イベント

フランスで一番愛されているシャンパーニュ”ニコラ・フィアット”の最高醸造責任者ギョーム・ロフィアン（Guillaume Roffiaen、以下ギョーム）が10月に来日し、ニコラ・フィアットの理解促進のため、テイスティングセミナーをはじめとする様々な活動を行いました。ギョームは、2014年に「ワイン醸造と品質管理」取締役として入社し、2017年よりニコラ・フィアットの最高醸造責任者を務めており、東京では昨年以来、福岡は初めての訪日となりました。 飲食業界関係者および有資格者向けに、東京、福岡とも各回50名限定のフラグシップシャンパーニュ「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」を含めた全6種類のテイスティングセミナーを開催し、ギョームが解説いたしました。東京では、パルムドール・ブリュットの新ヴィンテージとして2009年のキュヴェを世界で初めて業界のプロフェッショナル向けに紹介し、2008年ヴィンテージとの違いを説明しました。ギョームは、以下のように述べています。「2009年を2008年より前にリリースしているメゾンも多い中、ニコラ・フィアットは2009年が更に長期熟成に適していると考え、ヴィンテージ通りの順でリリースしました。今回このように紹介する機会をいただき光栄です。」日本マーケットでは、2025年より順次販売を予定しています。福岡では、フランスでも生産者の知識と技術向上のために行っている、“3種の胡椒とのペアリング”を交えながら試飲会を行いました。さらに、セミナーを通してギョームは、「日本は、シャンパーニュのマーケットに置いて非常に重要です。我々と同じ立場としての質問も多く、質疑応答は意義がある大変興味深い機会でした。」とコメントしました。 また、今回はソムリエおよびジャーナリストの方々向けに、20年瓶内熟成されたシャンパーニュ”クロノテーク”をテーマにしたセミナーも実施しました。それぞれのヴィンテージ合わせたドザージュを行っているため、必然的に生産できる本数が限られており、各ヴィンテージ（1999年、2000年、2002年）300本程度しか生産が見込まれておらず、現在、日本では“アマン東京”のみで販売される非常に貴重なキュヴェです。セミナーでは、パルム・ドールと比較しながら、製造時の基準や各ヴィンテージの特徴を解説しました。ギョームは「私は時間の深みの中で造られたクロノテークに対して、今までのパルム・ドールとは違った解釈をしており、前任者によって造られたものを最近のモダンスタイルに調整をしました。それぞれのヴィンテージには個性とコントラストがあり、非常に特徴的です。」と述べています。 ミシュラン一つ星およびミシュラングリーンスターを取得したレストラン“ラチュレ”では、メディア向けにテイスティングセッションを開催しました。生産者を大切にしている“ラチュレ”の志が、ニコラ・フィアットとの5000を超える生産者（協同組合）に寄り添った関係性と通ずるものがあり、今回、テイスティングを実施する運びとなりました。ジビエを中心としたお料理と4種のキュヴェのペアリングを行い、その１つとしてセレクトしたコレクション・オーガニック エクストラ ブリュットに関してギョームは、次のようにコメントしました。「オーガニックシャンパーニュはまだ大きなマーケットではないが、多くの協力農家から優れたブドウを仕入れることが出来ているおかげで、生産量のキャパシティーをもてて、自分の好みにあったアッサンブラージュができています。現在オーガニックブドウを栽培する畑は90ヘクタールにまで拡大しました。また、ニコラ・フィアットの畑の半分以上が環境認証*を受けており、協力農家をサポートしながら、環境問題に真摯に取り組んでいます」。 *ISO 14001（環境マネジメントシステム） ギョーム・ロフィアン／ Guillaume Roffiaen プロフィール 農学と農業食品工学を学んだ後、2002年に国家認定ワイン醸造士（DNO）の資格を取得し、卒業要件のインターシップとしてニコラ・フィアットで研修。シャンパーニュ地方のワイン醸造プロセスの品質要件への深い理解を含めて、卓越したワイン醸造学の専門知識を持ち、さらには、ニコラ・フィアットのシャンパーニュをあらゆる市場で展開している。 2014年：「ワイン醸造と品質管理」取締役就任 2017年：最高醸造責任者就任 2018年：栽培担当、取締役を兼務 Nicolas Feuillatte（ニコラ・フィアット）について 1976年に設立した＜ニコラ・フィアット＞は、日本マーケットにおいて “季節と共にシャンパーニュを楽しむ”ことを提唱しています。創業者のニコラ・フィアットとアンリ・マッカールは高品質のシャンパーニュをできるだけ多くの人の日常に届けることを使命とし、設立から30年間でフランスNo.1*、世界No.3の販売数を達成しました。*IWSR調べ この、短期間での目覚ましい成長を支えているのが、シャンパーニュの大規模メゾンでは珍しい協同組合というビジネスモデルです。世界最大の5,000を超える協力農家との緊密な関係のおかげで、常に高品質のブドウを使用することができます。そしてメゾンと農家は、環境問題に関する定期的な情報交換や土壌研究、研修、技術支援を通じてシャンパーニュ地方のブドウ栽培を持続可能にするための努力を続け、サステナブルなビジネスモデルを構築しています。 公式ウェブサイト： https://www.nicolas-feuillatte.com/jp/ 　 公式Instagram：@nicolasfeuillatte_jp　https://www.instagram.com/nicolasfeuillatte_jp/ 　公式X：@Feuillatte_jp　https://twitter.com/feuillatte_jp 　 公式Facebook：https://www.facebook.com/Champagne.Nicolas.Feuillatte.Japan 　 *画像はこちらよりダウンロードください。 https://bit.ly/4fb5hP7    一般のお客様からのお問い合わせ先： 商品に関して（クレジット表記） ブランド表記：ニコラ・フィアット　 問い合わせ先：輸入総代理店 日本酒類販売株式会社　https://www.nishuhan.co.jp/contact/ 　

2024年11月3日（日）今度のテーマは「お酒」■玉島信用金庫主催のマルシェMercado Rico開催決定！日時：2024年 11月3日(日) 16時～20時場所：あちてらす倉敷 オープンスペース　　　倉敷市阿知3丁目9-1　　　倉敷駅から徒歩約3分・今回のテーマは、「お酒」。＜出店紹介＞■シャンデコトン倉敷 　倉敷綿花酵母を使って醸造されたクラフトビール■Su cafe 　・ミネラル酵素サワー・ドリンク　・ビール各種　・津山そずり肉蒟■なんば農園 　・白桃甘酒 　・白桃ネクター 　・レモンジュース■玉島バルBRUNO 　・ナチュラルワイン 　・ローストビーフ丼■ふなおワイナリー 　・マスカット・オブ・アレキサンドリアワイン■LUCE wine&tapas 　・イタリアワイン■酒工房あおえ 　・ワイン各種■びれっじみーる 　・美膳軍鶏焼き鳥■kichen car PAPY 　・牛串等■まぁさんどー 　・八重山そばご来場、お待ちしております。※都合によりメニュー等が変更になる場合がございます。 詳しくは、公式Instagramへ 「Mercado Rico」とはスペイン語で、Mercado（市場）、Rico（豊かな、美味しい）。玉島信用金庫が主催する、22年4月から定期的に開催している「美味しい」「いいもの」を集めたこだわりのマルシェです。コロナ禍で大きな打撃を受けたお取引先の飲食店に何かできないかとの思いが始まりです。また、2021年に誕生した商・住・公・医の複合施設「あちてらす倉敷」オープンスペースの利活用の活性化、美観地区から大通りの反対側への人流を作るための賑わい創出、賑わいの創出による「あちてらす倉敷」入居の飲食店支援を目的に開催しています。

新酒20種を含む40種のドリンクとお酒に合う料理を心行くまで楽しめる4日間！事前予約で通常料金から500円OFF！今年もいよいよ新酒が解禁されました！今年の味を確かめながら、思いっきりお酒やお食事をお楽しみいただけるイベントを4日間限定で開催いたします。 今年はボージョレ・ヌーヴォの他に、ジャパニーズ・ヌーヴォなどを含む全40種のドリンクが飲み放題。 フランスやイタリア産のワインだけでなく、山梨や長野、岩手、広島などで作られた国産のワインなど20種をご用意しております。その他、サッポロクラシックや日本酒、梅酒スパークリング、カクテルなどもございます。 さらに、お酒に合うお料理としてチーズやナッツ、生ハムなど30種類のメニューをご用意。 お食事としてもしっかりと食べられるようパスタやキッシュ、またお食事後のデザートもラインナップされています。 ・【札幌エリア】ご案内ページ　https://www.r-cana.jp/ ・【旭川エリア】ご案内ページ　https://www.r-verde.jp/ 開催概要ボージョレ・ヌーヴォ&ジャパニーズ・ヌーヴォ　パーティ 開催日：　2024年11月21日(木)～24日(日) 開催場所：　サロット・デ・カナ(北海道札幌市南区藻岩下2-1-1　藻岩シャローム教会1階) 　　　　　　リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ(北海道旭川市高砂台1丁目2-1　ブルーミントンヒル2階) 開催時間：　18:00～22:00(L.O.　21:00)　※サロット・デ・カナのみ23日(土)18:30よりスタート 料金：　お一人様　10,000円(税込)　／　事前予約　9,500円(税込)　※満席になり次第受付終了 【ドリンクメニュー】全40種 ＜新酒20種＞ ●ボージョレ　樽ヌーヴォ　●ヴィニュロン・デ・テール・セクレット　マコン・ヴィラージュヌーヴォ　●メゾン・ラブレ・ロワ　マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォ　●ピエール・マリー・シェルメット・ロゼヌーヴォ　●ジャン・ド・ローレル　ボージョレ・ヌーヴォ　●ピエール・マリー・シェルメット　ボージョレ・ヌーヴォ　キュヴェ・ヴェイユ・ヴィーニュ　●ピエールポネル　ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　●ピエールポネル　ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　●ルーデュモン　ボージョレヌーヴォ 　●メゾン・ラブレ・ロワ　ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ　●モメサン　ボジョレ・ヌーヴォ　オーガニック2024　●コンティ・ゼッカ　ノヴェッロ　サイレント　●高畠ワイナリー　高畠新酒スパークリング　デラウェアJ　●広島三次ワイナリー　三次ピオーネヌーボー　白　●岩手くずまきワイン　無ろ過・白　●島根ワイナリー　ヌーヴォ甲州　●まるき葡萄酒　巨峰にごり　●勝沼醸造　ジャパンヌーヴォ2024赤　●アルプス2024　完熟コンコード　●本坊酒造　笛吹マスカット・ベーリーA　2024 この他、サッポロクラシック、日本酒2種、梅酒スパークリング、芋焼酎、レモンサワー、ウィスキー、カクテル5種類などがございます。 【フードメニュー】全30種 フードメニューについては、店舗によって異なりますので詳細ページにてご確認ください。 ＜札幌エリア＞サロット・デ・カナ　ご案内ページ　 https://www.r-cana.jp/ ＜旭川エリア＞リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ　ご案内ページ　 https://www.r-verde.jp/ ●店舗情報・サロット・デ・カナ 住所：　北海道札幌市南区藻岩下2-1-1　藻岩シャローム教会1階 電話：　011-581-0328 WEB： https://www.r-cana.jp/ Instagram： https://www.instagram.com/sallot_de_cana/ LINE： https://lin.ee/iNtH6UR Facebook： https://www.facebook.com/restaurant.cana レストラン共通X： https://x.com/apg_restaurant ・リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ 住所：　北海道旭川市高砂台1丁目2-1　ブルーミントンヒル2階 電話：　0166-69-0000 WEB:　https://www.r-verde.jp/ Instagram： https://www.instagram.com/ristorante_verde/ LINE： https://lin.ee/iNtH6UR Facebook：　https://www.facebook.com/restaurant.verde レストラン共通X： https://x.com/apg_restaurant ※通常営業は現在行っておりません。予めご了承ください。 会社概要【株式会社あいプラン】 昭和38年（1963年）、札幌市で創業。結婚式や葬儀など人生に訪れるセレモニーのために少しずつ準備ができる会員システムを中心に、冠婚葬祭関連サービスの向上および開発に努めています。 WEB： https://apg-aiplan.com/ X(旧Twitter)： https://twitter.com/apg_aiplan LINE： https://page.line.me/aiplan?openQrModal=true YouTube： https://www.youtube.com/@apg_aiplan

飲みすぎ注意！ワインくじに、飲み比べ…お酒がもっと楽しく、もっと好きになる6日間『ぎんみつ　ワイン&フード マルシェ』 ■会期：2024年10月30日(水)～11月4日(月・振替休日) ［最終日午後6時終了］ 有料テイスティングバー、ウイスキーバーはショップにより営業時間が異なります。 ■スペシャルサイトURL：https://www.mistore.jp/shopping/event/ginza_e/winefesta_51 ■会場： 銀座三越 新館7階 催物会場 詳細を見る日本各地をはじめ、世界中からワインを厳選してご紹介いたします。 ワインはもとよりウイスキーも愉しめるテイスティングや、名バーテンダーが作る銀座三越限定カクテルの実演をはじめ、ノンアルコールドリンクやワインに合うフードも充実。新しい出会いをご提案する“お宝ワイン探し企画”ワインくじも。美酒と美食の多彩なマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。 特別感ある、限定テイスティング&限定販売情熱と技の結晶である＜サントリー＞のジャパニーズウイスキー飲み比べメニューや、ワールドウイスキーアワードで5年連続受賞を果たした「イチローズ モルト」を手掛ける＜秩父蒸溜所＞のウイスキー4本セットをお楽しみいただけます。(エムアイカード会員さまのみがご注文・ご購入いただけます） ※詳細は、『ぎんみつ　ワイン&フード マルシェ』スペシャルサイトを確認ください。 【10月30日(水) ～11月4日(月・振替休日)】 【11月2日(土)～11月4日(月・振替休日)】 ハズレなし！ワインくじ素晴らしいワインとの新しい出会いをご提案。どんなワインが当たるかは、箱を開けてのお楽しみ。 【会場で楽しむ】一度は訪れたい“銀座”の人気バーの名バーテンダーが作る、銀座三越オリジナルカクテル各日正午～午後8時(ラストオーダー各日午後7時)［最終日午後6時終了(ラストオーダー午後5時)］ ＜酒向バー＞木下 由美氏銀座の一流オーセンティックバー＜酒向バー(SAKOH BAR)＞勤務。本年度の「東京インターナショナル バーショー」で開催されたカクテルコンペ「なでしこカップ」でグランプリに輝いた実力派バーテンダー 【10月30日(水)・31日(木)】銀座三越オリジナルカクテル「Lakeside Ale(レイクサイドエール)」1杯 1,199円 ※各日20杯限り ＜数寄屋橋サンボア＞津田敦史氏銀座の名店＜数寄屋橋サンボア＞オーナーバーテンダー。銀座では珍しい窓のある路面店で、氷を入れずに炭酸水を一気に注ぐ伝統的 “氷なし” ハイボールが人気。 【11月1日(金)・2日(土)】 銀座三越オリジナルカクテル「ブリティッシュ・アフタヌーン」1杯 1,199円 ※各日20杯限り ＜バー堀川＞今井綾子氏昭和の洋館をイメージした銀座のオーセンティックバー＜バー 堀川＞。今井バーテンダーは様々なカクテルコンペティションに何度も入賞を果たしている実力派。 【11月3日(日・祝)・4日(月・振替休日)】 銀座三越オリジナルカクテル「Autumn Lake( オータムレイク )...

「ヌーヴォーウィーク2024」が11月22日から24日までの週末3日間で開催決定！ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォーについてフランスのボジョレー地区でその年に収穫されたぶどうでつくるワイン「ボジョレー ヌーヴォー」。 サントリー(株)は、ジョルジュ デュブッフ社と提携し、25年以上にわたり日本のお客様に年に一度の解禁を楽しむ文化をお届けしてきました。  今年も、仲間や家族とともにボジョレー ヌーヴォーを囲んで旬のひとときをお楽しみいただきたく、「ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー 2024」をはじめとする計5種８品目のラインナップを発売いたします。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001117.000042435.html ・ボジョレー ヌーヴォー 2024 果実や花の香りがあふれ、軽やかでフルーティな味わい ・ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2024 濃密でなめらかな味わい。より凝縮した果実感や花束のような香りが特長。 ・オレンジ ヌーヴォー 2024 フレッシュな爽やかさの中に、ジューシーなオレンジや白桃を思わせる風味が感じられる味わい。 ・ボジョレー ロゼ ヌーヴォー 2024 “ルーゼ” 赤いベリーなどの豊かな果実味が詰まった、ふくらみのある味わい。 ・ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー セレクション プリュス...

【キャンペーンその1】インフィニット スカル シャンパーニュ 大人の遊び心をくすぐる「無限大＝インフィニット」の世界観を体現したシャンパーニュ、インフィニット エイト。デザイナーのフランク ルルーと醸造家のニコラ ル ディクスランによって設立され、長期熟成にこだわったシャンパーニュを生産するメゾンです。今回はハンドメイドのジュエリーブランドとのコラボレーションで生まれた“ドクロ”ラベルが印象的な限定エディションを【30％OFF】にてご案内します。さらに“ドクロ”ラベルの赤ワイン、デムエルテ ワン1本をプレゼント！ ややクリーミーな熟成香に口当たり滑らかでシルキーな後味で、アペリティフにはもちろん、食中酒にも最適です。ハロウィンパーティーの主役になること間違いなしのシャンパーニュです。 ＜商品情報＞ 商品名：インフィニット エイト ブリュット グラン リザーヴ スカル エディション 内容量：750ml 商品URL：https://item.rakuten.co.jp/cellar/431487/ 【キャンペーンその2】デムエルテ＆インフィニット スカル 計4本セット スペイン イエクラに位置する、ワイナリーオンが手掛ける“ドクロ”ラベルの赤・白・ロゼワインをセットにしました。キャンペーン1でも紹介したシャンパーニュも入った合計4本のセットでご案内します。ワイナリーオンは標高300m～600mに位置する約50ヘクタールの畑でぶどう栽培を行い、独創的で高品質なワイン造りを目標としています。凝縮感ある赤ワインやフレッシュなアロマの白ワイン、愛らしいロゼワインはハロウィンパーティーをユニークに彩ってくれるでしょう。今だけクーポン利用で【4,500円】OFFに！ ＜商品情報＞ 商品名：スカル モチーフ シャンパン スティル 4本セット 内容量：750ml×4本 商品URL：https://item.rakuten.co.jp/cellar/w1467/ 【本件に関するお問い合わせ先】 ワイン＆ワインセラー　セラー専科 楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/cellar/ 【会社概要】 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 　　　　京都恒和ビル4F URL： https://www.izumise.co.jp/

【大阪会場】2024年10月7日（月）　ヒルトン大阪【東京会場】2024年10月9日（水）　ホテルインターコンチネンタル東京ベイイタリア大使館貿易促進部（部長：ジャンパオロ・ブルーノ）は、10月7日（月）に大阪、9日（水）に東京で、イタリアワイン商談会＜BORSA VINI 2024＞を開催いたしました。 BORSA VINI（ボルサ・ヴィーニ）はイタリアワイン専門の業界関係者向け展示商談会です。大阪会場には36社、東京会場には55社の合計59社（一部重複）が出展。このうち17社は現在日本に流通していないワイナリーでした。 両会場とも生産者のワインを紹介するマスタークラスを2回ずつ、またヴェローナ見本市によるVINITALYプレゼンテーションを実施し、いずれも大変盛況でした。 会場にはイタリア産ワインのほか、スピリッツやビール（ノンアルコール含む）などが並び、大阪会場は234名、東京会場は361名の業界関係者が来場して活発な商談が展開され、新規商談につながりそうな案件も複数見られました。今後の進展が期待されます。 なお、イタリア大使館貿易促進部のホームページ上では、今回の出展社の出展社オンラインカタログも公開されています。 https://www.ice-tokyo.or.jp/borsa-vini2024/

ワイナリーディナー in ONOMICHI　～ 瀬戸内テロワールの旅へ広島県尾道市に位置するオーベルジュスタイルの旅館「Ryokan尾道西山」（運営：株式会社せとうち旅館）では、「山野峡大田ワイナリー」（広島県福山市）と「大三島みんなのワイナリー」（愛媛県今治市）の2社をお招きし、当館初の試みとなるワインメーカーズディナー「ワイナリーディナー in ONOMICHI」を2024年11月16日（土）に1日限定で開催いたします。 Ryokan 尾道西山は、「本当の尾道文化を今に伝える宿」をコンセプトとし、レストランでも食材や食器、またその文化や歴史を通して尾道を感じていただけるお料理を提供しております。 尾道から程近い、福山市の「山野峡大田ワイナリー」と、愛媛県今治市大三島の「大三島みんなのワイナリー」が丹精込めて醸造したワインと料理のマリアージュはもちろん、生産者様とソムリエによるここでしか聞けないトークもお楽しみください。 ■    イベント情報 【期　間】　2024年11月16日（土） 【時　間】　18：00 ～ 20：30 ※ 完全予約制となっております ※ 前日20:00迄にご連絡をお願いいたします 【場　所】　宴会場 ／ Ryokan 尾道西山 　　　　　　　広島県尾道市山波町678-1 【料　金】　28,000円（税込） 【内　容】　フレンチコース料理全6品 ＋ ワインペアリング　 【予　約】　0848-37-3145 　　　　　　※ご予約、お問い合わせはお電話にて承っております ■山野峡大田ワイナリー広島県福山市の最北端に位置する山野峡大田ワイナリー。県立自然公園「山野峡」を有する自然豊かな山野町は、寒暖の差がぶどうの栽培にとても適した土地です。猿や猪など自然の仲間たちと　格闘しながら、2015年から手探りでワイン醸造 を開始。現在では約2ヘクタールの自社畑で9種類のぶどうを育て、ぶどうの栽培から瓶詰め、ラベル貼りに至るまでの全工程を、一本一本手作りでお届けするワイナリーです。 ■大三島みんなのワイナリー 本州と四国を結ぶしまなみ海道の中央に位置する大三島は、みかん畑に覆われた美しい島です。　少子高齢化の波を受け、栽培放棄地となってしまったとみかん畑を借り受け、2015年に醸造用のぶどうの栽培を開始。島を活性化し、生まれ変わらせたいという強い情熱のもと、2019年には醸造所も完成し、事業をゼロからスタートさせました。ワイン造りという方法で島の魅力を表現するワイナリーです。 ■    総料理長 「田中 耕太」 広島市出身。料理人としてのキャリアは『ブノワ東京』からスタート。『ベージュ　アラン・デュカス東京』、『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション エトワール』などでフランス料理の王道を学び研鑽を重ねる。2017年より『ドミニク・ブシェ トーキョー』のエグゼクティブシェフとして腕を揮う。同店ではシェフとしてミシュラン二つ星を早々に獲得するだけでなく、ドミニク・ブシェ氏の薫陶を受けハンディを持つ子供たちとの食のイベントにも尽力。さらに自身の求めるフレンチを究めるべく2020年から『MUNI...

34社150種以上の“SAKE”の試飲が可能！東急百貨店（以下、当社）が、10月25日（金）に渋谷ストリームホールで開催する「SHIBUYA SAKE SCRAMBLE」（以下、当イベント）の出店ラインナップが決定しました。 日本酒だけでなく、ワイン、ビール、ジン、ウィスキーなどもすべて“SAKE”とし、“SAKE”の魅力を広め、新しい“SAKE”の楽しみ方を発見していただくことを目的に、「上川大雪酒造」や「SAKURAO」、「おおやま夢工房」など34社をラインナップしました。さまざまな種類の“SAKE”を150種以上取り揃え、参加者はブースを自由に廻って試飲（※）することができ、試飲して気に入った“SAKE”は、当イベント参加者限定のネットショッピングで購入いただけます。また、会場内ではジャパニーズウィスキーを数量限定で販売するほか、蔵元ノベルティグッズが当たる抽選会などのコンテンツも用意しています。 新しい“SAKE”の魅力に出会うことができる「SHIBUYA SAKE SCRAMBLE」をお楽しみください。 （※.一部有料試飲がございます） ●SAKE試飲さまざまな種類の“SAKE”を試飲（※）することができます。試飲して気に入った“SAKE”は、当イベント参加者限定のネットショッピングで購入いただけます。 （※.一部有料試飲がございます） ［出店者一覧］（順不同） 【日本酒】 サプライズ：「ブレンド」と「熟成」を極めた、知る人ぞ知る新潟の銘酒を紹介します。 上川大雪酒造：イチオシは、2年熟成で旨みが増し柔らかな酸が心地よい「「十勝」with Cheese Yellow」。ワイン、燗酒、チーズ好きの方におすすめです。 杜來：「じょっぱり」から“杜來”へ。昨年移転し純米酒蔵として心機一転し、旨味あふれる新商品でTRYしています。 雪の茅舎：蔵内の湧水を仕込水として使い、自社培養酵母による「櫂入無し、炭濾過無し、加水無し」の自然流醸造を実践しています。 大山：城下町・鶴岡市の大山地区はかつて「東の灘」と称された酒のメッカ。「大山」は名のとおり、大山の代表酒です。 人気一：「吟醸しか造らない、手造りでしか造らない」がコンセプトの、2007年設立の新しい酒蔵です。 甲子：「はじまりに、いろどりを。」創業江戸元禄年間の伝統を守りながらも、新しい味わいへチャレンジしています。 聖：上州赤城山西南麓の自然水と蛍の舞う緑豊かな自然環境の中で酒造りを始め、八代１8０年の長きにわたりその伝統と技を継承しています。 御慶事：「無圧搾り　ふくまる≪絆 KIZUNA≫」。契約栽培の「ふくまる」を使用し、爽やかな香りとスッキリとしたお米の旨味を堪能いただけます。 春鶯囀：歌人与謝野晶子が詠んだ歌が酒銘の由来。馥郁たる香りのきめ細やかな酒を造っています。 七賢：創業1750年、良質な湧き水で知られた山梨・白州に蔵を構え、白州の水と相性の良い吟醸造りを追求しています。 神渡：全量長野県産米を用いて小松幸男杜氏と若い蔵人を中心に手間を惜しむことなく、情熱と愛情を込めて醸しました。 弥彦：弥彦山“弥彦神社”のもとで造るお酒。料理との相性を重視した、切れのある味わいです。 加賀鳶：寒仕込みの旨い辛口といえば金沢の老舗酒蔵・福光屋の加賀鳶。お酒や味醂の飲み方アレンジを紹介します。 酔鯨：「土佐」の食文化により育まれた酔鯨。辛口で程良い旨みや甘み、後口にキレのあるお酒を醸しています。 鳴門鯛：「鳴門鯛　純米吟醸　LED」は、トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りとリッチな酸味。日本酒初心者にもおすすめです。 大関：「Frozzee（フロージー）」は、冷凍庫で凍らせるだけで、手軽に飲める日本酒ベースのフローズンカクテルです。 花の舞：江戸末期の1864年に創業。静岡県産の米・水のみを使用する事にこだわり、地酒の極みを追及しています。 ぽち酒：サイズを１合（180ml）にし、軽いパックにした新しいスタイルで楽しむ日本酒を、日本酒インフルエンサーのりんくさん（@nihonshu_nomitai）と紹介します。 【焼酎】 二階堂：麦焼酎のソーダ割り「ニカソー」の楽しみ方を伝授します。 いいちこ：緑茶で割った「いい茶こ」や、世界的バーテンダー・後閑信吾氏監修の長期貯蔵麦焼酎など、話題ある商品を紹介します。 壱岐の蔵：麦焼酎発祥の地「壱岐の島」。500年続く伝統製法と新しい技術を融合させることで常に進化した酒質を探求しています。 蔵の師魂：ソーダ割にピッタリのメロンやオレンジのような香りが楽しめるフルーティーな芋焼酎は必飲です。 【ビール】 SUNMAI：台湾クラフトビアSUNMAI＜サンマイ＞台湾ならではの素材を生かしたビールが世界の多くの賞を受賞し世界中から愛されています。 UTAGE：東急百貨店創業90周年を記念して造ったアップサイクルのクラフトビールや、まさかの原料のビールも紹介します。 軽井沢ビール：国産の柚子を贅沢に使用した「柚子の香り」を際立たせた贅沢な逸品を生でお楽しみいただけます　※数量限定 【スピリッツ】 SAKURAO：「SAKURAO GIN WHITE HERBS」幸福感のある甘みと、ブーケのようなフローラルな香りが広がります。 AKAYANE：人気No.1は、「クラフトスピリッツ山椒」。無農薬山椒と柑橘系のシャープでキレのある後味は、唯一無二です。 Japanese Dark Spirits：希少な熟成原酒を取り扱う日本の蒸溜酒、焼酎のボトラーズブランドです。 【ウィスキー】 KAVALAN：トロピカルな味わいが楽しめる台湾ウィスキー。世界各国のコンペで最高賞を受賞するなど、高品質のウィスキーを生産しています。 三郎丸蒸留所：1952年からウィスキー製造を開始。2017年に「三郎丸蒸留所」として生まれ変わり、富山の地からウィスキーの魅力を発信するクラフト蒸留所です。 【そのほか】 エノテカ：日本全国30店舗以上、および卸売業でワイン愛好家の皆さまに高品質な商品とサービスをお届けしています。 おおやま夢工房：「進撃の巨人」コラボラベルの梅酒や、全国梅酒品評会2023金賞受賞の梅酒を紹介します。 ソーダストリーム：ご自宅で簡単に炭酸水が作れるソーダメーカー。いろいろなお酒のソーダ割が楽しめます。 ●“SAKE”と一緒にたのしむおつまみを販売！石原牛ジャーキー：石原牛の肉繊維のきめ細やかさ・融点が低いあまい油が特徴で、本物のステーキの味わいのビーフジャーキーです。 ハチ公ソースせんべい：渋谷名物の「ハチ公ソース」を贅沢に使用したしっとりソースせんべいです。 缶つまガチャ：500円を入れてレバーを回すと、お酒に合う肴を缶詰にしたこだわりのおつまみがランダムで出てきます。 菊正宗　ご当地つまみの旅：神戸の「酒粕漬けうずらの卵」や鹿児島の「ピリ辛さつま揚げ」など、ご当地感あふれる食材を用いた、日本酒にもぴったりのおつまみ。開けたらそのまま食べられる、手軽で少量のパックです。 【東急百貨店創業90周年特別企画「SHIBUYA SAKE SCRAMBLE」概要】 期間：2024年10月25日（金） 　　　1部  12：00～14：00、2部 15：00～17：00、3部 18：00～20：00  場所：渋谷ストリームホール（東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリームA棟 4～6階）  入場料：3,900円  定員：各回180名  URL：https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/l/19I00000000 　　　※10月22日（火）まで承ります  当日券：会場にて、各部ごと30分前から販売を開始します

ワイン専門店となり今年で10周年を迎えた記念企画として、七尾市の老舗和菓子店「杉森菓子舗」の和菓子とワインのマリアージュをご提案・限定販売いたします。1月に能登半島地震が発生、さらに9月の記録的豪雨で、多くの企業が廃業をやむなくされている状況です。 ワイン専門店となり今年で10周年を迎えた記念企画として、七尾市の老舗和菓子店「杉森菓子舗」の和菓子とワインのマリアージュを下記の日程でおこないます。 ■開催日時　２０２４年１１月１６日（土）～１１月１７日（日）　１３～１９時 ■開催場所　ワインプラザYUNOKI店舗内 ◎杉森菓子舗について 日本政策金融公庫が5月に発表した「石川県応援カタログ」に掲載されている企業のひとつで、大正１５年創業、奥能登だけで栽培される「能登大納言小豆」など地元素材にこだわっています。また、「おもてなしセレクション2022」を受賞するなど高い評価を得ています。 今回販売する和菓子は、「がんばろう能登どら焼き」、「能州フランボワーズ最中 むらさき」、「のと情熱大福 モンブラン」 を予定しています。 ◎参考URL 石川県応援カタログ https://www.jfc.go.jp/n/findings/book/ishikawacatalog/#target/page_no=1 ◎参加者への御礼 「応援消費おねがい」ステッカーをプレゼントいたします。 何卒、ご協力のほどよろしくお願い致します。