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【ホテルメトロポリタン 川崎】「北海道の翼」AIRDOと共同企画を実施
Terrace and Table「北海道ビュッフェ旅」にて
テルメトロポリタン 川崎(運営/日本ホテル株式会社、総支配人/金田 文典)の直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」ではホテル開業5周年を記念したビュッフェプロモーション「5[+1]大都市をPERORI! 北海道ビュッフェ旅」の開催に伴い、北海道と本州・福岡をつなぐ11路線を運航する航空会社、株式会社AIRDO(代表取締役社長/鈴木 貴博)と共同にて北海道の魅力を発信する企画を実施することとなりました。この企画により、AIRDOの「道産空輸 AIRDOダイレクト便」による北海道の旬の食材を直送し、レストランでの提供や北海道への観光誘致プロモーションなどを行います。
1.「道産空輸 AIRDOダイレクト便」による野菜の直送「道産空輸 AIRDOダイレクト便」は、北海道内の生産地から最速輸送でお届けする「北海道産品の高付加価値化」にフォーカスした航空輸送サービスです。北海道で収穫されたトウモロコシやアスパラガスなどの新鮮な青果物を、鮮度の高い状態で空輸します。北海道ビュッフェ旅においては、同サービスにて届いた旬の野菜を日にち限定でご来店いただいたお客さまにお楽しみいただく予定です。
※この取り組みは日にち限定で実施し、常時提供されるものではありません
2.AIRDO就航地を中心とした地域の魅力発信AIRDOは道内6地域の空港に就航しており、今回は特に「函館空港」「たんちょう釧路空港」をフォーカスいたします。「函館空港」は料理長の宮下が現地を訪れ、函館市の協力のもと地元の生産者より食材の紹介を受けて料理を考案いたします。また「たんちょう釧路空港」から自動車で約35分に所在する鶴居村を取材し、Terrace and Tableにご訪問いただいたお客さまへ自然豊かな同村の観光プロモーションを展開いたします。
また鶴居村の酒類も数量限定でご用意いたします。クラフトビール醸造所「Brasserie Knot」のAIRDOのオンラインストアでも取り扱う道東の自然に溶け込む澄んだ味わいが魅力的なビールや、北海道で開発された、鶴居村産ブドウ「山幸(やまさち)」を原料とした赤ワイン「クロンヌルージュ(赤い冠)」を、北海道にちなんだ料理の数々とともにお楽しみください。
3.コラボレーションメニューの提供Terrace and TableのパティシエがAIRDOをイメージしたデザートを考案。星空を飛ぶ北海道の翼を表現しました。
またAIRDOの機内ドリンクサービスで提供する「ほたてスープ」を用いたメニューも登場いたします。
※「ほたてスープ」を用いたメニューは準備出来次第提供開始
4.コラボレーションによる各種企画・演出期間中は、存分に北海道を感じていただけるようなコラボレーション企画・演出を展開してまいります。客室乗務員による機内アナウンスになぞらえた北海道ビュッフェ旅の紹介(録音)や、AIRDOグッズなどを用いたレストラン内の装飾を行います。そして、AIRDOの人気マスコットキャラクター「ベア・ドゥ」によるグリーティングも。続々と展開されるコラボレーション企画・演出にもぜひご期待ください。
※準備が整い次第順次の開始とし、「ベア・ドゥ」グリーティングは日にち限定で実施します
■「5[+1]大都市をPERORI! 北海道ビュッフェ旅」概要名称5大都市をPERORI! 北海道ビュッフェ旅
実施期間2025年 4月15日(火)~ 9月2日(火)
提供時間ランチ
[平日] 11:30~15:00 ※120分制
[土日祝] 11:00~15:10 ※100分制
ディナー
[平日] 17:30~21:30(最終入店20:00)
[土日祝] 17:00~21:30 ※120分制(最終入店19:30)
料金
ランチ:平日
ランチ:土日祝
ディナー:平日
ディナー:土日祝
大人(中学生以上)
4,700
5,300
6,000
6,900
小人(小学生)
2,200
2,600
3,000
3,400
幼児(4歳以上の未就学児)
1,100
1,300
1,500
1,700
※税金・サービス料込み※ゴールデンウィークなど特定の期間は料金が変更となる場合がございます 詳細はWebサイトをご確認ください
予約WEBまたはレストラン直通電話(044-533-1129)より
https://kawasaki.metropolitan.jp/feature/hokkaido/
※仕入れの状況によりメニューは変更となる場合がございます
ホテルメトロポリタン 川崎 開業5周年プロモーション ホテルメトロポリタン...
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モナコ公国 華やかなパビリオン
<Take Care of Wonder>をテーマに大阪・関西万博に出展 3月26日から「モナコパビリオンへご招待!モナコプレゼントキャンペーン」を開催
モナコ政府観光会議局(所在地:モナコ公国)は2025年4月13日(日)から開幕する日本国際博覧会(以下、大阪・関西万博)にモナコ公国パビリオンを出展することをお知らせいたします。モナコ公国は、ラグジュアリーなDNAはそのままに、「レスポンシブル・ラグジュアリー/地球に優しいラグジュアリー」を目指し、公室、政府、国民、観光関連企業が一丸となって、地球環境に配慮した観光事業を推進しています。今回の大阪・関西万博ではメインコンセプトを<Take Care of Wonder>“自然の奇跡を守る“と掲げ、パビリオンでの様々な体験を通じて、来場者の方々の環境問題への意識を高めることを目的としています。
モナコ公国パビリオンメインコンセプト <Take Care of Wonder>”自然の奇跡を守る”
<Take Care of Wonder>“自然の奇跡を守る“とは、来場者に自然と人類の未来について深く考える機会を提供したいという志を表しています。当パビリオンでは、建物内の没入型展示や屋外スペースでの体験を通じて、来場者が五感を刺激されながら、自然を敬うことが自分自身を大切にすることにつながり、壊れやすくも奇跡のような地球を守ることが、人類の未来につながるという重要なメッセージを伝えます。 日本式庭園と地中海スタイルの庭園を融合させたモナコ公国パビリオンは、私たち一人ひとりが自然を奇跡として再発見し、守り育てることの大切さを呼びかけ、アルベール2世財団が取り組む環境問題への意識を高めることを目的としています。
1970年大阪万博とモナコ
モナコは、1873年のウィーン万博(World's Fair)以来、万国博覧会に参加しており、1958年には国際博覧会事務局(Bureau International des Expositions, BIE)のメンバーとなっています。「人類の進歩と調和」をテーマに77ヵ国が参加した1970年の大阪万博では、モナコ公国は「伝統と進歩」を掲げ、写真パネルやフィルム、展示物を通じてモナコ公国の歴史、社会、文化を紹介しました。そして55年の時を経た今、大阪で新たなモナコ公国パビリオンが、再び皆さまを未来へと誘います。ぜひ、この素晴らしい旅をご体験ください。
モナコ公国パビリオン 美とサステナビリティの調和
モナコ公国パビリオンの建築は、地中海と日本庭園にインスピレーションを得ています。樹木の幹や枝は、天蓋を思わせる細くて軽やかな金属に置き換えられ、来場者は、この自然を表現した庭園の中を散策して屋外スペースや3つの建物にアクセスできます。それぞれの空間では、4つのコンセプトで、それぞれユニークな感覚的体験を提供します。
•TAKE CARE OF WONDER
(自然の奇跡を守る)
•TAKE CARE OF OUR...
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TERRADA WINE MARKET、6周年記念キャンペーンを実施
世界中のワイン愛好家の間で争奪戦となっているレアワイン「ル・パン」ほか、寺田倉庫コレクションから厳選ワイン66本を抽選で販売寺⽥倉庫株式会社(東京都品川区 代表取締役社長:寺田航平)が提供するワインマーケットサイト「TERRADA WINE MARKET」は、2025年3月17日(月)から5月6日(火)までの期間、サービス開始6周年を記念したキャンペーンを実施します。当社のコレクションから厳選した66本のワインを、抽選で選ばれた方に特別価格で提供します。
当社は1970年代よりワインセラー事業をスタートし、高品質なワインの保管サービスを提供してまいりました。長年の経験と保管技術を生かし、専門機関と共同でワインの熟成に関する研究にも積極的に取り組んでいます。お客さまの貴重なワインは常に最適な温度(14℃±1℃)と湿度(70%±10%)の環境で、大切に保管しています。また、ワイナリーやインポーターと信頼関係を築きながら、自社でも世界各地のワインを収集してまいりました。
このたびのTERRADA WINE MARKET 6周年記念キャンペーンでは、当社のコレクションより厳選した66本から、お好みのワインを選んで応募いただけます。世界中のワイン愛好家の間で争奪戦となっているレアワイン「ル・パン」を66万円で提供するほか、年代ごとに3つのコースを順次展開します。「2010年代コース」では、シャトー・シュヴァル・ブランとサッシカイアをご用意。熟成ポテンシャルに優れ、これから長く続く飲み頃を期待できる、各国を代表する人気銘柄を厳選しました。「2000年代コース」では、年月を経て真価を発揮し始めたクリスタルをはじめ、今後も更なる熟成を期待できる銘酒を取り揃えました。「1980・1990年代コース」は、サロンやシャトー・ラトゥールといった「長熟」を代名詞とする、とっておきの銘柄となっております。 3コースとも大変貴重で豪華な、必見のラインアップです。
本キャンペーンで購入されたワインは、オンラインで預け入れ、取り出しができる「TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プラン」にて保管料3カ月無料でお預かりします。最適な環境で熟成させたワインは、特別な機会に取り出してお楽しみいただけます。また、用途や本数に合わせた専用セラーで保管できる「TERRADA WINE STORAGE セラー保管プラン」においても保管料2カ月無料のキャンペーンを開催します。
【TERRADA WINE MARKET 6周年記念キャンペーン 概要】
期間:2025年3月17日(月)~5月6日(火)
対象:TERRADA WINE会員
キャンペーンページURL:https://terradawine.com/lp/6th
応募方法:キャンペーンページのフォームよりご応募ください
※TERRADA WINEへの会員登録は、下記ページよりお手続きください
https://terradawine.com/registration/input_email
内容:
■レアワインコース
応募期間:2025年3月17日(月)~4月27日(日)
販売本数:1本
価格:660,000円(税込)
対象銘柄:ル・パン(2005)
■2010年代コース
応募期間:2025年3月17日(月)~3月30日(日)
販売本数:22本
価格:11,000円(税込)~82,500円(税込)
対象銘柄:シャトー・シュヴァル・ブラン(2016)、サッシカイア(2010)ほか
■2000年代コース
応募期間:2025年3月31日(月)~4月13日(日)
販売本数:22本
価格:12,100円(税込)~88,000円(税込)
対象銘柄:オーパス・ワン(2009)、クリスタル(2006) ほか
■1980・1990年代コース
応募期間:2025年4月14日(月)~4月27日(日)
販売本数:21本
価格:19,800円(税込)~165,000円(税込)
対象銘柄:サロン(1999)、シャトー・ラトゥール(1996) ほか
※対象銘柄は一例です。実際のセレクションは異なる可能性があります■TERRADA WINE STORAGE...
キャンペーン
豪華ワインがついてくる!『春のワインセラーキャンペーン』開催!
対象のワインセラー購入でオーパス ワン 2018など豪華ワインをプレゼントWINE&WINECELLAR セラー専科(運営:株式会社イズミセ)は、『春のワインセラーキャンペーン』を2025年5月30日(金)13:59まで開催いたします。
キャンペーン対象ワインセラーは、『Lefier(ルフィエール)』や『EUROCAVE(ユーロカーブ)』、『DOMETIC(ドメティック)』など、8メーカーより計54台。各ブランドを代表する人気機種が揃っています。
特典ワインは、カリフォルニアワインの最高峰「オーパス ワン 2018 楽天市場参考価格71,500円(税込)」やメドック格付第2級「シャトー コス デストゥルネル ルージュ 2020 楽天市場参考価格37,000円(税込)」といったラインアップ。
本店ではワインのプレゼント、また楽天市場店やYahoo!店では、ワインもしくはポイント5倍のどちらかお好きな特典をご選択いただけます。
【人気ブランド『Lefier(ルフィエール)』をピックアップ紹介】
■GALLERY88
・本店販売価格297,000円(税込)
・88本収納
特典ワイン
■シャトー コス デストゥルネル ルージュ 2020
楽天市場参考価格37,000円(税込)
■PRO127
・本店販売価格187,000円(税込)
・127本収納
特典ワイン
■セーニャ 2020
楽天市場参考価格18,590円(税込)
■R&W32
・本店販売価格50,600円(税込)
・32本収納
特典ワイン
■バローロ ビオ 2019 テッレ ディ カルリン
楽天市場参考価格8,800円(税込)
キャンペーンの概要はこちら
セラー専科本店:https://www.winecellar.jp/c/campaign/cellarcampaign
楽天市場店:https://item.rakuten.co.jp/cellar/c/0000000816/
Yahoo!店:https://store.shopping.yahoo.co.jp/cellar/2018b2c6a4.html
【本件に関するお問い合わせ先】
セラー専科本店:https://www.winecellar.jp/
【会社概要】
会社名:株式会社イズミセ
代表者:代表取締役 戸塚尚孝
所在地:京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82
京都恒和ビル4F
URL: https://www.izumise.co.jp/
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590回目のリースリングの誕生日を祝おう! 丸の内ハウスにて「リースリング・バースデーフェア~ワインでドイツを旅する~」開催
2025年3月13日(木)~3月31日(月)まで期間限定Wines of Germany 日本オフィスは、590回目のリースリング・バースデーを機に、世界に誇るドイツで最も重要な白ワインぶどう品種「リースリング」の魅力を多くの方に知っていただくため、2025年3月13日(木)~3月31日(月)まで、「リースリング・バースデーフェア~ワインでドイツを旅する~」を丸の内ハウス内の全12店舗のレストランにて開催します。フェア期間中は、ドイツの様々な地域のリースリングのワインをバイザグラスでお楽しみいただき、皆さまをドイツのぶどう畑への旅へ誘います。
リースリングは2025年3月13日に590回目の誕生日を祝うことになります。ぶどう品種「リースリング」の誕生の歴史をさかのぼると、最も古い文献では1435年3月13日付の文章が存在します。これはクラウス・クライン・フィッシュが領主カッツェンエルンボーゲン伯爵ヨハン4 世に宛てたもので、伯爵がラインガウのホッホハイムのすぐ東、リュッセルスハイムに建造中だった砦の隣りに植えるリースリングのぶどうの木を購入した際のものです。以来、590年間、リースリングはドイツはもちろん、世界中の人々に愛されてきました。
ドイツの最も重要な白ぶどう品種であるリースリングは、花のような可憐な香りとさわやかなミネラル感、柑橘系の香り、ピーチやはちみつのようなまろやかさなど味わいは様々で辛口から甘口、ゼクト(スパークリングワイン)と豊富なラインナップがあります。約24,410ヘクタールという栽培面積は、世界全体のリースリング栽培面積の約40パーセントに相当します。(2022年データ)
プロモーション参加店では、フェア期間中、リースリングのワインをグラスでお楽しみいただけます。
対象ワインのご注文で参加できるスピードくじや、SNSプレゼントキャンペーンも同時開催しております。この機会にドイツのリースリングをご賞味いただき、世界的なリースリング・バースデーのお祝いに参加しよう。また本フェア以外にも、リースリング・バースデーの時期に料飲店や小売店で開催される様々なアクティビティにもご注目ください。
概要は以下の通りです。
【Riesling Birthdayフェア~ワインでドイツを旅する~概要】■主催:Wines of Germany 日本オフィス
■開催期間:2025 年3 月13日(木)~3月31日(月)
■実施内容:リースリングをバイザグラスで販売※対象ワインは売り切れ次第終了となります。
3月生まれの人は対象のグラスワインを半額(一部店舗は実施がない場合もあります/期間中1人1店舗1回のみのご使用可能)
■開催場所:新丸ビル7F 丸の内ハウス 全12店舗
URL:https://www.marunouchi-house.com/
【プレゼントキャンペーン】リースリング・バースデーフェア期間中、フェア実施レストランにて対象ワインをご注文で抽選カード*を贈呈。その場でめくって「アタリ」がでたら、お花見やアウトドアなど、これからの季節にぴったりなオリジナルワイントートバッグをプレゼント。
※抽選カードはなくなり次第終了
【Instagramキャンペーン】リースリング・バースデーフェア期間中、公式インスタグラムをフォロー、該当のキャンペーン投稿に「いいね!&コメント」を頂いた中から、抽選で13名様に、ドイツ産のリースリングワインをプレゼントいたします。
■賞品:リースリングワインボトル1本(各当選者に1本プレゼント)
■応募期間:2025 年3 月13日(木)~3月31日(月)
■応募条件:
① @winesofgermanyjpをフォロー
② キャンペーン告知投稿に「いいね!」
③ ドイツ・リースリングの魅力をコメント投稿
■当選発表:2025年4月中旬より順次、ご当選された方へのみご連絡いたします。
Wines of Germany について Wines of Germanyは、ドイツワイン業界のコミュニケーションおよびマーケティングを担う組織です。ドイツ国内外において中立的立場でマーケティングを展開し、ドイツの13のワイン生産地域のワインの品質と販売を促進しています。主な活動は、広報業務、消費者対象のイベントやキャンペーンの実施、国内外の展示会への参加、また生産者と共に、ワイン業界関係者対象のワインの紹介や試飲会も実施しています。
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【2月22日は猫の日】猫ラベルのお酒が18種類集合。「クランド猫の日」を開催
売上の一部を保護猫団体へ寄付。大切な命を守る活動を支援します。KURAND株式会社(本社:東京都足立区、代表取締役:荻原恭朗)は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、18種類の猫ラベルのお酒が並ぶ「クランド猫の日」を、2025年2月13日(木)17:00より開始します。( https://kurand.jp/pages/cat ※2025年2月13日(木)17:00よりページ切り替え予定)
2月22日は猫の日クランドではこれまで、動物をモチーフにしたラベルのお酒を多数販売し、お酒と動物たちの愛らしい投稿が、動物好きの間でSNSを中心として度々話題となりました。中でも猫をモチーフとしたラベルは人気が高く、これまで20種類以上の猫ラベルのお酒を開発してきました。「クランド猫の日」では、現在販売中の猫ラベルのお酒が18種類並び、2月22日の猫の日を盛り上げます。そして売り上げの一部を保護猫団体へ寄付し、大切な命を守る活動を支援する取り組みを行います。
「ねこ好き」のためのお酒「ねこのさけ」に新フレーバーが登場「ねこ好き」の方々のために生まれた「ねこのさけ」に新フレーバーが登場しました。昨年登場した「ねこのさけ -日本酒-」と「ねこのさけ -梅酒-」、「ねこのさけ -れもんの果実酒-」の3種類に、目覚めた後に伸びをする三毛ねこの姿が描かれた「ねこのさけ -ももの果実酒-」が加わり、より多くのねこ好きの方々にお楽しみいただけるようになりました。
【ねこのさけ -ももの果実酒-】「ねこ好き」の方々のために生まれた桃の果実酒です。白桃とレモングラスが見事に調和した、フルーティで爽快な1本です。◯ジャンル:果実酒◯アルコール度数:6%◯容量:500ml◯販売価格:2,990円(税込)◯製造元:稲田本店(鳥取県)◯URL:https://kurand.jp/products/catsake-peach
猫ラベルのお酒【ねこのさけ -日本酒-】◯ジャンル:日本酒◯アルコール度数:15%◯容量:500ml◯販売価格:2,990円(税込)◯製造元:オードヴィ庄内(山形県)◯URL:https://kurand.jp/products/catsake-sake
【ねこのさけ -梅酒-】◯ジャンル:梅酒◯アルコール度数:12%◯容量:500ml◯販売価格:2,990円(税込)◯製造元:奈良春日山酒造(奈良県)◯URL:https://kurand.jp/products/catsake-umeshu
【ねこのさけ -れもんの果実酒-】◯ジャンル:果実酒◯アルコール度数:8%◯容量:500ml◯販売価格:2,990円(税込)◯製造元:世界一統(和歌山県)◯URL:https://kurand.jp/products/catsake-fruit
【猫音 純米吟醸 ~ゴロゴロ仕込み~(にゃおん)】◯ジャンル:日本酒◯アルコール度数:15%◯容量:720ml◯販売価格:2,222円(税込)◯製造元:たからやま醸造(新潟県)◯URL:https://kurand.jp/products/nyaon
【やんのかステップ】◯ジャンル:日本酒◯アルコール度数:16%◯容量:500ml◯販売価格:1,690円(税込)◯製造元:松岡醸造(埼玉県)◯URL:https://kurand.jp/products/yannokastep
【アンモニャイト梅酒】◯ジャンル:梅酒◯アルコール度数:14%◯容量:720ml◯販売価格:2,490円(税込)◯製造元:千曲錦酒造(長野県)◯URL:https://kurand.jp/products/ammonyaito-umeshu
他にもある猫ラベルのお酒たち企画詳細◯タイトル:クランド猫の日
◯販売期間:2025年2月13日(木)~3月13日(木)
◯発送開始:順次発送予定
◯キャンペーン詳細:https://kurand.jp/pages/cat
「クランド」について
クランド(KURAND)は、クラフト酒(しゅ)の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP: https://kurand.jp
キャンペーン
三軒茶屋に開店、大人のワイン食堂「コメドールアリバ」の個性
“ありがたい店” になるのが理想──イーデザイン佐藤充社長が込めた思い三軒茶屋に昨年11月20日に開店し、食いしん坊たちの注目を集めている「食いしん坊な大人達のワイン食堂」コメドールアリバ。オーナーの佐藤充氏は株式会社イーデザインを率い、これまでも30店舗以上を手がけてきました。スペインとイタリア料理を軸としたボーダーレス料理を提供し、「似たようなお店はないと思う」(佐藤氏)というコメドールアリバ。そのメニューからサービス、内装と、隅々まで込めた思いをうかがいました。【文:高岡洋詞/写真:山口ベン】
三軒茶屋駅から茶沢通りを5分ほど北上し、路地に入って真新しいビルの2階にあるのが「食いしん坊な大人達のワイン食堂」コメドールアリバ。昨年11月20日にオープンし、すでに感度の高い人を多く引き寄せている。
コメドールアリバは株式会社イーデザインの22店舗目の直営店。同社は恵比寿を中心に、スペインバルのガポスや、和食の今市、らぁめん冠尾など個性的な店を展開しており、実は名店になっている小泉料理店やマジカメンテもグループ店舗だ。佐藤充社長は「ビジネス的にお店を作るというよりは “あったらいいな” を作り続けている感じ。基本的にはスタンスが大事だと思っています」と言う。
「レストランってちょっと面倒くさいじゃないですか。ジャケット着ないといけないのかなとか、男2人だと行けないのかなとか(笑)。それがスタンスだと思うんですよ。だからこの店ではメニューのトップにビール、ハイボールって書いているんです。料理にお酒を合わせるようなコースよりは、まず最初にビールを頼んで “料理、何にする?” みたいな、日本人特有の居酒屋的な感覚を大事にしています。私は飲食店のあるべき形は価値観の共有だと思っていて、働く人間とお客さんの感覚がマッチするのがたぶん一番気持ちいいし、一番楽な状態ですよね。そういう空間を作るというのが基本的な考え方です」
年に1、2回しか行けない店にはしたくない 店名はスペイン語で「上階の食堂」を意味する。佐藤氏いわく「わかりにくい店かもしれませんね。バルではないし、ビストロでもない。要するに食べ物屋、食べる店ということです」。イーデザインが得意としてきたスペイン料理と、有名店出身のシェフがバックグラウンドに持つイタリアンを軸とした「ほぼボーダーレス」な料理だという。
「かつては日本でも、イタリアンはイタリアン、スペインはスペインと食材にもワインにもこだわっていましたけど、海外に行くとみんな好きなようにやっていますよ。だから固定観念からは自由に、あとは入った食材をどう料理するかというだけ。今後も人とともに成長して、変わっていくと思います。いつ来ても何かあるので、いつでも来てください、と。60代でも20代でも、年齢層に関係なく心地よく過ごしていただけると思います」
まさに「食堂」。冒頭に「レストランってちょっと面倒くさい」という発言を引いたが、それはいわゆる高級店のこと。「和食だと高いお店でもみんな普通の服装で来ているのに、洋食になると急に面倒くさくなる。うちは年に1、2回しか行けない店にはしたくないんです」と佐藤氏。「食堂」を謳うだけに、日常性を大事にしているのだという。
「今は高級店がどんどん値上がりして、予約が取れなかったりとか、お店側の都合をお客さんに押しつけるケースが増えている。そういう店と居酒屋やファストフードに二極化しちゃっていますけど、日常性はその間にあると思っているんです。今、仕事を頑張っている30代、40代の人たちって、行くとこがないんじゃないですか。10年前ぐらいまでは予算5000円ぐらいのバルでよかったけど、今はその価格帯のお店は変質してしまって、8000円ぐらい出さないとおいしいものは食べられない。1回我慢して2倍のお金で、変にかしこまることなくカジュアルに、おいしい料理とおいしいお酒を楽しんでもらう。それこそがあるべきバランスだと思ってこの店を作りました」
客にとっては予算と味と雰囲気、従業員にとっては収入とやりがいと学び、そして両者の価値観のマッチ。その理想的なバランスを、それこそ「あったらいいな」の精神で、採算を度外視して追求したお店のひとつがコメドールアリバなのだ。
お客さんにどれだけ気持ちよさ、楽しさ、嬉しさを提供できるか 雰囲気といえば、オープンキッチンの抜けのよさ、シックななかにも随所に個性を感じさせ、温かみのある内装や照明、テーブル間の距離を広めにとったゆったりした設えが印象に残る。レイアウトはもちろん、素材や什器選びまで佐藤氏が指揮をとり、自ら手も加えて作り上げた空間だそうだ。
「電球からハンガーまで自分で選びました。出入口の内壁も、工事で出た端材を一個一個切って、私も一緒に貼ったんですよ。なぜそこに手間をかけるかというと、お客さんに体験を提供するのが我々の仕事だから。いい体験ができれば記憶に残るし、記憶に残ればまた来てくれるし、人に話してくれる。それがいわゆる口コミですよね。料理の質や接客を含めて、どれだけ気持ちよさ、楽しさ、嬉しさを提供できるか。我々はお客さんの貴重な時間を預かるわけですから。どこでも何でも、それがすべてだと思います」
箸を置いていたり(「お箸が一番便利なんですよ。日本が誇るべきものなのに、海外の真似をしてもしょうがない」)、ワインセラーは家庭用の安価なものを使っていたり(「温度を保てればいいので、店舗用の高いやつじゃなくていいんです」)。そういうところにも佐藤氏の「スタンス」が表れている気がする。15歳で飲食の世界に入り、25歳で独立創業して18年。「 “こうしたほうがいいのにな” という発想しかない」と言う反骨の人であり、とにかく無駄のない直截な思考をする人、という印象だ。
「飲食店に必要なものって気持ちよさ、楽しさ、嬉しさなんですよ。それをみんなわかっていない。 “こうすれば受ける” とか “繁盛する” とかどうでもよくて(笑)、嬉しいことされたら嬉しいじゃん、それだけ。お客さんに “ありがとう” と言われたいなら、 “ありがとう” と言われるようなことをすればいいだけの話じゃないですか。我々は “ありがたい店” になるのが理想なんです」
●Comedor ARRIVA(コメドールアリバ)住所 東京都世田谷区太子堂4-27-7 ホームグラウンド三軒茶屋 2F
電話番号 03-6450-7559
営業時間 【火〜金・祝前日・祝後日】18:00-23:00/【土・日・祝日】16:00-23:00/【月】定休
公式SNS https://www.instagram.com/comedor_arriba/
キャンペーン
アーモンドの日に特別プロモーションを開始!クラウドファンディングで『アーモンドセッコ・スパークリングワイン』の輸入支援を募集中
家族愛をテーマにしたクラウドファンディングで、アーモンドセッコをより多くの日本の食卓へ2025年1月23日、アーモンドの日にちなみ、SoCalization株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:白神 襲之 公式サイト https://www.socalization.com/)は、現在CAMPFIREにて進行中のクラウドファンディングプロジェクト『新たなアーモンドスパークリングワインで「10トン分の家族愛」を日本に輸入したい!』にさらなる注目を集めるため、特別プロモーションを開始しました。
このプロジェクトは、日本未上陸のアーモンドフレーバーを特徴としたユニークなアーモンドセッコ・スパークリングワインを1コンテナ、約5000本で10トン分相当を、日本の食卓に届けることを目指しています。プロジェクトでは、仕事より家族生活を優先する価値観「FAMILY FIRST」を提案しており、自己消費用としてだけでなく、日ごろの感謝を伝える家族へのギフトとしてもオススメです。
本日より、アーモンドの日を記念して、以下の特典をご用意いたしました。
特典:元々のクラウドファンディング割引から、さらに追加で5%割引
対象:先着123名限定
実施期間:2025年1月23日(火)から1月26日(日)までの4日間
割引適用方法:下記リンクより5000円以上の支援で5%引き
https://camp-fire.jp/projects/814075/view?ctoken=DkBntMvf94C7W0NW
特別な割引が受けられるこの機会に、ぜひご参加ください。
■アーモンドセッコについてアーモンドセッコ・スパークリングワインは、その独特の風味と上品な泡立ちが特徴で、多くの場面で楽しめる新感覚のワインです。天然アーモンドエッセンスのリッチな香りが際立つ一方で、酸味と甘みのバランスが素晴らしい中辛口の仕上がりが幅広い料理やデザートと調和します。
おすすめペアリング例:オリーブのマリネ
鯛のカルパッチョ
バルサミコ酢をかけたローストチキン
フルーツタルト
また、お節料理など酸味と甘み感じる和食との相性も抜群で、日本市場での幅広い支持が期待されています。
■FAMILY FIRSTキャンペーンとウィルソンクリークワイナリーの背景このプロジェクトは、「FAMILY FIRST」をテーマに掲げ、家族の時間を大切にするライフスタイルを提案しています。提携ワイナリーである「ウィルソンクリーク」は、24名の家族総出でワイン造りを始めたストーリーを持ち、その理念が製品やブランド全体に息づいています。故ジェリーとロージー夫妻が1996年に南カリフォルニアのテメキュラで創業し、アーモンドスパークリングワインやホワイトカベルネソーヴィニヨンなど個性的なワインを次々に生み出してきました。
創業者ジェリーは2020年11月、家族に囲まれて他界しましたが、ウィルソンクリークワイナリーは、年間300万人以上が訪れるテメキュラの名所となり、「家族愛」と「地域貢献」の価値観を体現する存在として広く知られています。
■SoCalization株式会社についてSoCalization株式会社は、南カリフォルニアの「チルい」ライフスタイルを日本に届けることを使命とし、SOCAL=南カリフォルニアの食品や飲料を通じて新しい価値を提案しています。本プロジェクトを通じ、ユニークな商品と文化を結びつけることで、日本に新たなライフスタイルを広めてまいります。
ぜひ、アーモンドの日の特別企画を広め、より多くの方にこのユニークなプロジェクトを知っていただけるようご協力をお願いいたします。
キャンペーン
年に一度の総決算セール のお知らせ
決算特価や特別企画が目白押し♪1月23日(木)~27日(月)の5日間「年に一度の総決算セール」を開催いたします!全国に191店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン(本社:京都市)は、1月23日(木)~27日(月)の5日間、深夜営業店舗などを除く一部店舗で「年に一度の総決算セール」を開催いたします。
店内のワインよりどり3本買うと5%OFF!6本買うと10%OFF!(※)
そのほかにも決算特価の商品を多数ご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
(※)
・ワイン1本ごとの割引となります。
・7本以上でも10%OFFになります
・一部対象外商品もございます。
・割引・ポイントの重複はありません。
下記店舗は掲載内容が一部異なります。詳しくは各店舗ページをご確認ください。三鷹新川店西東京田無店
チラシはこちらから
【セール対象外店舗】
【会社概要】
会社名:株式会社リカーマウンテン
代表者:代表取締役 伊藤 啓
所在地:京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4F
TEL :075-213-8200
FAX :075-213-8250
URL :https://www.likaman.co.jp/
【本件に関するお問合わせ先】
会社名:株式会社リカーマウンテン
担当者:今井 祥午
所在地:京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4F
TEL :075-251-2555
FAX :075-213-8250
E-Mail:imai@likaman.co.jp
キャンペーン
お酒のギフト専門店『ノメルギフティーク』楽天市場店、対象商品ポイント10倍キャンペーンを開催!
お酒のギフト専門店『ノメルギフティーク』(運営:株式会社イズミセ)では、1月16日(木)1:59まで対象商品ポイント10倍キャンペーンを開催中です。(https://www.rakuten.ne.jp/gold/kyotopi/)
『ノメルギフティーク』はお誕生日や父の日など、ハレの日をお祝いするギフト専門のオンラインショップです。
姉妹店で累計販売数10,000セットを突破したオリジナルお誕生日BOXセットや、お酒のギフト専門店だからこそご提案できる、他では出会えないギフトセットを各種取り揃えております。
大切な日の贈り物には、ぜひ当店のギフトセットをご利用ください。
『ノメルギフティーク』では、日頃のご愛顧に感謝を込めて、1月16日(木)1:59まで、対象商品ポイント10倍キャンペーンを開催中です。対象商品の一部をご紹介いたします。
世界の有名銘柄ビール 4種セットケーキがとび出す!お誕生日メッセージ付き
大人気の高級セレブビール「イネディット」を含む、海外の有名銘柄ビール4種ギフトセット。
送料無料 3,298円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/b294/
バルデモンテ スパークリングワイン2種セットケーキがとび出す!お誕生日メッセージ付き
フレッシュなフルーツの香り、果実由来のフルーティーでピュアな甘みと酸味が特徴です。
送料無料 3,480円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/w1450bdbox/
獺祭 純米大吟醸45 誕生日BOXケーキがとび出す!お誕生日メッセージ付き
「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。米由来の繊細な甘みと華やかな香りが特徴です。
送料無料 4,980円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/kyotopi/013813bdbox/
大変お得なこの機会にぜひご購入ください。
【本件に関するお問い合わせ先】
ノメルギフティーク 楽天市場店https://www.rakuten.ne.jp/gold/kyotopi/【会社概要】会社名:株式会社イズミセ 代表者:代表取締役 戸塚 尚孝 所在地:京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 京都恒和ビル4FURL: https://www.izumise.co.jp/