イベント

北海道余市で自社葡萄の醸造で注目を集める若手ワインメーカー金田浩明氏をはじめ、食通が注目する北海道の人気生産者が集結し、自慢のワイン、チーズ、肉、を存分に味わうことのできる一夜限りのイベント。THE AOYAMA GRAND HOTEL (東京・北青山) のイタリアン、「Rossi」は、ホテルの最上階にありながら肩ひじ張らずに活気あるオープンキッチンから次々と運ばれてくる料理と選りすぐりのワインを楽しむことのできる陽気なトラットリア。豊富なアラカルトメニューにはシェフチームが日本全国を旅して出会った各地の生産者の方から仕入れる旬の食材を活かし料理をする一皿が並びます。 2025年3月22日(土)、これまで Rossi が出会ってきた数々の生産者の方々の中から食の宝庫として名の高い北海道の人気生産者を一堂に会し、”Maker's Party (メイカーズパーティー)"を開催いたします。 当日はいま日本で注目を集める、ワイン、チーズ、肉、などの生産者の皆さまと共に最上級のワインや食材を美味しく楽しくたっぷりとご用意いたします。普段は夜景を望みながら食事をするダイニングは一夜限りでさらに活気のある賑やかなパーティー会場に。生産者の方々から直接魅力を伺いながら食事やワインを愉しむこの特別な機会にぜひお越しください。 【Rossi x 北海道 Maker's Party イベント概要】 当日はたくさんのワインやお料理をチケットでご購入いただくお祭りのようなブース形式でご用意しております。 日時：2025年3月22日（土曜日）15:00 OPEN 23:00 CLOSE (途中入退場可） 　　　21:00〜23:00はAFTER HOURSでルーフトップでのDJあり 　　　22:00 フードラストオーダー　22:30 ドリンクラストオーダー 　　　（アイテムによりラストオーダー前に売り切れる場合もございます） 場所：THE AOYAMA GRAND...

2025年3月6日（木）～2025年3月8日（土）限定　ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年3月6日（木）～2025年3月8日（土）の3日間限定で、総料理長 松山 昌樹の「令和6年度 厚生労働省 卓越した技能者（現代の名工）」受賞を記念して、特別ディナー「Menu Inspiration 2025 ～アンスピラシオン 2025～」を開催いたします。 URL：https://www.rph.co.jp/information/kr5kpmhqy8c/ ■栄えある「現代の名工」の受賞を記念した特別ディナーイベント。熟練の技と斬新な感性を味わう。 2022年のフランス共和国農事功労章 シュヴァリエ叙勲、2023年の東京都優秀技能者「東京マイスター」表彰に続き、2024年11月に「現代の名工」を受賞するなど、これまでの功績が評価されている総料理長 松山 昌樹。 「アンスピラシオン 2025」は、これまでに培ってきたフランス料理をベースに、松山の新しい発想を取り入れた特別フルコースをご堪能いただけるディナーイベントです。 アンスピラシオンとは、英訳するとインスピレーション、「息を吹き込まれたもの」という意味です。詳細なメニュー名はなく、事前にお客様へご案内するものは、「食材」のみ。「“食材に、どんな息が吹き込まれ、どんな一皿が目の前に提供されるのだろう”、“この食材がどんな味わいになるのだろう”という期待感やドキドキ感も楽しんでほしい」という松山の想いから生まれました。 「美味しかった」はもちろん、「今日は楽しかった」という言葉を幸せに思う松山。これまでの感謝の想いを込めて、松山の個性と熟練の技で織りなす「アンスピラシオン 2025」は、お客様にとって「楽しいひととき」として記憶に残るフルコースです。コースに合わせて、当ホテルトップソムリエが選び抜いた、シャンパン、ロゼシャンパン、白ワイン、赤ワインとともにぜひこの機会にご賞味ください。 ※「令和6年度 厚生労働省 卓越した技能者（現代の名工）」受賞に 　　関するプレスリリースは以下よりご参照ください。 　　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000922.000039557.html ■令和6年度「現代の名工」受賞記念ディナー 　「Menu Inspiration 2025～アンスピラシオン 2025～」 概要 　期　間：2025年3月6日（木）、3月7日（金）、3月8日（土）3日間限定 　　　　　17:30～22:00 　　　　　（ご予約受付／17:30～19:00までの間で、お食事開始時間をお伝えください） 　会　場：20F 宴会場「パラッツオ」 　料　金：お一人様　30,000円 　　　　　　※料金にはお料理・グラスシャンパン・消費税・サービス料（15％）が含まれます。 　　　　　ペアリングワイン3種 お一人様 7,000円 　　　　　　※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。 　U...

「明日を担う天才10人」に選出されたアントワン・ヴェイリーを招き、厳選ワインとフレンチの魅力を堪能する一夜限りのイベント！　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）はフレンチダイニング トップ オブ キョウト（14階）で、フランス南西地方のワインの造り手 アントワン・ヴェイリー氏を迎えて、厳選ワインとフレンチの魅力が堪能できる一夜限りのイベント「アラン・ブリュモン メーカーズディナー」を2025年2月27日（木）に開催します。 　フランス国家最高勲章（レジョン・ドヌール）を受勲したワイナリーの当主「アラン・ブリュモン氏」は、南西フランスのワイン産地であるマディラン地方の伝統的なワイン作りを現代的な手法で刷新し、地域のワイン業界を革新した人物としてフランス国内外から高い評価を受けています。 　今回メーカーズディナーにお招きする「アントワン・ヴェイリー氏」は、フランス南西部のワイン業界で注目される新世代のワインの造り手で、フランスの著名なワイン雑誌“ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ”にて「明日を担う天才10人」に選出されるなど、今後のワイン業界を牽引する存在として注目を集めています。 　本イベントでは、アントワン・ヴェイリー氏とフレンチダイニング トップ　オブ　キョウト マネジャー兼ソムリエの吉永 忍による選りすぐりのワイン6本を提供します。「シャトーブースカッセ VV マグナム 1999」や「ブースカッセ メニール 2006」など、フランス国内外で高評価を得ている力強さとエレガンスさを兼ね備えた、深みのある味わいのワインを取り揃えました。 　そんな選び抜かれたワインたちに合わせるのは、フレンチダイニング トップ オブ キョウト シェフ 寺田が手がける特別なフルコース。フランス南西地方の郷土料理を京都食材で表現することによって味に調和が生まれ、ワインの香りや味わいをさらに引き立たせます。 　当日はアントワン・ヴェイリー氏が各テーブルへ訪れ、ワインにまつわる貴重なお話を語っていただきます。こだわりの厳選ワインとワイン産地の調理法を活かした特別なコースのマリアージュに酔いしれる一夜をお愉しみください。 　詳細については次の通りです。 「アラン・ブリュモン メーカーズディナー」 開催 概要～ドメーヌ・アラン・ブリュモン...

“完全マリアージュ”が味わえるポップアップイベントを開催！公式ECサイトではお得なビコーズコンプリートセットを数量限定で発売ワインインポーターの株式会社フィラディス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：石田大八朗）が展開するワインブランド『Because, （ビコーズ）ワインシリーズ』が、2025年1月時点で累計販売本数100万本を突破しました。 Because, ワインシリーズが累計100万本を突破！！2019年4月、Because,ワインシリーズは「知れば知るほど、ワインはおいしい。」をコンセプトに、6種類のラインナップで発売されました。各産地の信頼できる生産者と提携し、フィラディスのテイスターチームが味覚設計や味わいのブレンドを担当。それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインを世界中からセレクトすることにより、おいしいワインをカジュアルな価格でお楽しみいただけるオリジナルブランドです。 気軽に楽しく味わっていただきながら、ワインの知識を深めていただけるよう、ワインから感じ取れる香りの要素を表ラベルにイラストで表現し、裏ラベルでも味わいを日本語で詳しく説明しています。それにより、難しいと敬遠されがちなワイン選びが簡単に行えることも特徴の一つです。 発売以降、コロナ期間の低迷なども乗り越えて売り上げを伸ばし、今月累計販売本数100万本を突破しました。現在では12種類を揃え、年間約25万本を売り上げるブランドに成長しました。今後更に約20種類までラインナップを増やし、ワインラバーの皆さまのご期待に応えていきたいと考えております。   公式サイト 　https://school.because-wine.com/ 公式Instagram 　https://www.instagram.com/because.wine/ 100万本突破への感謝を込めて、ポップアップイベントを開催！“完全マリアージュ”の料理＆ビコーズワインをお楽しみいただけます100万本突破への感謝の想いを込めて、東京・代官山のDébris（デブリ）にて2日間限定のポップアップイベントを開催します。 イベントでは、ビコーズワインのイラストを手掛けていただいた村田篤司さんのラベルイラストを展示。また、オフィシャルサイトでご紹介している「完全マリアージュレシピ」の料理メニューをご用意し、ペアリングするビコーズワインとともに相思相愛な口福マリアージュをお楽しみいただけます。 ＜開催概要＞ 日　　時　：　2025年3月29日（土）、30日（日）　17：00〜22：00（L.O. 21：30） 会　　場　：　代官山Débris　https://debrispace.com/ 　　　　　　　〒150-0034　東京都渋谷区代官山町11-12 B1 メニュー　：　ビコーズワイン全種類　グラス600円、ボトル3,000円、完全マリアージュつまみ　各種600円 　　　　　　　※完全キャッシュレス決済となります。 お得なビコーズコンプリートセットを数量限定で発売！本日より、公式ECサイト「Firadis WINE CLUB」内ビコーズ特設サイトにて、以下の商品を35％OFFで数量限定で販売します。 ■ ビコーズワイン全種類セット＆オリジナルエプロン（デニム）　限定30セット ■ ビコーズワイン全種類セット＆オリジナルグラス2脚＆ワインクーラー　限定70セット 特別価格　：　各セット17,000円（税抜、定価より35％OFF） 特設サイト：　https://firadis.net/sc/because_wine.html フィラディスの理念 株式会社フィラディスは、2003年の創業以来、稀少性の高いオールドヴィンテージワインを日本に輸入するとともに、150を超える世界各地の優良ワイナリーの正規代理店として、選び抜かれた価格以上に価値のあるワインを日本にご紹介しています。更に、2019年にはオリジナルブランドである『Because, ワインシリーズ』を発売。2021年にはワインセラーブランド『フォルスタージャパン』を買収するなど、ワインライフを充実させる包括的な事業展開を目指しています。 『日本に成熟したワイン文化を根付かせる』という企業理念のもと、これまで以上に幅広い方々に美味しいワインをお届けするために、新しい時代を創るような革新的な取り組みを積極的に行ってまいります。 株式会社フィラディス　Firadis Ltd. 所在地：　〒220-0012　神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階 ホームページ：　 http://firadis.co.jp/

～スタンプラリーに参加して、11万円のお酒が当たる酒ガチャを体験～KURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」のお酒が体験できるイベント「クランドサケフェスティバル」を、2025年2月15日（土）に東京交通会館（東京都千代田区）にて開催します。 （ https://kurand.jp/pages/sakefes ） 「クランドサケフェスティバル」とは「クランドサケフェスティバル」とは、オンライン酒屋「クランド」初の体験型イベントです。日本酒、梅酒、果実酒、リキュール、焼酎、ワイン、クラフトビール、プレミアムサワーベースと幅広いジャンルのクランドオリジナルのお酒100種類以上を飲み比べすることができます。普段はECサイトでしか出会えない個性豊かなお酒を少量ずつ飲み比べしながら、自分にぴったりの1本と出会うことができる、クランド初の大型体験型イベントです。 「クランドサケフェスティバル」の魅力①個性豊かな100種以上のお酒を体験クランドではSNSで話題のお酒や通常販売していないレアなお酒まで、個性豊かなオリジナルのお酒を常時500種類以上販売しています。「クランドサケフェスティバル」では、バラエティ豊かなお酒たちから厳選した100種類以上のお酒が体験できます。日本酒、梅酒、果実酒、リキュール、焼酎、ワイン、プレミアムサワーベース、クラフトビールと、幅広いカテゴリのお酒を少量ずつ飲み比べていただけます。お酒が好きな方はもちろん、いろいろなお酒に挑戦してみたい方やお酒初心者の方にもおすすめです。 お酒の飲み比べや謎解きなどの体験型企画に参加しながら、スタンプラリーをお楽しみいただけます。与えられたミッションをクリアしてスタンプを集めると、クランドの人気サービス「酒ガチャ」を実際のカプセルトイマシンで1回体験できます。運が良ければ通常販売していない1本11万円（税込）の50年熟成酒粕焼酎「神響 shinkyo 50年」が当たるなど、注目間違いなしの目玉企画です。 ③オンライン酒屋「クランド」の人気サービスを体験人気サービス「酒ガチャ」を大きなモニター上でシミュレーションできるブースや、謎を解くことでお酒が買える新しい形の酒屋「謎の酒屋」など、クランドの人気サービスをリアルの場で体験できるブースが登場します。ほかにも日本酒の利き酒を気軽に楽しめる「利き酒チャレンジ」など、お酒の魅力を存分に体験していただけるコンテンツが盛りだくさんのイベントです。 ④20社以上の造り手とのコミュニケーションを体験「クランドサケフェスティバル」には、クランドのクラフト酒を造るパートナー酒蔵が20社以上参加します。造り手から直接お酒の味わいやこだわり、楽しみ方などを聞くことで、普段ECサイト上では体験できない対面のコミュニケーションをお楽しみいただけます。 「クランドサケフェスティバル」で飲めるお酒「クランドサケフェスティバル」では、100種類以上のクランドオリジナルのお酒が楽しめます。アイスクリームにかける専用のお酒や、クリームソーダを再現したお酒、凍らせて楽しむ果実酒など、個性豊かなお酒の試飲ができます。ECサイトでの購入はもちろん、一部の商品は会場でも購入が可能です。 ▼飲めるお酒（一例）▼【果実酒】罪-TSUMI- 魅惑イチゴどろりと濃厚なテクスチャーが特徴のアイスクリーム専用果肉酒です。 果実をそのままお酒にしたような、濃厚で凝縮された香りと果肉のなめらかな食感が楽しめます。〇アルコール度数：8%〇製造元：北岡本店（奈良県）〇詳細URL：https://kurand.jp/products/tsumi-strawberry 【リキュール】大人の喫茶風メロンクリームソーダ純喫茶の人気メニュー「メロンクリームソーダ」をお酒で再現しました。誰でも簡単にメロンクリームソーダが作れるので、おうちで喫茶店の味を気軽に楽しめます。〇アルコール度数：10%〇製造元：麻原酒造（埼玉県）〇詳細URL：https://kurand.jp/products/otona-melonsodafloat 【日本酒】理系兄弟母の後を継いだ薬剤師の兄と、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟という、日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った日本酒です。〇アルコール度数：15%〇製造元：有賀醸造（福島県）〇詳細URL：https://kurand.jp/products/rikeikyodai 【ワイン】極沼まるでスイーツのような上品で優しい極甘口の「デザートワイン」です。デザートと合わせるのはもちろん、ワインそのものをデザートとしても楽しめます。通常販売していない希少な商品です。〇アルコール度数：10%〇製造元：シャトージュン（山梨県）〇詳細URL：https://kurand.jp/pages/gokunuma 【果実酒】翠氷 -Arakawa no Momo-和歌山県紀の川市桃山町で栽培されるブランド桃「あら川の桃」を冷凍して味わう果実酒です。冷凍庫で一晩寝かせると、ひんやり、とろっとまろやかな桃の甘さが楽しめます。通常販売していない希少な商品です。〇アルコール度数：30%〇製造元：日本果汁（京都府）〇詳細URL：https://kurand.jp/pages/suihyo-arakawanomomo 「クランドサケフェスティバル」概要◯開催日程：2025年2月15日（土）◯会場：東京交通会館　ダイヤモンドホール　　　　〒100-0006 東京都千代田区有楽町２丁目１０−１◯時間：第一部　12:00～14:30　　　　第二部　16:00～18:30　　　　※各回500名限定◯チケット：前売券　4,500円（税込）　　　　　　当日券　4,800円（税込）　　　　　　※オリジナルおちょこ付き◯販売ページ：https://kurand.jp/pages/sakefes ※販売数上限に達し次第、受付を終了いたします。※飲酒を伴うイベントにつき、20歳未満の方はご参加いただけません。※運転を控えている方はご参加いただけません。※アルコールのお持ち込みはご遠慮ください。※前売券の販売状況によっては当日券の販売を行わない場合がございます。 「クランド」について クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP： https://kurand.jp

～今年はロゼワインと合わせて楽しむ6種類のフィンガーフードが新登場～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2025年3月13日〜4月20日の間、春らしい華やかな街並みでロゼワインを楽しむ「八ヶ岳ロゼワインストリート2025」を開催します。ホテルのメインストリート「ピーマン通り」は、ロゼ色のワイングラスやロゼワインの色調を表現したパラソルで春らしく華やかに彩られます。今年は、ロゼワインと合わせて楽しむ6種類のフィンガーフードが新登場。葡萄の品種や製法によって味わいが異なるロゼワインとのペアリングも楽しめます。さらに、ワイン初心者でも気軽にロゼワインの味わいや製法を学べるイベント「はじめてのロゼワインテイスティング」も開催します。ロゼワインが盛り上がる春に、ワインリゾートがおすすめするワインの楽しみ方を存分に堪能できるイベントです。 背景 リゾナーレ八ヶ岳は、日本屈指のワイングローウィングエリアにある立地を活かし、ワインを飲むバリ エーションはもちろん、知的体験やアクティビティ、宿泊プランなどワインにまつわる多彩な体験を提案しています。また、山梨県はいまや世界的なワインの銘醸地として知られており、四季の変化に富んだ風土は、ワインを造るのに適した環境であると言われています。（＊1）「ワインリゾート」として、季節ごとのワインの楽しみ方を提案したいと思い、春をイメージする色合いのロゼワインをテーマにした本イベントを企画しました。 ＊1　山梨県ホームページ、日本のワインの特徴・歴史 特徴1　 ロゼワインの色調をイメージした装飾でロゼ色に染まる「ピーマン通り」 ピーマン通りには、上部に約2,000個のロゼ色のワイングラスを飾ります。また、上部のグラスと合わせて、葡萄の品種や製法によってさまざまな色味を見せるロゼワインの特徴を表現して作られた8色のパラソルが彩ります。春の陽気の中、⻘空に映えるロゼ色のワイングラスを眺めたり、ロゼワインを飲んだり、思い思いの春を自由に楽しめる空間です。 特徴2　ロゼワインと合わせて楽しむ6種類のフィンガーフード【NEW】 ピーマン通りのキッチンカーでは、6種類のフィンガーフードが新登場します。3種類のベリーに赤ワインの風味を加えたベリータルトや、フランボワーズの味を凝縮したベリーマカロン、スモークした虹鱒にセロリとオレンジを合わせたブルスケッタなど、ロゼ色に統一され春らしい華やかな見た目のフィンガーフードです。ソムリエが厳選したペアリングワインも販売するので、葡萄の品種や製法によって味わいが異なるロゼワインとのペアリングを楽しむのもおすすめです。 時間：11:00～17:00料金：6種類のフィンガーフード　3,000円／ペアリングワイン3種　2,500円（いずれも税込） 場所：ピーマン通り「キッチンカー」 特徴3　ワイン初心者でも気軽にロゼワインの味わいや製法を学べるイベント「はじめてのロゼワインテイスティング」 週末には、ワイン初心者でも気軽にロゼワインの味わいや製法を学べるイベント「はじめてのロゼワインテイスティング」を開催。ロゼワインに精通したスタッフと一緒にピーマン通りで3種類のロゼワインをテイスティングできます。葡萄の品種や製法によって色合いや味わいが異なるロゼワインを、温度やグラスの違いによりさらに楽しめる方法を学び、お好みのロゼワインを見つけることができます。 開催：毎週土曜日、日曜日、祝日 時間：16:00〜16:30 対象：宿泊者、日帰り 料金：宿泊者　無料、日帰り　1,500円（税込） 定員：20名 備考：雨天、荒天時中止 「八ヶ岳ロゼワインストリート2025」概要 期間：2025年3月13日〜4月20日 時間：11:00〜17:00 料金：入場無料 場所：メインストリート「ピーマン通り」 対象：宿泊者、日帰り 備考：雨天、荒天時中止 ワインは仕入れ状況により変更になる可能性があります。 リゾナーレ八ヶ岳八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事などを提供しています。 所在地　：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1電話　　：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）客室数　：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00料金　　：1泊 25,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり） URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/ リゾナーレとはリゾナーレは、星野リゾートが国内外7施設に展開するリゾートホテルブランドです。夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」をコンセプトに、土地の特性を活かした空間デザイン、豊富なアクティビティをそなえ、地域や季節ならではの体験ができます。リゾナーレは、訪れる人たちに想像を超える滞在をとおして、記憶に残る旅を提供します。現在、国内外7施設に展開し、2025年には「リゾナーレ下関」が山口県・下関市に開業予定です。 URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/

貴重なバックヴィンテージを含むフェッラーリ7種類を試飲いただけます京都市上京区にあるワインセラーショールーム（リカーマウンテン今出川堀川店２F）で、2025年1月24日（金）～25日（土）にスパークリングワイン フェッラーリの無料試飲会を開催いたします。通常は要予約制のワインセラーショールームですが、試飲会期間は誰でもご予約不要でご来場いただけます。ワインセラーについて興味がある方は専門スタッフが対応しますので、この機会に是非ご覧ください。 フェッラーリ試飲会 ■日時：2025年1月24日（金）・25日（土）10：00～17：00 ■会場：リカーマウンテン今出川堀川店 2F　ワインセラーショールーム ※試飲会はショールームのご予約不要でご来場いただけます ■アクセス：市営地下鉄烏丸線「今出川駅」3番出口より徒歩10分 ※会場へは公共交通機関でお越しください。 【試飲アイテム】 フェッラーリ ブリュット　750ml フェッラーリ ブリュット マグナム　1500ml フェッラーリ ロゼ　750ml フェッラーリ ペルレ ミレジム 2018（現行品）　750ml 貴重なバックヴィンテージもお楽しみいただけます フェッラーリ ペルレ ミレジム 2013　750ml フェッラーリ ペルレ ミレジム 2013　1500ml フェッラーリ ペルレ ミレジム ロゼ 2004　750ml ※バックヴィンテージは希少につき、おひとり様１杯まで(20～30mlを想定) 当日は、特売価格で店舗にて販売もいたします。 ※バックヴィンテージに関しては、ECサイト限定で販売。 ショールーム概要 国内外のワインセラーブランド10メーカー、大小40機種以上を取り扱う日本最大級のワインセラーショールームであり、ルフィエール全機種や老舗メーカーのユーロカーブ、フォルスターなどを取り揃えています。各メーカーのワインセラーを一度に見比べられ、サイズ感や色合い、質感を見て触って体感ください。ゆっくりとご覧いただくため、1週間前までの要予約制です。 ＜住所＞京都府京都市上京区堀川今出川上ル南舟橋町382　三井ビル2F ＜営業時間＞10：00～17：00 ＜電話番号＞0120-050-177 ＜定休日＞土、日（1週間前までの要予約で対応可） ＜休業日＞年末年始（12月30日～2025年1月5日） ※ショールーム見学ご希望の場合は、ご希望の1週間前までに必ずご予約願います。 ■ショールームご予約はこちら https://www.winecellar.jp/f/showroom ※通常は要予約制ですが、フェッラーリ試飲会期間中はご予約不要でご来場いただけます。 【本件に関するお問い合わせ先】 WINE＆WINECELLAR セラー専科 本店：https://www.winecellar.jp/ 【会社概要】 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 　　　　京都恒和ビル4F URL： https://www.izumise.co.jp/

400年の伝統と誇りが紡ぐグランメゾンが贈る、華麗で優美な一皿を。ホテルニューオータニ博多 「トゥールダルジャン 東京」開業40周年記念『40th ANNIVERSAIRE SPECIAL 2 DAYS』 詳細を見るホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山﨑 真幸）では、フランス・パリで400年以上の歴史を誇るグランメゾン「トゥールダルジャン」の、世界で唯一の支店としてホテルニューオータニ（東京）内に店を構える「トゥールダルジャン 東京」の開業40周年を記念し、“九州初”となる「トゥールダルジャン 東京」開業40周年記念『40th ANNIVERSAIRE SPECIAL 2 DAYS』を、2025年2月8日（土）・9日（日）の2日間限定で開催することが決定しました。 “九州初”世界に誇るグランメゾンのスペシャルフェア1582年、セーヌ河のほとりに佇む“銀の塔”「トゥールダルジャン」。世界最古レストランとして歴史に名を刻み、各国の王室や美食家たちを迎えてきた“美食の館”。そんな歴史を誇る名店の世界唯一の支店として1984年、「トゥールダルジャン 東京」がホテルニューオータニ（東京）に誕生しました。 日仏の食文化の交流・発展に貢献したとして、フランス政府より勲章を授与2024年11月14日（木）、「トゥールダルジャン 東京」の総支配人クリスチャン・ボラー氏およびエグゼクティブシェフ ルノー・オージエ氏が、日仏の食文化の交流・発展に貢献したとしてフランス政府より勲章を授与しました。 「トゥールダルジャン 東京」の開業時から日本代表総支配人として、フランスと日本の架け橋を担ってきたクリスチャン・ボラー氏。そして、エグゼクティブシェフを10年務め、2019年最年少でフランス料理界最高の名誉であるM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）、2024年フランス農事功労賞を受賞したルノー・オージエ氏がお届けする、一切の妥協を許さない2日間限定の特別メニューをご用意いたします。 メインを飾るのは、トゥールダルジャンのスペシャリテ「鴨料理」トゥールダルジャンの伝統のシグネチャーメニューといえば「鴨料理」。 当フェアでメインを飾るのは、もちろんトゥールダルジャンのスペシャリテ『幼鴨のロースト マルコポーロ』。ヨーロッパにスパイスを伝えたマルコ・ポーロにちなんで名付けられました。 鴨のフォンに厳選した4種類の胡椒をきかせたスパイシーかつクリーミーなソースで仕上げた逸品に、フェア限定でオニオンのキャラメリゼソースもくわえることで、より洗練された味わいに進化した一皿をご堪能ください。 “世界一”のセラーを継承する、“世界唯一の支店”に酔いしれる至高のマリアージュ「トゥールダルジャン」パリ本店には、セーヌ川の真下に広がる1,200㎡の空間に、約35万本のワインを貯蔵する世界最大規模のワインセラーを有し、そのこだわり抜かれたワインのセレクションは、まさに圧巻です。この独自のワイン文化は「トゥールダルジャン 東京」にも受け継がれ、国内で入手困難な希少なワインをはじめ、約1,000種類ものワインを取り揃えています。熟練のソムリエが温度、湿度、暗さを完璧に管理するセラーで熟成されたワインを、料理とともに最適なタイミングで皆さまにご提供いたします。 本フェアでは、エグゼクティブシェフソムリエを筆頭に経験を積んだソムリエが厳選したワインを提案し、お料理とともに至極のマリアージュをお届けいたします。 ■開催概要ホテルニューオータニ博多 レストラン カステリアンルーム「トゥールダルジャン 東京」開業40周年記念フェア『40th ANNIVERSAIRE...

4月4日(金)～6日(日)の3日間、日比谷公園で開催日本最大級のスペイン料理の祭典「パエリア・タパス祭り」が、2025年4月4日(金)～6日(日)の3日間、日比谷公園（東京都千代田区）で開催します。毎回アツい戦いが繰り広げられる、来場者の投票でパエリア・タパスの日本一が決まる「パエリア選手権」と「タパス選手権」に加え、来場者の目の前で切り落としを行う「生ハム選手権」も実施します。さらに、10周年を記念し、本場バレンシア地方の鶏肉と兎肉を使用した「バレンシアーナパエリア ジャパンコンクール」を実施します。春の陽気な季節、スペインの楽しい美味しい世界にぜひお越しください。 見どころ！ ・今年も実施します！グランプリを決めるアツい戦い「パエリア選手権」「タパス選手権」 ・初開催！超大型キッチンカーで実施する「生ハム選手権」 ・優勝店はスペイン研修へ招待！「バレンシアーナパエリア ジャパンコンクール」 ・スペイン バレンシア州の洪水被害地へ支援 ・毎年恒例！直径1.5mで炊き上げる最大250人前の大鍋パエリア ・フラメンコにドルサイナ、ベネンシアドールまで！圧巻のスペインステージ ■今年も実施します！グランプリを決めるアツい戦い「パエリア選手権」「タパス選手権」 スペイン料理に精通している審査員を中心に厳正な審査を行います。審査員の点数と、3日間の来場者投票によって各選手権の上位3位を決定し、結果発表は最終日の4月6日(日)に行います。 毎年、各店は優勝を目指して試行錯誤をし、イベントに合わせたパエリア、タパスを考案。受賞店にはパエリアパンを使用した当イベントオリジナルの"パエリアパントロフィー"を贈呈します。 ■初開催！超大型キッチンカーで実施する「生ハム選手権」 日本生ハム協会全面協力のもと、生ハム選手権を初開催。超大型キッチンカーの中で繰り広げられるアツい戦いが見どころ。来場者の目の前で切り落とし！切りたての脂が溶けだす前の新鮮な生ハムが食べられます。 ■優勝店はスペイン研修へ招待！「バレンシアーナパエリア ジャパンコンクール」 パエリアの起源と言われる、鶏肉と兎肉を使用した"バレンシアーナパエリア"で国内向けのコンクールを実施します。4月4日(金)9時から実施。横一列にパエリアパンが並び、本場同様"薪"で炊き上げます。全て同じ食材、機材で勝負し、コンクールの審査員がその場で試食し採点を行います。エントリー店舗全ての食べ比べができるセットを、日本パエリア協会に会員登録している方に限定販売します。 コンクールは原則パエリア選手権に出店する店舗で実施します。日本一に輝いた店舗には優勝トロフィーと日本パエリア協会から副賞として「スペイン研修旅行」が贈られます。 また、スペイン・バレンシア州の洪水被害地に、売上の一部をスペイン大使館を通じて支援します。 ■毎年恒例！直径1.5mで炊き上げる最大250人前の大鍋パエリア パエリア・タパス祭り実行委員会事務局長、日本パエリア協会事務局長を務める、エルトラゴンの栗原靖武オーナーシェフによる大鍋パエリアを実施。直径1.5mの大鍋に、1度に250人前を炊き上げる姿は圧巻です。パプリカやインゲンなどで飾る"パエリアアート"も披露いたします。 ■フラメンコにドルサイナ、ベネンシアドールまで！圧巻のスペインステージフラメンコ協会による圧巻のステージ！シェリー酒を注ぐベネンシアドールパフォーマンスなど多彩なプログラムも用意。日比谷公園をスペインの世界に！ Hola! 食べて見て感じるスペインの世界にぜひお越しください! Adiós!! 【開催概要】名　　称：　パエリア・タパス祭り2025 -10 anivasario-主　　催：　日本パエリア協会／パエリア・タパス祭り実行委員会開催日時：　2025年4月4日(金)・5日(土)・6日(日)　　　　　　10:00～20:00　※最終日は10:00～18:00　　　　　　※雨天決行・荒天中止会　　場：　日比谷公園（東京都千代田区）総店舗数：　約30店舗来場見込：　約8万人入場料金：　無料（飲食代は別途）購入方法：　現金／タッチ決済／電子マネー／QRコード決済公式ＨＰ：　https://ptfes.info出店、報道に関する問い合わせ 　　　　　　パエリア・タパス祭り実行委員会 事務局　　　　　　TEL：03-6811-1135　MAIL：info@ptfes.info

3月1日(土)高円寺にて開催決定!本日よりチケット予約開始山形県ワイン酒造組合は、2025 年 3 月 1 日(土)に、山形県産のワインを一度に楽しめる飲み歩きイベント「山形ヴァンダジェ 2025」の東京・高円寺での開催を発表いたします。イベントの開催に先立ち、本日 12 月 16 日(月)より、イベントチケットの予約を開始いたしました。 山形ヴァンダジェは、山形県内にある 20 のワイナリーで組織する山形県ワイン酒造組合内の「ヴァンダジェ実行委員会」が主催する、山形県産のワインの魅力を存分にお楽しみいただけるイベントです。 「ヴァンダジェ」とは、フランス語でワインを意味する「vin(ヴァン)」と、山形県の方言である「だぜ」を表す「だじぇ」を組み合わせた言葉で、山形県産のワインに親しみを持ってもらいたいという思いから生まれた言葉です。 今回開催される「山形ヴァンダジェ 2025」のテーマは「はじける山形」です。山形県には「穏やか」「物静か」という印象がありますが、個性の際立つ山形県産のワインを世界中の人に知ってもらう事を通じ、これまでとは違う新たな山形県産のワインの一面を知っていただきたい、という思いから東京での開催を決定いたしました。キービジュアルについても、今年のテーマ「はじける山形」を象徴するように、カモシカや加勢鳥といった、山形県の個性ある動物や妖怪が、蔵王山の噴火と共にワインを楽しむ様子が描かれています。 本イベントは、山形県産の様々なワインとワインにぴったりな食事を同時に楽しめる飲み歩きイベントです。同じ山形県内でも、地域によって異なる魅力を持つ山形県産のワインを楽しんでいただきたいという思いや、山形県産のワインの最大の特徴でもある、食事との相性の良さを楽しんでいただきたいという思いを込め、本イベントはワインにゆかりのある高円寺の数レストランを回り、ワインと食事が楽しめる、飲み歩き形式で開催いたします。本イベントではワインの造り手とのトークを楽しんでいただくことや、山形県産の様々なワインと、各店舗の魅力ある食事とのマリアージュを楽しむことができます。 コロナ禍を経て、各ワイナリーそれぞれが自身のワインと向き合うことで、ぶどうの栽培方法からワインの醸造まで、大きな進化を遂げました。新たに進化した、山形県産のワインを存分にお楽しみください。 ◇山形県産のワインについて 山形県産のワインは、卓越した栽培技術と温度格差の大きい内陸型の冷涼な環境で育ったぶどうが生み出す、爽やかな酸が最大の特徴で、老若男女どんな方でもお楽しみいただけます。県内には 20 のワイナリーが存在しており、それぞれの地域で異なる気温や湿度、気候に合わせて、地域の特色を生かしたワインが作られています。ワインの見た目を彩るワインのエチケットも、クラシカルから斬新なデザインまで、各ワイナリーのこだわりが個性豊かに表現されています。 　 また国税庁が指定する、その地域ならではの特性を持つ産品の名称にのみ与えられる地理的表示(GI 山形)の認証を受けた山形県産のワインは 400 種類以上あり、これは国内1位の登録数となります。(※1)2024 年 9 月に行われた「日本ワインコンクール」で金賞を受賞した朝日町ワイナリーや、世界最高峰のワインコンクール「IWC 2024」では高畠ワイナリーがトロフィーを受賞するなど、山形県産のワインが、近年国内外で多くの注目を集めています。 <山形県ワイン酒造組合理事長 村上健(高畠ワイナリー代表取締役会長)...