ワインタイムズ 編集部

12月7日（土）から京都文化博物館ろうじ店舗西側スペースにてDACグループが北海道仁木町で展開するNIKI Hills Winery（代表：石川和則）は、2024年12月7日（土）から12月15日（日）までの間、京都文化博物館ろうじ店舗西側スペースにて開催される「womensartisan」に出展します。「womensartisan」は京都文化博物館にて開催中の「世界遺産大シルクロード展」に伴い開催されます。女性の伝統工芸士たちの手仕事の粋を集めた“五感に訴えかける”展示・販売会で、７社合同のポップアップイベントとなります。NIKI Hills Wineryのワインは女性醸造家が造っていること、ワインがシルクロードと深い関係があることから、今回初めて参加することとなりました。 ■「womensartisan」開催概要開催時期：2024年12月7日（土）〜15日（日）　※12月9日（月）は休館日 開催時間：10:00〜18:00（最終日のみ17:00） 場所：京都文化博物館　ろうじ店舗西側スペース（〒604-8183 京都市中京区三条高倉） 参加企業：御菓子司亀末廣／天香堂／株式会社NIKI Hills ヴィレッジ／二代目大入百太郎商店／株式会社福田喜／株式会社みんなの奥永源寺／渡文株式会社（五十音順） アクセス：京都文化博物館を参照（https://www.bunpaku.or.jp/access/） ■NIKI Hills Wineryについて準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事業をスタート。ワインツーリズムで国内外の観光客を誘致することで仁木町の活性化を目指しています。2019年にグランドオープンした33haの敷地に醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊棟を備えた複合型ワイナリーです。 URL：https://nikihills.co.jp/ ■株式会社DACホールディングス 概要社名　： 株式会社DACホールディングス 代表者： 代表取締役社長　石川 和則 所在地： 〒110-0015　東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 13F 社員数： 788名(DACグループ総数) URL　 ： https://www.dac-group.co.jp/

北海道のブドウのポテンシャルと「日本ワイン」の新たな可能性を開拓。醸造場所はHokkaido SPACE Winery（北海道・長沼町）。2023年9月に北海道・⻑沼町にオープンした"Hokkaido SPACE Winery"にニュージーランドから3名の醸造家が来日し、余市町産の白ブドウ・ケルナーを使って各々の思想や知識のもと、ワインを醸造しました。2023年は海外のワインメーカーを招聘しての初めての試みとなりますが、今後も継続したワインシリーズとなるため、'WORLD WineGrowers(ワールドワイングロワーズ)' という名のシリーズでの販売となります。 WORLD WineGrowersが生まれた背景「日本ワイン」がジャンルとして確立し始め、ますます造り手や日本ワインに興味をもつ消費者が増える一方、他のワイン大国と比べるとまだまだワイン文化の歴史が浅くブドウやテロワールへの理解が成⻑過程の日本。本当に美味しい日本ワインが「日常」に根付くためには、まず生産者がブドウ品種への深い理解や正しい醸造知識をもってワイン造りに向き合っていかなければなりません。 しかし、自然や科学と密接に繋がるワイン造りは「知識」のみで美味しいワインを造ることは難しいため、実際に経験を伴った考えや技術を実地に取り入れることが大切と考えました。そこで、当社が2023年9月に⻑沼町に建てた、誰もが醸造設備を共有できる「シェアワイナリー」の強みを生かし、ワイン大国であるニュージーランドから醸造家を招いて日本のブドウでワインを造るという試みがスタートしました。 ワイン造り全般に関わる知識が多く経験豊富な彼らが、どう日本のブドウの特徴を捉え、美味しいワインを造るのか。実際にワインが出来上がることで、その背景にある思想や醸造過程が浮き彫りになり、 世界スタンダードでワイン造りを学ぶことができると考えています。 また、ただ海外の知識を取り入れるということではなく、他国の生産者が敢えて日本のブドウを使ってワイン造りをすることで、その過程における思考や醸造方法の違いが、「日本ワイン」のユニーク性や今後の世界市場における立ち位置を考えるきっかけになると考えています。 招いたのはニュージーランドでもトップを走る醸造家たち2023年の仕込み時期に招いたのは、ワイン大国ニュージーランドのワイン業界でもトップを走る以下3名の醸造家です。 ・Theo Coles氏/The Hermit Ram自身のブランド"The Hermit Ram"がカルト的な人気を誇る彼は、なるべく人為的な醸造方法を用いないナチュラルなワイン造りが得意です。 ・Gavin Tait氏/Grey Stone/Muddy Water Winesニュージーランドで "Winery Of The Year" にも輝いたことのある名門Grey Stone/Muddy Water...

NIKI hills winery（ニキヒルズ ワイナリー）DACグループが北海道仁木町で展開するNIKI Hills Winery（代表：石川和則）が参加する仁木町ワインツーリズム推進協議会は、「冬のワインパーティin NIKI-仮面葡萄会（かめんぶどう会）」を2025年３月に町内で開催いたします。 ■冬だからこそ 北海道仁木町は、隣接する余市町とともにワイン産地として近年全国的に注目が高まっており、ワイナリーやワイン生産に関わる事業者数が年々増加しています。 当イベントは、そんな仁木町のワイン生産者たちが「冬の仁木町にワインを飲みに来てほしい」「仁木町のワインの魅力を生産者が直接参加者に伝えたい」という思いから2024年３月に初めて開催し、大変好評を得た企画です。『仮面葡萄会』という名前の通り、「オフシーズン」かつ「屋内」だからこそできる、生産者と参加者が一緒に楽しむ「無礼講」のワインパーティです。 今回は仁木町内のワイン生産者10社が25種以上のワインを提供予定。さらに、後志（しりべし）エリアの人気飲食店によるフードメニューもお楽しみいただけます。 ■イベント内容 日時：2025年3月2日（日）　二部制 ①    10:30～13:00（受付10:00～） ②    14:30～17:00（受付14:00～） 場所：仁木町民センター（北海道余市郡仁木町西町1-36-1） 　　　　（JR仁木駅徒歩４分） 主催：仁木町ワインツーリズム推進協議会 ＜おすすめポイント＞ ☆「 仮面葡萄会」だからチケットは仮面（アイマスク）! 　- 受付で配布する仮面が入場チケット。参加者全員で「仮面葡萄会」を楽しみましょう。 ☆ 当日限定。NIKI ヌーヴォー解禁！ 　- どこよりも早く新ヴィンテージの蔵出しワインが飲めるチャンス。正規リリース前のワインを特別提供します。 ＜出店予定ワイン生産者＞ TOMAPU FARM、ドメーヌ アルビオーズ、ドメーヌ・イチ、Domaine Bless、naritaya、合同会社仁木産業振興社、NIKI Hills Winery、North Creek Farm、Landscape、One Tune...

TOOTH TOOTH TOKYOが贈る、大切な方との「特別な時間」を。恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」は、クリスマス限定ランチコースを2024年12月6日（金）から12月25日（水）までの期間限定で提供いたします。 クリスマスを華やかに彩る、ランチコースをご用意いたしました。前菜からデザートまで、こだわり抜いたシェフ自慢のメニューラインナップで、ランチタイムから特別なお食事時間をお楽しみいただけます。 煌びやかな空間で、大切な人と一緒に忘れられない特別な時間をお過ごしください。 NOEL LUNCH COURSE　￥5,000（税込） ・季節のハーブティー ・フリーブレッド≪焼き立てブレッドがおかわり自由≫ ・ビスクスープ　ハーブのクルトン添え ・オードブル３種盛り合わせ 　‐ノルウェーサーモンのレアグリル 根セロリピューレといくら 　‐カジキの燻製と洋梨、フロマージュ 　‐金時人参とドライフルーツのラペ ・帆立貝と聖護院カブの柚子クリームソース　ニョッキ ・鴨胸肉のロティ　マディラ酒のソースと黒トリュフ ・NOELミニパルフェ ・珈琲or紅茶 店舗情報 TOOTH TOOTH TOKYO 光と鏡の螺旋階段を降りていくと、そこは艶やかな大人のフレンチビストロ。17mのBARカウンターやソファなど、時代を超えた遊び心いっぱいの空間に。ワインがしっくりと馴染む、旬の食材を生かしたビストロ料理をお楽しみください。【営業時間】Lunch 11:30-15:00 / Dinner 17:00-23:30（L.O.22:30） ※15:00-17:00 close ※金・土のみ深夜営業有り（23:30-4:00） 【住所】東京都渋谷区東3丁目17-12 クインテット恵比寿1F・B1【TEL】03-6419-2040【席数】96席（テラスあり/ 個室あり/ 貸切可）【定休日】不定休【公式HP】http://kir530392.kir.jp/toothtooth.com/website/restaurant/tooth-tokyo/【Instagram】https://www.instagram.com/toothtooth.tokyo/

「Natural Wine Love」は、国内生産者さんも応援しながら「ナチュラルワインカルチャー」のアティテュードを広げ、ワインを愉しむイベント。約50のワインショップやインポーター、フードが集結。NPO法人Farmers Market Association（代表：諸橋洋勝）にて、国内のワイナリーの方々を中心にインポーターやワインショップ、フードが集う『Natural Wine Love 〜ワインを愛する全ての人々とともに〜』を開催します。 「Natural Wine Love」では、Natural Wineのみを扱うイベントではなく、国内生産者さんも応援しながら、「ナチュラルワインカルチャー」のアティテュードを広げ、ワインを愉しむイベントです。自然を愛するあるがままのワインと、Farmers Marketが応援する国内の作り手の方々を迎え、自由の裾野を広げながらGood Musicとともにワインに浸る2日間をお届けします。 当日は飲み比べセットにつくコインでワインの飲み比べができる他、ワインのボトル販売、DJによる会場での心地の良い音楽、オリジナルTシャツの販売やトークショーも実施いたします。 ▼イベント概要 日程：2024年12月21日（土）& 22日（日）時間：11:00〜17:00会場：渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学・中庭主催：NPO法人Farmers Market Association公式instagram：https://www.instagram.com/natural_winelove 事前予約チケット販売サイト：https://farmersmarketjp.shop/ Natural Wine Love Vol.3の見どころ日本各地から、ワインの作り手やインポーター、ワインショップが約50店舗集結2日間に渡り、日本ワインの生産者さんをはじめとして、さまざまなワインショップやインポーターが集結。イベントで販売するコインと交換し、さまざまなワインの飲み比べができるだけでなく、ホリデーシーズンに合わせてワインのボトルも会場に並びます。 ▼出店者一覧 【Winery&Farmer】 グレープリパブリック / ココ・ファーム・ワイナリー / ドメーヌムラヤマ...

〜 牛ホルモン×昆布×マッシュルームの織り成すハーモニー 〜 海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている日高食品工業 株式会社（本社：兵庫県姫路市、代表取締役：河﨑 廣信）は、缶詰惣菜である「牛ホルモンのアヒージョ」を発売しました。 牛ホルモンのアヒージョ3つの特徴1．素材の旨みが溶け込んだ具だくさんのアヒージョです。 2．牛ホルモンミックス、マッシュルーム、昆布は国内産のものを使用しています。 3．昆布はおに昆布の根昆布を使用しています。厚みのある昆布のモチモチ食感をお楽しみいただけます。 牛ホルモンのアヒージョ誕生の背景昆布の主な用途は「だし」をとることでしたが、現在「だし」をとる世代は限られ、昆布の消費量は減少傾向にあります。 そこで、「昆布」に馴染みのない世代に「昆布」を身近に感じてもらえるよう、即食できる惣菜の開発に至りました。 牛ホルモンのアヒージョの使い方・利用シーンレンジの場合 別の容器に移して500Wで1分、湯煎の場合 沸騰後に火を止めてから缶を入れて3分温めてください。 夜の一品や、お酒のおともにぴったりの味わいです。 旨みの詰まったオイルは、パスタ、リゾット、ガーリックライスなどに活用できます。 商品概要商品名：牛ホルモンのアヒージョ 価格：1500円（税抜） 原材料：牛内臓（国産）、マッシュルーム、オリーブオイル、昆布、食塩、にんにく、唐辛子、ブラックペッパー、（一部に牛肉を含む） 内容量：総量190g（固形量160g） 発売場所：オンラインショップ、サテライトショップから順次発売開始 日高食品工業について日高食品工業は、2024年9月をもちまして創業100周年を迎えました。 北海道の日高地方で創業した当社は、大正13年の創業以来、原料の品質にこだわり、昆布・わかめ・ひじきなどの原料および加工製品の製造・販売を行ってきました。 とろろ昆布の製造を始めてからこれまで約80年間にわたり、伝統の味を守り続け、多くのお客様にご愛好いただいています。 【会社概要】 会社名：日高食品工業 株式会社 所在地：〒671-0254 兵庫県姫路市花田町勅旨30番地の1 代表者：河﨑 廣信 設立：1924年（大正13年） URL：http://www.hidaka-foods.co.jp 事業内容：国内外の原藻昆布・若布・ひじき・あらめ・その他海藻・椎茸・雑穀等の原料および加工製品の製造・販売 【お客様からのお問い合わせ先】 日高食品工業株式会社 TEL：079-251-1152 （平日9:00～17:00） e-mail：info@hidaka-foods.com 【本リリースに関する報道お問い合わせ先】 日高食品工業株式会社 商品企画課 中島祐樹 TEL：079-251-1152 e-mail：info@hidaka-foods.com

シャトー ムートン ロートシルト2020など豪華ワインが購入特典 キャンペーン対象メーカーは、『Lefier（ルフィエール）』や『EUROCAVE（ユーロカーブ）』、『DOMETIC（ドメティック）』など、計8メーカーです。今回、老舗メーカーの『EUROCAVE』は全機種対象となります。各メーカーより幅広いラインアップを取り揃えています。 本店ではワインのプレゼント、また楽天市場店やYahoo!店では、ワインもしくはポイント5倍のどちらかお好きな特典をご選択いただけます。 ■キャンペーンの概要はこちら セラー専科本店：https://www.winecellar.jp/c/campaign/cellarcampaign 楽天市場店：https://item.rakuten.co.jp/cellar/c/0000000816/ Yahoo!店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/cellar/2018b2c6a4.html 【本件に関するお問い合わせ先】 WINE＆WINECELLAR セラー専科本店：https://www.winecellar.jp/ 【会社概要】 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 　　　　京都恒和ビル4F URL： https://www.izumise.co.jp/

～ワインのお礼品ランキングでは、チーズとのマリアージュが楽しめるお礼品が1位に～cふるさと納税ポータルサイト「さとふる」を運営する株式会社さとふる（本社：東京都中央区、代表取締役社長 兼 CEO：藤井 宏明）は、サイトに掲載しているふるさと納税お礼品情報をもとに、お礼品のトレンド情報をお届けします。 TOPIC1　ワインの登録件数は3.3倍以上に増加！オレンジワインやロゼワインなども増加傾向「さとふる」では、全国各地のワインに関連するお礼品を4,000点以上掲載しています。 2024年1月から10月までの「ワイン」カテゴリお礼品への寄付件数をもとにした人気産地ランキングでは、都道府県別の日本ワイン製成数量ランキング（※）と同じく山梨県が1位でした。さらに、2位の北海道、3位の山形県も、日本ワイン製成数量ランキングTOP5に入るワイン造りが盛んな地域であることから、ふるさと納税においても選ばれていると推察されます。 2024年の「ワイン」カテゴリ人気お礼品ランキングでは、ふらのワインとチーズがセットになった北海道富良野市のお礼品が1位と9位にランクインし、人気を集めました。ほかにも、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなど、定番のワインが多くランクインしました。 2024年10月の「ワイン」カテゴリお礼品の登録件数は、前年同月比で3.3倍以上に増加しました。その中でも、オレンジワインやロゼワインの登録件数が増えており、特にオレンジワインの1月から10月の登録件数は、前年同期比で5.6倍以上に増加しました。お礼品として選べるワインの選択肢が増え、ふるさと納税ではさまざまな種類のワインを楽しめるようになっています。 ※ 出典：国税庁「酒類製造業及び酒類卸売業の概況（令和５年アンケート）」 【2024年ワイン人気お礼品ランキングTOP10】1位：【ふらの満喫セット】ふらのワインとふらのチーズ2種セット  寄付金額：13,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1254491 ふらのワイン赤・白と、ワインによく合うふらの産チーズ2種がセットになっています。ふらのワインの原材料となっているぶどうは100%富良野市産であり、ワイン用品種・果汁用品種がブレンドされています。赤ワインは熟成した香りと程よいコク、白ワインはさわやかな果実味と口当たりの良さが特徴です。 お礼品レビュー 辛口のワインで、赤白両方楽しめました。チーズとの相性も抜群です。おいしかったです。 2位：ワイン サントネージュワインが贈る シャルドネ 甲州 白ワイン 2本 セット  寄付金額：15,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1285313 日本を代表するぶどうとワインの産地で造られた、白ワイン2種をお届けします。「かみのやまシャルドネ」は桃・洋ナシ・柑橘類などの果実香と穏やかな樽香が広がり、酸味と果実味が調和しています。「山梨産甲州」はフレッシュで、爽やかなうまみを感じられます。 お礼品レビュー 寄付後すぐに届きました。どちらもスッキリとした辛口で、おいしくいただきました。早速リピートさせていただきました。 3位：葡萄の宴 赤ワイン 1800ml×3本 一升瓶ワイン 山梨県名物  寄付金額：14,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1047585 山梨県は古くよりぶどうの産地であり、収穫期になると大量に採れるぶどうを長期保存するため、ワインを造り一升瓶に詰めていました。そのため、山梨県では現在も一升瓶でワインが販売されています。「葡萄の宴・赤」は、厳選した輸入ワインと山梨県産ベーリーAがブレンドされており、程よいコクが楽しめます。 お礼品レビュー おいしいのはもちろんのこと、ワインの量も多く、大満足です。 順位 お礼品名 自治体名 寄付金額   掲載ページ 4位 五一わいん　GI長野　2本セット(エステートゴイチ カベルネ・メルロ、塩尻セイベル) 長野県  13,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1333882 5位 オリジナル スパークリングワイン缶 白・ロゼ12本セット 山梨県笛吹市 19,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1313920 6位 山梨の地ワイン2本セット(丸藤葡萄酒工業　赤白) 山梨県 10,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1204336 7位 山形の地ワイン　4蔵セット　赤ワイン 4本セット 山形県 26,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1384186 8位 ワイン サントネージュワインが贈る メルロー カベルネソーヴィニヨン 2本 セット 山梨県山梨市 15,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1284857 9位 【ふらの贅沢セット】ふらのワインと富良野産牛乳使用のチーズとバター 北海道富良野市 14,000円 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1254502 10位 ワイン...

いよいよ年末の楽しい時間が近づいてきましたが、みなさまはどのように過ごされる予定ですか？　2024年12月12日（木）から25日（水）までの2週間、ワイン会社のピーロート・ジャパン株式会社（港区港南2-13-31、代表取締役CEO：アントニー・グルメル）は、東京ミッドタウン日比谷で約60種のワインが無料で試飲できる、クリスマスイベントを開催いたします。 　鹿鳴館の時代に遡るまでもなく、東京・日比谷はホテル、映画館、レストラン、ショッピングモールが集約した、東京でも随一の“楽しい街”です。道を歩くだけで心地良い音楽が聞こえ、美味しそうな香りが漂ってきて、心がウキウキしてきます。そんな日比谷に、2024年12月12日（木）から25日（水）までのクリスマス期間、ワインが主役を演じる素敵な舞台が出現します。 　ワインといえばクリスマス、クリスマスといえばワイン。「でもまだ開けるワインを決めてない…」というあなたにピッタリの、ワイン選びのイベントがあります。ピーロート・ジャパンでは、ワインは最高のロケーションで試飲していただきたいと考え、皇居向かいの一等地にある東京ミッドタウン日比谷（千代田区有楽町1-1-2）に、舞台を設営しました。 　ミッドタウン日比谷1階にある3層吹き抜けのアトリウムという贅沢な空間に、クリスマスをコンセプトにした円形の舞台が設営され、赤ワイン、白ワイン、シャンパーニュなど世界各国から輸入した約60種のワインが集合し、みなさまを温かくお迎えします。 　楽しみはそれだけではありません。昨年のミッドタウンイベントにはなかったキャンペーンを、今回新たに企画しました。「動画をリポストしてスペシャルワインを当てよう！」と題したSNSキャンペーンで、会場にてLINE、X（旧ツイッター）、Instagram、Facebookで配信されたピーロート動画をリポストしてくださったお客様の中から、抽選で100名様にピーロート・ジャパンの創業55周年を記念した特別ボトルをプレゼントします。 　条件はイベント会場で試飲を行うことで、1アカウントに付き１回まで参加可能、プレゼントのワインがなくなり次第終了となります。リポストへの参加は、会場に掲示されたQRコードから。リポストが確認できたお客様にくじを引いていただき、当選者には「ピーロート・ジャパン55周年記念ボトル」をプレゼントします。100名中のラッキーな1人は、あなたかも知れません。また、はずれたとしてもオリジナルコースターを参加者全員にプレゼントいたしますので、奮ってのご参加をお待ちしております。 　大切なクリスマスは、やっぱり大好きなワインで乾杯したいですね。東京ミッドタウン日比谷のアトリウムに、素敵なワインを探しに来ませんか。 イベント概要 ピーロート・ワイン・エクスペリエンス クリスマス 東京ミッドタウン日比谷 日時：2024年12月12日（木）～25日（水） 11:00 - 21:00（最終入場20:30） 会場：東京ミッドタウン日比谷　1階アトリウム 東京都千代田区有楽町1-1-2 お問合せ先 ピーロート・ジャパン株式会社 03-3458-4455 event@pieroth.jp 会社概要 ピーロート・ジャパンは創業以来55年以上、世界中から厳選したワインを調達、輸入、保管、流通、販売。一般消費者ほか、飲食店やホテル、デパートへの販路も展開しています。気軽に楽しめるデイリーワインから有名シャトーの最高級ワインまで、世界24各国から約2,000種類の品揃えを誇っています。 企業名：ピーロート・ジャパン株式会社 所在地：東京都港区港南2丁目13番31号 品川NSSビル 事業内容：ワインの輸入・販売会社 会社URL：https://pieroth.co.jp/

期間中に「海底熟成ワイン（750mlボトル）」も販売フェリシモが展開する都市型ワイナリー「f winery［エフワイナリー］」は、「海底熟成ワイン〈神戸産・メルロー〉飲み比べXmas特別セット」を1セット税込み￥2,000で、神戸開港記念日の12月7日（土）から、22日（日）までの土日営業日に販売します。ワイナリー近くの神戸港の海底にボトルを沈降して海底熟成をしたワインと、同じ醸造で海底熟成を行っていないワインを飲み比べて楽しむことができるセットで、ワインと一緒に楽しむおつまみ1品がセットになったXmas特別企画です。f wineryからのXmasプレゼントの意を込めて、気持ちばかりお得なプライスで提供します。また期間中「海底熟成ワインボトル（750ml）神戸産〈メルロー〉104」税込み7,480（税別6,800）を初めて数量限定で販売します。海底熟成ワインは、神戸市の「CO+CREATION KOBE Project」対象事業として神戸港の海底約10mに沈め熟成した海底熟成ワインのシリーズです。同じタンクで醸造・瓶詰をした〈神戸産・メルロー〉を、海底に沈め熟成したワインと、海底熟成を行っていないワインをグラスで飲み比べられます。f wineryは神戸開港150年記念事業として神戸港に賑わいを創ることを目的に、既成概念にとらわれず多様なワイン文化を探求する都市型ワイナリーとして2021年から醸造を開始しています。畑を持たず、地元神戸はもとより、国内外のいろいろな産地のぶどうで実験的・研究的なワイン醸造を行っています。スタンドエリア・カフェ＆バーの営業は土・日・祝に営業をしており、ワインやワインと楽しめる軽食、日中利用では店舗前のパブリックカウンターで楽しむこともできるコーヒーなどカフェメニューの販売も行っています。晴れた日は、店舗前の神戸港を望むパブリックカウンター席でテイクアウトメニューを楽しむこともできます。f winery醸造のオリジナルワイン各種や、ワインを持ち運べる「ボトルバッグ（税込￥1,870）」も販売しています。 ・海底熟成ワインについて 同じ生まれのワインが海底熟成ワインは海のゆらぎによって熟成され、「まろやかでコクのあるワインになっている」という声を実際に飲まれた方からいただいています。成分検査では明確な違いが数字に表れるものではありませんが、どちらがおいしいというよりも、同じ生まれのワインが熟成過程の違いによって異なる味わいを飲み比べて、海のゆらぎによって熟成されたここ神戸の山と海、そしてf wineryならではの味わいをお楽しみください。（f winery所属ソムリエ：中村圭緒） 海底熟成をしたワイン（イメージ）。※海底熟成をする際は、コルク栓をしたボトルの口を、蝋で封栓をする加工を施してから海底に沈降します。 ◆「f winery 海底熟成ワイン〈神戸産・メルロー〉飲み比べXmas特別セット」の概要 ・販売日時/12月7日（土）、8日（日）、14日（土）、15日（日）、21日（土）、22日（日）12:00 ～ 19:00（LO 18：00） ・価格/￥2,000（税込み） ・セット内容/「f winery104海底熟成ワイン〈神戸産・メルロー〉」グラス、「f winery104〈神戸産・メルロー〉」グラス、おつまみ1品　※以下の画像は一例画像です（おつまみは「アボカドとチキンのバジルソース仕立て」）。 ※ワインとペアリングするおつまみは、スタッフがおすすめする1品がつきます。仕入れ状況によって、ご利用当日の提供内容が変わることがあります。 ・場所/「f winery」店舗 〒650-0041兵庫県神戸市中央区新港町7番1号　「Stage Felissimo」 1F海側 ◆数量限定販売「海底熟成ワイン（750ｍｌ）ボトル」について 銘柄：「f winery104海底熟成ワイン〈神戸産・メルロー〉」 ・販売日時/12月7日（土）、8日（日）、14日（土）、15日（日）、21日（土）、22日（日）12:00 ～ 19:00 ・販売価格/税込み7,480（税別6,800） ◆海底熟成ワインシリーズについて 2020年8月： CO+CREATION KOBE...