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さぁ、チリが世界を迎える準備は整った！南米の国家チリは、2025年に開催される大阪万博へ出展いたします。それに先立ち、万博会場となる大阪・夢洲のチリ館にて鍵の引き渡し式を2024年10月24日に開催いたしましたのでご報告いたします。 ■鍵の交換式で、大阪万博への準備万端 　大阪・関西万博2025に向けた取り組みの一環として、万博会場にあるチリ館で鍵の引き渡し式を行いました。この鍵の引き渡し式は、チリ館の正式な稼働開始を意味することとなり、重要な節目となるイベントで、チリが日本をはじめ世界に向けて豊かな文化遺産、革新技術、サステナブルなソリューションを披露する準備が揃ったことを意味します。今後、正式に稼働を開始し、チリは大阪万博の成功に向けた強いコミットメントを示してまいります。 　 ◼︎万博会場での鍵の引き渡し式の様子 　チリと日本の双方から多くの要人が参加しました。 　チリの万博参加総代表であるパウリナ・ナザル氏より 「大阪・関西万博2025は、チリが日本および国際社会と交流し、新たなビジネス協力やパートナーシップを築くための絶好の機会です。この名誉あるイベントに参加できることを光栄に思い、チリの技術革新、持続可能性、そして文化を世界と共有することを楽しみにしています。私たちのパビリオンは、革新的な交流の場として、両国間の絆をさらに深める役割を果たします。」 ■大阪万博　チリ館はどんな場所になる？ 　チリ館は、2025年4月13日に一般公開される予定です。ぜひ、ご期待ください！チリ館は、万博の「いのちを守る」セクターに位置し、チリのサステナブルな開発や取り組みを発信しています。 　チリ館のテーマ「Makün: エル・マント・デ・チリ」は、国内の建築コンペで選ばれたもので、著名なチリの建築事務所CONSTRUCTO Architectsによって開発されました。このデザインは、チリの先住民文化と最先端の持続可能な技術を融合させ、文化的な尊敬と現代の革新を体現する空間を創り出しています。  またチリ館の中心には、クロスラミネートティンバー構造 (木材の板を垂直に重ね、高圧で接着した素材) が採用されており、建設にもサステナビリティをふんだんに使いました。 ■チリ館で使われている技術やサステナビリティ 「Makün」： チリ館の目玉の一つは、ラ・アラウカニア地方の200人の職人によって織られた大きなタペストリー「Makün」です。この繊細な織物は、マプチェ族の古代の織物の伝統に敬意を表し、チリの自然の美しさと豊かな文化遺産を反映しています。パビリオンの外観には、精密に切断された鋼板を使用した現代的な解釈のMakünが施され、光と影が織りなす視覚的に魅力的なデザインが特徴です。 クロスラミネートティンバー： 木材の板を垂直に重ね、高圧で接着した素材で、多用途で環境に優しい材料です。この構造は軽量で組み立てが容易かつ適応可能な「移動型」構造として、チリから日本へ、そして再びチリに持ち帰ることができる設計です。 パウリナ・ナザル氏 「チリ館は単なる展示スペースではなく、私たちが持つ文化的伝統に対する深い敬意を示すものです。マプチェ族の美しい手織りの織物を通じてその伝統が表現されている一方で、建築、サステナビリティ、技術の分野での私たちの前向きな革新も紹介されています。」 ■南米チリが万博参加を通じて目指す世界観 　大阪万博の持続可能性目標に合わせて、チリ館では再生可能資源の使用と環境への影響を最小限に抑えることに重点を置いています。サステナブルな材料、クロスラミネートティンバー構造や手織りの織物を含むデザインと建設の中心に据え、サステナブルかつ、世界的な課題に対してリーダーシップを取っていくことを目指しています。 ■チリ輸出促進機構（ProChile）のゼネラルディレクター、イグナシオ・フェルナンデス氏のコメント 　「私たちは大阪万博開催中の6ヶ月間で、チリの多様な製品やサービス、特に農業食品、観光、クリエイティブ産業、革新とサービスを、世界にご紹介できることを楽しみにしています。輸出はチリにとって非常に重要な鍵です。大阪万博によって、私たちは新しいチリの最高の姿をお披露目する重要なショーケースとなります。」 ■「細長いチリ」と「日本」の太い関係 　チリと日本の間には、1897年から127年にも及ぶ両国の深い外交関係があることをご存じの方は少数かもしれませんが、実は大変長い歴史を持っています。 　大阪万博2025におけるパビリオンは、チリの多様な遺産と未来志向のビジョンがふんだんにちりばめられています。この世界の祭典に参加することでチリは、日本との関係をさらに深化させ、サステナビリティ、革新、文化交流に関する世界的な対話に貢献してまいります。 　また、チリの大阪万博への参加は、アジア太平洋地域におけるチリの存在感を示すことにも繋げたいと考えています。サステナブルな新しい産業の推進と、ラテンアメリカへの橋渡し役としてのチリの役割を強化してまいります。また、127年にも及ぶ日本との戦略的な二国間関係を引き続き強化。両国間の取引が90億米ドルを超えるアジアの国との関係を深めていくことを目指しています。 　チリ館では世界中からの訪問者を迎える準備を着々と進めています。豊かな文化や革新的な技術、サステナビリティに対する取り組みを体験していただけるはずです。過去、現在、未来を通じたイマーシブ体験をぜひ体感しにきてください！ ProChile Japan 公式インスタグラム　Follow Us ! https://www.instagram.com/prochile_japan/ ProChile Japanについて https://www.prochile.gob.cl/en/prochile-in-your-region-and-in-the-world/prochile-in-the-world/asia/tokyo-japan

とよた真帆さん、一ノ瀬颯さんらセレブリティーゲストがテイスティング 江戸の風情が息づく「東京 芝 とうふ屋うかい」にて行われたペアリングディナーでは、この日の為に特別に考案されたこだわりの豆腐が味わえるペアリング料理がふるまわれました。名物寄せとうふやあげ田楽をはじめ、秋を感じる旬の食材で作り上げる季節の八寸や、松茸ご飯土鍋焼きなど、とうふ屋うかいならではのペアリング料理と、「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2024」の複雑な余韻を楽しめる味わいをゲストは存分に愉しんでいました。このイベントを機に「東京 芝 とうふ屋うかい」では、スペシャリティメニューの「寄せとうふ」や「あげ田楽」と「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2024」をペアリングでお楽しみいただけます。 ※「東京 芝 とうふ屋うかい」でのクラウディー ベイは、11月中旬ごろよりお取り扱い開始予定です。 素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を誇るクラウディー ベイは、ニュージーランドのワイン産地であるマールボロにもっとも早く根付いたワイナリーのひとつで、現在では一貫して最高品質のワインを生産する造り手として知られています。いきいきとしたスタイルの個性的なソーヴィニヨン ブランは「世界が白に目覚めた1本」と称され、ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。 不安定な天候が続いた2024年のヴィンテージは、厳しい気候条件下でも、世界中からニュージーランドに集まった経験豊かなクラウディー ベイのチームによって大切に育てられ、理想的なコンディションで成熟し、ポテンシャルを最大限に発揮した完璧なブドウが収穫できました。“記憶に残る”夢のようなワインと評される「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2024」は、2024年11月中旬頃より順次発売を開始いたします。 「クラウディー...

春、シャンパーニュ咲きほこる！名古屋最大級のワイン試飲会全国に189店舗 酒専門小売りチェーンを展開する、株式会社リカーマウンテン（本社：京都市）は2025年3月2日(日)、名古屋東急ホテル3階「ヴェルサイユの間」にて、名古屋最大級のワイン試飲会｢2025 リカマンワインフェスタ in NAGOYA｣を開催いたします。 今年で14回目の開催となるリカマンワインフェスタでは、場内に約80のワインブースが集結。日本ワインをはじめ、世界各国のワイナリーが提供するワインを無料で試飲いただけます。これまでにご好評いただいていたシャンパーニュブースでは通常価格1万円越えのボトルも出品予定。お気に入りのワインはその場でご購入いただけるほか、ワインフェスタ特別価格でボトルを販売する即売コーナーや、貴重なワインの有料試飲など人気企画も多数ご用意いたしました。   また今回も、大好評を頂いておりますVIP専用ラウンジを併設いたします。VIP入場券をご購入いただくと、一般ブースのワインに加え、一級シャトー、レアシャンパーニュなどのプレミアムワインを、ゆっくりと座ってご試飲いただけます。昨年同様、世界最高峰のワイン、ロマネコンティDRC(※1)、モンラッシェDRC(※1)もご用意いたします。 ワイン好きの方も、これからワインを嗜みたいという方も、ぜひご来場をお待ちしております。 ※1 お一人様1杯(約20ml)のご提供です。   『イベント概要』 2025 リカマンワインフェスタ in NAGOYA 場所：名古屋東急ホテル3階「ヴェルサイユの間」 　　　https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoya-h/index.html 日時：2025年3月2日（日） 【4部完全入替制・各部500名】 第1部　11:00～12:30　　第2部　13:00～14:30 第3部　15:00～16:30　　第4部　17:00～18:30 入場料　　：通常前売4,000円　当日4,500円 前売ペア券は2枚で7,500円とお買得！ お得な前売通し券（1+2部・2+3部・3+4部）も7,500円で販売。 　　 ★期間限定早割りを実施★ 12月30日(月)までのご購入で、1枚3,500円と500円お買得。 (ペア券・通し券は2枚で7,000円） VIP入場料：165,000円　各部30名限定 　　　　　　前半の部（第1部＋第2部）　11:00～14:30 　　　　　　後半の部（第3部＋第4部）　15:00～18:30 ※全て税込価格です。 ※VIP入場券はペア割り・通し券・早割りはございません。 ※VIP入場券は定員に達した場合、当日券の販売はございません。 前売りチケットはリカマンオンラインショップ、イープラス 及び リカーマウンテン各店舗（関西・東海地区）にて2025年11月1日(金)より発売。   ※リカマンオンラインショップ、イープラスでは11月1日(金) 20：00より発売。 ※一部販売していない店舗がございます。詳細は各店舗までお問い合わせください。 ※VIP入場券はリカマンオンラインショップのみで販売いたします。 下記にて、最新情報を随時更新します。 公式サイト：http://likaman.co.jp/event/winefesta/ 公式Facebook：https://www.facebook.com/LMwinefesta 公式Instagram：https://www.instagram.com/likaman_winefesta/ 公式X(旧Twitter)：https://twitter.com/lm_winefesta 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：馬本 靖隆 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8880 FAX ：075-213-8232 E-Mail：winefesta@likaman.co.jp ※平日10:00～17:00

山梨にて創業50年の老舗料理店が贈る山梨ワインとの相性抜群な甲州桂川産鮎の渾身の逸品が新登場！11月2日～5日開催の「山梨ワイン× 新宿LUMINE AGRI MARCHE 2024」に出店します！！■新商品発売のお知らせ ～ 甲州桂川産鮎を贅沢に使用した新たな味わい ～ この度、私たちは、甲州桂川産の新鮮な鮎を使った常温の「鮎のコンフィ」と「鮎の甘辛焼き」の2商品、冷凍の「鮎フライサンド」の1商品を開発いたしました。鮎の旨みを最大限に生かした独自の調理法とこだわりの味付けで、鮎の新しい楽しみ方をご提案いたします。 ■開発ストーリー 富士山の麓から始まり山梨県の東部地域を流れる桂川。 その桂川の清冷な水と上質な藻の賜物である香り高き鮎は、1尾約100ｇと肉厚であり身が引き締まっているのが特徴です。 また、江戸時代より甲州名物として甲州街道を往来する人々の間で人気を博した桂川の鮎。相模ダム建設により一度は失われたとされたこの鮎は、地元桂川漁協の懸命な努力により養殖、放流され現代に蘇り、現在もシーズンになると、多くの釣り人達が鮎釣りのために桂川を訪れ、市内に賑わいをもたらしています。 「素晴らしい景観である桂川や甲州名物であり歴史のある鮎をきっかけとし、山梨県の魅力を更に多くの人々へ届けたい」そんな強い想いから、甲州桂川産の鮎を使用した特産品を開発いたしました。 ■ 鮎のコンフィ タイムとタラゴン、ニンニクが香るオリーブオイル仕立てで、じっくりと低温調理されたコンフィは、香り豊かなハーブと鮎の繊細な風味が楽しめます。常温保存が可能なため、贈り物にも最適です。白ワインと合わせて、一口ごとに奥深い味わいをお楽しみください。 レシピ例 そのままお召し上がりいただくほか、パスタやサラダに和えても美味しくいただけます。湯煎で温めてからパンやバゲットに添えて、風味豊かな前菜としてもお楽しみいただけます。 ■ 鮎の甘辛焼き 山椒が香る甘辛い上品なタレで仕上げた鮎の甘辛焼きは、香ばしく焼き上げることで鮎の旨味を引き出しています。山椒の香りが口の中に広がり、食欲をそそる一品です。ご飯のおかずとしても、赤ワインや日本酒の肴としてもお楽しみいただけます。 レシピ例 鮎の甘辛焼きを温かいご飯にのせ、山椒の風味と甘辛い味わいをお楽しみください。 また、小鉢に盛りつけることで上品な一品料理としてもご利用いただけます。 ■鮎フライサンド 国内でも珍しい本格鮎サンド。鮎をサクッと香ばしく揚げ、旨みをギュッと閉じ込めたフライをふんわりとしたパンでサンド。後を引く特製ソースがアクセントの逸品です。 レシピ例 電子レンジで温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。小腹が空いたときに簡単調理で、白ワインや赤ワインとの相性も抜群です。 ■【山梨ワイン× 新宿LUMINE AGRI MARCHE 2024】への出店 ＜期間：2024年11月2日（土）～11月5日（火）場所：新宿東口駅前広場　共催：山梨県＞ イベントには、やまなしワイン総勢約70ワイナリー、約200銘柄が参加し、取扱いワイナリー数史上最大級のやまなしワインイベントとなっています。 このイベントに、ワインとのペアリングとして弊社の新商品を皆さまにご案内いたします。 ■通常価格 ・常温　鮎のコンフィ　（2尾1パック）税込1,540円 ・常温　鮎の甘辛焼き　（2尾1パック）税込1,390円 ・冷凍　鮎フライサンド（3切1パック）税込1,190円 ■販売場所自店舗、オンラインショップのほか、山梨県内の道の駅やゴルフ場にて販売中。 自社通販サイト：山梨美食倶楽部あやの｜山梨県上野原市 主な販売場所：旅の駅 kawaguchiko base（河口湖町） 　　　　　　　道の駅富士吉田（富士吉田市） 　　　　　　　道の駅つる公式サイト（都留市） ■お問い合わせ先 詳細は、以下の連絡先までお気軽にお問い合わせください。 今後とも地域の素材を活かした美味しさをお届けできるよう、一層努力してまいります。 是非この機会に甲州桂川産の鮎の新しい楽しみ方をご堪能ください。有限会社アップルフード 担当：営業部　山口TEL: 080-1230-9921E-mail: h_soccer0908@orion.ocn.ne.jp 自社ＨＰ：【公式】山梨、神奈川の和食・居酒屋「あやの」（有限会社アップルフード）

フランスで一番愛されているシャンパーニュ”ニコラ・フィアット”の最高醸造責任者ギョーム・ロフィアン（Guillaume Roffiaen、以下ギョーム）が10月に来日し、ニコラ・フィアットの理解促進のため、テイスティングセミナーをはじめとする様々な活動を行いました。ギョームは、2014年に「ワイン醸造と品質管理」取締役として入社し、2017年よりニコラ・フィアットの最高醸造責任者を務めており、東京では昨年以来、福岡は初めての訪日となりました。 飲食業界関係者および有資格者向けに、東京、福岡とも各回50名限定のフラグシップシャンパーニュ「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」を含めた全6種類のテイスティングセミナーを開催し、ギョームが解説いたしました。東京では、パルムドール・ブリュットの新ヴィンテージとして2009年のキュヴェを世界で初めて業界のプロフェッショナル向けに紹介し、2008年ヴィンテージとの違いを説明しました。ギョームは、以下のように述べています。「2009年を2008年より前にリリースしているメゾンも多い中、ニコラ・フィアットは2009年が更に長期熟成に適していると考え、ヴィンテージ通りの順でリリースしました。今回このように紹介する機会をいただき光栄です。」日本マーケットでは、2025年より順次販売を予定しています。福岡では、フランスでも生産者の知識と技術向上のために行っている、“3種の胡椒とのペアリング”を交えながら試飲会を行いました。さらに、セミナーを通してギョームは、「日本は、シャンパーニュのマーケットに置いて非常に重要です。我々と同じ立場としての質問も多く、質疑応答は意義がある大変興味深い機会でした。」とコメントしました。 また、今回はソムリエおよびジャーナリストの方々向けに、20年瓶内熟成されたシャンパーニュ”クロノテーク”をテーマにしたセミナーも実施しました。それぞれのヴィンテージ合わせたドザージュを行っているため、必然的に生産できる本数が限られており、各ヴィンテージ（1999年、2000年、2002年）300本程度しか生産が見込まれておらず、現在、日本では“アマン東京”のみで販売される非常に貴重なキュヴェです。セミナーでは、パルム・ドールと比較しながら、製造時の基準や各ヴィンテージの特徴を解説しました。ギョームは「私は時間の深みの中で造られたクロノテークに対して、今までのパルム・ドールとは違った解釈をしており、前任者によって造られたものを最近のモダンスタイルに調整をしました。それぞれのヴィンテージには個性とコントラストがあり、非常に特徴的です。」と述べています。 ミシュラン一つ星およびミシュラングリーンスターを取得したレストラン“ラチュレ”では、メディア向けにテイスティングセッションを開催しました。生産者を大切にしている“ラチュレ”の志が、ニコラ・フィアットとの5000を超える生産者（協同組合）に寄り添った関係性と通ずるものがあり、今回、テイスティングを実施する運びとなりました。ジビエを中心としたお料理と4種のキュヴェのペアリングを行い、その１つとしてセレクトしたコレクション・オーガニック エクストラ ブリュットに関してギョームは、次のようにコメントしました。「オーガニックシャンパーニュはまだ大きなマーケットではないが、多くの協力農家から優れたブドウを仕入れることが出来ているおかげで、生産量のキャパシティーをもてて、自分の好みにあったアッサンブラージュができています。現在オーガニックブドウを栽培する畑は90ヘクタールにまで拡大しました。また、ニコラ・フィアットの畑の半分以上が環境認証*を受けており、協力農家をサポートしながら、環境問題に真摯に取り組んでいます」。 *ISO 14001（環境マネジメントシステム） ギョーム・ロフィアン／ Guillaume Roffiaen プロフィール 農学と農業食品工学を学んだ後、2002年に国家認定ワイン醸造士（DNO）の資格を取得し、卒業要件のインターシップとしてニコラ・フィアットで研修。シャンパーニュ地方のワイン醸造プロセスの品質要件への深い理解を含めて、卓越したワイン醸造学の専門知識を持ち、さらには、ニコラ・フィアットのシャンパーニュをあらゆる市場で展開している。 2014年：「ワイン醸造と品質管理」取締役就任 2017年：最高醸造責任者就任 2018年：栽培担当、取締役を兼務 Nicolas Feuillatte（ニコラ・フィアット）について 1976年に設立した＜ニコラ・フィアット＞は、日本マーケットにおいて “季節と共にシャンパーニュを楽しむ”ことを提唱しています。創業者のニコラ・フィアットとアンリ・マッカールは高品質のシャンパーニュをできるだけ多くの人の日常に届けることを使命とし、設立から30年間でフランスNo.1*、世界No.3の販売数を達成しました。*IWSR調べ この、短期間での目覚ましい成長を支えているのが、シャンパーニュの大規模メゾンでは珍しい協同組合というビジネスモデルです。世界最大の5,000を超える協力農家との緊密な関係のおかげで、常に高品質のブドウを使用することができます。そしてメゾンと農家は、環境問題に関する定期的な情報交換や土壌研究、研修、技術支援を通じてシャンパーニュ地方のブドウ栽培を持続可能にするための努力を続け、サステナブルなビジネスモデルを構築しています。 公式ウェブサイト： https://www.nicolas-feuillatte.com/jp/ 　 公式Instagram：@nicolasfeuillatte_jp　https://www.instagram.com/nicolasfeuillatte_jp/ 　公式X：@Feuillatte_jp　https://twitter.com/feuillatte_jp 　 公式Facebook：https://www.facebook.com/Champagne.Nicolas.Feuillatte.Japan 　 *画像はこちらよりダウンロードください。 https://bit.ly/4fb5hP7    一般のお客様からのお問い合わせ先： 商品に関して（クレジット表記） ブランド表記：ニコラ・フィアット　 問い合わせ先：輸入総代理店 日本酒類販売株式会社　https://www.nishuhan.co.jp/contact/ 　

～10月26日（土）・27日（日）の2日間限定特別企画が盛りだくさん～　長野県の魅力を発信し、首都圏とつなぐ情報発信拠点「銀座NAGANO」(本社：東京都中央区)は、開業から10周年を迎える節目にショップやイベントスペースを改装し、 2024年10月26日（土）にリニューアルオープンいたします。この度、リニューアルを記念し、10月26日（土）、27日（日）の2日間、長野県ゆかりの商品や特別メニューの販売、特別プログラムの実施を含む企画が盛りだくさんな「リニューアル記念祭」を開催いたします。 銀座NAGANO 公式サイト： https://www.ginza-nagano.jp/ 　長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」は、『信州の「ヒト・コト・モノ」をトータルで発信し、コアな信州ファンを創造する』という目的で2014年にオープンしました。10周年を迎えるにあたり、「～長野県と首都圏とをつなぎ、人と人との絆を創出する拠点～」をテーマに、1階と２階の改装工事をいたしました。テーマに基づいた各フロアの再整理を行い、この度10月26日（土）にリニューアルオープンいたします。 　 26日のリニューアルオープンに合わせ、オープニングセレモニーを開催予定であり、阿部守一長野県知事をはじめ、俳優・田中要次さん、タレント・下嶋兄さんなど長野県にゆかりのある方々によるテープカットを行います。26日（土）・27日（日）の2日間は「リニューアル記念祭」を開催し、これまでの、そして新しいファンの皆さまへ、新しくなった「銀座NAGANO」のお披露目を兼ねてさまざまな特別イベントをご用意しております。 ■イベント概要タイトル　：銀座NAGANOリニューアル記念祭 開催日時　：2024年10月26日（土） 　　　　　　14:00～19:00 　　　　　　2024年10月27日（日） 　　　　　　10:30～19:00 　　　　　　※1日目、2日目と開催時間が 　　　　　　異なるため、ご注意ください。 会場　　　：銀座NAGANO　 　　　　　　〒104-0061 東京都中央区銀座 　　　　　　5丁目6-5　NOCOビル ■リニューアルの概要　今回のリニューアルでは、10年間の運営を通して見えてきた課題を解消してよりよい店舗とするために、1F全面と2Fの一部を改修し、5Fも含めて各フロアの機能を再整理いたしました。 　1Fは「物販」のフロアとして、全体に明るい色の木材を使用し、段差を解消して通路を広くしバリアフリーに配慮したショップになりました。信州産ヒノキの木箱や新しい什器、セミセルフ式の最新レジ機などを導入しました。 　2Fには信州の銘酒を試飲できるテイスティングスペースを新設。酒類売場を広くし、コイン式のワイン・日本酒サーバーやカウンターテーブルを導入したことで、100種以上のお酒を飲み比べて購入できる空間ができました。既存のイベントスペースとあわせて信州の“コト”でつながる「体験」のフロアとしました。 　5Fはこれまであった移住・就職相談の機能を残したまま、観光インフォメーションの機能も集約することで、人とつながる「交流」のフロアに。 　役割の違う3つのフロアで、信州に縁のある首都圏のお客様をお迎えします。 ■イベント詳細特別販売＆メニュー①リニューアル記念祭特別入荷商品を販売！　 長野県産のりんごときのこを特別価格で販売するほか、通常取り扱いのない商品を2日間限定で販売いたします。普段東京では購入することのできないレアアイテムをこの機会に是非ご賞味ください！ 　　● 新鶴本店（下諏訪町）「新鶴塩羊羹」 　　● 銀座NAGANO×mont-bell　信州  　　　 山の日Tシャツ 　　● 明月堂（飯綱町）山のアップルパイ  　　　 Gogaku ■日時：26日（土）14:00～・27日 　　　　　　 （日）10:30～ ■場所：1Fショップ ②新設したお酒のテイスティングスペースにて特別メニューが登場！ 記念祭限定スペシャルメニューを提供するほか、新たに設置したコイン式サーバーもご利用いただけます。「銀座NAGANO」オープン年の2014年に醸された特別なヴィンテージワインをご提供いたします。　 ■日時：26日（土）14:00～ 　　　　27日（日）10:30～ ■場所：2Fテイスティングスペース　 ③信州ご当地パン「牛乳パン」が大集合！ 長野県民のソウルフードとも言える「牛乳パン」。県内12店舗の「牛乳パン」が集結するため、お好みの牛乳パンを見つけていただける機会です。 ■日時：26日（土）14:30～　　 ■場所：2Fイベントスペース ※13時～店舗前にて整理券を配布いたします ④1日限定！イベントスペースがFruits&Beerカフェに　　 軽井沢の人気店・丸山珈琲のコーヒー、軽井沢ブルワリーのビール、 信州フルーツの盛り合わせセットを数量限定で販売いたします。 ■日時：27日（日）10:30～ ■場所：2Fイベントスペース　 ※限定商品や特別メニューは各日数量限定のため、売り切れ次第終了となります ※天候により、リニューアル記念祭限定商品の販売は開催場所が変更となる場合があります 特別プログラム①長野県PRキャラクター「アルクマ」グリーティング 長野県のPRキャラクター「アルクマ」が、銀座NAGANOに登場！都内でアルクマと写真を撮れるチャンス！ ■日時：27日（日）①12:30　②14:00　 ■場所：店舗前 ※天候により、アルクマグリーティングは開催場所が変更となる場合があります ②永久観光大使 峰竜太さんトークショー 銀座NAGANOオープン当初より長野県永久観光大使を務めている峰竜太さんが登場！「～つないでシェアする。信州の”とっておき”～」をテーマに様々なゲストと語り合います。 ゲスト 「KURA Online」編集部　宮嶋啓太さん なつプロ（松川村）村上大貴さん・有華さん ■日時：27日（日）15:30～ ■場所：5F　 ※一般参加受付終了済み、メディア取材のみ受付可能 ③長野県に関わる“つながり人口”によるゲストトーク＆交流イベント「信州ツナグト→→クin銀座　～つむぐこれまで、つなぐこれから～」を開催 「つむぐこれまで、つなぐこれから」をテーマに、信州に関わる若者と長野県知事が対談。銀座NAGANOがどんな「つなぐ場」になったらいいかクロストークします。 ■日時：26日（土）15:00～16:30 ■場所：5F ※一般参加受付終了済み、メディア取材のみ受付可能 その他、豪華なプレゼントが当たる移住相談・観光案内キャンペーンや、長野県のお花（カーネーション）を２日間先着でお渡しなど含む様々な企画を、予定しております。 みなさまのご来場を心よりお待ちしております。 【銀座NAGANOについて】 ・店名　　　　：銀座NAGANO ・オープン日　：2014年10月26日 ・住所　　　　：東京都中央区銀座5丁目6-5　 　　　　　　　　NOCOビル1・2・5F ・アクセス　　：東京メトロ銀座駅 A1・A2・B5出口から徒歩1分 　　　　　　　　JR有楽町駅から徒歩7分 ・営業時間　　：1F・2F：10:30~19:00、5F：10:00～18:00 ・公式サイト　：https://www.ginza-nagano.jp/ ・Instagram　：https://www.instagram.com/ginza_nagano/ ・お問い合わせ：03-6274-6015 / info@ginza-nagano.jp

ワイン専門店となり今年で10周年を迎えた記念企画として、七尾市の老舗和菓子店「杉森菓子舗」の和菓子とワインのマリアージュをご提案・限定販売いたします。1月に能登半島地震が発生、さらに9月の記録的豪雨で、多くの企業が廃業をやむなくされている状況です。 ワイン専門店となり今年で10周年を迎えた記念企画として、七尾市の老舗和菓子店「杉森菓子舗」の和菓子とワインのマリアージュを下記の日程でおこないます。 ■開催日時　２０２４年１１月１６日（土）～１１月１７日（日）　１３～１９時 ■開催場所　ワインプラザYUNOKI店舗内 ◎杉森菓子舗について 日本政策金融公庫が5月に発表した「石川県応援カタログ」に掲載されている企業のひとつで、大正１５年創業、奥能登だけで栽培される「能登大納言小豆」など地元素材にこだわっています。また、「おもてなしセレクション2022」を受賞するなど高い評価を得ています。 今回販売する和菓子は、「がんばろう能登どら焼き」、「能州フランボワーズ最中 むらさき」、「のと情熱大福 モンブラン」 を予定しています。 ◎参考URL 石川県応援カタログ https://www.jfc.go.jp/n/findings/book/ishikawacatalog/#target/page_no=1 ◎参加者への御礼 「応援消費おねがい」ステッカーをプレゼントいたします。 何卒、ご協力のほどよろしくお願い致します。

ソムリエが約200種のワインから厳選するペアリングコース 概要 『三人の料理長が奏でる美食のシンフォニー』※要予約 　◇日時：2024年10月15日（火）、16日（水）　受付 17：00 ～ 19：00 　◇コース（全7皿・ワインペアリング付）：20,000円（税込） 　◇予約：ご予約は、公式HPまたはお電話にて承っております（tel. 03-3211-4000） 　 https://www.tablecheck.com/ja/shops/sichuandouhua/reserve 伝統を守り、進化を遂げたシンガポール四川料理「四川豆花飯荘」 四川料理の特長は、中国各地の香辛料を使用した麻辣（マーラー）味。一般的には辛いイメージですが、四川産の黒酢や豆鼓（トウチ）、芝麻醤（チーマージャン）や甜麺醬（テンメンジャン）など辛くない調味料も併用することで、多種多様の味付けが生み出され、独特の味と香りを持つ料理となっています。 バラエティに富んだ味付けがあることから「一菜一格、百菜百味」（一つの料理には一つの品格が、百の料理には百通りの味がある）、「味在四川」（味は四川にあり）と称賛される味わいは、海を渡り洗練された料理へと進化しました。伝統の味と技法を守りつつ、洗練された四川料理を確立した『四川豆花飯荘』。私たちは新たな可能性に挑戦し、常に進化した四川料理の創造を目指しています。 ワインと四川料理の意外な相性 伝統的な四川料理のみならず広東・上海・北京そしてアジア各国のテイストを加えた幅広い新感覚の四川料理をご提供する「四川豆花飯荘」では、香りを重んじる四川料理に相性の良いワインを自慢のセラーに各種取り揃えております。常駐するソムリエが、約200種のワインの中からお料理に合うワインセレクトをお手伝いさせていただきます。 茶藝で楽しむ本場の中国茶 国家資格を持ったティーマスターと呼ばれる茶藝師の芸術的パフォーマンスでお楽しみいただく八宝茶。ジャスミン、紅なつめ、クコ、菊花、氷砂糖、百合根、龍眼、クルミでご用意する四川豆花飯荘の八宝茶は、次の一皿に備え後味を整えるため、茶藝師が何杯でもお注ぎします。時間とともに氷砂糖が溶け出すなど、飲むごとに変化する八宝茶と四川料理との抜群のマリアージュをお楽しみください。 四川豆花飯荘（シセントウホァ）東京店 住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F 電話番号：03-3211-4000 営業時間： 11：00～15：00（ L.O. 14：30）／17：00～23：00（L.O.22：00） 　　　　　 11：00～15：00（ L.O. 14：30）／17：00～22：00（L.O.21：00） URL：https://www.sichuandouhua-tokyo.com/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/sichuandouhua_tokyo.jp/ 使うほどお得！四川豆花飯荘メンバーズクラブ 年一度のお食事券プレゼントをはじめ、当店をご利用いただくほどに、楽しくお得なご優待が満載のメンバーズクラブ。季節ごとにご案内する賞味会や、シンガポール本店とのコラボイベントなど、クラブメンバー様限定の企画も大好評です（https://www.sichuandouhua-tokyo.com/members.html）。

～ワインボトルをアップサイクルした、ワインリゾートならではのクリスマスイルミネーション～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」では、2024年12月1日～25日の間、「山梨ワイン」をテーマに夜空の下に1万2千本のワインボトルが輝く「ワインリゾートクリスマス2024」を開催します。山梨県の葡萄農家では古くから、販売しない自家用のワインを一升瓶にいれて保存していたことにちなみ（＊1）、今年は新たに一升瓶のワインボトル（＊2）をアップサイクルした高さ3.5mのメインツリーが新登場するほか、ワイン用葡萄の枝やコルクを使ったクリスマスリース作りや、クリスマス限定パフェを楽しめます。輝くイルミネーションの中、大切な人とひと味違う特別なクリスマスを過ごせるイベントです。 ＊1　道の駅つるホームページ ＊2　標準的なワインボトルの容量が750mlなのに対し、容量が1800mlのワインボトルのこと 背景ツリーに使うのは、施設内のレストランや山梨県のワイナリーから集めた1万2千本のワインボトルです。リゾナーレ八ヶ岳では使用済みワインボトルの9割以上をコンクリートの素材として再利用してきましたが、リゾナーレ八ヶ岳を訪れる人々がより楽しめる形でワインボトルの再利用ができないかと考え、2019年から施設内で提供したワインボトルを含む1万2千本を使用した、クリスマスツリーでメインストリート「ピーマン通り」を彩ってきました。造り手の個性が表れたボトルのエチケットや、さまざまな色や形で見え方が変わる、ワインリゾートならではのクリスマスイルミネーションを楽しめます。 特徴１　一升瓶のワインボトルをアップサイクルした高さ3.5ｍのメインツリーが新登場【New】「山梨ワイン」がテーマの今年は、ピーマン通りに山梨県のワイナリーのワインボトル1万2千本をアップサイクルしたツリーが輝きます。さらに今年は、一升瓶のワインボトルのみを使った高さ3.5mのメインツリーが新登場。造り手の個性が表れたボトルのエチケットや、さまざまな色や形で見え方が変わる、ワインリゾートならではのクリスマスイルミネーションを楽しめます。 特徴２　ワイン用葡萄の枝やコルクを使用したクリスマスリース作り【New】ワイン用葡萄の枝やコルクを使ったクリスマスリース作りのクラフト体験を開催します。土台に使うのは、おいしい葡萄を育てるために栽培過程で剪定された枝です。コルクやリボンといった装飾を用いて、オリジナルのクリスマスリースを作れます。作った作品は持って帰れるので、家に帰ってからもワインリゾートクリスマスでの思い出を楽しめます。 料 金   ：3,500円（税込） 時 間   ：13:00～19:00 開催日 ：金、土、日曜日、16日～25日は毎日開催 場 所　：ピーマン通り 特徴３　お椀を器にしたクリスマス限定パフェを提供【New】山梨県では古くから一升瓶のワインをお椀に注いで飲んでいたことにちなみ、お椀に盛り付けたクリスマス限定パフェを提供します。ソースには一升瓶の赤ワインを使用し、イチゴやマスカルポーネ、ピスタチオを使い、華やかな見た目に仕立てました。イチゴの酸味とワインを使ったソースの芳醇な香りが特徴です。クリスマスの特別なひとときに、ワインリゾートならではのクリスマス限定パフェを味わえます。 料金：2,500円（税込） 時間：14:00～17:00 場所：ピーマン通りキッチンカー 備考：売り切れ次第終了 「ワインリゾートクリスマス2024」概要 期間：2024年12月1日～25日 時間：13:00～22:00　＊イルミネーションは16:00～22:00 料金：入場無料 対象：宿泊者、日帰り 場所：ピーマン通り SDGsへの貢献について リゾナーレ八ヶ岳を運営する星野リゾートでは、経済価値と社会価値を両立するCSV経営（＊3）が重要だと考えています。SDGs（＊4）をCSV経営を促進するためのフレームワークとして捉え、各施設でさまざまな取り組みを推進しています。当ホテルでの本取り組みは、SDGsの目標12「つくる責任 つかう責任」に寄与することを目指しています。 ＊3　CSV：共通価値の創造 ＊4　SDGs：持続可能な開発目標 星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事などを提供しています。 所在地　：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1 電話　　：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター） 客室数　：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00 料金　　：1泊 24,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、朝食付） アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり） URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/ 「リゾナーレ」についてリゾナーレは、星野リゾートが国内外7施設に展開するリゾートホテルブランドです。夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」をコンセプトに、土地の特性を活かした空間デザイン、豊富なアクティビティをそなえ、地域や季節ならではの体験ができます。リゾナーレは、訪れる人たちに想像を超える滞在をとおして、記憶に残る旅を提供します。 URL：https://www.hoshinoresorts.com/brand/risonare/

11月1日（金）オープン7周年を記念した世界各国のワインを味わうイベントを開催全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ　（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫）が運営する、大阪城本丸広場に位置する歴史的建造物をリノベーションした施設MIRAIZA OSAKA-JO内「THE LANDMARKSQUARE OSAKA(ザ ランドマークスクエア オオサカ)」は、2024年に7周年を迎えました。これまでのご愛顧に感謝を込めて、屋上ルーフトップに位置する「BLUE BIRDS ROOF TOP TERRACE（ブルーバーズ ルーフトップテラス）」にて、世界各国のワインを味わうイベントを11月1日（金）開催いたします。秋の夜長に心地よい音に酔いしれながらワインと美食を気軽に愉しめる一夜だけの特別な空間をご提供します。 「ワールドワイド・ワインツーリズム」をテーマにソムリエが厳選した、日本ワイン20種を含む、世界各国のワインを100種類ご用意いたします。各国に特化したインポーター様にお越しいただき、その国の気候や文化、また造り手の想いなどをお話しいただくことで、ワインを通してまるで世界を旅した気分になっていただけます。 当日は、お客様の気分やお好みに合わせ、ソムリエやアドバイザーにより最高の一杯をご提案させていただきます。 ＜日本のワイン＞ 日本全国から6つのワイナリーを厳選しました。日本固有ぶどう品種を使用したワインを中心に全20種類をラインナップ ■ワイナリー 一覧 北海道ワイナリー（北海道）・高畠ワイナリー（山形）・五一ワイナリー（長野）・くらむぼんワイナリー（山梨）・カタシモワイナリー（大阪）・安心院ワイナリー（大分） ＜世界のワイン＞ 6社のワインインポーター様にご協力をいただき、流行から伝統的なワインまで厳選した世界各国のワインをご用意いたします。 ■この日だけの目玉ワイン ・オーパスワン 2014 「カリフォルニアワインの父」と称する巨匠ロバートモンダヴィと超高級ワイン「ボルドー5大シャトー」の1つシャトー・ムートン・ロートシルトのワイン界屈指の著名な2人が“一切妥協を許さず品質を追求した、他に類を見ないワイン。（チケット3枚） ・シャトーディケム 1996 世界最高の貴腐（極甘口）ワイン。良質なヴィンテージ（収穫年）しかリリースせず、1本のブドウの樹から1杯のワインしかとれない超希少なプレミアムワイン。20年以上の時を経て、やっとポテンシャルが発揮できる、その黄金の輝きは100年経っても色あせることがないと言われている。（チケット2枚） ※本数限定 ■ワインインポーター 一覧 株式会社稲葉、エノテカ株式会社、株式会社ファインズ、株式会社フィラディス、株式会社モトックス、モンテ物産株式会社　※50音順、敬称略 秋の夜長にワインを片手に美食と音楽を愉しむワイン片手に美食と音楽を堪能する一日限りのイベントを開催。大阪城を望む開放的なルーフトップで、DJによる音楽に酔いしれながら、「ブルーバーズ ルーフトップテラス」自慢の薪焼メニューやワインと相性抜群の特別メニューをご用意いたしました。秋をイメージした空間装飾とあわせてお愉しみください。 ＜コンテンツ＞ フード「ブルーバーズ ルーフトップテラス」自慢のバーベキューメニューを当イベントのためにアレンジした特別メニューに加え、ワインとの相性抜群のチーズや生ハムを使用したメニューや、神戸牛ミンチを使ったラグーパスタなどワインとのマリアージュをお愉しみいただける料理をご用意しております。 DJYu Matsumto/YUN 大阪出身。普段は“松本優”として、東京を拠点にタレント/モデル/ラジオパーソナリティーとしても活動。小さい頃からダンスやピアノを習い、ロック好きの父の影響も受け幅広いジャンルの音楽に触れる。女性ならではのパワーをプレイで表現し、2022年よりDJ活動を開始。ストアイベントからダンスフロアなど、様々な現場を経験し、現在に至る。 https://www.instagram.com/matsumoto_yu Ken Nakayama/KEN 富山県出身。 2018年からDJをはじめ普段はイラストレーターとして活動中。 2021年オーガナイズパーティThe sound test roomをスタート。 現在は東京を拠点に、ハウス・ディスコを軸に様々な現場で出演。 https://www.instagram.com/ken_nakayama_ イベント詳細タイトル：RAKU ICHI...