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最高品質のホワイトアスパラガスを使ったドイツ伝統料理のコースを今年もツム・アインホルンで提供
ドイツの春を告げるホワイトアスパラガスをコースで体験できる希少なドイツ料理レストラン川崎市を中心に介護デイサービスや太陽光発電所の運営など多数の事業を手掛ける株式会社サン(代表取締役 織⼾ 四郎 神奈川県川崎市)は、2023年7月より野田 浩資シェフから運営を引き継いだ日本でも希少なドイツ伝統料理のコースを味わえる老舗レストラン「Zum Einhorn(ツム・アインホルン)」で今年もホワイトアスパラガスを使った特別コースを4月15日(月)から6月下旬までご提供致します。野田シェフが築き上げたドイツ料理の伝統をしっかり受け継ぎ、これまでツム・アインホルンに慣れ親しんだお客様にご満足いただけるよう、新料理長の田口シェフをはじめスタッフ一同精一杯努力してまいります。今後は温故知新をテーマに、四季を感じていただけるような食材やメニューの組み合わせやドイツを中心とした厳選ワインのペアリング等、少しずつ新体制の色も出せていければと考えておりますので、引き続きツム・アインホルンをよろしくお願いいたします。ホワイトアスパラガスはドイツの食文化にとって特別な一品
伝統的なドイツスタイルのコースを提供する希少なレストラン
ドイツ人が愛してやまない『ホワイトアスパラガス(Spargel:シュパーゲル)』は、別名「野菜の王様」とも呼ばれ、春にしか食べられない貴重な食材です。ドイツ人の春を語る上で外すことはできない“旬”のホワイトアスパラガスを、コース形式でお楽しみいただけるレストランは日本にほとんどありません。今年も『ツム・アインホルン』で心ゆくまでお楽しみください。
ご予約はこちらから
https://www.zum-einhorn.co.jp/spargel
https://www.tablecheck.com/ja/shops/zum-einhorn/reserve
■ホワイトアスパラガス特別コース
ディナー:20,000円 (税込)
ペアリングセット:27,000円 (税込)
ランチ:10,000円 (税込)
※人気のシーズンとなりますので、ご予約はお早めにお願い致します。
■ホワイトアスパラガスはヨーロッパより空輸便で到着
ツム・アインホルンでは本物のフレッシュなホワイトアスパラガスをお客様に提供するため、空輸便で本場ドイツをはじめヨーロッパから最高品質のホワイトアスパラガスを仕入れております。ドイツでしか味わえないホワイトアスパラガスを落ち着いた雰囲気の中コース形式で味わえるのが当店の特徴です。
■ドイツの伝統料理にはワインがおすすめ
ドイツ産を中心にお好みに合わせた厳選ワインをペアリング
ツム・アインホルンではお料理とのペアリングはワインをおすすめしております。ドイツといえばビールをイメージされる方が多いと思いますが、伝統的なドイツ料理にはワインの方がよく合うのです。当店ではソムリエが常駐しており、お料理の内容やお好みに合わせてご提供いたします。特にホワイトアスパラガスはワインと合わせていただくのがおすすめです。
■ツム・アインホルンは今年で30周年 記念フェアを企画中
ツム・アインホルンはドイツ料理の権威野田浩資シェフが1994年にオープンしてから今年で30周年となります。運営自体は2023年7月より株式会社サンが引継ぎ新体制となっておりますが、30周年を記念したフェア等も企画しておりますので、改めてお知らせさせていただきます。これまで数多くのVIPが訪れた落ち着いて寛げる空間とおもてなしのクオリティを守りながら、引き続き日本では希少なドイツ伝統料理のコースを味わえるレストランとして日本で本格的なドイツ料理をとなれば、真っ先に当店が思い浮かぶようなお店をこれからも目指してまいります。
■新料理長 田口栄一の考えるツム・アインホルンの展望
野田シェフがここ六本木で30年間守り続けてきたツム・アインホルンを引き継ぐことには大きなプレッシャーとやりがいを感じています。私はこれまでフレンチの経験がほとんどでしたが、安易にフレンチの技術を取り入れてしまうとコースのコンセプトがぼやけてしまいますし、野田シェフの料理哲学を崩さないように継承することが私に課せられた責任だと思っています。今後は基本コンセプトを守りながら、オードブルの演出や四季を意識した食材の選定で自分の色を出していければと考えていますので、是非これまでツム・アインホルンを愛していただいたお客様にもご来店いただければ幸いです。
<店舗情報>
店 名:ツム・アインホルン
住 所:東京都港区六本木1-9-9 六本木ファーストビル B1F
アクセス:東京メトロ南北線「六本木一丁目」駅徒歩5分、東京メトロ日比谷線「神谷町」駅2番出口徒歩7分、六本木一丁目駅から274m
電話番号:03-5563-9240
営業時間:
平 日
・ ランチ/11:30~14:00
・ ディナー/17:00~21:00(ラストオーダー 20:00)
第1・第3土曜日
・ ディナー/17:00~21:00(ラストオーダー 20:00)
定休日
第2・第4・第5土曜/日曜/祝日
公式HP : https://www.zum-einhorn.co.jp/
<株式会社サンについて>
株式会社サンは2004年、川崎の地で、認知症デイサービスの事業からスタートしました。川崎を中⼼に50店舗まで展開し、事業売却。その後、太陽光発電の事業に取り組み、現在全国60箇所に⼤⼩の太陽光発電所を所有しています。また、認知症の親族を抱えるご家庭を⽀援するための「認知症保険」を提供する短期少額損害保険事業、幼稚園事業などを川崎市内で展開しております。
公式HP : https://333.solar/
代表取締役 織⼾ 四郎
<本リリースに関するお問合せ先>
マーケティングセバスチャン㈱ 担当:阿部
TEL:03-6303-1103 FAX:03-5434-5587 E-mail:abe@mksjapan.com
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ちょこたび埼玉『専門ガイドが同行!ちちぶの名水と名酒をたどる旅』申込受付中!
(一社)埼玉県物産観光協会(会長:朝霧重治)では日帰りバスツアー『専門ガイドが同行!ちちぶの名水と名酒をたどる旅』【6/16(日)、6/27(木):西武秩父駅前 発着】の申込受付を開始しました。山々に囲まれ、源流域に近い秩父地域は湧き水の宝庫です。
これらの湧き水は、おいしい酒造りをはじめとする地場産品生産の大切な役割も担っています。
そんな秩父地域の名水と名酒の歴史をたどる旅へ、ジオパーク秩父の専門ガイドと共にいざ出発!
おすすめポイント
◆ジオパーク秩父の専門ガイドが終日同行
出発時からジオパーク秩父の専門ガイドがツアーに同行し、各スポットはもちろんバス移動時もご案内します。
◆秩父の水とお酒の歴史にふれながらまち歩き西武秩父駅前から武甲酒造までは、専門ガイドと共に秩父の水やお酒の歴史にふれながら徒歩で移動します。
秩父今宮神社は今年の干支・辰(龍)に因んだ神社で、天然記念物の大ケヤキ「龍神木」や武甲山伏流水が湧き出る「龍神池」、お金などを清めると万倍になるといわれ、水みくじも体験できる「清龍の滝」などがあります。
◆歴史ある酒蔵の見学と名水で造られるお酒の試飲
武甲酒造柳田総本店は260年以上の歴史を持ち、国の有形文化財にも指定されている酒蔵です。酒蔵見学・利き酒のほか、仕込み水として使用されている「平成の名水百選・武甲山伏流水」の試飲や持ち帰りもできます。
◆カルシウムとミネラルを豊富に含む「神の水」を味わう毘沙門水は、石灰岩でできた高さ約997mの白石山のふもとに湧くカルシウムとミネラルが豊富な湧き水。雨が降らなくても枯れたことがなく「神の水」とも呼ばれ、近くにある諏訪神社での天気占いにも使われてきました。
◆ダム職員の案内でダムの内部までを見学合角ダムは、荒川水系吉田川に建設された高さ60.9mの多目的ダム。ダム湖には2つの大きな橋が架かり美しい景色を望めます。ダム職員の案内で一般開放されていないエレベーターや監査廊を経てダムの下からも見学します。
◆フルーツとお酒の名産地・吉田地区のワイナリーを見学秩父盆地が生み出す寒暖差より甘い果実が育つ吉田地区。兎田ワイナリーは2haの自社畑などで栽培した高品質なブドウを使用し、地元にこだわったワインなどを製造。見学後は、ワインの試飲や購入をすることもできます。
バス車窓より同地区にある秩父麦酒醸造所(ビール)、タイセー秩父菊水酒造所(日本酒)、ベンチャーウイスキー秩父蒸留所(ウィスキー)などもご覧いただけます。
◆昼食は古式手打ちそばと名物鬼ころり&毘沙門水で作ったかき氷秩父札所・観音院の門前にある観音茶屋での昼食は『観音そばと鬼ころり膳』。古式手打のばと鬼もコロリと参ったと言う名物を味わった後は、毘沙門水で作ったかき氷に地元産のシロップをかけた『毘沙門氷』を味わいます。
ツアー概要
■旅行日:6月16日(日)、6月27日(木)
■旅行代金:大人(20歳以上限定※飲酒・試飲を伴うため)おひとり様:税込9,000円
■募集人員:20名(最少催行人数14名)
■添乗員:同行してお世話いたします
■交通:貸切バス・秩父鉄道観光バス(予定)
■食事:昼食1回:観音茶屋『観音そばと鬼ころり膳』&『毘沙門氷』(ハーフ/シロップ選択可能)
主なスケジュール
10:00 西武秩父駅前:出発 ※専門ガイド終日同行↓徒歩 ・街歩き:八尾本店酒蔵跡など10:20 ◆秩父今宮神社:参拝【約30分】↓徒歩 ・街歩き:本町裏通りなど11:10 ◆武甲酒造:見学など【約40分】↓バス12:30 ◆観音茶屋:昼食など【約65分】↓バス14:00 ◆毘沙門水:試飲など【約10分】↓バス14:20 ◆合角ダム:見学【約60分】↓バス15:40 ◆兎田ワイナリー:見学など【約35分】↓バス ・吉田エリアの酒関連施設(車窓)16:50 西武秩父駅前:到着予定※道路や各施設の状況により時間等が変更となる場合があります。
ツアー詳細・お申し込み
【WEB『ちょこたび埼玉』ツアー予約】
https://chocotabi-saitama-store.jp/archives/activity/562301
事業の背景
当協会は観光地域づくり法人(DMO)として登録され、第2種旅行業も取得しており、県内市町村・事業者と連携し、着地型旅行商品を造成・販売しています。その土地ならではの観光素材を活かした、地域の魅力満載の旅行商品を提供しております。 各ツアーの情報は当協会で運営する埼玉県観光情報サイト「ちょこたび埼玉」にて掲載、販売しており、同サイトでは県内観光スポットや最新のイベント情報をタイムリーに追加・更新しているほか、「ちょこたび埼玉オンラインストア」では埼玉名産のお菓子や地酒などの食品、民工芸品、農産物など、県内各地の県産品を一度に購入することができます。
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花とワインに囲まれたアートギャラリー『AZALEA』でアパレルブランド『PiUDA』2度目のPopup開催
ホスト・咲人氏によるアパレルブランド『PiUDA』Popupが4月29日に開催TULIPANO合同会社(本社:東京都新宿区、代表社員:藤木貴大)は、2024年4月29日(月)15:00-19:00に運営店舗である、花とワインに囲まれたギャラリー『AZALEA』で歌舞伎町ホスト・咲人氏によるアパレルブランド「PiUDA」のPopupショップの2nd Collectionを展開します。
今回はビッグシルエットのプルオーバーフーディーやブランドロゴ刺繍CAPなど、細部にわたりブランドの世界観が凝縮された作品を当日『AZALEA』店内でご覧いただけます。
* PiUDA ”PD” Wappen Hoodie & Sweat Pants (beige)
* PiUDA Logo CAP
* PiUDA ”PD” Wappen Hoodie & Sweat Pants (black)
* PiUDA ”PD” Wappen...
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【革新的緩衝材が登場!】お酒やグラスを安全に持ち運ぶ新アイテム!生産量日本一を誇る奈良県の地場産業と取り組んだ、ありそうでなかった輸送用緩衝材!4月15日より販売開始!
グラスやお酒を持ち運ぶ際によく使うのがエアパッキンやタオルです!でも、いちいち緩衝材を購入したり、巻くのも面倒ですよね。コレロッカは奈良県の靴下工場と地場産業の革新のために輸送用緩衝材を開発しました!2024年4月15発売。西村商店(本社:大阪府高槻市若松町32-7、開発責任者:濱口真一郎)が展開するアウトドアブランド「core rocca-コレロッカ-」は、キャンプ等でグラスやお酒を持ち運ぶ際に割れにくくするための輸送用緩衝材を開発しました。これは、日本一の生産量を誇る地場産業、靴下工場とこれからの靴下産業に革新をもたらすために、共同開発商品です。ありそうでなかった靴下の技術を使った新しい緩衝材で、簡単取付、コンパクト、でもしっかり緩衝とパフォーマンスにも優れています。また、奈良県在住の漫画家のイラストを全面にデザインし、おしゃれさもプラスしています。
●「BOTTLE COVER • GLASS COVER」の最大の特徴!
最大の特徴は、なんといっても緩衝力です。試行錯誤し考えられた厚めの生地を使用しています。実証実験では、GLASS COVERにワイングラスを入れて、倒した状態で、奈良-熊本間を車で往復しましたが、割れずに運ぶことができました。
弊社の調査では、「エアーキャンプやタオルでいちいち巻くのは面倒」・「グラスケースは販売されているが、嵩張るから使いにくい」というお声が多くありました。そこで、当商品は、緩衝だけではなく、簡単に取り付けられる・コンパクトであることも魅力の1つです。
●地場産業の革新と活性化を目指して!
日本一の生産量を誇る奈良県の地場産業、靴下工場と共同開発しました。奈良県の地場産業の活性化と革新を目指し、技術はそのままに新しい商品の開発、販売で新たなニーズへの挑戦を始めます。今までありそうでなかった緩衝材は、地場産業の底上げをしてくれると考えています。
●より濃いMade in NARAを!
プロトタイプをユーザー様へご利用いただき、アンケートを行いました。そこで、「ただの緩衝材ではなく、飾れると良い」との声が多く、当商品は、奈良県在住の漫画家KAKERUさんのデザインをあしらい、使い勝手良し、デザイン良しの商品になりました。
●商品概要
商品名:BOTTLE COVER
デザイン(2種):鹿の角・鎖価 格:1500円税込特徴:底面なし商品サイズ(約):W9.5xH17xD1cm商品重量:約21g
商品名:GLASS COVER
デザイン(2種):鹿の角・鎖価 格:1500円税込特徴:底面あり商品サイズ(約):W9.5xH18.5xD1cm商品重量:約23g
商品URL:https://official.corerocca.jp/items/85061221
●開発責任者の思い
コレロッカ開発責任者: 濱口真一郎(ニックネーム:はまちゃん)
私も、奈良県で育ち、奈良県に住んでいることもあり、奈良県の活性化に一躍を担いたいと考えていました。個人の活動として、ものづくりやコンテンツづくりをされている個人を集めて、定期的に「奈良会」を開催しています。その中で地場産業の問題点等に触れ、どうにか革新を起こせないかと日々商品を考えている中で、当商品が生まれました。汎用性と実用性を備えるため、難しかったのは生地の厚みとサイズです。何度も試作を繰り返し、やっとの思いで、当商品が完成しました。当商品が奈良県の地場産業の活性化へ貢献してくれることを切に願っております。
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フレンチレストラン Pierre「ミシュランガイド京都・大阪2024」8年連続で1つ星として掲載
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}2024年4月12日(金)、日本・大阪: インターコンチネンタルホテルズグループ(IHG®)
インターコンチネンタルホテル大阪(InterContinental® Osaka/大阪市北区大深町3-60)のフレンチレストランPierre(ピエール)が、2024年4月12日(金)発売の「ミシュランガイド京都・大阪2024」において料理の格付けで1つ星として掲載されましたことをお知らせします。
(詳細:https://icosaka.com/michelin2024/)8年連続で1つ星として掲載される大阪梅田のフレンチレストランPierre
Pierre内観
2013年6月の開業以来、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストランとして、日本の季節の食材を用いたコンテンポラリーフレンチを提供し続けてきたPierreが、「ミシュランガイド京都・大阪2024」において、1つ星“そのカテゴリーで特に美味しい料理”を提供するレストランとして昨年に続き8年連続で紹介されました。フレンチのシーフードを得意とするヘッドシェフの柴原仁崇(しばはら よしたか)を筆頭に、Pierreチームは創造に満ちたモダンなスタイルのフレンチキュイジーヌを提供しています。
お料理イメージ
ヘッドシェフ 柴原仁崇 コメント:
「ミシュランガイド」より、8年連続で高い評価をいただき、誠に光栄に存じます。日頃よりご愛顧いただいているお客様、そしてレストランを共に創り上げているキッチン及びサービスチームに、心より感謝いたします。引き続きPierreでは、日本国内の生産者様を第一に考え、食材の調達から調理方法の選択まで、サステイナビリティに配慮し、インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツが掲げる、“感動と刺激に満ちた空間で、国際的な教養と現地の文化に精通する知識を生かした、インターコンチネンタルスタイルの優雅な旅を届ける”という理念に基づき、スタッフ一丸となって、精進して参ります。これからもPierreをよろしくお願いいたします。
Pierre Team
詳細ウェブサイト:https://icosaka.com/michelin2024/
レストラン情報
名称:フレンチレストラン Pierre(ピエール)
営業日:毎日営業
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00
(詳しくはウェブサイトをご覧ください。)
席数:86席(個室12席含む)※ドレスコードは、スマートカジュアルでジャケットの着用をおすすめしています。ご利用は13歳以上のお客様に限らせていただきます。
お問い合わせ・ご予約
電話: 06-6374-5700(ホテル代表)
ウェブサイト:https://icosaka.com/
Facebook:https://www.facebook.com/InterContinentalOsaka/
Instagram:https://www.instagram.com/intercontinental.osaka/
インターコンチネンタルホテル大阪について:
インターコンチネンタルホテル大阪(客室数:272室、住所:大阪市北区大深町3-60、代表番号:06-6374-5700)は、大阪・梅田の両駅に直結し、大阪の名所「グランフロント大阪」北館タワーCの合計17フロア(1~4、20~32階)に、コンテンポラリーラグジュアリーホテルとして、2013年6月5日(水)に開業しました。合計215室のホテル客室と、長期滞在にもご利用いただける合計57室のレジデンシャルスイートのほか、5つの料飲施設、4つの宴会場・会議施設、婚礼チャペル、スパ、フィットネスなど充実した施設を備えます。大阪の街並みがパノラマに広がる地上20階のロビーから客室に至るまで都会的で洗練された、温かみと落ち着きのある、コンテンポラリーラグジュアリーな空間がお客様をお迎えし大阪ならではの文化や歴史に触れることのできる、大阪を知り尽くしたコンシェルジュのサービスが心に深く残る充実した滞在をサポートします。
インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて:
インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinentalをご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて: IHGホテルズ&リゾーツ は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,300軒超のホテルを有し、約2,000軒のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典お楽しみいただいています。
ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション,...
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「シャトー・メルシャン」の3ワイナリー初の合同開催「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」を5月25日(土)・26日(日)に開催
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;} メルシャン株式会社(社長 大塚正光)は、5月25日(土)・26日(日)に「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」を開催します。当フェスティバルは、「シャトー・メルシャン」の3ワイナリー「シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー」「同 桔梗ヶ原ワイナリー」、「同 椀子ワイナリー」初の合同開催となり、初年度である今年は「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」(長野県上田市)で開催します。さらに「シャトー・メルシャン」の3ワイナリーに加え、長野県、新潟県からも5つのワイナリーがフェスティバルに参画します。
「シャトー・メルシャン」では、日本ワインが国内でより愛され親しまれること、お客様と共に日本ワインの魅力を発見し、魅力を広めていくことを目的に、1974年よりブドウの収穫期に合わせて「ハーベスト・フェスティバル」などのイベントを開催し、日本ワインの話題化を図っています。コロナ禍の2020年~2022年は、現地開催に加えてオンライン配信を活用した、「勝沼ワイナリーフェスティバル」を実施しました。
2024年も「産地と共生し、産地を盛り上げる」目的を継承し、「日本を世界の銘醸地に」を目指す「シャトー・メルシャン」の3ワイナリーおよび、志を同じくする5ワイナリーとも協働することで、共に日本ワイン市場の活性化と、産地の活性化を目指します。
●「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」について
①5ワイナリーとの協働
長野県の「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」、「信州たかやまワイナリー」、「Domaine KOSEI」「マンズワイン 小諸ワイナリー」、新潟県の「岩の原葡萄園」の計5ワイナリーが参画し、トークイベントやワインの試飲販売などを実施します。
②多彩なプログラムを開催
・シャトー・メルシャンと参加5ワイナリーのワインメーカーによるわいわいトークや、”ここだけ話”のトークショー
・農研機構×シャトー・メルシャンによるSDGsセミナー
・ブドウ栽培家×シャトー・メルシャンによる長野のテロワールの魅力を語るイベント
・来場者参加型イベント:豪華賞品がもらえるテイスティング大会、ワインクイズ大会(予約不要) などを予定
③種類豊富なグラスワインと地元の美味しいフードを提供
・シャトー・メルシャンの他、参加5ワイナリーのワインをグラスおよびボトルで提供
・地元の美味しいフードをキッチンカーやフードコーナーで提供
④4つの特別セミナーを開催(有料・要事前予約)
・長野の恵みを飲み比べ~上田・東御・小諸の競演~
・シャトー・メルシャン 最高峰アイコンワイン&セカンドワイン 飲み比べセミナー
・シャトー・メルシャン歴代ワインメーカー大集合!~記憶に残る想い出ワインを持ち寄り語らうセミナー~
・チリNo.1ワイナリー「コンチャ・イ・トロ」×「シャトー・メルシャン」初のコラボレーション!
第一弾ワイン "シャトー・メルシャン 岩出甲州 アミシス" 発売記念セミナー
セミナーの概要や登壇者、テイスティングアイテムおよび価格は、メルシャングループ直営オンラインワインショップ「WINE & DOORS」の「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」特別セミナー販売ページを確認ください。(https://www.kirin.co.jp/go/chmfes24_3/)
※特別セミナー販売ページは「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」チケット販売ページとは異なります
※特別セミナーには現地入場チケットは含まれません。「シャトー・メルシャン フェスティバル」にも参加する場合には、別途入場チケットが必要です
●フェスティバル概要
・開催日 : 5月25日(土)・26日(日)11:00~15:30
・開催場所:「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」(長野県上田市長瀬146-2)
・参加形式:事前予約制、有料
※当日券の販売も予定(事前予約で満席の場合は当日券の販売はありません)
※「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」のオンライン配信はありません
●フェスティバル参加チケットについて
・「シャトー・メルシャン フェスティバル」には、参加チケットが必要となります。チケットは各日250名を上限に販売します。
・前売券:3,500円(税込)、当日券:3,800円(税込)
・チケットに含まれるものは全5点です。
①入場料②シャトー・メルシャン オリジナル タオル・マフラー③シャトー・メルシャン オリジナル トライタングラス(乾杯ワイン付き)④ボトルワイン500オフチケット⑤選べる希少ワインチケット
※「シャトー・メルシャン 天狗沢ロゼ」「シャトー・メルシャン 片丘ヴィンヤード ピノ・グリ&ゲヴェルツトラミネール」「シャトー・メルシャン 椀子ピノ・ノワール」のいずれか1杯
・申し込み方法:
メルシャングループ直営オンラインワインショップ「WINE & DOORS」の「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」
チケット販売ページにて申し込み(https://www.kirin.co.jp/go/chmfes24_1/)
※お申し込みには会員登録が必要です
・申し込み開始:4月12日(金)11:00
●「シャトー・メルシャン フェスティバル」開催記念セットを数量限定で販売
「シャトー・メルシャン フェスティバル」の開催を記念し、フェスティバル仕様のオリジナルグッズとワインが入ったセットを「WINE & DOORS」にて発売します。
・セット内容
① シャトー・メルシャン 天狗沢 ロゼ 2023 750ml 1本(天狗沢ヴィンヤードのファーストヴィンテージワイン)
② シャトー・メルシャン オリジナル タオル・マフラー 1枚
③ シャトー・メルシャン オリジナル トライタングラス 1個
※シャトー・メルシャン フェスティバル」参加チケットは含まれません
・価格:7,300円(税込・送料込)・申し込み方法:メルシャングループ直営オンラインワインショップ「WINE & DOORS」
「シャトー・メルシャン フェスティバル」開催記念セット販売ページにて申し込み
(https://www.kirin.co.jp/go/chmfes24_2/ )
・申し込み開始:4月12日(金)11:00
メルシャン株式会社は、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。
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【ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】神戸でいち早くスタート!ラ・スイート ワイン&ビアガーデン2024
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}
◆関連URL:https://www.l-s.jp/event/3272/
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド(総支配人:檜山 和司 所在地:神戸市中央区)は、2024年4月26日から「ラ・スイート ワイン&ビアガーデン」をスタートします。
夏の訪れを待つことなく毎年いち早くスタートする同館のワイン&ビアガーデン。料理7品とフリードリンクがついたスタンダードな「ラグジュアリープラン」と、特選牛グリルや季節のデザートなど計9品の料理とフリードリンクがついた「セレブリティープラン」をご用意しました。
さらに、シャンパーニュのハーフボトルやホールケーキなどがついた「アニヴァーサリープラン」も新登場。神戸港を目前にしたオーシャンビューのロケーションで、優雅なワイン&ビアガーデンをお愉しみください。
ガーデンテラス(イメージ)
ラ・スイート ワイン&ビアガーデン2024
期間
2024年4月26日(金)~10月31日(木)
時間
17:30~22:00 (20:00最終入店)
料金
〇ラグジュアリープラン 7,000円/人
〇セレブリティープラン 10,000円/人
〇アニヴァーサリープラン 12,000円/人
※表示料金は消費税・サーヴィス料10%を含みます。
場所
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
2階 ガーデンテラス
その他
※お席は120分制です。
※ご予約は2名様から承ります。
※当日の天候により、開催を中止する場合がございます。
※仕入れ状況等により、メニュー内容を変更する場合がございます。
ラグジュアリープラン(イメージ)
<ラグジュアリープラン> 7,000円/人
・ミックスナッツ
・オードブル盛り合わせ
・彩りサラダ
・ル・パン特製ブレッド
・フランクフルトソーセージとラタトゥイユ
・ココット料理“メバルとムール貝のアクアパッツァ風”
・特製デザートプレート
・フリードリンク(90分)
セレブリティープラン(イメージ)
<セレブリティープラン> 10,000円/人
・ミックスナッツ
・オードブル盛り合わせ
・彩りサラダ
・ル・パン特製ブレッド
・フランクフルトソーセージとラタトゥイユ
・ココット料理“メバルとムール貝のアクアパッツァ風”
・ミックスピザ
・特選牛グリル
・季節のアシェット・デセール
・フリードリンク(90分)
アニヴァーサリープラン(イメージ)
<アニヴァーサリープラン> 12,000円/人
・ラグジュアリープランの料理
・「特製デザートプレート」をホールケーキにアップグレード
・シャンパーニュ ハーフボトル
・ミニブーケ
・フリードリンク(90分)
<フリードリンクメニュー(90分/全プラン共通)>
ビール/スパークリングワイン/ワイン(赤・白)/カクテル各種/ソフトドリンク各種
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
2008年11月開業。日本初のスモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド(SLH)加盟ホテル。ミシュランガイドで「最上級の快適さ(神戸地区最高評価)」を6年連続受賞するなど、開業以来多数の受賞歴あり。総支配人は2017年、おもてなしのプロ「メートル・ド・テル」(飲食物給仕人)として西日本で初めて「現代の名工」として表彰され、2019年、令和元年春の褒章で「黄綬褒章」を受章した檜山 和司。
【お客様のご予約・お問合せ先】TEL:078-371-1188(ラウンジ&バー グラン・ブルー)
【関連URL】https://www.l-s.jp/event/3272/
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ジョナサン初!イタリア4都市の料理が勢揃い“まるごとイタリアーノフェア”開催
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;} 株式会社すかいらーくレストランツ(本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志)が運営するジョナサンでは、2024年4月11日(木)よりイタリア各都市の料理が楽しめる「まるごとイタリアーノフェア」を開始いたします。
【まるごとイタリアーノフェア】https://www.skylark.co.jp/jonathan/menu/fair_apr/index.html
【 まるごとイタリアーノフェアのおすすめポイント 】
① 【食べて、イタリアをひと巡り】ミラノ・ナポリ・フィレンツェ・ローマ、各都市の料理のほか、前菜からデザートまで、イタリア尽くしの新メニューが登場!
② 【店内でもイタリア旅行気分を満喫】店内BGMをはじめ、ネコロボ(ネコ型配膳ロボット)もイタリア仕様に変身。より旅行気分に浸りたい方向けにAR体験も!
まるごとイタリアーノフェア 概要
■対象店舗 ジョナサン全店
■対象期間 2024年4月11日(木)~6月12日(水)
※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合があります
※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合がございます
※モーニング時間帯(∼10:30am)を除く
■対象メニュー例
\イタリア巡りの気分を楽しむ新メニュー&イタリアセットも新登場!/
《ミラノ》
やわらか豚ロースのミラノ風カツレツ~コトレッタ~
1,299円(税込1,429円)
ポークロースは薄く延ばすことで柔らかく、酸味の効いたトマトソースとチーズのコクがよく絡む逸品。
《ナポリ》
魚介の漁師風スープ~ズッパディペッシェ~
1,699円(税込1,869円)
スキャンピ、タラ、帆立、ムール貝を一皿に、魚介の恵みを存分に味わえるごちそうスープに仕立てました。
《フィレンツェ》
北海道産牛ランプのビステッカ
1,599円(税込1,759円)
かみしめるたびに旨味が溢れ出す厚切り牛ランプステーキです。芳醇なバルサミコ香るデミバターソースが絡み、よく合います。
《ローマ》
3種チーズのカルボナーラ
899円(税込989円)
3種チーズのコク、ベーコンの旨味、玉子の風味豊かな、もちもち生パスタの濃厚なカルボナーラ。
\イタリア発のドリンクや、料理と相性抜群のワイン、スイーツも登場!/
《シチリア》
キノットモンぺルノ
399円(税込439円)
シチリア産のキノットオレンジとハーブをブレンド。イタリア発のソフトドリンク。
《プーリア》
イタリアワイン サンタ・カンパネラ(赤ワイン/白ワイン)
グラス 220円(税込242円)
デカンタ 380円(税込418円)
《ヴェネツィア》
ティラミスピッコリーノ
199円(税込219円)
ティラミスを食後にぴったりのサイズでご用意。
フルーツモッターノ
499円(税込549円)
各種フルーツとバニラアイスがバラエティ豊かな味わい。
\店内でもイタリアを感じる仕掛けをご用意!レアなネコロボも!/
① ネコロボが大変身!店舗限定のレアな衣装も!
ネコロボ(ネコ型配膳ロボット)が期間限定で、カメリエーレ(※1)に変身。
限定店舗ではお洒落な衣装のネコロボも登場。また、可愛いイタリア語をお話しします。
※1 ウェイターのイタリア語
② BGMもイタリアンに!普段と違う雰囲気をお楽しみいただけます。
どこかノスタルジックで、各地の風情溢れる景色を彷彿とさせるイタリアの音楽をお届けします。
③ イタリア旅行気分が盛り上がるAR体験も!
卓上にあるQRコードを読み込むと、ARフォトフレームが出現。
イタリア仕様に変身したネコロボとの記念撮影をお楽しみいただけます。
※店舗によりネコロボ(ネコ型配膳ロボット)が稼働していない場合がございます。店舗により稼働台数や衣装が異なります
※イタリア(地域)をイメージしたメニューです。食材の産地を示すものではありません
※画像はすべてイメージです
ジョナサン情報
現在楽しめるジョナサンのメニュー情報はこちら▼
●ジョナサンホームページ URL:https://www.skylark.co.jp/jonathan/
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格付けチェックで高級ワインが当てられないわけとは…?『今日の美味しい一杯に出会える ワインを楽しむ本 』発売(4/12)。
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}株式会社大和書房(本社:東京都文京区、代表取締役:佐藤 靖)は『今日の美味しい一杯に出会える ワインを楽しむ本 』(宮嶋 勲:著)を2024年4月12日に発売いたします。
知識やルールから自由になるワインの楽しみ
ワインは、専門用語が多くて小難しい、有名品の味がわからない……。しかし、ワインは本来、日常に根付いた飲み物だ。毎日の食卓にあり、食事を引き立て、団らんの時間を彩る。寛ぎ、憩い、明日への活力を与えてくれる。好きに楽しんで、知識や体系よりも自然に美味しい一杯に出会いたい。
ワインにも、他のアルコール飲料とは異なる独自の特徴がある。それを知っておくことは、飲むときに少し役立つかもしれないが、肝となる部分だけをざっくり捉えておけばいい。あとはそれぞれが好きなように楽しむだけだ。とかくうんちく、格付け、マナーなどは、人生を楽しむことを妨げることが多い。
ワインの飲み方についてのお寒い説教は横において、自由に楽しむ。ワインは人生を楽しくし、人を幸せにするためにあるのだから。
目次
第1章 無教養としてのワイン第2章 自分だけの楽しみ方第3章 とっておきの1本
第4章 味わいの向こうに見えるもの
特別編 ワインを楽しむのに知っておくといいこと
著者略歴
宮嶋 勲 (みやじま いさお)
ジャーナリスト。1959年京都生まれ。東京大学経済学部卒業。1983年から1989年までローマの新聞社に勤務。1年の3分の1をイタリアで過ごし、イタリアと日本でワインと食について執筆活動を行っている。イタリアでは2004年から10年間エスプレッソ・イタリアワイン・ガイドの試飲スタッフ、ガンベロ・ロッソ・レストランガイド執筆スタッフを務める。現在「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド」日本語版責任者。 日本ではワイン専門誌を中心に執筆するとともに、ワインセミナーの講師、講演を行う。BSフジのTV番組「イタリア極上ワイン紀行」の企画、監修、出演を務める。著書に『10皿でわかるイタリア料理』『最後はなぜかうまくいくイタリア人』(日本経済新聞出版社)、『イタリアワイン』(ワイン王国)など。 2013年にグランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞受賞。 2014年、イタリア文化への貢献により“イタリアの星勲章"コンメンダトーレ章(Commendatore dell' Ordine della Stella d'Italia)をイタリア大統領より授与。
書籍概要
書名 :今日の美味しい一杯に出会える ワインを楽しむ本
著者 :宮嶋 勲発売日:2024年4月12日判型 :文庫頁数 :256ページ定価 :990円(税込)発行元:株式会社大和書房 https://www.daiwashobo.co.jp
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【リーガロイヤルホテル京都】フレンチダイニング トップ オブ キョウト『開業55周年記念 ペアリングディナー』 販売
シェフが手がける特別なフルコースとソムリエによる選りすぐりのワインが愉しめるリーガロイヤルホテル京都(京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行)では、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」にて、シェフが手がける特別なディナーコースに合わせてソムリエが厳選したワインを存分に味わえる「開業55周年記念 ペアリングディナー」(55,555円 ※税金・サービス料含む)を2024年5月7日(火)~6月30日(日)まで販売します。「開業55周年記念 ペアリングディナー」イメージ
「開業55周年記念 ペアリングディナー」は、リーガロイヤルホテル京都が2024年11月1日(金)に開業55周年を迎えることを記念して、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」のシェフ 寺田 篤史が高級食材を贅沢に使用した特別なディナーコースを用意しました。ディナーコースの一品である「“山崎”薫る黒トリュフの丸ごと包み焼き LBVポルト酒ソース」は黒いダイヤモンドと呼ばれる黒トリュフが1つ丸ごと入っており、ナイフを入れると芳醇なトリュフの香りが広がります。また、それぞれの料理の特徴に合わせてソムリエが厳選したワインをペアリング。中でもソムリエがおすすめするのが、メインに合わせる「Charmes Chambertin Grand Cru(シャルム シャンベルタン グラン クリュ)」。エレガントで上品な果実味を愉しめます。 京都唯一の回転展望レストランで360度広がる美しい夜景を望みながら、ここでしか味わえない贅沢なひとときをお愉しみください。
「“山崎”薫る黒トリュフの丸ごと包み焼き LBVポルト酒ソース」イメージ
詳細については次の通りです。
フレンチダイニング トップ...