お茶

万博が迎える、特別な日本茶体験。 株式会社宇治園（本社：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-20、代表取締役会長：重村 勝）は、ワインボトルに入った高級日本茶ボトリングティー「ゴッタス玉露」を大阪・関西万博の迎賓館にて世界各国の国王、大統領、首相などの賓客に提供いたしました。  ゴッタス玉露は2015年10月に発売を開始した高級日本茶を独自の方法で抽出しワインボトルに詰めたものです。ワインやシャンパンのように「乾杯」のシーンにも日本茶を取り入れられる新しい日本茶の楽しみ方を提案しています。 京都府宇治田原産100％の宇治玉露で、5種類の個性的な玉露品種をブレンドした、奥ゆきのあるふくよかな香りと、深くまろやかな旨みを楽しめます。常温で1年以上保存が可能な製法のボトリングティーのパイオニアです。   ■大阪•関西万博に提供する理由 1855年のパリ万博におけるナポレオン3世によるワインの格付けがきっかけとなり現在世界的なステイタスを得るにいたったワインのように、日本茶の新しい楽しみ方を世界に発信する絶好の機会に恵まれたと思っています。これを機に、和食や日本酒と共に世界の人々に日本茶を楽しんでいただける未来を期待しています。   ■これまでの実績  １．G7伊勢志摩サミット、G20大阪サミット、G7広島サミットで首脳陣、関係者に提供  ２．豪華寝台列車「TWILIGHT EXPRESS瑞風」の列車内で提供  ３．フランス・パリを代表する最高級ホテル・クリヨンの星付きレストラン「レクラン」において、2022年フランス最優秀ソムリエ、2023年フランス最優秀国家職人章を受賞したグザビエ・チュイザ氏によってティーペアリングが提供  【製品概要】 　  名称：ゴッタス デ 日本茶 エスペシアル 玉露  発売日：2025年10月  価格：6000円（税別）  サイズ：高320mm×巾80mm  内容量：700ml  販売場所：公式オンラインストア  （https://www.uji-en.co.jp/pages/%E3%82%B4%E3%83%83%E3%82%BF%E3%82%B9%E7%89%B9%E9%9B%86）  特徴：◆京都府宇治田原産100％の宇治玉露を5種類ブレンド  　　　◆独自の製法により、常温で1年以上保存が可能  製品に関するお問い合わせ先：TEL 06-6252-0631  【会社概要】 　  社名： 株式会社宇治園  代表： 代表取締役会長　　重村　勝  本社所在地： 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-20  URL： https://www.uji-en.co.jp/  設立年： 1869年（明治2年）  資本金： 4000万円  従業員数： 120人  事業内容： 日本茶の製造、卸販売、喫茶店の経営とフランチャイザー  ＜報道関係者からのお問い合わせ先＞  株式会社 宇治園　　企画　重村清遥  TEL：06-6252-0631　　FAX：06-6252-0807  E-mail：info@uji-en.co.jp 

“満漢全席”をテーマに約25種の中華料理を贅沢に堪能できる、京風情漂う洗練された古民家レストラン株式会社beagle (所在地：東京都渋谷区、代表取締役：花光 雅丸）は、少量多皿中華「hakubi」を祇園四条、八坂神社前にオープンいたしました。 古都の風情漂う一角にある古民家の落ち着いた空間で、ソムリエ厳選のワインや中国茶とともに、銀座・西麻布で研鑽を積んだシェフが腕を振るう、厳選素材を使った少量多皿中華をお楽しみいただけます。 hakubi について 有名寺社が立ち並ぶ、古都の風情漂う一角にオープンした中華レストラン「hakubi」。 「満漢全席」をテーマに、約25種類もの多彩な中華料理を堪能できるコースをご提供致します。 京都産の食材を厳選し、伝統的な調理法にシェフ独自のセンスを加えた一皿一皿は、まさに芸術品。 ソムリエ厳選のワインや中国茶とのペアリングも楽しめ、五感を刺激する贅沢なひとときを約束します。古民家の地下には、500本以上のワインを揃えたセラーもございます。 古民家ならではの落ち着いた空間で、ゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしください。 メニュー ◾️ 料理 “満漢全席”という中国の宴席の伝統的な提供方式を取り入れ、約25種類の多彩な中華料理をじっくりと満喫できるコースをご提供しております。食材は主に京都産のものを厳選して使用。こだわりの出汁を活かしつつ伝統の調理法にならって仕上げた、シェフ独自のセンスが光る中華料理を心ゆくまでご堪能頂けます。 ◾️ ワイン 古民家ならではの、「防空壕」を改装した地下セラーには約500本のワインをご用意しております。ソムリエが厳選したヴィンテージ・ワインを中心に世界各国のワインを多数取り揃えております。事前にご相談の上、お誕生日や記念日のお祝いに、その年のヴィンテージワインをご用意することも可能です。 ◾️ 中国茶 中国政府認定茶藝師が本格茶器でご提供する、厳選した中国茶をお楽しみいただけます。お食事やお客様のその日の体調に合わせた一杯を茶藝師が提供させて頂きます。 シェフ 「hakubi」で腕を振るうシェフは、銀座・西麻布で研鑽を積んだシェフ・佐藤廉歩。 厳選された食材と伝統的な調理法をベースに、現代的な感覚を取り入れた独創的な料理の数々をご提供いたします。 店舗概要 住所：京都府京都市東山区清井町481‐1 電話番号：075-585-5327 営業時間：17:00 - 23:00 席数：16席 オープン日：2024年11月10日 instagram：https://www.instagram.com/hakubi.kyoto/ 会社概要 会社名　　：株式会社beagle代表取締役：花光 雅丸所在地　　：東京都渋谷区神宮前5-27-8設立　　　：2024年11月