる期間限定コース。個性豊かなチーズが織りなす多彩な味わいをお楽しみください。ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役社長：井上 理）が運営するロイヤルパインズホテル浦和19FフレンチレストランRPRでは『世界中のチーズの魅力を一度に楽しめるフルコース～FERMIER フェルミエ～』を1月16日～2月19日で開催いたします。世界を旅するチーズフェアと題し、前菜からデザート、チーズワゴンまで世界のチーズが堪能できる期間限定コースとなっております。チーズに合わせたフェアドリンクもご用意。特別コースの為3日前までのご予約制にて承ります。是非この機会に個性豊かなチーズが織りなす多彩な味わいをお楽しみください。 世界中のチーズの魅力を一度に楽しめるフルコース　～FERMIER フェルミエ～店　舗：19F　レストラン「RPR」　 開催日：2026年1月16日(金)～2月19日(木)《月曜定休・祝日営業》 料　金：￥22,000 ご予約：Web予約フォームまたはお電話にてご予約承ります。 ※特別コースのため、3日前までのご予約制 ※表記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。 ご予約フォーム https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-rpr/reserve TEL：（048）827-1165（直通） 【MENU】 最初の小さな前菜 フェタチーズのサラダ仕立て晩生みかんとビーツのロティ 帆立貝のポワレとパルメザンチーズのリゾット 綾紫芋のポタージュ　ミモレットのパイを添えて モッツァレラチーズとキノコクリームのクロケット　トリュフのソース 鮟鱇のヴァプール　軽いスティルトンのソースと根セロリのピュレ 仔牛のロティ　菊芋とグリュイエールチーズのソース チーズワゴン RPR季節のチーズデザート 小さなゴルゴンゾーラのケーキ チーズに合わせたフェアドリンクをご用意しております。◆シャトー・ギロー（Chateau Guiraud）フランス・ボルドー／ソーテルヌ＆バルサック／極甘口品種：セミヨン、ソーヴィニヨンブラン　アルコール：13.5%・グラス:1760円　50mlソーテルヌ格付けプルミエ・クリュ・クラッセの実力派シャトー。完璧にバランスの取れた甘さと驚くほど爽やかな深みを併せ持つ、贅沢でエレガンスなスタイル。 ◆ヴィラヴァロンブローザ・フィグ　リクールラールフランス・プロヴァンス／リキュール品種：無花果・グラス：1,100円　50mlロックやクラッシュアイスに注いでお召し上がりください。デザートやブルーチーズなどの香りが強いチーズとのマリアージュもおすすめ。 その他各種ワイン、シャンパンなど多数ご用意しております。 眼下に広がる眺望とアート感覚あふれるインテリア。フレンチの伝統にシェフの感性を取り入れた、繊細で味わい深い料理をソムリエ厳選による世界各国のワインとともにお楽しみいただけます。 店舗名：レストランRPR 住　所：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 ロイヤルパインズホテル浦和 19F 時　間： ランチ ［平日］11:30～14:30（ラストオーダー 14:00） ［土・日曜日・祝日］11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）ディナー 17:00～21:00（ラストオーダー20:00） HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurantplan/26206 ご予約：https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-rpr/reserveTEL：（048）827-1165（直通） 【ロイヤルパインズホテル浦和】 浦和駅より徒歩7分、都内・さいたまスーパーアリーナへのアクセスも便利なフルサービスホテル。全11種の客室と8つのレストラン、多彩な宴会場とチャペルを備え、お客様の人生に寄り添ったサービスをご提供いたします。 企業名：ロイヤルパインズホテル浦和 所在地：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 開業日：1999年（平成11年）10月7日 主要施設：客室196室、レストラン&バー8店舗、宴会場13室、チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他 アクセス：JR「浦和駅」西口より徒歩7分 電話番号：048-827-1111（代表） 公式ホームページ：https://www.royalpines.co.jp/

ソムリエが厳選。海底で熟成されたワイン「SUBRINA」とチーズ専門店「LAMMAS」が贈る、冬の語らいを深めるペアリング。両社オンラインショップにて順次販売海底で熟成されたワイン「SUBRINA(サブリナ)」を展開する株式会社コモンセンス(本社：神奈川県横浜市 / 代表取締役:青樹 英輔、以下当社)は、都内に３店舗を構えるチーズ専門店「LAMMAS（ランマス）」とコラボレーションし、『 海底熟成ワインとチーズ熟成士が手がけるチーズのペアリングギフトセット』を2025年12月22日（月）※より、SUBRINAおよびLAMMAS公式オンラインショップにて期間限定で発売します。 ※LAMMAS公式オンラインショップは後日公開となります。 熟成の世界を、切り開く ── 二つの個性が重なり、大切な人と語らう時間に深みを添えるセットこのペアリングセットは、人が集まる機会が増える年末年始から、バレンタイン・ホワイトデーまでの期間に合わせ、「豊かな語らいの時間」を提供したいという想いから本コラボレーションが実現しました。 日本で海底熟成ワインという新たな取り組みを広げてきた海底熟成の先駆者「SUBRINA」と、世界各国の熟成のプロが育てた特別なチーズを輸入し、チーズを最高の状態で提供する「LAMMAS」。それぞれの専門領域である「熟成」をキーワードに、互いの個性を引き立て合う組み合わせが誕生しました。 海底で熟成されたワイン SUBRINASUBRINAは、南伊豆・奥石廊中木沖の海底15mに貯蔵され、海の中に存在する多種多様な音や微細な振動（響き）により熟成を遂げた赤ワインです。 骨格はしっかりとし、熟成による丸みの中に息づく生き生きとした果実味。相反するはずの性質が複雑に重なり合い、バランスの良い味わいを生み出します。延べ10年以上にわたる海底熟成試験を経て選び抜いた、南アフリカ・ステレンボッシュ産のシラーのみで展開するワインブランドです。 ■公式ブランドサイト/オンラインショップ：https://subrina.jp/ 海底で熟成されたワインSUBRINA ACT5 2021 ・海底セラー：南伊豆中木沖 ・海底熟成期間：約7ヶ月間 ・生産地区：南アフリカ Stellenbosch ・生産者：Graceland Vineyards ・ブドウ品種：Syrah 100% ・ヴィンテージ：2021 ・アルコール度数：14.5％/フルボディ ・容量：750ml 二人のソムリエが厳選した、SUBRINAに寄り添う2種のチーズ海底熟成ワインSUBRINAならではの個性と調和させるため、国内で活躍する二人のソムリエが、数あるLAMMASのチーズラインアップの中から、ワインとチーズが互いの魅力を引き立て合う2種類のチーズを厳選しました。 谷田 浩巳氏 セレクトPYRENEES BREBIS (ピレネー・ブルビー) 羊の全乳を使用し、反転と表面の手入れを行いながら最低6ヶ月熟成されたアルティザンチーズ。AOC「オッソイラティー」を原点として製造されている。 生産地域：フランス バスク　乳種：羊乳　タイプ：ハード（セミハード）　熟成士：MONS／モンス Tasting note ー SUBRINAは、黒いちじくやダークチェリーを思わせる甘美な香りにスパイシーさが調和し、滑らかな口当たりが特徴です。この黒い果実のニュアンスには、バスク地方の伝統的な組み合わせを想起させるピレネー・ブルビー（羊乳チーズ）が絶妙です。濃厚なミルクのコクと柔らかな塩気が、SUBRINAの豊潤な果実味と見事に調和し、味わいの本質を高めるペアリングをご提案します。 谷田浩巳アーティスト/ソムリエ/フランスチーズ鑑評騎士 元ソムリエの経験を持つアーティスト。「味わい尽くす」行為を作品の核に、人生を享受する歓びをワインキャップシールで表現。それは単なるリユースではなく、過去の風味や記憶、時間までもを作品に封じ込める。 野村 滉一朗氏 セレクトSAINT ROMAIN (サン・ロマン) ジュラ地方で特別に造られたチーズをMONSのトンネル熟成庫に入れ、地元コート・ロアネーズの土着品種ガメイ・サン・ロマン種のワインで外皮をウォッシュしたMONSオリジナルチーズ。 生産地域：フランス ジュラ　乳種：牛乳　タイプ：ハード（セミハード）　熟成士：MONS／モンス Tasting note ー SUBRINAは海底熟成により、タンニンや酸味の力強さは柔らかく丸みを帯びています。逆にフレッシュな果実味は十分に残っており、そんな海底熟成ならではの特徴を引き立てるチーズとのマリアージュをセレクトしました。ワインの丸いタンニンにはサン・ロマンの産地特有な旨みを。酸味にはMONS熟成らしい上品さを。フレッシュな果実味にはこのチーズの名前の由来でもある、ガメイ・サン・ロマン種のワインでウォッシュしたフルーティーなニュアンスを合わせました。是非サン・ロマンは少し厚めにカットし、常温に戻しお愉しみください。 野村...

地域に根ざした19組のワイン・チーズ生産者が一堂に会するワインパーティ詳細を見る 京王プラザホテル札幌（代表取締役社長　本田敏人）は、2026年3月1日(日)に、北海道のワイン生産者とチーズ生産者 総勢19組（2025年12月15日現在） を招請し、北海道の希少なワインがフリーフローでお楽しみいただける生産者との交流イベント「2026プラザワインヘリテージ vol.11」を開催いたします。 チケットの販売は2025年12月15日(月)0:00から開始いたしました。 イベントでは、生産数が少なく市場ではなかなか手に入らない大変希少なワインやチーズ、さらにホテルの料理長によるワインに合うお料理をすべてブッフェスタイルでお楽しみいただけます。 ワイン・チーズのブースでは生産者と直接交流することができます。 新規開業したばかりのワイン生産者も招集し、新たなワインやチーズと出会う機会を創出します。 イベント概要開催日 2026年3月1日(日) 時間 第一部【セミナー&パネルディスカッション】14:00～16:30 第二部【パーティ】17:00～19:30 場所 第一部【セミナー&パネルディスカッション】B1 プラザホール 第二部【パーティ】2F エミネンスホール 料金 おひとり様 24,000円 ※第一部、第二部ともにご参加いただけます。 ※ワイン・チーズ・料理・税・サービス料込 ※パーティは着席ブッフェスタイルでご用意いたします。 販売期間 2025年12月15日(月) 0:00～2026年1月31日(土) ※先着240名 販売方法 オンラインショップにてWebチケットを販売いたします。 ご購入はこちら イベント詳細を見る過去開催時の様子 北海道の魅力を発信する北海道のワイン造り・チーズ造りは、生産に必要不可欠な葡萄や牛、酵母菌などの自然の魅力を活かした手作業による家族経営の生産者が多く、小規模な生産が特徴です。 京王プラザホテル札幌では、SDGsの観点から北海道産の食材・酒類など北海道の個性的な魅力を日頃から発信し、ホテルの利用を喚起・促進することで、ホテルと地域双方の経済的価値やブランド力の向上に努めています。 その中でも、特に葡萄畑やチーズ工房には、仕入れやイベント企画、レストランの各担当者が実際に足を運び生産者との連携を深めています。 土地や原料となる葡萄の個性、製造工程を学ぶとともに、それぞれの生産者の想いに触れることで、北海道産ワインの魅力を余すことなく発信しています。 今回のイベントは、このホテル独自のコネクションを活かして入荷した、他ではなかなか手に入らないワインやチーズを味わうことのできるチャンスです。 さらに、セミナー＆パネルディスカッションでは、コーディネーターに「日本ワインの母」とも呼ばれる、一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会（JVA） 代表理事の鹿取みゆき氏を迎え、第一線で活躍する生産者のワイン造り・チーズ造りの生の声に触れることができます。 セミナー講師　コーディネーター　鹿取みゆき氏一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会（JVA） 代表理事。信州大学特任教授／ワイン＆フードジャーナリスト。 『日本ワインガイド 純国産ワイナリーと造り手』などワインに関する著書多数。 「日本ワインの母」とも呼ばれ、日本ワインの生産者支援のための研究活動を行っています。日本各地で講演をするなど日本ワインの魅力を精力的に発信しています。 参加するワイン・チーズ生産者●ワイン生産者 カムイ・メトッ・ヌプリ（上富良野）、Kondoヴィンヤード＜栗澤ワインズ＞（三笠・栗沢）、さっぽろ藤野ワイナリー（札幌）、ドメーヌ アツシスズキ（余市）、ドメーヌ イチ（仁木）、ドメーヌ タカヒコ（余市）、ドメーヌ トワ（鷹栖）、ドメーヌ ユイ（余市）、北海道ワイン(株)鶴沼ワイナリー（小樽/浦臼）、松原農園（蘭越）、モンガク谷ワイナリー（余市）、山田堂（余市）、ヨカ ワイナリー（余市）（敬称略、50音順） ●チーズ生産者 アンジュ・ド・フロマージュ（黒松内）、しあわせチーズ工房（足寄）、チーズ工房小栗（八雲）、チーズ工房チカプ（根室）、ノースプレインファーム（興部）、ブルーチーズドリーマー（旭川）（敬称略、50音順） ※現在、交渉中の生産者もいるため、追加になる場合もございます。 　詳細は随時公式HPにてお知らせいたします。 イベントオリジナルロゴワインとチーズを囲み、生産者とお客様のあたたかなコミュニケーションが優しく感じられる、「プラザワインヘリテージ」のオリジナルロゴ。 ロゴはワインとチーズとパンをこよなく愛する大阪在住のイラストレーター　田坂江里さんに作成していただきました。 今後もロゴで表現されている「コミュニケーション」をキーワードに、北海道産のワイン＆チーズが身近に楽しめるイベントとして進化していきます。 イベント詳細を見る京王プラザホテル札幌について京王プラザホテル札幌（https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/）は、1982年に北海道札幌市で開業したシティホテルです。486室の客室と、6つのレストラン・バー、パティスリーショップのほか、直営のフィットネスクラブがございます。 豊かな自然と都会が織りなす札幌で、一人ひとりのゲストを真心こめてお迎えします。 宿泊施設という概念に捉われず、憩い・娯楽・交流など多様な機能を果たす都市空間の＜広場＞として、日々の暮らしに寄り添うホテルを目指しています。

全国有数の酪農地帯の乳製品を味わい尽くす！イベント限定メニューの提供やソフトクリーム、パン・チーズの販売で、“ミルクタウン”那須塩原市の魅力をお届け総合プロデュース企業 株式会社八芳園（代表取締役社長：井上義則、東京都港区、以下「八芳園」）のグループである、株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース(代表取締役：井上義則、東京都港区、以下「八芳園交流コンテンツプロデュース」) は「地域の食文化から新たな交流創造」を実現するために、各地の自治体と連携し食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースしています。 この度同社は、TAKANAWA GATEWAY CITYのイベントスペース「マチアイ」にて2025年11月10日（月）～24日（月・祝）の期間に開催される、栃木県那須塩原市主催のポップアップショールーム「那須塩原ミルクキャラバン2025～本州トップの乳製品を味わう～」をプロデュースいたします。 全国有数の酪農地帯・那須塩原市の乳製品をふんだんに使った限定メニューを提供するほか、ソフトクリームやパン・チーズの販売など豊富なコンテンツをご用意してお迎えします。 ◾️生乳産出額本州1位！“ミルクタウン”那須塩原市の乳製品を味わい尽くす至極の15日間全国有数の酪農地帯として知られる那須塩原市。生乳産出額は全国2位、本州では1位（※）を誇り、チーズやミルクなどの乳製品の数々が生産されており、魅力ある酪農のまちづくりを推進するため「ミルクタウン戦略」を策定しています。 この度のポップアップショールームでは、乳製品を含む「那須塩原ブランド」認定品を生かして八芳園シェフが作るオリジナルメニューの提供や、普段は現地でしか味わえない道の駅「明治の森・黒磯」のソフトクリーム販売を行うほか、作り手の想いとともにお届けするパン＆チーズ販売、「那須塩原ブランド」認定品の展示販売、フレッシュバター作り体験など、“ミルクタウン”ならではの魅力を詰め込んだ内容となっております。那須塩原市の乳製品を味わい尽くす15日間をぜひお楽しみください。 ※参照：那須塩原市「那須塩原市の畜産」https://www.city.nasushiobara.tochigi.jp/soshikikarasagasu/nomuchikusanka/chikusan/6/2321.html 「那須塩原ブランド」とは 市内で生産・加工製造された農産物や特産品を『那須塩原らしさ』『独自性』『信頼性』『魅力度』などの認定基準に基づき、「那須塩原ブランド」として認定する制度。 【「那須塩原ミルクキャラバン2025～本州トップの乳製品を味わう～」 開催概要】 ・開催日：2025年11月10日（月）～24日（月・祝） ・時 間：11時00分～20時00分 ※11月10日（月）は17時00分～20時00分 ・場 所：TAKANAWA GATEWAY CITY イベントスペース「マチアイ」 東京都港区港南2丁目1 高輪ゲートウェイ駅（南改札外 券売機横） （https://www.takanawagateway-city.com/gourmet-shops/detail.php?page=2001） ・主 催：栃木県那須塩原市 ・企画運営：株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース・株式会社八芳園 ・内 容：イベント限定メニューの販売、ソフトクリーム販売、「那須塩原ブランド」認定品の展示販売、パン＆チーズ販売、フレッシュバター作り体験 ほか ◾️【グルメ】乳製品や「那須塩原ブランド」のおいしさを存分に堪能できるイベント限定メニューが登場！那須塩原市の乳製品を中心に、「那須塩原ブランド」認定品などをふんだんに使い、八芳園シェフがオリジナルメニューを開発しました。那須塩原市ならでは、そしてここでしか出会えない味わいをご堪能ください。 【フード・スイーツメニュー】 那須塩原野菜たっぷりミルクラザニア 1,200円（税込）※テイクアウト可 那須塩原市産生乳100%使用「那須塩原牛乳」をたっぷりと使ったベシャメルソースが自慢の、贅沢なラザニア。塩原かぶやレンコンなど、那須塩原市の新鮮野菜をふんだんに使用し、ラザニア生地の間に挟んだレンコンのシャキシャキとした食感がアクセントに。濃厚なミルクの風味と野菜の旨みが調和した、八芳園シェフこだわりの一品です。 ※11月21日（金）～24日（月・祝）の期間は販売しておりません。 那須塩原チーズリッチサンド 750円（税込） ※テイクアウト可 那須塩原市産チーズのコクと、ゆず風味に仕上げた塩原だいこんの爽やかさが絶妙にマッチしたリッチなサンドイッチ。生ハムの塩気がチーズの旨みを引き立て、大根のシャキシャキとした食感とゆずの香りが上品なアクセントに。那須塩原市の恵みを存分に味わえる、八芳園シェフ特製の逸品です。 那須塩原リッチミルクプリン 450円（税込） ※テイクアウト可 那須塩原市産ミルクを使用した、なめらかな口どけのミルクプリン。じっくりと煮詰めた濃厚なミルクソースとの2層仕立てで、ミルク本来の深い甘みとコクを存分にお楽しみいただけます。ほのかに香るオレンジの風味が、濃厚さの中に爽やかさをプラス。那須塩原市の豊かな酪農の恵みを感じるデザートです。 【ドリンクメニュー】［那須塩原ブランド認定品］ ・NASU WINE（渡邊葡萄園醸造） ・塩原温泉プレミアムビール（しおばら千二百年物語/BLESS） ・しおばら千二百年焼酎・芋/麦（しおばら千二百年物語/BLESS） ・なすですな（那須ガーデンブルワリー） 【そのほかのドリンク】 ・ワイズ・ヴィンヤーズ、石井ぶどう 板室ワイン、那須塩原ミルク...

ソムリエ厳選のワインとのペアリングで、冬の食卓への衣替えをしてみませんか？株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区みなとみらい、代表取締役社長：後藤勝基）は、11月7日（金）の“立冬“にあわせ、「立冬フェア～チーズとワインでおいしい冬支度～」を2025年11月7日（金）から11月30（日）まで成城石井全店の226店舗（※）で開催いたします。一部商品は、成城石井の公式オンラインショップ「成城石井.com」(https://seijoishii.com/)でも取り扱います。　 ※11月7日時点の店舗数を記載しています TOPICS ・成城石井で「立冬フェア～チーズとワインでおいしい冬支度～」を、 　“立冬”の11月7日(金)から全店で開催！秋から冬への食卓の衣替えをご提案。 ・成城石井ならではの自社輸入や自社製造・加工の仕組みを最大限に活用し、物価高騰の中でも　 　手に取りやすい価格でチーズとワインをラインアップ。チーズを使用した自家製惣菜から、 　チーズの味わいが濃厚な自家製デザートなど、チーズの多彩な魅力を存分に 　お楽しみいただける商品が新登場！ ・ソムリエ資格を有する酒担当バイヤーが厳選したワインでチーズの味わいを引き立てる 　ペアリングもご提案。 ■冬の始まりを告げる“立冬”にあわせて、成城石井ではチーズとワインをテーマに食卓の衣替えをご提案。日本では1年を二十四節気に分け、季節の移ろいを大切にする習慣があります。その一つである“立冬”は、冬の訪れを知らせる合図。木枯らしが吹き始め冬支度が始まるこの時期、成城石井では“立冬“を「Lit（照らす） To（冬）」と読み解き、豊かで明るい気分で冬へ向かう楽しみをお届けしたいという想いのもと、11月7日(金)の“立冬”から「立冬フェア～チーズとワインでおいしい冬支度～」を開催いたします。今年はチーズとワインをテーマに、新商品17品を含む最大32品がラインアップ。チーズをふんだんに使用した自家製惣菜7品、デザート2品、パン1品を中心に、チーズアソート3品、自家製焼き菓子3品、チーズ加工品7品、冷蔵ピザ2品など、バラエティ豊かなチーズ商品のほか、ソムリエ資格を有する酒担当バイヤーがチーズ商品と合うワイン7品を厳選しました。 チーズプロフェッショナルの資格を有する乳製品担当バイヤーらとともに試食・試飲を行い、最もおいしい組み合わせをペアリングとして選定。食卓を彩るチーズ商品と、チーズの味わいを引き立てるワインの数々で、秋から冬へ向けた食卓の衣替えをご提案します。この機会に、衣服と一緒に食卓も冬へと衣替えしてみてはいかがでしょうか？ ■仕組みを最大限に活用してお届けする、チーズ尽くしの商品ラインアップ。昨今の国際情勢や物価高騰、為替の影響を背景に、海外から輸入するチーズの価格は高騰しており、気軽には手に取りづらいと感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。実際に当社においても、フランスから輸入しているカマンベールチーズは直近5年間で3割以上値上がりしています※。 そのような情勢下でも、チーズをより身近に、かつ手軽にお楽しみいただきたいという想いのもと、成城石井では独自の仕組みを活用することで、チーズ関連商品を極力手に取りやすい価格でお届けします。当社は輸入専門子会社に「東京ヨーロッパ貿易」を持ち、現地のメーカーと直接取引して自社で輸入する貿易機能を保有しています。商社を介さず中間マージンを極力抑えてチーズを自社輸入することで“良いものをお求めになりやすい価格”でお客様に提供することが可能になります。その一方で、他商社から調達した原材料を用いて製造した方がおいしい商品をお届けできると判断した場合は、他社を介して原材料を調達するなど、状況に応じて調達方法を選定しています。また、成城石井は自家製商品の製造拠点である自社セントラルキッチンでの製造機能も持っており、ブロックの状態で調達した一部のチーズは、カット・包装して気軽にお求めいただける量目と価格でご用意。さらに、クリームチーズにナッツやドライフルーツを混ぜ込んだチーズ加工品の開発にも取り組んでおり、オリジナリティあふれる商品のご提案を目指しています。今回ご提案するフェアではこれらの仕組みを駆使し、チーズを使用した自家製惣菜や自家製デザート、チーズアソートなど多彩な商品をお求めになりやすい価格でお届けします。 ※「プレジデント カマンベール」の2020年10月時点と2025年10月時点の価格を比較し記載 ■自社セントラルキッチンよりお届けする、チーズを活用した魅力的な商品の数々当社は自家製惣菜やデザートを製造する拠点として、東京と神奈川に3か所セントラルキッチンを有しており、数々の有名店で腕を振るってきた料理人やパティシエたちが中心となって商品の開発・製造を行うほか、チーズなど自社輸入原料の加工も行っています。 今回のフェアでは、チーズの味わいを多彩な形でお楽しみいただきたいという想いのもと、料理人たちが腕によりをかけて開発した新商品10品を含む13品の自家製商品がラインアップ。チーズを原材料のメインとしつつも、マリナーラソースやマッシュルームといった一部のその他原材料を自社輸入することで、可能な限りお求めになりやすい価格でお届けします。また、クリームチーズにナッツやドライフルーツを混ぜ込んだチーズ加工品や、チーズアソートも登場します。 ＜チーズを活用した自家製惣菜の新商品の一例＞成城石井自家製 イタリア産リコッタチーズとバジルのトマトソースパスタ647円　11月6日（木）発売トマトの酸味とバジルの爽やかな香り、イタリア産リコッタチーズやパルミジャーノ・レジャーノの香りをお楽しみいただける一品です。トマトソースの上から、バジルとカシューナッツを粉砕して作った自家製のジェノベーゼソースをかけ、リコッタチーズ、セミドライトマト、揚げたバジルをトッピングしました。トマトソースにはマリナーラソースとトマトのほかにパルミジャーノ・レジャーノを使用することで、奥行きのある味わいに仕上げています。開発者のおすすめの食べ方はリコッタチーズを徐々にパスタ全体に絡めていただくこと。トマトソースの酸味とリコッタチーズのミルクのほんのりと優しい味わいが調和していく味の変化をお楽しみいただけます。 活用している仕組み 原材料の自社輸入、自社セントラルキッチンでの製造 自社輸入した原材料 有機ダイストマト、マリナーラソース、オリーブオイル、 セミドライトマト 成城石井自家製 チーズハンバーグ＆マッケンチーズ　647円　11月6日（木）発売国産豚肉を使用したふっくらと柔らかいハンバーグと、チーズソースを絡めたマカロニを一皿でお楽しみいただける、ボリューム感のある商品です。チーズソースは、レッドチェダー、クリームチーズの2種類のチーズに加え、ベシャメルソース（小麦粉とバターで作られたルーを牛乳でといて煮詰めて作る白いソース）とバター、細かく刻んだベーコンなどを入れて作ることで、コクのある味わいに仕上げました。さらに、モッツァレラとレッドチェダーを上からふりかけた、まさにチーズ尽くしの一品です。 活用している仕組み 原材料の自社輸入、 自社セントラルキッチンでの製造、およびセントラルキッチン 製造の自家製国産豚ハンバーグや加工肉（※）を原材料として使用 自社輸入した原材料 ベシャメルソース ※セントラルキッチン製造の加工肉：成城石井自家製 7日間漬け込んだベーコンスライス 成城石井自家製 3種チーズと牛肉ラグーソースのポテトグラタン　647円　11月6日（木）発売ナツメグを効かせたグラタンソースとじゃがいもを絡めた具材の上から、3時間以上煮込んだ牛ホホ肉と野菜の旨みが詰まったラグーソースをかけて焼き上げました。じゃがいもは、一番おいしいと言われる皮と実の間を残すため、蒸し上げてから一つひとつ手作業で丁寧に皮を剥いています。濃厚なラグーソースと、モッツァレラ、ゴーダ、パルミジャーノ・レジャーノの3種類のチーズで旨みとコクのある味わいに仕上げた、食べ応えのあるグラタンです。 活用している仕組み 原材料の自社輸入、自社セントラルキッチンでの製造、および セントラルキッチン製造の加工肉を原材料として使用（※） 自社輸入した原材料 有機ダイストマト、マリナーラソース、マッシュルーム、 ベシャメルソース ※セントラルキッチン製造の加工肉：成城石井自家製 7日間漬け込んだベーコンスライス 成城石井自家製 3種チーズの国産豚肉団子　755円　11月6日（木）発売ローズマリーやナツメグを効かせた肉団子の上から、トマトソース、レッドチェダーを使用したチーズソースをかけ、その上からレッドチェダー、モッツァレラ、ゴーダの3種類のチーズをトッピングしました。チーズソースに使用するチーズは粘度や味の観点から何度も試作を行い、見た目にも鮮やかなレッドチェダーを採用しました。 活用している仕組み 原材料の自社輸入、自社セントラルキッチンでの製造 自社輸入した原材料 マリナーラソース ＜濃厚なチーズの味わいを堪能できる自家製デザートの新商品＞成城石井自家製 濃厚ベイクドフロマージュ　604円　11月5日（水）発売なめらかな口当たりと濃厚なチーズの味をお楽しみいただける、3層構造のチーズケーキです。サクサクとした食感が特長の優しい風味の塩バニラクッキー生地の上に、2層目はクリームチーズを50%以上配合したチーズケーキ生地をのせました。クリームチーズに、サワークリームとラム酒、バニラエッセンスを加えることで、濃厚なチーズの旨みとサワークリームの酸味、ラム酒やバニラエッセンスの香りのバランスが取れた生地に仕上げました。さらに一番上には、アーモンドプードルで作ったしっとりホロホロとした食感のシュトロイゼルをトッピング。濃厚な味わいと3層構造が生み出す食感をお楽しみください。 活用している仕組み 自社セントラルキッチンでの製造 成城石井自家製 無花果とゴルゴンゾーラのチーズケーキ　647円　11月6日（木）発売ゴルゴンゾーラの香りと風味、無花果の甘みのバランスが取れたチーズケーキです。サクサク食感の塩クッキー生地の上に無花果を並べ、その上から、クリームチーズや卵、純生クリーム、イタリア産のゴルゴンゾーラを使用した濃厚なチーズケーキ生地を流し入れ、トッピングに胡桃をのせました。ゴルゴンゾーラの塩味と上からかかっている蜂蜜の甘みのバランスが取れた、奥深い味わいに仕上げました。プチプチとした無花果やトッピングのカリカリとしたくるみの食感も楽しい一品です。 活用している仕組み 自社セントラルキッチンでの製造 ＜セントラルキッチンで加工・製造した、成城石井オリジナルのチーズの新商品一例＞成城石井 6種チーズとドライフルーツアソート　1,502円　11月6日(木)発売バラエティ豊かな6種類のチーズ（ブルータイプのフルムダンベール、セミハードタイプのサンネクテール、ハードタイプのエメンタール、パルミジャーノ・レジャーノ、レッドチェダー、8ヶ月熟成したコンテ）と、チーズと相性の良いドライレーズンとともにアソートにしてお届けします。タイプや味わいの異なるチーズを詰め合わせているため、様々なチーズを試してみたいという方にもおすすめの一品です。 活用している仕組み 原材料の自社輸入、自社セントラルキッチンでの加工 自社輸入した原材料 フルムダンベール、サンネクテール、エメンタール、コンテ 成城石井 メープルシロップとピーカンナッツのクリームチーズ539円　発売済みクリームチーズに、キャラメルコーティングしたアーモンドとクルミを混ぜ込み、トッピングにはメープルシロップをまとったピーカンナッツをのせた一品。メープルシロップには、強い風味と香り高さが特長の「ダーク（ロバストテイスト）」という種類を選定。クリームチーズと調和しつつも口に入れた時にメープルの風味とナッツのコクを感じていただけるように仕上げました。ピーカンナッツは、食感を残すために自社セントラルキッチンで軽くローストした後にメープルシロップで和えており、ナッツの食感とクリームチーズの滑らかな食感のコントラストもお楽しみいただけます。 活用している仕組み 原材料の自社輸入、自社セントラルキッチンでの加工 自社輸入した原材料 クリームチーズ（一部仕入れのクリームチーズも使用） 成城石井 マロンのクリームチーズ　647円　11月7日(金)発売クリームチーズに、マロンペーストと栗のパウダーを混ぜ、さらに砕いたマロングラッセと栗の甘露煮を入れた、栗の風味を存分にお楽しみいただける商品です。開発当初は甘露煮から水分が多く出てしまうなどクリームチーズとの相性に苦戦。栗の甘露煮でないと栗らしさを表現できないと考えた開発者は、甘露煮を使いつつ原材料の配合量を試行錯誤し、10回以上サンプルを製造。最終的にバランスの良い配合量を見つけ出し、完成させました。トッピングにもマロングラッセをのせた、栗尽くしの一品です。 活用している仕組み 原材料の自社輸入、自社セントラルキッチンでの加工 自社輸入した原材料 クリームチーズ（一部仕入れのクリームチーズも使用） 成城石井 クリームチーズたまり醤油漬　539円　11月7日(金)発売たまり醬油（※）を使用した自社セントラルキッチンで製造しているタレに、少し固めのテクスチャーのクリームチーズを漬け込みました。口に含むと醤油の香りとクリームチーズのほのかな酸味が口いっぱいに広がります。和と洋の素材が合わさった濃厚な味わいは、お酒のおつまみにもぴったり。ダイス状にカットしてかつお節を上からかけるなど、お好みのアレンジを加えてお召し上がりいただくこともおすすめです。 ※製品に使用している醤油類のうち、たまり醤油を34％使用 活用している仕組み 自社セントラルキッチンでの加工 ＜その他のラインアップの一例＞ドンサルヴォ マルゲリータピッツァドンサルヴォ ジェノベーゼピッツァ　各1,286円　発売済みピッツァの名店「ナポリスタカ」のオーナーであるペッペ氏が監修した、カルツォーネ（包み焼きピザ）とマルゲリータが1枚で楽しめるように考案されたピザです。8つのミミがある特徴的な形をしており、ミミの部分にはクリーミーなリコッタチーズを包みカルツォーネのように仕立て、最後までチーズを存分に楽しめる一品に。マルゲリータピッツァは、イタリア産のトマトを使ったトマトソースの上から、イタリア産モッツァレラチーズをトッピングしています。ジェノベーゼピッツァは、バジルソースにイタリア産モッツァレラとハードチーズをトッピング。11月末まで成城石井で先行して発売いたします。 ■バイヤーが厳選した、冬の温かい食卓を彩るワインの数々。さらにソムリエとチーズプロフェッショナルが試飲・試食し、チーズとワインの最もおいしいペアリングをご提案。フェアのもう一つの軸であるワイン。今回のフェアでは、ワインとチーズを合わせる楽しさをご提供したいという想いから、チーズの味わいを存分に引き立たせるワインとして、ソムリエ資格を有する酒担当バイヤーが厳選した計7品がラインアップ。定温輸送が可能なリーファーコンテナを用いて自社輸入を行うことで、産地のおいしさをそのままに、お求めになりやすい価格でワインをご用意いたします。 さらに、チーズ商品とワインのペアリングもご提案。バイヤーと、チーズプロフェッショナルの資格を有する乳製品担当バイヤーが中心となり実際に試食・試飲し、最もおいしい組み合わせをご提案します。チーズとワインが織りなす奥深く濃厚な味わいで、冬の訪れを感じながら心温まるひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ＜チーズの味わいを引き立たせるフェア対象ワインの一例＞ジョニーQ ヌーヴォ 2025（立冬ヌーヴォ）750ml　1,859円　11月7日（金）発売成城石井が、冬を明るく照らす新酒として、2022年から「立冬ヌーヴォ」と称し発売している「ジョニーQ ヌーヴォ」。日本と季節が逆転する南半球の地の利を活かし、日本の春の時期に秋を迎えるオーストラリアで収穫されたブドウでつくった赤ワインをあえて半年間熟成。当社バイヤーがオーストラリアのワイナリー「クアリサ」とともに造り上げた、“立冬”の時期に新酒のフレッシュさと程よい熟成感を味わえるバイヤー渾身の赤ワインです。4年目を迎える今年は、冬に食べたくなるチーズをよりおいしくお楽しみいただける味わいを目指し、力強い風味が特長のシラーズを中心に、果実風味が豊かなグルナッシュ、フレッシュ感がありつつもフルーティなピノノワールをブレンド。オーストラリアらしい果実の豊かな風味とお料理に寄り添う繊細でのびやかな酸味をお楽しみいただけます。数量限定でお届けします。 ジョニーQ ヌーヴォ プレミアム 2025750ml 2,189円　11月7日（金）発売オーストラリアを代表する銘醸地マクラーレン・ヴェイルのシラーズを使用した、「ジョニーQ...

フレッシュから熟成まで、個性豊かな味わいをお届け株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役社長　河野 博明］は、イタリアワインの新たな魅力をお届けするため、日本ではまだ流通していない(※)希少なワイン3種を、オービカ モッツァレラバー全店で先行販売を開始いたします。 これらのワインは、ワンダーテーブルのソムリエがイタリア現地を訪れ、造り手との交流を通じて厳選したものです。日本での初登場となる特別なラインナップを、まずはオービカ モッツァレラバーでお楽しみください。 ※2025年10月20日現在、日本国内での一般流通は確認されていません。 イタリア・ヴィンチの名門〈ルジアーノ〉を現地から直輸入ルジアーノは、トスカーナ州ヴィンチにある名門ワイナリーで、偉大な芸術家レオナルド・ダ・ヴィンチの故郷として知られています。化学肥料を一切使わず、土壌の自然の力を生かした有機農法でブドウを栽培し、環境への配慮を大切にしています。 今回、ワンダーテーブルでは、現地ワイナリーとの協力関係により、日本市場では入手困難なワインを特別に入荷しました。造り手の想いとともに、ルジアーノならではの芳醇な個性をお届けします。 個性あふれる3種のワインラインナップ芳醇な香りとフレッシュな味わいの「ソラーレ トスカーナ ビアンコ」、イタリアを代表する「キアンティ DOCG」、熟成による深みが際立つ「テナーチェ キアンティ リゼルヴァ」の3種類をご用意しました。モッツァレラチーズや生ハムなど、オービカ自慢のイタリアンメニューとのペアリングで、至福のひとときをお楽しみいただけます。 ワインの紹介SOLARE TOSCANA BIANCO（ソラーレ トスカーナ ビアンコ）グラス 1,200円／カラフェ 4,200円／ボトル 6,000円淡い黄色に金色の輝きを帯び、熟したアプリコットとアカシアの花の香りがふんわり広がるフレッシュな白ワインです。柑橘系の爽やかな味わいと程よい酸味が調和し、口の中で長く余韻が続きます。収穫後3年以内に飲むべき若いワインです。 CHIANTI DOCG（キアンティ DOCG）グラス 1,100円／カラフェ 3,900円／ボトル 5,500円鮮やかなルビー色の赤ワイン。チェリーやラズベリーを思わせるフルーツの香りと、スミレの花のニュアンスが爽やかに広がります。柔らかな口当たりでバランスが良く、飲みやすさが際立つ一杯。パスタや繊細なチーズ、グリルした白身肉など、幅広い料理と相性抜群です。 TENACE CHIANTI RISERVA（テナーチェ キアンティ...

濃厚なチーズの風味がたまらない！カリッザクッホロッの3段階の食感変化が楽しめるベビースター株式会社おやつカンパニー（本社所在地:三重県津市 代表取締役社長:横山正志）は、ひとくちサイズで食べやすい「ベビースターラーメン丸」シリーズとして『ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味）』を、2025年10月27日（月）より全国にて期間限定発売します。 ■お酒がすすむ濃厚チーズ味のベビースターラーメン丸 ひとくちサイズで食べやすい、コロコロッと丸いビッツ形状が特徴の「ベビースターラーメン丸」から、濃厚なチーズの風味が広がる『ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味）』を期間限定発売します。チェダーチーズの芳醇なコクとカマンベールのクリーミーなまろやさが広がるベビースターと、旨みが凝縮されたフリーズドライチーズをギュッとひとくちサイズの1粒に固めました。 口に入れた瞬間、カリッザクッとした軽快な食感で、噛むほどに濃厚なチーズの風味が広がりつつホロホロッと口の中で麺がほどけ、濃厚さの余韻とともに“カリッ・ザクッ・ホロッ” の3段階の食感変化が楽しめ、お酒のおつまみにも最適です。 特に赤ワインとの相性が抜群！チーズの塩味・コク深い風味がワインの酸味や渋みと調和し、美味しさを引き立てます。日々の晩酌はもちろん、これからのパーティーシーズンにもぴったりな『ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味）』でワンランク上の晩酌時間をお愉しみください。 （※お酒は二十歳になってから） 【商品概要】 商品名：ベビースターラーメン丸（濃厚チーズ味） 内容量：59g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込179円前後） 発売日：2025年10月27日（月）全国のコンビニエンスストア　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。 ■お酒との相性抜群！手軽に家飲みを楽しむ、“家飲み格上げ”おつまみスナック菓子 おやつカンパニーがお届けする、ちょっと濃厚でおつまみにぴったりな、おつまみスナック菓子。お好みのお酒やさまざまな晩酌シーンに合わせて選べる、個性豊かなおつまみスナック菓子で、あなたのお気に入りの組み合わせがきっと見つかります。 ●ベビースターカリポテ（うましお味／チーズ味） ポテトを練り込んだ生地をベビースター製法で仕上げ、ベビースターのような不揃いな形状とこだわりの配合により、カリッと心地よい食感を実現。噛むほどに心地よい食感とともにポテトの旨みが広がる新感覚のポテトスナック菓子になりました。 フレーバーは、ブラックペッパーとホワイトペッパーをほんのりきかせた「うましお味」と、隠し味にブラックペッパーをきかせた「チーズ味」の2種類。 商品名：ベビースターカリポテ（うましお味／チーズ味） 内容量：61g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込152円前後） 販売先：全国のコンビニエンスストア、スーパーマーケットなど 　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。 ●くちどけ小路サクまろ（カレー味／チーズ味） 数種類のとうもろこし粉を組み合わせることでふんわりサクサクッとした軽い食感と、口に入れた瞬間にシュワッととろけるまろやかな口どけを実現。とうもろこしのほんのりとした自然な甘さを邪魔しない絶妙なバランスを追求し、食べ始めたら止まらない味わいに仕上げています。フレーバーは、コクのあるスパイシーなカレー風味が香る「カレー味」と、ちょっぴり濃厚な「チーズ味」の2種類。 商品名：くちどけ小路サクまろ(カレー味／チーズ味) 内容量：52g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込146円前後） 販売先：全国のスーパーマーケットなど 　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。 ●宅バル（海老のアヒージョ味／ガーリック＆ハーブクリームチーズ味） バルの雰囲気を自宅で楽しめるおつまみラスク。自社工場で丁寧に焼き上げたパンをサクサクッと香ばしく、濃厚な味わいに仕上げました。フレーバーは、濃厚な海老とオリーブオイルの風味が香る「海老アヒージョ味」と、しっかりとしたガーリックの香りと、ほどよくコクのあるクリームチーズの風味、爽やかに香るハーブが絶妙にマッチした味わいの「ガーリック＆ハーブクリームチーズ味」の2種類。 商品名：宅バル（海老アヒージョ味／ガーリック＆ハーブクリームチーズ味） 内容量：28g 価　格：オープン価格（店頭想定価格：税込152円前後） 発売先：全国のスーパーマーケットなど 　　　　※取扱い状況は企業および店舗により異なります。