デート

名物「HiBiの前菜12種盛」「薄切り生ハムとニョッコフリット」をはじめ、メインの肉料理やパスタなど本格的な洋食メニューをラインナップ。久しぶりの飲み会やデート、会食など様々なシーンでご利用ください！ 株式会社トーヤーマン（本社：東京都台東区、代表：當山鯉一）は2026年3月10日、北千住にて同社初となる洋食業態のワイン酒場『HiBi』をオープンします｡　美味しいワインや自家製サワーを片手に、洋食前菜や生ハム、ステーキやパスタをカジュアルに楽しめる。「北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！」を形にした、楽しい時間を過ごせる酒場です。 定番の洋惣菜をはじめ、季節の食材も盛り込んだ「HiBiの前菜12種盛」と、極薄の生ハムとイタリアの揚げパンを一緒に楽しむ「薄切り生ハムとニョッコフリット」が名物。その他にも「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」「和牛赤身肉のレアステーキ」といったお肉のメインや、「苺とブッラータチーズ」「和牛のタルタルと卵黄」など見栄えのするお料理、「トマトソースのピチ」「綱島大葉のジェノベーゼ」などのパスタまで。ツボを押さえたラインナップをご用意しました。 おすすめメニューの最新情報はInstagramをご覧ください｡ ▼「HiBi」インスタグラム： https://www.instagram.com/hibi.kitasenju/ ■「北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！」街の声を読み取り、初の洋食業態をオープンするまで 東京都足立区、下町エリアのターミナル駅として存在感を放つ街、北千住。駅の西口に位置する呑み屋横丁は、数多くの酒呑が集う都内屈指の飲み屋通りです。 株式会社トーヤーマンは北千住を中心に、東京下町エリアで居酒屋をはじめとした飲食店を運営している会社です。 私たちはかねてより「北千住に、感度の高い洋食をつまみながら、カジュアルにワインを楽しめるお店が欲しい！」と思っていました。 そして弊社店舗「ジャンソーアタル」上階の物件情報が出た際、ずっとやりたかった洋食業態にチャレンジしようと決意。 初の洋食ワイン酒場「HiBi」をオープンする運びとなりました。 「HiBi」の名物は２つ。 「HiBiの前菜12種盛合せ」と「薄切り生ハムとニョッコフリット」をご用意しました。 HiBiでは入口すぐのショーケースに、常時18種類の前菜料理をご用意しています。「HiBiの前菜12種盛合せ」は、その中からおすすめのお料理を12種類、お皿に目一杯ギュギュッと盛合せてご用意させていただきます。 キャロットラペやキノコのマリネなど定番の洋惣菜や、旬の野菜をシンプルに調理したもの。お肉や魚もちょっとずつ味わえるのが嬉しいポイントです。その時期によって食材や調理法も変えながら、いつ来ても飽きないように工夫してラインナップしています。 HiBiではイタリアの老舗メーカー・BERKEL社のスライサーを使用しています。透けるほど薄くスライスした生ハムは、ふわりと軽やかで、口の中で脂がとろけて絶品です！ 生ハムと一緒にぜひ召し上がって頂きたいのが、イタリアの伝統的な揚げパン「ニョッコフリット」。さくふわ食感で熱々のニョッコフリットは薄切り生ハムと相性抜群！ぜひおひとり一つずつ召し上がって頂きたい名物となっております。 お肉料理のメインも、 「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」 「和牛赤身肉のレアステーキ」 「ポルケッタ 綱島大葉のピクルスと金柑ジャム」 「骨付き鶏もも肉のコンフィ」など本格的なラインアップ。  パスタはピチという太麺の生パスタを使用した「トマトソースのピチ」「チーズと胡椒のパスタ」や、 ブランド大葉の綱島大葉を使用した「綱島大葉のジェノベーゼ」もご用意。 数量限定のパスタや、季節感のある食材を使用したパスタもご用意しております。  もうひと皿の一品も、 「和牛タルタルと卵黄」 「苺とブッラータチーズ」 「ミナミマグロのカルパッチョ トンナートソース」 「黒トリュフのフリッタータ」など、 ワインに合うお料理を様々にご用意しました。 ワインはクラシック、ナチュラルワインにこだわらずセレクト。特にオススメなのが、生ハムと相性抜群の「ロックde!!ランブルスコ」。程よい甘さの果実味と、微発泡の飲み口がグイグイ進みます。ボトルワインも種類豊富に取り揃えました。 自家製サワーとカクテルにもこだわり、飲み比べが楽しいラインナップになっております。 自家製トニックシロップの「HiBiのジントニック」ハーブとフレッシュレモンを漬け込んだ「ハーブレモンサワー」ウイスキーにコーヒー豆を漬け込んだ「珈琲ハイボール」など。その他国産のジンやリキュール、ハーブ酒も取り揃えましたので、お料理と気分に合わせて、様々なお酒をお楽しみください。 ■フードメニュー・ドリンクメニュー（3/10現在） ◆フードメニュー 【HiBi の前菜 12 種盛合せ】1,300円(1,430) / 1人前(2人前～) （HiBiの前菜18種の例。内容は時期によって変動します）ゆで卵のおつまみ／焼きズッキーニのクミンオイルがけ／ミックスオリーブ／かぼちゃのミントマリネ／しらすのマリネ／キャロットラペ／揚げカブのマリネ／アンチョビポテト／きのこのマリネ／柳沢農園さんのフルーツトマト／カポナータ／砂肝とマッシュルームのコンフィ／自家製ツナと豆のサラダ／ムール貝のガーリックバター焼き／桜海老のゼッポリーニ／鶏のインボルティーニ／鶏レバーのクロスティーニ／イワシの香草パン粉焼き（3月10日付） （前菜単品も300円(330)からご用意しております。スタッフにお申し付けください。） 【生ハム・サラミ】 ・名物!薄切り生ハムとニョッコフリット 1p 320円(352) ・薄切り生ハム 1,000円(1,100) ・フランスの唐辛子サラミ 700円(770) ・スペインのハーブサラミ 730円(803) ・《生ハム・サラミ盛り合わせ》 1,680円(1,848)  ・ニョッコフリット 1p 150円(165) ・フランスの胡桃パン 1p 150円(165)  【パスタ】 ・綱島大葉のジェノベーゼ 1,800円（1,980） ・トマトソースのピチ 900円（990） ・チーズと胡椒のパスタ 1,200円（1320） ・北海アサリと芽キャベツのボンゴレロッソ 1,580円（1,738） 【メイン】 ・牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット 3,000円（3,300） ・和牛赤身肉のレアステーキ...

静岡の大地と海が育んだ旬の食材×自社ワイナリーの厳選ワインシダックス中伊豆ワイナリーヒルズ株式会社（本社：東京都調布市調布ヶ丘3-6-3、代表取締役社長　蘆川 聡）は、「鉄板焼 契」(所在地 : 東京都中央区日本橋浜町2-30-4 KOKO HOTEL Premier 日本橋浜町 1F)にて、 2月10日(火)〜15日(日)の6日間限定のバレンタインディナーコースを展開しますのでお知らせいたします。 【ご予約フォーム】【2/10(火)〜15(日)の6日間限定!!バレンタインディナーコース】目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼きで、特別な聖夜を。A5ランク和牛と旬の鮮魚をメインに据えた、豪華なディナーコースをご用意しました。静岡産の食材を使用した料理構成に、パティシエ特製のデザートまで。 大切な方との思い出に残る、極上の食体験をお約束します。尚、当コースを前日までにご予約のお客様にはウェルカムドリンクとして『スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリング』をサービス致します。是非、この機会に当店をご利用くださいませ。  【鉄板焼 契とは】「鉄板焼 契」では、静岡の大地と海が育んだ旬の食材を、熟練の料理人が目の前で丁寧に焼き上げます。その一皿に寄り添うのは、中伊豆ワイナリーヒルズが誇る厳選ワイン。豊かな自然に育まれた葡萄から生まれる芳醇な味わいが、食材本来の旨味を一層引き立てます。炎と香り、音が織りなす臨場感あふれる鉄板の舞台で、食とワインが響き会う「美食の契り」をご堪能ください。接待や会食、記念日デートなど、大切な方との特別なひとときを演出いたします。 今後もより良いサービス、お楽しみ頂けるコンテンツをお客様へご提供するべく店舗運営に励んで参ります。 【バレンタインディナーコース詳細】ご提供日 : 2026年2月10日(火)〜15日(日) 【内容】 コース料金 : 11,000円(サービス料・消費税込) -コース内容- バレンタイン・プレリュード　前菜３種盛り合わせ 茸のポタージュ　シェフズスタイル 沼津直送鮮魚と北海道産ホタテのホワイトアクアパッツア 厳選和牛サーロインのロティ　トリュフとフォンドヴォーソース 石窯バゲットとプチパン パティシエ特製　バレンタイン・デザート四重奏 コーヒーまたは紅茶 ※前日までの予約特典として、グラススパークリングワインもしくはノンアルコールスパークリングドリンクを1杯サービスいたします。 所在地 : 東京都中央区日本橋浜町2-30-4 KOKO HOTEL Premier 日本橋浜町 1F 電話番号 : 03-6427-7097 席数：  12席（カウンター12席） 営業時間：ランチ　11:30〜14:00 /...

2026年2月1日（日）～2026年3月1日（日）ホテルグランバッハ東京銀座（所在地：東京都中央区銀座、総支配人：山瀬 富士夫）では、バー＆ラウンジ「マグダレーナ」にて、「グランバッハ パフェ　‐Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール)-」とスパークリングワインのセットを、2月1日（日）～3月1日（日）までの土・日・祝の夜限定で提供いたします。 　チョコレートの甘い香りがあふれるバレンタインシーズン。「Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール) 」は、柑橘の爽やかな香りとピールのほろ苦さ、チョコレートムースのビターな甘さが織りなすパフェです。この冬、バー＆ラウンジ「マグダレーナ」では、バータイムのお供として世界中で愛されるショコラオランジェの味わいと、オレンジやハーブ、スパイスがブレンドされたロゼスパークリングワイン「シャンドン ガーデン スプリッツ」で楽しむ、大人のための夜パフェを提供いたします。 銀座の人通りを間近に見下ろすホテル2階のバーは、喧噪を忘れさせる落ち着いた空間。時にはピアノやバイオリンの生演奏が流れ、ゆったりとしたバータイムを演出します。パフェグラスの中には、ジューシーな柑橘とチョコレートのハーモニー、そして食感が心地よい和素材のクランブルが閉じ込められて、最後にふわっと感じる七味唐辛子のさわやかな刺激が、甘さの中にも大人の表情を添えます。ペアリングのグラススパークリングワインと合わせると、柑橘のフレッシュな味わいに、ほのかにピリッとした苦みや酸味が加わり、洗練された夜のスイーツに。 ディナーのあと、静かにグラスを傾けながら余韻を楽しみたい大人の時間に。銀座で過ごす特別な一日の締めくくりにふさわしい、贅沢なひとときをお届けします。 「グランバッハ パフェ -Citrus et Chocolat Noir(シトラス・エ・ショコラノワール)-」の概要提供期間：　2026年2月1日（日）～2026年3月1日（日） 提供場所：　バー＆ラウンジ「マグダレーナ」（２階） 提供時間：　バータイム 17:00 – 2４:00　 土・日・祝日　各日限定10個　要事前予約　 料　　金：　グランバッハ パフェ「シトラス・エ・ショコラノワール」＋スパークリングワイン 　　　　　　3,630円 ※税・サービス料・カバーチャージ込 ※スパークリングワインはグラスでの提供となります。ノンアルコールワイン、スパークリングティーへの変更も可能です。 ※レストラン「ヴァルトハウス」（1階） でも、ティータイム（15:00...

～香り豊かな「グリューワイン」が楽しめるイベントをご紹介～白鶴酒造株式会社は、ドイツの“冬の風物詩”である温めて楽しむワイン「グートロイトハウス・グリューワイン 赤・白」を輸入販売しています。グリューワイン（ホットワイン）は、ワインにシナモンやクローヴなどのスパイスや砂糖を入れて温めて飲む甘口ワインです。ドイツでは、寒い季節に冷えた体を芯から温めてくれる“冬の風物詩”として、クリスマスマーケットの屋台や一般の家庭で親しまれています。 同商品にはスパイスや砂糖を配合しており、温めるだけで手軽にドイツの本格的なグリューワインを味わえます。寒い夜やクリスマスパーティーなどの際にお楽しみください。 また、日本各地でもクリスマスマーケットが開催されています。ぜひ、本場の雰囲気さながらのイルミネーションやフードとともに、グリューワインをお楽しみください。 ■グートロイトハウス・グリューワイン 1000ml（赤・白）原材料　　　　　ぶどう、砂糖／香料、酸化防止剤（亜硫酸塩） 　　　　　　　　※香料＝シナモンやクローヴなどの成分抽出液 アルコール分　　赤：8.5％、白：10.5％ 　　　　　　　　※原地生産ロットによりアルコール度数が変更になる場合があります。 原産国　　　　　EU 参考小売価格　　1,659円（消費税別） 特長　　　　　　シナモン・クローヴ等のスパイシーな風味が特長の甘口ワイン 相性の良い料理　赤：カリーヴルスト（＊）、酢豚、ドライフルーツ、シュトレン 　　　　　　　　白：ソーセージ、フライドポテト、とんかつ、コロッケ、ピクルス 　　　　　　　　＊焼いたソーセージの上にケチャップ、カレー粉をまぶしたドイツの人気料理 飲み方　　　　　別の容器に移しかえてから50度～55度（沸騰させずにお好みの温度）に温める。 　　　　　　　　少し冷やしてもおいしく召し上がれます。 ▼商品紹介サイト 赤　https://www.hakutsuru.co.jp/product/wine/germany_wine/05965.html 白　https://www.hakutsuru.co.jp/product/wine/germany_wine/15240.html ▼白鶴公式オンラインショップ 赤　https://www.e-hakutsuru.com/products/5965 白　https://www.e-hakutsuru.com/products/15240 ◆「グートロイトハウス・グリューワイン」が楽しめるイベント情報※イベント情報は10月31日時点の情報です。イベント内容が変更になる可能性がありますので、事前にイベントサイト等でご確認のうえお出かけください。いずれも一部店舗での取扱いになります。 エリア イベント名 場所 開催期間 イベントサイト 北海道 ミュンヘンクリスマス市 in Sapporo ＜札幌市大通公園2丁目特設会場＞ 札幌市中央区大通西2丁目 2025/11/21～12/25 https://www.sapporo.travel/white-illumination/event/munich/ 宮城県 仙台クリスマスマーケット ＜錦町公園＞ 仙台市青葉区本町2-21 2025/12/5 ～12/25 https://sendai-christmas.com/ 東京都 東京クリスマスマーケット2025 in 神宮外苑 ＜明治神宮外苑 聖徳記念絵画館前・総合球技場＞ 新宿区霞ヶ丘町2-3 2025/11/21 ～12/25 https://tokyochristmas.net/jingu/ 神奈川県 Christmas Market in 横浜赤レンガ倉庫 ＜横浜赤レンガ倉庫イベント広場・赤レンガパーク、新港中央広場＞ 横浜市中区新港1-1 2025/11/21 ～12/25 https://www.yokohama-akarenga.jp/christmas/ 神奈川県 宮ケ瀬クリスマスみんなのつどい ＜宮ケ瀬湖畔園地＞ 愛甲郡清川村宮ヶ瀬940 2025/11/22 ～12/25 https://www.town.kiyokawa.kanagawa.jp/soshiki/sangyokanko/event/2658.html 神奈川県 湘南の宝石 ＜江の島・片瀬海岸エリア一帯＞ 2025/11/22 ～2026/2/28 https://enoshima-seacandle.com/event/shonannohoseki/ 静岡県 静岡クリスマスマーケット ＜常磐公園＞ 静岡市葵区常磐町3-1 2025/12/5 ～12/25 https://shizuoka-christmas.com/index.html 愛知県 ラグーナテンボス クリスマスマーケット <ラグーナテンボス・ラグナシア> 蒲郡市海陽町2丁目3 2025/11/2 ～1/12 https://www.lagunatenbosch.co.jp/event/winter/xmas-market.html 三重県 なばなの里イルミネーション ＜なばなの里＞ 桑名市長島町駒江漆畑270 2025/10/18～2026/5/31 https://www.nagashima-onsen.co.jp/nabana/illumination/index.html 大阪府 OSAKA 光のルネサンス ＜大阪市役所周辺〜中之島公園＞ 2025/12/14 ～12/25 https://www.hikari-kyoen.com/renaissance/ 大阪府 大阪城イルミナージュ ＜大阪城西の丸庭園＞ 大阪市中央区大阪城2 2025/11/1 ～2026/2/1 https://illuminagegroup.com/大阪城イルミナージュ2025/ 兵庫県 神戸イルミナージュ ＜道の駅 神戸フルーツ・フラワーパーク 大沢＞ 神戸市北区大沢町上大沢2150 2025/10/24 ～2026/2/1 https://illuminagegroup.com/神戸イルミナージュ2025/ 兵庫県 神戸メリケンクリスマス ＜メリケンパーク＞ 神戸市中央区波止場町2 2025/12/20 ～12/25 https://kobemerikenxmas.com/ 香川県 丸亀町グリーン CHRISTMAS MARKET2025 ＜丸亀町グリーン けやき広場＞ 高松市丸亀町7-6 2025/11/28 ～12/25 https://mgreen.jp/event/ 長崎県 European Holy Christmas ＜ハウステンボス＞ 佐世保市ハウステンボス町1-1 2025/11/7 ～2026/1/5 https://www.huistenbosch.co.jp/event/xmas/2025/ 【一般のお客様からのお問い合わせ先】 白鶴酒造株式会社　お客様相談室 TEL：078-856-7190（休祝日を除く月～金 9:00～17:00） 白鶴ホームページ：https://www.hakutsuru.co.jp/customer/ ▽ニュースリリース（PDF） d13868-401-3b40298ea0283047e8e030a7c29d1a14.pdf

2025年11月21日(金) 高級日本料理店「美食S」がオープンいたします。【和食×ワイン】ソムリエのオーナーと京都で修行を積んだ料理長がこだわり抜いた料理を堪能いただけます。関内駅の9番出口から徒歩約1分とアクセスの良い駅近に株式会社ヴェレイゾンが運営する「美食S」がプレオープンを終えてグランドオープン。特別な会食や接待、大人デートや記念日に最適な空間とお料理をご堪能いただけます。 【新店舗情報】 店舗名 ：美食S 住所 ： 〒231-0014神奈川県横浜市中区常盤町5丁目72-1GM横浜馬車道ビル5階 電話番号 ：090-1060-1536 予約する食べることを通じて「余白」を感じ、自分の感性やセンスを見つけに行ける料理店横浜関内の日本料理店「美食S」では、料理長・佐々塚雅也が繊細に仕立てる渾身の一皿と、オーナー・佐藤宏憲が厳選したワインが織りなす、五感で味わう至福の時間をご提供します。 「美食S」の料理は、日本の豊かな四季そのもの。 京都で10年の修行を積んだ料理長・佐々塚雅也が、伝統的な京料理を礎に、その感性で新たな一皿を創り出します。  毎月刷新されるコースは、京野菜をふんだんに使用し、ご来店の度に新たな発見と感動をお約束します。料理長の圧倒されるほどの繊細さ・所作・エネルギーを目の前で体感してください。 料理・食材へのこだわり毎月刷新【季節を感じられる】コース料理 オーナー・シニアソムリエ・料理長の3者で、料理×ワインの至極のペアリングを創作 移ろう季節感を味わえる「名残・旬・走り」を織り交ぜたコース料理  料理長自ら豊洲・横浜中央市場に毎日足を運び、最高の食材を目利きし仕入れ 全国の食材やフルーツなどの特産品を選定 当店でしか味わえない感動を届けるため、料理長が試作を何度も重ね、こだわりのお料理をお届けしています。 ソムリエが厳選した希少なワインをご提供「美食S」では、オーナーが厳選した日本料理とマッチする極上ワインをご案内させていただきます。 カリフォルニアワインを軸に、国際的評価の高い英国スパークリングやイスラエルワインなど、世界中から希少な銘柄を厳選。 訪れるたびに紡がれる新たなペアリングをお愉しみください。 個室完備・カウンター席ありの洗練された和空間で、珠玉のひとときを。お一人様や少人数でのご利用に最適な臨場感あるカウンター席と、大切な方との語らいを静かに楽しめるテーブル席をご用意しております。 大切な方との語らいや、接待にも最適な上質な和の空間です。 個室のご予約はこちら▶︎【料理人としてのこだわり】私が一番大切にしているのは、素材の“今”を料理にすること。季節の移ろいを感じられる食材を、自分の目と舌で確かめて仕入れ、どう調理すれば一番その良さが伝わるかを常に考えています。 和食の魅力は、余白にあると感じています。 その余白があるからこそ、食べる人が自由に感じ取れるんです。 料理は、食べる人の人生とそっと交差するもの。私は、その瞬間を大切にしたい。 派手さはないけれど、まっすぐで、誠実で、静かに記憶に残る一皿。 そんな料理を、これからも作り続けていきたいと思っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理長　佐々塚 雅也 京都にて10年の修行、名古屋での独立開業10年を経て、鎌倉の「日本料理吟」にて料理長を6年勤める 【カリフォルニアワインへの想い】 ワインの中でも白ワイン、特にシャルドネを愛飲する中で、従来の概念を覆すカリフォルニアワイン『Marcassin』と出会い、その奥深さに魅了されました。このワインは、ピノ・ノワールとシャルドネでロバート・パーカー100点満点を合計10回獲得している世界的なワインの一つです。カリフォルニアワインには、綺羅星のごとく素晴らしい銘柄がたくさんあります。 日本料理との新たなペアリングの感動を、皆様に体験していただきたいと願っています。 ご自身で人生を変える一本を探してみてください。そのお手伝いができれば幸いです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　オーナー　佐藤 宏憲　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Napa Valley Wine Japan Enthusiast　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　唎酒師 「美食S」の洗練された和空間で、料理長とソムリエが織りなす感動のペアリングを、ぜひご体感ください。 【新店舗情報】 店舗名 ：美食S 住所 ： 〒231-0014神奈川県横浜市中区常盤町5丁目72-1GM横浜馬車道ビル5階 電話番号 ：090-1060-1536 お問い合わせ先：bishoku.s.yokohama@gmail.com

バズ連発。今1番話題の焼肉グループから《ジンギスカン》？！場所は恵比寿。名だたる銘店が揃う都内でも有数の食の発信地で第7次ジンギスカンブームをさらに盛り上げること間違いナシ‼ 近年、“第4の肉”として羊肉への注目が高まる中、特に支持を集めているのが、 肉質がやわらかく、羊特有の臭みが少ない「生ラム」。 さらにその中で【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】では一度も冷凍されていないフレッシュなラムを使用！ だから臭みもなく柔らかい！旨みやジューシーさをそのまま味わうことができます。 新感覚ジンギスカン専門店が恵比寿に誕生！　　　　　　　　　　　　　　　　「焼肉いのうえ」の新業態が、あなたの常識を覆します。 都内で今、最も注目されている焼肉グループ「焼肉いのうえ」が、 満を持してジンギスカン専門店を恵比寿にオープンします。 「ジンギスカンは煙がモクモクで、お店を出た後も匂いが気になる…」そんなイメージはもう古い。 当店の自慢は、女性に嬉しい煙が少ない「蒸しジンギスカン」 たっぷりの野菜と一緒に蒸していただくので、野菜が持つビタミンを壊すことなく、 栄養を丸ごと摂取できます。 姉妹店が「ホットレストラン」に選出されるほどの実力を持つ「焼肉いのうえ」が手がける ラムユッケは、訪れる人々を唸らせるほどの絶品。ぜひ、一度はご賞味いただきたい一品です。 スタイリッシュで洗練された店内は、デートや女子会にも最適。 おしゃれな空間で、美味しくヘルシーなジンギスカンを心ゆくまでお楽しみください。 絶品！生ラムユッケ いま注目を集める“羊肉”の中でも、特に希少な Lamb of TASMANIA（ブランド名）。 タスマニアで7代続き、タスマニア羊の顔とも称されるヒーズルウッド家のラムが日本初上陸。 月齢6ヶ月から24ヶ月までの仔羊のみを厳選した、より希少な生ラム。理想的な季節気候と生育条件で飼育されるラム肉は、オーストラリアフードアワードで数々の賞を受賞しています。肉質は驚くほどやわらかく、赤身の雑味のない澄んだ甘みと旨味が特徴です。 さらに、【羊ビヨリ】では 日本でも随一の羊肉仕入れに強い信頼あるパートナーとのご縁により、 この特別なラムの仕入れが実現。希少性の高いラムを、焼肉ならではの気軽さで楽しめるのはここだけの体験です。今回、ジンギスカン業態の初オープンを記念し、この希少な生ラムの中からさらに 貴重な物を期間限定でご提供いたします。 食と健康をつなぐ【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】料理長 料理長・戸口田は「日本人がもう一度、健康を意識できる食を届けたい」という想いを胸に、日々料理に向き合っています。 有名中華「聘珍樓」や和食店で修業を積み、確かな技術と繊細な感性を培いながら、新規店舗の立ち上げや人材育成にも携わってきました。そこで学んだのは、“食は人をつくり、健康を支える”という普遍的な真理です。その後は和食レストランで料理長を務め、独立して火鍋店をオープン。食材選びから調理、提供に至るまで「身体に優しく、心が喜ぶ料理」を追求してきました。戸口田ならではの調味や調理法は、味わい深さとともに、現代人が忘れがちな健康意識を自然と呼び覚まします。豊富な経験と確かな腕によって、【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】は「本当の健康」を伝える一皿をお届けいたします。 羊ビヨリ特製スパイス薬膳ダレ 【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】が誇る“特製ダレ”は、約30種類ものスパイスと薬膳を繊細に調合した唯一無二の逸品。幾度もの試行を重ねて生まれた独自のブレンドは、ラム肉の豊かな旨みを引き立てるだけでなく、旬の野菜とも美しく調和し、素材の魅力を最大限に引き出します。 薬膳の力を取り入れたこのタレには、デトックス・滋養強壮・アンチエイジングといった多彩な効能が込められており、まさに“食べることは美と健康を育むこと”を体現した調味。特に美と健康に敏感な女性にこそ味わっていただきたい仕上がりです。 さらに羊ビヨリでは、この特製ダレを中心に、料理長が作り上げた 全5種類以上のオリジナルダレ をご用意。フレッシュな生ラムの個性を引き立てる爽やかなタレから、深みのある味わいを楽しめるコク旨系まで、気分や料理に合わせて自由に楽しんでいただけます。 心と体を満たす深い余韻とともに、羊ビヨリならではの“タレの世界”をぜひご堪能ください。。 おすすめメニューのご紹介◆おすすめ3種と季節のペアリング野菜セット　3,800円 ◇ラムチョップ ［LambofTASUMANIA］　 　 1,870円 ◆ねぎ生姜ラム塩タン　　　　　　　　 　　　 1,210円 ◇産直旬野菜盛り合わせ　　　　　　　　　 　 　880円 一度では味わい尽くせない、豊富なメニューラインナップをお楽しみください♪ 株式会社アイティープラス東京都内を中心に飲食店を45店舗展開し、その中で焼肉業態を13店舗展開する、株式会社アイティープラス（本社：東京都国分寺　代表取締役　井上武夫）は、本日２０２５年10月30日（金）新たに14店舗目となる【恵比寿 焼肉 羊ビヨリ】をオープンいたします。 店舗　概要 　店名：恵比寿 焼肉...

横須賀ワインフェスティバル実行委員会は2025年10月31日（金）～11月3日（月祝）の4日間ヴェルニー公園にて2回目となる「横須賀ワインフェスティバル2025」を開催します。開催概要 名称：横須賀ワインフェスティバル2025 場所：ヴェルニー公園（横須賀市汐入町1-1） 日程：2025年10月31日（金）～11月3日（月祝） 　　　10月31日／15時～21時、11月1日～3日／11時～21時 ※3日のみ20時まで 料金：入場無料（※イベント参加のためにはスターターセットの購入が必要となります） 主催：横須賀ワインフェスティバル実行委員会 後援：横須賀市 横須賀ワインフェスティバル2025とは？ 横須賀で2回目の開催となる「横須賀ワインフェスティバル2025」。 多様な文化が根付く横須賀で、世界中のワインを楽しめるワインイベントを開催します。 ワインはカジュアルに楽しめる美味しいワインを中心に、10か国70銘柄のワインを出店します。 また今年は横須賀ワインフェスティバルの限定オリジナルワインも販売します。 ヴェルニー公園からは横須賀本港と米海軍基地を望め、春にはオクトーバーフェストなども開催される国際色豊かな公園です。ワインに合うグルメも充実しており、秋の涼しい休日を過ごすのにピッタリのイベントになっています。 会場で出会えるワイン達 会場で楽しめるグルメ 横須賀ワインフェスティバル「オリジナルワイン」を販売！ 「ワイン造りはブドウ作り」を信念に、風土の個性を表現したワインを世界に発信している「勝沼醸造」と「横須賀ワインフェスティバル」のコラボワインを数量限定販売！ 試飲を重ねて完成したオリジナルワインをぜひご賞味ください！（無くなり次第終了となります） 横須賀ワインフェスティバル2025 オリジナルワイン（赤） 販売価格：3,300本（税込） 販売場所：会場インフォメーション How to join!　ワインの購入方法 横須賀ワインフェスティバルは、ワインの魅力をより感じていただくために、来場者さまにインフォメーションにてスターターキット（オリジナルワイングラス・グラスネックホルダー・コイン）をご購入いただきます。 「オリジナルグラス」と「コイン（1枚300円相当）」をご利用いただき、会場内のワインとフードをお召し上がりください。 イベント終了後はグラスを自宅に持ち帰って、お好みのワインをお楽しみください！ 詳しくは横須賀ワインフェスティバル公式HPをご覧ください！ ※オリジナルグラスは数量限定です。在庫が無くなり次第販売を終了します。 ワインを120％楽しむスターターキットスターターキットは2種類！ たくさんワインを楽しみたい方には「コイン増量パック」がおすすめです。 コインは1枚から追加購入いただけます。 ■スターターキット 3,500円（税込） ・オリジナルグラス（1脚） ・グラスネックホルダー（1点） ・コイン10枚(1枚300円相当） ■スターターキット（コイン増量パック）　6,500円（税込） ・オリジナルグラス（1脚） ・グラスネックホルダー（1点） ・コイン20枚(1枚300円相当） ■前売り券がお得！ オンラインの事前購入なら、お得にスターターキットをお買い求めいただけます！ 前売り券のお買い求めはこちらから 【500円お得！】 スターターキット前売り券 3,000円（税込）　 【700円お得！】 スターターキット（コイン増量パック）前売り券　5,800円（税込） ※コインは会期中に1枚300円としてご利用いただけます 会場を盛り上げる音楽ステージ！ 昨年も出演した第7艦隊「オリエントエクスプレス」が11月1日（土）に出演（予定）します！ 10月31日（金）には、横須賀出身のDJメンバーを中心に、横須賀の文化とも根強いR&Bやソウルミュージックをお届けします。 また「横須賀ジャズロックフェスティバル」を11月2日（日）、3日（月祝）の２日間開催します。 それ以外にもワインに合う音楽ステージを多数ご用意しております！ ※一部内容が変更される可能性がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

名古屋の夜景を一望する空間でモダンオリエンタル料理を全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫) が運営する三井ガーデンホテル名古屋プレミア内のレストラン「The Living Room with SKY BAR（ザ リビングルーム ウィズ スカイバー）」では、12月20日（土）～12月25日（木）のクリスマス期間限定で、特別ディナーコースのご予約を開始いたしました。東海4県の食材を使用したモダンオリエンタル料理で、贅沢なクリスマスをお過ごしください。 クリスマス限定ディナーコース2025年のクリスマスは、濃厚なフォアグラのテリーヌやみかわ和牛のサーロインなど、特別な日に相応しい逸品をコースにいたしました。東地中海のエッセンスを取り入れて仕上げた美食をご堪能ください。また、夜景をお楽しみいただける窓側確約のプランや、ワインペアリング付きプランなど各種ご用意いたしました。 ＜ディナーコースメニュー＞　15,000(税、サービス料込み) 【アミューズ】フランボワーズ香るムタッバル　ラスエルハヌートクランブル 【オードブル】アオリイカのグリル　カリフラワームースとクミンの泡　イカ墨ブールノワゼット 【ポタージュ／アントレ】聖護院蕪と林檎のポタージュ　カルバドスのアクセント 　　　　　　　　　　　　フォアグラテリーヌと鴨のハム　オリエンタルパンデピス 【ポワソン】天然ヒラメのシュークルート　キャビアバターのシャンパンソース 【ヴィアンド】三河和牛フィレの瞬間燻製　三河みりんのヴァンルージュ 　　　　　　　白舞茸のフリット　ペコロスのキャラメリゼ 【デセール】国産いちごとピスタチオのムース　グロゼイユとルバーブのクーリ ＜ディナーコース概要＞ 価格：¥13,000～（税・サービス料込み） 日程：12月20日（土）～12月25日（木） 　　　12月20日（土）・21日（日）　2部制　1部17:30～／2部20:00～ 　　　12月22日（月）・23日（火）　17:30～(コース最終入店19:00) 　　　12月24日（水）・25日（木）　2部制　1部18:00～／2部20:30～ 詳細・予約サイト施設概要The Living Room with SKY BAR（ザ リビングルーム ウィズ スカイバー） 〒450-0002　愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11番27号 シンフォニー豊田ビル 三井ガーデンホテル名古屋プレミア 18階 TEL　052-446-5422 営業時間　朝　食： 6:30～10:30(L.O.10:00) 　　　　　ランチ：月～金 11:30～15:00(L.O.14:00)　土、日...

 いよいよ開催が迫る「MEAT＆WINE FUKUOKA～お肉とワインの祭典～」（主催：MEAT＆WINE FUKUOKA実行委員会〈西日本新聞社ほか〉）の魅力あふれるフード情報・イベント情報を紹介♪ 2015年にスタートした「Festa di Spumante FUKUOKA」が、”お肉×ワイン”イベント「MEAT＆WINE FUKUOKA」として、世界11か国30種類を超えるワインとお肉料理が楽しめる内容にリニューアルしました。 お肉とワインを“気ままに楽しむ”、ちょっと特別な5日間。この秋、福岡のど真ん中で、とっておきの味わいを体験しませんか？ 日時：2025年9月19日(金)～23日(火・祝)　5日間 17:00～22:00　11:00～22:00　11:00～20:00　 ※各日閉場30分前ラストオーダー 会場：福岡大名ガーデンシティ（福岡市中央区大名2-6-50） 主催：MEAT＆WINE FUKUOKA実行委員会〈西日本新聞社・ラブエフエム国際放送・モトックス〉 ■FOOD【MANDARIN MARKET】今回は中華の王道、若鳥の唐揚げをベースに味変スタイルでご提供いたします。ベーシックな唐揚げ、リンゴ黒酢たれの黒酢鶏、MANDARIN特製スパイスの特製チキン、トマトと香味野菜だれのトマト油淋鶏をメインメニューとして、フィンガーフードにレストランで人気があったトマトチーズ春巻きがイベント初登場！！お酒に合ったメニューを選べ、楽しめます。 今年のMANDARINは一味違いますよ～！ ～メニュー紹介～ ●MANDARIN特製チキン …1000円(税込) 　・黒酢 　・オリジナルスパイス 　・トマト油淋鶏 ●トマトチーズ春巻き… 400円(税込) 【AIGNONアニオン / 黄ごん焼き あにおん】AIGNONアニオンはストレートにおいしい。選ぶ楽しみがある。堅苦しくない。カジュアル過ぎない。ワインとの相性がいい。記憶に残る料理。さまざまなシチュエーションに応える。そのすべてがAIGNONアニオンにある。黄ごん焼き あにおんは落ち着いた空間に、懐かしさのある味。ランチ、カフェ、食事、呑み、パーティーに！ ～メニュー紹介～ ●ポークアンドチップス1,000円(税込) ●フォアグラムースとリンゴソース1,000円(税込) ●ソーセージグリル1,000円(税込) 【筑豊ホルモン ボタ山】今年で2回目の参加になります。昨年よりも更に進化して皆さまに喜んで頂ける様に努めます。渡辺通り電気ビル横で小さなホルモン店をやっております。 ～メニュー紹介～ ●天道ホルモン鉄板…1,500円(税込) ●牛サガリステーキ鉄板…1,500円(税込) ●よくばり2種盛鉄板…2,000円(税込) 【羊爆味坊(やんばくあじぼう)】羊爆味坊は、東京味坊集団監修のラム肉専門店です。香ばしく焼き上げた 「ラム串焼き」 は、 ジューシーな旨味とスパイスの香りが食欲をそそる一品。手軽に食べられ、 肉本来の風味を存分に堪能できます。「ラムチョップ」は骨付きならではの豪快さと、やわらかな肉質が魅力。特製スパイスやハーブで味付けし、噛むほどに広がる濃厚な旨味がクセになります。どちらもラム肉の魅力を引き出した自信作で、 ワインとも相性抜群。食べればラムの奥深さにきっと虜になる逸品です。 ～メニュー紹介～ ●ラムの串焼き500円(税込) ●ラムチョップ1本800円(税込) 【El borracho エルボラーチョ】メキシコ人の心とも言うべきメキシコ料理を、「日本人全員に、本物のメキシコ料理を食べさせてやれ」と託されはや二十余年。エルボラーチョをきっかけに、ひとりでも多くの人が、メキシコやメキシコ料理に興味を持って、愛してくれますように。 ～メニュー紹介～ ●ポーク&チキンタコス800円(税込) ●ピクルス400円(税込) ●メキシカン豚足700円(税込) 【GohGan】アジアンフレンチ発祥の店「GohGan」。 ミシュランシェフ・福山剛と、世界的シェフ・ガガンアナンドが融合。二人の感性が生み出す、エッジの効いたアジア×フレンチをカジュアルに。この機会に新たな“おいしさ”をぜひ体験してください。 ～メニュー紹介～ ●特製タンドリーチキン…1,000円(税込) ●糸島ソーセージドッグ…500円(税込) ●パニプリ…100円(税込) ●GohGanフライドチキンとベルギーフリッツ…500円(税込) ●ハモンテルエル盛り合わせ…1,000円(税込) 【Carbo...

2025年10月15日（水）開催詳細を見る　BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel（東京都新宿区、総支配人：西川克志）は、2025年10月15日（水）、ホテル45階のメインダイニング「Restaurant Bellustar」にて、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーの大自然に抱かれたKENZO ESTATEとの奇跡のマリアージュを叶える一夜限りの晩餐「KENZO ESTATE|Restaurant Bellustar-Napa Valley Meets Tokyo-」を開催いたします。本イベントは、Restaurant BellustarとしてKENZO ESTATEとの初の公式コラボレーションとなる特別企画です。 当日は、ナパ・ヴァレーの希少なプレミアムワインと、天空のダイニングで味わう珠玉のペアリングが織りなす、極上のひとときをご提供いたします。 　「Restaurant Bellustar」は、日本各地の素材にこだわり、その土地の風土を感じながら、フレンチの伝統と文化を守りつつ、常に進化する食体験へと誘う当ホテルのメインダイニングです。革新的な可能性を模索し続けるレストランが一夜限りの特別な晩餐のためのワインとして選んだのは、日本人オーナー辻本憲三氏がカリフォルニア随一の銘醸地、ナパ・ヴァレーで誕生させたKENZO ESTATEの珠玉の品々。辻元氏が情熱を注ぎ、生み出したプレミアムワインは、自然豊かなテロワールを映し出し、最上級のエレガンスを体現しています。 　ガラディナーでご提供するのは、ソムリエが自らワイナリーに赴き、この特別な一夜のために特別に厳選・調達したKENZO ESTATEが誇る希少な5種類のワイン。限定生産4,500本の貴重なスパークリングワイン「蓮 ren 2021」、3年連続、全米のベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝き、なかでも稀代のヴィンテージと評される「あさつゆ asatsuyu 2024」をはじめ、フラッグシップに位置づけされる、ボルドースタイルのブレンドワイン「紫鈴 rindo 2021」などをお料理と合わせてお楽しみいただけます。 　料理を手がけるのは、「Restaurant...