イベント
ボジョレーはヌーボーだけじゃない。ボジョレーワインの魅力に迫るマスタークラス「Taste our Pur Beaujolais Terroir」6月17日(月)八芳園で開催
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}ボジョレーワイン委員会は、インポーターや小売店を対象としたマスタークラスセミナー「Taste our Pur Beaujolais Terroir」を6月17日(月)に八芳園(東京都港区)で開催いたします。マスタークラスではボジョレーのテロワールの豊かさや醸造技術について紹介し、ディナーショーではソムリエの解説を聞きながら、ボジョレーワインとのペアリングを楽しむことができます。
■マスタークラス概要
開催日:2024年6月17日(月)
時間:17:00-20:30 (17:00-18:20 マスタークラス/18:30-20:30 テイスティングディナーセッション)
場所:八芳園(〒108-8631 東京都港区白金台1-1-1)https://www.happo-en.com/banquet/access/
ソムリエ:森本美雪
参加者:インポーター、ディストリビューター、スーパーマーケット、百貨店、小売業者50~60名
ペアリングセッションメニュー:前菜3品、メインディッシュ2品、デザート1品
ワイン:料理に合わせて6種類のボジョレーワインをご用意いたします
■マスタークラスについて
コンラッド東京 エグゼクティブソムリエの森本美雪氏を迎え、ボジョレーのテロワールの豊かさや醸造技術、各アペラシオンを紹介し、ボジョレーの栽培品種「ガメイ」と「シャルドネ」に焦点を当てます。また、ボジョレーヴィラージュ、クリュのブドウ畑のトレンドを、料理とワインのペアリングとともに追っていきます。
■ペアリングセッションについて
マスタークラス後は、森本氏がそれぞれの料理とワインのペアリングについて説明し、ゲストが各自でペアリングを楽しむ時間を設けます。ゲストが料理とワインを楽しんでいる間は、ペアリングについてのロジックやボジョレーに関する質疑応答ができます。ボジョレーヴィラージュやクリュ・ド・ボジョレーに関する最新トレンドについても紹介していきます。
メニュー(*その時の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合があります)
【 前菜 】
⚪︎ オマール海老とマンゴーのカクテル
⚪︎ 鎌倉野菜とワイルドライスのサラダ仕立て
⚪︎ シュリンプを添えたキャロット・ムース
【 魚 】
⚪︎ 白身魚と帆立貝のパイ包み焼き クレーム・ドオマール
【 肉 】
⚪︎ 牛肉の赤ワイン煮込み...
イベント
長野県高山村の企業とコラボイベント!合同会社和泉商会が信州たかやまワイナリー様からワイン、高山村農業醸造技研様からクラフトビール「TAMTAMブリューイング」を仕入れ、地域コラボのイベントを開催!
合同会社和泉商会が信州たかやまワイナリー様、高山村農業醸造技研様と美酒コラボイベントを開催します。美味しいワインが生まれる村から作られたワインとワインブドウ農家が造るクラフトビールを堪能しませんか。合同会社和泉商会(本社:東京都日野市程久保3-3-9、代表:海野甲太郎)が2024年6月8日(土)豊洲にて株式会社 信州たかやまワイナリー様と高山村農業醸造技研株式会社様とコラボしてイベントを開催致します。■合同会社和泉商会とは
https://izumishokai.net/
合同会社和泉商会(最高経営責任者:海野甲太郎、本社所在地:東京都日野市程久保3-3-9)は、2023年8月2日(水)法人を設立しました。
「無限の可能性」を経営理念に以下を軸として、活動しております。
ビジョン:自己実現
使命 :可能性の限界に挑戦
価値観 :限界突破
現在、弊社は5つの事業をメインにサービスを展開しております。
・集客支援サービス
・不動産仲介サービス
・転職支援サービス
・小売・卸し売り事業
・独立支援事業
今後は小売事業として、オーガニックフードセレクトショップを展開していく予定です。
〜美酒コラボイベント(BBQ)〜
●●●●●詳細●●●●●
<内容>
美酒コラボイベント(BBQ)
<コラボ先企業>
・株式会社 信州たかやまワイナリー
https://www.shinshu-takayama.wine/
・高山村農業醸造技研株式会社「TAMTAMブリューイング」
https://tam-brew.com/
<日時>
2024年6月8日(土) 19:30~21:30
<場所>
THE BBQ BEACH in TOYOSU
https://maps.app.goo.gl/zmeURmFW2oGKGESm9?g_st=ic
<参加費>
男性5000円、女性4000
<お問い合わせ>
https://izumishokai.net/inquiry/
<主催:合同会社和泉商会>
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合同会社和泉商会
〒191-0042
東京都日野市程久保3-3-9
HP:https://izumishokai.net/
◆会社概要
合同会社和泉商会
https://uchiage.net
合同会社和泉商会に関係する役員、スタッフは、自己の可能性を信じ目標を達成し続けることで、関わる全ての人々と達成の喜びを分かち合い続けます。
人生においてひとつの物事の目標達成に拘り、達成する喜びの体験は人生を豊かにします。目標のステージを上げ続け、自己の可能性を信じて挑戦し続ける人が理想を叶え続ける社会をつくります。
イベント
ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ルロワ、7大シャトー、ルイ13世マチュザレムなどの希少ワイン/ウイスキーが競りに。5月31(金)東京・丸の内でオークション開催
厳選されたワインとウイスキーが集まり、計394ロットがオークションにかけられますShinwa Wise Holdings 株式会社 (本社:千代田区丸の内 代表取締役:倉田陽一郎)の主要子会社である Shinwa Auction株式会社(本社:千代田区丸の内 代表取締役:倉田陽一郎)は、2024年5月31日(金)に東京・丸の内の郵船ビル1階にてWINE/LIQUORオークションを開催します。
オークション・下見会は入場無料・見学のみのご入場も可。入札は会場での直接入札の他、事前入札、Webからのリアルタイム入札(ライブビッディング)にて受付けています。また、オークション当日はワイン・軽食の提供あり。
■ オークション開催日:2024年5月31日(金)
開始:13:30~ (開場13:00)
・ワイン
(LOT1.〜LOT.372)
・リカー
(LOT.401〜LOT.422)
■ 下見会
開催日:2024年5月30日(木)
開催時間:13:00~15:00
※2時間と短いお時間となります。ご留意ください
■ オークション/下見会場:Shinwa Auction株式会社
住所:100-0005 東京都千代田区丸の内二丁目3番2号 郵船ビルディング 1Fギャラリー
※オークション、下見会は同じ会場で行われます。
YouTubeLive配信:https://www.youtube.com/watch?v=ZzVEmNiwLAI
■ オークション当日はワイン・軽食の提供あり
数に限りはございますが、当日はワインと軽食を用意してお待ちしております。
【 参加をご希望のお客様へ 】
競りに参加するには会員登録が必要となります。
(個人・法人での登録が可能です。登録に際して本人確認書類が必要です)
オークション参加に関する詳細はこちらから↓
https://www.shinwa-auction.com/bid/bid2/
注目ロット
LOT.5
Louis Roederer CristalGold Medalion Orfevres Limited Editionルイ...
イベント
京都「RADICE」北海道「NIKI Hills Winery」 2夜限定のコラボディナー実施
~「白」のドレスコードで畑に降る雪に~株式会社DACホールディングス(本社:東京都台東区、代表:石川和則・前山敏行)が運営するNIKI Hills Winery(北海道仁木町)は7月、レストラン「Aperçu」と京都のイタリア料理店「RADICE」とのメーカーズディナー「NATSUYUKI」を、NIKI Hills Wineryで開催いたします。■京都イタリアン×北海道フレンチ
2023年に10周年を迎えた京都の人気イタリアン「RADICE」根本義彦シェフと、2024年に10周年を迎えるNIKI Hills Winery「Aperçu」永井尚樹シェフが北の大地で共演メーカーズディナーを開催します。お客様も雪をイメージした「白」のドレスコードで舞台に参加。仁木町のぶどう畑や街並みを一望できるビュースポットを特別会場に、コース料理とワインを屋外でお楽しみいただけます。
■概要
開催日時 2024年7月6日(土)、7月7日(日)
16:30~(受付開始16:00~)
開催地 NIKI Hills Winery(北海道余市郡仁木町旭台148-1)
定員 24名予定
ドレスコード 可能な限り全身真白
※NIKI Hills Wineryのフラグシップワインである「HATSUYUKI」をイメージした「初夏の畑に降り注ぐ雪」として、参加者の皆さまにもドレスコード(真白)で参加していただきます
<タイムテーブル>
16:00~ 受付
16:30~ 特別ワイナリーツアー
17:00~ メーカーズディナー
20:00 終演
■料金
35,000円(税・サ別)
ワイナリーツアー・コース料理・ドリンク・手土産用ワイン込み
※NIKI Hills Wineryへの宿泊付きプランもあります
■申し込み方法(7/7分のみ) ※好評につき7/6分は完売
電話(0135-32-3801)またはメール(mail@nikihills.co.jp)
※定員に達し次第、受付は終了となりますので予めご了承ください
■NIKI Hills Wineryとは
2019年7月、北海道余市郡仁木町にグランドオープンした複合型ワイナリー。
準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事業をスタート。33haの敷地に醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊棟を備えており、国内外の観光客を誘致することで仁木町を活性化することを目指しています。
詳細はこちらから▶︎https://nikihills.co.jp/
■株式会社DACホールディングスについて
社名 : 株式会社DACホールディングス
代表者: 石川 和則、前山 敏行
所在地: 〒110-0015 東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 13F
社員数:...
イベント
毎年大人気のルーフトップビアガーデンで、夜風を感じながら乾杯!『イタリアンビアガーデン&ホール』開催!ビールやイタリアンワインとともに堪能する、シェフ特製イタリアン
2024年6月~9月の特定日 限定開催/東京アフロディテゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル(本社:東京都港区、代表取締役:塚田正之)が運営する結婚式場「東京アフロディテ」(所在地:東京都中央区日本橋富沢町12-13)では、『イタリアンビアガーデン&ホール』を2024年6月~9月の特定日限定で開催いたします。
◆公式ホームページ: https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/event/afrodite_nihonbashi/2024event-19/ビアガーデンイメージ
パリやロンドンを凌ぐ大都市として栄えた江戸の中心地、日本橋。「東京アフロディテ」は、歴史あるこの地に誕生して100年を超えるクラシカルな洋館を改装した結婚式場です。普段は一組貸切で結婚式を行っているこの特別な空間を夏季限定で一般開放した『イタリアンビアガーデン&ホール』を開催いたします。
生ハムのシーザーサラダピッツァ
夏野菜とボルペッティ(イタリアンミートボール)
厳選豚肩ロースの瞬間スモーク 選べる3種のソース(トリュフ塩・マスタード・ジェノベーゼ)
オマール海老香るバジルのかき氷パスタ
生ハムのシーザーサラダピッツァや、オマール海老香るバジルのかき氷パスタ、夏野菜がふんだんに入ったイタリアンミートボール、スモークされたボリューム満点の豚肩ロースなど、ビールにもワインにも合うイタリアンをご提供いたします。アルコールの飲み放題とともに、シェフ特製の贅沢なお料理をお楽しみいただけます。
ルーフトップガーデンイメージ
ビアホール会場イメージ
今年は暑い夏を乗り切るべく、緑あふれる屋上のルーフトップガーデンで乾杯酒を楽しんだ後は、館内へと移動。その後のお食事とドリンクは、涼しい室内で快適にご堪能いただけます。都会の喧騒を忘れた楽しいひとときをお過ごしください。
MENU
■FOOD
【WELCOME】
カリカリパスタ
【COLD】
・タコとブロッコリーとオリーブのアーリオ・オーリオ
・イエロートマトとモッツアレラチーズのムース
・サーモンのカルパッチョ
・オマール海老香るバジルのかき氷パスタ
【HOT】
・生ハムのシーザーサラダピッツァ
・夏野菜とボルペッティ(イタリアンミートボール)
・枝豆とじゃが芋とトロトロ玉葱のイタリアンオムレツ
・厳選豚肩ロースの瞬間スモーク 選べる3種のソース(トリュフ塩・マスタード・ジェノベーゼ)
【DESSERT】
カタラーナ
■DRINK
・生ビール
・イタリアワイン
(赤/白)
・ウィスキー/ハイボール
・レモンサワー
・カクテル
(ジン/カンパリ/カシス)
・ノンアルコールカクテル
(ヒューゴ/ブルーラグーン/ソーダ)
・ソフトドリンク
(コーラ/ジンジャーエール/烏龍茶/オレンジ/アップル)
■オプション ドリンクランクアップ+500円
・スパークリングワイン
・オレンジワイン
・ロゼワイン
※食材の仕入れ状況により、 一部内容が変更となる可能性あり
ビアガーデンイメージ
『イタリアンビアガーデン~空庭soraniwa~』 開催概要
【開催日】 2024年6月1日(土)・2日(日)・7日(金)・13日(木)・14日(金)・21日(金)・23日(日)・27日(木)・28日(金)・29日(土)、
7月5日(金)・6日(土)・7日(日)・11日(木)・12日(金)・19日(金)・21日(日)・25日(木)・26日(金)・28日(日)、
8月2日(金)・3日(土)・4日(日)・8日(木)・9日(金)・11日(日)・12日(月)・15日(木)・16日(金)・18日(日)・22日(木)・23日(金)・25日(日)・30日(金)・31日(土)、
9月1日(日)・6日(金)・8日(日)・13日(金)・14日(土)
※要予約
【開催時間】 平日18:00~21:00(2時間制、L.O.30分前)
土日祝17:00~21:00(2時間制、L.O.30分前)
【価格】 大人 6,000円~
中学生以上 5,000円・小学生 3,000円・未就学児 2,000円 ※すべて消費税・サービス料込
【内容】 料理+飲み放題
【開催場所】 東京アフロディテ
【住所】 〒103-0006東京都中央区日本橋富沢町12-13
【アクセス】 JR「馬喰町」駅 西口経由 A3出口より徒歩2分
地下鉄「馬喰横山」駅・「東日本橋」駅 A3出口より徒歩2分
地下鉄「小伝馬町」駅 1番または3番出口より徒歩5分
【お問合せ】 03-3667-8181(平日12:00~19:00/土日祝日9:00~19:00) ※定休日:祝日を除く月・火曜、その他指定日
【ご予約】 https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/event/afrodite_nihonbashi/2024event-19/
開催会場:東京アフロディテ
歴史あるこの地に誕生して100年を迎えるクラシカルな洋館を一組貸切で叶う、心温まるアットホームウエディングを。チャペルは、ロイヤルブルーのバージンロードと、1世紀の時を刻むバラ窓のステンドグラスから降り注ぐ光が、永遠を誓うおふたりを祝福します。屋上のルーフトップガーデンでは、ガーデンセレモニーも可能。2フロア吹き抜けの披露宴会場は、イタリア郊外の別荘を思わせる空間です。おふたりにとって特別なひとときをお過ごしいただけます。
【ホームページ】 https://www.bestbridal.co.jp/tokyo/afrodite_nihonbashi/
東京アフロディテ
チャペル
イベント
国内外のワインラヴァーが絶賛する『ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス』の世界へ誘うメーカーズディナーを2024年6月5日(水)、丸の内〈THE UPPER〉にて開催。
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}
株式会社トランジットジェネラルオフィス(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:中村貞裕)のフラッグシップレストラン〈THE UPPER〉は、ワインの生産者やインポーターを迎えた一夜限りの“メーカーズディナー”を定期的に企画。2024年6月5日(水)は、著名なワイン評価誌でも絶賛されているフランス・ブルゴーニュの地で造られた『ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス』のペアリングを愉しめる貴重なディナーを開催、現在予約を受け付けております。
『ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス』は、“サン・トーバン村(フランス)最大の生産者”と称えられる、5世代に渡って続くブルゴーニュの老舗メゾン。国内外のワインラヴァーのみならず、評論家や数々の有名レストランのソムリエを始めとしたワインのプロからの信頼も厚く寄せられています。
この日の為に厳選したラインナップは、日本未上陸の銘柄や生産量の少ない一級畑で生産されたプルミエ・クリュを含む全6種をご用意。豊かな果実味に加え、透明感、力強さ、余韻の長さを持つワインには、〈THE UPPER〉ソムリエの石井賢がシェフと考案したコース “ネオ・ビストロ料理”で『ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス』の魅力を最大限に惹き出します。
当日は5世代目にあたるセバスティアン氏も来日、より一層ワインへの理解が深まる貴重な機会に、ぜひご参加ください。
受付:2024年6月5日(水) 18:00
開始:2024年6月5日(水) 18:30
場所:THE UPPER 東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス 9F
内容:ネオ・ビストロコース6皿+アルコールペアリング6杯
金額:15,000円(税込み・サービス料10%別)
予約:https://x.gd/xiGBW
-ネオ・ビストロコース6皿-
ポテト 生ハム / トマトのガスパチョ イワシのマリネ、ハーブ添え / パテ・アン・クルート / ホタテのグリル ソースブールブラン /マグレ鴨のロティ ソースヴァンルージュ / 枇杷のコンポート、クレーム・ダンジュ
-アルコールペアリング6杯-
CREMANT...
イベント
今年7周年を迎えた「PRESS BUTTER SAND」がファンイベントを開催!“1年先の商品を考える”の裏側に込められたブランドの想いやこだわりを公開
自宅でもアレンジできる、コーヒーやワインとのペアリング講座も 株式会社BAKE(本社:東京都港区、代表取締役社長CEO:山田 純平、以下「BAKE」)が運営する、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」は、2024年4月に7周年を迎えました。これを記念し、日頃からブランドを愛して下さっているお客様へ感謝の気持ちを込めて、ファンイベント『&U with PRESS BUTTER SAND』を、5月25日(土)に開催いたしました。
本イベントは昼と夕方の2部制で開催し、抽選で選ばれた総勢40名のファンが参加。ファンも知らなかった「PRESS BUTTER SAND」の新たな魅力を発見していただける機会となるよう、コンテンツを設計しました。
中でもペアリング講座は、楽しみにする参加者が多かった目玉コンテンツ。多方面で活躍するバリスタとソムリエを各部に講師として招き、コーヒーやワインをより一層楽しむことができる味わい方のレクチャーや、バターサンドをより美味しく食べられるペアリングを紹介していただきました。
イベント終盤に実施したファンとBAKE社員の交流会でも、「PRESS BUTTER SAND」という共通の話題をきっかけに初対面とは思えないような盛り上がりをみせ、最後まで笑顔があふれる温かい空間に包まれたイベントとなりました。
“見た目からも美味しい商品を作る”がBAKE流!クリエイティブ部が商品開発の段階から参入
トークショーには、ブランド担当者(後藤氏・桑島氏)と開発担当者(伊坂氏・立岩氏)が登場。商品が生まれるまでの背景や、商品づくりの裏側について語り合いました。商品化されるまでの流れの話題では、ブランド担当の桑島氏から「1年先の商品を考える必要がある」というエピソードが上がり、参加者からも驚きの様子が伺えました。商品化する際には、過去やその年のトレンドをリサーチから企画を出し、実現可能か商品企画開発部と相談。その後、クリエイティブ部も加わって試食と調整を繰り返しながら商品を確定させ、店舗運営部と「どう効果的に販売するか」の調整を行います。クリエイティブ部が商品開発の段階から入ることで、味をパッケージにも反映し、見た目からも美味しい商品を作っています。
トークショー中には大変なことの一つとして、開発担当の立岩氏が工場への落とし込みについて触れる場面も。「1kgで作っていたものを100kgまとめて作ると、どうしても何かしらのトラブルが起こる」と、手作りと工場生産では味に違いが出てくることや、その微調整に時間をかけているというエピソードも上がりました。企画や開発の観点から時間をかけて丁寧に作っているブランドであることと共に、1年前から商品の開発を行う理由をファンに共有する機会となりました。
コーヒーにもワインにも合う「PRESS BUTTER SAND」自宅でもアレンジできるペアリング講座を実施
イベントの中盤では「PRESS BUTTER SAND」の新たな楽しみ方の提案として、ペアリング講座を実施しました。昼の部には飲料ユニット「香飲家」としても活躍し、コーヒー以外の分野まで領域を広げて活躍しているフリーランスバリスタの藤岡響さん、夜の部には「JSA認定ソムリエ」であり、数々の繁盛店を率いながら日本ワインの普及にも尽力してきた岩倉久恵さんを講師に招き、「バターサンド」と「バターサンド〈桃〉」をより美味しく食べられるペアリングを紹介していただきました。
■バターサンド × 深煎りコーヒー
香ばしさが際立つ定番のバターサンドは、 深煎りコーヒーとの相性が抜群。定番の「バターサンド」と酸味が抑えられた深煎りコーヒーとの掛け合わせが相乗効果を生み、より香ばしさと深い味わいを堪能できます。ご自宅ではお好きな深煎りコーヒーと定番の「バターサンド」を合わせていただき、PRESS BUTTER SANDに没頭する至福の時間をお楽しみ下さい。
【イベントで使用したコーヒー(ブレンドした豆)】
・ブラジル/スルデミナス グリーンアップル PN
(チョコレート感、爽やかな酸)
・メキシコ/クステペック農園 W
(スモーキーで香ばしい香り、スパイシーな後味)
・グァテマラ/リオコロラド農園...
イベント
【名鉄百貨店本店】「第51回 山形県の観光と物産展」を開催 5月29日(水)~6月4日(火)まで
山形の味覚や工芸品など計38店舗出店!程良い甘味と酸味のバランスがたまらない今が旬のさくらんぼをはじめ、魅力ある山形県の名産、米沢牛・こんにゃく・そばなどの人気商品を取り揃え。その他にも初出店のスイーツが2店舗登場し、今回新たに東北わくわくマルシェによる東北6県のアンテナショップを展開いたします。山形といえばさくらんぼ!甘酸っぱくフレッシュな味わい。
〈髙橋フルーツランド〉ハウス栽培さくらんぼ「佐藤錦」(200g・1パック)1,728円から
〈やまがた鳳凰倶楽部〉ハウス栽培さくらんぼ「佐藤錦」(200g・1パック)2,268円から
※気候等により価格が変動する場合がございます。
さくらんぼをふんだんに盛り込んだ名物パフェ
〈ハタケスタイル〉さくらんぼパフェ(1個)1,210円
山形県が誇る味覚を取り揃え
(写真左から)〈なごみ農産〉究極の山形牛和の奏 ステーキ&焼肉弁当(1折)2,376円
上質な味わいで、旨味が強い究極の山形牛。
〈米沢琥珀堂〉米沢牛三昧弁当(1折)★各日50折限り 2,997円
米沢牛の食べ比べが楽しめる贅沢なお弁当。
(写真左から)〈後藤屋〉山形名物いも煮(1杯)★各日100杯限り 972円
里芋、牛肉、こんにゃく等を醤油味で煮込んだ山形自慢の郷土料理。
〈楢下宿丹野こんにゃく〉玉こんにゃく煮(15玉)594円
地下にから湧き出る名水を使い、独特な歯ごたえに仕上げた名物こんにゃく。
初出店のスイーツ
老舗〈杵屋本店〉から生まれた、きねや菓寮が新登場!
(写真左から)〈きねや菓寮〉生リップルパイ(4個)★各日100箱限り 1,512円
リップルパイに生クリームを詰めた数量限定商品。
〈きねや菓寮〉リップルパイ(5個)1,296円
発酵バターを使用したサクサクのパイにクルミ餡が入った菓子。
〈こおどり庵〉めいてつ限定バウムセット(2個)★各日20セット限り 980円
【めいてつ限定】ふわふわの米粉のバウムクーヘンにショコラクッキーと干し葡萄をトッピング。
東北わくわくマルシェ
山形をはじめ、東北六県の名物も大集合!
(写真左から)
【山形】〈加藤水産〉だだちゃ豆ポテトチップ(120g)499円
だだちゃ豆の風味が香る、うす塩味のポテトチップ。
【青森】〈ヤマモト食品〉ねぶた漬(60g×2)399円
独自の調味液にじっくり漬込んだ、数の子・スルメ・昆布と大根・きゅうりの醤油漬です。
【宮城】〈ラシェールアンジュ〉蔵王プリン(70g)531円
蔵王産の牛乳、卵、クリームチーズを使用し濃厚で口どけなめらかな味わい。
山形の銘酒
(写真左から)山形銘酒ワンカップ地酒22本セット(180ml×22本)6,201円
※店頭20セット限り、WEB10セット限り
山形の名水と美味しいお米で仕込まれた地酒を飲み比べ。
〈酒田酒造〉上喜元 純米吟醸からくち+15 なごみしずく(720ml)1,540円
キレが良く、ふわりと甘み・旨味のある純米吟醸酒。
(高畠ワイン)高畠さくらんぼワイン(500ml)1,201円
さくらんぼの甘酸っぱい美味しさを凝縮した、優しい甘さのフルーティーなワインです。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合、酒類の販売はできかねます。
第51回 山形県の観光と物産展概要
場 所:名鉄百貨店本店7階催場
期 間:5月29日(水)~6月4日(火)
時 間:10時00分~20時00分 ※最終日は18時閉場。
店舗数:38店舗(食品:36店舗、工芸:2店舗)
※都合により出店を中止する場合がございます。
※一部商品について、入荷の遅れ・中止・売り切れとなる場合がございます。
※催場ではスマホ決済はご利用いただけません。
※写真は調理例・イメージです。
店舗概要
店名:名鉄百貨店本店
住所:〒450-8505 愛知県名古屋市中村区名駅一丁目2番1号
電話:052-585-1111(代表)
営業時間:10時00分~20時00分 ※一部営業時間が異なる売場がございます。
・公式HP:https://www.e-meitetsu.com/
詳しくは下記URLの名鉄百貨店HPよりご覧ください。
・第51回 山形県の観光と物産展:https://www.e-meitetsu.com/mds/event/0529-0604yamagata/
※5月25日(土)10時よりご覧いただけます。
イベント
【一夜限りのメーカーズディナー】高品質なフランスワイン『シャトー・カルボニュー』を愉しめる特別ディナーを丸の内〈THE UPPER〉にて、2024年5月31日(金)に開催いたします。
.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}
株式会社トランジットジェネラルオフィス(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:中村貞裕)のフラッグシップレストラン〈THE UPPER〉にて、高品質なフランスワイン『シャトー・カルボニュー』を愉しめる一夜限りのメーカーズディナーを2024年5月31日(金)に開催、現在予約を受け付けております。
フランス・グラーヴ地区の中で、最も規模の大きな醸造所として日本でも知名度が高い『シャトー・カルボニュー』。赤・白共に、グラーヴ地区独自の厳格な格付けを果たしているワインです。当日は希少なマグナムボトルやバックヴィンテージを含む6種に、〈THE UPPER〉ソムリエの石井賢がワインの味わいをより惹き出せるようシェフとメニューを考案、今回限りのコース “ネオ・ビストロ料理”が誕生いたしました。『シャトー・カルボニュー』の有識者も迎え、醸造所の歴史や魅力に触れながら、一夜でのみ味わう事のできるマリアージュをご堪能ください。
受付:2024年5月31日(金)18:00
開始:2024年5月31日(金)18:30
場所:THE UPPER 東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス 9F
内容:ネオ・ビストロコース6皿+アルコールペアリング6杯
金額:15,000円(税込み・サービス料10%別)
予約:https://www.tablecheck.com/ja/shops/upper/reserve
-ネオ・ビストロコース6皿-
ポテト 生ハム / トマトのガスパチョ イワシのマリネ、ハーブ添え / パテ・アン・クルート / ホタテのグリル ソースブールブラン / 仔羊のロティ チミチョリソース、夏野菜添え / ピンクグレープフルーツのコンポート、シャンパーニュジュレ
-アルコールペアリング6杯-
Pol Roger...
イベント
【京都髙島屋】彩り鮮やかな前菜でフレンチBBQを満喫緑豊かなリラックス空間で日常にちょっとした癒しをお届け『ROOF TOP ビアガーデン』京都高島屋S.C.屋上にて、2024年6月5日(水)OPEN
■会場:京都髙島屋S.C.屋上(京都市下京区)■会期:2024年6月5日(水)~9月30日(月)※雨天中止 ※8月21日(水)は休業日京都高島屋S.C.では、2024年6月5日(水)より屋上にて「ROOF TOP ビアガーデン~緑と癒しのガーデンBBQ~」を期間限定でOPENします。仲の良い友人や会社の同僚と賑やかに楽しむのがビアガーデンのイメージですが、今年は、緑豊かな落ち着いた空間の中で彩り鮮やかな前菜とフレンチBBQが楽しめる、日常にちょっとした癒しを感じるビアガーデンを目指しました。フレンチBBQとは、屋外でゆったりとワインや食事を楽しむ“フランス式のBBQ”のことをいいます。
彩り鮮やかな前菜をはじめ、BBQ用の牛・豚・鶏の3種のミートプレートや野菜盛り合わせ、ガーリックライス、デザートがついて税込5,000円の「デネブコース」など全3種のコースをご用意。コースについている飲み放題メニューは、生ビールはもちろんワインやカクテル、お酒が苦手な人やお子様向けのノンアルコールドリンクなど、お酒を飲む人も飲まない人も一緒に楽しめます。また、1人税込2,000円でソファでプレミアムドリンクと共にゆったりビアガーデンを堪能できる「VIPシート」をご用意しているので、シーンに合わせてコースやシートを選べます。
お料理のポイント
■彩り鮮やかな「4種の前菜盛り合わせ」
それぞれの野菜の色に合わせたフレンチドレッシングで食べる前菜。ビアガーデンを楽しむ心躍るような気持ちを表したカラフルな見た目は、写真映えするかわいさで、見て楽しい、食べて美味しい逸品です。メインのお肉が焼けるまでに食べるのも、箸休めとして食べるのもおすすめです。
※デネブコースのみ3種の前菜盛り合わせになります。
【内容】
●緑
ドレッシング:バジルとピスタチオのヴィネグレット ガルム風味
オードブル :プロヴァンス風のお肉のパテ/ブロッコリー/フリルレタス/スナップエンドウ/セロリのピクルス/ルッコラ
●白
ドレッシング:ホワイトバルサミコとクリームチーズのヴィネグレット
オードブル :ナチュラルチーズ/半熟たまご/カリフラワー/ヤングコーン/アンディーブ
●紫
ドレッシング:ビーツとフランボワーズのヴィネグレット
オードブル :ミラノサラミ/トレヴィス/紅芯大根/ラディッシュ
●橙
ドレッシング:ハリッサとオマール味噌のマヨネーズ
オードブル :スモークサーモン/天然海老のポシェ/かぼちゃ/にんじん/オレンジ
飲み放題付きの選べる3つのBBQコース
■デネブコース お一人様 税込5,000円
彩り鮮やかな前菜の盛り合わせから肉、ガーリックライス、デザートまで楽しめるお手軽コース。
【内容】
●3色の前菜盛り合わせ(緑/白/紫)
●ミートプレート(牛カルビ/豚バラ/鶏もも/骨付きフランク)
●焼き野菜各種
●スパイシーポークのガーリックライス~クレソンとルッコラを添えて~
●アイスキャンディー
■アルタイルコース お一人様 税込7,000円
黒毛和牛カルビ、魚介がたっぷり入ったパエリアがビアガーデンで味わえるおすすめなコース。
【内容】
●4色の前菜盛り合わせ(緑/白/紫/橙)
●ミートプレート(黒毛和牛カルビ/豚バラ/鶏もも/骨付きフランク)
●焼き野菜各種
●海老とブロッコリーのアヒージョ
●シーフードパエリア
●アイスキャンディー
■ベガコース お一人様 税込10,000円
日替わりで黒毛和牛の特選部位を提供。他には牛タン、女性に人気のラクレットチーズも味わえるスペシャルなコース。
【内容】
●4色の前菜盛り合わせ(緑/白/紫/橙)
●ミートプレート(黒毛和牛カルビ/黒毛和牛本日の特選部位/牛タン/
豚バラ/鶏もも/骨付き フランク)
●焼き野菜各種
●ラクレットチーズ
●シーフードパエリア~殻付き帆立のブルゴーニュ風~
●アイスキャンディ―
■プレミアムアイスキャンディー お一人様各 税込500円
果物がごろごろ入った見た目も可愛らしいアイスキャンディー。そのまま食べても、お好きなカクテルに入れても楽しめる写真映えも狙えるデザートです。
【種類】
ストロベリー/マンゴー/スノーホワイト/白桃/いちごミルク/温州みかん
※全コースお席は2時間制です。※全コース20歳未満のお客様は税込1,200円引きです。
※幼児(6歳未満)は無料です。※BBQ食材の追加単品注文(有料)は可能です。
※いずれの画像も4人前です。 ※画像はイメージです。
全てのコース共通の飲み放題メニュー
ドリンクはセルフスタイルなので、オリジナルのカクテルを作ったりご家族や友人と楽しみながらご利用いただけます。
【内容】
●ビール(アサヒスーパードライ/アサヒ生ビール(マルエフ)/アサヒ生ビール(黒生))
●ワイン(赤ワイン/白ワイン)
●焼酎(芋/麦)
●果実酒(梅酒)
●ハイボール&サワー(ブラックニッカ樽ハイボール/樽ハイ倶楽部(レモン/グレープフルーツ/ゆず))
●ノンアルコールビール(アサヒドライゼロ)
●カクテル(カシス/ピーチ/ジン/ウォッカ)
●ソフトドリンク(コカ・コーラ/ジンジャーエール/スプライト/カルピスウォーター/烏龍茶/オレンジ)
特別な日にぴったりなPremium Drink&Seatも!
せっかくのビアガーデンだから特別な時間を過ごしたいというお客様のために、限定オプションで特別なシートをご用意。ガーデンシートでは、まるでベランダや庭、近所の公園にいるかのような緑が広がる空間を。VIPシートでは、ソファでゆったりと過ごしながらBBQをお楽しみいただけます。また、通常の飲み放題に加え長期熟成させたプレミアムな生ビールとして知られる熟撰や、スパークリングワインなども飲み放題に。
この夏の思い出として特別なシートでのビアガーデンをお楽しみください。
【限定オプション Premium Drink&Seat概要】
●ガーデンシート+プレミアムドリンク 料金:お一人様 コース料金+税込1,000円
●VIPシート+プレミアムドリンク 料金:お一人様 コース料金+税込2,000円
※プレミアムドリンクメニュー
●熟撰(アサヒプレミアム生ビール)
●ピルスナーウルケル(Bottle)
●ブリュードック パンク IPA(Bottle)
●ペローニ ナストロアズーロ(Bottle)
●スパークリングワイン
●アイスキャンディカクテル など
京都高島屋S.C. ROOF TOP ビアガーデン概要
●開催期間:2024年6月5日(水)→ 9月30日(月)
※雨天中止 ※8月21日(水)は休業日
●営業時間:
月~金 17時~22時(コース最終受付:20時)
土日祝 16時~22時(コース最終受付:20時)
※ドリンクラストオーダー:終了の15分前 ※料理追加ラストオーダー:終了の30分前
●会場:京都高島屋S.C.屋上
●席数:82卓342席
(スタンダードエリア:57卓228席、ガーデンエリア:20卓80席、VIPエリア:5卓34席)
●予約WEBサイト:https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014136601/32223
●予約電話番号:075-252-7869(直通) ※9月30日(月)まで受付中(受付時間:10時~18時)
※8月21日(水)は休業日のため、電話での予約は受け付けておりません
※デネブコースは利用日当日の午前中まで予約可能
※アルタイルコース、ベガコースは利用日前日まで予約可能
※満席などの諸事情によりご予約ができない場合がございます。
※天候により営業時間変更または営業中止になる場合がございます。
※ご利用中に天候の急変などで営業が中止となった場合は返金致しかねます。
※20歳未満のお客様の飲酒はお断りします。
※仕入れ状況により、メニューを変更する場合がございます。