ガラディナー

2025年10月15日（水）開催詳細を見る　BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel（東京都新宿区、総支配人：西川克志）は、2025年10月15日（水）、ホテル45階のメインダイニング「Restaurant Bellustar」にて、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーの大自然に抱かれたKENZO ESTATEとの奇跡のマリアージュを叶える一夜限りの晩餐「KENZO ESTATE|Restaurant Bellustar-Napa Valley Meets Tokyo-」を開催いたします。本イベントは、Restaurant BellustarとしてKENZO ESTATEとの初の公式コラボレーションとなる特別企画です。 当日は、ナパ・ヴァレーの希少なプレミアムワインと、天空のダイニングで味わう珠玉のペアリングが織りなす、極上のひとときをご提供いたします。 　「Restaurant Bellustar」は、日本各地の素材にこだわり、その土地の風土を感じながら、フレンチの伝統と文化を守りつつ、常に進化する食体験へと誘う当ホテルのメインダイニングです。革新的な可能性を模索し続けるレストランが一夜限りの特別な晩餐のためのワインとして選んだのは、日本人オーナー辻本憲三氏がカリフォルニア随一の銘醸地、ナパ・ヴァレーで誕生させたKENZO ESTATEの珠玉の品々。辻元氏が情熱を注ぎ、生み出したプレミアムワインは、自然豊かなテロワールを映し出し、最上級のエレガンスを体現しています。 　ガラディナーでご提供するのは、ソムリエが自らワイナリーに赴き、この特別な一夜のために特別に厳選・調達したKENZO ESTATEが誇る希少な5種類のワイン。限定生産4,500本の貴重なスパークリングワイン「蓮 ren 2021」、3年連続、全米のベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝き、なかでも稀代のヴィンテージと評される「あさつゆ asatsuyu 2024」をはじめ、フラッグシップに位置づけされる、ボルドースタイルのブレンドワイン「紫鈴 rindo 2021」などをお料理と合わせてお楽しみいただけます。 　料理を手がけるのは、「Restaurant...

　京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人：櫻井 美和)は、5周年のおもてなしとしてソムリエが主催するガラディナーと銘打ったスペシャルイベントを、2024年12月15日(日)と22日(日)に開催します。これは、ザ・サウザンド京都が誇るソムリエチームが入手困難な稀少ワインを含む渾身のワインリストを5周年の感謝を込めてご用意するもので、会には「第17回A.S.I. 世界最優秀ソムリエコンクール」日本代表として世界第5位に輝いた経歴を持つ岩田 渉シェフソムリエも同席し、1つのテーブルを囲んで時を共にする格別の機会となるイベントです。 詳細を見る　12月15日(日)は、イタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」にて開催。「SCALAE」がこの度、“ワイン界のミシュラン”とも例えられる、各地の優れたワインリストを評価する「Star Wine List」に掲載されたことを記念して、自慢のワインリストから選りすぐりのワインをご用意します。イギリスの専門誌「Drinks International」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024」にて5年連続世界No.1に輝いたシャンパーニュ・メゾン「Louis Roederer」の中でも、最高峰との呼び声が高い「Louis Roederer Cristal Vinoteque 2002」をはじめとした全7種のワインを提供予定です。お食事はホリデーシーズン限定のイタリア料理をお愉しみいただけます。 　また、12月22日(日)は、日本料理「KIZAHASHI(キザハシ)」にて開催。「唯一無二」という言葉で称されるフランスのシャンパーニュ・メゾン「Salon」の「Salon Blanc de Blancs 2012」を含む全7種を提供いたします。稀少なワインをより一層引き立てる、冬の食材を活かしたコースとともに心地よいマリアージュをご堪能ください。 　シェフソムリエ岩田をはじめとした精鋭のソムリエチームが、ワインペアリングの解説はもちろん、お集まりいただいた皆様を心よりおもてなしし、2024年、そして5周年のフィナーレにふさわしい、華やかで驚きと感動に満ちた夜を演出いたします。 ■Gala Dinner produced by Sommelier Team ～5th...