ペアリング

株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）が運営する『有楽町ワイン倶楽部』は「豪華食材で作り上げるビストロフレンチの饗宴　ソムリエ厳選ワインを愉しむ珠玉のペアリングビュッフェ」と題し、一夜限りのワインイベントを開催いたします。 　『有楽町ワイン倶楽部』はワインにピッタリの小皿料理やビストロ料理を気軽にお愉しみいただけるビストロバルで、不定期とはなりますがワインメーカーとコラボレーションイベントを開催しております。 　今回は「豪華食材で作り上げるビストロフレンチの饗宴　ソムリエ厳選ワインを愉しむ珠玉のペアリングビュッフェ」と題し、フレンチを基調にワインとの相性を考え抜いたビストロ料理の数々をビュッフェ形式でお楽しみいただきます。また、ゲストソムリエとしてワインフィッター®として活躍し、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもある松田祐也氏をお招きし、今回セレクトするワインの魅力や料理とのマリアージュについて丁寧に解説していただきます。この日のためだけに創作する特別な料理とセレクトワインとのコラボレーションをぜひお楽しみください。 松田祐也氏日本ソムリエ協会認定「シニアソムリエ」 2000年に株式会社ダイナック新卒入社。新規ワイン業態出店立ち上げや新規出店を重ね、計11店舗のブランド運営を担当。新業態の店舗開発、食品・酒類EC事業立上げ・開発・運営やサントリー社との共同開発で行ったミールキット開発を担当。ダイナック退職と同時にワインセミナー業、ワイン卸販売・小売業を開業し独立。 神楽坂にワインバーを開業。ワインの魅力を伝えるため、精力的に活動している。 イベント概要メニュー内容 ■黒毛和牛ローストビーフ〜トリュフ香るペリグーソース〜 ■生ハムと削りたてチーズのアンサンブル ■ノルウェーサーモンのマリネ〜プランタニエール風 ■ワインに寄り添うカナッペ盛り合わせ 　イチゴ・マスカルポーネ・炙り生ハムのプチタルト 　海老・アボカドのタルタル　ソース・オロール 　蟹とキャビアのブリニ 　しらすとホワイトセロリのカナッペ 　フォアグラテリーヌとアプリコットのコンフィチュール ■鹿肉の赤ワイン煮込み～ソースポワヴラード～ ■大山鶏・ゴルゴンゾーラ・クルミのサラダ～ハニーマスタードソース～ ■パン各種 ■肉詰めムール貝と茸のブレゼ～ソーストマト～ ■黒毛和牛のソースボロネーズ～パスタ・リガトーニ～ ■オマール海老のロティ～ソースアメリケーヌ～（お一人様につき一皿） ※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。 ワインリスト ■カバ ブリュット レセルバ トレ デル ガル NV（スペイン／スパークリング白） ■ツイン・アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン 2023（ニュージーランド／白ワイン） ■シャトー パラディ カスイユ 2019（フランス／赤ワイン） その他、多数ラインアップしております イベント当日はワインの即売会も実施します。お気に入りのワインは購入して自宅でもお愉しみいただけます。 開催日 2025年5月11日（日） 第1部13:00～15:00（受付開始12:30～） 第2部17:30～19:30（受付開始17:00～） 場所 有楽町ワイン倶楽部 〒100-0006　東京都千代田区有楽町1-7-1有楽町電気ビルB1F 料金 おひとり様8,000円（税込） 詳細を見る 有楽町ワイン倶楽部「ワインを愛する方に捧げるカジュアルビストロ」がコンセプト。併設するワインショップ「THE CELLAR」の様々な地域から厳選された100種類以上のワインを持ち込みも可能。 公式HP：https://www.dynacjapan.com/brands/wineclub/shops/yurakucho/ 株式会社ダイナック社名：株式会社ダイナック 創業：1958年3月 本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内 代表：代表取締役社長　秋山 武史 1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。 コーポレートサイト：https://www.dynac.co.jp/ 店舗情報サイト　：https://www.dynac-japan.com/

フランスローヌ地方の名門ワイナリー「M.シャプティエ」からエドゥアール・パヨ氏を招き、厳選ワインとフレンチの魅力を堪能する一夜限りのイベント！　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」で、フランス ローヌ地方の名門ワイナリー「M.シャプティエ」のアジア輸出部長 エドゥアール・パヨ氏を招き、厳選ワインとフレンチの魅力が堪能できる一夜限りのイベント「M.シャプティエ メーカーズディナー」を2025年5月16日（金）に開催します。 　フランス ローヌ地方の名高いワイン産地、エルミタージュに位置する名門ワイナリー「M.シャプティエ」の当主 ミシェル・シャプティエ氏は情熱とエネルギーに満ち溢れたカリスマ的な醸造家として、エルミタージュの素晴らしさを世界に広めた立役者です。彼が手掛けたワインは数々のワイン評価誌で100点を獲得し、その卓越した品質はワイン業界で圧倒的な存在感を誇っています。 　今回のメーカーズディナーでは、M.シャプティエのアジア輸出部長「エドゥアール・パヨ氏」をお招きします。彼は、M.シャプティエのワインの魅力を世界各国に伝える重要な役割を担い、グローバルな市場でのイベントを通じて、ブランドの認知度向上に貢献してきました。 　そして、本イベントではエドゥアール・パヨ氏とリーガロイヤルホテル京都 ソムリエの吉永 忍が厳選したワイン6種を提供します。「M.シャプティエ コルナス レ・ザレーヌ ルージュ 2021」や「M.シャプティエ タヴェル ロゼ ボールヴォワール 2023」など、赤・白・ロゼ・甘口といったバラエティ豊かなワインを取り揃え、それぞれのワインが持つ繊細な香りやエレガントな余韻をご堪能いただけます。 　さらに、フレンチダイニング トップ オブ キョウト...

シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）は、カフェ カリフォルニアにおいて、2025年5月27日（火）に「WINE Event vol.6」を開催します。 今回は1876年創業のアメリカ屈指のワイナリー「ベリンジャー・ヴィンヤーズ」とのコラボレーションが実現。ソムリエの資格を持つブランドアンバサダーの山本祥平氏がチョイスしたプレミアムワイン3種・シャンパーニュ1種と、シェフ田淵義和のおりなす繊細な料理のペアリングをお楽しみいただけます。特別な一夜をカフェ カリフォルニアでお過ごしください。 ■概要【開催日】2025年5月27日（火） 【時間】受付18:00～ イベント開始18:30～ 【料金】お一人様　16,000円 【協賛】サッポロビール株式会社 【メニュー】 ●テタンジェ　ブリュット レゼルヴ 　　× フォアグラバーガー　バニュルスとプルーン　ポムスフレ キャビア ●ベリンジャー　プライベート・リザーヴ シャルドネ 　　× 白寿真鯛のマリネと雲丹　カルローズ米とクレソンのサラダ　アボカドのディップ ●ベリンジャー　ナパ・ヴァレー メルロー 　　× オマール海老のロースト　人参のキャラメリゼ　オレンジとトマト　クミンの香り ●ベリンジャー　ナイツ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 　　× USビーフの低温ロースト　アスパラガスのグリエ　チミチェリソース ●ブランマンジェ　マスクメロンとディル ブランドアンバサダー 山本祥平氏日本ソムリエ協会認定　ソムリエ・エクセレンス、WEST Level 3 2004年若手ソムリエコンクール優勝、ワイン留学、ワイン講師などの経歴を持つ。サッポロビール株式会社 ワイン営業部を経て、2021年秋よりマーケティング部門所属。「お客様の生活が、より楽しく豊かになるよう、ワインを通じて貢献すること」を自身の使命と語る。 シェフ　田淵義和シェラトン都ホテル東京「カフェ カリフォルニア」「ロビーラウンジ バンブー」料理長。カフェ カリフォルニアでは、クラシックなフランス料理の技法を大切にしながらモダンに仕上げた料理を提供。 ■ご予約・お問い合わせ先シェラトン都ホテル東京　カフェ カリフォルニア 7:00～22:00　定休日：月曜日（祝日を除く）　TEL：0120-95-6661 ご予約URL　https://www.tablecheck.com/shops/tokyo-miyako-california/reserve ※写真はイメージです。 ※料金には、ワイン、料理、消費税およびサービス料が含まれています。 ※仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります。 ※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめスタッフにお申し付けください。

株式会社トランジットオペレーションサービス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：大坊健二）が運営する〈SPICA〉が、フランス・ブルゴーニュ地方の名門ワイナリー『アルベール・ビショー』の生産者を迎え、ワインと食事を楽しむ一夜限りの特別なメーカーズディナーを2025年4月24日（木）に開催。  『アルベール・ビショー』は、「ブドウ（土地）、人（造り手）、自然環境」を尊重したワイン造りを信念に、最高品質のワインを生産しているワイナリー。卓越した品質と185年以上の伝統を受け継ぐ醸造工程で世界中のワイン愛好家を魅了しています。  当日は、『アルベール・ビショー』が保有するシャブリ（※フランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区で造られる白ワイン）の中でもトップクラス、透明で美しい輝きの黄金色を持つ「ドメーヌ・ロン・デパキ」「ドメーヌ・ロン・デパキ　シャブリ・1er Cru・ヴァイヨン（数量限定）」をご用意。生産者が語る歴史や造り手の想いを聞きながら、土壌由来のミネラル感が溢れる味わいを体験いただけます。歓迎のスパークリングワインを含む全5杯のペアリングと〈SPICA〉シーズナルコースが織りなすマリアージュをお楽しみください。  メーカーズディナー概要受付：2025年4月24日（木） 18:30  開始：2025年4月24日（木） 19:00  場所：SPICA 東京都渋⾕区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F  内容：コース全7皿＋ワインペアリング5杯  金額：13,200円（税込・サービス料込）  予約：https://x.gd/aVran コース7皿 ・ホタルイカのカラスミのクロスティーノ  ・メロンとホタテの冷製スープ ・メカジキのビールフリット、柑橘とウイキョウのサラダ ・本日のパスタ ・タコのカネロニ、プッタネスカソース ・仔牛のサルティンボッカ ・ズッパイングレーゼ ワインペアリング5杯・クレマン・ド・ブルーゴーニュ  ・ブルゴーニュ・シャルドネV.V.  ・ドメーヌ・ロン・デパキ　シャブリ ・ドメーヌ・ロン・デパキ　シャブリ・1er Cru・ヴァイヨン（数量限定）  ・ブルゴーニュ・ピノノワールV.V. Restaurant DATASNSの総フォロワー数が約250万人を超える「George ジョージ」こと吉田能シェフ監修のイタリアンダイニング。 正式名称：SPICA（よみ：スピカ）  住所：東京都渋⾕区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F  電話：03-3408-0800  営業時間：(Sun-Thu) 11:00 - 22:30 (Fri-Sat) 11:00 - 23:00  定休：表参道ヒルズに準ずる  座席数：130席  URL：https://spica.im-transit.co.jp/  予約：https://x.gd/aVran  Instagram：https://www.instagram.com/spica_omotesando

「エピキュリアン・パレット」は、高級ワインを中心としたオンラインショップです。美食家の皆様に満足いただけるよう、世界中から厳選された高品質なワインを取り揃えています。会員登録者には優先販売やポイント特典をご用意しております。希少なヴィンテージワインから、日常を豊かにするデイリーワインまで、幅広い品揃えでお客様の特別なひとときを彩ります。 みんなのワインペアリングにソムリエ4名が参加しました！ https://www.epicurean-palette.com/c/epicurean ■阿部 誠ソムリエ ■田邉 公一ソムリエ ■成澤 亨太ソムリエ ■矢田部 匡且ソムリエ みんなのワインペアリングではお料理とワインの魅力を最大限に引き出す、ソムリエが最高のワインペアリングをご提案いたします。赤ワイン、白ワインなど目的のワインから検索可能。今後もさらに充実させてまいります。ソムリエ4名の極上のペアリングを参考にしてみてはいかがでしょうか。 始まりを祝う、至福の時間 「フレッシュスタートセール」開催！ 期間：2025年4月10日(木)～4月17日(木) 会員登録していただいたお客様を対象に値崩れすることが稀な希少ワインなどをお得にご提供しております。オーパス ワンのバックヴィンテージ2011や2012をはじめ、貴重なシャンパーニュやブルゴーニュ、ボルドー、イタリア、ドイツ等々、特別価格でご用意しております。 新たなスタートを祝うひとときに、珠玉の一杯をご堪能ください。 注目アイテム ■ギリシャ神話の光の女神にちなんで「エメラ」と名付けられた名門アンリオの最上キュヴェ キュヴェ エメラ 2006 アンリオ 　 通常価格27,280円(税込)→ 19,800円(税込) ■ボーヌに数多くのアペラシオンを所有！　5代続く家族経営ドメーヌ ムルソー レ ミュルジェ ブラン 2022 ローラン ブセイ 通常価格14,300円(税込)→7,150円(税込) ■急成長するビオ生産者によるエレガントなモレ・サン・ドニ モレ サン ドニ 2021 アルロー 通常価格12,800円(税込)→8,800円(税込) ■チャーミングな香りとエレガントな口当たり　イタリア赤ワインの女王 バルバレスコ ニッビオ 2021 カッシーナ...

進化し続ける無国籍イノベーティブ。食材・技法・香りが織りなす新たな境地へ——感性を揺さぶる新コース誕生軽井沢のイノベーティブレストランHELIOTROPE（ヘリオトロープ）は、2025年4月1日より、新たなコースメニューをスタートします。信州ジビエ等の厳選食材を、伝統的な発酵・熟成技法と最先端の調理技術で昇華し、これまでにない美食体験を提供します。自由な発想と科学的なアプローチを取り入れた完全無国籍の料理と、ミシュラン星付きレストラン出身のソムリエによるワイン・モクテルのペアリングが生み出す新たな食の感動をお楽しみください。 レストランコンセプト HELIOTROPEは、日本でも数少ない完全無国籍のイノベーティブレストランです。「ヘリオトロープ」という紫色の小さな花は”余韻”という花言葉をもちます。料理やワインの香りと味わい、食事の合間に生まれる会話、お店からの帰り道。そしてできれば次の日も、私たちのレストランの余韻に浸ってもらえたら…HELIOTROPEには、そんな願いが込められています。 コース内容 HELIOTROPEでは”余韻”を様々な角度から読み解いた3つのコースをご用意しています。信州の豊かな自然環境が育んだ食材を主体とし、そこに日本中あるいは世界中の食材、食文化を融合させた驚きと感動に満ちた美食体験をお届けします。ランチディナー共にそれぞれ2組様までの完全予約制。4名様以上の場合1組様のみのご案内。 Dinner ・Nascent　22,000円（税込24,200円） 　アミューズ、料理5皿、デザート2皿、お茶菓子 ・Limen　18,000円（税込19,800円） 　アミューズ、料理4皿、デザート1皿、お茶菓子 Lunch ・Vestige　12,000円（税込13,200円） 　アミューズ、料理3皿、デザート1皿、お茶菓子　 シェフ　大河原　由以（おおかわら　ゆい） 大学卒業後、大手IT企業に就職し、SE・広報として長年勤務。調理師免許を取得し、2020年に飲食業界へ転身。独学で調理や製菓を学び、2022年のレストランオープン以来シェフを務める。 料理を単なる食事ではなく、感覚を刺激し余韻を生み出すアートと捉える。皿の上に描く色彩や構成、香りのレイヤー、味の奥行きを計算し、視覚・嗅覚・味覚が交差する表現を探求する。 直感と理論の融合を重視し、分子ガストロノミーを香り・食感・温度を設計するための表現手段として活用。伝統的な技法に科学的アプローチを掛け合わせることで、食材の持つ可能性を最大限に引き出し、枠にとらわれない一皿を提供している。 料理 HELIOTROPEでは、食材の新たな魅力を引き出すことを大切にしています。既知の食材でも調理法や組み合わせを変えることで、今までにない味わいや香りを楽しんでいただけます。麹や乳酸菌を用いた自家製発酵調味料、減圧低温加熱調理器による含浸調理など、伝統と最先端技術を融合させ、驚きに満ちた食体験を創出します。 また、生産者とのつながりを重視し、市場に出回らない規格外品の仕入れ、通常廃棄されてしまう果皮、種子の調味料やソースへの活用等を通じてフードロス対策やゼロウェイストへの取り組みを積極的に行っています。 ドリンク ミシュラン店出身のオーナーソムリエが組み立てる、料理との相性を追求したワインとモクテル。ワインはオールドワールドからニューワールド、自然派まで幅広く厳選。トレンドに左右されず、料理との相性を最優先に選び抜いています。モクテルはオリジナルのブレンドで仕上げることで、料理の細部にまでその余韻を合わせています。ペアリングでは料理との相性を最大限に引き出すことができ、ワインリストからはフランス、スペイン、アメリカを中心に、ボルドーやリオハなどの古酒もお楽しみいただけます。 店舗概要 店名：HELIOTROPE 予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/restaurant-heliotrope電話：050-3116-2227 URL：https://restaurant-heliotrope.com/ Instagram：@restaurant_heliotropeE-mail : restaurant.heliotrope@gmail.com 営業時間：レストラン12:00～15:00（L.O.12:30）、18:00～22:30（L.O.19:30）　　　　　ワインバー18:00～（Last in 22:00）所在地：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢467-30 アクセス：JR北陸新幹線軽井沢駅より徒歩13分 *食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。 *写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。

“ペアリング＝接続、組み合わせ“をテーマにした新しいフードイベントで、並ばずゆったり過ごせるラウンジの予約受付スタート！　2025年4月25日（金）〜5月6日（火・休）の12日間、横浜・山下ふ頭特設会場にて開催されるお肉のフードイベント「THE MEAT YOKOHAMA 2025（ザ・ミート ヨコハマ 2025）」。関東では初の開催となる今回、出店メニューがすでにメニュー発表され、開催へ向けての期待が高まり話題に。肉料理との“ペアリング＝接続、組み合わせ”をテーマにバリエーション豊富なメニューが揃う中、並ばずにゆったり過ごせるラウンジの予約がスタート！また、仮想通貨決済体験の導入も決定。「World（ワールド）」とのコラボレーションで実現する仮想通貨決済は、専用ブースにて食券に換金することでメニューの購入が可能に。 ビーフ、チキン、ポーク、ラムなど約30種類の多彩な肉料理たちとワインやビールの “ペアリング”をラウンジでじっくり考えてみたり、虹彩を利用した最先端技術を試してみたり、それぞれの楽しみ方を見つけるひとときに「THE MEAT YOKOHAMA 2025」をぜひ、ご活用ください！ ■GWの混雑を避けたいけど遊びには行きたい・・・理想を叶えるラウンジ席をご用意！ 　グループやファミリーでイベントをゆっくり楽しみたい方必見！会場に出店している数々の肉料理やドリンク＆スイーツを、行列に並ぶことなくスタッフがテーブルオーダー＆テーブル会計で運んでくれるシステムの有料シートをご用意。1テーブル80分制（おとな最大4名まで）で利用でき、席料6,600円（税込）の事前予約制。特にお子様連れの方やGWの混雑や暑さが苦手な方におすすめのシステムです！ ご予約は、メニュー情報や最新情報がチェックできる「THE MEAT」公式アプリにて受付中！ ◎【THE MEATラウンジ 概要】 ▶︎料金：1テーブル6,600 円（税込）＜80分制＞ ※料金は席料のみ。飲食代別途。 ※1テーブル最大4名（未就学児最大＋2名）まで ※おひとりにつき1ドリンクオーダー制（未就学児童含む） ▶︎お支払い：電子マネー／食券／クレジットカード ▶︎ご予約方法：公式アプリで予約受付中 ※ご予約後のキャンセルおよび払い戻しはできませんのでご注意ください。 ※ご予約は前日23：59までの受付となります。詳細は、HP をご確認ください。 ■最先端技術を使った話題の仮想通貨 お得な導入キャンペーンを実施！ 　「THE MEAT YOKOHAMA 2025」では、会場で「Worldcoin（ワールドコイン）」を含む仮想通貨決済を初導入が決定。会場内に設置される＜World（ワールド）認証ブース＞にて、World独自のデバイス「Orb（オーブ）」を使って、来たるAI時代に「人間であること」を安全かつ匿名で証明できるWorld IDを簡単に登録できます。お得な特典をご用意しておりますので、この機会をお見逃しなく！ ▶︎【特典① 会場限定食券800円分プレゼント！】 初めてWorld IDの登録・認証を完了した方には、会場内で使える食券（800円相当）をプレゼント！ ※枚数限定のため、お早めにブースへお立ち寄りください。 ▶︎【特典② 豪華！招待キャンペーン】 今なら、お友達の招待コード経由でOrb認証を行うと、8,000円相当のWorldcoin（ワールドコイン）を獲得する権利が得られます！ 詳しくはキャンペーン詳細をご確認ください： https://world-jp.org/campaign-referral/ ※Orb認証、および本キャンペーンは18歳以上の方が対象となります。 ★Worldについて Worldは、Tools for...

札幌グランドホテル開業90周年記念 特別賞味会　URL：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬 隆則）は、開業90周年記念として、醸造家である平川 敦雄（ひらかわ あつお）氏と4名の調理長による特別賞味会を2025年3月17日（月）・18日（火）の2日間限定で開催いたします。 北海道余市町の「平川ワイナリー」より、醸造家にしてソムリエとしても輝かしい経歴を有する平川 敦雄氏をお招きして開催する2日間限定の特別賞味会。特別賞味会では、札幌グランドホテルの洋食、和食、中華、製菓を担当する4名の調理長による和洋中の折衷フルコースとワインのペアリングをご提供いたします。この日のために創り上げたフルコースと平川氏のセレクションによるワインとの至福のマリアージュをご堪能ください。 札幌グランドホテルは、故秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、北海道初の本格洋式ホテルとして、開業90周年を迎えました。これまでご愛顧いただいてまいりました大切なお客様への感謝と共に、先輩たちが築いてきた多くの技術、味、ホスピタリティを胸に新たな未来へ創造を続け、「最上のおもてなし」と「上質な生活」を提供してまいります。 醸造家 平川 敦雄氏と4調理長の饗宴　概要 ■日程：2025年3月17日（月）・18日（火） ■時間：17：30会場 18：00開演 ＊3日前までにWEB（https://grand1934.com/offer/event/hirakawa-winery/）またはお電話（011-261-3376）よりご予約ください。 ■会場：本館4階 「ガーデンダイニング 環樂（わらく）」＊当日は貸切営業となります ■価格：おひとり様 20,000円（税・サ込） ＊ワイン以外のアルコール（日本酒・ビール）・ソフトドリンクはフリーフローでご用意いたします ■メニュー内容 ・【洋食】 滝川産合鴨肉とフォアグラのパテ・アンクルート ・【中華】 北海道産毛蟹の小籠包 ・【和食】 蛤と北海道産目抜きの潮仕立て ・【洋食】 神内和牛あか トリュフパン窯包み焼きと十勝産月光ゆり根 ・【製菓】 ムースショコラ 苺と共に　他 ■平川 敦雄（ひらかわ あつお）氏 株式会社平川ワイナリー代表取締役。フランスにて栽培醸造家、ソムリエとしてのキャリアを積み、帰国後「ミシェル・ブラス トーヤ...

チョコレートと相性抜群の、ちょっぴりレアな日本の赤の甘口スパークリングワイン！ 『ユニークなお酒との出会い 酒日向(さけひなた)。』（運営：株式会社イズミセ）にて、「ショコラニャー アウネン アマアカアワ（CHOCOLAT NYA-AUNEN AMA-AKA-AWA）」を販売開始致しました。 楽天市場はこちら　https://item.rakuten.co.jp/sakehinata/437072/ チョコ好き必見！スイーツとの相性抜群 希少品種「アジロンダック」を使用した赤の甘口スパークリング。カシスジャムのような芳醇な香りと、野いちごを思わせるチャーミングな酸味がチョコレートの甘さを引き立て、新感覚のペアリングを生み出します。 猫好きもときめく、愛らしいラベル ワインの名前「ショコラニャー」の通り、ラベルには12匹のかわいい猫たちが描かれています。さらに、カカオ豆やチョコレート、チョコアイス、いちごチョコなど、チョコレートにぴったりなスイーツのモチーフもデザインされています。 飲み切らなくても大丈夫！再栓可能キャップ採用 再栓可能な特殊キャップを採用しているので、飲み切らなくても大丈夫。翌日でも、そのまた翌日でも美味しく楽しめます。さらに、泡が抜けた後も、甘口の赤ワインとして違った表情を見せるのも魅力のひとつ。時間の経過による味わいの変化も楽しんでください。 おすすめの召し上がり方 ・まずはしっかり冷やした状態で、爽やかな飲み口を楽しむ。 ・少しずつ温度が上がるにつれて変化する、香りや甘さを体感する。 ・スパークリングの泡が抜けた後は、甘口の赤ワインとして味わう。 【商品詳細】 単品容量：750ml アルコール度数：11％ カテゴリー：赤ワイン ぶどうの品種：山梨県産アジロン 甘辛度合：芳醇甘口 保管方法：高温、直射日光を避け、低温で保存してください。 製造者：大和葡萄酒株式会社 楽天市場はこちら：https://item.rakuten.co.jp/sakehinata/437072/ 【本件に関するお問い合わせ先】 ユニークなお酒との出会い 酒日向。楽天市場店 https://www.rakuten.ne.jp/gold/sakehinata/ 【会社概要】 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 　　　　京都恒和ビル4F URL： https://www.izumise.co.jp/

Wilson Creek Wineryの新ワインと特製ペアリングをご提供+創業5周年クーポンでさらなるご支援募集このたび、SoCalization株式会社（本社：東京都中央区晴海、代表取締役：白神襲之、公式サイト：https://www.socalization.com）が進めておりますクラウドファンディングプロジェクト『新たなアーモンドスパークリングワインで「10トン分の家族愛」を日本に輸入したい！』（CAMPFIREプロジェクトページはこちら）において、第1目標を無事達成することができました。皆様からのご支援に深く感謝申し上げます。 さらに、弊社は2025年2月17日をもちまして創業5周年を迎えます。この節目を祝して、メディア向けに特別試飲会を開催するとともに、更なるご支援を募るべく、皆様への感謝を込めて5%引きクーポンを提供いたします。このクーポンは2月末のクラウドファンディング終了までご利用いただけます。 試飲会概要日時：2月20日（木）、または2月25日（火）の2日程、それぞれ15時から 会場：SoCalization株式会社 晴海本社  ※詳細はメディア関係者限定の特記情報に記載のフォーム申込者に案内 対象：メディア、インフルエンサー、カリフォルニア関連事業者 内容： クラウドファンディング第1ゴール達成のご報告 『Almondsecco』含む、Wilson Creek ワイン6種の試飲・ペアリング体験 アーモンドセッコで乾杯 ～ シャルキュトリーと一緒に ホワイト・カベルネソーヴィニヨン (白ワイン)～スパイシータイ料理と魅惑の調和 カベルネ・ジンファンデル (赤ワイン) ～牛ステーキをガッツリフルボディと ピーチベリーニ（スパークリングワイン） ～あなたを沼らせるBottomless Mimosa アーモンド・スパークリングワイン ～チーズケーキとの神ペアリング体験 デカデンシアをチョカップにいれて（酒精強化チョコレートワイン） ～樹齢100年のジンファンデルが織りなす家族愛の追憶 弊社代表によるプロジェクトストーリーのプレゼンテーション/質疑応答 お申し込み方法メディア関係者限定の特記情報記載のフォームからお申込みください。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 ※人数に限りがございますのでお早目にお申込みください イベントの見どころ『Almondsecco』（アーモンドセッコ）は、アーモンドの風味を繊細に感じさせるカリフォルニア産中辛口スパークリングワインで、特に塩味の効いたオリーブやチーズなどのおつまみから様々なメニューとの食中酒としてのペアリング、食後のデザートまで相性が抜群です。今回の試飲会では、クラウドファンディングで輸入支援できるその他のワインも全6種をご提供。「ワインはペアリングがすべて」を信条とし、WSET Lv3（ワインの国際資格）を持つ、SoCalization株式会社代表が考案したペアリングメニューをご用意いたします。計算されたマリアージュが織りなす味覚のハーモニーをぜひご体験ください。 また、会場ではクラウドファンディングの趣旨であるFAMILY FIRSTライフスタイルへの想いや、次なるゴールへの展望についても発表いたします。さらに、創業5周年を記念してご提供する「5%引きクーポン」についてもご案内いたします。 創業5周年5%引きクーポン概要対象：全員 利用可能期間：2月28日のプロジェクト終了日まで ご利用方法：下記リンクより使用可能 https://camp-fire.jp/projects/814075/view?ctoken=7hH1Ozx68lJqHsT3