ゴールデンウイーク

株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）が運営する『有楽町ワイン倶楽部』は「豪華食材で作り上げるビストロフレンチの饗宴　ソムリエ厳選ワインを愉しむ珠玉のペアリングビュッフェ」と題し、一夜限りのワインイベントを開催いたします。 　『有楽町ワイン倶楽部』はワインにピッタリの小皿料理やビストロ料理を気軽にお愉しみいただけるビストロバルで、不定期とはなりますがワインメーカーとコラボレーションイベントを開催しております。 　今回は「豪華食材で作り上げるビストロフレンチの饗宴　ソムリエ厳選ワインを愉しむ珠玉のペアリングビュッフェ」と題し、フレンチを基調にワインとの相性を考え抜いたビストロ料理の数々をビュッフェ形式でお楽しみいただきます。また、ゲストソムリエとしてワインフィッター®として活躍し、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもある松田祐也氏をお招きし、今回セレクトするワインの魅力や料理とのマリアージュについて丁寧に解説していただきます。この日のためだけに創作する特別な料理とセレクトワインとのコラボレーションをぜひお楽しみください。 松田祐也氏日本ソムリエ協会認定「シニアソムリエ」 2000年に株式会社ダイナック新卒入社。新規ワイン業態出店立ち上げや新規出店を重ね、計11店舗のブランド運営を担当。新業態の店舗開発、食品・酒類EC事業立上げ・開発・運営やサントリー社との共同開発で行ったミールキット開発を担当。ダイナック退職と同時にワインセミナー業、ワイン卸販売・小売業を開業し独立。 神楽坂にワインバーを開業。ワインの魅力を伝えるため、精力的に活動している。 イベント概要メニュー内容 ■黒毛和牛ローストビーフ〜トリュフ香るペリグーソース〜 ■生ハムと削りたてチーズのアンサンブル ■ノルウェーサーモンのマリネ〜プランタニエール風 ■ワインに寄り添うカナッペ盛り合わせ 　イチゴ・マスカルポーネ・炙り生ハムのプチタルト 　海老・アボカドのタルタル　ソース・オロール 　蟹とキャビアのブリニ 　しらすとホワイトセロリのカナッペ 　フォアグラテリーヌとアプリコットのコンフィチュール ■鹿肉の赤ワイン煮込み～ソースポワヴラード～ ■大山鶏・ゴルゴンゾーラ・クルミのサラダ～ハニーマスタードソース～ ■パン各種 ■肉詰めムール貝と茸のブレゼ～ソーストマト～ ■黒毛和牛のソースボロネーズ～パスタ・リガトーニ～ ■オマール海老のロティ～ソースアメリケーヌ～（お一人様につき一皿） ※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。 ワインリスト ■カバ ブリュット レセルバ トレ デル ガル NV（スペイン／スパークリング白） ■ツイン・アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン 2023（ニュージーランド／白ワイン） ■シャトー パラディ カスイユ 2019（フランス／赤ワイン） その他、多数ラインアップしております イベント当日はワインの即売会も実施します。お気に入りのワインは購入して自宅でもお愉しみいただけます。 開催日 2025年5月11日（日） 第1部13:00～15:00（受付開始12:30～） 第2部17:30～19:30（受付開始17:00～） 場所 有楽町ワイン倶楽部 〒100-0006　東京都千代田区有楽町1-7-1有楽町電気ビルB1F 料金 おひとり様8,000円（税込） 詳細を見る 有楽町ワイン倶楽部「ワインを愛する方に捧げるカジュアルビストロ」がコンセプト。併設するワインショップ「THE CELLAR」の様々な地域から厳選された100種類以上のワインを持ち込みも可能。 公式HP：https://www.dynacjapan.com/brands/wineclub/shops/yurakucho/ 株式会社ダイナック社名：株式会社ダイナック 創業：1958年3月 本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内 代表：代表取締役社長　秋山 武史 1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。 コーポレートサイト：https://www.dynac.co.jp/ 店舗情報サイト　：https://www.dynac-japan.com/

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;} 株式会社サエキジャパン（所在地：福岡市中央区清川、代表取締役社長　佐伯岳大：株式会社Mr.Weihnachtsmann）が主催する「TOYOSU WINE FESTIVAL in アーバンドックららぽーと豊洲」が開催されます。世界中のワイン合うペアリングメニューも取り揃えています。新緑の季節爽やかなそよ風薫る豊洲運河を眺めながら心ゆくまで満喫してください。TOYOSU WINE FESTIVALin アーバンドックららぽーと豊洲日時：4月23日（火）～5月7日（火） 12：00〜22：00※4/23　17：00～会場：アーバンドック ららぽーと豊洲 ウッドデッキ主催：株式会社サエキジャパン協賛：アーバンドック ららぽーと豊洲入場料：無料出店数：8店舗 会場イメージ アーバンドック ららぽーと豊洲ウッドデッキワインに合うペアリングメニュー 旨味が最後のスープまで楽しめる「ムール貝のスープ仕立て」ややわらかいがしっかりとした食感が特徴の「ハモンセラーノ」、ワイン合う様にアレンジしたタコのカルパチョなどワインにぴったり合うペアリング料理を楽しめます。そのほかにもお子様も楽しめるスイーツも 出品メニューはコチラ https://www.toyosuwinefes.com/menu各国ワインの紹介【フランス】名実ともに世界のワインの指標であり続ける言わずと知れたワイン王国。Recommend Wine ムートンカデレゼルヴ・ポイヤック（赤）‥2500円格付け第一級シャトーが手掛ける、ムートン・カデの上級シリーズ。ポイヤックの魅力が詰まった、濃厚で風味豊かな洗練された仕上がり。Pairing Menuロースステーキやグリルソーセージなど 黒毛和牛の肩ロースステーキ‥1800円ワインと一緒にちょっと贅沢な美味しいステーキはいかがでしょうかイタリア陽気で気軽に飲めるワインが多数。イタリア語でスプマンテを意味するスパークリングワインの人気も高いです。Recommend Wine ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ（赤泡）　900円442もの造り手が集う、伝統的で高品質なランブルスコの協同組合。ランブルスコ種でも特に濃厚な品種が生む、チャーミングな甘口赤スパークリング。Pairing Menuたこカルパッチョ、生ハムなど タコのカルパッチョ　700円ワインにぴったりの味付けに仕上げましたスペインフードフレンドリーなワインが多いのが魅力Recommend Wine ヴィーニャエスメラルダ　リミテッドエディション（白）…900円スペインワインを牽引する名生産者が造る人気白ワインの、季節限定デザインボトル。白い花を感じさせる華やかなアロマと軽快な飲み心地が魅力。Pairing Menuムール貝、カジョスなど カジョス…1300円スペインの伝統的郷土料理！牛の第２の胃袋の「ハチノス」をトマトソースで煮込んだ情熱の国、スペインならではの一品。オーストラリア近年、人気急上昇。コスパが高いワイン多数Recommend Wine ピーツ・ピュア シラーズ（赤）…600円圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアな味わいの注目生産者。凝縮した黒系果実のアロマが広がる、スパイスの風味が特徴の赤ワイン。Pairing Menuポテトフライ、ソーセージなど プーティン　900円カナダ発祥の郷土料理で、別名贅沢ポテトフライ！ベルジャンフリッツにグレービーソースと濃厚レッドチェダーチーズソースをかけた更に贅沢バージョン！【ニュージーランド】フルーティー感、清涼感ある白ワインが魅力Recommend...