コンラッド

地上200メートルの絶景とともに味わう、海と時間が育んだ特別なひととき株式会社コモンセンス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：青樹英輔、以下「当社」）が手がける海底熟成ワイン「SUBRINA（サブリナ）」が、コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人 レオ・フランクル氏）40階にあるダイニング 「C:GRILL（シーグリル）」のシグネチャーワインとしてメニューに加わりました。 コンラッド大阪「C:GRILL」へ採用の背景海外の埠頭をモチーフにした異国情緒あふれる空間と、大阪城を望む圧巻の眺望が魅力のダイニングC:GRILLでは、海からインスピレーションを得たシーフードや、薪火で仕上げるグリル料理を厳選されたワインとのマリアージュで提供されています。 魚の骨や野菜の皮まで余すことなく活用し、食材の約90％を使い切る工夫を重ねるなど、フードロス削減と持続可能な未来を見据えた取り組みにも力を注いでいます。スタイリッシュな店内では、五感を満たす上質なひとときをお過ごしいただけます。 一方、当社が手がける海底熟成ワインSUBRINAは、南伊豆の海底セラーでワインを熟成させるという独自のプロセスを通じて、自然との調和、地域創生、そして新たな味わいの探求を目指し誕生。「このひとときを、心に刻む」のキーメッセージもと、このワインを囲みながら想いを馳せるひとときに寄り添えることを願い、これまで歩んでまいりました。 両者の自然への敬意と心に残る体験を追求する姿勢が共鳴し、今回の採用が実現しました。 さらに、C:GRILLのソムリエはプロジェクト初期のACT1/2011から SUBRINAに注目しており、そのストーリー性にも高い関心を寄せてくださいました。SUBRINAの豊かな風味がC:GRILLの料理コンセプトと調和する点も評価していただいています。 海をテーマにしたダイニングC:GRILLの薪火で仕上げるグリル料理と、海が育んだワインSUBRINA。この親和性が生み出す特別な時間を、ぜひご体験ください。 コンラッド大阪　C:GRILL / シーグリル〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-2-4　40階 営業時間：水曜日～日曜日　ランチ　11：30 - 15：30 （最終入店 14:00）ディナー　17：30 - 22：30 （最終入店：コース 20:30 / アラカルト21:00） SUBRINA 提供価格・60ｍl 4,600円・120ｍl　8,900円・ボトル（750ｍl） 55,000円 ご予約・お問合せ　電話：06-6222-0111（代表） ウェブサイト：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/cgrill コンラッド大阪について 水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in...