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　株式会社ジャルパック（本社：東京都品川区、代表取締役社長：平井　登、 以下「ジャルパック」）は、旅と学びの地域体験プログラム、旅アカデミーにて大好評を博した「人生最高の１本を！“日本ワイン マイクロ・ワイナリーオーナー”入門教室 〜ワイン好きのその先へ：葡萄畑・自然と共に生きる暮らし〜」に続く第二弾として「日本ワイン マイクロ・ワイナリーオーナー入門教室〜未開の地におけるワイン文化の醸成と地域を豊かにするワイナリー経営～」の販売を開始しました。 　旅アカデミーは国内外の地域で豊かな生き方を実践する人々を講師に招いて、当事者から生の情報が得られる「座学プログラム」と、リアルな刺激とつながりに満ちた「現地プログラム」を提供します。 　当クラスでは「ワインツーリズム」の今後の可能性について学び、地域を豊かにするワイナリー経営や日本ワイン産業の未来について考えます。ワイン愛好家、ワイナリー経営者、地域で産地造りをしたい方におすすめのクラスとなります。 ■滞在するワイナリー「カーブドッチワイナリー」とは？ カーブドッチワイナリーは、ワイン未開の地、新潟の角田山の麓を開拓し1992年に創業されました。 自家栽培のぶどうを使ったワインを核としながら、ワインのある暮らしや文化も提供する「ワイナリーリゾート」を目指し、現在では宿泊施設や温浴施設、レストランなどが点在し、滞在して楽しむことが出来ます。 また「新潟をワイン産地にする」を目標にかかげ、2005年から「ワイナリー経営塾」を開講し、2015年までに、カーブドッチの周辺に4軒のワイナリーが誕生しました。新潟は現在ワイン産地として注目を集めており、ワイナリー経営塾の影響により新潟のワイン生産量は山梨、長野、北海道、山形に続いて全国5位と量・質ともに飛躍的な成長を遂げています。 代表的な製造ワイン セパージュシリーズ サブル、アルバリーニョ、ピノ・ノワールに代表されるワイン。 醸造はクラシカルな造りでテロワールの表現、品種特性、ヴィンテージの違いをボトルに詰めていきます。特に「砂質土壌」の特質を出すことを大事にしています。 【砂質土壌の特徴＝華やかな香りと軽やかさを持っているが、薄さを感じない緻密な味わい】を目指しています。 ファンピーシリーズ 楽しくてハッピーなワインをコンセプトに造っているシリーズ。 同時に日本の素晴らしい技術の結晶である食用ブドウの可能性を探るワインでもあります。 耳馴染みがよいJ-POPのようなポップでキュートな味わいに仕上げています。 どうぶつシリーズ 醸造家 掛川史人氏が趣味で作っているシリーズ。 土地が持つ個性や品種特性に縛られることなく、自由な発想でブドウたちと向き合い造りあげます。どのワインもブドウが持つ要素をベースにしていますが、飲み比べると品種や土地の個性よりも「掛川史人」の味わいのニュアンスを共通して感じるかもしれません。 旅アカデミー「日本ワイン マイクロ・ワイナリーオーナー入門教室 　　　　　　　〜未開の地におけるワイン文化の醸成と地域を豊かにするワイナリー経営～」 お申し込みWebサイト: https://www.jal.co.jp/jp/ja/tour/jal-academy/program/niigata/ 【座学プログラムの概要】 地域を豊かにするワイナリー経営から紐解く日本ワイン産業の未来 ■日時：2025年7月26日（土）12:00～15:00（180分） ■会場：ワイン食堂ジョイーレ錦糸町 ■講師： 鹿取　みゆき　ワイン&フードジャーナリスト（一社）日本ワインブドウ栽培協会代表理事 掛川　史人　 株式会社カーブドッチ 取締役兼ワイン製造責任者 ■受講費:14,800円 日本ワインの母と呼ばれる鹿取みゆき氏と日本のワインツーリズムをけん引するカーブドッチワイナリーの掛川史人氏を講師に招き、近年大きく発展している日本ワインの現状や課題を、ワインツーリズムの観点からお話しいただきます。「ワインツーリズム」による地域活性化や地域ブランド戦略など、さまざまなワイナリーの取り組み事例から地域を豊かにするワイナリー経営について学び、ワインツーリズムの今後の可能性と日本ワイン産業の未来を考えます。 ※現地プログラムのみのお申し込みはできません。 【現地プログラムの概要・ポイント】 ツーリズムが変えたワイナリーのあり方と地域を豊かにするワイナリー経営の真髄に迫る ■出発日：2025年8月31日（日） ※現地発着プランの方は1日間（日帰り）となります ※航空券付きプラン（大阪発）の方は2025年8月30日（土）出発となります ■食事：昼食1回 ■旅行代金：お一人様28,800円 ■最少催行人員：10名 ■旅行企画・実施：株式会社ジャルパック ■ツアーのポイント 1.　唯一無二のワイナリーリゾートである「カーブドッチワイナリー」の地域に人を呼び込み豊かにするワイナリー経営を学ぶ 2. ワイナリーツアーや収穫体験など「カーブドッチワイナリー」ならではの特別な体験をご提供 3. ご昼食はレストランカーブドッチにて、本格フレンチとワインを満喫！ ※画像はすべてイメージとなります 以 上

フレンチ料理の魅力を気軽に味わえるだけでなく、低価格でお酒を楽しめる「大衆酒場 ボナパルト・ブルー新橋仲通り店」が2025年5月22日にNEW OPEN！！「お手軽ビストロ」の新しい形 ボナパルト・ブルーは、 フレンチビストロのエレガンスさと、大衆酒場の楽しさを融合させた新感覚の飲食店です。 お手軽にフレンチの味を楽しみながら、友人や同僚と乾杯するのにぴったり！ フレンチ料理の魅力を気軽に味わえるだけでなく、低価格でお酒を楽しむことができます。 また、ボナパルト・ブルー新橋仲通り店は 2024年に港区芝にオープンした「ボナパルト・ブルー三田店」に続く２号店です。 ■場所とアクセス「大衆酒場ボナパルト・ブルー」は、 〒105-0004 東京都港区新橋２丁目１２−１ ランディック第3新橋ビル1階に位置します。 最寄り駅は新橋駅・内幸町駅で、駅から徒歩数分の便利な立地で、 仕事帰りやお出かけの途中に立ち寄るのに最適な場所です。 ■メニュー1. 「革命者」ローストビーフのレアかつ ボナパルト・ブルーのイチ押しメニューは「ローストビーフのレアかつ」です。 柔らかくジューシーなローストビーフをレアな状態でカリっと揚げた一品は、噛むほどに旨味が広がります。絶妙な火加減とスパイスで、肉の美味しさを引き立てる料理です。 貴方の口の中での革命が起こるはずです！ 2. 「強者現る」無限キャロット どんなお酒との相性抜群の一品。その名前の通り、無限に食べられるくらいクセになる食感と味で、人気の高いメニューです。 3. 「背徳感」苺クリームチーズ大福 甘塩っぱいスイーツには、「苺クリームチーズ大福」をぜひお試しください。 フレッシュな苺とクリームチーズが絶妙に融合した大福は、甘さと酸味のバランスが抜群で、食後の締めくくりにぴったりの一品です。 苺とクリームチーズの幸せコンビ！ ■低価格で楽しめるドリンクメニュー「ハイボール」「こだわり酒場のレモンサワー」「赤玉ワインサワー」が１杯198円（税込）！ ボナパルト・ブルーは、ドリンクメニューも大変お得な価格設定のため、 この低価格宣言により、リーズナブルに高品質なドリンクを楽しむことができます。 友人や同僚との乾杯の際には、ぜひこのお得なドリンクをお試しください！ ■まとめ「ボナパルト・ブルー」は、大衆酒場の気軽さとフレンチビストロのエレガンスを融合させた新しい飲食体験を提供します。 豊富なメニューとお得なドリンクで、楽しいひとときを過ごすことができるこのお店は、これからのあなたのお気に入りの場所になること間違いなしです。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 この機会に、ボナパルト・ブルーで新しい飲食体験をお楽しみください！ ■取材対応承っております・テレビ取材 ・WEB記事 ・インフルエンサー メディア関係の取材は大歓迎でございます。 ・問い合わせ先：「s.fujita@eatwing.jp」 ・株式会社イートウイング 掲載、取材等上記ご連絡先までお願い致します。 ※店舗へのご連絡ではなく、上記の連絡先でお願い致します。 ■店舗情報店名：大衆酒場 ボナパルト・ブルー新橋仲通り店 住所： 〒105-0004 東京都港区新橋二丁目12号1号 ランディック第3新橋ビル1階 03-6268-8156 営業時間 月～金曜・祝前日／11:30～29:00(L.O.28:00) 土日祝／11:30～23:00(L.O.22:30) 定休日: なし ■問い合わせ 【店舗・営業に関する お客様からのお問い合わせ先】 大衆酒場 ボナパルト・ブルー 新橋仲通り店 TEL： 03-6268-8156 【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】 株式会社イートウイング 担当：営業推進 担当者宛 MAIL：s.fujita@eatwing.jp

スウェーデン・ワインと音楽、そして美しい器と家具が交差するキッサ・バー「KISSA_ナンノオト?」が、2025年5月15日より代官山で期間限定オープン。株式会社トンカチ（東京都渋谷区、代表：勝木悠香理）は、2025年5月15日（木）より、代官山にてスウェーデン・ワインが楽しめる喫茶／バー「KISSA_ナンノオト?」を2025年8月までの期間限定でオープンいたします。 本店舗は、トンカチが長年拠点としてきた代官山での最後のプロジェクトとして、日本ではまだあまり知られていないスウェーデン・ワインを楽しんでいただける空間として誕生しました。 2025年8月までの約3ヶ月間、トンカチが取り扱うスウェーデンのワインやウイスキー、日本各地の日本酒やクラフトビール、ノンアルコールドリンク、こだわりのおつまみとともに、選び抜かれた音楽をお楽しみいただけます。 「スウェーデンワインは、ますます進化しています。数年前から、私たちはそれをご紹介していますが、まだまだ飲んでいただける機会が多くありません。 そうだ！だったら、飲んでもらえる場所を自分たちで作ればいいと、あたり前のことに今ごろ気づいて、このバーをはじめます。」 詳しくはこちら  【店舗概要】  店名：KISSA_ナンノオト?／BAR_ナンノオト？所在地：〒150-0034東京都渋谷区代官山町1-1 Grava代官山6Ftel：03-5728-5027open：木・金・土・日opening hours： 18:00~23:00（L.O.22:30）※営業日・営業時間は状況により変更になる場合があります。営業についてのお知らせはこちらをご確認ください。※席数に限りがございますので、ご来店の場合はご予約をお勧めしております。※ビル入り口の自動扉がクローズしている場合は、お手数ですが【03-5728-5027】までお電話ください。スタッフがお迎えにまいります。  ご予約はこちらからスウェーデンの三つ星ワイナリー「Kullabergs Vingård（クラベリス・ヴィンゴード）」2014年創業。スウェーデンの中でも、ブドウの生産に適したスコーネ北西部で約180,000平方メートルある広大な土地をブドウ農園として構える「クラベリス・ヴィンゴード」。今後はさらに260,000平方メートルまで拡張予定。主に使用するブドウ品種は、ソラリス、スヴィニエ・グリ、ムスカリス、ドナウリースリング、ピノ・ノヴァ、カバレ・ノワール などのPIWI種。必要最低限の科学物質だけを用いたサステイナブルな農法で栽培しワインを製造しています。 株式会社トンカチは、「クラベリス・ヴィンゴード」の日本代理店として、ワインの輸入を行っております。

創業1803年・京都西陣の「鶴屋吉信」。2025年5月23日(金)よりWEBでご予約受付開始。父の日ギフトにもおすすめです。和菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信（つるやよしのぶ）（本社：京都市上京区、代表取締役社長：稲田慎一郎）は、京都・丹波地方産の赤ワインと、６種のフルーツを使用した新商品「サングリア羊羹」を2025年5月30日(金)より本店を含む４店舗において、期間・店舗限定販売にて新発売いたします。また店頭販売にさきがけ、2025年5月23日(金)12時より公式オンラインショップにてご予約受付を開始いたします。 ■「サングリア」とは？サングリアはスペインやポルトガル発祥の、ワインにフルーツやスパイスなどを漬け込んで作られるワインカクテルの一種です。 元々は赤ワインがベースでしたが、現在では白ワインやスパークリングワインで作られたり、ブランデーや炭酸水を加えてアレンジされることも。決まったレシピがなく、お店や家庭ならではのアレンジで楽しめるお酒として愛されています。 フルーツたっぷりで見た目も華やか。日本ではカジュアルレストランやホームパーティ等でも人気のお酒です。 ■美しい三層の羊羹にこめた、赤ワインとフルーツの芳醇な美味しさ。このたび鶴屋吉信では、そんな「サングリア」のみずみずしい美味しさから発想した、初夏のティータイムや父の日ギフトにもおすすめしたい“ちょっぴりオトナ向け”の和菓子「サングリア羊羹」をお作りいたしました。 フルーツがごろごろと入ったサングリアをイメージして、京都・丹波地方産赤ワイン入りの白あん羊羹・赤ワイン入りの琥珀羹（こはくかん）・透明な琥珀羹の三層を、和菓子職人の手作業でていねいに重ね、その間に蜜漬けのフルーツをたっぷりとお入れしました。 「いちご・黄もも・洋なし・ぶどう・パイナップル・オレンジ」の６種類のフルーツを使用しておりますので、一口ごとに変化する味わいをお楽しみいただけます。 透明な琥珀羹と赤ワイン入りの琥珀羹を重ねることで、お菓子の断面にはワインカラーの鮮やかなグラデーションが。つるんとしたなめらかな食感とともに、目でも口でもお楽しみいただける一品となっております。 ■お好きなように切り分けて。父の日のギフトにもおすすめです。棹物の状態からお好きなサイズに切り分けて、人数や気分によって厚みや形を変えてお召し上がりいただけます。気温の高い時には冷蔵庫で少し冷やしてからいただくのも、ひんやりと口当たりよく、甘みがあっさりと感じられておすすめのお召し上がり方です。6月15日の「父の日」までのお取扱いですので、父の日のギフトとして、ご家族やご夫婦でご一緒にお楽しみいただいてはいかがでしょうか？ ●商品名 「サングリア羊羹（さんぐりあようかん）」 ●発売日 　 ・公式オンラインショップ 　2025年5月23日（金）12:00 〜 6月12日（木）12:00  　https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/sangria_youkan ・店頭販売 　2025年5月30日（金）〜 6月15日（日） 　　 ※いずれも期間・数量限定につき、商品完売しだい終了いたします ※オンラインショップではお届け期間ごとに注文ページを設けております ●価格：1棹　税込1,998円（本体1,850円） ●取扱店舗：鶴屋吉信 本店、TOKYO MISE（東京店）、JR京都伊勢丹、阪急百貨店阪急うめだ本店、公式オンラインショップ ※この他の直営店・百貨店・駅売店等では販売いたしません。 ●お日保ち：13日 ●特定原材料28品目：もも・オレンジ ●ご注意事項：赤ワインを使用しているため、アルコール（1%未満）が含まれております。アルコールを避けている方やお子様は特にご注意ください。 株式会社　鶴屋吉信 1803年(享和3年)京都・西陣で初代鶴屋伊兵衛により創業。220余年の歴史を刻む、京都の老舗京菓子司です。「ヨキモノを創る」を家訓とし伝統の技を守りながら、現代の感覚をとりいれた新しい和菓子やカフェを考案。各種コラボレーション企画にも取り組む等、歴史ある京菓子の魅力のすそ野を広げてゆくとともに、和菓子の新たな価値を日々追求しています。■会社概要 社 名：株式会社鶴屋吉信 代表者：代表取締役社長 稲田慎一郎 所在地：〒602-8434 京都府京都市上京区今出川通大宮東入2丁目西船橋町340-1 創 業：享和3年（1803年）公式サイト：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/公式Xアカウント：https://twitter.com/tsuruya1803公式Instagramアカウント：https://www.instagram.com/tsuruya.yoshinobu_wagashi/ ■商品イメージ

「エピキュリアン・パレット」は、ファインワインを中心としたオンラインショップです。2025年5月23日（金）20時より、季節の変わり目にふさわしい「アーリーサマーセール」を開催いたします。 初夏の宵、美しき饗宴 アーリーサマーセール開催 開催期間：2025年5月23日（金）20:00 ～ 6月2日（月）23:59 人気の高級ワインが最大50%OFF、希少アイテムを数量限定でご用意しております。 老舗コカール ロワゾン フルーロのグランクリュ、ポメリーグループの心地よいシャンパーニュなど著名銘柄から、ギリシャ サントリーニの古木白ワインといった知る人ぞ知る隠れた銘品まで珠玉のセレクションを取り揃えてお待ちしております。 初夏の心地よい宴に珠玉の一杯をご堪能ください。 目玉商品（表記はすべて税込） エシェゾー 2020 コカール ロワゾン フルーロ 750ml 通常価格　59,400円 セール価格　39,600円 100年以上にわたりコート・ド・ニュイで評価されてきた名門が手がけるグラン・クリュ。丁寧な手作業と伝統的醸造が生む、しなやかで深みある味わいは、ブルゴーニュ愛好家を魅了し続けています。 ▼商品詳細 https://www.epicurean-palette.com/c/type/Redwine/432747 ジャカールキュヴェ アルファ 2010 750ml 通常価格 25,080円 セール価格 14,300円 世界トップクラスの航空会社やホテルが採用しているシャンパーニュメゾン「ジャカール」長期熟成によって引き出された複雑な香りとミネラル感が、メゾンの技術力と哲学を雄弁に物語ります。 ▼商品詳細 https://www.epicurean-palette.com/c/type/Champagnetype/430409 ドゥモアゼルラ パリジェンヌ 2008 750ml 通常価格 25,300円 セール価格 11,000円 「エレガンスとフェミニン」をコンセプトに、ヴランケン・ポメリー・モノポールが展開するプレミアムブランド「ドゥモアゼル」。厳選されたプルミエ・クリュ以上のシャルドネが織りなす、やわらかで優美な味わい。 ▼商品詳細 https://www.epicurean-palette.com/c/type/Champagnetype/432829 サントリーニ キュヴェ ジェロンダベロ 2020 アルギロス...

魚好きなお父さんも、ワイン好きなお父さんも嬉しい。銚子生まれのシャルドネと、地元ブランド魚「銚子つりきんめ」の贅沢な姿煮をセットにした、父の日限定ギフトを今だけ特別価格で販売中！銚子葡萄酒醸造所では、父の日に向けた特別なギフトセットの販売を開始します。セット内容は、当醸造所自慢の白ワイン「漁師は歌う（シャルドネ）」と、銚子港で水揚げされたブランド魚「銚子つりきんめ」を丸ごと一尾使用した姿煮。製造は、地元の老舗水産加工メーカー「株式会社川畑」が担当。タレには、ヤマサ醤油のオリジナル調味液を贅沢に使用しています。 この姿煮は、電子レンジや湯煎で温めるだけの簡単調理。料理が得意でなくても、忙しくても、すぐに本格的な味わいを楽しめる手軽さが魅力です。 「白ワインと魚の煮つけ？と思われるかもしれませんが、実はこのシャルドネ、醤油味との相性抜群なんです」と、醸造所の担当者。香ばしい醤油ダレと魚の旨み、そして果実味のあるシャルドネが調和し、お父さんの晩酌時間をちょっと特別なひとときに変えてくれます。 さらに今回は、父の日キャンペーンとして、特別価格でご案内しておりますので、この機会に、新しい“父の日の定番”として。日本の海と土地が育んだ、この地ならではのペアリングを、ぜひ大切なお父さんに贈ってみてはいかがでしょうか。 ご購入はこちらから　→　https://zakomanzoushoten.com/ 【商品情報】 商品名：父の日限定ギフトセット（「漁師は歌う（白）：1本（750ml）」＋銚子つりきんめの姿煮：1尾）予約受付期間：〜2025年6月10日（月）お届け予定日：父の日（6月15日）前までに順次クール便にて発送予定 通常価格：6,290円(税込み) ＋送料▶ キャンペーン価格：5,500円（税込）＋送料　【商品価格12％OFF】販売元：銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店製造協力：株式会社川畑※数量限定・なくなり次第終了 【セット内容詳細：漁師は歌う 白ワイン】 海のそばで生まれた、醤油に寄り添うシャルドネ。魚と、酒と、夕暮れと。銚子の風土を味わう白ワイン 「漁師は歌う（白）」。 1. コンセプトとストーリー 「魚と暮らす町で生まれた、魚に寄り添うワイン」 銚子葡萄酒醸造所の白ワイン「漁師は歌う」は、ただのシャルドネではありません。この土地に生きる人々と同じく、海の恵みとともにあるワイン。意外かもしれませんが、醤油味の魚料理との相性が抜群の白ワインです。 2.ワインの特徴 　色合い：淡い黄金色 　香り：ほのかな柑橘、白い花 　味わい：程よい酸と厚み。醤油や照り焼きの味付けに寄り添うバランス ３. おすすめペアリング 　醤油を使用した和食全般(寿司、お刺身料理、煮つけ) 　アジフライ、ガーリックチキン、貝類のアヒージョ、お刺身料理 ４. 醸造所について 江戸時代から続く「醸造の文化」を受け継ぎながら、 漁師町だからこそ生み出せる「魚食・漁師文化」を引き立てる名脇役で、 さらに気前のいい銚子の人たちの真ん中で笑顔をつくれるもの。 そんな銚子らしさが凝縮したワインを私たちはお届けします。 ワイナリー名：銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店 住所：銚子市東芝町9-1 ５. 購入情報 価格：税込3,190円（750ml）発送：全国発送可購入URL：https://zakomanzoushoten.com/ 【セット内容詳細：銚子つりきんめの姿煮】 一尾まるごと、贅沢。銚子つりきんめの姿煮。ブランド魚の“つりきんめ”を、手間いらずで。銚子の味を、食卓に。 １．商品情報 「銚子だけで水揚げされる、“つりきんめ”とは？」 銚子沖で一本釣りされた高鮮度の金目鯛を「銚子つりきんめ」と呼びます。脂乗り・身の張り・味の深みが段違い。その貴重な一尾を、丸ごと贅沢に煮付けにしました。 ２. 味と品質へのこだわり 　・タレはヤマサ醤油のオリジナル調味液を使用 　・丁寧な下処理で、臭みなし 　・骨まで柔らかく、食べやすい仕上がり ３. 食べ方・調理方法 「温めるだけの簡単調理」 　・湯煎：約5〜7分 　・電子レンジ：約2分（パックのままOK） 　　→　忙しい日にも、お酒のお供にも。 ４. ギフトにもおすすめ 「父の日、母の日、お祝いにも」　・冷蔵＆冷凍で日持ち安心　・化粧箱入りで高級感◎ 【お問合せ先】 　銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店 　email ： choshi.wine@gmail.com 　web ： https://zakomanzoushoten.com/pages/contact

イタリアワインの女王「ブルネッロ」、世界に名を轟かせるブルネッロの巨人　 株式会社IL LUPINO JAPAN（代表取締役：橋本忠則、本社：東京都港区）は、世界的に有名なステーキハウスオーナーであるウルフギャング・ズウィナー⽒が⼿掛けるハワイ発の本格イタリアン「IL LUPINO PRIME」（イル・ルピーノ・プライム）にて、2025年6月10日（火）、世界に名を轟かせブルネッロの巨人とも呼ばれるイタリア・トスカーナの名門ワイナリー「Banfi（バンフィ）」のワインを楽しめる特別イベントを開催いたします。 　 本イベントでは、通常メニューでは取り扱いのないバンフィの厳選した5種類のワインを、グラスワインとして特別販売。ご予約の有無にかかわらず、IL LUPINO PRIMEにご来店いただいた全てのお客様を対象にどなたでもグラスでご注文いただけます。 さらに、ディナータイムには、Banfi社の北アジアエリアマネージャー パオロ・ファッシーナ（Paolo Fassina）氏が来店し、ゲストに直接ワインをサーブいたします。ワインラヴァー必見の、特別な一夜をぜひお楽しみください。 「Banfi Wine Special Night at IL LUPINO PRIME」■開催概要 日時：2025年6月10日（火） 終日開催（※パオロ氏の来店は夜を予定） 　　＊お料理やお飲み物は通常メニューもご利用いただけます。 内容：通常メニューにないバンフィのプレミアムなワインをグラスで販売　　　パオロ・ファッシーナ氏が来店し、直接ワインの魅力をご紹介 　　　ご来店いただいた方どなたでもご注文可能（※在庫無くなり次第終了） 種類：バンフィ・ブリュット・メトド・クラッシコ 　　　“クム・ラウデ”トスカーナ 　　　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016 　　　“スムス”トスカーナ 　　　“ポッジヨ・アッレ・ムーラ”ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2013 予約⽅法：お電話（03-6804-5661）もしくは以下TableCheckよりご予約可能 https://www.tablecheck.com/shops/il-lupino-prime/reserve ■ ワイン詳細バンフィ･ブリュット・メトド・クラッシコ シャンパーニュと同じ製法の本格派！メトド･クラッシコ製法で瓶内二次発酵。 輝きのある淡い麦わら色、細かく、持続性のある泡、凝縮した華やかな香り、爽やかで生き生きとした酸との調和のとれた味わい。香り高く、すっきりとした後味が特徴。 “クム･ラウデ”トスカーナ ４種のブドウのすばらしいハーモニー。 非常に濃いルビーレッド。ブラックベリー、プラムジャム、チェリーやリコリスとブラックオリーブ、タバコがあいまった香り。ボディは力強く広がりがある。完熟のブドウを使い、素晴らしい熟成の結果、まろやかなタンニンが感じられる。 ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ2016 イタリアワインの女王！！ ふくよかでエレガント、しとやかで複雑性のあるフルボディの赤。 瓦色を帯びた濃いめのルビーレッド。エーテルの香りとわずかにバニラを思わせる香り。リコリスやスパイス、タールを感じさせるような味わいがある。ソフトで凝縮感があり、ビロードのような舌触りをもったフルボディのワイン。 “スムス”トスカーナ 「頂点」という名の逸品。 豊かで奥行きのある複雑な香り、力強くしっかりとした味わい。 非常に濃いルビーレッド。カベルネ・ソーヴィニョンとシラーの特徴があいまって醸し出す様々な香りは奥行があり、豊か。味わいは力強くしっかりしていて、バランスの良いフルボディ。フィニッシュも素晴らしい長期熟成に向くワイン。 “ポッジョ･アッレ･ムーラ”ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ 2013 創業以来の土壌分析、ワイン栽培研究の成果を具現化！こだわりの逸品。 紫がかった深いレッド。スミレや熟した赤いフルーツの香り。チョコレートやバニラ、リコリスのニュアンスがあり、しっかりとしたボディと滑らかなタンニンが特徴。熟成とともにさらに品質の向上が期待される、骨格がしっかりしたバランスが素晴らしいフルボディのワイン。 ■バンフィ（Banfi）についてバンフィ（Banfi）は、1978年にニューヨークを拠点とするイタリア系アメリカ人ファミリーによって設立された、トスカーナ州モンタルチーノに本拠を置く名門ワイナリーです。創業以来、「高品質なワインを世界中の人々に届ける」ことを理念に掲げ、最新の醸造技術とサステナブルな農法を融合させたワイン造りを行っています。 バンフィは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名門生産者として世界的に知られ、その品質は国際的なワインコンクールでも数々の受賞歴を誇ります。また、自社で葡萄畑から醸造・瓶詰めまで一貫管理することで、クオリティとトレーサビリティを徹底しています。現在はトスカーナを中心に、ピエモンテやチリ、アメリカなどにも展開し、イタリアワインの伝統を守りながらも革新的な挑戦を続けています。世界約90カ国以上に輸出され、地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ（微気候）に恵まれた、広大なブドウ畑を所有するバンフィ社。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。 Banfi 北アジアエリアマネージャー Mr. Paolo Fassina パオロ・ファッシーナ氏 1970年イタリア・クレモナ生まれ。 フィレンツェ大学卒業（ワインビジネス＆マーケティング専攻）。 AIMS、AIS認定ソムリエ資格取得。 大学卒業後、トスカーナ、キアンティ地区のワイナリーにてイタリア国内外マーケットのマーケティング・プロモーションを担当。その後、香港のレストラングループにて、ワインセレクト、スタッフトレーニング、ワインテイスティングイベントなどを担当。 2009年より、バンフィ社の北アジアエリアマネージャー。 ・店舗概要 イル・ルピーノ・プライム 「IL...

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2025年5月初旬より、有機JAS認証を取得している一部の輸入ワインについて、モトックスオリジナル「有機JAS認証首掛け」を添付しての出荷を開始いたしました。 2022年10月1日に施行された改正JAS法により、有機JAS認証を取得した有機酒類と、「有機同等性が認められた国から輸入した有機酒類」に「有機JASマーク」の表示が可能となりました。これにより、オーガニックのお酒に「有機」や「organic（オーガニック）」の表示ができるようになり（※）、消費者の方が有機JAS認証を取得した「有機ワイン」「オーガニックワイン」をより安心して選べるようになりました。 （※）有機JASの認証範囲にはワインを含む「有機酒類」が入っていませんでしたが、改正JAS法により「有機酒類」が追加されました。2025年9月末日までは経過措置期間となり、これまでの有機酒類表示（有機JASマークなし）が可能です。輸入ワインの場合、2025年10月1日以降に通関（税関から輸入許可を得ること）する製品は新法に則って流通します。 オーガニックワインが一目で簡単に選べる「有機JAS認証首掛け」を独自に開発、5月初旬より11銘柄の輸入ワインを首掛け付きで出荷開始改正JAS法の経過措置期間の終了を見据え、モトックスでは、消費者の方が「有機ワイン」や「オーガニックワイン」を一目で簡単に選べるようにしたいとの想いで、「有機JAS認証首掛け」を独自に開発しました。 この度2025年5月初旬より、モトックス取り扱いの有機JAS認証を取得したオーガニックワインの中で、特におすすめの11銘柄について、「有機JAS認証首掛け」を添付しての出荷を開始いたしました。以降、首掛け添付の対象銘柄は順次拡大予定です。 モトックス社員215名へのアンケート結果を参考に選ばれた「わかりやすい」デザインこの「有機JAS認証首掛け」は、販促企画を考案するプロジェクトチームに所属するモトックス社員が主体となって作成しました。 プロジェクトメンバーの起案をもとに、社内のデザイナーが6つのデザイン案を作成し、モトックス社員215名へのアンケートを実施。アンケートの結果と消費者の方へのわかりやすさを考慮したうえで、もっともふさわしいと判断した1案を採用しました。 「自然の恵み、グラスに注ぐ」デザインに込めた想い首掛けに使用したキャッチコピーは「自然の恵み、グラスに注ぐ」。 ワインはブドウを原料としたお酒であり、農産物でもあります。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らずに育てられたブドウから造られるオーガニックワインは、まさに自然の恵みそのものです。 自然の恵みをいただくイメージをもとに、葉のイラストを雫に見立て、自然そのものがワインとなってグラスに注がれている様子を、シンプルかつ目を引くデザインで表現しました。 【株式会社モトックスについて】株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value ＆ Quality”というコンセプトを掲げ、世界各地の生産者の歴史や想い、産地の特性や文化が詰まっている選りすぐりの商品を取り扱っています。世界25カ国のワインや食品、国内では全国の素晴らしい蔵元の日本酒・焼酎・泡盛といった和酒を適正価格でお客様へお届けし、日本の食文化の発展に取り組んでいます。 本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 代表者：代表取締役社長　寺西 太亮 設立：1954年3月（創業：1915年9月） 事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛） 電話番号：06-6723-3131（代表） URL：https://www.mottox.co.jp 【一般の方向けのお問い合わせ先】 企業名：株式会社モトックス TEL：0120-344101

梅雨入り目前！リカーマウンテン各店では5月22日(木)から5日間「新緑爽快セール」を開催いたします全国に194店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン(本社：京都市)は、5月22日(木)～26日(月)の5日間、深夜営業店舗などを除く一部店舗で「新緑爽快セール」を開催いたします。 梅酒の季節到来！手作り梅酒にぴったりのアイテムを多数揃えました。 また旅気分を味わえる北海道フェアや泡盛フェアも同時開催！ 皆さまのご来店お待ちしております！ 【チラシはこちら】【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

シャルドネの新たな表現—気候変動がシャンパーニュにもたらしたノン・ドザージュの新たなアロマMHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代⽥区神⽥神保町）が取扱うシャンパーニュメゾン ルイナールは、気候変動によりもたらされたシャルドネの新たなアロマを昇華させたノン・ドザージュのキュヴェ「ルイナール ブラン・サンギュリエ エディション 19」を発表いたします。 本キュヴェは、自然とともに歩む哲学を体現する、ルイナールの挑戦の結晶です。モンターニュ・ド・ランス（シルリィ村、タイシー村）、コート・デ・ブラン（ベルジェール＝レ＝ヴェルテュ村、クラマン村）、グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ（ディジー村）、ヴァル・デュ・プティ・モラン（ヴィルヴナール村）、セザネ（モンジェノスト村）、ヴィトゥリア（クヴロ村、バシュエ村）の6つのテロワール内の約20カ所のクリュで栽培したブドウを使用し、2019年のワインをベースに、2018年、2017年、2016年のワインを含むルイナール ブラン・サンギュリエの永久リザーブを23％加えて仕上げています。リザーブワインの半分はオーク樽で、残り半分はステンレス・タンクで熟成しました。 温暖化時代における、シャルドネの新たなアプローチ 世界最古のシャンパーニュメゾン ルイナールは、1729年シャンパーニュ地方ランスに創業以来、シャルドネの魅力を最大限に引き出す高度な技術と感性を磨き続け、「シャルドネの芸術」と称されるスタイル、すなわち“繊細でフレッシュ、そして気品ある味わい”を追求し続けています。 この20年間、地球温暖化がもたらす環境の変化により、シャンパーニュ地方の平均気温が上昇し、ブドウの収穫時期が早まる傾向にあります。我々は、すべてのシャンパーニュを等しく高い水準に保つためには、伝統のノウハウを環境の変化に適応させることがいかに重要か再認識しました。 この“気候の痕跡”をチャンスと捉え、課題と真摯に向き合うなかで、ルイナール最高醸造責任者フレデリック・パナイオティスと彼のチームは、約10年の歳月をかけて、一部のシャルドネには気候変動に起因するアロマの特徴があることを発見し、シャルドネが持つ唯一無二の個性を最大限に引き出した新たなキュヴェ「ブラン・サンギュリエ」を誕生させました。初の試験的ブレンドは2017年に行われ、2018年に「エディション 18」として正式に発表。そして2019年、シャンパーニュ地方が観測史上最高気温42.9℃を記録した夏のシャルドネから生まれたベースワインの個性に着目し、「エディション 19」の醸造が決定しました。 シャルドネのたぐいまれなる表現 2019年は、シャンパーニュ地方が3度の熱波に見舞われた異例の年でした。30℃を超える日が23日続き、開花から収穫までの生育サイクルはわずか81日間と、過去10年の平均よりも1週間速い記録的な短さの環境下で生まれたシャルドネは、前例のない変化に富んだアロマをもたらしました。ネクタリンや洋ナシを思わせる白い果実のフレッシュな果実味、レモンやポメロの香り、アンジェリカやスイカズラのハチミツのニュアンス、さらにサフランやスモーキーなスパイスの香りが、唯一無二の個性として調和します。 その色調は鮮やかなゴールドに淡いグリーンの反射光を帯び、口当たりはフレッシュ。包み込むようなテクスチャーとともに、ネクタリンや洋ナシのジューシーな果実味、ポメロの張りのある酸味が中盤に広がり、グレープフルーツのようなほろ苦さと石灰質の質感が余韻を引き締めます。ルイナールのフラッグシップである「ルイナール ブラン・ド・ブラン」とはまた一線を画す、力強く凝縮された果実味とスパイシーな香り、豊かなテクスチャーが特長です。 メゾン ルイナール 最高醸造責任者 フレデリック・パナイオティス私たちはワイン生産者として、変わりゆく気候に謙虚に学び、技術を柔軟に適応させることで、シャンパーニュのテロワールの個性を明らかにし続けなければなりません。 そして、記録的な気温に見舞われた2019年。『ルイナール ブラン・サンギュリエ エディション19』は、シャンパーニュ地方の変わりゆく気候を物語るような、さまざまなアロマの変化を見せてくれます。 商品概要 商品名：RUINART BLANC SINGULIER EDITION 19 （ルイナール ブラン・サンギュリエ エディション19） 価格：17,200円（税抜）／18,920円（税込） 容量：750ml ブレンド：シャルドネ...