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最上級USDAプライムビーフのサーロインステーキやオリジナル調味料セット、プライベートラベルワインなどをラインナップ株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］が運営する、ニューヨーク・ブルックリンで創業135年の歴史を誇るステーキハウス「Peter Luger Steak House（ピーター・ルーガー・ステーキハウス）」東京店は、4月1日(水)より、公式オンラインショップ「ワンダーテーブルモール」にて、新たにサーロインステーキセットをはじめとするEC商品を発売いたします。 自宅で味わうピーター・ルーガーの品質米国農務省が格付けした最上級ランク「プライム」の牛肉を使用した、チルドのサーロインステーキを中心に、店舗で使用しているオリジナルソースや調味料、プライベートラベルワインなど、ご自宅でもピーター・ルーガーの味をお楽しみいただけるEC商品を発売いたします。 専門スタッフが厳選した牛肉をアメリカから空輸し、最低28日以上のドライエイジングを施したステーキは、豊かな旨味とやわらかな食感が特長。店舗と同じ基準で選定・製造された商品を取り揃え、レストランクオリティの味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。サーロインステーキをはじめ、店舗で使用しているオリジナルソースや調味料、専用ソースポット、さらにステーキとの相性を追求したプライベートラベルワインなど、特別な日の食卓や贈答品にもふさわしいラインナップをご用意しました。 サーロインステーキセット　26,800円最上級USDAプライムのサーロインを使用した贅沢なセット。厚切りベーコンとオリジナルソースを合わせ、店舗のコースを再現できる内容です。 商品内容 ・シングルステーキ（サーロイン500g） ・ルーガーソース・ベーコン2枚・コインチョコ10枚 商品URL https://wondertable-mall.com/products/sirloin-set シーズニングセット　7,200円店舗で使用しているオリジナル調味料を詰め合わせたセット。ステーキはもちろん、サラダや魚料理にも使用できる万能アイテムです。 商品内容 ・ルーガーソース ・ソルト・ブラックペッパー・マスタード 商品URL https://wondertable-mall.com/products/seasoning-sets ルーガーソースセット　10,200円数種類のフルーツやスパイス、ホースラディッシュを組み合わせたトマトベースのソース。サラダや温野菜、肉料理のアクセントとして幅広くお使いいただけます。店舗で使用しているオリジナルソースポット付き。 商品内容 ・ルーガーソース2本 ・オリジナルソースポット 商品URL https://wondertable-mall.com/products/source-set ピーター・ルーガー・ステーキハウス プライベートラベル 2013　26,000円ラザフォードとオークヴィルのブドウを中心に使用した、ナパ・ヴァレー最高品質のワイン。豊かな果実味と穏やかなタンニンが特徴のミディアムボディで、ステーキとの相性を追求した一本です。 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：ナパ・ヴァレー 750ml×1本 商品URL https://wondertable-mall.com/products/peter-luger-private-label2013 公式オンラインショップ ワンダーテーブルモール　https://wondertable-mall.com 販売開始日 2026年4月1日(水) ※表示価格は全て税込です。 ※総額1万円以上お買い上げで、送料無料とさせていただきます。 Peter Luger Steak HouseとはPeter Lugerは、135年以上前にブルックリンで創業された、アメリカ最古のステーキハウスの1軒です。ニューヨークのザガットサーベイ(アメリカのレストランガイドブック)では、30年以上もの間、No.1に輝き続けています。そんな歴史のあるブルックリンの本店のダイニングシーンを日本でも体験できる場所として、この東京店を営業しています。 ブルックリンの本店と全く同じ味と品質のステーキ。ブルックリンに来たかと錯覚するような店の外観と内装。そして、Peter Lugerを体現するような、自信に満ちたフレンドリーな接客ができるスタッフ。 東京店では、これらの要素を磨き続け、ゲストの皆様に最高のステーキ体験を提供することに努めています。大切な人との会食や記念日など、お食事をする様々なダイニングシーンでご利用ください。 https://peterluger.co.jp/ 株式会社ワンダーテーブル 株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外104店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「モーモーパラダイス」やビアレストラン「よなよなビアワークス」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業130年以上となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。https://wondertable.com/ Club Wonder ワンダーテーブルは、会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」を開始しました。会員になると、スマートフォン一つで、いつでもどこでも手軽に店舗の予約ができ、来店ポイントを貯めてデジタルギフトカードを獲得できます。また、来店回数に応じて会員ステータスがアップし、人気の高い週末や祝日のディナータイムでも、スムーズにご予約いただけるなど、様々な特典が追加されます。 https://club-wonder.jp/ ワンダーテーブルギフトカード ワンダーテーブルの国内全店でご利用いただける商品券、カードタイプのギフトカード「Wondertable Gift Card」と デジタルギフトサービス「Wondertable eGift」を販売しています。日頃の感謝の気持ちを贈りませんか。 https://wondertable.com/pages/giftcard

白カビ×ピスタチオ。60日間トンネル熟成の“ご褒美サラミ”、受注生産で予約受付スタート！ 有限会社ふるさと倶楽部（代表：雪竹俊範）は、粉雪のような白カビをまとった熟成サラミにピスタチオを散りばめた新作「粉雪サラミ ピスタチオ」の予約販売を開始いたしました。化学合成の添加物を使用せず、トンネル内でじっくり60日間熟成させることで、素材の旨みを最大限に引き出した、唐津くん煙工房ならではの贅沢な味わいです。多数のメディアに取り上げられた“粉雪サラミ”シリーズに、ワインやビールと相性抜群の新作が加わりました。現在、唐津くん煙工房公式オンラインショップにて予約受付中です。※完全受注生産のためご注文後、約60日でのお届けとなります。 粉雪サラミとは 「粉雪サラミ」は、“カマンベールチーズと同系統種の白カビ”をまとった本格熟成サラミです。素材の味を大切に、化学調味料や保存料に頼らず、唐津くん煙工房独自の環境で60日間じっくり丁寧に熟成。本場ヨーロッパを思わせる、深い旨みと芳醇な香りが特長です。 現在は以下の3種類を展開中： 粉雪サラミ　シンプルだからこそ分かる、チーズのような白カビの芳醇な香り。 スモークド粉雪サラミ　粉雪サラミをじっくりと燻製。香ばしい燻香と熟成された肉のうまみ。 粉雪サラミ ピスタチオ【新作】　ピスタチオの香りと白カビの風味が絶妙に調和した贅沢仕立て。それぞれ単品でのご購入はもちろん、3種類を一度に楽しめる「食べ比べセット」もご用意。ギフトとしてはもちろん、ワインやビールとのマリアージュを楽しみたい方、自分へのご褒美にもおすすめです。 【天然の熟成庫】海の見える幻のトンネルでの“トンネル熟成”とは？ 唐津くん煙工房の粉雪サラミは、佐賀県唐津市にある旧国鉄・呼子線の廃線トンネル「鳩川トンネル」を活用した“天然の熟成庫”でつくられています。 このトンネルは、このトンネルは、玄界灘を望む丘の上に位置しており、「トンネル＝暗い場所」という印象を覆すような、海のそばという明るいイメージを持たせるロケーションです。また、年間を通じて温度・湿度が安定しており、発酵・乾燥を繰り返すサラミの熟成にとって、まさに理想的な環境。九州大学と唐津市との共同研究を経て、衛生管理や品質安全性も確保されたこの空間は、ヨーロッパに見られる天然洞窟熟成にも匹敵する、まろやかで深い味わいを生み出します。 自然の力に、人の知恵と手間をかける。この「トンネル熟成」こそが、粉雪サラミの唯一無二の美味しさを支えています。 商品情報【商品情報】 商品名：粉雪サラミピスタチオ 価格：1,199円（税込／1本45ｇ） 販売場所：唐津くん煙工房 詳細：https://furusato-ippin.co.jp/products/detail.php?product_id=354商品名：粉雪サラミ味くらべセット 価格：3,080円（税込／粉雪サラミ・スモークド粉雪サラミ・粉雪サラミピスタチオ各１本45ｇ） 販売場所：唐津くん煙工房 詳細：https://furusato-ippin.co.jp/products/detail.php?product_id=353 有限会社ふるさと倶楽部【唐津くん煙工房】について会社概要 社名：唐津くん煙工房（有限会社ふるさと倶楽部） 本社所在地：佐賀県唐津市松南町2-76 代表取締役：雪竹俊範 事業内容：食肉製品製造販売 設立：1996年5月 公式HP：https://furusato-ippin.co.jp/ 有限会社ふるさと倶楽部は、「安心・安全で本当に美味しい商品をつくる」ことを理念に掲げ、厳選素材を使用し、合成添加物を使わないハム・ソーセージづくりを追求しています。 また、旧呼子線「鳩川トンネル」を活用した“トンネル熟成庫”を唐津市・九州大学と共同で開発。天然の洞窟に近い環境で熟成させることで、素材の旨みを最大限に引き出しています。この技術は、DLG品質競技会において金賞をはじめとする多数の受賞実績があり、世界からも高い評価を受けています。