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株式会社五島ワイナリー（長崎県五島市）は五島産のぶどう100％を使い、つばき酵母で作った ルージュ・ベーリーA 2025（赤）を2026年3月11日（水）から販売します。 マスカット・ベリーAは、イチゴやキャンディのような甘い香りと、穏やかな渋み、軽やかな酸味が特徴の日本固有のブドウ品種です。 そのチャーミングな風味から、甘辛い味付けの和食や醤油・みそベースの料理と非常に相性が良く「和食に最も合う赤ワイン」の一つと言われています。 五島の自然、気候、水はけの良い火山灰土壌、 海風がもたらすミネラル豊富な圃場で 五島ならではの特性を活かした渾身の逸品に仕上がりました。 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　【ミディアムボディ】 　　　　　　　　　　　750㎖　4,400円(税込) 「ルージュ・ベーリーA2025」は五島ワイナリー公式オンラインショップをはじめ、 長崎県五島市内の各お土産店や酒店、長崎県内のお土産店売店でお買い求めいただけます。 五島ワイナリーオンラインショップ https://www.goto-winery.net/

力強く滑らかな味わいを体現し、その独特な世界観をベルベット調ラベルで表現したカリフォルニアワイン『ビッグ・スムース』日本国内正規代理店を務める株式会社都光(東京都台東区)は、人気シリーズに「シャルドネ」と「ピノ・ノワール」の2品種を新たに追加し、2026年3月17日(火)より販売を開始いたします。既存の「カベルネ・ソーヴィニヨン」「ジンファンデル」と共に、より多彩になったラインナップを展開してまいります。 ◆“ビッグ”で“スムース”な唯一無二の飲み心地 『ビッグ・スムース』が目指すのは、その名の通り、豊潤な果実味がもたらす「力強さ(ビッグ)」と、ベルベットのように心地よい「滑らかさ(スムース)」の両立です。醸造家グレッグ・キッチンズは、重厚なボディと繊細な後味という緻密なバランスを追求するため、ブドウの成熟度を徹底して管理しています。極限まで高められた糖度が、一度味わえば忘れられない唯一無二の個性を生み出しています。 近年、ワイン市場では「複雑さ」よりも「飲んだ瞬間の分かりやすい美味しさ」や「確かな満足感」への回帰が進んでいます。太陽の恵みをたっぷり受けたカリフォルニアワイン特有の「濃厚な果実味」と「渋みを感じさせない滑らかな口当たり」は、まさに今の消費者が求めている味わいです。その中でも『ビッグ・スムース』は、名前の通りその特徴を極限まで表現した一本として支持を集め、発売からわずか1年10ヶ月で販売数6万本(※弊社出荷ベース)を突破し、2025年には前年比220％の伸長を達成しています。                                        ◆つい手に取りたくなる、ベルベット調のラベル 『ビッグ・スムース』のラベルは、その質感を指先でも感じていただけるよう高級感あふれるベルベット調に仕上げられています。ワインの滑らかできめ細かな味わいを、五感すべてでお楽しみください。     ◆120年を超えて継承される、セバスチャーニ家のワイン造り           ...

ニューヨーク・マンハッタンでの限定リリースに先駆け2026年3月21日、福岡でプロフェッショナル向けセミナーを開催 神奈川県相模原市のクラフトリキュールブランド「SCARLET」を展開する伊勢屋酒造（代表：元永達也）は、日本の蒸留文化を世界のBARシーンへ発信する新たな試みとして、福岡県朝倉郡の天盃と共同開発した焼酎ベースの薬草酒「KIZASHI AMARO - TENPAI EDITION -」を発表しました。 本商品は、一般的にニュートラルスピリッツをベースに造られることが多いアマーロを、日本の蒸留酒である焼酎をベーススピリッツに用いて再構築した、新しいスタイルの薬草酒です。 本プロジェクトは、ニューヨークのBARシーンからの提案をきっかけに始まりました。世界的に著名なバーテンダーDevender Kumar氏が、自身のニューヨークでのBARプロジェクトに向けて「日本を象徴する新しいアマーロ」を構想したことから、天盃と伊勢屋酒造による共創プロジェクトとして開発が進められました。 「KIZASHI AMARO - TENPAI EDITION -」は、日本国内での限定販売に加え、2026年7月にニューヨーク・マンハッタンを中心として限定本数でリリース予定です。 また、本商品の発売に合わせて、福岡にてプロフェッショナル向けイベント「焼酎＆アマーロセミナー」を開催いたします。 なぜ今、焼酎はBARに必要なのか 世界のBARシーンでは近年、ローカルスピリッツへの関心が高まり続けています。 メキシコのメスカルやブラジルのカシャッサなど、地域の蒸留酒がカクテル文化の中で再評価される中、日本の蒸留酒である焼酎も新たな可能性を模索しています。 今回のプロジェクトは、焼酎を単なる伝統酒としてではなく、BARで使われるスピリッツとして再定義する試みでもあります。 焼酎の持つ穀物の旨味や柔らかな香りは、カクテルやリキュールのベースとしても高いポテンシャルを持っています。 「KIZASHI AMARO」は、その可能性を示す新しい提案です。 ■ 「FRIENDS OF SCARLET」― 日本各地のボタニカルをアマーロという形で届ける旅 ― 「フレンズオブスカーレット」とは、日本各地の蒸留文化や植物、生産者との出会いから生まれるアマーロを通して、日本の風土を表現するプロジェクトです。 第一弾では、東京・八丈島の植物を使用した「八丈島アマーロ」を発表しました。 第二弾となる今回は、福岡県朝倉郡の焼酎蔵・天盃との出会いから生まれた共創プロジェクトです。 職人の手で一つひとつ丁寧に仕立て、自然そのものの香味を活かしたボトルへと昇華させます。 このプロジェクトは八丈島から始まり、今回の福岡県朝倉郡、そして北海道の山野草や、長野の高原ハーブなど、各地で育まれるボタニカルの魅力にフォーカスしながら、その土地の文化や風土と向き合い、シリーズとして展開していきます。 焼酎をベースにした薬草酒「KIZASHI AMARO」 通常、アマーロはニュートラルスピリッツをベースにハーブや薬草を浸漬して造られるリキュールです。 しかし今回の「KIZASHI AMARO - TENPAI EDITION -」では、天盃の麦焼酎をベーススピリッツとして採用。焼酎の持つ穀物の旨味と柔らかな香りを土台に、38種類の薬草やハーブを重ねることで、苦味・甘味・香りが幾層にも重なり合う立体的な味わいを構築しました。 黄金色に輝く液体は、シトラスとハーブの複雑な香りから始まり、口に含むとしっかりとした苦味と穏やかな甘味が広がり、後半には麦焼酎由来の静かな余韻が長く続きます。 食前酒としてのストレートやオンザロック、ソーダ割りのほか、ネグローニなどのカクテルベースとしても使用できる設計となっています。 詳細を見る 天盃について福岡県朝倉郡筑前町に蔵を構える天盃は、「蒸溜を磨く」という理念のもと麦焼酎の品質を追求してきた蒸溜所です。近年では「クラフトマン多田」ブランドを中心に世界14か国へ輸出を行い、食とのペアリングを軸とした蒸留酒としてレストランシーンで高い評価を得ています。 今回のプロジェクトでは、その蒸溜技術によって生まれた焼酎原酒をベーススピリッツとして使用しています。 福岡セミナー開催 本商品の発売に合わせて、福岡にてプロフェッショナル向けセミナーを開催します。 当日は、焼酎とアマーロという異なる蒸留文化の接点について解説しながら、開発ストーリーの紹介、テイスティング、カクテルデモンストレーションなどを実施予定です。 セミナー概要 イベント名：焼酎＆アマーロセミナー テーマ：越境する蒸溜酒の現在地 開催日：2026年3月21日（土） 時間：14:00～16:00 会場：WITH...

香料・砂糖不使用。自然が醸す、極上の一杯。大阪市・東三国に焙煎所を構えるKOUNOU-COFFEEは、砂糖・香料を一切使わず自然発酵で仕上げた新商品「醸造珈琲 春醸濃（しゅんじょうのう）」500mlを発表いたしました。 完熟したコーヒーチェリーを用い、自然の力で生まれたフルーティーな甘みと芳醇な香りを実現。仕事終わりや食後にワイングラスでじっくり味わう酔わない夜の贅沢を、手軽に楽しめる新しい飲み物です。 「醸造珈琲」という新しい考え方『春醸濃』は、コーヒーを醸造するという思想から生まれました。 コーヒーチェリーを密閉容器でじっくり発酵させることで、自然の酵母や乳酸菌の働きにより、果実由来の甘みと奥深いコクを引き出します。 外から香りを“足す”のではなく、内側から風味を“醸す”。 添加ではなく、発酵による風味設計。それが醸造珈琲の最大の特徴です。 口に含むと、まるでワインのようにじわりと香りが広がり、飲み終えた後も長く続く余韻が感じられます。 雲南高地・自社農園の完熟チェリーを使用使用するコーヒーは、雲南省高地産のスペシャルティコーヒー。 KOUNOU-COFFEEは2015年より自社農園「軍馬渓谷農園」を運営し、生産から皆様の手に届くまで一貫して取り組んできました。 寒暖差の大きい標高地で育つコーヒーは糖度を蓄えやすく、豊かな香りと厚みのある味わいを生み出します。 ワイングラスで楽しむ“酔わない夜”500mlボトル入りで、冷蔵庫から出して注ぐだけ。 無糖・ストレートだからこそ、コーヒー本来の香味が際立ちます。 おすすめは、ワイングラスで香りを立たせながらゆっくり味わうこと。 照明を落とした夜、自分だけの時間に一口ずつ楽しむ。ディナーの後にチーズやナッツ、ドライフルーツと合わせるペアリング。 アルコールは含みませんが、深い余韻と満足感をもたらす酔わない夜の贅沢です。 生産者コメント「春醸濃は、私たちの“自然を尊重する姿勢”から生まれました。化学的な添加物を一切用いず、時間をかけて自然の力で醸したこのコーヒーは、飲む人を穏やかな深みで包み込みます。 自然と珈琲と発酵を愛する私たちの挑戦を一緒に歩みましょう。」 製品情報商品名：醸造珈琲 春醸濃内容量：500ml（無糖・ストレート）原材料：コーヒー保存方法：高温・直射日光を避け常温保存。開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。 販売情報発売日：2026年3月10日価格：〇〇円（税込）販売店舗：KOUNOU-COFFEE東三国店、公式オンラインストア、一部提携小売店 商品はこちら 事業者様へのご案内本商品は、飲食店様・小売店様・宿泊施設様向けの卸販売にも対応しております。 ナチュラルワインやノンアルコールペアリング、発酵文化を取り入れたドリンク提案など、新しい体験価値をご検討中の事業者様は、ぜひお気軽にお問い合わせください。 ご用途や販売形態に合わせて、担当よりご案内させていただきます。 会社概要会社名：宏納株式会社所在地：大阪府大阪市淀川区東三国5丁目2-19事業内容：コーヒーの生産・製造・販売 お問い合わせ先KOUNOU-COFFEE担当 六嶋（ろくしま）Email：info@kounou-coffee.comTEL：070-9166-3139 LINE：https://lin.ee/cSfXsih

日々、ワインを提供する飲食店やホテルなどで、長年支持されてきたワインセラーブランド『funVino（ファンヴィーノ）』に、144本収納可能な大容量1温度帯ワインセラーが加わりました。株式会社グローバル（本社：大阪市、代表取締役：和田 修）が企画・販売するワインセラーブランド『funVino（ファンヴィーノ）』から、デイリーに活躍する大容量144本収納の1温度帯ワインセラー「ファンヴィーノ 144」が登場します。2026年3月16日（月）より発売予定です。 ワインを提供する飲食店やホテルの現場でも安心して使える設計で、プロの日々のワイン管理をしっかりサポートいたします。　 【ファンヴィーノ 144 製品特徴】■大容量144本収納＆太いボトルも安定して収納できるこだわりのスライドラックワインサービスの現場のワイン管理を考え、様々な形状のボトルを収納・出し入れしやすい工夫を施したラックを採用。ボトルを安定して支えるワイヤーラックは、日々のハードユースにも対応します。 ・ボルドータイプのボトルなら最大144本、ブルゴーニュタイプのボトルなら最大132本を収納可能 ・ブルゴーニュやシャンパンなど、径の太いボトルも安定して置けるラック設計 ・出し入れ時に上の棚とボトルが擦れない棚幅で、ラベルへのダメージに配慮 ・スムーズに引き出せるスライド式ラックで、日々の出し入れもストレスフリー ■インバーター制御による省エネ運転を実現したハイパワー・コンプレッサー庫内温度の変化に応じて運転を細かく制御するインバーターコンプレッサーを採用。必要に応じた効率のよい運転で、消費電力を抑えながら安定した温度管理を実現しています。省エネルギー運転により、電気代の負担軽減にもつながります。 さらに、ハイパワーで設定温度までスピーディーに到達。大容量セラーでも庫内温度を安定して保ちます。 ■ 断熱・遮熱効果を高めたガラス扉と庫内壁 ・断熱・遮熱効果を高める4層の保冷キープ構造のガラス扉 ガラス扉には、断熱性と遮熱性に優れた「Low-Eガラス」と、熱伝導を抑えて結露を防ぐ「真空ガラス」を組み合わせた4層構造を採用しています。 「Low-Eガラス」は、2枚の強化ガラスの内側に「Low-Eフィルム」を施し、さらにガラス層の間にアルゴンガスを封入することで断熱性を高めた構造です。紫外線を防ぐUVカット効果も備え、ワインの保管環境にも配慮しています。 ・庫内壁への工夫 庫内壁には分厚い高密度断熱材を採用。 これらの構造により、外気温の影響を受けにくくなり、安定した庫内温度を保ちます。 ■冷却効率を維持する霜取り機能を搭載ワインセラーは、冷却板とファンで庫内を冷やす仕組みのため、低い温度設定ほど冷却板が冷えて0℃以下になります。そのため夏場のように湿度が高い環境や設定温度と外気温との差が大きくなる時期には霜付きに注意が必要でした。霜が付くと冷却効率が低下し、設定温度に達するまでの運転時間が長くなります。 本製品では霜取り機能を搭載し、冷却効率の低下を抑制。安定した温度管理と省エネルギー運転の維持に役立ちます。 ■前面給排気で省スペース設置可能コンプレッサーの熱をセラー前面下から排気し、給気も前面から行う前面給排気を採用。両サイドや背面にはわずか3cmの放熱スペースがあれば設置可能です。 （※3台以上並べてビルトイン設置する場合は、天面・背面のスペースを十分に確保してください） ■庫内灯は白色⇔暖色切替可能、各色４段階の明るさに調整 ■温湿度を均一にする庫内ファン ■庫内の空気を浄化する活性炭フィルター■設定温度の維持を助ける加温ヒーター機能■ワインにも生活環境にも優しい、防振・ノンフロン■ディスプレイパネルで簡単操作 ■オープンエリアでの設置や万一の地震にも安心の鍵付き ■ドア開き（左・右）セレクト可 ■メンテナンス日本全国サポート万が一のトラブルでも、引き取りや出張による全国修理サポートで安心です。お問い合わせは自社で一次対応し、修理も一部地域を除き自社で対応します。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【商品詳細】 ファンヴィーノ 144（BU-429i） 発売日：2026年3月16日（月）最大ワイン収納本数：144本（ボルドー型レギュラーボトル換算）サイズ：幅595x奥行き680x高さ1770mm重量：約104kg設定可能温度帯：5℃～22℃（推奨設定温度帯：7℃～18℃）冷却方式・冷媒：コンプレッサー式（インバーター制御）・R600a（ノンフロン）温度帯：１温度帯電圧・周波数：100V・50/60Hz定格消費電力：160W 年間消費電力量：316kWh庫内灯：２色切替LEDインテリアライト（白色・暖色）※４段階調光機能付スライドラック12枚、標準棚2枚、鍵付き生産国：中国 ファンヴィーノ ワインセラーシリーズ： https://www.globalwine.co.jp/shop/c/c1010/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 近年、光熱費の高騰や環境配慮への意識の高まりを背景に、省エネルギー性能への関心が高まっています。本製品ではインバーターコンプレッサーを採用し、省エネ性能と安定した冷却性能の両立を図りました。 『funvino（ファンヴィーノ）』は、ワインを提供する飲食店やホテル、酒販店などのワインサービスの現場で、信頼してご使用いただけるワインセラーとして、日々のワイン管理に役立つことを目指しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【本リリースに関するお問い合わせ】 株式会社グローバル 企画部　広報担当　森本宛大阪市西区西本町1丁目5番3号 扶桑ビル2Fナビダイヤル 0570-00-9686E-mail: pr@globalwine.co.jp 【会社概要】 社 名：株式会社グローバル所在地：大阪本社：〒550-0005 　　大阪府大阪市西区西本町1丁目5番3号 扶桑ビル2F東京支店：〒105-0001 　　東京都港区虎ノ門1丁目1番21号 新虎ノ門実業会館6F札幌支店：〒060-0061 　　札幌市中央区南1条西4丁目5番地 大手町ビル9F名古屋支店：〒460-0003 　名古屋市中区錦1丁目17番13号 名興ビル8F福岡支店：〒810-0041 　　福岡市中央区大名2丁目4番30号 西鉄赤坂ビル4F事業内容：ワイン・酒関連機器（ワインセラー・サーバー・グラス・グッズ等）の販売、レンタル等企業ホームページ：http://www.globalwine.co.jp/グローバル オンラインショップ：https://www.globalwine.co.jp/shop/ グローバル...

3月8日国際女性デーに発売開始、南アフリカの黒人女性醸造家が贈る「NDUBS（ドゥブス）」誕生！■国際女性デーに贈る、新しいワイン株式会社アリスタ・木曽（所在地：愛媛県今治市東村5丁目2番16号）が展開する、南アフリカの黒人女性醸造家ヌツィキ・ビエラによるワインブランド『ASLINA（アスリナ）』は、2026年3月8日の国際女性デーに合わせ、女性の活躍を応援する新レーベル『NDUBS（ドゥブス）』を発売開始いたします。 発売に向けて実施した「自分へのご褒美ワインに関する調査（Xアンケート）」では、現代人がワインに求める役割が、単なる嗜好品から、明日への活力を得るための「心のアップデート」へと変化している兆しが見て取れました 。アスリナは、この調査結果を背景に、日々を懸命に頑張る人々の背中を後押しする、カジュアルでポジティブな新レーベルを提案します。 ■調査結果からの発見「色」の選択に映る、明日への「マインドセット」 当社が実施したアンケート調査において、「今日、頑張った自分へのご褒美に、どの色のワインで気分を上げたいか」という問いに対し、回答者が明日をより良くするために求めている「マインドセット」の在り方が色濃く反映される結果となりました。 アンケート調査について アンケート実施期間：2025年2月26日(木)～3月4日(水) アンケートURL：https://x.com/aslina_japan/status/2026854771299332228?s=46&t=ONjwBmYKQT_wfX8oelW4Zg アンケート質問：今日、頑張った自分へのご褒美に、どの色で気分を上げたい？ アンケート結果： 白：35.5%　　 ピンク：34.5% 赤：30.0% 白が支持された背景 今回の調査で最も多くの支持を集めたのは白でした。 回答者からは、 「白で気分を上げたいです。楽しんで、また翌日から頑張りたいな」「疲れをスッキリ癒してまた頑張りたい」 といった声が寄せられました。 この結果は、現代を頑張る人々が、無意識のうちに幸福感と癒やしを、日々の生活の中で求めていることの表れであると私たちは分析しています。 強く前へ進む前に、まずは自分を整えたい。 そんなリセットへの欲求が、白の支持につながったと考えられます。 一方で、ピンクも僅差で並ぶ結果に。 「今日はちょっとハッピーな気分で自分にご褒美を」「見た目の可愛さにテンションが上がる」 という声も多く見られ、幸福感ややさしさを求める気持ちも強く表れました。 （白：フレッシュにキリリ「澄みわたる自信」ピンク：あふれるハッピー「愛する気持ち」赤：情熱のアクセント「アクティブに挑戦！」） 気分で選ぶ、新しいワインの形  味の好み(嗜好性)を超えて、「今の自分の心をどう整えたいか」という直感的な色の 選択が、明日をより良くするためのセルフケア習慣として定着しつつあります。 ■新レーベル『NDUBS(ドゥブス)』のコンセプト『NDUBS（ドゥブス）』は、より軽快かつエネルギッシュに日常を彩るために生まれた、アスリナブランドのカジュアルな新レーベルです 。世界で活躍する女性醸造家であるヌツィキ・ビエラ氏にちなみ、女性を応援する「わたしを輝かせるワイン」をコンセプトに掲げ、恵まれた大自然から生まれたブドウの魅力を最大限に引き出しています。一口飲むごとに心が整い、前向きな力が湧いてくる味わいをイメージしつくられました。明日への心を整える大切な時間に寄り添う身近なパートナーとして、日々をしなやかに支えます。 私にとって、“ドゥブス” は幼い頃の思い出そのものです。学校から帰ってきた時、祖父がつくってくれた元気の出る飲み物が “ドゥブス”でした。このワインは大人になった私にとって、あの頃を思い起こさせる幸せなもの。気軽に楽しんでいただきたいワインです。 ■アスリナ(ASLINA)について～自然の豊かな恵みを受け、愛と情熱を表現するアスリナ（ASLINA）～　　　　　 「アスリナ」は、南アフリカで黒人女性として初めて自らのブランドを立ち上げたNtsiki Biyelaヌツィキ・ビエラが醸造するワインブランドです。ブランド名「アスリナ」は、彼女に多大な影響を与えてくれた祖母の名前に由来します。ヌツィキ氏は、アパルトヘイト後の南アフリカにおいて、ワイン産業における先駆者として数々の困難を乗り越えながら創造性あふれるワインづくりに挑戦し続けています。彼女がつくり出すアスリナは、現在アメリカ、イギリス、カナダ、ヨーロッパ各国と14ヶ国に輸出されるまでになりました。性別、人種を超えて進化している南アフリカのワイン業界で、アスリナは、そんな南アフリカの輝かしい未来を象徴するワインのように、多くの共感を呼んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本では、㈱アリスタ・木曽により2019年から輸入販売されています。 ■商品概要 商品名　：NDUBS（ドゥブス）白価格　　：2,500円（税込2,750円）内容　　：750mlサイズ　：750mlボトル（透明ガラス／スクリューキャップ）原材料　：ぶどう（シュナン・ブラン98％、ソーヴィニヨン・ブラン2％） 商品名　：NDUBS（ドゥブス）ロゼ価格　　：2,800円（税込3,080円）内容　　：750mlサイズ　：750mlボトル（透明ガラス／スクリューキャップ）原材料　：ぶどう（テンプラニーリョ100％） 商品名　：NDUBS（ドゥブス）赤価格　　：2,800円（税込3,080円）内容　　：750mlサイズ　：750mlボトル（透明ガラス／スクリューキャップ）原材料　：ぶどう（ピノタージュ91％、シラー9％） 販売場所アスリナジャパン 公式ECサイトhttps://aslina.co.jp/ 販売者株式会社アリスタ・木曽 ■関連サイト・HP(企業)：https://www.aristakiso.com/ ・HP(アリスナ公式)：https://aslina.co.jp/ ・EC(アリスナ公式)：https://shop.aslina.co.jp/ ・Instagram(アリスナ公式)：https://www.instagram.com/aslina.japan/ ・facebook(アリスナ公式)：https://www.facebook.com/aslinawine/ ・関連サイト情報(アリスナ公式) ：https://lit.link/aslina ■会社概要社名：株式会社アリスタ・木曽 住所：〒799-1506 愛媛県今治市東村5丁目2番16号 代表者：代表取締役　野間 照博 事業内容：ワインの輸入卸・販売、卸売業、他 電話：0898-48-6578 MAIL：group.kisowine@arista.co.jp

名物「HiBiの前菜12種盛」「薄切り生ハムとニョッコフリット」をはじめ、メインの肉料理やパスタなど本格的な洋食メニューをラインナップ。久しぶりの飲み会やデート、会食など様々なシーンでご利用ください！ 株式会社トーヤーマン（本社：東京都台東区、代表：當山鯉一）は2026年3月10日、北千住にて同社初となる洋食業態のワイン酒場『HiBi』をオープンします｡　美味しいワインや自家製サワーを片手に、洋食前菜や生ハム、ステーキやパスタをカジュアルに楽しめる。「北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！」を形にした、楽しい時間を過ごせる酒場です。 定番の洋惣菜をはじめ、季節の食材も盛り込んだ「HiBiの前菜12種盛」と、極薄の生ハムとイタリアの揚げパンを一緒に楽しむ「薄切り生ハムとニョッコフリット」が名物。その他にも「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」「和牛赤身肉のレアステーキ」といったお肉のメインや、「苺とブッラータチーズ」「和牛のタルタルと卵黄」など見栄えのするお料理、「トマトソースのピチ」「綱島大葉のジェノベーゼ」などのパスタまで。ツボを押さえたラインナップをご用意しました。 おすすめメニューの最新情報はInstagramをご覧ください｡ ▼「HiBi」インスタグラム： https://www.instagram.com/hibi.kitasenju/ ■「北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！」街の声を読み取り、初の洋食業態をオープンするまで 東京都足立区、下町エリアのターミナル駅として存在感を放つ街、北千住。駅の西口に位置する呑み屋横丁は、数多くの酒呑が集う都内屈指の飲み屋通りです。 株式会社トーヤーマンは北千住を中心に、東京下町エリアで居酒屋をはじめとした飲食店を運営している会社です。 私たちはかねてより「北千住に、感度の高い洋食をつまみながら、カジュアルにワインを楽しめるお店が欲しい！」と思っていました。 そして弊社店舗「ジャンソーアタル」上階の物件情報が出た際、ずっとやりたかった洋食業態にチャレンジしようと決意。 初の洋食ワイン酒場「HiBi」をオープンする運びとなりました。 「HiBi」の名物は２つ。 「HiBiの前菜12種盛合せ」と「薄切り生ハムとニョッコフリット」をご用意しました。 HiBiでは入口すぐのショーケースに、常時18種類の前菜料理をご用意しています。「HiBiの前菜12種盛合せ」は、その中からおすすめのお料理を12種類、お皿に目一杯ギュギュッと盛合せてご用意させていただきます。 キャロットラペやキノコのマリネなど定番の洋惣菜や、旬の野菜をシンプルに調理したもの。お肉や魚もちょっとずつ味わえるのが嬉しいポイントです。その時期によって食材や調理法も変えながら、いつ来ても飽きないように工夫してラインナップしています。 HiBiではイタリアの老舗メーカー・BERKEL社のスライサーを使用しています。透けるほど薄くスライスした生ハムは、ふわりと軽やかで、口の中で脂がとろけて絶品です！ 生ハムと一緒にぜひ召し上がって頂きたいのが、イタリアの伝統的な揚げパン「ニョッコフリット」。さくふわ食感で熱々のニョッコフリットは薄切り生ハムと相性抜群！ぜひおひとり一つずつ召し上がって頂きたい名物となっております。 お肉料理のメインも、 「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」 「和牛赤身肉のレアステーキ」 「ポルケッタ 綱島大葉のピクルスと金柑ジャム」 「骨付き鶏もも肉のコンフィ」など本格的なラインアップ。  パスタはピチという太麺の生パスタを使用した「トマトソースのピチ」「チーズと胡椒のパスタ」や、 ブランド大葉の綱島大葉を使用した「綱島大葉のジェノベーゼ」もご用意。 数量限定のパスタや、季節感のある食材を使用したパスタもご用意しております。  もうひと皿の一品も、 「和牛タルタルと卵黄」 「苺とブッラータチーズ」 「ミナミマグロのカルパッチョ トンナートソース」 「黒トリュフのフリッタータ」など、 ワインに合うお料理を様々にご用意しました。 ワインはクラシック、ナチュラルワインにこだわらずセレクト。特にオススメなのが、生ハムと相性抜群の「ロックde!!ランブルスコ」。程よい甘さの果実味と、微発泡の飲み口がグイグイ進みます。ボトルワインも種類豊富に取り揃えました。 自家製サワーとカクテルにもこだわり、飲み比べが楽しいラインナップになっております。 自家製トニックシロップの「HiBiのジントニック」ハーブとフレッシュレモンを漬け込んだ「ハーブレモンサワー」ウイスキーにコーヒー豆を漬け込んだ「珈琲ハイボール」など。その他国産のジンやリキュール、ハーブ酒も取り揃えましたので、お料理と気分に合わせて、様々なお酒をお楽しみください。 ■フードメニュー・ドリンクメニュー（3/10現在） ◆フードメニュー 【HiBi の前菜 12 種盛合せ】1,300円(1,430) / 1人前(2人前～) （HiBiの前菜18種の例。内容は時期によって変動します）ゆで卵のおつまみ／焼きズッキーニのクミンオイルがけ／ミックスオリーブ／かぼちゃのミントマリネ／しらすのマリネ／キャロットラペ／揚げカブのマリネ／アンチョビポテト／きのこのマリネ／柳沢農園さんのフルーツトマト／カポナータ／砂肝とマッシュルームのコンフィ／自家製ツナと豆のサラダ／ムール貝のガーリックバター焼き／桜海老のゼッポリーニ／鶏のインボルティーニ／鶏レバーのクロスティーニ／イワシの香草パン粉焼き（3月10日付） （前菜単品も300円(330)からご用意しております。スタッフにお申し付けください。） 【生ハム・サラミ】 ・名物!薄切り生ハムとニョッコフリット 1p 320円(352) ・薄切り生ハム 1,000円(1,100) ・フランスの唐辛子サラミ 700円(770) ・スペインのハーブサラミ 730円(803) ・《生ハム・サラミ盛り合わせ》 1,680円(1,848)  ・ニョッコフリット 1p 150円(165) ・フランスの胡桃パン 1p 150円(165)  【パスタ】 ・綱島大葉のジェノベーゼ 1,800円（1,980） ・トマトソースのピチ 900円（990） ・チーズと胡椒のパスタ 1,200円（1320） ・北海アサリと芽キャベツのボンゴレロッソ 1,580円（1,738） 【メイン】 ・牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット 3,000円（3,300） ・和牛赤身肉のレアステーキ...

リカーマウンテン各店では3月7日(土)から「ワイン・ザ・バーゲン」を開催します全国に202店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、3月7日(土)～31日(火)の期間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で『ワイン・ザ・バーゲン』を開催！ 店内のワイン3本買うと5％OFF！6本買うと10％OFF！(※1)また3/31(火)まで！アルミ缶ケースでのご持参でリサイクルポイント5倍！50ポイント(50円相当)を付与いたします。(※2)欲しかったボトルをお得に手に入れるチャンスです♪皆さまのご来店をおまちしております。(※1)・7本以上でも10％OFFになります・一部対象外の商品もございます・割引・ポイントの重複はありません(※2)・ポイントは現金でのお買い物時のみ付与されます。 ※以下の店舗では、「ワインザ・バーゲン」はLM会員様のみ対象となりますので、あらかじめご了承ください。(三鷹新川店、西東京田無店、越谷店、南大沢店、立川日野橋店)  【チラシはこちら】 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

2026年3月6日正午より応援購入サービスMakuakeにてプロジェクト公開神戸発。 ワインやウイスキーに寄り添う、ワインやウイスキーに寄り添うキャラメルを軸にした大人のための菓子ブランド「mellmo」が、2026年3月6日正午より応援購入サービス「Makuake」に初登場します。 ワインやウイスキーを特別に。大人目線で仕上げた、甘すぎないキャラメル＆ナッツ菓子mellmoが目指したのは、“デザートの甘さ”ではなく、お酒の時間のための甘さです。ワインやウイスキー、日本酒の香りや余韻を邪魔せず、むしろその余韻を引き立てるように。甘さ・塩味・ほろ苦さのバランスを大人目線で整え、晩酌の時間にそっと寄り添う一粒を仕立てました。 「やさしい甘さの、その先に余韻。」mellmoの菓子は、この一文のためにあります。 晩酌を彩る贅沢な一粒。コーヒータイムにも。「甘い菓子は卒業した」――そう思っていた大人の夜にこそ、甘さはもう一度、違う形で戻ってきます。甘じょっぱさが輪郭をつくり、ほろ苦さが余韻を深くする。そして意外なほど、ブラックコーヒーにも合う。夜のグラスにも、昼下がりのコーヒーにも、静かに馴染む“余韻の菓子”です。 キャラメルキャンディとキャラメルコートナッツを、余韻まで計算してmellmoは、キャラメルキャンディとキャラメルコートナッツを軸に展開します。どちらも共通して大切にしているのは、口に入れた瞬間の派手さではなく、“最後に残る印象”。一口の後に、もう少しだけお酒を飲みたくなる。もう一口だけ、コーヒーを含みたくなる。そんな余韻を、設計思想として重ねています。 フレーバーはそれぞれ各6種類今回のMakuakeプロジェクトでは、キャラメルキャンディとクルミのキャラメルコートを、それぞれ6種類ずつご用意しました。楽しむ時間や気分に合わせて選べるラインナップです。Makuakeでは、お試しの基本セットから、全種類を楽しめるコンプリートセットまで展開予定です。 キャラメルキャンディ・プレーン ・塩ヨーグルト ・カカオ ・コーヒー ・抹茶 ・ミルクティー クルミのキャラメルコート・プレーン ・シナモン・アップルシナモン ・コーヒー ・カカオ ・きな粉 それぞれが、甘さ・塩味・ほろ苦さのバランスで異なる余韻を描きます。 「この小さな幸せを、もっと多くの人に」——その第一歩としてmellmoは、まだとても小さなブランドです。けれど、少しずつ手渡してきた菓子に対して、「どこで買えるの？」という声をいただくことが増えてきました。その声に背中を押されるように、はじめて“きちんと届ける場所”として選んだのがMakuakeです。 この小さな幸せを、もっと多くの人へ。その最初の一歩を、どうか見届けていただければ幸いです。 mellmoの第一歩が、3月6日正午から始まります。Makuakeにてお待ちしています。 プロジェクト概要公開日時：2026年3月6日（金） 12:00公開場所：応援購入サービス「Makuake」URL：https://www.makuake.com/project/mellmo/ 会社概要会社名：合同会社メルモ所在地：神戸市中央区事業内容：キャラメル及びナッツ菓子等の企画・販売公式サイト：https://mellmo.jp/

酒類専門の通販店舗を50店舗以上展開し、酒類の新規商品開発やWEB制作にまつわる業務を行う株式会社イズミセ（本社：京都市下京区）は、同社が販売を、同グループ企業の株式会社都光（本社：東京都台東区）が輸入を手がけるワインセラーブランド「Lefier（以下、ルフィエール）」より、2026年3月13日（金）にブランド初ビルトイン対応の新製品「BUILT21」を発売します。 首都圏を中心に「狭小住宅」が増加傾向、物価高でも高まる“少しだけ贅沢”需要にも対応 2011年に当社で発売を開始し、2026年現在 累計販売台数14万台を突破したワインセラーブランドのルフィエールは、大切なワインを用途にあわせて収納できる様々なスタイルのワインセラーを取り揃えています。 本ブランド初のビルトイン対応シリーズである「BUILT21」は、前面排気システムの採用によりシステムキッチンやカウンター下、壁面家具などへの埋め込み設置が可能。近年増加傾向にある狭小住宅でもスッキリと収まり、その需要は今後ますます高くなると考えられます。インテリアとの調和を保ちながら、大切なワインを理想的な環境で保管できるため、物価高騰で家計を引き締めるために外食を減らすことが増えても、「ふだんの食事」をワインと共に“少しだけ贅沢に”という消費者のニーズにも応えることができます。 ■ Lefier（ルフィエール）とは 「Lefier」ルフィエールは、2011年より販売をしているワインセラーブランドです。 通販ショッピングモールの楽天市場にてセラージャンルでNo.1の実績を誇るまで反響いただいています。2024年11月、業界初の20年超長期保証サービス「Lefier 20-Years Edition」をスタート。これに伴い、レストラン、ワインバーなどの飲食店様、住宅メーカー様へさらに拡販を続けています。 商品ラインナップは、12本収納の小型機種から171本収納の大型機種まで多岐にわたり、上下2つの庫内を持った2温度帯セラーや新シリーズのビルトイン対応セラー、さらにマイナス5℃で氷温保管できる日本酒セラーなど合計16種類。黒を基調としたシンプルでスタイリッシュなデザインで統一しています。 商品名　　：ルフィエール　BUILT21 収納本数　：21本(標準的なボルドーボトル換算) 有効内容積：75L 冷却方式　：コンプレッサー式(R600a) 寸法　　　：幅380×奥行570×高さ870mm 重量　　　：32.5㎏ 小売価格　：66,000円(税込) 特長　　　：高さ87cm、キッチンのカウンター下に収まるコンパクトな設計。 ・前面排気システムによるビルトイン対応：本体前面下部に排気口を設けることで、放熱スペースを広く開ける必要がなくなり、埋め込み設置も可能にしました。放熱スペースは各5mmのみ。 もちろん、通常の据え置きとしても使用可能です。（ルフィエールの通常の製品に必要な放熱スペースは各50mmもしくは各100mm） ・安定した長期熟成環境：冷却力の強いコンプレッサー式を採用し、冬場も庫内温度を安定させるヒーター機能を搭載。1年を通してワインの長期熟成に適した環境を維持します。 ・高い断熱性のLow-Eガラス：3重のガラスのうち、1枚に外気温の影響を抑える断熱性の高いガラスを採用しています。 ・こだわりの棚設計：全段約10cmの棚ピッチを確保し、シャンパンボトルやブルゴーニュボトルの収納にも対応。 ・高いデザイン性：掃除がしやすいステンレス製のスライド棚に、インテリアに馴染む木製取っ手を採用。 【ワインセラー販売サイト】 WINE＆WINECELLAR セラー専科 https://www.winecellar.jp/   【本件製品に関する詳細】  Lefier 公式Webサイト https://lefier.jp/contact/   【会社概要】 販売会社 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 日本生命四条ビル7階 URL：https://www.izumise.co.jp/   輸入会社 会社名：株式会社都光　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：東京都台東区上野6-16-17 朝日生命上野昭和通りビル1階 URL：https://www.toko-t.co.jp/   本プレスリリースに関するお問い合わせ先 株式会社イズミセ 担当：市村、奥村 TEL：075-255-6112　MAIL：infomaster@winecellar.jp