商品サービス

2026年2月にOPENした”肉時々和食”未雷。6月からテラスをご利用できるプランがスタートします。【19:00予約限定】ディナーの余韻に浸る、テラスデザート＆BAR PLAN 店内での美味しいお食事の後は、心地よい夜風が流れるテラス席へ。 スポットライトの灯る大人の空間で、食後のデザートとコーヒーをゆったりとお楽しみいただけます。 その後は、そのままBARタイムとしてお好みのお酒をご注文いただくことも可能です。 お食事の余韻にゆったりと浸る、贅沢なナイトタイムをお過ごしください。 ◆ プランの流れ19:00〜：店内にてこだわりのお食事をご堪能。 食後：開放的なテラス席へご案内。デザート＆コーヒーでリラックス。 その後：そのままBARとして、夜風を感じながらお酒をお愉しみいただけます。お食事から2軒目のBARタイムまで、移動の手間なくワンストップで特別な夜を演出いたします。 【20:30予約限定】夜風とカクテルで始まる、大人のテラスアペリティフ＆ディナーPLAN 少し遅めのディナーの始まりは、心地よい夜風が流れるテラス席から。 20:30のディナー開宴までの30分間、ライトアップされたテラスで「食前カクテル（1杯無料）」を片手に、ゆったりとしたプレタイムをお過ごしいただけます。 会話が弾み、お腹がすいてきた頃に店内のお席へご案内。 特別な夜のはじまりを、ドラマチックに演出する限定プランです。 ◆ プランの流れ20:00〜20:30 【テラス席】ディナー前の贅沢なひととき。★食前カクテル1杯無料！ 20:30〜 【店内席】落ち着いた店内に移動し、こだわりのお食事をご堪能。 「少し早めに集合して、まずは乾杯」が叶う、スマートでトクする大人のディナープランです。 ご予約はこちら ◆ コンセプト：肉時々和食 但馬太田牛、純国産馬肉、そして糸島ジビエ。 私たちが扱うのは、それだけで主役となり得る希少な肉たちです。しかし、当店は「肉割烹」ではありません。主役は肉だけにあらず。 朝露をまとった糸島野菜の瑞々しさ、走り・旬・名残を映した魚介や食材たち。それら全てが重なり合い、肉の旨みを支え、時には肉が野菜を引き立てる。日本料理の技法で織りなす、この土地、この季節だけのコース料理。 お肉を食べるのではなく、「料理」をご堪能いただくための一席をご用意しております。 日本とフランスの境界線を越える、唯一無二のクリエイション。かつて予約困難店として名を馳せた「桜坂 拓」の樋口シェフと、フレンチの旗手「POCO A PETIT」の武末シェフ。この二人の匠がタッグを組み、ジャンルの枠を超えた新しい食の形を追求しています。 日本料理の繊細な「引き算」と、フランス料理の華やかな「足し算」が融合する、唯一無二の料理 夜のまかせコース　8,800円（税込）・前菜　三種 ・熊本産　馬刺し　三種 ・鱧フライ ・糸島野菜　20種 ・阿蘇どんぐりポーク　冷しゃぶ ・あわび天麩羅 ・雲丹　但馬太田牛サーロイン　海苔 ・但馬太田牛　シンタマ炭焼き ・白米と季節の土鍋ご飯 ・デザート ※仕入れによりメニューは変わります。 【極み-kiwami-】 　夜のおまかせコース12,800円（税込） 　昼のおまかせコース　4,800円（税込） 　サービス料10％頂戴します。 ご予約はこちらエフズ・ワークス株式会社 【飲食店経営／プロデュース／コンサルティング】私たちエフズ・ワークスは、”未知の価値を提供することに挑戦し続ける”という企業理念のもと、常識にとらわれない「未知の価値」を探求し続けます。期待を超え、想像を裏切る。 そんな心躍る「体験価値」を、お客様と、共に働くすべての仲間に提供します。 【店舗情報】 店名：未雷 MIRAI 住所：福岡県福岡市中央区草香江2-1-５　AG六本松９F 電話：050-1724-7747　 営業時間：ランチ 12:00〜14:00（一斉スタート）　　 　　　　　ディナー18:00／19:00／20:30（一斉スタート） URL：https://mirai.fzworks.co.jp/ 予約：https://www.tablecheck.com/ja/mirai/reserve/message インスタ：https://www.instagram.com/mirai_fukuoka/followers/mutualFirst ［会社概要］ 社名：エフズ・ワークス株式会社 所在地：〒815-0082　福岡市中央区南区大楠2-17-8 プレスリリースお問合せ：広報担当直通　092-401-8118 事業内容：レストラン事業 / 飲食店プロデュース＆コンサルティング URL：https://fzworks.co.jp/

2種のチョコレートと国産ハーブミントを使用したチョコミントリキュールKURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、「素材に本気のチョコミント」を、2026年5月21日（木）17:00より販売いたします。（https://kurand.jp/products/sozainihonki-chocolatemint） 「素材に本気のチョコミント」とは「素材に本気のチョコミント」は、チョコミントを好む層に向けて素材にこだわり抜いて開発されたリキュールです。お酒と合わせると分離しやすいデリケートな本物のチョコレートを使用しており、6ヶ月以上の試作期間を経て完成しました。最適な溶解温度や配合比率を導き出すことで、チョコレートをお酒に美味しく馴染ませることに成功しました。 「素材に本気のチョコミント」の魅力①2種類のチョコレートが織りなす本格的な味わい「素材に本気のチョコミント」は、一般的にチョコレートリキュールをつくる際に使用されるチョコレートシロップではなく、特別な粉末状のチョコレートを使用しています。お酒にゆっくりと溶かしながら馴染ませる手法を採用し、本物のチョコレートで製造するお酒の商品開発にあたってかかる手間や機材のハードルをクリアしました。さらに、濃厚でビターなダークチョコレートと、まろやかな甘みを持つホワイトチョコレートの2種類をブレンドし、濃厚で重厚感のある味わいを実現しました。 ②国産ハーブミントが生み出す、チョコミン党納得の爽快感「素材に本気のチョコミント」は、原料に国産ハーブミントを贅沢に使用しています。ミントエキスを日本酒にじっくりと漬け込むことで、爽快感のある味わいを抽出しました。また、保存性を高めるための加熱処理によってミントの爽やかな香りが飛んでしまう課題に対し、チョコレートを合わせた後にハッカ油を極少量加えています。製造過程で火入れした後も、目が覚めるような爽快感が残る味わいに仕上げました。 ③まろやかで高級感のある味わい、秘密は「熟成日本酒」「素材に本気のチョコミント」は、なめらかな口当たりと穏やかな甘みの後に、ミントの清涼感が鼻を抜ける重厚な余韻が特徴です。この味わいを実現するため、隠し味として熟成日本酒をブレンドしています。熟成を重ねることで独特の香ばしさとまろやかな風味を纏った日本酒が、チョコレートの味わいに深いコクを与えます。口当たりがまろやかになり、贅沢で落ち着いた印象の味わいへと仕上がっています。 ◯商品タイプ：リキュール ◯アルコール度数：7％ ◯内容量：500ml ◯原材料：醸造アルコール・清酒（国産）・ダークチョコレート（国産）・ホワイトチョコレート（国産）・ハッカ油（国産） ◯製造元：美冨久酒造（滋賀県） ＜プラン一覧＞ 【早割】素材に本気のチョコミント：2,690円（税込） 【早割】素材に本気のチョコミント 2本セット：5,080円（税込） 素材に本気のチョコミント：2,990円（税込） 素材に本気のチョコミント 2本セット：5,380円（税込） 素材に本気のチョコミント 3本セット：7,170円（税込） 【チョコミント飲み比べ】素材に本気のチョコミント＋夜9時のチョコミント：3,970円（税込） 【チョコレートのお酒飲み比べ】素材に本気のチョコミント＋通常販売していない至高のホワイトチョコリキュール：6,790円（税込） 【本気のリキュール飲み比べ】素材に本気のチョコミント＋通常販売していない贅を尽くした蜂蜜酒：7,670円（税込） ＜概要＞◯商品名：素材に本気のチョコミント ◯販売期間：2026年5月21日（木）～2026年6月18日（木）24:59 ◯配送時期：2026年8月下旬以降順次発送予定 ◯販売方法：クラウドファンディングサービス「クラファン！」 ◯プロジェクト詳細：https://kurand.jp/products/sozainihonki-chocolatemint オンライン酒屋「クランド」 クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP： https://kurand.jp

年間9万本超のファインワイン入荷実績を誇るフィラディスが、希少なオールドヴィンテージを厳選ワインインポーターの株式会社フィラディス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：石田大八朗）は、希少性の高いオールドヴィンテージワインなどのファインワインを中心に取り扱うオンラインショップ『The FINE（ザ ファイン）』を、本日5月22日（金）11時11分にオープンします。https://thefine.firadis.net/ 『The FINE（ザ ファイン）』では、ファインワインをより深くお楽しみいただくための専属コンシェルジュサービスをご提供します。ちょっとした疑問から専門的なご相談まで、回数制限なしで無料で承ります。また、一般非公開のワインリストのご案内やご希望に沿った個別オファーも可能です。 『The FINE』3つのこだわり1. 日本屈指の入荷実績が裏付ける、確かな「目利き」当店を運営する株式会社フィラディスは、ファインワイン 年間 約9万本以上という日本最大級の入荷量を誇ります。この圧倒的な流通量と長年の経験によって蓄積された知見は、当店の「目利き」の基盤です。世界中の最高の産地、最高の造り手によるヴィンテージワインの中から、真に価値のある一本を厳選する相場観と選定眼こそが、私たちの誇りです。 2. ワインの「真価」を見極める責任私たちがご案内するワインは、長い年月を経て本来の魅力が最大限に開花した「最高の飲み頃」を迎えたワインです。真価を発揮したワインは、言葉では表現できないほどの奥深さと複雑さを兼ね備え、飲む人に至福の時をもたらします。私たちは、その感動を完璧な状態でお届けする責任があると考えています。 3. 至高のコンディションを追求する挑戦インポーターの真価が問われるのは、ワインの「コンディション」です。長い年月を経たファインワインは非常にデリケートで、今日に至るまでの全ての過程を遡って把握することは困難を極めます。それでも、完璧な状態を追求し、輸送から検品まで最大限の配慮と手間をかける挑戦を続けます。 私たちのこだわりが多くの方にワインの真価を伝え、素晴らしさを知ってもらうことにつながると確信しているからです。 おすすめ商品ルーミエ　ボンヌ・マール 2006年生産者：　Roumier 産地　：　フランス ブルゴーニュ 商品名(原語)：　Bonnes Mares 2006 販売価格：　358,270円 （税込） 評価　：　ワイン・スペクテイター95、ワイン・アドヴォケイト94、ヴィノス93+、アラン・メドー93 URL　：　https://thefine.firadis.net/item/1633_FINE.html アルマン・ルソー　ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック 2011年生産者：　Armand Rousseau 産地　：　フランス ブルゴーニュ 商品名(原語)：　Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2011 販売価格：　311,080円...

https://firadis.net/sc/11th_fuku.htmlワインインポーターの株式会社フィラディス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：石田大八朗）は、オンラインショップ『Firadis WINE CLUB（フィラディス ワイン クラブ）』の開業11周年を記念し、本日5月22日（金）11時11分より、超希少ワインも入った33種類のスペシャル福袋を数量限定で発売いたします。 ＜目玉商品＞【40％OFF】アルマン・ルソー福袋ジュヴレ・シャンベルタンを代表するブルゴーニュ最高峰の名門、アルマン・ルソー。シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュ、マジ・シャンベルタンというグランクリュ3種と、プルミエクリュのラヴォー・サン・ジャック。アルマン・ルソーの変遷を巡る4本セットです。 ■内容 2001 Mazis Chambertin  / Armand Rousseau 2007 Clos de la Roche  / Armand Rousseau 2016 Charmes Chambertin  / Armand Rousseau 2017 Gevrey Chambertin...

創業1803年・京都西陣の「鶴屋吉信」。WEB限定の特別商品など、父の日のおすすめをご紹介いたします。和菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信（つるやよしのぶ）（本社：京都市上京区、代表取締役社長：稲田慎一郎）は、6月21日の「父の日」にさきがけて、「ありがとう」「おつかれさま」の気持ちを伝える特別な和菓子を販売中です。WEB限定の特別商品も取り揃え、公式オンラインショップでは本日より6月18日（木）12:00までご注文を承っております。 ■公式オンラインショップ●「父の日特集」特設ページはこちらから https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/chichinohi ■数量限定・特別販売「サングリア羊羹」ワインにフルーツやスパイスなどを漬け込んで作られるワインカクテル「サングリア」をイメージした”ちょっぴりオトナ向け”の羊羹を、オンラインショップにて特別ご予約販売いたします。 京都・丹波地方産赤ワイン入りの白あん羊羹・赤ワイン入りの琥珀羹（こはくかん）・透明な琥珀羹の三層を、和菓子職人の手作業でていねいに重ね、その間に蜜漬けのフルーツをたっぷりとお入れしました。 「いちご・黄もも・洋なし・ぶどう・パイナップル・オレンジ」の６種類のフルーツを使用しておりますので、一口ごとに変化する味わいをお楽しみいただけます。 透明な琥珀羹と赤ワイン入りの琥珀羹を重ねることで、お菓子の断面にはワインカラーの鮮やかなグラデーションが。つるんとしたなめらかな食感とともに、目でも口でもお楽しみいただける一品となっております。 甘いものやお酒が好きなお父さんへの贈りものにもおすすめです。 【サングリア羊羹】 ●価格： ・1棹 1,998円（本体1,850円） ・サングリア羊羹・本蕨 詰合せ　3,186円（2,950円） ●ご予約&お届け期間： ご予約期間ごとにお届け可能日が異なります。 （1）ご予約：5月21日(木)〜6月  5日(金)12:00まで➡お届け：6月11日（木）〜14日(日) （2）ご予約：5月21日(木)〜6月13日(土)12:00まで➡お届け：6月18日（木）〜21日(日) ●取扱店舗：公式オンラインショップ、百貨店一部催事・イベントなど ●お日保ち：製造日より13日●特定原材料等28品目：オレンジ・もも（サングリア羊羹） ●ご注意事項：「サングリア羊羹」には赤ワインを使用しているため、アルコール（1%未満）が含まれております。アルコールを避けている方やお子様は特にご注意ください。 ■オリジナルコーヒーと味わう和菓子のセット和菓子との相性を大切にセレクトした「鶴屋吉信オリジナルブレンドコーヒー」と、人気の銘菓をお詰合せしたセットをオンラインショップ限定にてご用意いたしました。休日のひとときや、お忙しいお仕事の合間にも便利なドリップカフェタイプ。お菓子も個包装で、ちょっとしたコーヒータイムにも気軽にお楽しみいただけます。 京都・北山の『サーカスコーヒー』ご協力のもと厳選したコーヒーを、じっくりと焙煎。通常は「tubara cafe」など鶴屋吉信直営カフェのみでご提供しております特別なコーヒーです。 インドネシア産の豆とモカの華やかな香りが印象的な、落ち着いた深みのある味わい。至福のひとときに感謝をこめて、お贈りくださいませ。 香り立つ抹茶、奥深い味わい…。まったり濃厚なめらか、希少な蕨粉をこめた黒糖ゼリーと宇治抹茶プリンを二層に仕立てた和風プリン『黒糖わらび抹茶プリン』や、今年新登場いたしました『京観世 抹茶』・『つばらつばら 抹茶』を初夏にふさわしい爽やかなお詰合せでご用意いたしました。 和菓子と抹茶が織りなす、こだわりの味わいをお届けいたします。 ●父の日専用掛紙● オンラインショップでのご注文時に【のし・包装を希望する】の欄から「父の日専用掛紙」がお選びいただけます。お父さんへの感謝の気持ちを伝えるワンポイントとして、ぜひご利用ください。 ※上記商品ほか、通常商品でもお選びいただけます。 ※商品の形状、詰合せのサイズ等により、ご希望に添えない場合がございます。 株式会社　鶴屋吉信 1803年(享和3年)京都・西陣で初代鶴屋伊兵衛により創業。220余年の歴史を刻む、京都の老舗京菓子司です。「ヨキモノを創る」を家訓とし伝統の技を守りながら、現代の感覚をとりいれた新しい和菓子やカフェを考案。各種コラボレーション企画にも取り組む等、歴史ある京菓子の魅力のすそ野を広げてゆくとともに、和菓子の新たな価値を日々追求しています。■会社概要 社 名：株式会社鶴屋吉信 代表者：代表取締役社長 稲田慎一郎 所在地：〒602-8434 京都府京都市上京区今出川通大宮東入2丁目西船橋町340-1 創 業：享和3年（1803年）Google Maps https://maps.app.goo.gl/4ynrW8MZYirtkoCp9公式サイト：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/公式Xアカウント：https://twitter.com/tsuruya1803公式Instagramアカウント：https://www.instagram.com/tsuruya.yoshinobu_wagashi/

東京スカイツリー(R) フロア345に位置するレストラン　特別な空間での体験をより多様なシーンでご利用いただきやすくなりますSky Restaurant 634（所在地：東京都墨田区　東京スカイツリー フロア345）では、海外からの旅行者などお客様のニーズの多様化や服装のカジュアル化の時代の流れに合わせて、より多様なシーンでご利用いただけるよう、ジーンズ・デニム生地等の装いをご遠慮いただいていた従来のドレスコードを2026年5月21日から変更いたします。 併せて料理メニューも刷新いたします。 地上345mの高さに位置する天望デッキ内で、シェフこだわりの料理「東京キュイジーヌ」をゆったりと味わえる特別なひととき、ぜひご体験ください。 5月21日より適用されるドレスコードドレスコード「スマートカジュアル」  【入店をご遠慮いただく装い】 Tシャツ一枚、ショートパンツ、サンダル（ゴム底）、 ランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服、 およびトレーニングパンツをはじめとするスポーツウェアに該当する軽装 ※当店にてドレスコードに適さないと判断した服装の場合、ご入店をお断りすることがございます。 5月21日より提供される新コースメニューフランス料理の技法をベースに江戸東京を意識した和のテイストを融合させた料理「東京キュイジーヌ」で皆様をおもてなしいたします。 ランチコースメニュー – IKI –粋　¥ 8,000　デザートを含む５品 – MIYABI –雅　¥ 11,000　デザートを含む６品 – NOBORI –幟　¥ 16,500　デザートを含む６品 レイトランチコースメニュー（14:00～15:30のご提供） – KIRAMEKI –煌　¥ 7,000　デザートを含む4品、ワンドリンク付き ディナーコースメニュー – IKI –粋　¥ 18,000　デザートを含む6品 – MIYABI –雅　¥ 22,000　デザートを含む7品 – NOBORI...

リカーマウンテン各店では5月21日(木)からの5日間「新緑爽快セール」開催します全国に203店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンは、5月21日(木)～25日(月)の5日間、深夜営業店舗などの一部を除く店舗で『新緑爽快セール』を開催！梅酒の季節到来！ 手作り梅酒にぴったりのアイテムを多数揃えました！ また、旅気分を味わえる北海道フェアや泡盛フェアも同時開催！ 皆さまのご来店お待ちしております。—下記店舗は掲載内容が一部異なります。三鷹新川店越谷店 南大沢店 立川日野橋店 西東京田無店 チラシはこちらから 【セール対象外店舗】 【会社概要】 会社名：株式会社リカーマウンテン 代表者：代表取締役 伊藤 啓 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-213-8200 FAX ：075-213-8250 URL ：https://www.likaman.co.jp/ 【本件に関するお問合わせ先】 会社名：株式会社リカーマウンテン 担当者：今井 祥午 所在地：京都市下京区四条通東洞院東入立売西町60 　　　　日本生命四条ビル7階 TEL ：075-251-2555 FAX ：075-213-8250 E-Mail：imai@likaman.co.jp

デザートは「ピエール・エルメ・パリ」と「パティスリーSATSUKI」2ブランドが一皿に。ホテルニューオータニ（東京） 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 《1日10食限定》リニューアル１周年記念『3種パスタ食べ比べランチコース』 詳細を見るホテルニューオータニ（東京）の西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」は、リニューアル1周年を記念して『3種パスタ食べ比べランチコース』を、2026年6月1日（月）～30日（火）の平日、1日10食限定で提供します。リニューアル後、絶大なる人気を誇る『パスタランチコース』を昇華したコース。最上階からの景観とともに、優雅な時間をお愉しみください。 “炭火”と“薪火”が織りなす必食の一品を含む、3種類のパスタが主役のコースが誕生！ホテルの最上階に位置する西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」は2025年6月、調理の原点に立ち返るシンプルでダイナミックな調理法を極め、“炭火”と“薪火”2つの炎で仕上げるグリル料理と、約700本のワインからソムリエが至福のマリアージュを提案する、グリルとワインを味わうダイニングへと進化を遂げました。この度、リニューアル1周年を記念して1か月限定のランチが登場します。 コースの主役は、さまざまな味を少しずつ味わえるように提供する3種類のパスタ。リニューアル後看板メニューとなりつつある『薪炙りベーコンのカルボナーラ』は、「TOKYO X」のジューシーなベーコンを“炭火”と“薪火”で火入れし、さらに芳醇な香りを引き出し、濃厚なソースと絡めた一品。香薫なパスタは、西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」必食の一皿です。そのほか、定番人気の『完熟トマトのポモドーロ』、さらに食べごろの食材で作る『本日のおすすめパスタ』豪華3品を一緒に愉しめます。 メインの前には、選べる前菜を。色鮮やかなサラダをはじめ、フランス料理やイタリア料理からインスピレーションを受けた10種類以上の前菜が並ぶ「前菜バー」がランチタイム限定で登場。メインディッシュの前には、色とりどりな前菜から、お好きなものをお選びいただけます。 デザートは「ピエール・エルメ・パリ」「パティスリーSATSUKI」の特別プレートを。デザートには館内に世界第1号店を構える「ピエール・エルメ・パリ」と、パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」が共演するスイーツプレートをご用意。この時期限定のマンゴーをテーマに、見た目も愛らしいスイーツを盛り合わせました。 ■前菜お好み前菜バー 色鮮やかなサラダや、10種類以上の前菜をビュッフェ形式で楽しめます。 ■パスタ3種盛り・完熟トマトのポモドーロ（生麺トンナレッリ使用）・薪炙りベーコンのカルボナーラ（「TOKYO X」のベーコン、生麺トンナレッリ使用）・本日のおすすめパスタ3種うちいずれかを下記のパスタへ変更可能。・海の幸のペスカトーレ（+¥500）※ご注文の際は、グループの全員変更 ■デザートピエール・エルメ・パリとパティスリー SATSUKIコレクション スイーツ三点盛り ■コーヒーまたは紅茶 ※メニューは予告なく変更となる可能性があります。 旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルパスタも見逃せない！旬の桃を贅沢に使用し、山椒の爽やかさがピリリと心地よい刺激を添える冷製パスタ。旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルメニューは、ぜひ一度味わっていただきたい、当店自慢の一皿です。 前菜からデザートまで、素材のポテンシャルを極限まで引き出した唯一無二の食体験をお届けします。 『桃と生ハムの冷製パスタ　山椒のアクセント』 2026年6月1日（月）～9月15日（火） アラカルト￥3,500　パスタランチ￥5,900～ ※食材の入荷により、期間は予告なく変更となる場合があります。 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長　齋藤 慎太郎パリで400年の歴史を誇る美食の殿堂「トゥールダルジャン」の唯一の支店である「トゥールダルジャン 東京」をはじめ、館内の各レストランで研鑽を積んだのち、2025年西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長に就任。磨き上げられた繊細な料理の数々で訪れる人々を魅了している。 ホテルニューオータニ（東京）の最上階、地上144mからの眺望がゲストを魅了し続ける西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」。1964年のホテル開業以来、「食への探求」を続けてきた“美食の発信地”です。 2025年6月1日、炭火と薪火を掛け合わせたグリル料理と銘醸ワインを愉しむコンセプトへと進化を遂げ、間もなく1周年を迎えます。 販売概要ホテルニューオータニ（東京） 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 《1日10食限定》リニューアル１周年記念『3種パスタ食べ比べランチコース』 2026年6月1日（月）〜30日（火） 1名さま ¥6,800～ 前菜バー、パスタ、ピエール・エルメ・パリとパティスリー SATSUKIコレクション スイーツ三点盛り、コーヒーまたは紅茶 ※サービス料別。 ※食材の入荷状況等により、メニューが変更となる場合がございます。 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ガーデンタワー40階　 Tel: 03-3238-0020（西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」直通） 詳細を見る

― イタリアの伝統と東京の感性が融合するモダン・トラットリア ―東京エディション銀座は、ホテル14階に位置するレストラン「Sophie at EDITION（ソフィー アット エディション）」において、新たなコンセプトのもと2026年6月3日（水）よりリニューアル展開を開始いたします。銀座の街並みを一望する最上階で、イタリアの伝統を受け継ぐクラシックな料理を、洗練された都会的なトラットリアスタイルでご提供いたします。 ■新コンセプトの概要 銀座の中心で味わう、本格イタリアン 毎日丹念な手仕事で仕上げるシグネチャーの自家製パスタをはじめ、日本とイタリアから厳選した食材を使用した多彩な料理をご用意。プーリア出身のエグゼクティブシェフ、マルコ・ビオラーノと、北海道出身のエグゼクティブスーシェフ、平川透が、イタリア料理の真髄と日本の豊かな食文化との出会いを、卓越した技術と感性で表現します。 伝統と素材を大切にした味わいへのコミットメント 伝統的なイタリアの調理技法を尊重にしながら、日本とイタリアの上質な食材の魅力を最大限に引き出した料理をご提供。自家製パスタは定番のクラシックから旬を取り入れた季節感あふれる一皿まで、幅広く取り揃えています。アンティパストからドルチェまで、イタリア料理の本質に向き合い、本場の味わいを大切にした料理で、東京の美食文化に新たな価値を提案します。 イタリアンワインジャーニー イタリア各地のテロワールや文化、伝統を映し出す個性豊かなワインを厳選。北から南まで多様な産地にフォーカスし、クラシックな銘柄から希少なブティックワイナリーのワインまで幅広く取り揃えています。さらに、日本ワインや定番のブルゴーニュもラインナップ。まるでイタリアを旅するようなワイン体験をご提供します。 イタリアンクラシックと四季が織りなすカクテル ネグローニやベリーニなどのクラシックなイタリアンカクテルから、旬の国産フルーツやハーブを使用したシーズナルカクテルまで、多彩なセレクションをご提供。ノンアルコールのモクテルも取り揃え、食事とのペアリングはもちろん、バーカウンターやルーフトップで過ごすひとときに寄り添う上質なカクテル体験をお楽しみいただけます。 イタリアの食文化を味わい尽くすコースメニュー ランチは3品・4品、ディナーは4品・5品のコースに加え、シェフおまかせの特別コースを予約限定でご用意しております。カジュアルなご利用から特別なひとときまで、幅広いシーンに寄り添うラインナップでゲストをお迎えします。季節のインスピレーションを取り入れた、イタリアの美食と日本の上質な食材の饗宴を、ぜひコース仕立てでご堪能ください。 ルーフトップバーで楽しむストゥッツィキーニ Sophie at EDITIONの上階、東京エディション銀座の屋上に位置するルーフトップバー「The ROOF」では、イタリアのフィンガーフード“ストゥッツィキーニ”をご提供。ブルスケッタやアランチーニなど、お酒に寄り添う小皿料理をお楽しみいただけます。銀座の煌めく夜景を望みながら、イタリアの食とカルチャーに浸るひとときをお過ごしください。 ■Sophie at EDITION 新メニュー（一例） ANTIPASTI / 前菜 茄子とトマトのグラタン （ベジタリアン） トマトクーリ、パルミジャーノレッジャーノ  ￥3,200 PASTA / パスタ 牛テールのカゾンチェッリ セージ、バターソース  ￥3,200 PASTA / パスタ トロッコリのカルボナーラ クリスピーベーコン、ケージフリーエッグ、黒胡椒、ペコリーノチーズ  ￥2,800 DA CONDIVIDERE / シェアリング オッソブーコとサフランリゾット  イタリア産仔牛すね肉の煮込み  ￥8,900 SECONDI PIATTI...

―　長野・信州富士見町と青森・津軽のぶどうを使用したテロワールシリーズ　―サントリー（株）は、日本ワインブランド「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ」より、「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ 信州富士見町産 甲州 ブリュット ２０２３」など新ヴィンテージ４種を、新商品として「同 津軽 ピノ・ノワール＆シャルドネ スパークリング ロゼ ２０２３ ブロッサムエティケット」を、７月１４日（火）※から全国で数量限定新発売します。 ※サントリー登美の丘ワイナリー、SUNTORY FROM FARM online shopでは７月１０日（金）より先行発売 当社は、「良いワインはよいぶどうから」の理念のもと、１００年以上にわたって日本の風土と向き合い、栽培・醸造技術を磨き上げ、ぶどうづくり・ワインづくりに取り組んできました。ブランド名にもある「ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ（すべては畑から）」のコンセプトのもと、丁寧なものづくりによってワインの品質を高めています。 信州・富士見町（長野県諏訪郡）は、八ヶ岳の麓にあり冷涼な気候に恵まれ、特に夏以降のぶどうの成熟期には気温が下がり、昼夜の寒暖差が大きくなるため、シャープな酸味が特長の甲州ぶどうを栽培することができます。 青森県の津軽地方は、ぶどうの生育期に雨が少なく収穫期は一気に冷涼になる気候と岩木山(いわきさん)の火山灰土壌が特長で、豊かな香りと酸味が魅力のぶどうを栽培することができます。 今回はこれらのぶどうの魅力を引き出した、「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ」のテロワールシリーズとして、新ヴィンテージ４種・新商品１種を発売し、同ブランドのさらなるファン拡大を図ります。 ●新ヴィンテージ４種 中味について 「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ...