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神戸の街なかワイナリー・2025年ヴィンテージを2月27日より販売開始神戸の中心部・春日野道で、神戸産ぶどう100%のワインを造る小さな街なかワイナリー「きら香ぶどう酒醸造株式会社」（代表：辛木哲夫）は、醸造2年目となる「2025年ヴィンテージ」のワインを、2026年2月27日（金）より販売開始いたします。 ■リリースのポイント・「AI技術×手仕事×昨年のご意見」による深化： スパコン「京」「富岳」に10年以上携わってきた代表の経歴を活かした「AI技術」と、小規模醸造所ならではの「ていねいな手仕事」、そして昨年のファースト・ヴィンテージで得た知見やお客様からのご意見を掛け合わせ、味わいはより深く、広がりを持つ「第2章」へと深化しました。 ・待望の“完成形”がリリース： 先行販売した冬期限定の「無濾過ワイン」は、フレッシュな果実味が好評を博しました。今回発売するのは、その後タンク内で静かに落ち着かせ、味わいや香りのバランスを極限まで整えた「完成形」です。 ・第1弾は春の食卓を彩る3種： 4種類のぶどうから計8種類のワインを醸造。まずは第1弾として、清々しい香りの「白（シャルドネ）」と、製法の異なる2つの「ロゼ（淡いカベルネ・ソーヴィニヨン／しっかり目のメルロー）」を発売します。（残りは3月中旬〜下旬に順次リリース予定） ■2025年ヴィンテージの背景「きら香ぶどう酒醸造」は、小規模ワイナリーならではのアナログな手仕事と、最先端のAI技術を融合させたワイン造りに挑戦しています。例えば、販売における市場トレンド分析やPOP等の作成、広報における写真や文章の作成はもとより、醸造における技術トレンドの分析、トラブル時の原因追求、あるいはワインの分析値からの客観的な状況把握など、その適用範囲は拡大中です。 しかし、ワイン造りはAIだけでは完結しません。神戸の高温多湿な気候、予測できない発酵の動き、そして酵母という「生き物」との対話。最終的には、人の手による微調整を繰り返すことも不可欠です。 2年目となる2025年の醸造は、そうした科学的アプローチとていねいな手探りのベストバランスを追求した1年でした。また昨年のファースト・ヴィンテージに対して、皆さまからいただきました、さまざまなご意見や声も大きな励みになりました。 先行して販売した「冬期限定・無濾過ワイン」は、フレッシュな果実味が好評を博しましたが、今回発売するのは、その後タンク内で落ち着かせ、味わいや香りのバランスを整えて深化した第2章の「完成形」です。より深く広がりのある味わいをお楽しみいただけます。 1. 白ワイン シャルドネ Buono Buona 11 Chardonnay 2025・特徴: 神戸市西区で収穫されたシャルドネを低温でゆっくり発酵させることにより、、豊潤な味わいに仕上げております。透明感ある淡いイエロー。レモンやすももの瑞々しい香りと、凛とした爽やかな酸味が魅力の白ワインです。心地よい渋みとほのかな苦味の余韻が、鶏のクリーム煮や白身魚のゆず蒸しなどの料理を引き立てます。 ・価格:  3,540円(税込み) 2. 淡い ロゼワイン カベルネ・ソーヴィニヨン Buono Buona 41 Cabernet Sauvignon Rose Direct 2025・特徴: 神戸市北区で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンをその日のうちにしぼり（ダイレクトプレス）、その後低温でじっくり発酵させました。。ナチュラルなにごりと、すももを思わせる柔らかなサーモンピンク。チェリーやいちごのピュアな香りと、フルーツキャンディのようなふんわり優しい甘みが魅力です。アクアパッツァなどの魚介料理からデザートまで幅広く寄り添います。 ・価格:  3,300円(税込み) 3. しっかり目 ロゼワイン メルロー...

春ギフトにふさわしい桜のロゼワインKURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、桜の花がふわりと舞う「桜のロゼワイン」を、2026年2月26日（木）17:00より販売開始します。（ https://kurand.jp/products/sakura-rosewine） 「桜のロゼワイン」について「桜のロゼワイン」は、ボトルの中に本物の桜の花が入ったロゼワインです。原料には山梨県産のぶどうを100％使用しています。白ぶどうの「甲州」と黒ぶどうの「マスカット・ベーリーA」をブレンドし、日本生まれの品種にこだわって造りました。透明なボトルの中で桜の花が舞う様子を視覚的に楽しむことができるため、お祝いの席や贈り物としてもぴったりです。 「桜のロゼワイン」の味わい味わいの特徴は、2種のぶどう由来によるまろやかな甘みと上品な酸味の調和です。甲州特有の柑橘を思わせる爽やかな香りと軽やかな酸味に、マスカット・ベーリーAの苺のような甘酸っぱさが加わっています。グラスに注ぐと桜の香りが広がり、柔らかな口当たりとともにまろやかな甘みを感じられます。ワインが持つみずみずしさと、桜の香りが調和した仕上がりになっています。 ◯ジャンル：ワイン◯アルコール度数：7％◯内容量：720ml◯製造元：白百合醸造株式会社（山梨県）◯販売価格：3,490円（税込）◯販売開始：2026年2月26日（木）17:00◯発送開始：順次発送予定◯詳細URL：https://kurand.jp/products/sakura-rosewine オンライン酒屋「クランド」 クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP： https://kurand.jp

畑の生育・農薬散布記録をデジタル化＆脱ペーパーでスマート農業を推進　アステリア株式会社（本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:平野洋一郎、証券コード:3853、以下 アステリア）は、熊本ワインファーム株式会社（本社:熊本県熊本市、代表取締役:幸山賢一、以下 熊本ワインファーム）にノーコード※のモバイルアプリ作成ツール「Platio（プラティオ）」が導入され、現場業務のデジタル化によるデータの正確性と作業効率の向上、実績データに基づいた透明性の高い農園管理を実現したことを発表します。   ■熊本ワインファームがPlatioを導入した背景　国内外でいくつもの受賞歴を持つ「菊鹿シャルドネ」を醸造している熊本ワインファームでは、山鹿市菊鹿町にある自社農園と契約農家の約30カ所の畑でブドウを栽培し、ワインの醸造・販売を行っています 。農家への補助金支給や行政への申請業務の効率化を目的として、月に1回全畑を巡回し、契約農家ごとの生育・農薬散布実績情報を収集していました 。 しかしながら、収集した情報を紙に記入するアナログな記録方法では以下のような課題を抱えていました。 【これまでの課題】 均一基準での詳細な記載が困難 紙での管理に伴う雨天時の汚れや紛失・書き漏れの発生 記録内容を行政申請用に転記・整理する際の事務作業工数の増加 補助金支給に必要となる農園ごとの農薬散布実績の均一な基準での記録が困難 そこで、業務効率化および畑の均一な管理に向けた改善を実現するため、複数のソフトウェア製品を比較した結果Platioの導入を決定、運用を開始しました。 【Platio採用のポイント】 農地など、電波状況が不安定な環境でもオフライン入力対応が可能 リスト選択形式での入力で現場の記録負担を軽減し、記録基準も統一化できる 写真と畑データを紐づけて保存でき、現場の状況を直感的に共有可能 過去記録の参照が容易で、比較・確認作業を効率化できる 記録データのCSV出力により補助金支給の算定や行政提出用データとして活用が可能 ■Platioを導入した効果　　熊本ワインファームは独自の「ブドウ農園管理アプリ」をPlatioで作成、運用を開始しました。社員は契約農家を巡回する際、生育状況や指定農薬の散布実績（日時・薬剤名・使用量など）を手元のスマホからその場ですぐに入力し、記録を完了することが可能です。 　これにより、従来発生していた記録用紙の回収や転記作業が不要となり、農家への補助金支給や行政への申請に関わる事務負担を大幅に軽減。また、記録データの蓄積・可視化が実現したことで、これまで把握が困難だった各農家の農薬散布実績が明確になり、管理の透明性が向上。来年度以降は契約農家ごとの農薬散布量データに基づいた試算による補助金支給を見込んでいます。 　今後は前年データとの比較による指導や、病害虫の兆候を早期に捉える予察管理など、アプリ活用範囲の拡大による品質向上に向けた活用も期待されています。       ■ユーザーのコメント　以前の巡回記録は紙に自由記述で残しており、何をどのように記録すべきかが記録者に委ねられていました。そのため業務の標準化が進まず、ベテランに頼らざるを得ない場面も多くありました。Platioでは入力項目が整理され、写真も含めて記録できるため、誰が記録しても同じ質で業務が進められます。若手育成にもつながる大きな成果です。今後もアプリを活用して蓄積された多くのデータを有効活用したいと考えています。気候変動で過去の経験が通用しにくい時代だからこそ、今後は蓄積したデータを分析し、生育計画の最適化や病害の早期発見など、データ活用型の農業へ進化させていきたいと考えています。 熊本ワインファーム株式会社 製造部　取締役部長　西村 篤 氏   ＜事例掲載URL：Platio＞　https://plat.io/ja/case/kumamotowinefarm ※：ソースコードを書かなくてもソフトウェアやアプリなどの開発ができる仕組み。ノーコードで開発することができるPlatioは、プログラミング言語に関する専門的な知識がなくても、必要とする機能の実装や現場の運用に合わせたアプリ仕様の実装などが可能。 ■「熊本ワインファーム株式会社」について　https://kumamotowinefarm.co.jp/  　1999年創業。熊本市街地に近い「準アーバンワイナリー」。熊本県産ブドウ、日本産ブドウでワインを醸造している。地元農家と二人三脚で歩む「農家直結型」のスタイルが最大の特徴であり、契約農家との強固な信頼関係のもと、熊本の風土を映し出した高品質なワイン造りを追求。2018年には「菊鹿ワイナリー」をオープンし、世界的な評価を受ける「菊鹿ワイン」を筆頭に、地域ブランドの確立を牽引している。伝統的な醸造技術を守りつつ、食の安全や環境に配慮した持続可能な農業を支援し、ワインを通じた豊かな地域社会の創造に貢献し続けている。 ■「アステリア株式会社」について　https://jp.asteria.com/  　アステリアは社会や企業を「つなぐ」エキスパートとして「ソフトウェアで世界をつなぐ」をコンセプトに、ヒト、モノ、オモイを「つなぐ」製品やサービスを提供するソフトウェア開発企業です。基幹製品のASTERIA Warpは、様々なシステムやクラウドのデータをノーコードで連携できる製品として、1万社を超える企業に導入されています。その他、デジタル収納アプリHandbook Xは、資料や動画、Webサイトなどあらゆる情報をアプリにまとめて管理できるクラウドサービス。モバイルアプリ作成ツールPlatioは誰でも簡単に自社の業務に合ったモバイルアプリをノーコードで作成・活用できるクラウドサービス。ノーコードAI/IoTプラットフォームGravioはノーコードで様々な場所にある多様なデータを集約、活用し情報の一元管理を可能とするノードコンピューティング基盤。これらの製品提供を通じて、DXや業務の効率化を推進しています。また、（一社）ブロックチェーン推進協会、ノーコード推進協会などの設立に参画するなど、様々なイノベーションを推進し新しいテクノロジーや価値観を普及啓発する活動にも取り組んでいます。   ■ 「Platio」について　 https://plat.io/  　Platio（プラティオ） は現場に特化した業務用モバイルアプリをノーコードで作成・運用できるクラウドサービスです。100 種以上の豊富なテンプレートやAIを用いたアプリ生成機能を備えており、プログラミング未経験の現場担当者でもわずかな期間で自社の業務に適したアプリを構築できます。これにより、紙やExcelに依存したアナログ業務をスピーディーかつ低コストでアプリ化し、現場主導のDX推進を実現します。 さらに、アプリ作成からデータ連携までをノーコードで実現できる「Platio Connect」、作成したアプリを販売可能な「Platio One」、エンタープライズ向けに特化したノーコードアプリ開発プラットフォーム「Platio Canvas」など、製品ラインアップも拡充。現場業務の効率化からデータ活用、そして新たなビジネス機会の創出まで、Platioは多様な業種の企業・団体で採用され、現場のDXに貢献しています。 ※アステリア、ASTERIA、Handbook、Platio、Gravioはアステリア株式会社の登録商標です。 ※本文中の商品名は、各社の商標または登録商標です。

手貼りラベルを継続し進化 ― FOODEX JAPAN 2026で新パッケージ初披露株式会社おばねや（本社：栃木県）は、主力ブランド「ジュエルドピクルス」のパッケージを刷新し、2026年3月1日より順次出荷を開始いたします。新パッケージは、FOODEX JAPAN 2026 にて初披露いたします。 ■ テーマは「愛」ジュエルドピクルスは、私たちにとって単なる商品ではありません。新しい挑戦から生まれた、かけがえのないブランドです。 ごぼうをワインで仕立てるという発想。宝石のような輝きをまとった佇まい。 発売当初は、正直に言えば「売れるかどうか分からない」中での船出でした。まずは知っていただくことからのスタート。一般的な袋での展開でした。 それから3年。少しずつファンが増え、「ジュエルドピクルス」という名前が市場に広がり始めました。 このブランドの根底にあるテーマは――「愛」です。 大切な人に贈れるものをつくりたい。自分自身が心から誇れるものを届けたい。 その想いが、ジュエルドピクルスの原点です。 ■ お客様の一言が、決断を後押しした「このラベルがいいのよ」「このキラキラが好きなの」 お客様からいただいた言葉です。 今回のパッケージ変更は、当初、業務効率化を目的としたものでした。印刷袋への移行により、生産性の向上を図る計画でした。 効率を優先すれば、袋への直接印刷は合理的な選択です。工程は簡素化され、作業効率も向上します。 しかし、その検討を進める中で、改めて問い直しました。 このキラキラこそが、ジュエルドピクルスなのではないか。 光を受けて表情を変える立体的なラベル。手に取った瞬間に感じる特別感。 それは印刷では再現できませんでした。 効率化を進めながらも、ブランドの核である“愛”を守る。その選択が、今回の刷新の本質です。 ■ 人の手が生み出す輝きジュエルドピクルスのラベルは、スタッフが一枚一枚、手作業で貼っています。 合理化が進む時代だからこそ、あえて残す“人の工程”。人の手を通すことで、つくり手の想いも一緒にお客様へ届くと信じています。 どこかに人の温もりがあること。そこに、ブランドの魂があります。 これからも心を込めて、一つひとつ丁寧にお届けしてまいります。 ■ 3年目の進化 ― ゴールドの縁取り今回の刷新では、キラキラとしたラベルの輝きをより引き立たせるため、袋の外周にゴールドの縁取りを施しました。 装飾を増やすのではなく、あえてシンプルに。 主役はラベルの輝き。 それは、成長したジュエルドピクルスの姿です。 ■ 健康と幸せに寄り添う存在へ近年、健康への意識は高まっています。毎日の食生活は、未来の自分をつくります。 ジュエルドピクルスは、体にやさしく、日常に寄り添う存在でありたいと考え、素材や味づくりにもこだわってきました。 この商品を通じて、大切な人と過ごす時間が少しでも豊かになること。贈る人も、受け取る人も、嬉しくなること、幸せになること。 それが私の願いです。 ■ 日本のごぼうを、世界へ新パッケージのジュエルドピクルスは、FOODEX JAPAN 2026 にて初披露いたします。 愛から生まれ、愛を込めてつくり、愛を届ける。 3年目のジュエルドピクルスは、これからも輝きを増しながら歩み続けます。 自分のために。そして、大切な人のために。 想いを贈る、ジュエルドピクルス。 取締役／企画室室長　示野雅代 ジュエルドピクルスは、この3年間、心を込めて大切に育ててきた商品です。多くのご縁に恵まれ、その一つひとつに深い感謝の気持ちを抱きながら歩んでまいりました。 商品を通して出会えた皆さまに支えられ、私自身も成長させていただいております。ジュエルドピクルスには、たくさんの方々の想いや出逢い、そして愛が込められています。 これからも愛と感謝を大切に、皆さまの食卓にそっと温もりをお届けできましたら幸いです。 会社概要社名：株式会社おばねや本社所在地：〒323-0827　栃木県小山市神鳥谷1747-1TEL:0285-28-6878代表取締役：野澤　勇二郎事業内容：漬物・惣菜加工食品の製造販売設立： 1987年2月4日HP：https://obaneya.co.jp/ お問い合わせ先担当者：取締役　企画室室長　示野　雅代メールアドレス：obaneya.shimeno@gmail.comTEL:0285-28-6878（代）

株式会社東急百貨店（以下、当社）は、2026年2月5日に新たなECサイト「東急百貨店オンラインストア」（以下、当オンラインストア）をオープンしました。当オンラインストアでは、当社が注力している「フード」「ワイン」「コスメ」の各カテゴリーに特化した個別の専門サイトを構築するとともに、ソーシャルギフト機能の追加や多様な決済方法への対応、自社メディアとの連携強化などで、より便利で楽しめる買い物体験を提供します。 ・URL：https://online.tokyu-dept.co.jp ■新ECサイト　グランドオープンキャンペーン開催 オープンを記念し、3月11日（水）までの3週間、カテゴリーごとの専門サイトにて順次「グランドオープンキャンペーン」を実施します。限定商品の販売やお買い上げ抽選会など、お得にお買い物をお楽しみいただけます。 ・第２弾 「ザ・ワイン オンラインストア」：2月26日（木）～3月4日（水） ・第３弾 「シブヤフード オンラインストア」：3月5日（木）～11日（水） ■「ザ・ワイン オンラインストア」　とは 東急百貨店バイヤーが厳選したワインのラインナップを購入できるオンラインストア「ザ・ワイン オンラインストア」がオープンしました。さまざまな切り口でお好みのワインを探せる機能に加え、ワインの奥深さと楽しみを広げるコラム配信などで、「ザ・ワイン オンラインストア」ならではのお買い物をお楽しみいただけます。・URL：https://online.tokyu-dept.co.jp/wine/ ◆ワインコラムの配信 THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STOREのソムリエとワインライター、バイヤーが季節や暮らしのリズムに寄り添いながら、“そのシーンに飲みたくなる1本”を提案するコラムを配信。ワインを「特別なもの」ではなく、日常の情景と結びつけて紹介します。 ◆生産者情報の充実 生産者情報の充実にも力を入れ、ワインそのものの情報にとどまらず、ワイナリーの歴史やストーリー、造り手の想いまでご紹介することで、より価値のある情報体験とお買い物体験を提供いたします。 第２弾「ザ・ワイン オンラインストア」オープニング限定品・オリジナルセット販売2月26日（木）～3月4日（水）の期間中、ソムリエ・バイヤー厳選のプレミアムなワインセットをご用意します。期間中、全品配送料無料でお届けします。 ソムリエ厳選 造り手の個性を味わうバローロ3本セット 41,800円　※数量限定販売 イタリアワインの王様、バローロの魅力を堪能できるセット。造り手ごとの個性が織りなす、力強さと気品あふれる味わいを飲み比べてお楽しみください。 　＜セット内容＞ 1.〔イタリア〕〈エルヴィオ コーニョ〉バローロ ブリッコ ペルニーチェ2019 2.〔イタリア〕〈レナ－ト　ラッティ〉バローロ　マルチェナスコ2021 3.〔イタリア〕〈ガヤ〉ダグロミス バロ－ロ2020 １０年以上熟成　格付けボルドーセット　　　　　 66,000円　※数量限定販売 10年以上の熟成を経た、ボルドー格付けシャトーのセット。 熟成からくる複雑な香りや味わいをお楽しみいただけます。 　＜セット内容＞ 1.〔フランス〕シャト－ ラグランジュ2013 2.〔フランス〕シャト－ デュア－ル ミロン2015 3.〔フランス〕シャト－ カロン セギュ－ル2012 プレミアムシャンパーニュセット―Ａ 50,000円　※数量限定販売 プレステージシャンパーニュを特別なセットにいたしました。 　＜セット内容＞ 1.〔フランス〕〈ドン...

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2026年2月24日より、スペイン・カナリア諸島テネリフェ島の生産者スエルテス・デル・マルケスが手がける「トレンサード2024」、「ヴィドニア2024」、「ラ・ソラーナ2022」、「ラス・スエルテス2022」の取り扱いを開始いたしました。 ▼トレンサード2024 商品ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/623598 ▼ヴィドニア2024 商品ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/623599 ▼ラ・ソラーナ2022 商品ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/623600 ▼ラス・スエルテス2022 商品ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/623601 最高樹齢200年に達する地ブドウと島伝統の仕立てを守り抜くワイナリースエルテス・デル・マルケスは、スペイン本土から約1,000キロ、アフリカ大陸西方に浮かぶカナリア諸島テネリフェ島北部に位置する家族経営のワイナリーです。ワイン造りは島内中央北部に位置する「バリェ・デ・ラ・オロタバD.O.」で行われています。 最大の特徴は、テネリフェ島に古くから伝わる独自の仕立て方法「コルドン・トレンサード（編み込み仕立て）」を守り続けている点です。この伝統的な栽培法のもと、土着品種である「リスタン・ブランコ」と「リスタン・ネグロ」を育て、人的介入を可能な限り抑え、土地の個性を純粋に映し出す、美しく滑らかなワインを生み出しています。 特異な産地“テネリフェ島”の魅力テネリフェ島は、標高差と海洋の影響が生み出す多様な気候条件に恵まれ、狭い島内に5つのD.O.が存在する特異な産地です。さらに、フィロキセラの被害を受けていないことから自根の古木が今なお多く残り、常識では考えられないほど高樹齢のブドウ樹が息づいています。火山性土壌と長い歴史が織りなす、奇跡とも称されるワイン産地です。 スエルテス・デル・マルケスがワイン造りをする「バリェ・デ・ラ・オロタバD.O.」は、年間降雨量こそ多くはないものの、西から吹き込む貿易風によって適度な湿度が保たれています。急峻な斜面が連なる標高差の激しい地形が広がり、こうした自然条件に適応するために「コルドン・トレンサード（編み込み仕立て）」が発展しました。 この伝統的な仕立ては、強風から樹を守りつつ効率的な栽培を可能にする合理的な方法であり、テネリフェ島の歴史と風土を象徴する存在でもあります。 商品情報<トレンサード2024> ・産地：スペイン バリェ・デ・ラ・オロタバD.O. ・品種：リスタン・ブランコ100％ ・醗酵：オーク樽(500L)とフードル(2,000ー4,500L)、約50%をMLF ・熟成：オーク樽(500L)とフードル(2,000ー4,500L、フランス産、オーストリア産、新樽比率20%)にて10カ月 ・アルコール度数：12.5％ ・味のタイプ：白 辛口 ・品番：623598 ・容量・入数：750ml×12 ・希望小売価格：6,600円（税別） ・発売時期：2026年2月24日 コメント： テネリフェ島の火山性土壌から生まれるミネラリックな白。スモーキーな香りの奥に黄桃やパイナップルを想わせる溌剌としたアロマ。スパイスや塩味、旨味を感じる複雑な味わい。 <ヴィドニア2024> ・産地：スペイン バリェ・デ・ラ・オロタバD.O. ・品種：リスタン・ブランコ100% ・醗酵：オーク樽(500L)、約50%をMLF ・熟成：オーク樽11カ月(500L、フランス産、オーストリア産、新樽比率20%) ・アルコール度数：12.5％ ・味のタイプ：白 辛口 ・品番：623599 ・容量・入数：750ml×12 ・希望小売価格：11,100円（税別） ・発売時期：2026年2月24日 コメント： 自社所有の特別区画から収穫した樹齢100年以上の古木を使用。繊細な黄色い花のアロマに、厚みと凝縮感のある熟れた果実の味わい。高い酸とミネラルにより立体感が感じられます。 <ラ・ソラーナ2022> ・産地：スペイン バリェ・デ・ラ・オロタバD.O. ・品種：リスタン・ネグロ100% ・醗酵：コンクリートタンク、20%全房醗酵、MLFあり ・熟成：オーク樽11カ月(500L、フレンチオーク、新樽使用無) ・アルコール度数：12％ ・味のタイプ：赤・ミディアムボディ ・品番：623600 ・容量・入数：750ml×12 ・希望小売価格：5,400円（税別） ・発売時期：2026年2月24日 コメント： テネリフェ島の火山性土壌で育まれた樹齢100年以上の古木から造られる赤。スモーキーなニュアンスに熟した赤果実を想わせるアロマ。艶やかで透明感のある果実味と旨味を感じます。 <ラス・スエルテス2022> ・産地：スペイン バリェ・デ・ラ・オロタバD.O. ・品種：リスタン・ネグロ100% ・醗酵：コンクリートタンク、90%全房醗酵、MLFあり ・熟成：オーク樽11カ月(500L、フレンチオーク、新樽使用無) ・アルコール度数：12.5％ ・味のタイプ：赤 ミディアムボディ ・品番：623601 ・容量・入数：750ml×12 ・希望小売価格：11,100円（税別） ・発売時期：2026年2月24日 コメント： ワイナリーが持つ最上区画から造られる赤。火薬のような香りに完熟赤果実の力強いアロマ。溢れ出る旨味と凝縮感があり、クリアな赤果実のニュアンスと緻密なタンニンが素晴らしい。 ​【株式会社モトックスについて】 株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value ＆ Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者：代表取締役社長　寺西 太亮 設立：1954年3月（創業：1915年9月） 事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛） 電話番号：06-6723-3131（代表） URL：https://www.mottox.co.jp 【一般の方向けのお問い合わせ先】 企業名：株式会社モトックス TEL：0120-344101

～琉球王朝の食医学書「御膳本草」に学ぶ「クスイムン（医食同源）」の知恵。独創的な感性とイタリア料理の技法が、力強い土地の食材に新たな息吹を吹き込む～各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。海に抱かれる沖縄ラグジュアリーの最高峰「星のや沖縄」では、2026年3月1日から、夜光貝やシャコ貝、アーサで健やかな美へと導く「琉球ガストロノミア～Bellezza～」春メニューを提供開始します。沖縄の豊かな海で育った「貝と海藻」の恵みに特化し、春のコースが進化しました。琉球王朝時代の交易がもたらした「医食同源」の教え「クスイムン」から着想を得て「Bellezza（ベレッツァ・イタリア語で美）」と名付けたコースでは、亜熱帯の気候が育てる沖縄特有の食材を用いて、独自の文化や風土を表現するだけでなく料理を通して健やかな美へと導きます。 コンセプトは「健やかな美」。琉球の知恵を独自の視点で紐解く琉球王府の侍医頭によって編まれた本草書「御膳本草（ごぜんほんそう）」は、今では「バランスの取れた食事は薬になる」という「クスイムン」の教えとなり、広く息づいています。星のや沖縄では、健康や長寿にも繋がるこの考えを身体にとっての「美」と捉え、イタリア語で”美を”意味する「Bellezza」をディナーコースのコンセプトに掲げました。春に旨みを蓄える貝や海藻など、島に息づく旬の食材の力をイタリア料理の技法によって昇華させ、この土地ならではのガストロノミーを創造します。 2026 春コースメニュー海の恵みを堪能する可憐な前菜 エビのスープをジュレに仕立て、車海老とアーサ（アオサ）を濃厚なミルクを感じるブッラータチーズに合わせました。ふわっと広がる磯の香りを楽しみながら、濃厚な車海老の旨みを冷たくいただく一品です。仕上げには海ぶどうを飾り、沖縄の海の恵みからむくみや疲労軽減に効果が期待されるカリウムを摂り入れます。 沖縄で旬を迎える貝の奥深い味わいに触れるパスタと魚料理 沖縄の美しく豊かな海で育つ貝類は、古くから人々の健康を支える大切な栄養源でした。栄養素を豊富に蓄えた「サザエ」と「夜光貝」を主役にした二つの皿を提供します。肉厚で甘みのあるサザエをジェノヴェーゼに仕立てた「サザエのリングイネ」は、カリウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に含むサザエの魅力を、磯の香り豊かな肝のソースと共に堪能する一品です。「ミーバイと夜光貝のカルトッチョ」は、沖縄を代表する高級魚に昆布の出汁で軟らかく煮た夜光貝を合わせました。良質なタンパク質と夜光貝が持つ豊かなミネラルを存分に摂り入れる、春の海が育んだ素材の力をダイレクトに身体へと届ける一皿です。 香ばしく焼き上げた牛肉の豊かな味わいが広がるメインディッシュ 春に収穫の最盛期を迎えるアーサーはカルシウムや食物繊維が豊富で香りも豊かです。メインの肉料理「牛肉とシャコ貝、アーサのパン粉焼き」では牛フィレ肉にアーサを纏わせて、じっくりと焼き上げることで香りを引き立てました。久米島味噌を使ったクリアなソースが、シャコ貝の甘みや歯ごたえと、旨みを閉じ込めた牛フィレ肉に一体感や深みを与えます。 【琉球ガストロノミア～Bellezza～】春のコース　概要 期間：2026年3月1日～6月30日 料金：1名　24,200円（税・サービス料込、宿泊料別） 予約：公式サイト（https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyaokinawa/）にて前日まで受付 対象：宿泊者 備考：仕入れ状況により、料理内容や食材が一部変更になる場合があります。 星のや沖縄 総料理⻑ 政井 茂（まさい しげる） 2021年星のや沖縄 総料理⻑に就任。素材の持つ可能性を最大限に引き出す調理法を見極め「この土地ならではの食材との出会い」を大切に研鑽を積む。沖縄では食材の可能性だけでなく特有の食文化にも見識を広げ、新たな料理を日々探究している。 沖縄の上質な手仕事がダイニングを彩る高い天井と⻘と⽩を基調としたダイニングは、海のすぐ側にありながら窓で全てをオープンにせず、海を感じながらもテーブルの上に意識を向ける食事をゆっくり楽しめる空間です。工房を巡りセレクトされた美しい器は、沖縄の焼き物「やちむん」のほか、草編みの民具「バーキ」に、漆を施した木の皿など沖縄の手業が創りだすぬくもりある作品がダイニングを優雅に演出します。 ■星のや沖縄 海と共に暮らす、琉球文化を昇華させた「グスクの居館」。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、海に臨む客室や沖縄文化を体験する道場が広がる、沖縄の贅沢を集めた海岸線に沿うリゾートです。 所在地　：〒904-0327　沖縄県中頭郡読谷村儀間474 電話　　：050-3134-8091（星のや総合予約） 客室数　：100室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00 料金　　：1泊 170,000円〜（1室あたり、税・サービス料込、食事別） アクセス：那覇空港から車で約1時間（空港リムジンバスあり＜有料＞） URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyaokinawa/ ■星のや 「その瞬間の特等席へ。」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その地の風土、歴史、文化を繊細に織り込み、出会った季節にしか味わえない最高の瞬間を体験していただくことで、訪れた人を日々の時間の流れから解き放つ。2025年にブランド誕生から20周年を迎え、2026年6月25日に「星のや奈良監獄」、2027年には「星のや飛鳥」が開業予定。 URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/hoshinoya/ <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=pOIGZ9VyxgU">

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、5月初旬よりシャンパーニュ・ランソンが手がける「ランソン ブラック クリエイション ウィンブルドン・オリジナルギフトボックス入」および「ランソン ロゼ クリエイション ウィンブルドン・オリジナルギフトボックス入」の取り扱いを開始します。 ▼ランソン ブラック ウィンブルドン・オリジナルギフトボックス入 商品ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/624308 ▼ランソン ロゼ クリエイション ウィンブルドン・オリジナルギフトボックス入 商品ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/624309 シャンパーニュ・ランソンについてシャンパーニュ・ランソンは、1760年に創業された最も歴史のあるシャンパーニュ・メゾンの一つ。伝統と独自の専門知識、そしてシャンパーニュ造りへの深い愛情を持ち、最高品質のシャンパーニュの製造に情熱を注いできました。その卓越した品質は世界中のワイン愛好家や専門家から高く評価されています。 シャンパーニュ・ランソンのスタイルを象徴するのは、フレッシュでエレガントな味わいです。その根幹をなすのが、ノン・マロラクティック醗酵を採用する伝統的な醸造法です。マロラクティック醗酵を行わないことで、ブドウ本来の酸を保ち、ワインにいきいきとした活力と緊張感をもたらします。 この製法を継続しているメゾンは極めて少なく、ランソンはその独自性に誇りをもって守り続けています。さらに、厳選されたブドウの使用、高品質なリザーブワインの活用、そして長期熟成を組み合わせることで、複雑性と品格を備えたスタイルを確立しています。 シャンパーニュ・ランソンとウィンブルドンの関係シャンパーニュ・ランソンは、1977年よりウィンブルドン・テニス・トーナメントの公式シャンパーニュとして提供を開始、2001年からは公式パートナーとして大会を支えています。 2026年のウィンブルドンは、6月29日から7月12日まで開催予定であり、本商品は同大会を記念した特別仕様のオリジナルギフトボックス入りで入荷いたします。 商品情報<ランソン ブラック クリエイション ウィンブルドン・オリジナルギフトボックス入> ・産地：フランス　A.O.C.シャンパーニュ ・品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ35％、ムニエ15％ ・醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク（75%MLFなし） ・熟成：2018年収穫分68%及びリザーブ32% 瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 48カ月 ・残糖：8g/L ・アルコール度数：12.5％ ・味のタイプ：白 辛口 ・品番：624308 ・容量・入数：750ml×6 ・希望小売価格：9.000円（税別） ・発売時期：2026年5月初旬 ・限定本数：1700本 コメント きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。 <ランソン ロゼ クリエイション ウィンブルドン・オリジナルギフトボックス入> ・産地：フランス　A.O.C.シャンパーニュ ・品種：ピノ・ノワール52％、シャルドネ34％、ムニエ14％ ・醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク（75%MLFなし） ・熟成：2019年収穫分71%及びリザーブ29%...

広告会社DACグループが北海道仁木町で展開するワイナリー、NIKI Hills Winery（代表取締役社長：石川和則）のフラッグシップワインHATSUYUKIが、JALの国際線ファーストクラス提供ワインとして選出されました。 ■搭載概要 対象クラス ： ファーストクラス 対象路線 ： 国際線全路線 搭載期間：2026年9月～11月 搭載ワイン：HATSUYUKI 2024 （ケルナー／白） ■HATSUYUKI 2024について NIKI　Hills Wineryのフラッグシップワインである「HATSUYUKI」。2024ヴィンテージは、洋梨やリンゴのコンポート、ハーブなどの爽やかな香りが印象的です。口に含んだ瞬間、ケルナーのぶどうそのものを食べているようなジューシーな甘味と酸味を感じ、繊細ながらも厚みを感じます。後から来る心地よい苦みが口中を引き締める仕上がりとなっています。 タイプ：白　　品種：ケルナー　　 アルコール度数：11％　　容量：750ml 価格：6,050円（税込） ■NIKI Hills Wineryについて 広告会社DACグループが展開する複合型ワイナリー。準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事業をスタート。2019年にグランドオープンした33haの敷地に醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊棟を備えています。醸造したワインが国際コンクールで金賞を受賞するなど質の高いワインづくりを続ける一方で、地域貢献にも注力しており、ワインツーリズムで国内外の観光客を誘致することで、仁木町の活性化を目指しています。  URL：https://nikihills.co.jp/ ■株式会社DACホールディングス 概要 社名　： 株式会社DACホールディングス 代表者： 代表取締役社長　石川 和則 所在地： 〒110-0015　東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 13F 社員数： 903名(DACグループ総数) URL　 ： https://www.dac-group.co.jp/

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、ローガン・ワインズが造る上級クラスのボルドーブレンド赤ワイン「ローガン カベルネ／メルロー」が「ローガン モザイク」へとリニューアルしたことをお知らせいたします。 ▼ローガン モザイク 2024 商品ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/624061 生産者：ローガン・ワインズローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500-1000ｍに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所です。醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。 ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト（冷涼な気候下で生産されるワイン）のワインの代表格となっています。 その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。 上級群のボルドーブレンドがリニューアル！エレガントながら果実味に優れた赤ワインこの度ローガン・ワインズでは、品種を固定しすぎず、より安定したボルドーブレンドのワインを造りたいとの思いで、「ローガン カベルネ／メルロー」を「ローガン モザイク」へリニューアルしました。 冷涼産地として近年注目が集まるニュー・サウス・ウェールズ州オレンジG.I.の中でも、標高850m、東向きの緩やかな斜面に位置する畑のブドウを使用することで、エレガントながら果実味に優れた味わいを実現しています。 商品情報＜ローガン モザイク 2024＞ ・産地：オーストラリア オレンジG.I. ・品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、プティ・ヴェルド10％ ・醗酵：開放式醗酵槽（プティ・ヴェルドのみ一部小樽醗酵） ・熟成：フレンチ＆ハンガリアンオーク樽16カ月（新樽15％） ・アルコール度数：13.5％ ・味のタイプ：赤 フルボディ ・品番：624061 ・容量・入数：750ml×12 ・希望小売価格：2,850円（税別） ・発売時期：2026年2月24日 コメント 醸造家のパッションが注ぎ込まれたワインです。完熟ベリーやチョコ、乾燥ハーブのアロマを持ち、複雑味と奥行き、酸の見事なバランス感を持ちます。一本筋の通った赤ワインです。 ​【株式会社モトックスについて】 株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value ＆ Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者：代表取締役社長　寺西 太亮 設立：1954年3月（創業：1915年9月） 事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛） 電話番号：06-6723-3131（代表） URL：https://www.mottox.co.jp 【一般の方向けのお問い合わせ先】 企業名：株式会社モトックス TEL：0120-344101