ワイン

11月15日(土)からリカーマウンテン各店では「スペシャルオータムセール」を開催します全国に201店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン（本社：京都市）は、11月15日(土)～17日(月)の間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で「スペシャルオータムセール」を開催いたします。 早割！ハムギフトが最大40％OFF！また1タップで当たりがわかるサッポロやサントリーとの共同クーポン企画やリカマン限定のブリュードッグなどおすすめアイテムを多数取り揃えて皆さまのご来店をお待ちしております。 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階　 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

レストランのようなシャンパン体験を自宅で叶える「サカリュエ 潤金」。シャンパン・ワイン・日本酒を最適な温度で保管できます。家電メーカーAreti.（本社：東京都中央区　以下アレティ）は、楽天市場の公式ストアにて、シャンパン・ワイン・日本酒も、ベストな温度で保管できるセラー「サカリュエ 潤金」のポイント10倍キャンペーンを11月14日（金）より実施しています。 自宅でもシャンパンのおいしさを極限まで引き出せます!ワインとは異なり、瓶の中で発酵が続くシャンパン。発酵後も酸・糖・アルコール・香りの成分が反応し、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。ただし、シャンパンを寝かせておいしく味わうには、適切な保存環境が欠かせません。 シャンパンは炭酸ガスを含むため、温度が上がるとガスが膨張し、内部圧力が上昇します。その結果、コルク栓がゆるんで空気が入りやすくなり、酸化が進みやすくなります。また、理想的な湿度は60～80％です。 急激な温度変化を避けるためには、ドアの開閉が多い冷蔵庫ではなく、温度を一定に保つワインセラーがおすすめ。保存温度は約12～15℃に設定し、飲む直前にしっかり冷やすことで、風味もベストな状態をキープできます。 半日冷やして、香り・酸味・甘みが調和シャンパンの飲み頃温度はおよそ6～10℃。温度が高すぎると開栓時に泡が吹き出してしまうことがありますが、しっかり冷やすことで、きめ細かな泡立ちと繊細な口当たりを楽しめます。 また、6～10℃なら香り・酸味・甘みのバランスが整い、キレのある味わいが引き立ちます。 ただし、ドアの開閉が多い冷蔵庫での保存や、冷やしすぎには注意。 冷凍庫での急冷は瓶の破裂や吹きこぼれの原因になるため避けましょう。 2温度帯のワインセラーをお持ちなら、飲む半日ほど前からシャンパンを冷やしておくのがおすすめです。ワインセラーがない場合は、シャンパンクーラーに水と氷を入れ、約30分冷やせばOK。 シャンパンならではの香りと、舌触りのよい繊細な泡を堪能できます。 シャンパンも日本酒も、最適温度で楽しむ「サカリュエ 潤金」「ワインセラー用のスペースがない」「圧迫感がありそう」「赤ワイン用の温度設定ではシャンパンを冷やせない」など、サイズや保存条件の違いがネックとなり、ワインセラーの導入をためらう方も少なくありません。 日本の住環境に合わせて開発した「サカリュエ 潤金」は、スリムな設計ながら22本のボトルを収納可能。ボルドーやブルゴーニュ、シャンパン、日本酒の一升瓶まで、幅広いサイズに対応します。 しかも、2温度帯で上室は約0℃～10℃、下室は10℃～20℃間を1℃ずつ調整可能。日本酒の生酒なら5℃以下、フルボディの赤ワインなら18℃など、異なる種類のお酒を1台で管理できます。 「サカリュエ 潤金」には庫内の乾燥を防ぐ「潤箱」を設置でき、水を入れておくだけで、庫内の湿度を適切にキープ。潤いのある空気が循環し、まるで地下カーヴのような理想的な保存環境を再現します。 乾燥と、暖房で室内の寒暖差が広くなる日本の冬。 温度と湿度、どちらも理想のバランスで管理する「サカリュエ 潤金」が上質なひとときをお届けします。 サカリュエ 潤金楽天イーグルス感謝祭でポイント10倍!期間：11月14日（金）～11月16日（日）23：59 価格￥118,000 ・幅330×奥行475×高さ1040㎜ ・径の大きなボトルの収納もストレスフリー ・庫内で水を気化する水タンク付き ・ラックには振動を吸収するシリコンカバー付き ・下室約0～10℃、上室10～20℃の2温度管理 ・コンプレッサー式 ・設置場所に迷ったときのモック箱も販売中 詳細を見る

福袋の発売に合わせて、過去最大となる55種類のお酒が新登場KURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、弊社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、人気企画「酒ガチャ」から、年末年始を盛り上げる福袋企画「酒ガチャ福袋 2026」を2025年11月14日（金）〜2026年1月15日（木）24:59の期間限定で開催します(https://kurand.jp/pages/sakegacha-winter)。 大人気企画「酒ガチャ福袋 2026」が今年も登場「酒ガチャ福袋 2026」とは、お酒がランダムに届く人気サービス「酒ガチャ」から登場する期間限定のお酒の福袋です。本企画の目玉は、過去最大となる55種類の新商品。さらに、最大45％OFFになるお得なプランや、10人に1人の高確率で当たる豪華抽選キャンペーンなど、「酒ガチャ福袋 2026」だけのさまざまな特典をご用意しています。 「酒ガチャ」とは？「酒ガチャ」とは、日本酒、梅酒、果実酒、リキュール、焼酎、ワイン、クラフトビール、プレミアムサワーベースなどの500種類以上のクランドオリジナル商品の中から、ランダムでお酒の詰め合わせが届くサービスです。斬新でキャッチ―なネーミングや、今までにない新しいお酒の購入方法が“お酒離れ”としていると言われている20代～30代の若者層を中心に話題となり、テレビや新聞などでも多数紹介されてきた人気サービスです。 「酒ガチャ福袋 2026」の魅力①新登場した福袋記念商品を必ずお届け「酒ガチャ福袋 2026」には、本企画のために開発した福袋記念商品が必ず入ります。今年の記念商品の数は過去最大となる55商品です。年末年始のお祝いの席を彩る金箔付きのお酒や、2026年の干支・午を描いた日本酒など、1年の始まりを迎えるのにぴったりな商品を揃えました。 ▼福袋記念商品（一例）▼ ②10人に1人「購入金額の2倍相当以上のお酒に確変」または「1本10万円以上のお酒が追加で当たる」豪華抽選キャンペーン「酒ガチャ福袋 2026」をご購入のお客さまを対象に、10人に1人に豪華特典が当たる抽選キャンペーンを実施します。豪華特典とは「購入金額の2倍相当以上のお酒に確変」または「1本10万円以上のお酒が追加で当たる」のいずれかとなっています。10人に1人の高確率で、普段はなかなかお目にかかれない贅沢なお酒をお得にお楽しみいただけます。 ③用途や好みに合わせて選べるさまざまなプラン「酒ガチャ福袋 2026」の基本のプランは、15本入りの「松極」、11本入りの「松」、8本入りの「竹」、4本入りの「梅」の4種類です。 「酒ガチャ福袋 2026」の基本プラン プラン名 販売価格 最大割引率 お酒本数 酒ガチャ福袋 梅 12,000円(税込) 20% 4 酒ガチャ福袋 竹 25,000円(税込) 25% 8 酒ガチャ福袋 松 35,000円(税込) 30% 11 酒ガチャ福袋 松極 55,000円(税込) 40% 15 また、「酒ガチャ福袋 2026」開催期間中は、購入時期が早いほどお得になる早期特典付きプランを販売します。12月1日（月）12：59までの販売となる超早期特典付きプランは、最大割引率45％で福袋記念商品が入る割合も高くなる、大変お得なプランです。そのほかにも、数時間限定のタイムセールなども随時販売予定です。 ※「超早期特典付きプラン」の他に、「早期特典付きプラン」の販売もございます。 開幕を記念し77セット限定のプランを発売酒ガチャ福袋 雅「酒ガチャ福袋2026」の開幕を記念して、11本すべてが福袋記念商品という先着77セット限定の特別プランを発売します。 プラン名 販売価格 割引率 お酒本数 【開幕記念特典付き】 酒ガチャ福袋 雅 45,000円（税込） 45％ 11本 ※11本すべて福袋記念商品 「酒ガチャ福袋 2026」の概要◯企画名：酒ガチャ福袋 2026◯販売期間：2025年11月14日（金）〜2026年1月15日（木）24:59◯発送開始：11月下旬より順次発送予定◯基本プラン：4種類◯基本プラン販売価格：12,000円～55,000円（税込）◯特設ページURL：https://kurand.jp/pages/sakegacha-winter 「クランド」について クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP： https://kurand.jp

株式会社ひらまつ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：三須 和泰、以下ひらまつ)が運営する全国のレストランでは、2025年12月1日(月)～25日(木)の期間、クリスマス特別コースを提供いたします。心を寄せ合うひとときが、かけがえのない幸せな記憶となりますように。ひらまつが贈る特別な空間で、至福に包まれるクリスマスをお楽しみください。 クリスマスに贈る、上質で優雅なひととき街がきらめきに包まれるクリスマスシーズン。 ひらまつの各レストランでは、この時期だけのクリスマス特別コースや、料理の魅力を引き立てるソムリエ厳選ワインをご用意しています。 その美食体験をさらに彩るのは、夜景を一望できるラグジュアリーなダイニングや、一軒家ならではの温もりとプライベート感あふれるレストラン。非日常の空間で美食が紡ぐ優雅なひとときをお楽しみください。 煌めく夜景と洗練された空間が紡ぐ美食体験窓越しに広がる光り輝く街並みが、特別な夜を優雅に彩ります。煌めく街の灯りを背に、上質な空間で大切な人と過ごす非日常のひととき。クリスマスの特別な瞬間を、光に包まれた夜景とともにお楽しみください。 ▼東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」／フランス料理 素材や調味料の絶妙な組み合わせによる驚きと感動に満ちた“プルセル・キュイジーヌ”を堪能できる、丸ビル35階「サンス・エ・サヴール」。大きな窓からは、東京タワーや煌めく街並みを一望でき、眼下に広がる夜景が非日常的なひとときを演出します。「五感（Sens）で楽しむ美食の世界」が、クリスマスの特別な時間をより贅沢に彩ります。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/ ▼名古屋・名駅「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」／フランス料理 ミッドランドスクエア42階に位置する、名古屋屈指の眺望を誇るレストラン。ダイニングに設えたオリーブの木のシャンデリアが印象的な、優雅で温もりある空間が広がります。アルザス本店「オーベルジュ・ド・リル」のエスプリを感じる美食とともに、煌めく夜景に包まれる至福のひとときをお楽しみください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-nagoya/menu/ ▼大阪・中之島「ラ・フェット ひらまつ」／フランス料理 中之島フェスティバルタワー最上階に位置する 「ラ・フェット ひらまつ」。地上200mから望む美しい眺望と、開放感溢れる優雅な雰囲気が、非日常に包まれたひとときを、華やかに演出します。大きな窓から広がるパノラマの景色とともに、“モダン・クラシック”なフランス料理をご堪能ください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-lafete/menu/ 気品あふれる一軒家レストランで優雅なクリスマスを優雅な佇まいの一軒家レストランで、大切な人と心豊かなひとときを。洗練されたインテリアや細部にまでこだわった設えが特別な時間を演出します。気品あふれる空間で、大切な人と笑顔で語らいながら、心温まるクリスマスのひとときをお楽しみいただけます。 ▼東京・代官山「リストランテASO」／イタリア料理 代官山のランドマークでもある、緑に囲まれた一軒家「リストランテASO」。昭和初期に建てられたクラシカルな洋館と、樹齢300年の欅の木を大切に受け継ぐこの場所で、上質なイタリア料理とソムリエ厳選のワイン、そして心あたたまるおもてなしをお楽しみください。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aso/ ▼札幌・円山「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」／フランス料理 アルザス地方の建築をイメージした一軒家レストラン。アルザス本店の伝統的なスペシャリテはもちろん、北海道ならではの素材を取り入れた季節ごとの一品に至るまで、伝統とモダンが共存する至高のフランス料理をご堪能いただけます。優しさあふれるおもてなしで、特別なクリスマスの時間をゆったりとお楽しみいただけます。 ▼公式サイトはこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-sapporo/ 【ひらまつクリスマス 2025】全国のレストランでご予約受付中ひらまつが運営する全国19のレストラン（フランス料理、イタリア料理）では、2025年12月1日(月)～25日(木)までの期間を「ひらまつクリスマス 2025」として、クリスマス特別コースをご提供いたします。 ■全国19のレストランで受付開始 東京（10店舗）、札幌（2店舗）金沢（1店舗）、名古屋（1店舗） 京都（1店舗）、大阪（2店舗）、福岡（2店舗） ▼「ひらまつクリスマス 2025」特集ページはこちらhttps://www.hiramatsurestaurant.jp/special/noel/

〜長年のコレクションから生まれた珠玉のセレクションワイン。天一で味わう〈ロマネ・コンティ〉の世界〜株式会社天一（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：矢吹友一）は、長年にわたりコレクションしてきた世界最高峰のワイン〈ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（Domaine de la Romanée-Conti、以下 DRC）〉を取り揃え、このたび銀座天一本店およびザ・ペニンシュラ東京店にてご提供させていただきます。 想い出に刻まれる、至高のひと時天一では、1930年の創業以来、“本物”の味と時間を追い求めてきました。その歴史の中で世界最高峰のワイン「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」を中心に、一本一本、想いを込めてコレクションしてきたワインたち。このたび、その珠玉のセレクションを皆さまにご提供できる運びとなりました。DRCの豊かな香りと奥深い余韻、天一の職人技が光る繊細な天ぷらの味わいが見事に調和し、唯一無二の至高のひと時を創り出します。 芸術品と名高いドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティフランス・ブルゴーニュ地方のロマネ・コンティ畑で生まれるこのワインは、わずか1.8ヘクタールという限られた土地で、何世代にもわたり受け継がれてきた伝統的な手法を守りながら、自然と対話するように造られています。 化学肥料を使わず、手作業での収穫と選果、自然酵母による発酵。一本のワインが生まれるまでに費やされる時間と手間はまさに芸術品。“魂の結晶”とも言えるものです。 その味わいは、繊細でありながら奥深く、時を超えて人々の心を魅了し続けています。 ロマネ・コンティ畑を示す歴史ある石碑。 世界最高峰のワインが生まれる聖地にその名を刻む証。時を超えた伝統と格式が、この一枚に宿っています。 ロマネ・コンティ畑を見守る象徴的な十字架 広大なブドウ畑に降り注ぐ光は、ワインの未来を照らし自然と人の営みが織りなす、唯一無二の風景を描き出します。 ＜ロマネ・コンティ誕生秘話＞ ロマネ・コンティの起源は13世紀、シトー派修道院がこの地でブドウ栽培を始めたことに遡ります。その後、1631年に「ロマネ」の名が冠され、1760年にはフランス国王ルイ15世のいとこであるコンティ公ルイ・フランソワ1世が、ポンパドゥール夫人との熾烈な争奪戦の末にこの畑を手に入れ、「ロマネ・コンティ」という名が誕生しました。この畑は現在もドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）が単独所有するモノポールで、極小区画から年間約6,000本しか生産されません。 一本のボトルには、何世紀にもわたるフランスの歴史、貴族の栄華、そしてワイン造りへの情熱が凝縮されており、ロマネ・コンティを所有することは、単なるワインではなく歴史と文化を手にすることを意味します。 天一　ワインセレクション1930ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティ（Domaine de la Romanée-Conti）」をはじめとする 天一セレクションワインはこちらをご覧ください。 世界でも稀有なDRCコレクションとともに、この日、この場所でしか味わえない特別な時間を 銀座天一本店、ザ・ペニンシュラ東京店でご堪能ください。 天一ワインセレクション1930 銀座天一について1930年(昭和5年)創業。銀座並木通りに本店を構える銀座天一。 創業以来、江戸前天ぷらの老舗として米国大統領のご接待をはじめ、政界・財界の要人、バーナード・リーチや武者小路実篤など文化人のサロンとして多くのお客様をお迎えしてまいりました。 四季折々の素材で、熟練の職人が揚げた天ぷらを至極の空間でお楽しみいただけます。 現在ではレストラン店とテイクアウト販売店舗を合わせて全国46店舗を展開しています。 【銀座天一WEBサイト】 天一の独創的歩み 1930年、人形町にて創業。創業者・矢吹勇雄は油煙が立ちこめるのが当たり前だった時代に排気ファンや冷房機を導入し、快適に天ぷらを味わえる環境を整えるなど数々の革新を重ねました。 当時、胡麻油が主流だった天ぷらにコーン胚芽油を取り入れ、軽やかで旨みのある新しい天ぷらを確立。魚介中心だった天ぷらの常識を塗り替え、野菜を加えて彩りと季節感をもたらす、現代天ぷらの原型を築き上げました。 お客様の前で天ぷらを揚げながら会話を楽しむスタイルは多くの文化人・政財界人に親しまれ、やがて銀座を代表する店舗へと発展。 戦後は外相・吉田茂の依頼によりGHQ高官や各国要人をもてなす場で腕を振るい、国内のみならず海外にも知られるようになります。 創業から九十余年。革新と探求の精神は今も息づき、伝統の技とともに天ぷらの真髄を世界へと届け続けています。 ■ 銀座天一 本店 東京都中央区銀座６丁目６−５HULIC & New GINZA NAMIKI6 営業時間：ランチ 11:30－16:00　ディナー 16:00－22:00（L.O.20:30） ご予約・お問合せについて ■ 銀座天一 ザ・ペニンシュラ東京店 東京都千代田区有楽町１丁目８−１　B1F 営業時間：ランチ 11:30－15:00 (L.O. 14:00)　ディナー 17:00－22:00 (L.O....

株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）と同志社女子大学 杉浦伸一教授は、2023年12月に「エイジングケア*1ワイン研究所（以下、研究所）」を共同設立いたしました。研究所では、ワインの糖化ケア*2作用に着目し、科学的な検証に基づく評価を通じて、ワインの新たな健康機能を社会に発信しております。 2025年10月に実施した第3回エイジングケアワイン認定検査会において、検査を実施した224銘柄のうち129銘柄を「エイジングケアワイン」として新たに認定。また、2025年6月より開始した「随時検査」制度でも7銘柄が認定され、認定ワインは累計337銘柄に到達しました。 *1 年齢に応じて、健康維持を目指すこと　*2 今の若さや美しさを維持すること 累計337銘柄に到達！選ぶ楽しみが増す“エイジングケアワイン”第3回検査会には、ワイン輸入会社計11社が参加し、16か国224銘柄のワインを対象に科学的評価を実施しました。研究所が独自に確立したAGEs（糖化最終生成物）生成抑制試験により、糖化ケア作用の強い銘柄を選定。基準を満たした129銘柄を「エイジングケアワイン」として新たに認定しました。これにより、認定銘柄は累計337銘柄に到達。ワイン売り場やレストランで“エイジングケアワイン”を目にする機会が増すほか、消費者の方々は300を超える銘柄の中から、ご自身の好みに合った1本をお選びいただけるようになりました。 さらに、2025年度より新設した【随時検査】制度では、通年での個別エントリーが可能となり、新商品の発売時期や販促スケジュールにあわせた柔軟な検査体制を整備しました。これにより、インポーターやワイナリーはより自由なタイミングで認定検査依頼が可能となり、ワイン業界からの関心も一層高まっています。現在も多くのインポーター・生産者から継続的なお問い合わせが寄せられており、今後もエイジングケアワインのラインナップ拡充が期待されます。 認定ワインリスト　https://www.kotoka.jp/wine/ 「アンチエイジングの日」×「世界糖尿病デー」——11月14日を糖化と向き合う一日に11月14日は「アンチエイジングの日」、そして「世界糖尿病デー」。いずれも“糖”が私たちの美と健康に深く関わることを考える日です。 「アンチエイジングの日」は、特定非営利活動法人・アンチエイジングネットワークが制定し、「いい（11）とし（14）」の語呂合わせから生まれました。年齢に応じた健康維持や、いつまでも美しくいることを考える日であり、体内の糖化反応を抑えることもアンチエイジングの重要なテーマです。 一方、「世界糖尿病デー」は、世界保健機関（WHO）と国際糖尿病連合（IDF）が制定した国際デーで、インスリンの発見者バンティングの誕生日に由来します。糖尿病は、血糖値の高い状態が続くことで糖化反応が過剰に進み、AGEsが蓄積する病気です。これらAGEsは血管や組織を劣化させ、酸化ストレスや炎症を招くことで合併症を悪化させます。つまり、糖尿病は“糖化が過剰に進んだ状態”でもあります。 同じ日に両記念日が重なることから、ワインの“糖化ケア作用”をテーマに研究を続ける当研究所は、この日に合わせ糖化ケア作用を持つワインの普及を通じて“美と健康の両面から糖と向き合う機会”を提案しています。 エイジングケアワインについてエイジングケアとは年齢に応じて、健康維持を目指すこと。ここではワインによる糖化ケア作用を指します。研究所では老化物質とされる糖化最終生成物（AGEs；advanced glycation end products）の生成を抑える作用が認められ、糖化の進行予防に役立つ可能性のあるワインを「エイジングケアワイン」と称することとしました。 糖化ケア作用の程度はワインの銘柄により異なります。研究所ではワインの糖化ケア作用を定量化する実験系を確立し、所定の基準をクリアしたワインを「エイジングケアワイン」として認定いたします。 認定ワインには、エイジングケアワイン認定ロゴシールの貼付が可能です（シールは別途販売）。生活者はワインの難しい知識がなくとも、ワインに貼られた認定ロゴや特設サイト上のリストを通じて、糖化ケア作用が期待できるワインを選ぶことができます。 エイジングケアワイン特設サイトhttp://www.agingcarewine.jp/ *「エイジングケアワイン」ロゴは株式会社モトックスの図形商標です。 本件に関するお問い合わせ先エイジングケアワイン研究所　お問い合わせフォーム https://www.kotoka.jp/contact/ エイジングケアワイン研究所について株式会社モトックスと同志社女子大学薬学部 杉浦伸一教授により2023年12月に共同設立された研究所です。ワインの「糖化ケア作用」に着目し、科学的な検証に基づく評価体制を確立。AGEs（糖化最終生成物）の生成抑制効果を定量的に測定し、基準を満たしたワインを「エイジングケアワイン」として認定しています。生活者が健康を意識したワイン選びを行いやすい環境づくりを目指し、研究および認定活動を通じてワインの新たな価値を社会に提案しています。 〒184-0012　東京都小金井市中町2-24-16農工大・多摩小金井ベンチャーポート301 URL：https://www.kotoka.jp/ 株式会社モトックスについて株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value ＆ Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者：代表取締役社長　寺西 太亮 設立：1954年3月（創業：1915年9月） 事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛） 電話番号：06-6723-3131（代表） URL：https://www.mottox.co.jp

第一弾、第二弾ともに好評・話題のIMADEYA CASK 桜島シリーズ。御岳蒸留所内の熟成庫にて3年間熟成。シングルカスクならではの個性を味わう。千葉に本店を持ち、GINZA SIX、錦糸町PARCO、千葉エキナカ、清澄白河、軽井沢、松阪屋名古屋でお酒のセレクトショップ「IMADEYA」を展開する株式会社いまでや（所在地：千葉市中央区仁戸名町、代表取締役：小倉秀一）は、鹿児島県にある御岳蒸留所のオーナーズカスクシリーズとして「IMADEYA CASK 桜島」より、第三弾目となる「IMADEYA CASK 桜島 003」を11月14日(金)よりリリースします。 「世界の5大ウイスキー」のひとつに数えられ、人気のウイスキー生産地として名を馳せ、注目を集め続けているジャパニーズウイスキー。昨今の日本食をはじめとする日本文化や、日本のものづくりの信頼度の高さから、ますます人気が高まっています。 日本国内では新たな蒸留所やウイスキー製造に取り組む酒蔵が増加し、小規模から大手メーカーまで様々なウイスキーメーカーがいる中、御岳蒸留所はモルトウイスキー蒸留所として2019年に鹿児島県鹿児島市の標高400mの位置にある広大な丘陵地に誕生しました。御岳蒸留所の大きな特徴はシェリーカスク（樽）です。 当社は御岳蒸留所のオーナーズカスクシリーズとして、2025年3月に樽の個性を多角的に楽しむ本格ウイスキー「IMADEYA CASK 桜島」の第1弾目をリリースしました。今回のシングルカスク・ウイスキーはIMADEYA が2021年より所有していた樽の1つで、御岳蒸留所内の熟成庫にて3年3か月間熟成されたもの。ラベルのモチーフとして、鹿児島県内の各所から見渡すことのできる様々な表情の桜島が描かれており、「熟成する樽によって味わいが変わる」とされるシングルカスク・ウイスキーを「見る角度によって表情が変わる」と評される桜島になぞらえています。 「IMADEYA CASK 003 桜島」は、IMADEYAの各店舗、IMADEYA ONLINE STOREで11月14日(金)よりお買い求めいただけます。シリーズ第一弾、第二弾も好評発売中です。 ＜商品ページ／IMADEYA ONLINE STORE＞https://imadeya.co.jp/products/14754493727086 IMADEYA CASK 桜島 003 700ml 箱入り...

信州の自然と歴史が育んだ厳選された魅力の品々を発見！「～信州物産市～YOIYOI SHOP」　養老乃瀧池袋ビルにて　2025年11月13日　10：00　OPEN！　養老乃瀧株式会社(所在地：東京都豊島区、代表：矢満田 敏之)は、2025年11月13日（木）から2026年2月28日（土）まで、養老乃瀧の本店ビル（東京都豊島区西池袋1-10-15　養老乃瀧池袋ビル3F）に「～信州物産市～YOIYOI SHOP」を期間限定オープンいたしました。　信州の自然と歴史が育んだ厳選商品を取り揃え、首都圏の皆さまに信州の魅力を体感いただける場を創りました。期間中は、信州ワインの無料試飲会など、信州の魅力を伝える定期イベントの開催を計画しております。飲食事業を通じて地域とともに歩む養老乃瀧が、新たな形で“地域との共創”に挑戦します。 創業の地・信州への想いを込めた、地域発信プロジェクト「信州のよいものに酔いしれる。」をコンセプトの下、養老乃瀧株式会社は「～信州物産市～YOIYOI SHOP」を池袋駅近くの本店ビルにオープンいたしました。 　信州は、標高差や寒暖差、清らかな水、澄んだ空気に恵まれ、果物や野菜、地酒など多彩な特産品が生まれる地域です。発酵食品や保存食など、長い歴史と暮らしの知恵が息づく食文化も特徴の一つです。 　私達は、居酒屋 養老乃瀧の創業の地・信州松本で培った“地域とともに歩む”精神を原点に、「食を通じて人と地域をつなぐ」ことを使命としてきました。　全国に広がった店舗を通じ、地域の食材や文化に触れてきた経験を活かし、今回の「～信州物産市～YOIYOI SHOP」では、飲食に留まらず信州の魅力を池袋から発信することでより多くの方々との接点となる様な取組を推進いたします。 　今回のプロジェクトは養老乃瀧の発祥が長野県に由来することから、信州の事業者の方々を応援する取り組みを実施します。信州の生産者の皆様や企業の方々と共に、信州の魅力を直接首都圏へ届ける“地域との共創”場づくり目的に企画をいたしました。　首都圏にいながら信州の味と文化を体験できる、地域産業の活性化と食文化の継承、そして都市と地方の新たな交流を目指します。 厳選された信州の逸品と、五感で楽しむ体験イベント「～信州物産市～YOIYOI SHOP」では、信州の豊かな自然が育んだ地酒やワイン、果物、加工食品、伝統のお菓子など、現地でしか手に入らない逸品を多数取り揃えています。標高差による寒暖差や清らかな水が生み出す味わい深い農産物、長い歴史の中で培われた発酵食品や保存食など、信州ならではの食文化を体験できます。 　情報発信と体験型のキックオフイベントいたしまして、11月22日（土）には信州ワインの無料試飲会を実施いたします。信州のワイナリー2社による6種のワインとおつまみのペアリングを楽しみながら、ワイナリー関係者によるトークセッション「信州ワインの美味しさの秘密」も予定しております。信州の自然や気候、土壌、ブドウ品種など、ワインの奥深い魅力を直接聞ける貴重な機会です。 是非、この機会にご参加ください。 第1回イベント　信州ワイン無料試飲会（完全予約制）開催日：2025年11月22日（土）時間　：①10:30～　②12:30～　③13:30～　④15:00～　⑤16:30～　(各回12名、計5回)会場　：東京都豊島区西池袋1-10-15 養老乃瀧池袋ビル　3F　～信州物産市～YOIYOI SHOP  内容　：ワイン6種試飲、ペアリング試食、ワイナリー関係者によるトークセッションゲスト：株式会社イルフェボー 北山氏　株式会社のらのらふぁーむ 内山氏※応募詳細は特設サイト（11月17日公開予定）、Instagramにてご案内予定です。 ～信州物産市～　YOIYOI SHOP概要ショップ名：～信州物産市～YOIYOI SHOP 開催期間　：2025年11月13日～2026年2月28日 場所　　　：東京都豊島区西池袋1-10-15 3階（池袋駅徒歩2分） 営業時間　：10:00～18:00（年中無休） 特設サイト：https://yoiyoi-shinshu.com/（11月17日公開予定） Instagram ：https://www.instagram.com/yoiyoishop.41/ ＜養老乃瀧概要＞ 会社名： 養老乃瀧株式会社 所在地： 東京都豊島区西池袋1-10-15 代表者： 代表取締役 矢満田 敏之 事業内容：「養老乃瀧」・海鮮居酒屋「だんまや水産」・「一軒め酒場」・「韓激」の運営およびフランチャイズ事業の展開 設立： 1961年6月 ※創業は1938年。養老乃瀧としての出店は1956年。 資本金： 5,000万円 URL：...

日本の“豊かなお酒文化”を伝える場を、多くの読者に開放plana株式会社（本社：東京都文京区、代表取締役：大島有貴）が発行するフリーマガジンterra（テッラ）は、2025年11月23日（日・祝）に東京ビッグサイト 南1-4ホールで開催される「文学フリマ東京41」に出展いたします。これまで全国の飲食店限定で配布してきた本誌が、多くの読者に直接手に取っていただける貴重な機会となります。 文学フリマとは、作り手が「自らが《文学》と信じるもの」を自らの手で販売する、文学作品展示即売会です。 フリーマガジンterraは日本のお酒文化を創る人の想いを伝える読みものとして2021年に創刊し、これまでシリーズ累計4.7万部を発行、全国約150店舗の飲食店で配布してきました。「お酒のむこうに、人がいる。」をテーマに、日本各地でお酒文化をつくりあげている人たちの想いを取材し、マガジンに反映してきました。創刊以来、「文化をつくっている」厳選した飲食店を中心に配布を行ってきましたが、取材の裏にある“人の営み”や“土地の温度”に共感する読者が増えたことから、今回初めて文学フリマ東京での出展を決定しました。 今回の出展は、「なぜ今terraが一般の読者に開かれるのか」という背景にもつながります。近年、厚生労働省の調査によると、週3回以上飲酒する習慣飲酒者は1989年の男性51.5％から、2019年には33.9％まで減少しています。こうした“お酒離れ”が進む中で、terraはお酒を「嗜む文化」「つくり手の想いを受け取る文化」として捉え直し、その背景にある人や土地の物語を通じて、文化としての豊かさを伝える場を広げていきます。 当日の見どころ ・最新号 terra vol.06「愛の流れは絶えずして」をはじめ、過去号の販売・配布 ・全号６巻セットには限定個数にてオリジナルコースタープレゼント ・編集長・大島有貴がブースに常駐し、直接お話しいただけます ・今後の刊行予定や読者参加型企画のご案内、限定メーリングリストへのご招待 terraがこれまで紡いできた“お酒をめぐる物語”を、会場で直接感じていただけるブース構成を予定しています。 編集長コメント お酒だけに限ったことではありませんが、日本のものづくりには素晴らしい歴史背景や伝承の文化があります。当たり前のことかもしれませんが、全てのものにはつくり手がいます。コンビニに並んでいるお菓子にも、今使っているグラスにも、普段使うカバンにも、PCにも…。「目の前にあるこの１杯」の裏側のストーリーを伝えることで、ものに対して、そして人にも優しく寛容な気持ちになる人が一人でも多く増えたらよりよい社会が創れるのだと思っています。— 編集長・大島有貴 開催概要 イベント名：文学フリマ東京41 開催日：2025年11月23日（日・祝） 会場：東京ビッグサイト 南1-4ホール 出展ブース名：terra お酒文化を伝えるマガジン 販売価格：1冊 1000円（税込） ブース番号：I-17〜18 主催：文学フリマ東京事務局 イベント詳細：https://bunfree.net/event/tokyo41/ 出展ブース詳細：https://c.bunfree.net/c/tokyo41/1F/I/17 フリーマガジンterraについて terraは、2021年に「お酒を創る人の想いを伝える読みもの」として創刊した紙のフリーマガジンです。お酒文化を創る人たちの想いを伝えることで、その背景にある土地や人、そこにある営みや時間を見つめ、“文化を味わう”きっかけを読者に届けています。 小さな冊子から広がる出会いや物語を、これからも育てていきます。 ・配布飲食店数：約150店舗 ・創刊からの発行部数：累計4.7万部 媒体趣旨の詳細は過去のクラウドファンディングページをご覧ください。 https://motion-gallery.net/projects/terra_magazine2024 Web版terra（noteにて展開） https://note.com/terra_magazine terra設置店一覧（Google Map） https://maps.app.goo.gl/Ujfn3zBuaVci6WiT8 会社概要 会社名：plana株式会社 代表者：代表取締役 大島 有貴 所在地：東京都文京区湯島4-6-12 湯島ハイタウンB-217 事業内容：写真・動画撮影、編集・ライティング、クリエイティブを通じたブランディング支援 設立：2020年 Web：https://www.plana.ltd/ 本件に関するお問い合わせ先 plana株式会社　担当：大島 E-mail：yuki@mspg.jp

2025年11月21日(金) 高級日本料理店「美食S」がオープンいたします。【和食×ワイン】ソムリエのオーナーと京都で修行を積んだ料理長がこだわり抜いた料理を堪能いただけます。関内駅の9番出口から徒歩約1分とアクセスの良い駅近に株式会社ヴェレイゾンが運営する「美食S」がプレオープンを終えてグランドオープン。特別な会食や接待、大人デートや記念日に最適な空間とお料理をご堪能いただけます。 【新店舗情報】 店舗名 ：美食S 住所 ： 〒231-0014神奈川県横浜市中区常盤町5丁目72-1GM横浜馬車道ビル5階 電話番号 ：090-1060-1536 予約する食べることを通じて「余白」を感じ、自分の感性やセンスを見つけに行ける料理店横浜関内の日本料理店「美食S」では、料理長・佐々塚雅也が繊細に仕立てる渾身の一皿と、オーナー・佐藤宏憲が厳選したワインが織りなす、五感で味わう至福の時間をご提供します。 「美食S」の料理は、日本の豊かな四季そのもの。 京都で10年の修行を積んだ料理長・佐々塚雅也が、伝統的な京料理を礎に、その感性で新たな一皿を創り出します。  毎月刷新されるコースは、京野菜をふんだんに使用し、ご来店の度に新たな発見と感動をお約束します。料理長の圧倒されるほどの繊細さ・所作・エネルギーを目の前で体感してください。 料理・食材へのこだわり毎月刷新【季節を感じられる】コース料理 オーナー・シニアソムリエ・料理長の3者で、料理×ワインの至極のペアリングを創作 移ろう季節感を味わえる「名残・旬・走り」を織り交ぜたコース料理  料理長自ら豊洲・横浜中央市場に毎日足を運び、最高の食材を目利きし仕入れ 全国の食材やフルーツなどの特産品を選定 当店でしか味わえない感動を届けるため、料理長が試作を何度も重ね、こだわりのお料理をお届けしています。 ソムリエが厳選した希少なワインをご提供「美食S」では、オーナーが厳選した日本料理とマッチする極上ワインをご案内させていただきます。 カリフォルニアワインを軸に、国際的評価の高い英国スパークリングやイスラエルワインなど、世界中から希少な銘柄を厳選。 訪れるたびに紡がれる新たなペアリングをお愉しみください。 個室完備・カウンター席ありの洗練された和空間で、珠玉のひとときを。お一人様や少人数でのご利用に最適な臨場感あるカウンター席と、大切な方との語らいを静かに楽しめるテーブル席をご用意しております。 大切な方との語らいや、接待にも最適な上質な和の空間です。 個室のご予約はこちら▶︎【料理人としてのこだわり】私が一番大切にしているのは、素材の“今”を料理にすること。季節の移ろいを感じられる食材を、自分の目と舌で確かめて仕入れ、どう調理すれば一番その良さが伝わるかを常に考えています。 和食の魅力は、余白にあると感じています。 その余白があるからこそ、食べる人が自由に感じ取れるんです。 料理は、食べる人の人生とそっと交差するもの。私は、その瞬間を大切にしたい。 派手さはないけれど、まっすぐで、誠実で、静かに記憶に残る一皿。 そんな料理を、これからも作り続けていきたいと思っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理長　佐々塚 雅也 京都にて10年の修行、名古屋での独立開業10年を経て、鎌倉の「日本料理吟」にて料理長を6年勤める 【カリフォルニアワインへの想い】 ワインの中でも白ワイン、特にシャルドネを愛飲する中で、従来の概念を覆すカリフォルニアワイン『Marcassin』と出会い、その奥深さに魅了されました。このワインは、ピノ・ノワールとシャルドネでロバート・パーカー100点満点を合計10回獲得している世界的なワインの一つです。カリフォルニアワインには、綺羅星のごとく素晴らしい銘柄がたくさんあります。 日本料理との新たなペアリングの感動を、皆様に体験していただきたいと願っています。 ご自身で人生を変える一本を探してみてください。そのお手伝いができれば幸いです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　オーナー　佐藤 宏憲　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Napa Valley Wine Japan Enthusiast　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　唎酒師 「美食S」の洗練された和空間で、料理長とソムリエが織りなす感動のペアリングを、ぜひご体感ください。 【新店舗情報】 店舗名 ：美食S 住所 ： 〒231-0014神奈川県横浜市中区常盤町5丁目72-1GM横浜馬車道ビル5階 電話番号 ：090-1060-1536 お問い合わせ先：bishoku.s.yokohama@gmail.com