ワインタイムズ 編集部

社会活動に取り組む「BABALÙ（ババル）」とサステナブルな生産に特化した「VERSO（ヴェルソ）」２つのイタリアのワイナリーからセレクトした、こだわりのオーガニックワイン10本セットをお届けします。パンやお料理と一緒に、素敵なマリアージュをお楽しみください。 【初夏のおすすめワイン10本セット】 販売価格：22,000円/1セット（税込） 出荷期間：6/5（水）～７月末予定 オンラインショップ：https://signifiantsignifie.com/?pid=180940551 ✤父の日ギフトにもおすすめ　こだわりのワインセット✤ パンの名店 シニフィアン シニフィエがイタリアのBABALÙ（ババル）とVERSO（ヴェルソ）の２つのワイナリーからセレクトした、期間限定のワインセット。 合計 25,740円（税込）相当のワインを特別価格にてご用意しました。さらに送料無料でのお届けです。（※北海道・九州・沖縄除く） 【スパークリングワイン】【白ワイン】【オレンジワイン】【赤ワイン】をセレクトしているので、 お祝いの席の乾杯から前菜、魚料理からお肉料理まで、マリアージュを楽しめるお得なセットです。 BABALÙ（ババル） ～18人の子供の夢をラベルに～ 1999年に設立され、社会一般の利益の追求、人間性の促進、特に精神・身体・知覚に障害を持つ人々の支援を目的としているイル・ソーレ社。運営する「ババル農場学校」の子供たちと協力して行っている社会的プロジェクトです。この農場学校の子供たちが自身の夢を絵で描き、そしてその絵がワインのラベルに。ワインの売上の一部が彼らの農場に寄付されます。 ♢写真左から（種類 / 品種） ・マルヴァジア スプマンテ ブリュット ナチュール（泡 / マルヴァジア 100%） ・マルヴァジア オレンジ オーガニック（オレンジ / マルヴァジア 100%） ・ペコリーノ オーガニック（白 / ペコリーノ85%、他） ・モンテプルチアーノ オーガニック（赤 / モンテプルチアーノ100%） ラベルは18種類あり、それぞれのワインにランダムにボトルに貼られています。 18人の子供たちの希望に満ちた想いをのせた、とても可愛いラベルです。 VERSO（ヴェルソ） 「プロジェクト・ヴェルソ」このプロジェクトは、2度と繰り返すことのできない歴史と自然を守るため、マウリツィオ・ザヌッソ率いるイ・クリヴィ社により生まれました。サステナブルな生産に特化したワイン造りを行っています。 ヴェルソは「方向」という意味で、空、土壌にブドウの木が向かっているイメージを表現。イタリアのフリウリ平原で最も良いとされているゴリツィアエリアのひとつに位置し、その高品質のブドウ栽培で歴史的に認められているワイナリーです。 ♢写真左から（種類 /...

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;} 株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：中村 貞裕 ）が誇る約20名のソムリエチームが集結した１日限りの『TRANSIT WINE FES‘ 2024 Vol.6』。総勢220名のお客様にお越しいただき盛況のうちに閉幕、ワインをきっかけに、皆様へ交流の場をお届けしました。 第6弾となる本イベントも、フランスやイタリア、ニューワールドなど世界各国の希少なラインナップを約120種類ご用意。北海道から九州まで、産地特有の特徴を反映した「日本ワインブース」や、 “白ワイン品種の女王”の名を持つ「シャルドネ」を厳選したブースをお披露目。国や産地によって異なる多種多様な味わいに触れていただきました。 特別ゲストに星付きレストラン出身、現在は自宅に届くワインスクール「homeWINE」の人気講師、佐々木健太氏が登場し、ブラインドテイスティングのワークショップが開催されました。友人同士でお話ししながら答えを導き出す方、 おひとりでじっくりと考え抜く方などチャレンジ方法は様々。先入観なくワインと向き合え、終始賑わいを見せました。 会場となった大阪の星付きレストラン「La Cime」高田裕介氏がパートナーシェフを務める〈THE UPPER〉からは、伝統的なフランス料理を屋台風にアレンジしてご提供。「牛タンのグリル」「シャンパーニュ かき氷」などのお料理とペアリングを堪能するお客様の姿も。 「ワインのラインナップが良い！」「選ぶ楽しさがある！」など、回を重ねるごとにアップデートされていく『TRANSIT WINE FES' 2024 Vol.6』。これからもワインがより好きになる体験をご提案いたします。 ゲスト/ソムリエ 佐々木 健太 コメント この度はトランジットワインフェスに「homeWINE」のブースを出店させていただき、大変感謝しております。気持ちの良い天気の中、THE UPPERさんの素敵なテラスで、来ていただいた皆さまとワインを楽しむことができ、貴重な機会となりました。 ブラインドテイスティングに挑戦していただいた方、ありがとうございました！ イベント責任者/ソムリエ 石井 賢...

ホテルソムリエが提案する長野ワインペアリングで信州各地を旅するANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん（所在地：長野県大町市平2020、客室数73室、総支配人：森川忍）は、2024年6月13日（木）より長野ワイン３種類ペアリング付きの発酵食品使用のプレミアムフルコースと、発酵米エキス配合のフェイシャルマスクが特典となった宿泊プランのご予約を開始します。ディナータイムには、ホテルソムリエが厳選した県内トップクラスのワインとフルコースのペアリングをご堪能いただけます。13種類以上の発酵食品使用のプレミアムフルコース 長野県は発酵食品の宝庫です。味噌の生産量が日本一のほか、酒蔵の件数やワインの世界的評価、野沢菜をはじめとする漬け菜の生産で国内トップクラスを誇ります。 こうした発酵食品を13種類以上使用し、長野の食文化を存分にご堪能いただけるのがこのプレミアムフルコースです。腸内環境を整え、免疫力アップが期待できる発酵食品を、食べやすくモダンスタイルでお愉しみいただけるよう総料理長が考案しました。 〈プレミアムフルコースに使用する発酵食品〉チーズ、信州味噌、ヨーグルト、麹、赤ワイン、昆布、かんずり、山葵漬け、野沢菜漬け、甘酒、イースト、生ハム、バルサミコ、魚醤 【プラン特典】 ・発酵食品使用 プレミアムフルコース アミューズ、アントレ、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート、自家製パン、コーヒー又は紅茶付き　※季節や入荷状況により一部変更となる場合がございます ・長野ワインペアリング　３種類 ・発酵エキス配合の無添加フェイスマスク　お一人1枚 かけ流し温泉　-ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん 夜は24時まで、朝は5時より利用できるかけ流し温泉でリラックス。お風呂上りには発酵米エキスと白糀米エキスが配合された、お肌に優しい無添加のフェイスマスクで、外側からも自然の恵みをチャージしましょう。 「糀肌フェイスマスク」 糀から抽出した保湿成分を配合した、しっとりした付け心地のフェイスマスク 近年、長野県ではワイン生産の品質がさらに高まっており、2022年開催の日本ワインコンクールで長野県産ワインが金賞受賞数で全国1位の評価を受けました。 こうした国内コンクールの受賞ワイナリーを含む、トップクラスの長野ワインセレクションから、ホテルソムリエが厳選したワインとフルコースのペアリングをご提案します。 （今回ご紹介するペアリングは2024年6月12日現在のワインリストです。） パルメザンチーズのブリュレ 福味鶏胸肉と信州味噌クリーム  -ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん アントレ「パルメザンチーズのブリュレ　福味鶏胸肉と信州味噌クリーム」に合わせるおすすめのワインは、信州たかやまワイナリーの爽やかな酸とともに凝縮感のある味わいの「シャルドネ」。 【高山村】  信州たかやまワイナリー    シャルドネ　 Shinshu Takayama Chardonnay, Nagano 赤ワインでマリネした信州サーモンのソテー  -ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん お魚料理「赤ワインでマリネした信州サーモンのソテー」には若々しい香り、バランスよく優しい果実味と深い余韻を感じるドメーヌ・ヒロキの「ソーヴィニヨンブラン」を。 楠ワイナリーの爽やかさとともに、ほど良い渋みと穏やかな酸が愉しめる 「デラウェア・オレンジ」もおすすめです。 【池田町】ドメーヌ・ヒロキ 　ソーヴィニヨンブラン DOMAINE HIROKI  Sauvignon Blanc, Nagano   【須坂市】楠わいなりー デラウェア・オレンジ Shinshu Suzaka Kusunoki Winery, Nagano 信州アルプス牛フィレ肉 ...

ミシュラン三ツ星店での修行を経て、東京屈指の予約困難店「エクアトゥールプラス」で料理長まで務めた中川シェフが、満を持して地元福岡で新店オープン。株式会社Illimite（本社：福岡県那珂川市、代表取締役：中川巧）が運営するフレンチレストラン「illimité(イリミテ)」が2024年6月12日（水）に福岡春吉にオープンします。フレンチをベースに、和や中華のエッセンスを取り入れた料理はまさに「唯一無二」。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40067540/ 「illimité(イリミテ)」ならではの珠玉の逸品 福岡を中心に全国各地から極上の素材を厳選し、素材一つ一つに対して正確にアプローチすることで、ベストな状態でお客様にお届けします。三ツ星レストランで体得した高度な火入れ技術は必見！フレンチの技法と調味料のみを用いながら、和や中華のエッセンスを表現した料理はまさに唯一無二。「illimité(イリミテ)」でしか味わえない、概念にとらわれない、発想のおもしろさをぜひご堪能ください。 料理人ならではの発想で作り出されたデザート 「illimité(イリミテ)」ではデザートにも「お店ならでは」をとことん追求しています。 ベストな温度感、質感でお届けできるよう、お客様にサーブするまで一つ一つの工程を緻密に計算しています。ご家庭では味わえない完成度は感動間違いなしです！ ソムリエ資格を持つシェフがお届けする、ワインと料理のマリアージュ まずは、料理との相性にこだわり抜いたペアリングコースをお試しいただきたい。ワインにこだわりたい方にもご満足いただけるよう、ボトルワインを多数取り揃えております。その他にも、希少な日本酒や各種ソフトドリンクをご用意しており、お好みに合わせてお選びいただけます。*グラスワインは順次導入予定のため、スタッフまでお問い合わせください。 モダンでありながら、温かみのあるラグジュアリーな空間 モノトーンを基調としたシャープな内装デザインが料理を引き立たせる一方、九州で育ったオーク材の一枚板を使用したカウンターは、木の温かみに溢れていて、安心感と落ち着きをもたらしてくれます。壁面の独特なデザインは、博多の織物をイメージしたシャープな金物から成っており、店内に特別な雰囲気をもたらしています。完全個室も完備しており、特別な日にふさわしいラグジュアリーな空間で、どうぞ心ゆくまで贅沢なひとときをお楽しみください。 メニュー 厳選された四季折々の素材を活かした逸品を【おまかせコース】でご提供いたします。*コース内容は季節や仕入れ状況により変動します。 シェフのご紹介 料理長　中川巧2015年に東京・銀座にて料理人としてのキャリアをスタートさせ、ミシュラン三ツ星のフレンチレストラン「カンテサンス（東京）」での修行を経て、東京屈指の予約困難店「エクアトゥール（東京）」へ。2023年より「エクアトゥールプラス」の料理長に就任。2024年6月に株式会社Illimiteが運営するフレンチレストラン「illimité（イリミテ）」にて料理長として新店を福岡春吉にオープン。ソムリエ資格を保有。 店舗概要 店名：illimité（イリミテ）住所：福岡県福岡市中央区春吉3⁻13⁻34 THE ONE by OAK VILLA 3階　福岡市営七隈線「天神南駅」6番出口より徒歩6分　福岡市営空港線「中洲川端駅」より徒歩10分　福岡空港より車で15分営業時間：【ディナー】18:00~、19:30~（定休日：日曜日、月曜日、祝日）席数：カウンター席10、個室4席電話番号：092-600-5127食べログ：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40067540/TableCheck：https://www.tablecheck.com/ja/illimiteインスタグラム：https://www.instagram.com/illimite_fukuoka/

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}西日本鉄道(株)では、2024年6月15日(土)より本年度生産の「あまおうプレミアムスパークリングワイン」の販売を開始します。　当社では、西鉄沿線の生産者と連携し、沿線で生産される農作物を活用した新商品の企画・販売を行う「農業の6次産業化」に取り組んでおり、その一環として「あまおうプレミアムスパークリングワイン」を2013年より販売しております。　「あまおうプレミアムスパークリングワイン」は、福岡県の南、筑後地域の水郷・柳川で丹精こめて栽培されたいちご「あまおう」を使用。手摘みのその粒を、耳納連山北麓の久留米で半世紀の歴史を刻むワイナリーで醸しました。 　ワイン1本に約50粒の「あまおう」を手技で醸造しているため、あまおうならではの美しいルビー色と芳醇な香り、味わいを実現しました。農の実りと手法「雫醸し」の出会いという、沿線の「縁」によって生まれたプレミアムなワインです。　ぜひ、この機会に西鉄沿線で生まれたプレミアムワイン「あまおうプレミアムスパークリングワイン」をお楽しみください。 「あまおうプレミアムスパークリングワイン」の販売について ■販売開始日：2024年6月15日（土）■酒類/アルコール分：果実酒/6％■原料果実：あまおう(福岡県柳川市産)■参考販売価格：フルボトル(750ml)/3,124円(税込)　ハーフボトル(375ml)1,848円(税込)■製造本数：4,400本程度(フルボトル・ハーフボトル合わせて) ■販売箇所：にしてつストアの一部店舗、西鉄縁線駅みやげ、巨峰ワイナリー 森のショップMINOU、THE RAIL KITCHEN CHIKUGO■原料果実生産者：JA柳川■製造者：(株)巨峰ワイン 「あまおうプレミアムスパークリングワイン」の特徴 ■生のあまおうを醸造してつくる本格的なフルーツワインです。 ■あまおうは収穫後2日以内にワイナリー配送され、鮮度を保ったまま醸造されるため、新鮮さが感じられる爽やかな味わいに仕上がっています。

～ ご家族で楽しめる“星空観望会”も開催 ～中伊豆ワイナリーヒルズ（所在地：静岡県伊豆市、総支配人:松下隆雄）では、2024年7月13日（土）より8月31日（土）まで、夏の満天の星空をイメージしたアフタヌーンティーをご用意いたします。また、7月27日（土）には、夏休みの自由研究やご家族での思い出づくりにふさわしい“星空観望会”を、昨年に引き続き開催いたします。　　URL：https://nakaizuwinery.com/ 中伊豆ワイナリー シャトーT.S  外観イメージ ご用意するアフタヌーンティーおよび観望会の詳細は次のとおりです。 【星空のアフタヌーンティー】 “星空のアフタヌーンティー” イメージ “スイーツ”や“ドリンク”には満天の星空の色をイメージさせる「ヨーグルトのムース 星空のグラサージュ」「グレープフルーツと空色ゼリー」、星空カクテル「チェロステラート※」、“セイボリー”には星の形や星屑を模した「ベーコンと野菜のキッシュ」「海老とクスクスのサラダ」など、見た目にも美しく味わい深いメニューをご用意いたしました。1日5組限定のご用意となりますので、この機会にぜひご賞味ください。　※チェロステラート / Cielostellato …… イタリア語で“星空”のことまた、お食事と軽めのアフタヌーンティーをご希望の方には、選べるパスタとセットになった“ハーフアフタヌーンティー”もご用意しております。　◆メニュー内容：　　●スイーツ　　　　・ヨーグルトのムース 星空のグラサージュ　・グレープフルーツと空色ゼリー　　　　・マンゴーのシュークリーム　・ぶどうのタルト　　　　・レモンと蜂蜜のオペラ　・ジャスミンティーとマンゴーのタルタル　　●セイボリー　　　　・ベーコンと野菜のキッシュ　・海老とクスクスのサラダ　　　　・アランチーニ　・サーモンのブリニ 　　●サイド　　　　・ミニサラダ　・ミニスープ　・スコーン　・焼菓子　　●ドリンク　　　　・星空カクテル「チェロステラート（ノンアルコール）」 または グラスワイン　　　　・コーヒー または 紅茶 “ハーフアフタヌーンティー” イメージ ◆“ハーフアフタヌーンティー” メニュー内容　　●スイーツ　　　　・本日の星空スイーツ3種　・スコーン　 　　　　・焼菓子　　●お食事　　　　・ミックスグリーンサラダ（ハーフ）　　　　　・ミニスープ　　　　・選べるパスタ（ハーフ）　　　　　　本日のパスタ　　　　　　伊豆卵とベーコンのカルボナーラ　　　　　　自家製サルシッチャ（国産牛）のボロネーゼ　　　　・パン　　●ドリンク　　　　・コーヒー または 紅茶◆提供場所：レストラン ナパ・バレー（中伊豆ワイナリー シャトーT.S 4F）◆提供期間：2024年7月13日（土）～8月31日（土）◆提供時間：11:00～16:00（L.O.15:00）　※1日5組限定◆料　　金：4,950円（税込み）　　　　　　ハーフ 3,630円（税込み）◆ご予約・お問い合わせ:TEL：0558-83-5111（受付時間10:00-17:00）　　※食材の状況によりメニュー内容は変更となる場合がございます。予めご了承ください。 【星空観望会】 イメージ 昨年、好評を博した“星空観望会”を、参加定員を増やし今年も「月光天文台（静岡県田方郡函南町）」のご協力により開催いたします。星についてのレクチャーや、望遠鏡による夏の大三角（形）などを中心に観察する予定です。　　月光天文台URL：https://gekkou.or.jp/ “夏の大三角（形）”...

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;} 「Foods and Wines from Spain」および「Alimentos de Espana」は、スペイン大使館経済商務を通じて、飲料・食品業界関係者を対象とした「OPEN DAYS JAPAN ～スペインフード＆ワイン商談会2024」を開催いたします。今年は 6～7 月に東京・大阪の 2 都市で、また9～10 月に福岡・東京にて、計 4 回実施いたします。スペイン食材・飲料のリブランディングとさらなる普及のため、数多くの輸入元が出展いたします。スペイン産の魅力・ポテンシャルを発見し、新たな商材に出会うことができるこの機会に是非足をお運びください。 『OPEN DAYS JAPAN ～スペインフード＆ワイン商談会2024」』の概要は以下の通りです。 日程・会場 東京 【前期】 2024年 6月13日（木）at...

.css-b4hc9m{font-size:15px;font-weight:700;line-height:22px;color:var(--color-gray-600);}.css-b4hc9m a{color:#358cda;display:inline-block;}.css-b4hc9m a:hover{-webkit-text-decoration:underline;text-decoration:underline;}シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）は、2024年7月7日（日）に開業45周年を迎えることを記念し、2024年7月1日（月）から8月31日（土）までの期間、「鉄板焼 しろかね」、「CHEF’S ROOM PLATINUM」にて開業45周年記念ペアディナーコースを販売します。 世界で称賛される名門ワインの一つ「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ　リシュブール2017」を堪能するディナーコースや、ボルドー5大シャトーの一つ「シャトー・マルゴー」と厳選素材をふんだんに使用したフランス料理フルコースをお楽しみいただける内容となります。 ■概要 鉄板焼 しろかね「開業45周年特別ペアディナーコース」 希少ワイン「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ リシュブール2017」と鉄板焼のマリアージュをご堪能いただける特別コース 【提供期間】 2024年7月1日（月）～ 8月31日（土） 　　　　　    ※定休日：水曜（祝日を除く） 【提供時間】 17:00～21:00 【 定  員 】 2名様限定（期間中、1組2名様のご用意となります） 【 料  金 】 1組2名様 450,000円 【 内  容...

～このワインは、鉄琴で奏でるチョップスティックス～　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる５つのキーワードの１つである「『あなた』のうれしい」の一環として、ファミリーマート限定ワイン「デスパーニュ ブラン（白）」1,326円（税込1,458円）と人気ワイン漫画「神の雫」のコラボレーション動画を2024年6月11日（火）から全国のファミリーマート約10,000店の「FamilyMartVision」にて放映いたします。（※一部店舗を除く） ■「神の雫」コラボレーション企画でワインの販売が伸長！ 　「神の雫」はワインを題材とした漫画で、ワイン初心者にも分かりやすい独自の詩的な表現が評判を呼び、世界中で実写ドラマも放映されるなど2004年連載開始から20周年を迎えた今も注目を集めています。ファミリーマートでは、2023年10月から神の雫とのコラボレーション動画「デスパーニュ　ルージュ（赤）」の「FamilyMartVision」放映を開始し、これまで7本の動画を放映しています。　放送開始後、いずれのワインの販売も好調に推移しており、特に2023年10月に放映した第１弾コラボレーション動画「デスパーニュ　ルージュ（赤）」は、放映期間中の売上が放映前と比較して約120％に伸長しました。説明の難しいワインの味わいを、「神の雫」ならではの感覚的な表現で訴求することで手の取りやすさにも寄与し、ファミリーマートのワイン全体の売上も放映開始前と比べて伸長しています。2024年4月には特設ページを公開し、ファミリーマート×神の雫コラボワインのラインナップを順次ご紹介しております。特設HP：https://www.family.co.jp/campaign/spot/2403_fmshizuku_cp.html■夏にもぴったり柑橘の甘酸っぱさとほろ苦さ、名シャトーが造る本格ボルドー　6月11日（火）からは、ファミリーマート限定で販売している白ワイン「デスパーニュ ブラン（白）」とコラボレーションしたスペシャル動画を全国の「FamilyMartVision」にて放映いたします。漫画「神の雫」で紹介され、大人気となったシャトー・モン・ペラの醸造元で、ボルドーで約250年もの間ワイン造りを続けているデスパーニュ家によってデスパーニュ　ブラン（白）は生産されております。歴史があり、ワイン業界で注目されるファミリーの名前を付けた限定ワインを魅力的な価格でお客様にお届けすべく商品を開発いたしました。コンビニエンスストアでワインを気軽に楽しんでいただきたいという想いに共感いただき、「神の雫」作者の亜樹直氏に試飲をお願いし、味わいを表現いただきました。柑橘の甘酸っぱさとほろ苦さ、透明でキレのある味わいが夏にもピッタリなワインです。よく冷やしてお楽しみください。■「神の雫」作者　亜樹直氏による「デスパーニュ ブラン(白)」の表現　～～明るい朝の光が当たる子ども部屋の前を通り掛かると、笑い声とともに、楽しげな鉄琴の旋律が聞こえてくる。アタッキーで美しい響きが心地よく耳をくすぐる。それはどこか懐かしく、聞き覚えのある楽曲。柑橘の甘酸っぱさとほろ苦さ、透明でキレのある味わい。そう──このワインは、鉄琴で奏でるチョップスティックス。～～■「神の雫」作者　亜樹直氏による「デスパーニュ ブラン(白)」の評価フレッシュさ：★★★★★キレのよさ　：★★★★華やかさ　　：★★★香りのよさ　：★★★複雑さ　　　：★★【商品詳細】 【商品名】デスパーニュ ブラン（白） 【価格】1,326円（税込1,458円） 【発売地域】全国 【内容】デスパーニュ家が手掛けるフランスボルドー産白ワインです。すっきりとした軽やかな味わいと花と柑橘系の香りが特徴です。※画像はイメージです。※店舗によって取り扱いのない場合がございます。　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。

～～３つのワイナリーを巡る大人の富良野旅２日間　６月７日からツアー参加者募集中‼～～　全国的にも珍しい自治体ワイナリー（富良野市ぶどう果樹研究所「ふらのワイン」）を経営する北海道富良野市（市長：北　猛俊）には、夏は花や景観、冬はスキーやスノーボードなどのアクティビティを強みに、国内外から多くの観光客が訪れています。観光客数もコロナ前に回復してきているなか、国内個人旅行客や海外ＦＩＴ層の受入を強化することを目的に、ワインツーリズムを商品化する「記憶に残るフラノエリアにおけるワインツーリズム推進事業」を取り組んでいます。 　観光業と農業の連携を図ることで、ふらのワインと富良野産食材の付加価値を高める着地型旅行商品の造成を通じて、新たな富良野ファンの創出に取り組みます。 ■シニアソムリエ高橋克幸さんと行く　憧れのフラノ寶亭留に宿泊 　３つのワイナリーを巡る大人の富良野旅２日間 　～富良野ならではの“テロワール”を感じる特別な体験　8月31日～9月1日　限定20名様～ 　9月1日（日）に開催される「ふらのワインぶどう祭り」にあわせて、富良野エリアの3つのワイナリー（富良野市：富良野市ぶどう果樹研究所、中富良野町：株式会社Domaine Raison、上富良野町：有限会社 多田農園）を巡るバスツアーを地元企業が企画し北海道富良野市で開催されます。 《富良野市ぶどう果樹研究所》 　2022年に設立50周年を迎えた富良野市が経営する自治体ワイナリー「ふらのワイン」。農業振興を目的とした”ワイン用原料ぶどう”の栽培からスタートしました。富良野盆地の気象状況を生かし、地元原料、醸造、販売という一貫体制の工場から美味しいワインが醸造されています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富良野市ぶどう果樹研究所 《ドメーヌレゾン》 　ヤギと”つくる”ワイナリー。園内でヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を堆肥にして土に戻し、その土で育ったブドウを原料としています。持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据え、ワイン造りに自然の力を活かしています。酸味の生きた爽やかな味わいが特徴です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドメーヌレゾン 《TADA　WINERY》 　1901年（明治34年）、兵庫県福崎町から入植されました。2007年にワイン用ぶどうを植栽することになり700本のピノ・ノワールからワイン事業がスタート。醸造は野生酵母での自然発酵のワイン造りを行っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TADA WINERY／多田農園 ■シニアソムリエの高橋克幸さん　富良野地域ワインコンシェルジュの野村守一郎さんと一緒に 　富良野ならではのワインと食の“マリアージュ”を愉しむ「大人の富良野旅」 　ツアーに同行するシニアソムリエの高橋克幸さん（F PLANNING LAB合同会社 代表）は、本年3月まで富良野市ぶどう果樹研究所の製造課長を務められていた元・公務員醸造家。ワインと食事のペアリングだけにとどまらず、土づくりからワインの醸造まで語っていただきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　シニアソムリエ　高橋 克幸さん 　公共交通機関ではアクセスが難しい富良野エリアの3つのワイナリーを観光バスで巡る特別なワイナリーツアーです。普段は入ることの出来ない富良野市ぶどう果樹研究所の地下貯蔵庫や圃場の見学、ワインセミナー、当ツアーのために特別に考案されたお食事、3万5000坪の広大な敷地に佇むフラノ寶亭留（ほてる）に宿泊など、富良野エリアならではの“テロワール”を感じる特別な2日間をお楽しみください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　富良野市ぶどう果樹研究所の圃場 《フラノ寶亭留》 　コンセプトは「富良野の森」。この場所にある一番の贅沢は、自然です。3万5000坪の広大な敷地に佇む森の中のホテル。都会では味わえない空気、静寂、薫り・・・五感で愉しむ「富良野の自然」をご堪能ください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フラノ寶亭留　ロビー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フラノ寶亭留　薪火グリル ■ツアー概要 旅行期間：2024年8月31日（土）～9月1日（日） 募集人員：20名様（最少催行人員2名様） 受付締切：2024年8月2日(金)　但し、定員になり次第販売を終了いたします。 旅行代金：(1)JR札幌駅発着プラン　　おひとり様　2名1室利用　128,000円 　　　　　(2)JR富良野駅発着プラン　おひとり様　2名1室利用　120,000円 ※1名1室利用おひとり様10,000円増し(相部屋不可) ※未成年の方のご参加はご遠慮ください。 詳細・申込：大人の富良野旅特設サイトhttps://www.furanobus.jp/winetour/ 問合せ　：特設サイトのお問い合わせフォームをご利用ください 本事業は、(公社)北海道観光振興機構「令和6年度伴走支援型観光地域力強化推進事業」の支援を受けて実施いたします。 〔ワイナリーのご紹介〕 富良野市ぶどう果樹研究所 https://furanowine.jp/ 株式会社 Domaine Raison（ドメーヌレゾン） https://domaine-raison.com/ TADA WINERY（有限会社多田農園） https://ninjin-koubou.com/ 〔宿泊施設のご案内〕 フラノ寶亭留 https://www.jyozankei-daiichi.co.jp/furano/ ■富良野市概要 所在地：〒076-8555　北海道富良野市弥生町１番１号 市長　：北　猛俊（きた　たけとし） URL　：https://www.city.furano.hokkaido.jp/ ■ふらのバス株式会社概要 本社　　　　　：〒076-0057　北海道富良野市住吉著１番１号 ふらの旅行　　：〒076-0025　北海道富良野市日の出町１番26号 代表取締役社長：尾崎　庄一（おざき　しょういち） URL　　　　　：https://www.furanobus.jp/