スペインバル

シェフを招いて、ガリシア料理、チーズ&ワインを体感する3日間　≪参加無料≫私たち株式会社スルアレナス（代表取締役　GARCIA ARENAS NEREA）は、東京都文京区にてスペインワイン専門店「Spanish wine &　Culture　EVERYONE'S　CASTLE」を運営しております。また姉妹店として江戸川橋にスペイン家庭料理「Spanish　Bar　MAMA'S 　CASTLE」　を2025年3月に開業いたしました。 訪日ツアーアテンドや、スペイン語教室などスペインに特化した事業を展開しております。 この度、スペインはガリシア州の伝統レストランを経営するパゴ・ゴメス氏と私たちW　CASTLE（EVERYONE'S　CASTLE　&　MAMA'S 　CASTLE）のコラボレーションイベント開催が決定。 スペイン　ガリシア地方はまさに食材の宝庫。皆様も「蛸のガリシア風」なる料理名を1度は聞いたことがあることでしょう。他にもホタテやチーズ、もちろんワインも有名です。 本場ガリシアを東京で体感できる贅沢な3日間。 ここでお招きするシェフのご紹介！ 料理界のリーダーであるパコ・ゴメス氏は、サービスにおける伝統と現代性の完璧なバランスを重視するタコ料理店 (ガリシア名物である蛸料理店) のオーナー一家の 4 代目です。さらに、彼はアミーゴス・ダ・コシーニャ・ガレガとオウレンセホテル・レストラン経営者組合の副会長として、今日のガリシア料理の正統性を守るために日々尽力。ユーロトケス・スペインの会員であり、ゴールドメダルやトゥシェ・ブランなどの賞のほか、2015年スペイン最優秀プルペイロ賞(蛸料理店・シェフに贈られる)、2019年ガリシア最優秀タパスシェフ賞など、国内の数々の名誉ある賞も受賞！ガリシアの美食とガリシアの美食製品の振興に最も貢献した企業として、ガリシア州政府から賞と表彰を受けたことは注目に値します。そして彼は現在、ガリシア州、アストゥリアス州、マドリードで、「A Feira」および「Sabor a Galicia」ブランドのレストラン 13 軒を経営しています。 ◎1日目　5月9日（金）　18：00～21：00（2部制）　会場　＠MAMA‘S　CASTLE 『蛸のガリシア風』　デモンストレーション　&　ワイン ① 18：00～19：15　20名様　　ご予約優先 ② 19：45～21：00　20名様　　ご予約優先 ◎2日目　5月10日（土）　14：00~17：00　会場　＠EVERYONE’S　CASTLE 『ガリシアのチーズとワイン』　試食試飲会　40名様程度　フリー来店可 日本初上陸のワインも試飲出来ます。 ◎3日目　5月11日（日）　14：00～17：00　会場　＠MAMA’S 　CASTLE 『ガリシア料理&ワインのマリアージュ』　ブッフェスタイル　30名様　ご予約制 東京で体感するガリシアの風。 お待ちしております！ お問合せは info@sarenas.xyz 株式会社スルアレナス 店舗情報 EVERYONE'S　CASTLE 東京都文京区小石川2-4-16　セントハイム小石川1階 https://everyonescastle.com/ MAMA'S 　CASTLE 東京都新宿区山吹町358　江戸川橋ダイヤハイツ1階

スペインバル･リザランが、スペイン料理と鉄板焼きを掛け合わせた、日本式スペイン料理をお届けします。日本酒や日本ワインとともに素敵なひと時をお楽しみください。ちょっと贅沢な、新感覚｢鉄板焼き｣のお店スペインバル･リザランは、7月17日(水)、鉄板焼き×スペイン料理をコンセプトにした新感覚の日本式スペイン料理のお店「Plancha L」を、横浜(THE YOKOHAMA FRONT)に新しくOPENします。 ■「Plancha L」プランチャとは プランチャは、「鉄板」を意味するスペイン語です。 これまでリザランは、ピンチョスなどのスペイン料理が楽しめるお店として、新橋店、三軒茶屋店、立川店、そして同日OPEN予定の横浜店と出店してきましたが、この度、もっと多くの方々にリザランがお届けするスペイン料理の美味しさを知っていただきたいという思いから、リザランが培ってきたスペイン料理と鉄板焼きを掛け合わせた日本式スペイン料理が楽しめる新業態のお店「Plancha L」をOPENすることになりました。 「Plancha L」のお料理と空間で、お客様の大切なひと時に華を添えられるよう、ひと皿ひと皿に美味しさの感動と見た目の美しさを演出いたします。 ■鉄板焼きとお料理 「Plancha L」では、新鮮な食材を使った鉄板焼き×スペイン料理を楽しめるお店です。 スペイン料理の定番、串や楊枝にさした一口サイズの「ピンチョス」は、鉄板で焼いたズワイガニとトマトにソースをかけてバゲットに乗せるなど、新感覚のスタイルでお召し上がりいただけます。 コース料理では、伊勢海老やタラバガニ、神戸牛サーロインやフィレの鉄板焼きがメインを彩ります。 シェフが目の前でダイナミックに焼いたり、カットする様子を間近で見ながら、立ち上る香りとともに旬の食材豊かな味わいをご堪能ください。 食事の最後には締めの「カルドソ(スペイン風雑炊)」がお楽しみいただけます。 ■ワイン THE YOKOHAMA FRONT２Fに同日OPENする「リザラン横浜店」との連携で、ワイン･日本酒は200種類以上あります。鉄板焼き＆スペイン料理それぞれに合う美味しいお酒をご提案します。 落ち着いた雰囲気の中で、今宵の気分にぴったりの美食をPlancha Lの鉄板焼きでどうぞお楽しみください。 ■店舗概要 店　　名：Plancha L(プランチャ エル) オープン：2024年7月17日 場　　所：〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町一丁目 41番地 THE YOKOHAMA FRONT4階 営業時間：平日17:00-23:00/土日祝12:00-15:30 17:00-23:00 定休日　：月曜日、火曜日 席　　数：カウンター14席、テーブル8席 電話番号：045-755-7706