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音楽を聴かせて熟成させたワイン「時乃奏」 が1月27日(月)より発売開始!高知県「井上ワイナリー」×「オンキヨー」×「ライトアップショッピングクラブ」3社共同開発。
高知県香南市の温暖なテロワールと「井上ワイナリー」の卓越した醸造技術、「オンキヨー」の加振技術で聴かせる「高知交響楽団」演奏の音楽により、唯一無二のワインが誕生しました。総合カタログ通販ライトアップショッピングクラブの「食彩俱楽部」は、高知県香南市にあるワイン製造所「井上ワイナリー」、音を扱うR&Dカンパニー「オンキヨー」と3社で共同開発したワイン「時乃奏(ときのそう)」を、1月27日(月)より数量限定で発売いたします。
ライトアップオンラインストア特集ページ
■モーツァルトの響きで熟成を重ねた 高知生まれの深紅の雫オンキヨーは、熟成中のワインに音楽振動を与えることで生じる酵母への影響を、東京農業大学と分析。「時乃奏」も、その技術を活かして仕上げました。
使用した品種は高知県香南市産の「タナ」。濃い色と味わいに力強さがある欧州品種の黒ブドウです。同市の井上ワイナリーで丁寧に醸造、高知交響楽団による 「モーツァルト フルート協奏曲第1番」の音楽振動を与えて熟成させた、言わばオール・メイドイン高知の1本です。
樽の側面に楽曲の援動を伝える「加振器」を 取り付けてワインを熟成。通常の樽熟成とは異なる味わいに仕上がりました。
■『時乃奏』2023タナプラムやブルーベリーの華やかな香りに、タンニンは程よくシルキーな感触で、数年間の熟成を経過したかのような、バランスの良い赤ワインです。
しっかりとしたミディアムボディで、肉料理と好相性。すぐに飲んでも愉しめますが、さらに熟成を重ねればより複雑さが増すポテンシャルも併せ持っています。まるで交響楽団が奏でる音色に包まれるような、豊かな旨味とコクをご堪能ください。
▼商品情報
〈時乃奏〉2023タナ/赤1本 9,500円(税込・梱包配送料込)
商品番号:123-333-01-01
品名:果実酒/容量750ml/原産国:日本
★製造元:井上ワイナリー株式会社/生産地:高知県香南市/ブドウ品種:タナ
※商品の交換・返品はお受けできません。
※沖縄県および島しょ地域にはお届けできません。
※お申込み多数の場合、お届けできない場合やお届けまでにお時間をいただくことがあります。
*ご購入はライトアップオンラインストアより。
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▼商品に関するお問合わせ及びウェブサイトのご案内
株式会社ライトアップショッピングクラブ
■カスタマーサービスセンター 0120-645-808(携帯電話からは0570-020-176 ※有料電話)
■ホームページ https://lightup.sc/250127_03
■オンラインストア https://lightup.sc/250127_04
■ライトアップショッピングクラブについて
1971年、レコードの通信販売会社「CBS・ソニーファミリークラブ」としてスタート。アメリカやヨーロッパの輸入雑貨、家庭用品、衣料品を手掛けるようになり、1983年には銀座に直営店をオープン。“通信販売と実店舗”を連携するマルチチャネルのスタイルをいち早く導入し、通信販売の先駆者としてエンタテインメント性に富んだショッピングを追求し続けてきました。現在は、カタログ・DMなどの「印刷媒体」と「直営店」に「オンラインストア」を加えた3つの柱を中心にビジネスを展開しています。一時の流行に惑わされず、上質を極めたもの、長く愛されるもの、従来にない新しいもの、他とは違う独創的なものなど、物語性のある商品をお届けすることを大切にしています。2024年5月、朝日新聞グループに加わりました。
■井上ワイナリーについて
井上ワイナリーは1884年創業の長い歴史を持つ井上石灰工業が母体です。石灰をベースに開発したJAS法有機栽培に適合した資材「ICボルドー」は国内外で知られる殺菌剤で発売以来、ブドウ栽培を始め多くの果樹栽培の品質向上に大きな役割を果たしてきました。その事業で得られたノウハウを活用しブドウ栽培には向かないと言われるこの高知で土地に適したブドウを育てて地域ごとのワインを造ろうと2012年から挑戦を始めました。高知は豊かな自然が育む食材の宝庫であり、独自の食文化か酒文化を持つ個性的な土地柄です。この高知ならではのワインの誕生で、高知の食文化の可能性をさらに深めていけたらと願っています。
◆Matured by Onkyoについて
オンキヨールーツの1946年創業以来、オンキヨーは音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込むといったオーディオ設計を行ってまいりました。
“物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す” をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について東京農業大学とともに研究解明を進めております。
それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by Onkyo」として掲げ、今後多くの分野において付加価値のある提案を行ってまいります。
【関連リンク】
・オンキヨー音楽食品事業ご紹介ウェブサイト https://onkyo.net/matured/
・音楽食品カタログ https://www.onkyo.net/category/all-products
◆オンキヨーと東京農業大学との共同研究について
加振器による振動および音を利用した発酵メカニズムについては、2020年7月1日付「加振器による振動および音を利用した発酵技術の開発について~東京農業大学との「食」に関する共同研究を開始~」にて発表しておりますとおり、東京農業大学 (東京都世田谷区、学長 江口 文陽) 醸造科学科との間で共同研究に関する契約締結を行い、発酵技術の共同研究を実施しております。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授らとの間で、加振器を使用して与えた発酵時の酵母の成分・機能の変化などの研究を行っております。様々な条件下で効果的な加振器の設置方法および加振の仕方、また音の周波数帯域の違いによって、菌体増殖・香気成分・各種有機酸などに与える影響を解明してまいります。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授
紹介ページ :http://dbs.nodai.ac.jp/html/397_ja.html
東京農業大学 https://www.nodai.ac.jp/
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単品価格合計から63%OFF 4万円相当が入った【鬼コスパワイン プレミアム福袋】
熟成したサンテミリオン グランクリュや高級バローロなど豪華な中身バイヤー歴20年超のソムリエ戸塚が世界中から厳選して集めた銘醸ワイン専門店「カーヴドエルナオタカ」にて1月24日(金)20時00分より限定120セット、「鬼コスパワイン プレミアム福袋」の販売を行います。
【鬼コスパワイン プレミアム福袋】14,850円(税込) 送料無料
https://item.rakuten.co.jp/wine-naotaka/w1233/
カーヴドエルナオタカにて人気No.1鬼コスパシリーズの【鬼コスパワイン プレミアム福袋】です。中身は通常価格4万円相当が入っており、単品価格合計から驚異の63%OFFとなっています。さらに、ヒントから中身を予想して頂けるようになっております。
<ヒント>
〇スパークリングワインは…
超目玉!熟成期間は驚異の120ヶ月
シャンパン製法で造るイタリアのミレジマート
〇赤ワイン1本目は…
著名ワイナリーが造る
「イタリアワインの王」バローロ
〇赤ワイン2本目は…
サンテミリオン グランクリュの
今が飲み頃 ちょい熟2014ヴィンテージ
〇赤ワイン3本目は…
世界が認めるスーパータスカン
ニッタルディ「ネクター デイ」のセカンド
〇赤ワイン4本目は…
地元で親しまれているバルベーラ種100%
酸味と果実味の絶妙なバランス
【本件に関するお問い合わせ先】
カーヴドエルナオタカ
楽天市場店:https://www.rakuten.ne.jp/gold/wine-naotaka/
【会社概要】
会社名:株式会社イズミセ
代表者:代表取締役 戸塚尚孝
所在地:京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82
京都恒和ビル4F
URL: https://www.izumise.co.jp/
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アルコール度数6%で飲みやすさを実現。甘口スパークリングワイン「フルール・エデン」お試しキャンペーンを開始します。
業務用ワインの仕入専門店「WINE PRO 楽天市場店」(運営:株式会社イズミセ)は、2025年1月24日(金)20:00~1月29日(水)01:59まで甘口スパークリングワイン「フルール・エデン」お試しキャンペーンを開催し、ポイント5倍付与、および12本ケース購入で使える1,000円OFFクーポンを発行します。
◆商品概要
アルコール度数6%で飲みやすさを実現した、シャルマ方式で造られた甘口スパークリングワイン。輝きのある黄金色、フローラルな香りと、ピーチのような柔らかくフルーティな優しい甘さ。繊細ながらいきいきとした泡が特徴で、豊かな泡がいつまでも続きます。
生産国:フランス
タイプ:白泡・甘口
■開催期間
2025年1月24日(金)20:00~1月29日(水)01:59
■販売ページのご案内
フルール・エデン
・単品 1,078円 送料別
https://item.rakuten.co.jp/winepro/435355/
・12本ケース 11,760円 送料無料
https://item.rakuten.co.jp/winepro/435355-12/
12本ケース購入に使える1,000円OFFクーポン
https://coupon.rakuten.co.jp/getCoupon?getkey=Sk1JWC1ESk0xLUQzOTEtMEVLSw--
【本件に関するお問い合わせ先】
WINE PRO
楽天市場店:https://www.rakuten.ne.jp/gold/winepro/
【会社概要】
会社名:株式会社イズミセ
代表者:代表取締役 戸塚尚孝
所在地:京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82
京都恒和ビル4F
URL: https://www.izumise.co.jp/
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【リーガロイヤルホテル京都】「アラン・ブリュモン メーカーズディナー」開催 ~ドメーヌ・アラン・ブリュモン アントワン・ヴェイリー × フレンチダイニング トップ オブ キョウト シェフ 寺田 篤史~
「明日を担う天才10人」に選出されたアントワン・ヴェイリーを招き、厳選ワインとフレンチの魅力を堪能する一夜限りのイベント! リーガロイヤルホテル京都(京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行)はフレンチダイニング トップ オブ キョウト(14階)で、フランス南西地方のワインの造り手 アントワン・ヴェイリー氏を迎えて、厳選ワインとフレンチの魅力が堪能できる一夜限りのイベント「アラン・ブリュモン メーカーズディナー」を2025年2月27日(木)に開催します。
フランス国家最高勲章(レジョン・ドヌール)を受勲したワイナリーの当主「アラン・ブリュモン氏」は、南西フランスのワイン産地であるマディラン地方の伝統的なワイン作りを現代的な手法で刷新し、地域のワイン業界を革新した人物としてフランス国内外から高い評価を受けています。
今回メーカーズディナーにお招きする「アントワン・ヴェイリー氏」は、フランス南西部のワイン業界で注目される新世代のワインの造り手で、フランスの著名なワイン雑誌“ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ”にて「明日を担う天才10人」に選出されるなど、今後のワイン業界を牽引する存在として注目を集めています。
本イベントでは、アントワン・ヴェイリー氏とフレンチダイニング トップ オブ キョウト マネジャー兼ソムリエの吉永 忍による選りすぐりのワイン6本を提供します。「シャトーブースカッセ VV マグナム 1999」や「ブースカッセ メニール 2006」など、フランス国内外で高評価を得ている力強さとエレガンスさを兼ね備えた、深みのある味わいのワインを取り揃えました。
そんな選び抜かれたワインたちに合わせるのは、フレンチダイニング トップ オブ キョウト シェフ 寺田が手がける特別なフルコース。フランス南西地方の郷土料理を京都食材で表現することによって味に調和が生まれ、ワインの香りや味わいをさらに引き立たせます。
当日はアントワン・ヴェイリー氏が各テーブルへ訪れ、ワインにまつわる貴重なお話を語っていただきます。こだわりの厳選ワインとワイン産地の調理法を活かした特別なコースのマリアージュに酔いしれる一夜をお愉しみください。
詳細については次の通りです。
「アラン・ブリュモン メーカーズディナー」 開催 概要~ドメーヌ・アラン・ブリュモン...
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黒毛和牛とフォアグラを堪能するバレンタインディナー
ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店にて、心と五感を満たす、贅沢なバレンタインのひととき。大切な方と楽しむ、心温まる冬だけの特別な美食体験をお届けします。バレンタインの季節に贈る特別なディナーコース。
一年で最も寒いこの冬季にふさわしい、心も体も温まる贅沢な料理をご用意しました。
黒毛和牛の旨みとフォアグラの濃厚な味わいが織りなす至福のひとときをお楽しみください。
ご予約のお客様には、シェフセレクトのワインと生チョコレートも無料でご提供いたします。
大切な人と特別な夜を、鎌倉山の特別なコースでお過ごしください。
【 黒毛和牛とフォアグラの贅沢ディナー 】■ 黒毛和牛のコンフィ サラダ仕立て - チーズとともに -香ばしく仕上げた黒毛和牛のコンフィに、みずみずしいサラダを添えた一皿。チーズのコクが全体を引き立て、口の中で広がる深い旨みが特別なひとときを演出します。
■ 魚介類のマリネ - オゴノリとビードロの食感とともに -新鮮な魚介類を贅沢にマリネし、海藻のオゴノリが加える繊細な香りと心地よい歯ざわりが特徴の一皿。ビードロの軽やかな食感がアクセントとなり、海の恵みを存分に味わえます。
■ 鎌倉山風ビーフシチュー - トリュフ香る炙り和牛とともに -じっくり煮込んだ濃厚な鎌倉山風ビーフシチューに、香ばしく炙った和牛の風味と芳醇なトリュフの香りが重なる贅沢な一皿。一口ごとに深いコクが広がり、トリュフの豊かな香りが特別感を引き立てます。贅沢な味わいと香りの調和をお楽しみください。
■ミートソースドリア - フォアグラのソテーを添えて -濃厚なミートソースをたっぷりと使い、香ばしく焼き上げたドリアに、フォアグラのリッチでなめらかな旨みを添えた一皿。ミートソースの深いコクとフォアグラの芳醇な味わいが口の中で溶け合い、贅沢なハーモニーを奏でます。
■黒毛和牛ロース肉とモモ肉のローストビーフ厳選された黒毛和牛のロース肉とモモ肉を丁寧に焼き上げたローストビーフ。ロースの柔らかくジューシーな旨みと、モモ肉の引き締まった深い味わいが一度に楽しめる贅沢な一皿。口の中で広がる上品な風味と絶妙な焼き加減が、特別なひとときを演出します。
ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店【 黒毛和牛とフォアグラを堪能するバレンタインディナー 】◼️黒毛和牛のコンフィ サラダ仕立て - チーズとともに...
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シドニー在住の日本人アーティストKentaro Yoshida氏とコラボレーションしたラベルワインが日本初上陸!Makuake限定で先行発売&オリジナルグッズも登場
挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開する株式会社エスクリ(本社:東京都中央区、代表取締役社長CEO:渋谷守浩、東証スタンダード:証券コード 2196 以下、エスクリ)が運営するワインショップ「WINELIST」では、2025年1月25日より、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて日本初入荷(※1)となるワインを先行販売いたします。
※1)正規ルートとして日本初となります
エスクリは、結婚式で提供するワインを自社で輸入することで、高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを提供しています。お飲み物という「おもてなし」の一環を通じて、顧客満足度の向上に努めてまいりました。
今回ご紹介するのは、2023年秋に日本で販売を開始して以来、「このワインラベルに描かれた人物は誰?」と話題を呼び、ファンを増やし続けているオーストラリアのヴィンデンワインズのワインです。この「ラベルに描かれた顔の人物」こそ、ヴィンデンワインズの経営者であり、栽培家、そして醸造家として活躍するアンガス・ヴィンデン氏(以下、アンガス氏)です。アンガス氏は、自身のワイン造りとともに、自らの成長の過程を顔写真という形でラベルに記録し続けています。
ヴィンデンワインズのワインシリーズの中でも、ひと際目を引く骸骨のイラストが特徴的なラベルがあります。このデザインは、シドニー在住の日本人イラストレーター・Kentaro Yoshida氏(以下、Kentaro氏)が手がけたものです。Kentaro氏は、オーストラリアの著名ブランドとの数々のコラボレーションや、ニューサウスウェールズ州立美術館の壁画制作など、現地で高く評価されているアーティストです。その独創的なイラストに魅了されたアンガス氏は、自身のワイン造りに込めた信念がKentaro氏の表現と「波長が合う」と感じ、「自分の顔を描いてほしい」と直接依頼。こうして誕生したのが、この印象的なラベルです。
オーストラリアで発売と同時に完売となった「Kentaro氏」とのコラボワインが、日本国内のファンからの熱いリクエストを受け、2024年ヴィンテージのワインを312本限定で日本に入荷することが決定しました。さらに、Makuakeでの先行販売を記念して、Kentaro氏がアンガス氏のために特別に描き下ろしたイラストを使用したオリジナルロングスリーブTシャツとランチトートバッグを数量限定で制作。この特別な機会をお見逃しなく、ぜひお楽しみください。
■ プロジェクト概要販売期間 :2025年1月25日(土)~2025年2月16日(日)
プロジェクトタイトル :アート×ワイン。遊び心を刺激するコラボ。今だけ手に入るチャンス!
URL :https://www.makuake.com/project/winelist7/
※20歳未満の方は、お酒をお買い求めいただけません 。
この度の限定入荷に際し、いち早く皆様にお楽しみいただけるよう、Makuakeにて先行販売を実施することとなりました。また、オリジナルグッズの一般販売はMakuakeのみで行う予定です。皆様の温かい応援を賜りますようお願い申し上げます。
「アート×ワイン。遊び心を刺激するコラボ。今だけ手に入るチャンス!」は、2025年2月16日までMakuakeにて販売中です。クラウドファンディングの返礼品(以下、リターン品)のお届けは2025年3月末を予定しております。
■ リターン品のご紹介オリジナルロングスリーブ Tシャツ 通常販売価格 5,060円(税込)
首リブは丈夫なダブルステッチ、袖口はリブ無しの2本針始末
<素材> 綿 100% <生産国> 中国・ベトナム・カンボジア
オリジナルランチトートバッグ 通常販売価格 3,080円(税込)
キャンバス生地で、しっかりとした頑丈な生地が特徴。
折りたためば小さくなるので、持ち運び自由自在。 ※プリントは片面のみとなります。
<素材>綿 100% ※環境に配慮し漂白工程をなくした無漂白商品です。 <生産国>中国
ワイン(750ml)日本初入荷となるワイン3種類と、日本で人気の4種類をあわせた7種類をご用意。
セットにより含まれるワインが異なりますので、リターンの詳細をご確認ください。
ガメイ ブレンド 2024 通常販売価格 7,150円(税込)クランベリー、いちごジャムのような香り。赤い果実の風味が豊かで、自然な酸味があり、タンニンが感じられる。冷やすと軽やかで、楽しい気持ちになれるワイン。
●カテゴリ 赤ワイン
●年代 2024年
●地域 ハンターバレー・NSW州・オーストラリア
●品種 ガメイ、シラーズ、ゲヴュルツトラミネール、 ピノムニエ
●アルコール度数 12.7%
●色調 ライトルビー色
ゲヴェルツトラミネール 2024 通常販売価格 7,150円(税込)ジンジャー、スパイス、ライチ、ローズ ウォーターのような香りが豊かなワイン。
●カテゴリ 白ワイン
●年代 2024年
●地域 ハンターバレー・NSW州・オーストラリア
●品種 ゲヴュルツトラミネール100%●アルコール度数 11.5%
●色調 薄いオレンジ色
エクスペリメント...
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伊勢市はお酒の宝庫!ビール・日本酒・ワイン・ウイスキーなど多彩な地元のお酒をご存じですか?
多彩な地元のお酒は、ふるさと納税でもお楽しみいただけます。伊勢市では、三重県内でも多種多様なお酒が生産されています。ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎とさまざまな味を楽しむことができます。
これらをお買い求めに、伊勢市を訪れてみませんか?
はしご酒をするも良し、購入して自宅でゆっくり楽しむも良し!
伊勢に行くのが難しい方は、ふるさと納税の返礼品でお楽しみいただけます♪
~一部返礼品の紹介~
<ビール>
・有限会社二軒茶屋餅角屋本店「ISEKADO定番ビール」ほか
(2025年1月16日にテレビ東京系列「カンブリア宮殿」で特集されました事業者の返礼品です。)
URL:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000086893.html
・ひみつビール合同会社「ラッコちゃんも大喜び【ひみつビール】おまかせ30本セット」ほか
<伊勢のワイン>
・伊勢ワイン株式会社「伊勢ワイン(赤スパークリング)祈」
・株式会社ブリス・ダイニング「伊勢美し国醸造所赤ワイン美し国ノワール2023」ほか
<ウイスキー>
・株式会社伊勢萬「ピュアモルトウイスキー 神路」
<日本酒>
・株式会社伊勢萬「吟醸おかげさま」ほか
・株式会社ヒカリ酒販「イセヒカリ純米大吟醸「伊勢の希」」ほか
<焼酎>
・株式会社伊勢萬「熟成光年伊勢志摩ボトル」ほか
ふるさと納税はこちらから(※ポータルサイトによっては、一部取扱いがない返礼品があります。)
・ふるさとチョイス https://www.furusato-tax.jp/city/product/24203?category_id%5B%5D=8
・ふるなび https://furunavi.jp/Municipal/Product/Search?municipalid=1042&categoryid=8&subcategoryid=92,93,94,95,96,97,98,99
・楽天ふるさと納税 https://item.rakuten.co.jp/f242039-ise/c/0000000104/
・ふるさとパレット https://tokyu-furusato.jp/goods/result?chk_except=1&chk_city=87
・さとふる https://www.satofull.jp/products/list.php?cat=g107&s4=%E4%B8%89%E9%87%8D%E7%9C%8C&s3=%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E5%B8%82&cnt=60&p=1
・auPAYふるさと納税 https://furusato.wowma.jp/products/list.php?municipality_code=242039
・セゾンのふるさと納税 https://furusato.saisoncard.co.jp/products/list.php?transactionid=f85095a3a6b40aab5148e15c87a40d7d1ad7f5ab&limit=30&orderby=1&donation_id=0&donation_range=0&municipally=1041
・ふるらぼ https://furusato.asahi.co.jp/goods/?cm=1159&cs=1
・JRE MALLふるさと納税
https://furusato.jreast.co.jp/furusat/prd/reg5/pre24/mak18108
・KABU&ふるさと納税
https://kabuand.com/furusato/areas/24/cities/tgryntc2g9x671jz069jabfc68
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
伊勢市 情報戦略局企画調整課 日置・森川
TEL|0596-21-5510
e-mail|kikaku-cyousei@city.ise.mie.jp
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“茶一心、新たなる極みへ”最高品質の日本茶ボトルドティーをリリースします
京都・福寿園は、世界中の人に日本茶の素晴らしさをリアルに感じていただくため、オリジナルのボトルドティーを開発しました。1月23日より、福寿園オンラインショップにて発売いたします。【茶一心、新たなる極みへ】お茶と向き合う静かな時間が人生を潤してくれる。そんな日本が育んだ文化を広くお伝えしたい。福寿園は、京都山城の地で、茶一筋に築き上げてきた技術を礎に、世界で通用するお茶を探求し続けております。『無声呼人』(むせいこじん)とは、徳のある人のところには呼ばれなくても人が集まる、福寿園に代々伝わる家訓です。時代がどんなに変わっても、その想いを忘れずに、真面目に、丁寧に、お茶の品質を磨いております。そして現代に相応しい宇治茶を探求していく中で、「ボトルドティー」という未開の地に辿り着きました。長い歴史と共に育まれたその繊細で深遠な味わいを、特別仕様のボトルに封じ込めた渾身作。国内外の方々にお楽しみいただければ幸いです。
かつて、俗世の喧騒を背にし修行の地として山々へと向かった僧侶たちのように、茶の木もまた聖なる地を求めたのだろうか。由緒正しい寺院が点在する「山城」は、山岳修験の拠点として、自然の美しさと厳しさを併せ持つ静謐な場所。土地の気質である寒暖差、水捌け、そして木津川の川霧、これらが宇治茶の生育に寄与し、その結晶として優雅な風味が生まれたのです。
風雅な都人たちは、類い稀なる香りに酔いしれ、宇治茶が天下一の茶であると讃えました。
【福寿園 茶匠のこだわる『UMAMI』】宇治茶の最大の特徴である「旨味」。甘味、酸味、塩味、苦味に次ぐ第5の味覚「旨味」は日本特有のものであり、海外にはこのような味を的確に表現する言葉がないため、「UMAMI」と記されます。茶の世界においても重視され、とりわけ高級茶から感じる奥深い旨味は、精神的な安寧をもたらしてくれます。「茶は原葉にあり」、茶葉の品質が良くなければ、おいしくお茶は淹れることはできません。
弊社歴代の茶匠もまた、常によりよい茶、そして旨味のある茶を求め、各地を巡ってきました。
こだわり抜いた京都府産の茶葉が持つ旨味を、水出しで最大限に引き出したボトルドティー。
抜栓してから空気に触れる時間と温度の変化で幾重にも広がる贅沢な味わいを、心ゆくまでお楽しみください。(各720mlボトル入り)
【FUKUJU:福壽】スパークリング 37,800円「福とは豊かさである」。この理念を掲げ、私たち福寿園はその想いを代々受け継いできました。
豊かさとは、心が満ち足りること。永く心を満たせる新たな至高の茶をめざし、福寿園の名を冠して誕生したスパークリングタイプのボトルドティー「福壽」。緑茶と泡の調和をもたらし、エレガントさを演出する日本伝統の植物「クロモジ」と「ゆず」。酸味と甘味が引き立ち、緑茶ブレンドの奥深く、ふくよかでまろやかな旨味を贅沢に楽しむことができます。
少しふくらみのある形状のシャンパーニュグラスに注ぐことで、美しくきらめく泡が立ち上がり、華やかで芳醇な香りが広がります。口に含むと、舌の上で優雅に弾ける泡と緑茶の繊細な風味が交わり、少しづつ変化する深い余韻を楽しめます。
伝統と茶匠の卓越した技や想いをボトルに詰め込んだ、五感を心地よく刺激する贅を極めたプレミアム・ティーをご堪能ください。
【KORYO:香涼】緑ブレンド 32,400円深い旨味が溢れる、緑茶の心地よさを象徴した『緑ブレンド』のボトルドティー「香涼」。
京都府産の茶葉を、新芽を⾒ながらひと葉ずつ丁寧に手摘みし、厳選した高品質の茶葉のみを使用しています。熟練した茶匠の技と想いにより醸成された至高の緑ブレンドティー。その極上の味わいは、卓逸した品質と精緻な技術の融合を体現しています。茶葉の濁りを残すことで、深みのある旨味と心地よい柔らかな酸味が融合し、飲むたびに心が和むふくよかな風味をお楽しみいただけます。口に含むと、京都の美しい自然が感じられるような香りが広がり、その瞬間に日常の喧騒から解放される心地よさを体感できます。
口の広いワイングラスでゆっくりと空気に触れさせると、さらに深まる味わいとともに、時間の経過により変化する魅力も堪能できます。ボトルドティー「香涼」は、京の伝統文化だけでなく、緑に満ちた自然との調和を感じさせる、心和む至福のひとときをお届けします。
【KYOBENI:京紅】紅ブレンド 32,400円古都京都における伝統は、その根底に情熱が息づいています。長きにわたる作り手たちの努力と愛情が、陰ながらも京の茶文化を支えてきました。その情熱を受け継ぎ、華やかな赤を宿す至極のボトルドティー「京紅」を開発しました。和紅茶をメインに、ほうじ茶と炙り碾茶が織りなす『紅ブレンド』のプレミアム・ティーは、通常の1.5倍の高い温度(130℃)で丹念に時間をかけて火入れし、香り・甘味・旨味を最大限に引き出しました。香ばしさの中にふわりとしたまろやかな甘味を感じると同時に、口に含むと和紅茶の爽快な香りが広がり、日本茶特有の優しい甘さと旨味が満ち溢れます。
飲み口が狭くボウルが大ぶりな形状のワイングラスとの相性がよく、ボウル部分に香りを集めてからじっくり開放することで、複合的で濃厚な香気を存分に楽しめます。重なり合う香りの中に、京の風情と情熱が感じられる、極上の紅ブレンドティーをご堪能ください。
販売場所福寿園オンラインショップ
下記ボトルドティー特設サイトからお求めください。(1月23日より公開予定)
https://www.fukujuen.com/shop/pg/1bottledtea/
※画像は全てイメージです。
※価格は全て税込です。
会社概要株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。会社名 : 株式会社 福寿園所在地 : 京都府木津川市山城町上狛東作り道11代表者 : 取締役社長 福井 正興創業 :寛政2年(1790年)事業内容: 日本茶の製造・販売URL : https://www.fukujuen.com
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「酸化防止剤無添加※1のおいしいワイン。」4種※2リニューアル新発売
― 国内売上容量No.1※3ワインブランドがリニューアル ― ― 缶ワインの「同 スパークリング」シリーズから〈&ピンクグレープフルーツ〉を期間限定新発売 ―サントリー(株)は「酸化防止剤無添加※1のおいしいワイン。」4種※2を1月下旬以降順次、全国でリニューアル新発売します。また、「同 スパークリング〈&ピンクグレープフルーツ〉を4月22日(火)から全国で期間限定新発売します。
※1 「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」ブランドは酸化防止剤(亜硫酸塩)を添加せずに製造しています
※2 「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。〈濃い赤〉」「同〈濃い白〉」「同〈赤〉」「同〈白〉」
「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」ブランドは2009年の発売以来、ぶどうの果実感がしっかりと感じられるなど、日本人の嗜好にあった味わいを持つワインとしてご愛飲いただいている、国内売上容量No.1※3のロングセラーブランドです。「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」4種に加え、缶ワイン「同 スパークリング」シリーズや、健康を意識するお客様のニーズにお応えする「同〈黒ぶどうポリフェノール〉」など幅広いラインナップを展開。2024年のブランド計販売数量※4は対前年107%と、好調に推移しています。
※3 インテージSRI+調べ 国内ワイン市場2024年1月-12月販売容量
(全国SM/CVS/酒DS/ホームセンター/ドラッグストア/一般酒店/業務用酒店計)
※4 ペットボトル、紙パック、瓶、缶計。缶は「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」4種に含まれるアルコール量を標準単位として換算。
今回は、「酸化防止剤無添加※1のおいしいワイン。」4種をリニューアル新発売するとともに、「同 スパークリング〈&ピンクグレープフルーツ〉」を期間限定新発売することで、さらなるファン拡大を図ります。
●「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」4種リニューアルについて
中味は、使用する原料酒やブレンド比率を見直すことで、よりいっそう果実の香りや味わいを感じられる中味に仕上げました。
パッケージは、より多くのお客様に選んでいただけるよう、「ブランド計 売上容量No.1」「特許製法のおいしさ」などの文言が目に入りやすいデザインに刷新しました。
●「同 スパークリング〈&ピンクグレープフルーツ〉」について
中味は、ロゼのスパークリングワインにピンクグレープフルーツを搾ったような、爽やかな香りと豊かな果実味が特長の、初夏にぴったりな味わいです。
パッケージは、ピンクグレープフルーツの果実をデザインすることで爽やかな果実感を、フルートグラスに入ったスパークリングワインのイラストで贅沢感を、それぞれ表現しました。
― 記 ―
▼商品概要
「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」4種
商品名・色/タイプ・品目・容量/容器・アルコール度数
酸化防止剤無添加のおいしいワイン。〈濃い赤〉
赤/ミディアムボディ・果実酒・720ml/ペットボトル・1.8L/紙パック・250ml/瓶・11%
同〈濃い白〉
白/やや甘口・果実酒・720ml/ペットボトル・1.8L/紙パック・11%
同〈赤〉
赤/ミディアムボディ・果実酒・720ml/ペットボトル・1.8L/紙パック・250ml/瓶・11%
同〈白〉
白/やや辛口・果実酒・720ml/ペットボトル・1.8L/紙パック・250ml/瓶・11%
「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。 スパークリング〈&ピンクグレープフルーツ〉」
商品名・品目・容量/容器・アルコール度数
酸化防止剤無添加のおいしいワイン。 スパークリング〈&ピンクグレープフルーツ〉
甘味果実酒(発泡性)・350ml/缶・7%
▼価格 オープン価格
▼発売期日・発売地域
2025年1月下旬以降順次リニューアル・全国
「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。〈濃い赤〉」
「同〈濃い白〉」
「同〈赤〉」
「同〈白〉」
2025年4月22日(火)・全国(期間限定)
「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。 スパークリング〈&ピンクグレープフルーツ〉」
▼「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」ホームページ
https://www.suntory.co.jp/wine/original/mutenka/
▼「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。スパークリング」ホームページ
https://www.suntory.co.jp/wine/original/mutenkasp/
▽本件に関するお客様からの問い合わせ先
サントリーお客様センター https://www.suntory.co.jp/customer/
以上
商品サービス
花咲蟹・いくら・サクラマス・マスカルポーネ 北海道の美味しい食材と、日本ワインを味わう「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」~2月13日(木)より全国のロイヤルホストで販売~
2025年1月21日
ロイヤルホールディングス株式会社
「ロイヤルホスト」は、日本の美味しい素材とロイヤルホストの洋食、そして日本ワインを掛け合わせた「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」を、2025年2月13日(木)より販売します。
「Good JAPAN」は「召し上がれ日本の恵み 国産素材」をテーマに、国産食材の生産者様とその消費を応援しながら、それぞれの素材の旨みを活かしたメニューをお届けする企画です。ロイヤルホストでは2025年のフェアとして「Good JAPAN」企画で国産食材とロイヤルの開発力で新しい料理をご提案いたします。
新年初めてのフェアとなる今回は、北海道の美味しい食材と日本ワインをテーマに展開。「花咲蟹」「いくら」「サクラマス」「帆立」といったシーフードや、「きたあかり」「マスカルポーネ」などを使用したメニューを揃えました。さらに、2024年の「Good JAPAN」でもご好評をいただいた、国内栽培のブドウ100%使用かつ、国内醸造ワインだけが名乗れる「日本ワイン」3種の提供を継続いたします。北海道の食材の旨みをいっそう引き立てるペアリングで、特別なひとときをお過ごしください。
ロイヤルホストは創業以来、美味しさと、安全・安心な「食」の提供に向き合ってきました。これからも美味しさとおもてなしの心で皆様をお迎えいたします。
■「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」販売概要販売期間:2025年2月13日(木)~4月中旬(予定)
販売時間:10時30分~
販売店舗:ロイヤルホスト 計215店舗
※以下の百貨店、病院内、空港の店舗は対象外です。
京都髙島屋S.C.店、九州大学病院店、新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST、羽田空港店、Royal Host centrair gourmet kitchen、神戸空港店、広島空港店、鹿児島空港店、熊本空港店、那覇空港店 名古屋星ヶ丘店
※配信日時点の店舗数です。※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がございます。
■ 召し上がれ日本の恵み 国産素材「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」 商品紹介(一部)※画像はイメージです。
バター香るピラフに、北海道産サクラマスを合わせ、色鮮やかにいくらと花咲蟹をトッピングしました。紙鍋で楽しむサクラマスと帆立のあつあつグリルの醤油ベースソースが、シーフードの旨みの相乗効果を引き出しています。北海道産シーフードを、ピラフとあつあつグリル、2種の味わいでお楽しみください。
バター香るピラフに、北海道産サクラマスを合わせ、色鮮やかにいくらと花咲蟹をトッピングしました。黒毛和牛のステーキは、「山わさびの醤油漬け」と「だし醬油」の2つの味でお召し上がりいただきます。北海道産シーフードを使ったピラフと、黒毛和牛ステーキ、2種類の味わいを一度に楽しめる一品です。
バターソテーした北海道産の帆立とサクラマス、きたあかりをグラタンソースで合わせてチーズをのせて焼きあげた「ちいさなマカロニグラタン」と、マスカルポーネをのせた「黒×黒ハンバーグ」を盛り合わせました。マスカルポーネの上にドミグラスソースをかけてお楽しみください。
バターソテーした北海道産の帆立とサクラマスにケールを混ぜ合わせたクリームベースのパスタソースです。パスタにソースがよく絡み、魚介の旨みをより感じます。添えたカットレモンをフォークで軽く押し付けるように搾ればさっぱりとお召し上がりいただけます。
ソテーした北海道産の帆立とサクラマス、きたあかりをグラタンソースで合わせてチーズをのせて焼きあげたちいさなマカロニグラタン。それだけで軽食として、またパンを追加してなどいろいろな食べ方を楽しめるサイドディッシュです。
オホーツク海産の大ぶりの帆立は、濃厚な旨みや甘みが特徴です。お好みに合わせて、コクのあるタルタルソースをつけたり、さっぱりとレモンをかけてお召し上がりください。
<ランチ限定メニュー>
販売時間:平日10:30~15:00
サラダやスープ、選べるプチデザートや、ドリンク等がついたランチ限定メニューでもお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。
※選べるプチデザートはプラス320円(税込352円)で季節のプチデザートに替えられます。
※ドリンクは店舗により提供方法が異なります。
※平日ランチ未実施の日がございます。
※店舗により販売価格・営業時間が異なります。
■アルコールメニュー〈日本(にほん)ワイン〉
日本ワインは日本国内で栽培されたブドウを100%使用して醸造したワインです。降水量が多い日本の風土に合う品種の改良、栽培技術の向上により、現在では国際的にも評価の高いワインが製造されています。
●①メルシャン 日本のあわ
産地:山梨県、長野県、福島県、秋田県 など品種:甲州、シャルドネ、リースリング などさわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワインです。すっきりとした辛口で食事と良く合います。食前酒にもどうぞ。
フルボトル 2,980円(税込3,278円)
●②シャトー・メルシャン 藍茜(あいあかね)(赤)
産地・品種:長野県(メルロー)、山梨県(マスカット・ベーリーA)など
赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワインです。みりんやしょうゆを使った料理やビーフシチュー、オムライスとも合う味わいです。
●③シャトー・メルシャン 萌黄(もえぎ)(白) 産地・品種:長野県・福島県(シャルドネ)山梨県(甲州)など
いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実の風味を感じられるワインです。素材の味わいや出汁の風味をいかした料理とよく合う味わいです。
藍茜・萌黄 各種
フルボトル 2,480円(税込 2,728円)
デキャンタ 1,780円(税込 1,958円)
グラス 580円(税込 638円)
※期間中イタリアワイングラス・デキャンタは販売休止いたします。
※Good JAPAN メニューご注文のお客様は藍茜または萌黄を1杯目のみ480円(税込...
