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開催日：2026年6月1日（月）～8月31日（月）ホテルヴィスキオ尼崎（兵庫県尼崎市、総支配人 大矢悦子）は、2026年6月1日（月）～8月31日（月）の期間、カフェ＆レストラン「ウエストリバー」にて「夏ビアホール」を開催いたします。 詳細はこちらから 今年のテーマは「夏の暑さに負けず、涼しい店内でキンキンに冷えたビールとおいしいおつまみで夏ビアホールを楽しもう！」。生ビールをはじめ約100種類のドリンク、そしてビールに合うバラエティ豊かな料理をご堪能いただけます。 ■初登場「キリンビール 晴れ風」＆ 復活！阪神タイガース応援ハイボール「トラボール」定番の「アサヒスーパードライ」、「アサヒ生ビール黒生」、「キリン一番搾り」、「ペローニ」に加え、今年はすっきりとした飲み口とぐっと締まる後味の「キリンビール 晴れ風」が新登場！また、昨年ご好評をいただいた阪神タイガース応援ハイボール「トラボール」も復活！充実のラインアップでお迎えします。 ■120分食べ放題＋100種以上飲み放題「牛ハラミステーキ」、「ポークスペアリブ」、「焼き鳥」など肉料理をはじめ、「小海老と茸のアヒージョ」、「サーモンリエット」、「枝豆のアーリオ・オーリオ」、サラダ、ピザ、デザートも含め約30品以上の料理をラインアップ。ドリンクはビール、焼酎、ウイスキー、ワイン、日本酒、カクテルなどアルコール類が約80種類、ノンアルコールビール、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクも豊富にご用意。約100種類のドリンクが120分間飲み放題です！ ■プラス500円で楽しめる特別オプションメニュー！さらに贅沢に味わいたい方へ、「牛ロースカットステーキ」と「お刺身盛り合わせ」を各500円でご用意。お食事にもう一品プラスして、満足感たっぷりのひとときをお楽しみください。 ※食べ放題ではございません。 ※お刺身の内容は日によって異なります。その日おすすめの肴をご提供します。 ■プラス1,000円でゆったり3時間！ご利用時間を1時間延長可能18時までにご来店のお客様は、お一人様プラス1,000円にてご利用時間を1時間延長いただけます。 涼しいホテル空間で、食べ放題・飲み放題をゆっくり満喫できるお得なサービスです。 ※当日の予約状況により、本サービスをご利用いただけない場合がございます。 この夏は、ホテルヴィスキオ尼崎の「夏ビアホール」で涼しく、食べ放題・飲み放題をお楽しみください。 ■開催概要開 催 日： 2026年 6月1日（月）～5月31日（月） 開催時間：17：00～21：30（最終入店 20：00）120分制 販売価格（税込）：食べ放題・飲み放題 　　　　〈大　人〉前売券 4,700円 　　　　　　　　　　　※カフェ＆レストラン「ウエストリバー」店頭にて販売。前日までにご購入ください。　　　　　　　 　　　　　　　　　5,000円〈WESTER会員・JRホテルメンバーズ会員　4,750円〉 　　　　〈小学生〉2,200円〈WESTER会員・JRホテルメンバーズ会員　2,090円〉 〈幼　児〉無料  　　　　　　※未就学児は大人1名につき1名まで無料、2人目以降は1名につき小学生料金を頂きます 開催場所：ホテルヴィスキオ尼崎 2階 カフェ＆レストラン「ウエストリバー」 ●1時間延長  お一人様につき 1,000円（18:00までのご来店限定）●オプション料理  お一人様につき 各500円（牛ロースカットステーキ 1皿／お刺身盛り合わせ 1皿） 　　　　　　　　　  　※食べ放題ではございません。 ＜メニュー＞※一例 牛ハラミステーキ/ポークスペアリブ スパイス風味/ソーセージ(チョリソー・あらびき・ハーブ）/焼き鳥(鶏皮･鶏もも）/お魚のフリット タルタル南蛮ソース/小海老と茸のアヒージョ/タコの唐揚げ/枝豆のアーリオ・オーリオ/グリル野菜盛合わせ/ポテトフライ/グラタン/本日の串カツ/チーズ/彩り野菜のスティック　バーニャカウダソース/トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ/ほうれん草とチーズのトルティージャ/ピンチョス/モルタデラハム/サーモンリエット/生春巻き/冷しゃぶサラダ/ポテトアリオリ/パニプリとジャガイモのムース/本日のカルパッチョ/本日のピザ/黒カレー/各種フルーツ/各種デザート　など ＜ドリンク＞※一例 生ビール（アサヒ スーパードライ/キリン 一番搾り/アサヒ...

東京スカイツリー(R) フロア345に位置するレストラン　特別な空間での体験をより多様なシーンでご利用いただきやすくなりますSky Restaurant 634（所在地：東京都墨田区　東京スカイツリー フロア345）では、海外からの旅行者などお客様のニーズの多様化や服装のカジュアル化の時代の流れに合わせて、より多様なシーンでご利用いただけるよう、ジーンズ・デニム生地等の装いをご遠慮いただいていた従来のドレスコードを2026年5月21日から変更いたします。 併せて料理メニューも刷新いたします。 地上345mの高さに位置する天望デッキ内で、シェフこだわりの料理「東京キュイジーヌ」をゆったりと味わえる特別なひととき、ぜひご体験ください。 5月21日より適用されるドレスコードドレスコード「スマートカジュアル」  【入店をご遠慮いただく装い】 Tシャツ一枚、ショートパンツ、サンダル（ゴム底）、 ランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服、 およびトレーニングパンツをはじめとするスポーツウェアに該当する軽装 ※当店にてドレスコードに適さないと判断した服装の場合、ご入店をお断りすることがございます。 5月21日より提供される新コースメニューフランス料理の技法をベースに江戸東京を意識した和のテイストを融合させた料理「東京キュイジーヌ」で皆様をおもてなしいたします。 ランチコースメニュー – IKI –粋　¥ 8,000　デザートを含む５品 – MIYABI –雅　¥ 11,000　デザートを含む６品 – NOBORI –幟　¥ 16,500　デザートを含む６品 レイトランチコースメニュー（14:00～15:30のご提供） – KIRAMEKI –煌　¥ 7,000　デザートを含む4品、ワンドリンク付き ディナーコースメニュー – IKI –粋　¥ 18,000　デザートを含む6品 – MIYABI –雅　¥ 22,000　デザートを含む7品 – NOBORI...

― イタリアの伝統と東京の感性が融合するモダン・トラットリア ―東京エディション銀座は、ホテル14階に位置するレストラン「Sophie at EDITION（ソフィー アット エディション）」において、新たなコンセプトのもと2026年6月3日（水）よりリニューアル展開を開始いたします。銀座の街並みを一望する最上階で、イタリアの伝統を受け継ぐクラシックな料理を、洗練された都会的なトラットリアスタイルでご提供いたします。 ■新コンセプトの概要 銀座の中心で味わう、本格イタリアン 毎日丹念な手仕事で仕上げるシグネチャーの自家製パスタをはじめ、日本とイタリアから厳選した食材を使用した多彩な料理をご用意。プーリア出身のエグゼクティブシェフ、マルコ・ビオラーノと、北海道出身のエグゼクティブスーシェフ、平川透が、イタリア料理の真髄と日本の豊かな食文化との出会いを、卓越した技術と感性で表現します。 伝統と素材を大切にした味わいへのコミットメント 伝統的なイタリアの調理技法を尊重にしながら、日本とイタリアの上質な食材の魅力を最大限に引き出した料理をご提供。自家製パスタは定番のクラシックから旬を取り入れた季節感あふれる一皿まで、幅広く取り揃えています。アンティパストからドルチェまで、イタリア料理の本質に向き合い、本場の味わいを大切にした料理で、東京の美食文化に新たな価値を提案します。 イタリアンワインジャーニー イタリア各地のテロワールや文化、伝統を映し出す個性豊かなワインを厳選。北から南まで多様な産地にフォーカスし、クラシックな銘柄から希少なブティックワイナリーのワインまで幅広く取り揃えています。さらに、日本ワインや定番のブルゴーニュもラインナップ。まるでイタリアを旅するようなワイン体験をご提供します。 イタリアンクラシックと四季が織りなすカクテル ネグローニやベリーニなどのクラシックなイタリアンカクテルから、旬の国産フルーツやハーブを使用したシーズナルカクテルまで、多彩なセレクションをご提供。ノンアルコールのモクテルも取り揃え、食事とのペアリングはもちろん、バーカウンターやルーフトップで過ごすひとときに寄り添う上質なカクテル体験をお楽しみいただけます。 イタリアの食文化を味わい尽くすコースメニュー ランチは3品・4品、ディナーは4品・5品のコースに加え、シェフおまかせの特別コースを予約限定でご用意しております。カジュアルなご利用から特別なひとときまで、幅広いシーンに寄り添うラインナップでゲストをお迎えします。季節のインスピレーションを取り入れた、イタリアの美食と日本の上質な食材の饗宴を、ぜひコース仕立てでご堪能ください。 ルーフトップバーで楽しむストゥッツィキーニ Sophie at EDITIONの上階、東京エディション銀座の屋上に位置するルーフトップバー「The ROOF」では、イタリアのフィンガーフード“ストゥッツィキーニ”をご提供。ブルスケッタやアランチーニなど、お酒に寄り添う小皿料理をお楽しみいただけます。銀座の煌めく夜景を望みながら、イタリアの食とカルチャーに浸るひとときをお過ごしください。 ■Sophie at EDITION 新メニュー（一例） ANTIPASTI / 前菜 茄子とトマトのグラタン （ベジタリアン） トマトクーリ、パルミジャーノレッジャーノ  ￥3,200 PASTA / パスタ 牛テールのカゾンチェッリ セージ、バターソース  ￥3,200 PASTA / パスタ トロッコリのカルボナーラ クリスピーベーコン、ケージフリーエッグ、黒胡椒、ペコリーノチーズ  ￥2,800 DA CONDIVIDERE / シェアリング オッソブーコとサフランリゾット  イタリア産仔牛すね肉の煮込み  ￥8,900 SECONDI PIATTI...

白のイメージを覆す“幻の赤”も特別提供。シェフ渾身の王道フレンチとポルトガル屈指の銘醸ワインが奏でる奇跡のマリアージュホテルニューオータニ大阪  フランス料理「SAKURA」  『アンセルモ メンデス メーカーズディナー』 詳細を見るホテルニューオータニ大阪は、本年9月に迎える開業40周年を記念する特別なガストロノミーイベントとして、フランス料理「SAKURA」にて、ポルトガルワイン界の巨匠アンセルモ・メンデス氏を招聘した『アンセルモ メンデス メーカーズディナー』を、2026年6月24日（水）の一夜限定で開催いたします。 ■ 「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」本人が来日。一夜限りの特別な饗宴ポルトガル北部で造られる、爽やかで瑞々しいワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」。その革新的な醸造技術と卓越したセンスから「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」と称賛され、ポルトガルワインを世界的な高みへと押し上げた立役者が、アンセルモ・メンデス氏です。 この度、ホテルニューオータニ大阪の開業40周年を祝し、メンデス氏本人が来日。造り手自らの情熱と哲学を直接伺いながら、極上のワインを味わうことができる、ワイン愛好家垂涎のメーカーズディナーが実現いたしました。 ■ 最大の見どころは、市場では滅多に出会えない「希少な赤のヴィーニョ・ヴェルデ」本イベントの最大の目玉は、メンデス氏がこの日のために特別に用意した「希少な赤のヴィーニョ・ヴェルデ」です。「ヴィーニョ・ヴェルデ＝白ワイン」という一般的なイメージを鮮やかに覆す、市場にはほとんど流通していない極上の赤ワインを、メンデス氏本人の解説とともにお愉しみいただけます。提供されるワインリストには、アルバリーニョ種を極めた珠玉の白ワインから、幻の赤ワイン『Pardusco Alvarelhâo』まで、メンデス氏の真髄に触れる5銘柄が並びます。 ■ 絶景のフランス料理「SAKURA」と、新総料理長 小出裕之が描く至高のマリアージュ極上のワインに華を添えるのは、ホテルニューオータニ幕張の総料理長を歴任し、本年より当ホテルの食を牽引する新総料理長 小出裕之（こいで ひろゆき）が、この夜のためだけに創り上げる特別なフレンチコースです。テレビ朝日『食彩の王国』でもその卓越した技が紹介されるなど、食材の本質を見極め、独創的な一皿へと昇華させる小出の感性が、アンセルモ・メンデス氏の革新的なワインと美しく交差します。 大阪城の雄大なパノラマビューを望むエレガントな空間で、名実ともに日本を代表する名匠の技と、希少な銘醸ワインが織りなす「至高のマリアージュ」を心ゆくまでご堪能ください。 ■ 開催概要 ホテルニューオータニ大阪  フランス料理「SAKURA」  『アンセルモ メンデス メーカーズディナー』   https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/makers-dinner/ 協賛：株式会社ファインズ ［日程］ 2026年6月24日（水） ※一夜限定 ［時間］ アペリティフ 18:30～ ／ お食事 19:00～  ［料金］ 1名さま ￥20,000（※お料理、お飲物、税金・サービス料を含む）  ［提供予定ワインリスト］...

夏のプリフィクスディナーザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋（所在地：大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル、総支配人：田中 邦明）は、2026年6月16日（火）よりフレンチレストラン「La Belle Assiette（ラ ベル アシェット）」にて、夏の食材とワインの魅力を引き出したプリフィクスディナーをご提供いたします。みずみずしい野菜や果実、関西の夏を彩る魚介など、この季節ならではの素材を取り入れ、モダンフレンチならではの一皿に仕立てました。 素材の持ち味を生かした料理とワインが響き合う、涼やかな夏のディナータイムをお届けします。 シグネチャーディッシュのテリーヌは、瑞々しいトマトとスイカを、昆布の旨味を忍ばせたトマトエキスで丁寧に閉じ込め、夏らしい軽やかさと奥行きを併せ持つ味わいに仕上げました。香ばしくソテーしたサントモールのコクが重なり、爽快感の中に心地よい余韻を残します。6種類から選べるメインの一品、「ハモのムニエル 梅バターソース」は、関西で夏の味覚として親しまれてきたハモをふっくらと焼き上げ、バターのコクと梅干しの酸味を重ねました。和の食文化に根付くハモと梅の組み合わせを、フレンチの技法で表現した一皿です。デザートには抹茶のほろ苦さが濃厚な甘みを引き立てるクレームブリュレをご用意。鼻に抜ける抹茶の爽やかな香りが、夏のディナーの記憶を美しく結びます。 夏を映したモダンフレンチとともに、心地よいひとときをお過ごしください。 プリフィクスディナー「Le goût de L'été（ル グー ドゥ レテ）期間：2026年6月16日（火）～2026年9月15日（火） 時間：17:30～22:00（L.O. 21:00） 料金：8,500円～ URL：www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/news/qizabrafx/ ＜コース内容＞ アミューズ ・おすすめカナッペ シラス オードブル ・トマトとスイカのテリーヌ サントモールのソテー ・そうめん南瓜のロースト トリュフオイル スープ ・長イモ モロヘイヤ チキンコンソメスープ メイン（6種類からお選びいただけます） ・タコのグリルとアスパラガスのパイ ロメスコソース ・ハモのムニエル...

【期間限定】８種の贅沢オードブル+メインディッシュ一皿つき、夏限定のフリーフロー体験汐入駅から徒歩1分、本格フレンチと絶景ベイビューが楽しめる地域密着型ホテルのメルキュール横須賀（神奈川県横須賀市本町3-27、総支配人：吉住尚人）は、2026年5月11日（月）から8月31日（月）までの期間限定で、「～オレンジ色のワインを飲み比べ～ 世界を旅する、夏のご褒美タイム　オトナの飲み放題プラン2026」を19階レストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」にて提供開始いたします。 本プランでは、“世界を旅する、夏のご褒美タイム”をテーマに、スペインやチリ、日本からソムリエがセレクトしたオレンジ色のワインをフリーフローでご用意いたします。グラスに注ぐとオレンジ色に美しく輝き、見た目にも華やかな一杯として暑い夏のひとときにお楽しみいただけます。スパークリングを含む厳選したラインナップを、贅沢にお好きなだけ飲み比べていただけるのも本プランの魅力です。 料理は、彩り豊かなオードブル8種とメインディッシュ一皿を、特別感あふれる三段パレットでご提供。それぞれの段の味わいはもちろん、見た目にも華やかな夏のひとときを演出します。 夏野菜やピクルス、エスカベッシュなど、夏らしいオードブルとともに楽しむスタイルは、お酒が自然と進む夏にぴったり。しっかりとした味わいを楽しむメインディッシュとともに、心地よいひとときをお過ごしいただけます。 昼下がりから夕暮れにかけての夏の時間帯にぴったりな、スパークリングを含む5種のオレンジ色のワインをフリーフローでご用意。ソムリエの厳選ワインをゆったりと飲み比べしながら、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 また、シェフがワインとの相性を考えて仕立てた彩り豊かなオードブル8種を、特別感あふれる三段パレットでご提供。締めくくりにはメインディッシュをご用意し、ワインの味わいを一層引き立てます。 【こんなシーンにおすすめ】 ・気心知れたご友人との女子会に ・自分へのちょっとしたご褒美時間に ・昼下がり～夕暮れにゆったりとワインを楽しみたい日に ・ワインの飲み比べを気軽に体験してみたい方に 鮮やかな色合いが魅力のオレンジ色のワインは、夏のひとときを彩るシーンにおすすめ。週末にはディナータイムでもご利用いただけるため、移りゆくサンセットの表情とともに、よりゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 日常を少し離れて過ごす、夏だけの特別な時間を横須賀でお楽しみください。 上段：オードブルころんとしたフォルムや鮮やかな色合いが並び、思わず写真に収めたくなる可愛らしさも魅力のラインナップ。 ・白身魚のエスカベッシュ オレンジの香り・コリンキとアオリイカのリュバン・サーモンリエットと人参のボンボン 中段：オードブル彩り豊かな夏らしい食材をバランスよく組み合わせた、華やかなオードブル。爽やかな季節に心地よく寄り添います。 ・アスパラガスとプロシュートのルーロ ～オレンジトマトのコンフィ～・鴨のキュイとオレンジパプリカのピクルス フェタチーズのアクセント・クリームチーズとローストポークのロールサンド 下段：オードブルやわらかな色合いと軽やかな印象が広がる、涼やかな一皿。鮮やかなグリーンが思わず写真に収めたくなる一品。・冷製グリーンピースのスープ ビーフコンソメジュレとともに・ミモレットを纏ったボローバン 別皿：メインディッシュしっかりとした味わいを楽しむメインディッシュつき。やさしい甘みのリゾットとともに、旅の余韻を感じる一皿に仕上げました。 ・～シュリンプとチキンのガランティーヌ エストラゴンの香り～ バターナッツ入りリゾット ～オレンジ色のワインを飲み比べ～ 世界を旅する、夏のご褒美タイム「オトナの飲み放題プラン2026 」概要期間 2026年5月11日（月）～8月31日（月）提供時間 平日・祝日　15:00～19:30 (L.O 17:30) 土日　15:00～21:00 (L.O 19:00) 場所メルキュール横須賀19Fレストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」 所在地 神奈川県横須賀市本町3-27 アクセス京浜急行線「汐入駅」徒歩1分/JR線「横須賀駅」 徒歩8分 料金お一人様 8,800円（税込）・4種ワイン＆1種スパークリングワインのフリーフロー ・8種オードブル・メインディッシュ ご予約： ・要前日までの予約 ・120分間制 ・お一人様からご予約可TEL　046－821－1594（レストラン直通） メール： H7490-FB＠accor.com オンライン予約： 公式サイトはこちらご予約はこちら 8種の贅沢オードブル ・白身魚のエスカベッシュ オレンジの香り・コリンキとアオリイカのリュバン・サーモンリエットと人参のボンボン・冷製グリーンピースのスープ ビーフコンソメジュレとともに ・アスパラガスとプロシュートのルーロ ～オレンジトマトのコンフィ～・鴨のキュイとオレンジパプリカのピクルス フェタチーズのアクセント・ミモレットを纏ったボローバン・クリームチーズとローストポークのロールサンド メインディッシュ（別皿）・～シュリンプとチキンのガランティーヌ エストラゴンの香り～バターナッツリゾット ドリンク（フリーフロー 120分制） 【スパークリングワイン】 ・カルメ―ラ　オレンジワイン　スパークリング　ブリュット 【ワイン】 ・ヴイオニエ レセルバ ・雲仙蜜柑ワイン ・ジャッロ　エ　アズーロ ・セレニータ...

新コースも始動し、より多彩なスタイルで軽井沢の食体験を届ける株式会社MIT Corporate Advisory Services（本社：東京都港区虎ノ門、代表取締役：松本 章）が運営するフレンチレストラン「L'inflexion（ランフレクション）」（長野県北佐久郡軽井沢町）は、2026年4月23日にグランドオープンいたします。2025年8月の開業以来、料理・サービス・空間の完成度を高めてきた同店が、通年営業のグランドオープンを迎えます。あわせて、新コース「Menu Découverte」（ディナー29,700円）／「Menu Petit*Déjeuner」（ランチ4,950円・いずれも税込）の提供を開始いたします。 【軽井沢という土地が育む、新しい食の目的地】明治期に避暑地として開かれた軽井沢。 宣教師たちが教会を建て、文化人が別荘を構えるなかで、この地には西洋と日本の文化が自然に溶け合う空気が育まれてきました。 東京から北陸新幹線でおよそ1時間。 浅間山の麓に広がる高原には、四季折々の豊かな自然と、信州ならではの味わい深い食材がそろっています。   近年、軽井沢は「美食を目的に訪れる場所」としても注目を集めています。その流れの中で、2025年夏、旧軽井沢の別荘地に静かに誕生したのが、フレンチレストラン「L'inflexion（ランフレクション）」です。 【「抑揚」という名のフレンチ】L'inflexion。フランス語で「抑揚」を意味するこの店名に、レストランの哲学が凝縮されています。   シェフの柏木暢介が掲げるコンセプトは、「日本人の美意識 × フレンチの理論 × 信州の風土」。 日本料理が大切にしてきた「五味・五法・五色・五適・五覚」に、フランス料理のロジックと軽井沢の自然を重ね合わせます。   味わいのコントラストや濃淡、温度の起伏、仕立てのリズム、テクスチュールの変化。 一皿ごとに移り変わる「抑揚」が、食事を一つの物語へと変えていきます。 【"密かな船出"から、満を持してのグランドオープン】L'inflexionが軽井沢に開業したのは、2025年8月18日のこと。   まずはこの土地に根を下ろし、訪れてくださるお客様一人ひとりと丁寧に向き合いたく、敢えて大きな告知はしませんでした。   夏から秋、そして冬へ。軽井沢の季節が一巡りする中で、料理は信州の食材と対話を重ねながら磨かれ、サービスはこの空間にふさわしい所作を追求し続けました。2月の冬季休業を経て、3月に営業を再開。そして2026年4月23日、グランドオープンを宣言いたします。   半年以上の"助走期間"があったからこそ到達できた完成度。それが、L'inflexionの春です。 【新コース 「Menu Découverte」─ もうひとつの楽しみ方】グランドオープンにあわせて、新たなコースの提供を開始します。   これまでのディナーコース「Menu Confiance」（41,800円・税込／全11品前後）は、L'inflexionの世界観を余すところなく体験できるシグネチャーコースとして継続します。 新コース「Menu Découverte」は、その世界観はそのままに、品数とボリュームを調整したもうひとつの選択肢です。   ディナー「Menu Découverte」は全8品前後で29,700円（税込）。 （*別途サービス料10%を頂戴いたします。） 【春の一皿に宿る、信州の息吹】L'inflexionの料理は、季節とともに移ろいます。   春のMenu Confianceには、この時季ならではの食材がふんだんに盛り込まれています。 筍と鼈（すっぽん）、蛍烏賊とこのこ（なまこの卵巣）、遠山郷から届く茶葉、短角と黒毛を掛け合わせた菅平の短黒牛。 デザートにはヨモギ、ほうじ茶、清美オレンジの逸品が並びます。   スペシャリテであるガスパチョは、信州の土地で育まれた野菜をジオラマのようにデザインした一皿。春のテーマは「苦味」。 茶葉や山菜をはじめとした春野菜、糠漬け野菜を用いてコンソメにしたガスパチョ を五味・五法・五色を用いて多様な表情を引き出します。   シェフブーランジェ鎌田健司による自家製パンも、L'inflexionの楽しみのひとつ。 石窯オーブンで仕上げる数種類の焼き立てパンはおかわり自由で、それだけでも幸福な時間が流れます。      ランチではこの焼き立てパンを中心にした新メニュー（Menu Petit*Déjeuner 4,950円 税込）をご用意します。 （*別途サービス料10%を頂戴いたします。） Petit Déjeunerはフランス語で朝食のこと、パンを主役にした朝食のようなブランチメニューをお楽しみいただけます。 【シェフ...

〜ひと皿ひと皿が五感に語りかけ、鼓動が湧き立ち鳴りやまない艶やかな至福の時間を〜誰かに教えたい、でも独り占めしたい。素材感あふれるモダンな隠れ家。株式会社ジェーアンドシーフードサービス（本社：東京都新宿区、代表取締役：横山藤雄）は、2026年4月28日（火）、東京・恵比寿南の新たなランドマーク「TIME ZONE テラスビル」2階に、ヌーベルシノワの先駆者・礼華グループの新ブランド『Li Hua（リーホァ）』をオープンいたします。 ■ヌーベルシノワの先駆者：礼華 創業者 新山重治新店舗『Li Hua（リーホァ）』は、日本におけるヌーベルシノワの先駆者として知られる新山重治が築き上げた「礼華」の伝統と精神を受け継ぎ、さらに進化させたブランドです。 【新山重治（Shigeji Niiyama）プロフィール】  16歳で料理の道に入り、都内の名門ホテル等で研鑽を積んだ後、1986年に日本にヌーベルシノワを広めた脇屋友詞氏のもとで「楼蘭」副料理長に就任。1991年に同店料理長、その後「筑紫樓」恵比寿本店料理長などを歴任しました。 2004年にオーナーシェフとして新宿御苑に「中国料理 礼華」をオープン。現在は「礼華 青鸞居（青山）」「礼華 四君子草（日比谷）」「新華（乃木坂）」の計4店舗を展開し、上海料理の伝統を礎に、日本の四季や西洋の技法を融合させた独創的なヌーベルシノワを提供し続けています。 ■ ブランドコンセプト：新山重治からインスパイアされたブランドと料理 五感の鼓動が沸きたつ「艶やかさ」の追求。 店名の『Li Hua（リーホァ）』は、グループ名である「礼華」の中国語読みを冠したものです。 これまでのスタイリッシュでモダンなイメージをさらに進化させ、「五感すべてで味わう中華」をテーマに掲げました。 視覚 ： 潤いと気品を極めた、季節感が溢れる華麗な盛り付けやこだわりの食器。 聴覚 ： シズル感が躍動する、厨房や客席での心地良い響き。 嗅覚 ： ハーブやスパイス、鼻腔をくすぐる芳しい香り。 触覚 ： 指先で摘んで食す前菜など、繊細な唇から届く高いインプレッション。 味覚 ：...

うなぎを使ったメニューを中心とした全10品とワイン・ノンアルコールドリンクのペアリングを提供。和と洋を横断する多彩なメニュー提案で、うなぎの新たな魅力を体験いただく特別イベントとして好評株式会社鰻楽（本社：宮崎県宮崎市、代表取締役社長：大森龍太郎）は、2026年3月27日、うなぎ処 鰻楽（宮崎県宮崎市）にて、イベント「うなぎtoワイン Vol.2」を開催いたしました。 本イベントは、うなぎをより自由に、より多彩に楽しんでいただくことを目的に実施したもので、うなぎを使ったメニューを中心とした全10品と、カリフォルニアワインまたはノンアルコールドリンクの飲み放題をご提供しました。 うなぎの新たな楽しみ方を提案するイベントとして開催うなぎは、鰻重や蒲焼といった定番のメニューで親しまれてきました。 一方で今回の「うなぎtoワイン Vol.2」では、うなぎを和食の定番メニューにとどめず、前菜、軽食、洋風アレンジ、季節感のある一皿まで幅広く展開し、カリフォルニアワインとのペアリングとともに楽しんでいただくイベントとして実施しました。 当日は、うなぎを使ったメニューを中心とした全10品をビュッフェスタイルで提供しました。和の枠に閉じない多彩な提案を通じて、うなぎの新たな魅力を体験いただく機会となりました。 【当日提供メニュー】・揚うなぎの彩サラダ ・うなぎの和風タレピッツァ ・うなぎのトマトピッツァマルゲリータ ・新じゃがとアスパラの肝アヒージョ ・うなぎの白焼き ・春野菜とうなぎのばらちらし ・うなぎの肝ペーストクラッカー ・うなぎとシーフードの菜の花ピッツァ ・うなぎと生ハムチーズ揚げ春巻き ・山椒プリン 来場者からは、料理内容と体験価値の両面で好評の声参加者からは、以下のような声が寄せられました。 「料理はどれもおいしく、ワインとマッチしていた」 「このお店で、この雰囲気でやるからこそ来る価値がある」 「料理もしっかりしていて満足感があった」 「次回も開催されるなら参加したい」 料理の味わいや組み合わせだけでなく、会場の雰囲気を含めた体験全体についても評価をいただき、うなぎの新しい楽しみ方を提案する場として、印象に残るイベントとなりました。 また、特に好評だったメニューとして、「うなぎの肝ペーストクラッカー」「新じゃがとアスパラの肝アヒージョ」が挙げられました。いずれも、従来の「うなぎ＝鰻重・蒲焼」というイメージから一歩外れた提案であり、うなぎの新たな魅力を感じていただけるメニューとして支持を集めました。 今後も、うなぎの多彩な楽しみ方を提案今回のイベントを通じて、うなぎは鰻重や蒲焼だけでなく、サラダ、ピッツァ、アヒージョ、春巻き、ちらしなど、さまざまな形で楽しめる食材であることを改めて提案する機会となりました。 鰻楽では今後も、うなぎ本来のおいしさを大切にしながら、日常の食卓から特別な時間まで、より多様な楽しみ方を提案してまいります。 イベント概要イベント名 うなぎtoワイン Vol.2 開催日 2026年3月27日（金） 時間 18:30開場／19:00開始／21:00終了 会場 うなぎ処 鰻楽（宮崎県宮崎市塩路2300番地） 内容 うなぎを使ったフィンガーフード10種類、ワインまたはノンアルコールドリンク飲み放題 協力 Cave de Vin elevage（カーヴ・ド・ヴァン・エレヴァージュ） 会社概要株式会社鰻楽は、国産うなぎを中心とした商品の企画・販売を手がける企業として、養殖から販売までのネットワークを活かし、九州産うなぎの魅力を多くの方に届ける取り組みを行っています。 素材や製法にこだわり、ご家庭用から贈答用まで幅広い商品を展開しています。 報道関係者からのお問い合わせ先株式会社鰻楽 広報　E-mail：pr@manraku.net

金曜夜、北浜のレトロな洋館「NELU高麗橋」で過ごす“大人の週末デート”大阪・北浜のフレンチレストラン「NELU高麗橋」（運営：株式会社クレ・ドゥ・レーブ）では、一夜限定のイベント「Bar & Dining Night at NELU」を 5月15日(金)に開催します。 築110年以上のレトロな洋館において、ミシュランガイド掲載店の味わいを、カジュアルにアラカルトやBarスタイルで楽しめる美食体験。デートや女子会などさまざまなシーンで、素敵な週末時間をお届けします。 〈歴史ある建築×ミシュラン掲載の料理〉開業一周年を迎えたNELUの魅力を より多くの方が体験可能に 貴重な近代西洋建築が数多く残る大阪の北浜・淀屋橋エリアにおいて、「日本近代建築の父」と称される辰野金吾氏が設計した「旧大阪教育生命保険ビル」（1912年竣工）。その名建築をリノベーションして、2025年4月にOPENしたのが『NELU高麗橋』です。 普段は、フルコースを提供するレストランとして、また結婚式やレセプションなどの貸切でご利用いただく空間ですが、この度 開業から1周年を迎え、この歴史的・文化的価値の高い洋館をより多くの方々に体験してもらえるように、イベントを限定開催することになりました。 110年以上の歴史を受け継ぐ建物全体を使って、ミシュランガイド掲載店の料理をカジュアルに楽しめる、一日限定のBar&アラカルトの特別営業。日本近代化の息吹を今に伝える建物において、大人の週末デートを提案します。 ◆イベント３つの見どころ １. 築110年以上の名建築で“非日常デート体験”東京駅や日本銀行本店、大阪市中央公会堂などを手がけ「日本近代建築の父」と称される辰野金吾氏が設計した建物。赤レンガの外観にくわえて、華麗に装飾された各部屋など、110年以上の歴史ある洋館の魅力をじっくり体験していただけます。 ２. ミシュラン掲載店の料理をカジュアルに楽しめる伝統的なフランス料理の技法をベースに、日本文化の感性を取り入れたモダンフレンチ。新たな発見と驚きに満ちた美食体験を提供し、ミシュランガイド公式サイト「New セレクション」にも掲載される「NELU高麗橋」。コースで人気のシェフ特製パイ包みや前菜盛合せなどを、この日に限りアラカルトでお楽しみいただけます。 3. おしゃれで映える空間をBar使いキャンドルが灯る空間と、この日だけのフォトブースもスタンバイ。 ソムリエがご用意するワインや初夏限定のオリジナルカクテルなど、Bar利用もおすすめです。 ＊画像はイメージです。 Bar & Dining Night at NELU　－食事も、お酒も、カジュアルに楽しむ夜－ 日程：2026年5月15日（金） 時間：18時～22時（最終入店20時30分　L.O 21時30分) 会場：NELU高麗橋 （大阪市中央区高麗橋2-6-4） 料金：入場無料 / お食事・ドリンクはバイオーダー 対象：デートや女子会、おひとり様でのご利用も 大切な方との、ちょっぴり特別なひとときに。 １週間頑張った、週末のご褒美に。 しっかり食べたい方も、Barで寛ぎたい方も。 素敵な空間で、思い思いのお時間を過ごしていただけます。 ※本イベントは大人の皆さまにゆったりとお楽しみいただくため、ご参加は20歳以上の方に限らせていただきます。 イベントの詳細情報はこちら　　 https://restaurant.nelu.osaka/topics/detail.php?id=23 〈ご予約〉　 ご予約は下記サイトにて受付けます。 https://req.qubo.jp/clefdureve/form/nelubardining ＊ご予約がなくてもご来店いただけますが、満席の場合はご案内できない場合がございます。 スムーズにご案内させていただくため、事前のご予約をおすすめしています。 ご予約いただいた方には、ドリンク500円OFF(1組につき)の特典をご用意しています。 〈お料理〉　 通常フルコースで提供している人気メニューを、この日は特別にアラカルトでお楽しみいただけます。 ▽おすすめメニュー ・愛媛県産真鯛のパイ包み（レストランの人気メニュー）：2,000円　※注文は2人前～ ・前菜5種盛り（結婚式で提供している本格メニュー）：1,500円　※限定40食　 ・本日のパスタ ～NELUスタイルで～：1,200円～ ・愛媛県真鯛のヴァプール　サバイヨンソース：1,800円 ・花愁ポーク グリル　マスタドソース：2,200円 ・NELU特製デザート盛り合わせ　5種or 7種：800円～　　 ※上記メニューに加えて、おつまみ等を含むさまざまなお料理をご用意しています。 ※仕入れの関係で、メニュー・価格は変更になる場合がございます。 ※いずれも消費税及びサービス料10％を別途頂戴します。 〈ドリンク〉　 ソムリエが厳選したシャンパーニュ、ワイン、日本酒などを取り揃えております。 お客様のお好みや料理との相性を考慮した至福のペアリングで、お食事をより楽しく印象的なものに。 Barのみのご利用も大歓迎です。 ▽おすすめのカクテル ・Jardin/ジャルダン・・・青梅やライム香る爽やかなカクテル ・Fleur/フレール・・・レモネードテイストのさっぱりとしたカクテル ・Ciel/シエル・・・柑橘のリキュールにカルピスを使ったカクテル 他にも、さまざまなドリンクをご用意しております。 ノンアルコールカクテルもご用意しておりますので、お酒が苦手な方にもお楽しみいただけます。 「NELU高麗橋」について大阪屈指のビジネス街でありながら、貴重な近代西洋建築が多く残る北浜・淀屋橋エリア。その一角に佇む「旧大阪教育生命保険ビル」をリノベーションして、2025年春、新たな歩みを始めた『NELU高麗橋』。 “日本近代建築の父“ 辰野金吾氏が手がけ、竣工から110年以上の時を刻む洋館は、訪れた人をたちまち異世界へと誘います。「伝統を革新する」をテーマに、結婚式や記念日、イベント・パーティーなど様々なシーンを華やかに彩ります。 NELU高麗橋（ネル コウライバシ）大阪府大阪市中央区高麗橋2-6-4 （北浜駅・淀屋橋駅より徒歩約3分） 事業内容　レストラン・ウェディング・イベント＆パーティー 定休日　　月曜日　※祝日を除く TEL　　　...