ほっぺタウン

５月２８日（水）～／大丸東京店　地階食品ほっぺタウン【特設ページ】https://www.daimaru.co.jp/tokyo/topics/yorupan-depadeli.html 「朝食」のイメージが強い「パン」、お米の価格高騰もあり、夕食にも食べていただきたいと、大丸東京店にある５店舗のベーカリーで約２００種類以上販売されているパンの中から、夕食にオススメなお食事パンを１０種セレクト、「夜パン」と名づけました。そしてそれぞれのパンにベストマッチするデパ地下のお惣菜「デパデリ」をフードコーディネーター里井真由美さんがセレクト。洋風デリだけでなく、和風デリも登場！そんな意外な組み合わせも合わせてご紹介します。 フードコーディネーター　里井真由美さん １６の食の資格を持ち、テレビやＷｅｂなどメディア出演多数。日本全国のデパ地下グルメスイーツやお取り寄せにも詳しく、特にスイーツは年間７,０００種以上食べる食生活。 〈ＰＡＵＬ〉滴　ＳＨＩＺＵＫＵ　１／２サイズ　３６７円 ＋ 〈牛たん　かねざき〉やわらか牛たん　１パック　５００円 もっちりとした食感の多過水パン「滴」には、やわらかさの中にもタンらしい主張がある「やわらか牛たん」などシチュー系がよく合います。ゆで卵とも相性がぴったり！ 〈ＰＡＵＬ〉パン・グレーネ　１／２サイズ　４７５円 ＋ 〈ゑびすＤａｉｋｏｋｕ〉豚のあぶり焼き　１００ｇあたり　５４０円 シードとシリアルがはいった素朴な食事パン「パン・グレーネ」には豚のあぶり焼きなど和テイストのお惣菜をあえて合わせてみて。 〈銀座　木村家〉ツナロール　１個　３２０円 ＋ 〈ＲＦ１〉アボカドとハーブチキンのサラダプレート　１パック　１,６２０円 それだけでもしっかり「夜パン」してくれるツナロールには熟成パルミジャーノ・レッジャーノソースがからむサラダでよりリッチに。 〈ポール・ボキューズ　ベーカリー〉熟成　湯種食パン　１.５斤　４６４円 ＋ 〈たいめいけん〉有頭エビフライ　１尾　７３０円、カニ爪付きクリームコロッケ　１個　３７８円 湯種を使用してじっくり焼き上げたもっちり感覚、朝パンの代名詞でもある食パンを一気に「夜パン」に変身！かりっとトーストしたらデパ地下ならではのリッチなフライとあわせて技あり！タルタルソースを添えても。 〈ポール・ボキューズ　ベーカリー〉生ブール　１個　３８８円 ＋ 〈いとはん〉アボカドと沖縄島豆腐の和さらだ　柚子胡椒風味　１００ｇあたり　４９６円 水分を極限まで含ませた多加水パンにはいとはん定番、柚子胡椒風味の和さらだがよく合います！ 〈ポール・ボキューズ　ベーカリー〉ゴーダチーズフランス　１個　９５０円 ＋ 〈ポール・ボキューズ　デリ〉希少部位トモサンカクの贅沢！しっとりローストビーフ　パヴェ仕立て　１００ｇあたり　１,１６６円 ポール・ボキューズベーカリー一番人気のゴーダチーズフランスには、やはり、ポール・ボキューズの一番人気デリ、ローストビーフパヴェ仕立てで贅沢に！ 〈ポール・ボキューズ　ベーカリー〉プチ　ミッシュ　１個　１９４円 ＋ 〈ＲＦ１〉ワインと愉しむ　アンティパストセット　１パック　１,２８９円 ちょうどいい食べきりサイズのフランスパンはスライスして、５種類のおつまみをオンしながら食べて「夜パン」に。 〈メゾンカイザー〉チャバタグランデ　１個　４７９円 ＋ 〈西洋銀座〉黒毛和牛のビーフシチュー　１食　９９３円 夜パンの王道、ソースと合わせてその実力を発揮するチャバタには、赤ワインをたっぷり使って３日間かけて仕上げる深みのあるソースのビーフシチューを。 〈メゾンカイザー〉イチジクのパン　１個　３４９円 ＋ 〈たまひで　からっ鳥〉サイコロチキンカツ　１串　３２０円 ＋ 〈チーズ・オン　ザ　テーブル〉プチベルト―　１個　１,８３６円 「夜パン」にぴったり、ドライフルーツのパンにはふわふわの激押しチキンカツを。ウオッシュチーズも添えれば、バランス完璧です。赤ワインを合わせて。 〈ドンク〉コーンパン　１個　９１円 ＋ 〈おかず本舗　佃浅〉鶏の照焼き　１枚　５６１円 スイートコーン入り食事パンには、照焼きチキンを合わせて、和洋折衷感でベストマッチ。 ※価格は全て税込です。