音楽、コーヒー、ナチュラルワインにこだわった恵比寿・代官山の新たな空間ですepulor corporation株式会社(本社:東京都目黒区、代表:里吉美佐子)は、2019年に中目黒で開業したレコードカフェ&ワインバー「epulor」に続き、2025年6月に恵比寿・代官山エリアに新店舗「epulor on the winding path」をオープンいたしました。
“on the winding path”は、まがりくねった道という意味です。名前の通り、場所は恵比寿と代官山を結ぶ曲がりくねった道の途中に位置します。また、店内では、曲線を描く一本のカウンターを、佐賀県唐津の玄海石や粗く仕上げたコンクリートなどの複数の素材を用いて設計し、純粋な平坦さでは得られない美しさを表現しています。
ドリンクメニューは、中目黒epulorと同様に、ハンドドリップで淹れるスペシャルティコーヒーや、ナチュラルワインを中心に、香り高いジン、ウィスキーなども取り揃えております。
音楽はアナログレコードで流します。ジャズ、ロック、エレクトロ、ポップ、オルタナティブなど多彩なジャンルからセレクトしています。Technics SL1500Cのターンテーブル、Luxman L507Zのアンプ、TANNOY Cheviotのスピーカーの音響機器を通じて、中目黒epulorとは少し違った透明感のある音で音響演出いたします。
epulorはカフェやバーを、茶室のような一つの生きたアートとしてとらえています。「epulor on the winding path」は、曲がりくねった道を行く人々の沈黙思想ための止まり木として、お客様の心の琴線に触れるような空間を目指してまいります。
店舗情報
店舗名:epulor on the winding path
所在地:東京都渋谷区恵比寿西2-17-4 SG代官山2F
電話番号:090-5101-0199
営業時間:11:00~24:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休業)
ウェブサイト:www.epulor.jp
Instagram:@epulor_cafebar
栄誉を記念し、館内2つのレストランにて、ペアリングメニューを7月1日よりご提供2025年9月に開業5周年を迎える、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜(所在地:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 / 総支配人:阿部 泰年)内にある、日本料理 華暦および、鉄板焼 華暦は、世界的な影響力を持つワイン専門誌『ワイン・スペクテーター(Wine Spectator)』が主催する「レストラン・アワード2025」において、4年連続で「Best of Award of Excellence」に選出されました。この栄誉を記念し、2025年7月1日(火)から8月25日(月)までの期間限定で、同レストランの推奨コースとのペアリングメニューをご提供いたします。
「レストラン・アワード」は、世界中のレストランの優れたワインリストをたたえるもので、ワインリストのアペラシオンやヴィンテージなど情報の正確性、リストの構成、全体のプレゼンテーション、メニューとの相性、ワインの品質など、さまざまな項目が審査の対象となり、神奈川県内ではザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜のみ、国内でも「Best of Award of Excellence」はわずか17軒のみの受賞。当ホテルは、2021年に、1つグラスの「Award of Excellence」を受賞、翌年に2つグラスの「Best of Award of Excellence」に昇格し、今年で4年連続の受賞です。
当ホテルのワインセラーには、常時450種類、3,000本以上のワインを取りそろえ、料理とのペアリングはもちろん、お客様のご利用の用途や嗜好、その日の体調や天候など、さまざまな事柄を加味し、最適な一杯をご提案いたします。
この度の栄誉を記念し、日本料理 華暦...