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時を止める、超高真空 Vie-de Vin環境価値と経済価値が両立する社会を創る“Design Green economy”を掲げる株式会社インターホールディングス（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：成井五久実）は、2024年11月21日より、ワイン専用真空パウチ「時を止める、超高真空 “Vie-de Vin”（ヴィドヴァン）」の販売を開始したことをお知らせします。この製品によってボトルワインの抜栓後に起こる酸化による味や香りの変化を抑え、フレッシュな味わいを1ヶ月以上キープできます。 ●Vie-de Vin（ヴィドヴァン）商品概要　時を止める、超高真空vie — 生命、vide — 真空、vin — ワインワインの味わいをいつまでも。 商品名：Vie-de Vin（ヴィドヴァン） 容量　：750ml ※今後、様々なサイズを開発予定です 価格　：2,200円（税込） URL　：https://www.inter-hs.com/vie-devin 利用シーン： ・お気に入りのワインを少しずつ楽しみたいときに ・ご家庭で飲み残したワインの保存に ・キャンプやアウトドアなどでの持ち運びに ・飲食店でのグラスワイン展開の拡大に ●ソムリエ太田賢一氏のコメントVie-de Vinについて様々な種類のワインで試験を行いましたが、どれも味の変化はなく、1カ月以上もワインを楽しむことができるのには驚愕しました。ぜひ、ワイン業界へこの商品を広めていきたいと思っております。 太田賢一/日本ソムリエ協会認定 ソムリエミシュラン三つ星のフレンチレストランを中心に、20年にわたりソムリエとしてキャリアを築いてきました。2023年2月には、ワインとレストランサービスに関する総合コンサルティング会社を設立し、これまでの知識と経験を結集させています。 また、世界中を旅しながら多様な食文化に触れることで、唯一無二の感性を磨いてきました。 その確かな経験に基づく提案は、多くのプロフェッショナルと次世代を担うソムリエから絶大な信頼と高い評価をいただいています。 ●真空パウチによるワイン保存の味変化の調査結果食品の「味」を数値化する手法を用いて味をわかりやすく表現し、12万件を超える味覚データベースを基軸に食にまつわるコンサルティングサービスを展開する株式会社味香り研究所の調べにより、開栓後のワインを当社の真空容器に詰め替えた状態でデータを取得したところ、常温保存・冷蔵保存ともに1ヶ月時点では味の変化はないというデータが取得できました。 ※数値差1.0以上の差が大多数の人間が有意に差を感じる値 ●インターホールディングスについて真空率99.5%を可能にする世界唯一の“真空特許技術”を活用しサプライチェーン向け事業を展開する日本発のクライメートテック＊スタートアップです。保有する“真空特許技術”を活用し、以下の事業を展開しています。 ＊クライメートテック：世界的な気候変動の問題解決のために、CO2 排出量の削減・地球温暖化の影響への対策などを講じるための革新的なテクノロジー   shin-ku事業 真空率99.5%を可能にする“超高真空特許技術”を活用した真空サプライチェーン事業です。特別な機器を必要とせず、簡単に超高真空状態を保てるため、一次生産から消費者の手に渡るまで、あらゆる場面で、フードロス・GHG（温室効果ガス）の課題解決を可能にします。また、当技術を活用することで食品の鮮度維持を可能にするため、お米は6カ月後も新米の状態を保つことが可能です。現在は、日本酒の瓶に代わる容器として販売を拡大しております。また国内外の包装メーカーにライセンスを提供することで、新容器の開発も行っております。 SXパートナー事業 サステナビリティ領域の新規事業開発支援から環境特化の専門部署立ち上げ支援、グリーン関連のPR/マーケティング、社員向けのGX基礎教育や制度構築まで幅広くサポートしています。 会社概要         ...

～リニューアルしたOTTO SETTEで味わう、ワインと野菜のマリアージュ～自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2024年12月5日～2025年3月20日の間、冬に旬を迎えるラディッキオタルティーボ（＊1）やカブなどを使った冬限定ディナーコースを提供します。前菜からデザートまで一皿ごとに野菜を使ったこの土地ならではのイタリア料理を堪能できます。また、ソムリエが料理の一皿一皿にあわせて提案するペアリングコースで、ワインと野菜のマリアージュを楽しむのもおすすめです。 ＊1　イタリア原産のキク科の栽培種 OTTO SETTEとは「ワインと野菜」にこだわり、「この地域ならではの食材との出会い」を提供するリゾナーレ八ヶ岳の メインダイニングです。「OTTO SETTE」の名前の由来は、「OTTO」が数字の「8」を表し、おいしい野菜やワインが育つ八ヶ岳エリアのこと。「SETTE」は数字の「7」を表し、食材を提供する7人の達人を意味しています。「ワイン（Vino）と野菜（Verdura）」へのこだわりを突き詰めるという想いをこめて、コンセプトはイタリア語で「Vino e Verdura（ヴィノ エ ヴェルデューラ）」です。前菜からデザートまですべての料理にこだわりの野菜を使ったこの地域ならではのイタリア料理と、ソムリエがセレクトした約500種類、2,000本の山梨県とイタリアのワインの中からペアリングも提供します。 ■冬限定ディナーコースのご紹介ラディッキオタルティーボのリゾットイタリアの赤ワイン「アマローネ」（＊2）で煮詰めたリゾットに、冬に旬を迎えるイタリア野菜のラディッキオタルティーボを合わせました。リゾットの芳醇な味わいと、食感を残して炭火焼きしたラディッキオタルティーボの香ばしさが相性の良い一皿です。 ＊2　陰干ししたブドウを発酵させる伝統製法によって生み出されるワイン 根菜とイワナのズッパ冬に甘味が増すコールラビやカブといった根菜とイワナを使ったズッパ（＊3）です。イワナはふっくらと蒸しあげ、里芋を混ぜたパン粉を組み合わせました。川海老の出汁が、根菜やイワナのうまみを引き立てます。 ＊3　イタリア語でスープのこと 洋ナシと菊芋のミッレフォーリエ（＊4）冬に旬を迎える洋ナシと菊芋を、八ヶ岳の冬の森をイメージして、ミッレフォーリエに仕立てました。キャラメリゼした洋ナシや、菊芋のクリームやチュイルなどを重ね、さまざまな食感とともに、香ばしく優しい甘さを楽しめます。 ＊4　イタリア語でミルフィーユのこと 土地のワインを知り尽くしたソムリエが提案するマリアージュ山梨県はいまや世界的なワインの銘醸地として知られており、四季の変化に富んだ風土はワインを造る のに適した環境であると言われています。（＊5）OTTO SETTEでは約500種、2,000本の山梨県とイタリアのワインを取り揃えており、料理に合わせてソムリエがペアリングを提案します。 ＊5　 山梨県ワイン酒造組合ホームページ「ワインの国山梨 山梨のワインの沿革史」 OTTO SETTEで提供するワインのご紹介■提携ワイナリー　ドメーヌ ミエ・イケノ（山梨県北杜市） 2006年から提携している「ドメーヌ ミエ・イケノ」は、標高750mの地に葡萄畑が広がり、「シャルドネ」「メルロー」「ピノ・ノワール」の3種のワイン用葡萄を栽培しています。自社栽培された葡萄のみを使用し、自然に逆らわない醸造方法で造られたワインは、八ヶ岳の自然を詰め込んだような味わいです。 料理長　鎌田　匡人1981年生まれ、⻑野県出身。山梨県内のホテルで修行を重ね、2012年にリゾナーレ八ヶ岳へ。2021年にOTTO SETTEの料理⻑に就任。レストランのテーマである秀逸な食材とワインとのマリアージュを表現するため、この地の恵まれた環境下で育まれる野菜を用いて、イタリア料理を提供する。野菜のポテンシャルを最大限に引き出す調理法を見極め、「この土地ならではの食材との 出会い」という食体験を提案することを目指す。 冬限定ディナーコースの概要料金：1名 15,730 円、ペアリングコース 9,500 円、ノンアルコールペアリング 5,500円 （いずれも税・サービス料込） 時間：17:30～20:15（最終入店） 予約：公式サイトにて要予約 対象：宿泊者 備考：仕入れ状況により、料理内容が一部変 更になる場合があります。 リゾナーレ八ヶ岳 八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事などを提供しています。 所在地　：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1 電話　　：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター） 客室数　：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00 料金　　：1泊 25,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込） アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり） 「リゾナーレ」とは 「リゾナーレ」は、星野リゾートが展開するリゾートホテルブランド。夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」をコンセプトに、土地の特性を活かした空間デザイン、豊富なアクティビティをそなえ、地域や季節ならではの体験ができます。リゾナーレは、訪れる人たちに想像を超える滞在を通して、記憶に残る旅を提供します。現在、国内外7施設に展開し、2025年には「リゾナーレ下関」が山口県・下関市に開業予定です。

Makuakeページ：ノース・ウォーター株式会社（所在地：北海道函館市／山岸悟史）は、ワイン愛好家や美食家向けに約２年をかけて開発した革新のワインホルダー『Warp Hole（ワープホール）』のクラウドファンディングが11月20日（水）20時より開始いたしました。 ◆Makuakeページ：https://www.makuake.com/project/warphole/  今回、Warp Holeは数量限定で割引価格にて提供いたします。クラウドファンディングサイト「Makuake」にてご支援いただくことで、一般販売予定価格29,800円（税込）より最大45％オフで手に入れることが可能です。特別価格のリターン枠は数量限定のため、早めの応援購入がおすすめです。 Warp Holeは、『ワインを愛する人へ、新しいワイン体験を。』をコンセプトに新体験を提供するアイテムとして誕生しました。 安価なワインが、まるで熟成ワインのような豊かな風味を手軽に楽しめる驚きと感動の一杯へ、そんな全く新しいワイン体験を提供します。 Makuakeページはこちらから◼️新しいワイン体験「Warp Hole」の特徴Warp Holeは、ワインボトルをセットするだけで、若いワインや安価なワインを熟成したかのようなまろやかな味わいに変化させます。 この製品は、開発者・高見秀弘氏の長年の微生物研究から生まれた、特許技術による「発酵効果」を活かした画期的なホルダーです。 １）低価格なワインが熟成した、まろやかなワインへと変化！ 熟成ワインを購入せずとも、Warp Holeにワインを置くだけでワンランク上の味わいを体験できます。 ２）ワインホルダーに置くだけで、あなただけのオリジナルワインの味を作れる！ 特別なイベントやホームパーティーで、来客に驚きと感動を提供します。 ３）どこでも使える持ち運び可能なサイズ！ 自宅やパーティー会場など、場所を問わずワインの味わいを向上させます。 寸法は横14.8㎝×縦15cm×奥行7.5cm https://www.youtube.com/watch?v=yUp9SXdeVC4 <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=yUp9SXdeVC4"> 「Warp Hole」は次のような方におすすめです。 ・高品質な熟成ワインを手に入れたいけれど、価格が高すぎて手が出ない ・若いワインの味が硬く、すぐに楽しめない ・パーティーやイベントでゲストを驚かせる ・ワインの味を手軽に変える方法がなく、新しい味覚を探求できない ・特別な日や記念日に感動を与えるプレゼントが難しい ◼️リターン特別割引について｜数量限定！最大45％オフワインホルダー『Warp Hole』紹介ページ→ https://www.makuake.com/project/warphole/ 超超超早割 45%OFF 16,390円 限定10個 超超早割 38%OFF 18,476円 限定15個 超早割 30%OFF 20,860円 限定20個 早割 20%OFF 23,840円 限定150個 MAKUAKE割 10%OFF 26,820円 限定305個 〇2個販売(定価：49,800円）超超超早割 45%OFF 27,390円 限定4個 超超早割 38%OFF 30,876円 限定6個 超早割 30%OFF 34,860円 限定8個 早割 20%OFF 39,840円 限定60個 MAKUAKE割 10%OFF 44,820円 限定122個 詳細を見る◼️日本製の高品質と科学的に証明された効果Warp Holeは、すべて日本国内の工場で製造され、第三者機関「味香り戦略研究所」による科学的な味覚センサー分析で効果が証明されています。品質にこだわり、ワイン好きな方に最高の体験を届けることを目指しています。 Warp Holeにワインボトルを置くだけで、モノによってはすぐに味の変化を体感でき、若いワインの味が変化して、あなた好みの味で楽しむことができます。 長い熟成期間を待つ必要がないため、手軽に特別なワイン体験を提供できます。 プロジェクト詳細 募集目標金額：200,000円 プロジェクト期間：2024年11月20日20:00〜2025年1月11日 お届け予定日：2025年4月中旬〜5月中旬を目処に順次お届け予定 Makuakeプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/warphole/ 「Warp Hole」は、ワイン愛好家にとって新たな楽しみ方を提供するだけでなく、より多くの方に手軽に熟成ワインの風味を体験していただける画期的な商品です。この機会に、ぜひWarp Holeで新しいワインライフを体感してみてください。 ワインボトルを置くだけで魔法が起きる、Warp Holeはシンプルで組み立ても簡単です。 https://www.youtube.com/watch?v=xD9vwsqjUZc&t=5s <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=xD9vwsqjUZc">【弊社商品の販売代理・卸売を検討されている企業様へ】 商品に関する新規お取引を検討されている代理店様・卸販売業様は以下よりお問い合わせくださいませ。 問合せはこちら： s-yamagishi@north-water.co.jp ◼️開発者 高見 秀弘 氏のプロフィール千葉県船橋市出身で、千葉工業大学大学院で土木工学の修士課程を修了。 大学院在籍中に筑波の建設省土木研究所耐震研究室に所属し、振動工学と量子論を研究。 1999年、屋久島にて自然本来の水と出会い、微生物の研究に興味を持ち始め、同年株式会社EM研究機構に入社し、有用微生物群 （EM）を活用した微生物資材を用いて、農業や畜産、水質浄化などの分野で活躍。 微生物資材を用いた建築分野や建材への応用にも成功し、沖縄のコスタビスタ沖縄ホテルの建築プロジェクトにも参加。 また、高見醗酵技術研究所の独自の無機物醗酵技術を活かして様々な研究と開発をおこなう。 Warp Holeを開発する際にもその豊富な経験と知識を活かし、ワインの味を劇的に変える革新的な製品を作り上げる。 高見氏の情熱と専門知識は、Warp...

特別宿泊プラン 予約受付中DACグループが北海道仁木町で展開するNIKI Hills Winery（代表：石川和則）では、ワインと冬ならではのアクテビティが満喫できるクリスマス特別プランを受付中です。お客様の大切なひとときを演出する期間限定のプランで、思い出に残る素敵なクリスマスをお過ごしください。 特別プラン内容対象日：2024年12月21日（土）-22日（日）１泊２日  12月24日（火）-25日（水）１泊２日 施設：　NIKI Hills Winery（北海道余市郡仁木町旭台148－1） ※仁木駅・余市駅までの送迎あり   ＜クリスマスだけの特典＞   アフタヌーンタイムでホットワインご提供 クリスマス特別ワイナリーツアー 来年に向けたワインづくりの様子をご覧いただくほか、醸造中のワインの味見ができます NIKI Hills WineryレストランAperçu（アペルシュ）シェフ・永井によるクリスマス特別フルコースディナー 北海道産の旬の素材を取り入れた特別メニューです。ペアリングには店頭販売をしていないヴィンテージのワインも含まれており、このプランだけのマリアージュをお楽しみいただけます（ソムリエによる解説付き） 施設内テラスにて星空観賞会 仁木町の澄んだ空気を感じながら、ワイナリーのある高台から冬の夜空を鑑賞。自然の光の美しさをスタッフがご案内します。ぜひご体感ください 選べるウィンターアクティビティ　※通常料金11,000円～ ・冒険家でもある舟津総支配人によるスノーシュートレッキング ・ワインの原材料であるブドウの枝を使ったクリスマスリースづくり ・クリスマスアロマサシェづくり　　　　 など、冬ならではの体験をご用意しています ＜料金＞　※2名1室利用時　税・サービス料込 ●VIPヴィンヤードルーム　　200,800円 ●ヴィンヤードルーム　　189,800円 ●フォレストルーム　　158,780円    ※通常宿泊プランやディナーのみも承ります 対象日：2024年12月20日（金）～25日（水） 空き状況など詳細はお問い合わせください 予約お電話・メールにてお受けいたします NIKI Hills Winery　 電話：0135-32-3801（9:00～17:00） メール：mail@nikihills.co.jp NIKI Hills Wineryについて準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事業をスタート。ワインツーリズムで国内外の観光客を誘致することで仁木町の活性化を目指しています。2019年にグランドオープンした33haの敷地に醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊棟を備えた複合型ワイナリーです。 URL：https://nikihills.co.jp/   ■株式会社DACホールディングス 概要 社名　： 株式会社DACホールディングス 代表者： 代表取締役社長　石川 和則 所在地： 〒110-0015　東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 13F 社員数： 788名(DACグループ総数) URL　 ： https://www.dac-group.co.jp/     ...

イオンはボージョレ・ヌーヴォーの解禁日となる２０２４年１１月２１日（木）、全国約３,０００店舗※１と、イオンの公式ワイン通販サイト「ＡＥＯＮ ｄｅ ＷＩＮＥ」で「２０２４年ボージョレ・ヌーヴォー」を発売します。今年は「コラン・ブリセ　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー酸化防止剤無添加」「シャトー・ド・ラ・リゴディエル ボージョレ・ヌーヴォー」が「トロフェ・リヨン ボージョレ・ヌーヴォー コンクール」※２で金賞を受賞しました。 トップバリュ グリーンアイ オーガニック ボージョレ・ヌーヴォーは環境への取り組みに歴史をもつワインメーカーが手掛けたオーガニックワインです。農薬や化学肥料を一切使わず、自然の力を尊重し、有機栽培されたぶどうを丁寧に収穫しました。ぶどう本来のいきいきとした味わいを生かすために高い技術と手間をかけ、酸化防止剤無添加にこだわりました。 トップバリュのボージョレ・ヌーヴォーはフランスソムリエ協会会長のファブリス・ソミエ氏が、そのこだわり製法や環境へ配慮した取り組みに共感され、推奨をいただいております。 ■商品概要 商品名：トップバリュ グリーンアイオーガニック ボージョレ・ヌーヴォー　酸化防止剤無添加 容　量：７５０ｍｌ 価　格：本体 ２,６８０円（税込 ２,９４８円） ブドウが最良の状態で収穫することに細心の注意を払い、高い技術力と手間をかけ丁寧に造ることにより、酸化防止剤無添加でブドウ本来のいきいきとした味わいをお愉しみいただけます。クオリティの高いブドウとこだわりの製法ならではのオーガニックワインです。 オーガニック独特の濃いダークルビーカラー。ブラックフルーツ、レッドフルーツにトリュフを思わせるスパイシーな香りを伴うミディアムボディ。酸味のバランスがよく飲みやすい味わいです。 ○AB認証を取得するには、フランス農務省による認証で最低3年間有機農法を実施し、オーガニック材料95％以上含むことなどの厳しい基準をクリアする必要がある。 ■全国のイオン店舗※１と「ＡＥＯＮ ｄｅ ＷＩＮＥ」で販売するボージョレ・ヌーヴォーの一例 商品名：コラン・ブリセ　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　 酸化防止剤無添加 容　量：７５０ｍｌ 価　格：本体 ２,９８０円（税込 ３,２７８円） 強烈なルビーレッドの色調に黒果実やチェリー、ブラックカラントのノーズとスミレのフローラルな香り。ベルベットのような口当たりフレッシュさ、酸味と果実味、力強さのバランスが良いヌーヴォー。仄かな野生の森の果物のノートに、リコリスのタッチを感じます。ぶどうは厳選された木から収穫し、畑からほど近いワイナリーに運ばれ、小さなタンクで素早く発酵を開始するこだわりの逸品です。 商品名：シャトー・ド・ラ・リゴディエル ボージョレ・ヌーヴォー 容　量：７５０ｍｌ 価　格：本体 ２,９８０円（税込 ３,２７８円）   紫色のハイライトと輝きのある鮮やかなルビー色。ラズベリー、イチゴなどの赤い果実、カシスやザクロのような香りや、芍薬、スミレなどの複雑で多様な芳香が広がります。ベルベットのような舌触りをもつ心地よい甘さ、まろやかでエレガントな酸味、ふくよかな果実味のバランスが良く、ヌーヴォー特有のフレッシュさも兼ね備えたワイン。 商品名：トップバリュ　ボージョレ・ヌーヴォー 容　量：７５０ｍｌ 価　格：本体 １,６８０円（税込 １,８４８円）   いきいきとしたライトルビーカラーで、葡萄の果実味を良く感じる飲みやすいワイン。カシス、チェリー、フランボワーズや赤スグリの新鮮な赤果実を丸かじりした時のようなフレッシュなワイン。タンニンは少なめで、丸みを帯びた酸味と果実味のバランスがよく、フルーティーなヌーヴォー。  ○フランス農水省が制定した環境認定を受けています。厳しい指標の達成が必要な最高レベルHVE3を取得。 ※１：店舗により品揃えが異なる場合がございます。 ※２：解禁日に先駆けて毎年フランスで行われるボージョレ・ヌーヴォー唯一の公式コンクール ■イオン直輸入の仕組み イオンは、「株式会社やまや」と「イオン株式会社」が共同出資した輸入事業会社「コルドンヴェール株式会社」を通じて世界中の産地から直接酒類を調達しています。グループ企業が輸入・調達を行うことで、お買得な価格での商品提供を実現しています。 以上

株式会社ベイシア（本社：群馬県前橋市、代表取締役社長：相木孝仁）は、ベイシアオリジナルワイン「モリノス デ ドルシィネア」を手軽においしく飲んでいただくことをコンセプトにしたおつまみシリーズ第1弾を2024年11月21日（木）よりベイシアの酒類取扱い店舗（ベイシアマートほか一部店舗除く）にて新発売いたします。本シリーズの商品は、株式会社伍魚福（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：山中勧）と共同で企画を行ったオリジナルのおつまみです。 モリノスおつまみシリーズは、人気のベイシアオリジナルワイン「モリノス デ ドルシィネア」の魅力である、テーブルワインの気軽さとシンプルですっきりとした味わいにフィットすることを目指し、カジュアルに、気軽に手に取っていただけるおつまみシリーズとして展開いたします。 今回、伍魚福の協力により、カジュアルな価格では実現できない、味・品質にこだわったおつまみを7種類ラインナップしています。モリノスのラベルモチーフを生かしたパッケージデザインで、味は白ワイン・赤ワインそれぞれに合うタイプを品揃えしています。白のシリーズ4種類はナッツやスナック系、赤のシリーズ3種類はお肉やチーズ系の商品を展開します。 ◆「モリノスおつまみシリーズ」　商品概要 ＜商品ラインナップ＞ ・白のシリーズ 　　　　トリュフカシューナッツ、カマンベールピスタチオ、ジャイアントコーンコーンポタージュ味、トリュフカンパネーレ ・赤のシリーズ 　　　　ひとくちカルパス、サラミチーズサンド、こんがり焼チーズ ＜価格＞ 　430円（税込） ＜販売店舗＞ 　ベイシアの酒類取扱い店舗（ベイシアマートほか一部店舗除く）   【株式会社ベイシアについて】 社名：株式会社ベイシア 本社所在地：群馬県前橋市亀里町900 代表取締役会長：土屋 裕雅 代表取締役社長：相木 孝仁 事業内容：ショッピングセンターチェーンの経営 HP：https://www.beisia.co.jp/ 【株式会社伍魚福について】 社名：株式会社伍魚福 本社所在地：神戸市長田区野田町8丁目5番14号 代表取締役社長：山中　勧 事業内容：高級珍味の製造販売 HP：https://www.gogyofuku.co.jp/

国内外で高い評価を受ける日本酒「残響」や日本ワイン「ドメーヌ ミエ・イケノ」などの熟成酒をラインナップ。ハタノワタル氏のプレミアムギフトボックスも発売決定。千葉に本店を持ち、GINZA SIX、錦糸町PARCO、千葉エキナカ、清澄白河、軽井沢などでお酒のセレク トショップ IMADEYA を展開する株式会社いまでや（所在地：千葉市中央区仁戸名町、代表取締役：小 倉 秀一）は2024年11月29日、松坂屋本店にオープンする「IMADEYA NAGOYA SAKAE（以下、名古屋店）」の有料エリアとなる「IMADEYA AGING LABORATORY」のテイスティングツアーの予約受付を本日より開始します。 名古屋店に併設される「IMADEYA AGING LABORATORY」では、通常の店舗には陳列されていない貴重な熟成酒などを取り扱っており、当面の間、入場は有料制（試飲体験付き）となります。日本酒「残響」や日本ワイン「ドメーヌ ミエ・イケノ」など、希少性の高い熟成酒をご購入いただくことが可能です。 （転売防止のため、１人当たりの購入制限やIMADEYAアプリへの登録をお願いする場合がございます） ＜日本酒＞ ・残響 鳴子ダムエイジング 2018 新澤醸造店新澤醸造店が手がける「残響」は、国内外で高い評価を受ける名酒。その中でも、宮城県大崎市の鳴子ダムという特別な自然環境で熟成された本作は、まさに「Art of Aging」と呼ぶにふさわしい1本。7％精米に由来する圧倒的透明感に、時が生む複雑さを纏った特別な味わいです。 ・田酒 純米大吟醸 斗瓶取り 1998 西田酒造店IMADEYAが西田酒造店から譲り受けた長い熟成の時を経た貴重な「田酒」。氷温で眠り続けたその液体は田酒の歴史が詰まっています。甘み、酸味、苦味が長い時間の中で静かに調和し、深淵を感じさせる味わいに。これはただの日本酒ではなく、西田酒造店の歴史そのものです。 ・醸し人九平次...

ベビースターのために醸造されたこだわりのワインとベビースターとの意外なマリアージュを愉しむ株式会社おやつカンパニー（所在地:三重県津市 代表取締役社長:横山正志）は、あらゆる世代が忘れがちな“ワクワクする気持ち”を届けたいとの想いから、8月2日の「ベビースターの日」を皮切りに「#こんなとこにもベビースター」とつぶやきたくなる、ベビースターならではの心弾むオモシロ企画を１年間を通じて展開しています。発売65周年の「#こんなとこにもベビースター」第13弾は、スナック菓子売り場を飛び出して【ワイン】売り場へ。東京都台東区のワイナリー『BookRoad～葡萄人～』とベビースターとの夢のコラボが実現！共同開発したベビースターをつまみにカジュアルに愉しむワイン『BookRoad～葡蔵人～produced by ベビースター』が、『BookRoad～葡萄人～』から2024年11月20日（水）より販売開始されます。 身近なおつまみのベビースターで気軽に愉しむ”日常ワイン”として、ベビースターとワインのマリアージュをご提案します。 ■ワインをもっとカジュアルに愉しむ！ベビースターに合うワイン “happyの種をまこう！”をテーマに、飲む人がハッピーになれる時間を想像してワイン造りに励まれている東京・下町のワイナリー『BookRoad～葡萄人～』。もっと身近で日常のものとして愉しめるワインを醸造し、ワインをきっかけに会話や人とのつながりが広がるお手伝いをしたいとの想いから、身近なおつまみである「ベビースター」とのコラボが実現。醸造家・須合美智子氏がベビースターラーメン専用で醸造したこだわりの“ベビースターに合うワイン”が完成しました。 濃いきれいな紫色が特徴の「富士の夢」と、果実味と柔らかなタンニンが美味しい「メルロー」といった赤ワイン品種だけでなく、きれいな酸味とフルーティーさの「シャルドネ」を加えることで、ベビースターの香ばしい味わいを優しく包み込む味わいに仕上がりました。 商品名：BookRoad~葡蔵人~ 　　　　　produced by ベビースター タイプ　 :辛口 度数　　：11.5% 容量　　：750ml 価格　　：1本3,500円（税別） 発売日　：2024年11月20日 数量　　：600本限定 製造・販売元：BookRoad～葡萄人～ ベビースターを２つまみ口に放り込んだらワインをひとくち飲む！という愉しみ方がオススメ。 大人の晩酌タイムにはもちろん、仲間とワイワイ過ごす時間にもピッタリな「ベビースターに合うワイン」で、ベビースターとのマリアージュをご堪能ください。 ※ベビースターラーメンの風味のワインではありません。 ※ベビースターラーメンは入っていません。 ※飲酒は20歳になってから。 『BookRoad～葡蔵人～produced by ベビースター』公式HPはこちら https://www.bookroad.tokyo/items/93806137 ご購入はこちら ●『BookRoad～葡蔵人～produced by ベビースター』発売記念！販売会 ベビースターに合うワインの発売を記念して、以下の日程で販売会を実施します。 期間：2024年11月20日（水）～12月3日（火） 時間：10:00～20:00（最終日は18:30まで） 場所：北千住マルイ（東京都足立区千住3-92） 2階 カレンダリウム３ BEMBEL WITH CARE 　　　 ※20歳以上であることを確認できない場合には酒類を販売しません。 【発売65周年のベビースターがこんなとこにも⁉独創的なコミュニケーションを展開するワケ】認知率98.2％と誰もが知るロングセラーブランド「ベビースター」が、世代も垣根も海をも超えて挑戦し続ける理由はこちら。https://prtimes.jp/story/detail/yxJVjzI7wgx 「＃こんなとこにもベビースター⁉」と思いがけないところでベビースターを見つけたら、きっとワクワクするはず！そんなワクワクする気持ちは毎日の原動力に！ベビースターの袋を開けて食べたら自然と顔は上向きに。ポロッとこぼしちゃっても、なぜか自分も周りも笑顔になっちゃうオモシロおやつ「ベビースター」と一緒にワクワクする時間を楽しみませんか？

”世界一の美食の街”として知られるホンダリビア・サン・セバスチャンに本店を構える「GRAN SOL」の日本一号店。数々の賞を受賞しているピンチョスやパフォーマンスが愉しい名物ワイン”チャコリ”が魅力！ワールドリカーインポーターズ株式会社（本社：東京都渋谷区 代表取締役：今里 尚史）は、渋谷『RAYARD MIYASHITA PARK』North 3Fにある『GRAN SOL TOKYO(グランソルトウキョウ)』をリニューアルオープンいたしました！ 今回のリニューアルでは、グランドメニューを変更し、イスやテーブルを入れ替えより居心地の良い空間を目指しました。 ゆっくりとくつろぎやすく、自然を感じさせる店内空間で、世界一のピンチョスをお楽しみいただけます。 「GRAN SOL(グランソル)」と「GRAN SOL TOKYO(グランソル東京)」「GRAN SOL(グランソル)」は、1968年に“世界一の美食の街”として知られるホンダリビア・サン・セバスティアンにてオープンした老舗スペインバルです。数々のピンチョスコンクールで世界No.1に輝いた名物ピンチョスは、一日で6,000個を販売されるほど地域で絶大な人気を誇ります。「GRAN SOL TOKYO(グランソル東京)」はまだ日本では馴染みのないピンチョスバルを広めたいという想いから、2020年8月渋谷にオープン”日本一号店”です。 ハイテーブル・ハイチェアから、ローテーブル・ローチェアに。開放感あふれる一面ガラス張りの店内と、そよ風が心地よいテラスにはソファ席も。本場スペインバル同様、軽くつまめるスタンディングテーブルやハイチェアをご用意しておりましたが、ローテーブルとローチェアに変更いたしました。お洒落な空間はそのままで、より日本人に合ったゆっくりとくつろぎ、のんびりとお食事やお酒を愉しめる落ち着いた空間になりました。仕事帰りや休日の食事はもちろん、ランチミーティングなどのビジネスユースにも便利な空間に大変身。テラスでそよ風を感じながら、心地よいひとときをお過ごしください。 カウンター席カウンターには、今まで同様スぺインバルのように気軽にご入店いただきワインを1、2杯とピンチョスを2、3個食べてまた次のお店に移動する。そんな本場スペインスタイルも味わえるお席をご用意しております。 開放感あふれるテラス席ゆっくりとくつろぎやすいソファ席も新たに導入いたしました。自然を感じさせる店内空間と、そよ風が心地よい開放感あふれるテラス席で美味しいピンチョスをお召し上がりいただけます。 ピンチョスは串（ピンチョ）の意で、もともとは串や楊枝を刺した料理のことを指しますが、現在では串や楊枝は使わずに、海鮮や野菜、シャルキトリーなどをパンの上に乗せていただくスペインバルの伝統的なおつまみを意味します。芸術的な見た目は、味はもちろん目でも楽しめるお料理です。数々の賞を受賞した珠玉のピンチョスと直輸入ワインをお愉しみください。 新しいメニューやコースがグランドメニューに追加♪季節の美味しい食材を使用した限定メニューを組み合わせた、シェフおススメのコースも新たに追加いたしました。 人気の<MIYASHITA PARK×Gran SoL>特別コースでは、ピンチョスコンテスト受賞ピンチョス『MIKA』と本店オリジナルピンチョスなどグランソル本店のメニューも味わうことができ、美味しい限定ワインや樽生ビールとのマリアージュをお愉しみいただけます。お食事もお酒もどちらも楽しみたい方へのお得プラン等も盛りだくさん。 ランチにも新メニューが仲間入りプレートランチメニューが新登場！サラダや小さなピンチョス、メイン料理がランチ価格で味わえるお得な一皿です。 リニューアルを機に新たにアフターヌーンティーもご用意いたしました。デザートだけでも、軽食との組み合わせてもでき、サンフランシスコ発の美味しい紅茶が飲み放題です。 ⼥⼦会はもちろん、ママ会やお誕生日、色々な記念⽇でのご利⽤にもおすすめです。こだわりのティーセレクションと開放的な空間で特別なひとときをお過ごしいただけます。 ～当店でご提供する紅茶～ サンフランシスコ発のティーブランド「マイティーリーフ」。 品質の⾼い茶葉やハーブを使⽤したその美味しさが話題となり、世界の名だたる⾼級ホテルでも愛飲されてる紅茶です。⾹り⾼いマイティーリーフと美味しいスイーツのマリアージュをお愉しみいただけます。 バスク地方を代表するワイン「チャコリ」の魅力「チャコリ」とは、スペイン北東部バスク地方で生産される微発泡性のワインです。アルコール度数が低く、フレッシュで爽やかな酸味とミネラル感が特徴で、食事にもよく合います。 本場バスク地方ではピンチョスをつまみながらチャコリを味わうそうです。 バスク地方では、チャコリを高さ20cmから注ぐ習慣があり、エスカンシアと呼ばれます。高い位置から注ぐことで空気を含み、酸が抑えられ、まろやかな口当たりになります。  「GRAN SOL TOKYO(グランソル東京)」では、エスカンシアしたチャコリとおすすめのピンチョスをシェフがご提案させていただきます。 是非新しく生まれまわった「GRAN...

2024年11月20日～12月25日、期間限定パッケージにて5店舗限定販売　コロワイドグループのチーズガーデン（株式会社庫や　本社：栃木県那須塩原市、代表取締役社長：久保田令）は、2024年11月20日（水）～12月25日（水）の期間、チーズガーデンの最高峰チーズケーキ『豊饒(ほうじょう)』を期間限定パッケージにて5店舗限定で販売いたします。 　『豊饒』は、イタリアチーズの王様と名高いパルミジャーノ・レッジャーノと、山形県蔵王の生乳で作られた真っ白なクリームチーズを使用した、クリーミーで濃厚なチーズの味わいが楽しめる、チーズガーデンが自信を持って提供する逸品です。表面にひろがる粉砂糖がクリームチーズの濃厚な風味と爽やかな酸味を引き立てます。まろやかな味わいが口にひろがり、パルミジャーノ・レッジャーノの華やかな香り、長い旨味の余韻が楽しめます。チーズの風味を生かすために低温で焼き上げることで、「チーズよりチーズらしいケーキ」に仕上げました。凝縮された旨味、香りを残しつつも、しっとりまろやかな味わいは赤ワインと一緒に味わうのにぴったりなチーズケーキです。 今回、より赤ワインの美味しさを実感する季節を迎えることから、那須本店のみで販売している『豊饒』を、期間限定パッケージにて5店舗限定で販売いたします。木箱に収められたチーズケーキを包むパッケージは、葡萄色を基調とした、食後やちょっと贅沢したい時間にふさわしい上質感が感じられるデザインです。 　これからの季節は、秋の風物詩となったボジョレーヌーヴォー解禁や、 “いい夫婦の日（11月22日）”、“いい夫妻の日（11月23日）”、サンクスギビングデー、クリスマスなどさまざまなイベントを迎えます。ご家族やご友人、大切な方たちとケーキを囲んで、移りゆく季節を感じながら感謝の気持ちや愛情を伝え、楽しく素敵な時間をお過ごしください。 【チーズガーデン『豊饒』期間限定パッケージ5店舗限定販売概要】・販売期間：2024年11月20日（水）～12月25日（水）予定 ・販売店舗：下記5店舗　 　※大丸札幌店は、12月1日（日）からの販売となります。 北海道：大丸札幌店 宮城県：エスパル仙台店  ※期間限定店舗 東京都：東京ソラマチ店 神奈川県：ラゾーナ川崎店 大阪府：阪急うめだ店 【チーズガーデン：人気のチーズ焼菓子が1度に楽しめる『クリスマス焼菓子セット』など販売中】　チーズガーデンでは、ホリデーシーズンに最適な華やかなデザインの『クリスマス焼菓子セット』などを販売中です。チーズにこだわった人気の焼菓子が一度に楽しめるなど、ご友人へのプレゼントや手土産、自分へのご褒美などにぴったりです。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となります。※店舗により品揃えが異なる場合がございます。※掲載写真はイメージです。 詳しくはコチラ：チーズガーデンの人気のチーズ焼菓子が1度に楽しめる『クリスマス焼菓子セット』など発売 【ピュアココ トーキョー：ホリデーシーズンを彩る限定商品『ピュアココクリスマスキューブ』販売中】　ピュアココ トーキョーでは、ホリデーシーズンの手土産や友人へのプレゼント、自分へのご褒美にもぴったりなクリスマスモチーフのキューブボックス『ピュアココクリスマスキューブ』をピュアココ トーキョー全店および一部のチーズガーデン店舗、オンラインショップにて販売中です。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となります。※掲載写真はイメージです。 詳しくはコチラ：ピュアココ トーキョー、ホリデーシーズンを彩る限定商品『ピュアココクリスマスキューブ』発売【チーズガーデンについて】 　那須の美しい自然とともに。 　『御用邸チーズケーキ』をはじめとした各種チーズケーキや、チーズクッキーやガレットチーズなど、チーズにこだわった焼菓子をお届けする洋菓子ブランドです。  栃木県のみならず、北海道・群馬・埼玉・東京・神奈川・千葉・新潟・愛知・大阪でも店舗展開しており、一部の店舗ではお食事やカフェとしてもご利用いただけます。 https://cheesegarden.jp/ 【株式会社庫やについて】 　1984年創業。『御用邸チーズケーキ』などのチーズにこだわった焼菓子を製造・販売する洋菓子ブランド「チーズガーデン」やチョコレート菓子専門店「エヌカカオチョコレート」、伝統的な洋菓子作りと独創性を兼ね備えた洋菓子ブランド「欧風菓子グリンデルベルグ」、自然に囲まれた癒し時間を満喫できるレストラン「カフェ＆ガーデンしらさぎ邸」など、栃木県の那須高原を中心としたスイーツブランドを展開する一方で、驚きの食感と味覚で笑顔になれる、東京発のスイーツブランド「purecoco　TOKYO（ピュアココ　トーキョー）」を首都圏に展開するなど、スイーツブランドを中心に経営しています。　 http://www.kuraya-group.co.jp/