イタリア

2024年12月6日（金）東京・八芳園在日イタリア商工会議所は、毎年恒例「ICCJ Gala Dinner ＆Concert 2024」を12月6日（ 金）に ホテル八芳園東京にて開催しました。駐日イタリア大使・ジャンルイジ・ベネデッティ大使閣下をご来賓にお迎えして、在日イタリア商工会議所理事メンバー、イタリア大使館・イタリア企業VIPらが約400名大集結。八芳園の庭園には、イタリアを代表するラグジュアリーカー・アルファロメオやマセラティを展示。イタリアらしい華やかなガラディナーパーティーを行いました。 今年のテーマは、美しい魅惑の南イタリア・プーリア州。プーリア州はイタリアを代表する地図に例えるとブーツのかかとにある都市です。 緑の黄金ともいわれるエキストラバージンオイルの聖地でもある美食の街としても名高いプーリア。今プーリア州のミシュランレストラン「ラ・ブル」スターシェフ・アントニオ・スカレーラをお招きして一夜限りのディナーでおもてなし。新進気鋭のシェフによるお料理とサンマルツァーノのワインのマリアージュ、プーリアの食文化をご堪能いただきました。 アントニオ・スカレーラ シェフ アントニオ・スカレーラは、常に挑戦を愛する素晴らしいシェフです。彼の料理は絶えず進化し、お客様をより魅了するための再発見を続けています。法律学卒業後、彼は本当の情熱が料理にあると気づきました。彼のキャリアはローマのガンベロ・ロッソ「チッタ・デル・グスト」での勉強から始まり、その後、多くの有名な厨房で経験を積み、充実した経歴を持つまでになりました。イタリアでは、バーニョ・ディ・ロマーニャのパオロ・テヴェリーニ、カスティリオーネ・デッラ・ペスカイアの名店アラン・デュカスのトラットリア・トスカーナ、ローマのクインツィ・エ・ガブリエリとプレジデンテなどで研鑽を積みました。中でもポリニャーノ・ア・マーレ、グロッタ・パラッツェーゼなど世界有数のレストランでその技術、知識に磨きをかけました。そしてマドリードのビリディアナやクエンリャスで腕を振るったのち2009年、彼は生まれ故郷のプーリアに戻り、バーリに自身のレストラン「ラ・ブル」を開くことを決意しました。そこでは「具体的で堅実、無駄を排した、そして何よりも誰にでも理解できる料理」を目指しています。卓越した料理の秘密は、地元の最高の食材を選ぶ天賦の才と、原材料の供給者との信頼関係です。

ドルチェ＆ガッバーナが東京・名古屋・大阪のブティックにて、ホリデーシーズンに向けた期間限定のホリデー マーケットを開催中ドルチェ＆ガッバーナは、東京・名古屋・大阪のブティックにて、ホリデーシーズンに向けた期間限定のホリデー マーケットを開催中です。シチリアの伝統的な荷馬車であるカレットをモチーフにしたスペシャルなディスプレイにブティックが彩られ、ホリデーシーズンの華やいだ世界観を楽しむことができます。 このホリデー マーケットでは、ドルチェ＆ガッバーナとのコラボレーションアイテムである、フィアスコナーロ(Fiasconaro）のパネットーネ（イタリアの伝統的な発酵菓子パン）、パネットーネにぴったりのクリーム、そしてドンナフガータ（Donnafugata）のワインをブティックにて特別に販売します。パッケージ、ラベル、ボックスにはそれぞれシチリア島の豊かな自然の美しさを想起させる色鮮やかなデザインが施されております。 さらに、ドルチェ＆ガッバーナ カーサ コレクションでは、カレット柄を基調としたデザインのプレートやグラスなどのテーブルアクセサリー、そしてアロマキャンドルやノートなどライフスタイルグッズから、ビアレッティ（BIALETTI）とのコラボレーションアイテムであるモカエキスプレスまで、普段ブティックでは取り扱いのないアイテムが多数ラインナップします。 そのほかホリデーシーズンのギフトアイテムとして最適なウィメンズ コレクションの「ディヴォ―ション バッグ」はじめ、メンズコレクションでは、パッチワークデニムの新作バッグ「アダモ」、そしてスモールレザーグッズなど、ドルチェ＆ガッバーナのクラフツマンシップへの情熱、細部へのこだわりが詰まったアイテムが豊富に揃います。この貴重な機会にぜひブティックへ訪れてみてください。 ドルチェ＆ガッバーナ ホリデー マーケット 開催ブティック　　　　 ドルチェ＆ガッバーナ 青山 ドルチェ＆ガッバーナ 栄 ドルチェ＆ガッバーナ 御堂筋 詳しくはこちら www.dolcegabbana.com

株式会社美術出版社（東京都 品川区）は、『Winart（ワイナート）』2025年冬号（119号）を2024年12月5日（木）に発売。巻頭特集はイタリアの唯一無二の赤ワイン、アマローネ。今年で20回目の「日本ワインコンクール」にて金賞を受賞したワインの紹介、ボルドーの現地取材記事、有名シャンパーニュメゾンのこの冬おすすめのアイテムなども掲載。 特集 「イタリア  アマローネ　唯一無二の輝きを放つ、高貴なる赤ワイン」イタリア北部のヴェネト州、とくにヴェローナ近郊のヴァルポリチェッラ地区で生産される、世界的人気を博す赤ワイン、アマローネ。収穫したブドウをアパッシメント（陰干し）という伝統的な製法で乾燥させ、糖度と風味が凝縮したブドウから造られるワインは、濃厚で力強く、複雑で洗練されたアロマを備え、多くのワインラヴァーを魅了し続けています。 今回は、歴史ある家族経営のワイナリーで構成される「Famiglie Storiche」加盟の全13ワイナリーを現地にて取材。彼らのアマローネ造りに関して、そして造られるワインをくまなく紹介します。アルコールの高さからくる重厚さがありながら、透明感あるエレガントさも持ち合わせる、アマローネという唯一無二ののワインを知ることができる、貴重な特集です。 ■掲載ワイナリー 「Famiglie Storiche」加盟の全13ワイナリー Tommasi／Masi／Torre d’Orti／ZenatoSperi／Guerrieri Rizzardi／Allegrini Tedeschi／Brigaldara／Tenuta Sant AntonioMusella／Begali／Venturini  各ワイナリーで試飲をしたテイスティングコメント43本も掲載しています。 グランドゴールド賞を新設「日本ワインコンクール2024」今年で20回目を迎えた日本ワインコンクール。記念すべき本年は、新たに金賞の上位にグランドゴールド賞が設定され、2本がその栄誉に輝きました。金賞受賞は過去最多の38本。記事ではコンクールの詳細、今年の傾向などの解説と合わせ、金賞受賞ワイン全38本を紹介しています。 変わりゆくボルドーの新たな側面、魅力を、現地で取材をした生産者の取り組みを交え紹介するほか、シャンパーニュ有名メゾン各社のこの冬おすすめのアイテム、最新動向や、世界のワイン展示会、試飲会のイベントレポート、ワイン生産者の来日に伴うインタビュー記事など、ワイン＆ワイン関連記事を多数掲載しています。 ・巻頭グラビア 　今号のワイン／今号の人／今号のレストラン ・カラー連載 　宵のひとしずく〜映画とワイン〜／締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門／ 　ワイナート的写真の見方 ファインダーの向こうがわ／パンとワインの美味しい関係 ・モノクロ連載 　造り手を変えた１本 ／飲み手と造り手のためのワイン法講座 ・レポート ・ヴィンテージ情報 ・ワイナート ワールド ワイン ニュース ・ワインイベント＆キャンペーン掲示板 ・ショップリスト ・インフォメーション ・ワイナート ワイン ガイド 　生産者インタビュー／セミナー＆試飲会テイスティング／今号のコメンテーター　など 詳細はこちら：https://bijutsu.press/books/5527/ 雑誌情報『Winart（ワイナート）2025年冬号 119号』 発行：カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社 発売：株式会社美術出版社 価格：1,800 円＋税 発売日：2024年12月5日（木） 仕様：168ページ、A4 JANコード：4910098530159 定期購読：http://fujisan.co.jp/pc/web-winart 購入：https://x.gd/YlfrQ 雑誌『Winart（ワイナート）』 1998年12月創刊のワイン専門誌。食やお酒にこだわる本格指向の人々へ、ワインを中心とした豊かなライフスタイルを提案。定評のある美しく洗練されたビジュアルで、“ワインのいま”を知る、旬な情報を発信しています。Winart Web：https://winart.jp/X：@WinartWinart（https://twitter.com/winartwinart）IG：＠winartmagazine（https://www.instagram.com/winartmagazine/） 美術出版社 1905年の創業以来、一貫して美術図書の出版を手掛けてきました。『美術手帖』『ワイナート』などの定期刊行物、「カラー版美術史」シリーズをはじめとする美術・デザイン・建築などの芸術全般にわたる書籍の出版、美術展のカタログ制作のほか、アートと人々をつなぐ事業を行っています。https://bijutsu.press/【書籍PR ：SNS】X @bss_books（ https://twitter.com/bss_books ）Instagram...

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、菓子商品企画・開発・輸入販売を行うクリート株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長　昆 靖）が発売するイタリア産のプラリネチョコレート「クオーレチョコレート」とワインのペアリング企画を2024年12月2日（月）より実施いたします。 クリート株式会社はコンフェックス株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼グループCEO：昆 靖）のグループ会社です。 ペアリング企画について くちどけなめらかなイタリアンプラリネチョコレート「クオーレチョコレート」とファミリーマートで販売しているファミマルワインのペアリング企画を実施いたします。 ワインソムリエの田邉公一氏に、フードペアリングをご提案いただき、ペアリングで生まれる新たな魅力を発見していただきました。この機会にぜひ、ソムリエがおすすめしたクオーレチョコとワインの組み合わせをお楽しみください。 ①クオーレ プラリネヘーゼルナッツ×カリフォルネ カベルネ・ソーヴィニヨン 【クオーレ プラリネヘーゼルナッツ】　 口どけのよいヘーゼルナッツフィリングをミルクチョコレートでコーティングした贅沢なイタリアンプラリネチョコレート。豊かなナッツの風味とクリーミーさが味わえます。 【カリフォルネ カベルネ・ソーヴィニヨン】　 カベルネ･ソーヴィニヨンを使用した、タンニンが豊富なカリフォルニア産の赤ワイン。樽由来のキャラメルやアーモンドの香りと様々な料理にも合わせやすいバランスのとれた味わいが特徴。 🍷田邉ソムリエのペアリングコメント🍷 ワインに、樽由来のヘーゼルナッツの香りや香ばしいニュアンス、甘苦いスパイス系の香り、バニラ・カカオの香りや風味もあり、チョコレートのヘーゼルナッツの風味と合っています。また、カルフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンらしいよく熟した果実の甘みや味わいがチョコレートの甘みや風味と同調しています。酸味の滑らかさという意味でも、味わいの溶け込みを感じられて良く、チョコレートとワインの風味の強さも合っています。 ②クオーレ プラリネキャラメル ×カリフォルネ シャルドネ 【クオーレ プラリネキャラメル】 口どけのよいキャラメルフィリングをミルクチョコレートでコーティングした贅沢なイタリアンプラリネチョコレート。塩味のあるキャラメルフィリングが口の中でとろけます。 【カリフォルネ シャルドネ】 シャルドネを使用した、フルーティーなカリフォルニア産の白ワイン。樽由来のバニラの甘い香りと、口当たりが良く果実味豊かな味わいが特徴。 🍷田邉ソムリエのペアリングコメント🍷 このワインは、樽由来の香ばしさとチョコレートのようなニュアンスを感じます。ワインの温度を上げていくと、樽由来のコーヒーやカフェオレ、チョコレートやナッツのような香りが現れ、キャラメルフレーバーと良く合っています。また、樽由来からくるバニラの香りや風味がチョコレートと同調しています。チョコレートはわりと味わいが強い食材で、合わせるワインにはチョコレートに負けないぐらいの味わいのボディと、良く熟れた果実からくる甘みが必要になります。果実がドライではなく、カルフォルニアのこのワインはまろやかな甘さがあり合っています。ワインにやや乳酸っぽいバターみたいな感じがすることもあり、その点もチョコのキャラメルのニュアンスと合っています。シャルドネの黄金色のワインの色合いもチョコのパッケージとバッチリ合います。 ③クオーレ プラリネベリー×ピッチーニ キャンティ D.O.C.G 【クオーレ プラリネベリー】 口どけのよいベリーフィリングをダークチョコレートでコーティングした贅沢なイタリアンプラリネチョコレート。爽やかな酸味とフルーティーさが味わえます。 【ピッチーニ キャンティ D.O.C.G】 イタリアを代表するぶどう「サンジョベーゼ種」を使用した、イタリア産赤ワイン。熟した赤系果実と、ハーブを思わせる濃厚な香りが特徴。  🍷田邉ソムリエのペアリングコメント🍷 ワインは、熟成を経たキャンティならではの複雑な香りと、オレンジがかった色合いが、高級感を漂わせています。甘みは少なくベリーのような酸味もあり、とても良いキャンティです。チョコにベリー系が多く使われていますが、キャンティにもラズベリー、ブルーベリー、カシス、干しプラム、レッドプラムなどのたくさんの風味があり、チョコが持っているベリーと同じ種類の香りもあれば、異なる香りもあります。まさに、チョコとワインが同調と補完のマリアージュになっています。ワインとチョコを合わせることで、様々なベリーフルーツの風味の層が重なって、より豊潤に感じられ高級感が出ています。チョコレートに対しても、ワインの熟成から来るナツメグやリコリス、シナモンの香りが良く同調しています。サンジョベーゼ特有のしなやかな酸味も、チョコに使われているベリーの酸味に同調しています。また、ワインに適度なタンニンがあることで、チョコの脂質感と重なり味わいがより深くなります。 ④ クオーレ プラリネダーク ×レインボーロリキート カベルネ・ソーヴィニヨン 【クオーレ プラリネダーク】 口どけのよいクリーム風ココアをダークチョコレートでコーティングした贅沢なイタリアンプラリネチョコレート。 【レインボーロリキート カベルネ・ソーヴィニヨン】 オーストラリアの温暖な気候で育ったカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。プラムやカシス、ブラックベリーなどの華やかな果実の香りが特徴的な、渋みが程よい赤ワインです。 🍷田邉ソムリエのペアリングコメント🍷 ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒系果実の風味と、クローブなどのスパイスやチョコレートフレーバーもあり、濃いダークチョコレートのフレーバーとの相性が抜群です。ワインにほのかにミントのアロマを感じるので、合わせるチョコレートがチョコミント系の味わいであればより合います。 田邉公一氏　プロフィール ソムリエ歴20年を超えるワインのプロフェッショナル。名立たるホテルや星付きレストランでソムリエを経験。ワインの本場・フランスへの短期留学を経て、現在も酒類業界の第一線で活躍。ソムリエ、ワイン講師の他、各種飲料イベントの監修やコメンテーター、プロモーション活動等も行っており、飲料全体のクオリティアップに精力的に取り組む。 受賞歴：2007年...

日本リカー株式会社（本社：東京、代表取締役社長：斎藤　富明）は、12月1日より、抽選でワインが当たるプレゼントキャンペーンを日本リカー公式Instagramにて実施いたします。 年末はluxuryなひとときをご提案したいという想いのもと、『年末はルーチェで乾杯！』をキーワードに、日本リカー公式Instagramにてフォロー＆コメントキャンペーンを12月の1か月間実施し、イタリアプレミアムワイン「ルーチェ」を抽選で5名様にプレゼントいたします。 ■日本リカー公式Instagram　『ルーチェ』プレゼントキャンペーン　概要 ・キャンペーン内容： Instagramフォロー&コメントキャンペーン ・期間： 2024年12月1日（日）0:00～ 2024年12月31日（火） 23:59 ・景品： 「テヌータ・ルーチェ　ルーチェ」 １本 ※2021年ヴィンテージ/750mlボトル/希望小売価格25,300（税込） ・応募方法： 日本リカー公式Instagramアカウントをフォロー 日本リカーInstagramアカウントから投稿されるキャンペーン対象の投稿に、「年末はルーチェに乾杯！」を含むコメントを投稿。 上記条件を満たした方から抽選で景品が当たります ・公式Instagram：https://www.instagram.com/nipponliquor ※12月1日より対象投稿公開予定。 ・キャンペーンサイト：https://cp.kirin.jp/story/32426 ※12月1日より公開予定。 ・問い合わせ先（お問合せフォーム）： https://faq.kirin.co.jp/form/nl_01.html ※土日祝日、年末年始休業日を除く 事務局開設期間：2024年12月1日(日)～2025年2月15日(土) ※お問い合わせフォームの内容欄に、【ルーチェプレゼント！日本リカー公式Instagramフォロー&コメントキャンペーン】とご入力ください。 ■テヌータ・ルーチェについて テヌータ・ルーチェは、1995年に、ヴィットリオ・フレスコバルディとロバート・モンダヴィという、ワインへの情熱と卓越したワイン醸造の技術を持った、20世紀を代表する２人のワイン醸造家によって創設されたワイナリーです。前例のないユニークなイタリアワインを作ろうという情熱のもと、モンタルチーノで初めて「メルロー」と「サンジョヴェーゼ」のブレンドで造られ、スーパータスカンワインとして名を知られました。光輝く太陽のロゴが印象的なテヌータ・ルーチェは、モンタルチーノの南西に位置し、標高約230～420mと最も標高の高い畑の一つから造られます。太陽が降り注ぐ南向きの畑は、ブドウをゆっくりと熟成させ、凝縮した力強いブドウからは、華やかながらも卓越した個性をもったワインが生み出されます。 テヌータ・ルーチェの畑は全て有機認証を受けています。自然や多様な生物に囲まれた地域にあり、畑ではオーガニックな作業を行うことで、持続可能な農業を目指し、ワイン醸造では、極力手を加えず、土壌から最高の果実の表現を引き出すことを信念にしています。近年では、さらにカバークロップの使用やこまめに畑を耕すことで、根はより深くまで張り、大切な養分を吸収することができ、これにより気候変動の影響を受けにくい樹に育てています。また適度に空気を土壌に含ませることで、より肥沃な土壌をつくりあげています。 ■ルーチェ2021年 ルーチェ2021年は、ファーストヴィンテージから数えて29回目のヴィンテージとしてリリースされました。テヌータ・ルーチェのフラッグシップワインであり、丸みとやわらかさを持つメルローと骨格とエレガンスさを持つサンジョヴェーゼを50%ずつブレンドして造られたワインです。 2021年は、4月初日に気温の大幅な低下によりトスカーナ全土が凍りつきましたが、標高の高い畑は凍害を受けにくいため、被害はありませんでした。5月下旬まではブドウの成長が遅れましたが、6月から気温の上昇により、ブドウは再び成長し始め、8月中旬まで暑くて乾燥した夏が続きました。８月に２回雨が降ったため、ブドウの実が成熟を始める重要な時期に気温が低下し、土壌も適度に潤いました。9月に入ると完璧な気候が続き、日中は太陽が降り注ぎ、日昼夜の気温差が15℃もあり、アロマとポリフェノールをたっぷりと蓄えたブドウに育ちました。 2021年は、アロマとポリフェノールをたっぷりと蓄えたブドウに育ちました。ワインは、濃厚なルビーレッド色。ブラックベリーや桑の実などの黒い果実のアロマが特徴的で、甘いスミレなどの花の繊細なニュアンスとスパイスの複雑で滑らかな香りへと続きます。口に含むとすぐにワイン本来の個性とエレガントさが感じられます。シルクのように滑らかなタンニンによって、ボリューム感のある味わいが広がり、長く続くスパイスのニュアンスと重なり非常にバランスのよい味わいと上品な余韻が楽しめます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日本リカー株式会社は1963年の設立以来、業界に先駆けて日本のワイン愛飲家の皆様に、世界の最高峰ワインをご紹介して参りました。世界中の高級ホテル、レストラン、ワインショップで高い評価を頂き、多くのお客様に愛されているブランドをお届けすることを理念として、品質にこだわり選び抜いた「世界の銘醸産地のトップブランド」を輸入販売しております。企業理念である「ファインワインを世界から」をモットーに、差異性・話題性の高い商品を導入し、価値ある商品を皆様に提供致します。

～リニューアルしたOTTO SETTEで味わう、ワインと野菜のマリアージュ～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2024年12月5日～2025年3月20日の間、冬に旬を迎えるラディッキオタルティーボ（＊1）やカブなどを使った冬限定ディナーコースを提供します。前菜からデザートまで一皿ごとに野菜を使ったこの土地ならではのイタリア料理を堪能できます。また、ソムリエが料理の一皿一皿にあわせて提案するペアリングコースで、ワインと野菜のマリアージュを楽しむのもおすすめです。 ＊1　イタリア原産のキク科の栽培種 OTTO SETTEとは「ワインと野菜」にこだわり、「この地域ならではの食材との出会い」を提供するリゾナーレ八ヶ岳の メインダイニングです。「OTTO SETTE」の名前の由来は、「OTTO」が数字の「8」を表し、おいしい野菜やワインが育つ八ヶ岳エリアのこと。「SETTE」は数字の「7」を表し、食材を提供する7人の達人を意味しています。「ワイン（Vino）と野菜（Verdura）」へのこだわりを突き詰めるという想いをこめて、コンセプトはイタリア語で「Vino e Verdura（ヴィノ エ ヴェルデューラ）」です。前菜からデザートまですべての料理にこだわりの野菜を使ったこの地域ならではのイタリア料理と、ソムリエがセレクトした約500種類、2,000本の山梨県とイタリアのワインの中からペアリングも提供します。 ■冬限定ディナーコースのご紹介ラディッキオタルティーボのリゾットイタリアの赤ワイン「アマローネ」（＊2）で煮詰めたリゾットに、冬に旬を迎えるイタリア野菜のラディッキオタルティーボを合わせました。リゾットの芳醇な味わいと、食感を残して炭火焼きしたラディッキオタルティーボの香ばしさが相性の良い一皿です。 ＊2　陰干ししたブドウを発酵させる伝統製法によって生み出されるワイン 根菜とイワナのズッパ冬に甘味が増すコールラビやカブといった根菜とイワナを使ったズッパ（＊3）です。イワナはふっくらと蒸しあげ、里芋を混ぜたパン粉を組み合わせました。川海老の出汁が、根菜やイワナのうまみを引き立てます。 ＊3　イタリア語でスープのこと 洋ナシと菊芋のミッレフォーリエ（＊4）冬に旬を迎える洋ナシと菊芋を、八ヶ岳の冬の森をイメージして、ミッレフォーリエに仕立てました。キャラメリゼした洋ナシや、菊芋のクリームやチュイルなどを重ね、さまざまな食感とともに、香ばしく優しい甘さを楽しめます。 ＊4　イタリア語でミルフィーユのこと 土地のワインを知り尽くしたソムリエが提案するマリアージュ山梨県はいまや世界的なワインの銘醸地として知られており、四季の変化に富んだ風土はワインを造る のに適した環境であると言われています。（＊5）OTTO SETTEでは約500種、2,000本の山梨県とイタリアのワインを取り揃えており、料理に合わせてソムリエがペアリングを提案します。 ＊5　 山梨県ワイン酒造組合ホームページ「ワインの国山梨 山梨のワインの沿革史」 OTTO SETTEで提供するワインのご紹介■提携ワイナリー　ドメーヌ ミエ・イケノ（山梨県北杜市） 2006年から提携している「ドメーヌ ミエ・イケノ」は、標高750mの地に葡萄畑が広がり、「シャルドネ」「メルロー」「ピノ・ノワール」の3種のワイン用葡萄を栽培しています。自社栽培された葡萄のみを使用し、自然に逆らわない醸造方法で造られたワインは、八ヶ岳の自然を詰め込んだような味わいです。 料理長　鎌田　匡人1981年生まれ、⻑野県出身。山梨県内のホテルで修行を重ね、2012年にリゾナーレ八ヶ岳へ。2021年にOTTO SETTEの料理⻑に就任。レストランのテーマである秀逸な食材とワインとのマリアージュを表現するため、この地の恵まれた環境下で育まれる野菜を用いて、イタリア料理を提供する。野菜のポテンシャルを最大限に引き出す調理法を見極め、「この土地ならではの食材との 出会い」という食体験を提案することを目指す。 冬限定ディナーコースの概要料金：1名 15,730 円、ペアリングコース 9,500 円、ノンアルコールペアリング 5,500円 （いずれも税・サービス料込） 時間：17:30～20:15（最終入店） 予約：公式サイトにて要予約 対象：宿泊者 備考：仕入れ状況により、料理内容が一部変 更になる場合があります。 リゾナーレ八ヶ岳 八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事などを提供しています。 所在地　：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1 電話　　：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター） 客室数　：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00 料金　　：1泊 25,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込） アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり） 「リゾナーレ」とは 「リゾナーレ」は、星野リゾートが展開するリゾートホテルブランド。夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」をコンセプトに、土地の特性を活かした空間デザイン、豊富なアクティビティをそなえ、地域や季節ならではの体験ができます。リゾナーレは、訪れる人たちに想像を超える滞在を通して、記憶に残る旅を提供します。現在、国内外7施設に展開し、2025年には「リゾナーレ下関」が山口県・下関市に開業予定です。

秋の味覚に合う白ワインとしっぽり楽しむ甘口ワインが最大50％OFF 【秋の夜長に 白ワイン＆甘口ワインSALE会場はこちら】 https://item.rakuten.co.jp/wine-naotaka/c/0000001581/ 【注目ワイン】 〇ヴァザール コカール ドゥミ セック ブラン ド ブラン フランス/シャンパーニュ 特級シュイィ村の隠れた名メゾンが手掛ける和食に合うほんのり甘口のシャンパーニュ。フレッシュな果実の爽やかな甘みに少し砂糖を焦がしたような香ばしさを感じることができます。しゅわっと溶けるような口当たりが心地よいです。 ―ブドウ品種：シャルドネ100％ ―熟成期間：28ヶ月 ―ドサージュ：35g/L ―通常価格 8,800円  →【40％OFF】5,280円 〇リースリング ヴァンダンジュ タルディヴ 2015 フェルナン エンジェル フランス/アルザス オーガニック栽培の貴腐リースリングのみを使用した甘口タイプのワイン。ドライフルーツ、蜂蜜等の甘さが凝縮した香りに、バーベナや干し草といった熟成香があります。女性審査員が選ぶ「サクラワインアワード2021」にて上位1％のみに与えられるダイヤモンドトロフィー賞の受賞歴もある逸品です。 ―ブドウ品種：リースリング ―通常価格 8,800円  →【50％OFF】4,400円 〇フローラ マメルティーノ ビアンコ 2022 or 2023 ガリオ イタリア/シチリア 希少なマメルティーノDOCを生産するシチリアのモダンワイナリー。マメルティーノDOCは紀元前より良質なワイン作りの生産地としての歴史があり、古代ローマ時代にはジュリアス シーザーが自ら選んで振るまった“MAMERTINUM”から続くと記録が残されています。こちらのワイナリーでは4代目のフローラ...

【大阪会場】2024年10月7日（月）　ヒルトン大阪【東京会場】2024年10月9日（水）　ホテルインターコンチネンタル東京ベイイタリア大使館貿易促進部（部長：ジャンパオロ・ブルーノ）は、10月7日（月）に大阪、9日（水）に東京で、イタリアワイン商談会＜BORSA VINI 2024＞を開催いたしました。 BORSA VINI（ボルサ・ヴィーニ）はイタリアワイン専門の業界関係者向け展示商談会です。大阪会場には36社、東京会場には55社の合計59社（一部重複）が出展。このうち17社は現在日本に流通していないワイナリーでした。 両会場とも生産者のワインを紹介するマスタークラスを2回ずつ、またヴェローナ見本市によるVINITALYプレゼンテーションを実施し、いずれも大変盛況でした。 会場にはイタリア産ワインのほか、スピリッツやビール（ノンアルコール含む）などが並び、大阪会場は234名、東京会場は361名の業界関係者が来場して活発な商談が展開され、新規商談につながりそうな案件も複数見られました。今後の進展が期待されます。 なお、イタリア大使館貿易促進部のホームページ上では、今回の出展社の出展社オンラインカタログも公開されています。 https://www.ice-tokyo.or.jp/borsa-vini2024/

2024年6⽉19⽇（⽔）〜6⽉25⽇（火）/ 銀座三越 地下3F【ラ・カーヴ】メローネ（運営元：大阪府和泉市、代表：悳山幸由 とくやまゆきよし）は、2024年6月19日(水)から6月25日(火)までの7日間、銀座三越 【ラ・カーヴ】有料バーカウンターにて、イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ」や、北イタリア・ロンバルディア州産ワインの魅力や世界観に触れられるテイスティングイベントを初めて開催いたします。 フランチャコルタとは？ フランチャコルタは、1961年誕⽣。北イタリア・ロンバルディア州東部 ミラノ近郊のフランチャコルタ地域で造られる瓶内⼆次発酵⽅式のスパークリングワイン。限られた⽣産地域内、かつ、使⽤できるぶどうは、シャルドネ、ピノ・ネーロ、ピノ・ビアンコ、エルバマットの4種類のみで、熟成期間も瓶内で18カ⽉以上と厳格な製造規定が設けられています。 誕⽣から34年後の1995年には最⾼格付けのDOCG昇格。イタリアでは「フランチャコルタの奇跡」として最⾼級スパークリングワインの名声を得ています。 極めて繊細な泡立ちが心地良く、程よい酸と喜ばしい果実味、熟成による豊かな風味が特徴です。 「フランチャコルタと北イタリアワイン特集」 今回、銀座三越に初出展。フランチャコルタと厳選したロンバルディア州産ワイン計21銘柄を販売します。 暑さが増す初夏、きめ細やかな泡と自然な果実味が愉しめるフランチャコルタ、そして、フレッシュな味わいの北イタリアのワインは、ご自宅でのお食事はもちろん、パーティーやピクニック、バーベキュー、さらにはご自分へのご褒美や贈り物に最適です。 また、5銘柄のワインは、バーカウンターでテイスティングしていただけます。 北イタリアの隠れた宝石ともいえるワインをぜひお愉しみください。 イベント名： フランチャコルタと北イタリアワイン特集 期間：2024年6月19日（水）～6月25日（火） 　　　ボトル販売：10:00～20:00 　　　バーカウンター：13:30〜19:00(ラストオーダー：各日18:30) 場所：銀座三越 本館地下３階 「ラ・カーヴ」 　　　〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16 　　　電話番号：03-3562-1111 大代表 　　　銀座三越ウェブサイト：https://www.mistore.jp/store/ginza.html テイスティング5銘柄と税込料金(1杯あたり各70ml) テイスティング5銘柄：生産者(写真左から) ブレダソーレ｜ラ・トッレ｜コルテフジア｜ラッザリ｜ノヴェンタ フランチャコルタ 3種：   - ブレダソーレ フランチャコルタ DOCG ブリュット   715円 　　辛口白泡。創業からの収穫回数を筆記体でデザインした限定ラベル。 　　フレッシュな果実味で、飲みやすく初めての方におすすめ。   - ラ・トッレ フランチャコルタ DOCG ロゼ  ...

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}　株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長　中島　尚志）が運営するジョナサンでは、2024年4月11日（木）よりイタリア各都市の料理が楽しめる「まるごとイタリアーノフェア」を開始いたします。 【まるごとイタリアーノフェア】https://www.skylark.co.jp/jonathan/menu/fair_apr/index.html 【 まるごとイタリアーノフェアのおすすめポイント 】 ① 【食べて、イタリアをひと巡り】ミラノ・ナポリ・フィレンツェ・ローマ、各都市の料理のほか、前菜からデザートまで、イタリア尽くしの新メニューが登場！ ② 【店内でもイタリア旅行気分を満喫】店内BGMをはじめ、ネコロボ（ネコ型配膳ロボット）もイタリア仕様に変身。より旅行気分に浸りたい方向けにAR体験も！ まるごとイタリアーノフェア　概要 ■対象店舗　ジョナサン全店 ■対象期間　2024年4月11日（木）～6月12日（水） ※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合があります ※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合がございます ※モーニング時間帯（∼10:30am）を除く ■対象メニュー例 ＼イタリア巡りの気分を楽しむ新メニュー＆イタリアセットも新登場！／ 《ミラノ》 やわらか豚ロースのミラノ風カツレツ～コトレッタ～  1,299円（税込1,429円） ポークロースは薄く延ばすことで柔らかく、酸味の効いたトマトソースとチーズのコクがよく絡む逸品。 《ナポリ》 魚介の漁師風スープ～ズッパディペッシェ～  1,699円（税込1,869円） スキャンピ、タラ、帆立、ムール貝を一皿に、魚介の恵みを存分に味わえるごちそうスープに仕立てました。 《フィレンツェ》 北海道産牛ランプのビステッカ  1,599円（税込1,759円） かみしめるたびに旨味が溢れ出す厚切り牛ランプステーキです。芳醇なバルサミコ香るデミバターソースが絡み、よく合います。 《ローマ》 3種チーズのカルボナーラ  899円（税込989円） 3種チーズのコク、ベーコンの旨味、玉子の風味豊かな、もちもち生パスタの濃厚なカルボナーラ。 ＼イタリア発のドリンクや、料理と相性抜群のワイン、スイーツも登場！／ 《シチリア》 キノットモンぺルノ 399円（税込439円） シチリア産のキノットオレンジとハーブをブレンド。イタリア発のソフトドリンク。 《プーリア》 イタリアワイン　サンタ・カンパネラ（赤ワイン/白ワイン） グラス    220円（税込242円） デカンタ 380円（税込418円） 《ヴェネツィア》 ティラミスピッコリーノ  199円（税込219円） ティラミスを食後にぴったりのサイズでご用意。 フルーツモッターノ 499円（税込549円） 各種フルーツとバニラアイスがバラエティ豊かな味わい。 ＼店内でもイタリアを感じる仕掛けをご用意！レアなネコロボも！／ ① ネコロボが大変身！店舗限定のレアな衣装も！ ネコロボ（ネコ型配膳ロボット）が期間限定で、カメリエーレ（※１）に変身。 限定店舗ではお洒落な衣装のネコロボも登場。また、可愛いイタリア語をお話しします。 ※1 ウェイターのイタリア語 ② BGMもイタリアンに！普段と違う雰囲気をお楽しみいただけます。 どこかノスタルジックで、各地の風情溢れる景色を彷彿とさせるイタリアの音楽をお届けします。 ③ イタリア旅行気分が盛り上がるAR体験も！ 卓上にあるQRコードを読み込むと、ARフォトフレームが出現。 イタリア仕様に変身したネコロボとの記念撮影をお楽しみいただけます。 ※店舗によりネコロボ（ネコ型配膳ロボット）が稼働していない場合がございます。店舗により稼働台数や衣装が異なります ※イタリア（地域）をイメージしたメニューです。食材の産地を示すものではありません ※画像はすべてイメージです ジョナサン情報 現在楽しめるジョナサンのメニュー情報はこちら▼ ●ジョナサンホームページ　URL：https://www.skylark.co.jp/jonathan/ アプリ限定のキャンペーンやクーポンなど、お得なコンテンツがつまった「すかいらーくアプリ」のダウンロードはこちら▼ ●すかいらーくアプリダウンロード　URL：https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html 各種SNSアカウントはこちら▼ ●ジョナサンX URL：https://twitter.com/jona_official_ ●Instagram　URL：https://www.instagram.com/skylark.jp/ ●Facebook　URL：https://www.facebook.com/skylark.jp ●YouTube　URL：https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos