ワインタイムズ 編集部

山形の味覚や工芸品など計38店舗出店！程良い甘味と酸味のバランスがたまらない今が旬のさくらんぼをはじめ、魅力ある山形県の名産、米沢牛・こんにゃく・そばなどの人気商品を取り揃え。その他にも初出店のスイーツが2店舗登場し、今回新たに東北わくわくマルシェによる東北6県のアンテナショップを展開いたします。山形といえばさくらんぼ！甘酸っぱくフレッシュな味わい。 〈髙橋フルーツランド〉ハウス栽培さくらんぼ「佐藤錦」（200g・1パック）1,728円から 〈やまがた鳳凰倶楽部〉ハウス栽培さくらんぼ「佐藤錦」（200g・1パック）2,268円から ※気候等により価格が変動する場合がございます。 さくらんぼをふんだんに盛り込んだ名物パフェ 〈ハタケスタイル〉さくらんぼパフェ（1個）1,210円 山形県が誇る味覚を取り揃え （写真左から）〈なごみ農産〉究極の山形牛和の奏 ステーキ＆焼肉弁当（1折）2,376円 上質な味わいで、旨味が強い究極の山形牛。 〈米沢琥珀堂〉米沢牛三昧弁当（1折）★各日50折限り　2,997円 米沢牛の食べ比べが楽しめる贅沢なお弁当。 （写真左から）〈後藤屋〉山形名物いも煮（1杯）★各日100杯限り　972円 里芋、牛肉、こんにゃく等を醤油味で煮込んだ山形自慢の郷土料理。 〈楢下宿丹野こんにゃく〉玉こんにゃく煮（15玉）594円 地下にから湧き出る名水を使い、独特な歯ごたえに仕上げた名物こんにゃく。 初出店のスイーツ 老舗〈杵屋本店〉から生まれた、きねや菓寮が新登場！ （写真左から）〈きねや菓寮〉生リップルパイ（4個）★各日100箱限り　1,512円 リップルパイに生クリームを詰めた数量限定商品。 〈きねや菓寮〉リップルパイ（5個）1,296円 発酵バターを使用したサクサクのパイにクルミ餡が入った菓子。 〈こおどり庵〉めいてつ限定バウムセット（2個）★各日20セット限り　980円 【めいてつ限定】ふわふわの米粉のバウムクーヘンにショコラクッキーと干し葡萄をトッピング。 東北わくわくマルシェ 山形をはじめ、東北六県の名物も大集合！ （写真左から） 【山形】〈加藤水産〉だだちゃ豆ポテトチップ（120g）499円 だだちゃ豆の風味が香る、うす塩味のポテトチップ。 【青森】〈ヤマモト食品〉ねぶた漬（60g×2）399円 独自の調味液にじっくり漬込んだ、数の子・スルメ・昆布と大根・きゅうりの醤油漬です。 【宮城】〈ラシェールアンジュ〉蔵王プリン（70g）531円 蔵王産の牛乳、卵、クリームチーズを使用し濃厚で口どけなめらかな味わい。 山形の銘酒 （写真左から）山形銘酒ワンカップ地酒22本セット（180ml×22本）6,201円 ※店頭20セット限り、WEB10セット限り 山形の名水と美味しいお米で仕込まれた地酒を飲み比べ。 〈酒田酒造〉上喜元 純米吟醸からくち+15 なごみしずく（720ml）1,540円 キレが良く、ふわりと甘み・旨味のある純米吟醸酒。 （高畠ワイン）高畠さくらんぼワイン（500ml）1,201円 さくらんぼの甘酸っぱい美味しさを凝縮した、優しい甘さのフルーティーなワインです。 ※20歳以上の年齢であることを確認できない場合、酒類の販売はできかねます。 第51回 山形県の観光と物産展概要 場　所：名鉄百貨店本店7階催場 期　間：5月29日（水）～6月4日（火） 時　間：10時00分～20時00分　※最終日は18時閉場。 店舗数：38店舗（食品：36店舗、工芸：2店舗） 　※都合により出店を中止する場合がございます。 　※一部商品について、入荷の遅れ・中止・売り切れとなる場合がございます。 　※催場ではスマホ決済はご利用いただけません。 　※写真は調理例・イメージです。 店舗概要 店名：名鉄百貨店本店 住所：〒450-8505　愛知県名古屋市中村区名駅一丁目2番1号 電話：052-585-1111（代表） 営業時間：10時00分～20時00分　※一部営業時間が異なる売場がございます。 ・公式HP：https://www.e-meitetsu.com/ 詳しくは下記URLの名鉄百貨店HPよりご覧ください。 ・第51回 山形県の観光と物産展：https://www.e-meitetsu.com/mds/event/0529-0604yamagata/ ※5月25日（土）10時よりご覧いただけます。

「メルシャン・ワインズ　サニーサイド　オーガニック　ホワイト」「シャトー・メルシャン　北信右岸シャルドネ　リヴァリス　2021」「シャトー・メルシャン　北信シャルドネ 2022」の3品が受賞　メルシャン株式会社（社長 大塚正光）は、4月26日（金）、27日（土）の2日間にわたり、フランス・ボルドーにて開催された「第48回 チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン（Challenge International du Vin）2024」において、「メルシャン・ワインズ　サニーサイド　オーガニック　ホワイト」、「シャトー・メルシャン　北信右岸シャルドネ　リヴァリス　2021」、「シャトー・メルシャン　北信シャルドネ 2022」の3品が金賞を受賞しました。●「チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン2024」について 「チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン」は、1976年よりフランス・ボルドー地方で開催されている、歴史ある国際ワインコンクールです。   ●「第48回 チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン2024」概要 ・コンクール名　「第48回 チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2024」 ・開催日　　　　2024年4月26日（金）～4月27日（土） ・開催地　　　　フランス・ボルドー   ●金賞受賞の3品 「メルシャン・ワインズ　サニーサイド　オーガニック　ホワイト」の特長 サステナブルで誠実なワイン造りをする世界のワイナリーと共に創る、「メルシャン・ワインズ」。 ペニンシュラ（スペインのワイナリー）と共に、日本のお客様の嗜好に合う 味わいに仕上げました。爽やかな香りとフレッシュで凝縮した果実味のある、 暖かい日の光に包み込まれるような、優しい味わいのオーガニックワインです。   「シャトー・メルシャン　北信右岸シャルドネ　リヴァリス　2021」の特長 長野県北部、礫（れき）を多く含む砂礫（されき）質の千曲川右岸地区産の、芳醇で複雑なアロマやミネラル感、しっかりとした骨格が感じられるワインです。「リヴァリス」とはラテン語で「川」を意味し、千曲川を挟んだ右岸・左岸で造られたワインが共に高い品質で並び称されることに由来しています。   「シャトー・メルシャン　北信シャルドネ　2022」の特長 長野県北部千曲川流域の北信地域のシャルドネを区画ごとに発酵を行い、バランスよくブレンドしました。粘土質の左岸からはトロピカルな華やかさ、砂礫（されき）質の右岸からはフレッシュな酸味と力強さが与えられます。ミネラル感ある味わいにトロピカルな華やかさが加わった、バランスの良い複雑な味わいのワインです。 　メルシャン株式会社は、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;} 株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：中村貞裕）のフラッグシップレストラン〈THE UPPER〉にて、高品質なフランスワイン『シャトー・カルボニュー』を愉しめる一夜限りのメーカーズディナーを2024年5月31日（金）に開催、現在予約を受け付けております。 フランス・グラーヴ地区の中で、最も規模の大きな醸造所として日本でも知名度が高い『シャトー・カルボニュー』。赤・白共に、グラーヴ地区独自の厳格な格付けを果たしているワインです。当日は希少なマグナムボトルやバックヴィンテージを含む6種に、〈THE UPPER〉ソムリエの石井賢がワインの味わいをより惹き出せるようシェフとメニューを考案、今回限りのコース “ネオ・ビストロ料理”が誕生いたしました。『シャトー・カルボニュー』の有識者も迎え、醸造所の歴史や魅力に触れながら、一夜でのみ味わう事のできるマリアージュをご堪能ください。 受付：2024年5月31日（金）18:00 開始：2024年5月31日（金）18:30 場所：THE UPPER 東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス 9F 内容：ネオ・ビストロコース6皿＋アルコールペアリング6杯 金額：15,000円（税込み・サービス料10%別） 予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/upper/reserve -ネオ・ビストロコース6皿- ポテト 生ハム / トマトのガスパチョ イワシのマリネ、ハーブ添え / パテ・アン・クルート / ホタテのグリル　ソースブールブラン / 仔羊のロティ チミチョリソース、夏野菜添え / ピンクグレープフルーツのコンポート、シャンパーニュジュレ -アルコールペアリング6杯- Pol Roger...

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}アルコール０%のワインテイスト飲料『オピア』シリーズが、日本国内における累計販売本数80万本を突破しました。美味しさと品質の高さから多くの支持を集め、著名なホテルやレストランでの採用も増えています。パシフィック洋行株式会社が輸入販売するフランス産ノンアルコールワインの『オピア』は、2024年4月にシリーズ販売累計本数が80万本を突破いたしました。 オピアシリーズは、2018年の日本での輸入販売開始以来、毎年平均10%ほど売上が伸長しています。これは、ノンアルコール飲料市場の拡大や消費者の健康志向の高まりを反映しており、また消費者からの強い支持を受けている結果と言えます。 ノンアルコール市場の拡大 近年、世界的にノンアルコール飲料の市場は急速に拡大しています。健康志向やアルコール消費の抑制を背景に、多くの人々がノンアルコール飲料を選択するようになっています。『オピア』は、こうした時流に乗った商品と言えるでしょう。市場のニーズに応える高品質なノンアルコール飲料として、『オピア』は多くの消費者から選ばれ続けています。 オピア OPIA 　ノンアルコール ノンアルコールワインテイスト飲料 『オピア』 は、フランス、ピエール・シャヴァン社により2015年に開発されました。エコサートやEUのオーガニック認証、日本の有機JASを取得している他、ハラール認証も取得している同カテゴリーのプレミアムブランドです。保存料や化学的添加物を使用しておらず、低カロリーの飲料としても人気を集めています。 生産者ピエール・シャヴァン社の技術革新により、アルコールを発酵させない「無発酵」という新製法を開発。 ノンアルコールワインは一般的に発生したアルコールを除去する製法でつくられますが、オピアはワインと同じ製法でありながら、徹底した温度管理をすることでアルコール発酵自体を行わない無発酵製法でつくられます。アルコール除去を行わないことでブドウ本来の風味を余すことなく抽出。ワインの様な心地よい酸味とフレッシュな果実味の新感覚なワインテイスト飲料です。 本格的なドライな後味は食事との相性も抜群で、著名なホテルやレストランでも多く採用されています。 2022年8月には、缶タイプのノンアルコールワイン『オピア スパーク』（250ml）を日本で発売開始しました。 2024年4月には、マタニティフード協会よりマタニティフードの認定を受け、妊娠中の方でも安心して楽しめるドリンクとなっています。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000091.000066050.html 2024年6月には、『オピア』の新シリーズとなるノンアルコールカクテルタイプの『オピア ベリーニ』を限定発売予定です。 オピア   取扱い 商品一覧 ◇オピア シャルドネ スパークリング 　　750ml / 375ml/ 200ml　 ◇オピア シャルドネ　       750ml / 375ml ◇オピア カベルネ・ソーヴィニョン　       ...

■会場：京都髙島屋S.C.屋上（京都市下京区）■会期：2024年6月5日(水)～9月30日(月)※雨天中止　※8月21日(水)は休業日京都高島屋S.C.では、2024年6月5日（水）より屋上にて「ROOF TOP ビアガーデン～緑と癒しのガーデンBBQ～」を期間限定でOPENします。仲の良い友人や会社の同僚と賑やかに楽しむのがビアガーデンのイメージですが、今年は、緑豊かな落ち着いた空間の中で彩り鮮やかな前菜とフレンチBBQが楽しめる、日常にちょっとした癒しを感じるビアガーデンを目指しました。フレンチBBQとは、屋外でゆったりとワインや食事を楽しむ“フランス式のBBQ”のことをいいます。 彩り鮮やかな前菜をはじめ、BBQ用の牛・豚・鶏の3種のミートプレートや野菜盛り合わせ、ガーリックライス、デザートがついて税込5,000円の「デネブコース」など全3種のコースをご用意。コースについている飲み放題メニューは、生ビールはもちろんワインやカクテル、お酒が苦手な人やお子様向けのノンアルコールドリンクなど、お酒を飲む人も飲まない人も一緒に楽しめます。また、1人税込2,000円でソファでプレミアムドリンクと共にゆったりビアガーデンを堪能できる「VIPシート」をご用意しているので、シーンに合わせてコースやシートを選べます。 お料理のポイント ■彩り鮮やかな「4種の前菜盛り合わせ」 それぞれの野菜の色に合わせたフレンチドレッシングで食べる前菜。ビアガーデンを楽しむ心躍るような気持ちを表したカラフルな見た目は、写真映えするかわいさで、見て楽しい、食べて美味しい逸品です。メインのお肉が焼けるまでに食べるのも、箸休めとして食べるのもおすすめです。 ※デネブコースのみ3種の前菜盛り合わせになります。 【内容】 ●緑 ドレッシング：バジルとピスタチオのヴィネグレット　ガルム風味 オードブル　：プロヴァンス風のお肉のパテ/ブロッコリー/フリルレタス/スナップエンドウ/セロリのピクルス/ルッコラ  ●白 ドレッシング：ホワイトバルサミコとクリームチーズのヴィネグレット オードブル　：ナチュラルチーズ/半熟たまご/カリフラワー/ヤングコーン/アンディーブ ●紫 ドレッシング：ビーツとフランボワーズのヴィネグレット オードブル　：ミラノサラミ/トレヴィス/紅芯大根/ラディッシュ ●橙 ドレッシング：ハリッサとオマール味噌のマヨネーズ オードブル　：スモークサーモン/天然海老のポシェ/かぼちゃ/にんじん/オレンジ 飲み放題付きの選べる3つのBBQコース ■デネブコース　お一人様 税込5,000円 彩り鮮やかな前菜の盛り合わせから肉、ガーリックライス、デザートまで楽しめるお手軽コース。 【内容】 ●3色の前菜盛り合わせ（緑/白/紫） ●ミートプレート（牛カルビ/豚バラ/鶏もも/骨付きフランク） ●焼き野菜各種 ●スパイシーポークのガーリックライス～クレソンとルッコラを添えて～ ●アイスキャンディー ■アルタイルコース　お一人様 税込7,000円 黒毛和牛カルビ、魚介がたっぷり入ったパエリアがビアガーデンで味わえるおすすめなコース。 【内容】 ●4色の前菜盛り合わせ（緑/白/紫/橙） ●ミートプレート（黒毛和牛カルビ/豚バラ/鶏もも/骨付きフランク） ●焼き野菜各種 ●海老とブロッコリーのアヒージョ ●シーフードパエリア ●アイスキャンディー ■ベガコース　お一人様 税込10,000円 日替わりで黒毛和牛の特選部位を提供。他には牛タン、女性に人気のラクレットチーズも味わえるスペシャルなコース。 【内容】 ●4色の前菜盛り合わせ（緑/白/紫/橙） ●ミートプレート（黒毛和牛カルビ/黒毛和牛本日の特選部位/牛タン/ 豚バラ/鶏もも/骨付き　フランク） ●焼き野菜各種 ●ラクレットチーズ ●シーフードパエリア～殻付き帆立のブルゴーニュ風～ ●アイスキャンディ― ■プレミアムアイスキャンディー　お一人様各 税込500円 果物がごろごろ入った見た目も可愛らしいアイスキャンディー。そのまま食べても、お好きなカクテルに入れても楽しめる写真映えも狙えるデザートです。 【種類】 ストロベリー/マンゴー/スノーホワイト/白桃/いちごミルク/温州みかん ※全コースお席は2時間制です。※全コース20歳未満のお客様は税込1,200円引きです。 ※幼児（6歳未満）は無料です。※BBQ食材の追加単品注文（有料）は可能です。　 ※いずれの画像も4人前です。　※画像はイメージです。 全てのコース共通の飲み放題メニュー ドリンクはセルフスタイルなので、オリジナルのカクテルを作ったりご家族や友人と楽しみながらご利用いただけます。 【内容】 ●ビール（アサヒスーパードライ/アサヒ生ビール（マルエフ）/アサヒ生ビール（黒生）） ●ワイン（赤ワイン/白ワイン） ●焼酎（芋/麦） ●果実酒（梅酒） ●ハイボール＆サワー（ブラックニッカ樽ハイボール/樽ハイ倶楽部（レモン/グレープフルーツ/ゆず）） ●ノンアルコールビール（アサヒドライゼロ） ●カクテル（カシス/ピーチ/ジン/ウォッカ） ●ソフトドリンク（コカ・コーラ/ジンジャーエール/スプライト/カルピスウォーター/烏龍茶/オレンジ） 特別な日にぴったりなPremium Drink&Seatも！ せっかくのビアガーデンだから特別な時間を過ごしたいというお客様のために、限定オプションで特別なシートをご用意。ガーデンシートでは、まるでベランダや庭、近所の公園にいるかのような緑が広がる空間を。VIPシートでは、ソファでゆったりと過ごしながらBBQをお楽しみいただけます。また、通常の飲み放題に加え長期熟成させたプレミアムな生ビールとして知られる熟撰や、スパークリングワインなども飲み放題に。 この夏の思い出として特別なシートでのビアガーデンをお楽しみください。 【限定オプション　Premium Drink&Seat概要】 ●ガーデンシート＋プレミアムドリンク　料金：お一人様　コース料金＋税込1,000円 ●VIPシート＋プレミアムドリンク　　 　料金：お一人様　コース料金＋税込2,000円 ※プレミアムドリンクメニュー ●熟撰（アサヒプレミアム生ビール） ●ピルスナーウルケル（Bottle） ●ブリュードック パンク IPA（Bottle） ●ペローニ ナストロアズーロ（Bottle） ●スパークリングワイン ●アイスキャンディカクテル　など 京都高島屋S.C.　ROOF TOP ビアガーデン概要 ●開催期間：2024年6月5日（水）→　9月30日（月） ※雨天中止　※8月21日（水）は休業日 ●営業時間： 月～金　17時～22時（コース最終受付：20時） 土日祝　16時～22時（コース最終受付：20時） ※ドリンクラストオーダー：終了の15分前　※料理追加ラストオーダー：終了の30分前 ●会場：京都高島屋S.C.屋上 ●席数：82卓342席 　(スタンダードエリア：57卓228席、ガーデンエリア：20卓80席、VIPエリア：5卓34席) ●予約WEBサイト：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014136601/32223 ●予約電話番号：075-252-7869（直通）　　※9月30日（月）まで受付中（受付時間：10時～18時） ※8月21日（水）は休業日のため、電話での予約は受け付けておりません ※デネブコースは利用日当日の午前中まで予約可能 ※アルタイルコース、ベガコースは利用日前日まで予約可能 ※満席などの諸事情によりご予約ができない場合がございます。 ※天候により営業時間変更または営業中止になる場合がございます。 ※ご利用中に天候の急変などで営業が中止となった場合は返金致しかねます。 ※20歳未満のお客様の飲酒はお断りします。 ※仕入れ状況により、メニューを変更する場合がございます。

世界各国のスパークリングワインと厳選グルメを福岡大名ガーデンシティで堪能「Festa di Spumante FUKUOKA 2024」（同実行委員会主催：西日本新聞社・LOVEFM国際放送・テレビ西日本・モトックス）が本日5月22日に開幕。甘口・辛口・個性的なエチケットのスパークリングワイン世界8か国30種類と人気飲食店の厳選されたグルメが一堂に！夏のはじまりは、緑豊かな大名ガーデンシティで乾杯しましょう！！【開催日程】 2024年5月22日(水)～26日(日)　5日間開催！ 17:00～22:00　12:00～22:00　12:00～20:00　※各日閉場30分前ラストオーダー 〇世界各国のスパークリングワインが勢揃い！ 世界8ヶ国（イタリア、オーストラリア、スペイン、チリ、ドイツ、フランス、ポルトガル、南アフリカ）から30種類のスパークリングワインが大集合！ スティルワインやノンアルコールワイン、ビールやハイボール、ソフトドリンクも販売します。 〇厳選されたフードも！！ 〇Festa di Spumanteの会場がDISCOに！SPIN THE WHEEL by LOVEFM 今年の会場のテーマは「DISCO」！会場の装飾に加え、LOVEFMのSPIN THE WHEEL（スピンザホイール）に出演するDJや、クラブで活躍するDJがステージに出演し、往年の名曲から最新ヒットナンバーまで、DISCO感たっぷりに会場を盛り上げます。 〇さらにワインが楽しめる！ボトルがもらえるキャンペーン！PRESENT CAMPAIGN 毎日1名様にプレゼント！Rotari Brut ダブルマグナムボトル（3L）！ 世界50カ国以上で愛されているロータリから、フレッシュ＆フルーティーなスパークリングワイン「Rotari Brut（ロータリ ブリュット）」ダブルマグナムボトル（3L）を毎日1名様にプレゼント！いつ、どんな方にお渡しするのかは当日までのお楽しみ！さらに、会場内では様々なキャンペーンを実施予定なので、ぜひご期待ください。 各種SNS投稿でRotari Brutミニボトルを先着100名様にプレゼント 会場で撮影した写真に「#スパークリングワインの祭典」を付けて各種SNS（Instagram/Facebook/X/TikTokのいずれか）に投稿していただくだけで、各日先着100名様にスパークリングワイン「Rotari Brut（ロータリ ブリュット）」のミニボトルをプレゼントいたします。※プレゼントお受け取りには、受付テントにてSNS投稿画面をご提示ください。 【会場】福岡大名ガーデンシティ・パーク (福岡市中央区大名2-6-50) 【主催】Festa di Spumante...

2つの大人気、超注目ワイナリーをワインのトッププロが直接ご案内いたします！！2024年8月30日（金）～2024年9月1日（土）1泊2日にて北海道余市を巡るワイナリーツアーを開催致します。ヴィノテラス ワインスクール（本社：東京都千代田区、代表取締役：市原 岳洋）が、北海道余市へ井黒ソムリエと巡る1泊2日とワイナリーツアーを開催いたします。 北海道・余市町の2つの大人気ワイナリーを巡る、一泊二日のバスツアー！ 同行するのは日本ソムリエ協会主催の2020年全日本ソムリエコンクールで優勝を果たした 日本を代表するソムリエの一人、井黒 卓氏。 畑や醸造所での解説、テイスティング時のコメントはもちろん、 1日目の夕食には井黒ソムリエが厳選したワインとの超豪華なペアリングディナーもご用意いたします！ 北海道ならではの土壌やブドウ栽培、ワイン造りの様子に、最高のペアリング体験まで！ またとない機会を、存分にご堪能ください♪ ●訪問先 ・Domaine Takahiko（ドメーヌ タカヒコ）： 北海道余市町登地区でワイン造りをすることを目的に始まった醸造所を持つ農園。 現在は13系統のピノ・ノワールを栽培しており、全てビオロジック（有機栽培）にて栽培管理している。 農夫でなければ造れない、そんな自然なワイン造りと、様々な意味での続けられる農業とワイン造りを目指す。 https://www.takahiko.co.jp/ ・Domaine Mont（ドメーヌ モン）： ドメーヌモンはドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の下で2年間(2014~2016)栽培と醸造を研修した山中敦生（ヤマナカアツオ）が2016年春から独立し、北海道余市郡余市町登町の標高50m前後に位置する約3ha（栽培面積は1.5ha、5,000本）の畑でピノグリのみを栽培する小さな農園兼醸造所です。 https://domainemont.com/ ・LOOP： モダンで落ち着いた雰囲気の空間で楽しめるのは、余市の自然が育んだ季節折々の食材を使った独創性溢れる創作料理と、貴重な「余市ワイン」をはじめとする世界各国から厳選したワインの数々。 余市ならではの旬素材を使った創作料理とワインのマリアージュを存分にご堪能ください。 https://yoichiwine.co.jp/index.html ●井黒卓講師からのコメント 近年、日本で最も『アツい』産地といえば、間違いなく北海道・余市町と言えるでしょう。 今回は、友人の高松亨マスターソムリエが働く、余市を代表する大人気ワイナリー『ドメーヌ・タカヒコ』、 ピノ・グリだけにフォーカスしたユニークなワイナリー『ドメーヌ・モン』が迎えてくださいます！ そしてディナー会場は『ヨイチ ループ』にて、北海道の食材を使用したイノベーティブ・レストランを贅沢に貸切、ワンナイト・スペシャル・ペアリング・ディナーを開催します。 そこでは井黒が得意とする1品に2つのワインを合わせるダブル・ペアリングを皆様に体験していただきます。 前回長野ツアーにご参加くださったワンダフルな皆様、まだ井黒のイベントに参加したことがないけれど、少し興味がある…というシャイな貴方も！ カジュアルでフレンドリーなツアーですのでぜひお気軽にご参加ください。 皆様とご一緒できますのを楽しみにしております！ ●イベント実施概要 井黒ソムリエと巡る　一泊二日の北海道・余市ワイナリー研修旅行 開催日時：2024年8月30日（金）～2024年8月31日（土） 講師：井黒卓 イベント企画：ヴィノテラスワインスクール 旅行企画：札幌観光バス株式会社　 TEL　011-887-6651 北海道札幌市清田区美しが丘1条9丁目1番1号 （一社）全国旅行業協会正会員　北海道知事登録旅行業　第2-631号 参加費： 1名1室お一人様あたり：148,000円（税込） 2名1室お一人様あたり：145,000円（税込） 旅行行程（8月30日） 13:00　北海道新千歳空港集合 14:30　ワイナリー見学「ドメーヌ・タカヒコ」（約2時間滞在予定） 16:45　エーヴランドホテルチェックイン　夕食の時間までお寛ぎください 18:00　LOOPにてディナー 　　　 井黒ソムリエが厳選したワインとの超豪華ペアリングディナーをお楽しみください 21:15　エーヴランドホテル　到着 【1日目の食事：朝× 昼× 夕〇】 旅行行程（8月31日） 8:00　朝食 　　　出発のお時間までに各自自由に朝食をお取りください。 　　　 9:30　ホテルロビー集合 10:00　ワイナリー見学「ドメーヌ・モン」（約2時間滞在予定） 12:15　旬料華勢にて昼食 13:15　中根酒店にて土産購入（約30分） 15:30 　 北海道新千歳空港 到着・解散 【2日目の食事：朝〇 昼〇 夕×】 ※当日の混雑状況により、出発・到着時間が前後する可能性がございます。 ※ツアースケジュールは天候、交通状況等により変更、中止になる場合もございます。 ●航空券について 本ツアーには、北海道新千歳空港集合から北海道新千歳空港解散までの交通費のみ含まれており、 ご自宅から北海道新千歳空港までのご移動は各自にて手配いただきますようお願いいたします。 空港での離着陸前後の手続等に時間を要する為、 1日目の往路便は、12時20分までに北海道新千歳空港に到着する便を手配ください。 2日目の復路便は、17時00分以降に北海道新千歳空港を離陸する便を手配ください。 ●会社概要  会社名：ワインエナジー株式会社  所在地：東京都千代田区平河町一丁目1番8号  代表者：市原 岳洋  設立：2016年10月27日設立　（アズマ株式会社による100%出資）  URL：https://school.vnts.jp/  事業内容：  ①ワインスクール事業  ②酒類輸入業  ③酒類販売業  ④上記各号に付帯する一切の業務  ●お客様からのお問い合わせ先  ヴィノテラス ワインスクール  MAIL：info@vnts.shop

「これからは気兼ねなくお酒を楽しんでほしい」先着100名にお酒を1本プレゼント。低下傾向の免許返納率の向上を狙う。千葉に本店を持ち、GINZA SIX、錦糸町PARCO、千葉エキナカ、清澄白河、軽井沢でお酒のセレクトショップ「IMADEYA」を展開する株式会社いまでや（所在地：千葉市中央区仁戸名町、代表取締役：小倉秀一）は、低下傾向にある高齢者の免許返納率対策として、本日2024年5月21日以降に免許を返納をした65歳以上を対象に、100名限定でIMADEYAがセレクトしたお酒の中から1本を無料で差し上げるキャンペーンを実施します(期間2024年6月1日～8月31日迄)。なお、本キャンペーンは社内のアイデアコンペで若手社員から発案されたアイデアです。これからも当社ではお酒の発信と共に、社会課題への貢献を果たしてまいります。 免許返納キャンペーン ◾️免許返納率は2019年をピークに低下傾向 近年、高齢ドライバーによる死亡事故は減少傾向、飲酒運転による交通事故もまた減少傾向にあります。一方で、警察庁の発表によると、2022年の運転免許証の自主返納者数は44万8,476人で前年より6万8,564人減少。免許返納率は2019年をピークに低下傾向にあります。 これらの現状を鑑み、当社ではさらなる交通事故による犠牲者の削減を願い今回の「免許返納キャンペーン『返納de酒（へんのうでしゅ）』」を開催する運びとなりました。本キャンペーンには、免許を返納されたドライバーの方々の労を労い「これからは気兼ねなくお酒を楽しんでほしい。」という思いを込めています。 まずは限定100名の試験的なキャンペーンですが、反響を確認して、今後は行政などと連携したキャンペーンの拡大に取り組んでまいります。 ◾️返納de酒 キャンペーン受付の流れ 2024年5月21日以降に免許を返納をした65歳以上の方が対象です。 キャンペーン開催期間2024年6月1日～8月31日迄 ※先着100名様限定IMADEYA各店舗(IMADEYA千葉本店、IMADEYA千葉エキナカ、IMADEYA GINZA、IMADEYA SUMIDA、IMADEYA KARUIZAWA、いまでや清澄白河)に「運転経歴証明書」をお持ちいただき、スタッフが確認後にお酒をプレゼントいたします。※「運転経歴証明書」をお持ちのご本人様がご来店ください。 ◾️返納de酒 キャンペーン 対象のお酒 下記3種類のお酒(日本酒、焼酎、ワイン)から1つをお選びいただけます。 日本酒 ①日本酒：石川県 車多酒造 / 天狗舞(てんぐまい) 石蔵仕込 山廃純米酒 1823年（文政6年）創業の車多酒造の代表銘柄「天狗舞」。天狗舞の由来は、かつて蔵が森に囲まれていた時、森の木々のすれあう音がまるで天狗の舞う音に聞こえたことから命名されました。 能登杜氏四天王であり現代の名工を受賞した中三郎杜氏が創り出したスタイルで、伝統的な山廃仕込みの存在を全国の日本酒ファンに広めた銘柄でもあります。 伝統的な山廃仕込みらしい奥深い芳醇な香り、心地よい酸味を伴う口当たりで、蜜のような淡い甘みも感じられ、キレ味と旨みを伴った辛口の余韻がゆっくりと広がっていきます。冷酒も良いですが、お燗酒にしても美味しくいただけるお酒です。 現在は、９代目蔵元の車多慶一郎さんという若き風も加わり、今後がさらに楽しみな造り手です。 焼酎 ②焼酎：宮崎県 黒木本店 / きろく 25度 (芋焼酎) 1885年(明治18年)創業の「焼酎一筋」の造り手です。「土地を耕し、種を蒔き、栽培から収穫までを自分たちの手で行う。製造過程で生じる廃棄物は有機肥料として有効利用し、自然の恵みを自然に還す。」手間も時間もかけて自分たちの目指す理想を追い求めています。 こちらの芋焼酎は、蔵元が運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家で栽培した「黄金千貫」と、麹米は長粒米「ミナミユタカ」の黒麹を使用。最良の仕込み水を用いた昔ながらのかめ仕込みで造られており、黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し、風味豊かな本格焼酎へと仕上げています。骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。 ワイン ③ワイン：フランス ラングドック / ドメーヌ・ド・グールガゾー シャルドネ フュット(白ワイン) ドメーヌ・ド・グールガゾーは、南仏ラングドックのミネルヴォワ地区、ラリヴィニエール村で1973年からワインづくりを始めました。当時は大量生産の安価なワインのイメージが強かったミネルヴォワ地区に初めて、シラー、ヴィオニエ、シャルドネを植樹して地域のレベルを押し上げたパイオニア的家族経営のワイナリー。IMADEYAが最初に直輸入を始めた大切な造り手でもあります。 こちらのワインは、自社畑のシャルドネを樽発酵・熟成させたワイン。南国フルーツのような香りに、柔らかい果実味のボリューム、その奥にある柑橘系の酸味が素晴らしい飲み心地を演出します。

「世界で最も高価なワイン」出品オークションハウス『Top Lot』は第14回「ワインオークション」を2024年6月15日（土）・6月16日（日）の2日間にわたり東京・虎ノ門にて開催いたします。『Top Lot』のワインオークションは、お陰様で多くのお客様からのご支持をいただき、回を重ねることに拡大を続けてまいりましたが、今回は、「世界で最も高価なワイン」と言われ、落札予想価格が当社過去最高額となる、ドメーヌ ルロワのミュジニーが出品されます。 　ドメーヌ ルロワのミュジニーは、昨年末、Wine Searcher（世界中のワイン価格情報を検索できるイギリスのサイト）が発表した「世界で最も高価なワインリスト」で第１位となりましたが、同ランキングにおいては、この数年トップの座を維持しており、世界のインフレ率を上回る価格上昇を続けているといいます。 　中でも、今回出品される2015年と2012年の2つのヴィンテージは市場に出ること自体が非常に少なく、特に2015年が国内のワインオークションに出品されることは初めてのことで、世界的に見ても極めて稀です。 　また、市場に最も大きな影響力を持つ「神の舌を持つ男」ロバート・パーカー氏が立ち上げたワイン・アドヴォケイト誌による評点も、2015年が100点・2012年が98~100点（100点満点）と非常に高い評価を受けています。 LOT576　Musigny (Domaine Leroy) 2012　　　　LOT577　Musigny (Domaine Leroy) 2015 ■デジタルカタログ　 (https://www.toplot.jp/digitalcatalog/15_and_16_June_2024/ )   　※デジタルカタログの公開は5月24日(金)の予定です。 　　PDFのカタログはこちら　(https://www.toplot.jp/wp/wp-content/uploads/2024/05/202406.pdf) ■ライブビッド 　https://bid.toplot.jp/ ■Top Lotアプリ 　PCやスマホからライブビッドでオークションに参加できる「Top Lot」アプリでは、全出品ロットの画像と 　コンディションの詳細をご確認いただけます。 　　　　　　　　                 ...

開催日：2024年7月25日（木）リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 / 総支配人 室 敏幸）の33 階「レストラン シャンボール」では、2024 年7月25日（木）に正統派フランス料理の名店 レストラン アピシウスのシェフソムリエ 情野 博之氏を招聘し、心華やぐフランス料理と厳選ワインのペアリングを楽しむ一夜限りのイベント『コラボレーションディナー』を開催いたします。 本イベントは、今年4月に開業30周年を迎えた当ホテルが、これまで支え続けてくださったお客様に特別なひとときを過ごしていただきたいという思いで企画しました。同店のシェフ春田 義彦によるこの日限りのディナーコースと、料理に合わせてソムリエ情野氏が選定したワインを、同氏によるワインの解説とともにお楽しみいただける内容です。料理は、当ホテル最上階のレストランより望む広島の美しい景色からインスピレーションを受けて創作した華やかな前菜スペシャリテをはじめ、広島の名物 穴子をフランスの伝統的な料理“ベニエ”にし、カカオ風味の奥深い味わいのソースで楽しむ一皿など、全8品をご用意。メインディッシュには、シェフ春田が得意とする絶妙な火入れでローストした黒毛和牛フィレ肉を、フランス サン・テステフ地区の赤ワインのソースでお召しあがりいただきます。そして、料理を引き立てるワインは、2019年 ゴ・エ・ミヨ ガイド「ソムリエ オブ ザ イヤー」や第6回ポメリースカラシップ優勝など数々の受賞歴を持ち、シャンパーニュ・アンリオ・ アンバサダーや、国内屈指のグランメゾンでミシュランガイド東京2024セレクティッドレストランにも選ばれた「アピシウス」（千代田区有楽町）のシェフソムリエを務める情野氏が、料理全体から壮大な海をイメージしてセレクトしたワインをラインアップ。しっかりとしたボディのワインを中心に、シャンパーニュを含む全6種をお楽しみいただけます。一皿にストーリーが込められた料理と、ワインが奏でる美味なるハーモニーをぜひご堪能ください。 『情野 博之ソムリエ×レストラン シャンボール コラボレーションディナー』...