ワインタイムズ 編集部

北海道後志総合振興局は、クリスマスやお正月などのイベントシーズンにぴったりのお酒やおつまみなどの特産品をご紹介する「北海道しりべしフェア」を12月18日（水）からどさんこプラザ有楽町店で開催します。 北海道しりべしフェア概要◆タイトル北海道どさんこプラザ25周年記念　北海道しりべしフェア ◆日時令和６年12月18日（水）～12月24日（火） 10：00～20：00 ◆場所北海道どさんこプラザ有楽町店（東京都千代田区有楽町2-10-1　東京交通会館1階） ◆実施内容注目のお酒の産地である小樽・ニセコ・余市エリアから、クリスマスやお正月のイベントシーズンにぴったりのお酒やおつまみ、お酒にあう特産品などをPR・販売します。 北海道産のワインの試飲提供を行います（一部商品のみ）。 会場でアンケートに回答した方に、抽選でオリジナルグッズをプレゼントします。 後志（しりべし）ってどんなところ？北海道の南西部に位置し、１市１３町６村で構成された歴史的景観や豊かな自然が特徴的な地域です。また、肥沃な大地からの恵みである農産物、日本海でとれた新鮮な海産物、広大な牧場でのびのびと育てられた畜産物、それらの食材から作った加工品など、多彩な味にあふれています。 ドラマや映画でも話題の小樽や余市、世界に誇るスノーリゾート・ニセコ、夏のドライブで人気の積丹やルスツなどがあるエリアです。

サッポロホールディングス（株）のグループ企業であるサッポロビール（株）が販売する「グランポレール  安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン２０２１」と「グランポレール  余市ピノ・ノワール２０２１」が和酒アワード2024において金賞を受賞しました。 グランポレールは、当社ワインのフラッグシップブランドとして2003年に販売を開始しました。「想いをつなぐ日本ワイン」をコンセプトに掲げ、グランポレールが大切にしてきた「産地（テロワール）の特長」「ぶどうの個性」「つくり手の情熱」をより一層お客様に共感していただけるワインづくりに励んでいます。販売も好調で本年1－11月のグランポレール合計の販売金額は前年比109％で推移しています。 金賞を受賞したアイテムは、グランポレール最高峰のシングルヴィンヤードシリーズの商品で、畑の個性を表現した高品質のぶどうを使用し、つくり手のこだわりを凝縮させた数量希少なワインです。 当社は今回の受賞を励みに、これからも世界に通じる高品質な日本ワインをつくり続けていきます。 【金賞受賞ワイン商品特長】 ■「グランポレール  安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン２０２１」 ワイン用ぶどう栽培に適した土壌・気候を求めて、私たちがたどり着いたぶどう園、それが安曇野池田ヴィンヤードです。標高、平均５８０メートルの丘に、清々しい風が吹きわたります。カベルネ・ソーヴィニヨンは水の少ない環境で良い果実をつけます。石ころが多く、水はけの良い安曇野池田ヴィンヤードだからこそ収穫できる良く成熟した果実を醸しました。果実由来のカシスの香りと樽熟成によるコーヒーやカカオの香りが調和した、柔らかく熟成したタンニンの甘さが感じられる凝縮感あふれる日本ワインです。 ■「グランポレール  余市ピノ・ノワール２０２１」 日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、北海道・余市のぶどう畑はあります。ピノ・ノワールは高品質なワイン用ぶどう品種として知られていますが、病害に弱く、栽培は簡単ではありません。余市でより良いぶどうをつくりたいという想いで手間を惜しまず、毎年工夫を重ねて栽培しています。すみれやいちごを想わせる華やかなアロマ、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味、ビロードのように滑らかな余韻が魅力の日本ワインです。 【受賞アイテム一覧】 金賞2アイテム、銀賞3アイテム、銅賞1アイテム　計6アイテム 賞 商品名 発売状況 金賞 グランポレール　安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン２０２１ 発売中 金賞 グランポレール　余市ピノ・ノワール２０２１ 発売中 銀賞 グランポレール　安曇野池田シラー２０２１ 発売中 銀賞 グランポレール　安曇野池田ソーヴィニヨン・ブラン＜薫るヴェール＞２０２３ 発売中 銀賞 グランポレール　余市ツヴァイゲルトレーベ２０２２ 発売中 銅賞 グランポレール　余市ケルナー２０２２ 発売中 【和酒アワード2024概要】 ワインジャーナリスト、ワイン教育者、ワイン審査員、ソムリエなど、アジア各地の様々な経歴を持つ酒類プロフェッショナルによって評価される、日本の酒類をより多くの人々に紹介することを目的としたワインコンクール。 ＜参考＞ 〇グランポレール サッポロビールがぶどうづくりから醸造まで手がける当社ワインのフラッグシップブランドとして、2003年に誕生しました。「想いをつなぐ日本ワイン」をコンセプトに掲げ、グランポレールが大切にしてきた「産地のテロワール」「ぶどうの個性」「つくり手の情熱」をより一層お客様に共感していただけるワインづくりに励んでいます。サッポロビールの創業の地である北海道、欧州系品種の栽培に適した長野に自社畑を有し、世界的な品評会や日本ワインコンクールでも高い品質が評価されています。 グランポレール　ブランドサイトはこちら【消費者の方からのお問い合わせ先】 サッポロビール（株）お客様センター ℡ 0120-207-800

2024年12月6日（金）東京・八芳園在日イタリア商工会議所は、毎年恒例「ICCJ Gala Dinner ＆Concert 2024」を12月6日（ 金）に ホテル八芳園東京にて開催しました。駐日イタリア大使・ジャンルイジ・ベネデッティ大使閣下をご来賓にお迎えして、在日イタリア商工会議所理事メンバー、イタリア大使館・イタリア企業VIPらが約400名大集結。八芳園の庭園には、イタリアを代表するラグジュアリーカー・アルファロメオやマセラティを展示。イタリアらしい華やかなガラディナーパーティーを行いました。 今年のテーマは、美しい魅惑の南イタリア・プーリア州。プーリア州はイタリアを代表する地図に例えるとブーツのかかとにある都市です。 緑の黄金ともいわれるエキストラバージンオイルの聖地でもある美食の街としても名高いプーリア。今プーリア州のミシュランレストラン「ラ・ブル」スターシェフ・アントニオ・スカレーラをお招きして一夜限りのディナーでおもてなし。新進気鋭のシェフによるお料理とサンマルツァーノのワインのマリアージュ、プーリアの食文化をご堪能いただきました。 アントニオ・スカレーラ シェフ アントニオ・スカレーラは、常に挑戦を愛する素晴らしいシェフです。彼の料理は絶えず進化し、お客様をより魅了するための再発見を続けています。法律学卒業後、彼は本当の情熱が料理にあると気づきました。彼のキャリアはローマのガンベロ・ロッソ「チッタ・デル・グスト」での勉強から始まり、その後、多くの有名な厨房で経験を積み、充実した経歴を持つまでになりました。イタリアでは、バーニョ・ディ・ロマーニャのパオロ・テヴェリーニ、カスティリオーネ・デッラ・ペスカイアの名店アラン・デュカスのトラットリア・トスカーナ、ローマのクインツィ・エ・ガブリエリとプレジデンテなどで研鑽を積みました。中でもポリニャーノ・ア・マーレ、グロッタ・パラッツェーゼなど世界有数のレストランでその技術、知識に磨きをかけました。そしてマドリードのビリディアナやクエンリャスで腕を振るったのち2009年、彼は生まれ故郷のプーリアに戻り、バーリに自身のレストラン「ラ・ブル」を開くことを決意しました。そこでは「具体的で堅実、無駄を排した、そして何よりも誰にでも理解できる料理」を目指しています。卓越した料理の秘密は、地元の最高の食材を選ぶ天賦の才と、原材料の供給者との信頼関係です。

株式会社イズミセは、2024年12月13日（金）に53店舗目として、ワインオンラインショップ 「エピキュリアン・パレット」をオープンいたします。「エピキュリアン・パレット」という店名は、美食を愛する人々（Epicurean）と、多彩な味わいの選択肢を象徴するパレット（Palette）を組み合わせたものです。高級ワインを中心に、美食家の味覚を満たすための厳選セレクションをご提供いたします。 会員登録者には優先販売やポイント特典をご用意しております。また、オープン日より約2週間「オープン記念セール」として、会員登録していただいたお客様を対象に値崩れすることが稀な希少ワインなどをお得にご提供、さらに期間中には、著名ワインの抽選販売会を予定しております。 店舗概要オープン日：2024年12月13日（金） URL：https://www.epicurean-palette.com/ オープニングセール概要開催期間：2024年12月13日（金）～29日（日） 内容：オープンを記念してオーパス・ワン 2018やルイ ロデレール クリスタルをはじめ、2020年ボルドーやブルゴーニュの名門ワイン他、特別価格でご用意しております。 抽選販売会抽選期間：2024年12月15日(日)～22日(日) 当選発表：12月23日（月） 内容：市場価格高騰中のシャンパーニュ ジャック・セロス各種を限定価格で抽選販売予定 【本件に関するお問い合わせ先】エピキュリアンパレット メールアドレス：info@epicurean-palette.com 会社名：株式会社イズミセ　 代表者：代表取締役　戸塚尚孝 所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82 　　　　京都恒和ビル4F URL：https://www.izumise.co.jp/

～ジャパニーズウイスキーとフランスワインのマリアージュ～「神の雫 シングルモルト長濱 ザ・ジロラット バッチ ＆ ジロラット ルージュ 2019 スペシャルボックス」長浜浪漫ビール株式会社（滋賀県長浜市）が運営する日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」は、フランス、ボルドーのシャトー・モンペラの最上位キュヴェである「ジロラット」の赤ワイン樽で熟成を行ったシングルモルトウイスキー「神の雫 シングルモルト長濱 ザ・ジロラット バッチ」を限定生産いたしました。同蒸溜所の販売代理店である株式会社都光（東京都台東区）は、このウイスキーと、熟成に使用した樽の中に入っていた赤ワインの「ジロラット ルージュ 2019」をセットにした、「神の雫 シングルモルト長濱 ザ・ジロラット バッチ ＆ ジロラット ルージュ 2019 スペシャルボックス」を2024年12月17日(火)より限定発売いたします。 このシングルモルトウイスキーは、2018年に蒸溜したライトリーピーテッド原酒をバーボンバレルで5年間熟成し、2023年8月にジロラットの赤ワイン樽に詰め替え、約1年間の後熟を行いました。ワイン樽由来の風味を最大限に生かせるように、高めのアルコール度数の57％でボトリング。 ジロラットの特徴ともいえる濃厚なベリーのアロマと華やかなテイストを纏ったシングルモルトウイスキーに仕上がりました。 シャトー・モンペラは、今や世界的ワイン漫画となった『神の雫』第1巻で紹介されたことで、瞬く間にシンデレラワインとなったことで有名ですが、今回のウイスキーのラベルは、その神の雫の作画者であるオキモト・シュウ氏により特別に描き下ろしていただきました。神の雫の主人公である神咲雫がウイスキーをワイングラスに注ぐ姿を描くことで、ウイスキーとワインのマリアージュを表現しています。  ワイン樽がウイスキーにもたらす香りを、実際の赤ワインと共に体感していただくことのできる贅沢なセットです。どうぞ心ゆくまでご堪能ください。 【製品情報（セット）】神の雫 シングルモルト長濱 ザ・ジロラット バッチ...

【Makuakeでついに販売開始‼】お酒専用の旨酒フィルター「蒼い雫」初回割引特典やMakuakeでしか買えない限定セットも‼(有)伊万里陶芸はフィルターをセットしてお酒を注ぐだけで、お酒の旨みを引き出すセラミックフィルターを開発。12月13日(金)20:00よりクラウドファンディングサイト「Makuake」にて先行販売を開始する。「見て美しく、使って楽しい有田焼・波佐見焼の器を提案する」伊万里陶芸がお届けするMakuake商品。初回割引特典や限定セットも販売! 応援購入はコチラ ≫ https://www.makuake.com/project/imari-togei03/ フィルターをセットしてお酒を注ぐだけ！ 極限まで精密な微細構造によりお酒を濾過することで 雑味を和らげ、口当たりをまろやかに整えます。 スムーズに液体が通過するので、手軽で簡単！ 仕事終わりのいつもの一杯を特別な一杯に！ 新感覚のお酒の楽しみ方をお届けします‼ 日本酒はもちろん、焼酎、ワイン、ウイスキーetc... お酒本来の味わいを引き出し、まろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。 「蒼い雫」は、日本で昔から伝わる工芸品、波佐見焼で作られています。 波佐見焼は、長崎県波佐見町周辺の地域で作られる陶磁器です。 約400年前に誕生し、伝統を活かしながら今もなお進化を続けています。 （※波佐見焼は波佐見陶磁器工業協同組合の登録商標です。） 会社概要有限会社 伊万里陶芸「見て美しく、使って楽しい有田焼の器を提案する。」伊万里陶芸は一般家庭用食器の卸業を営んでおります。その中でも道具としての急須や汁次などを得意としています。流行に惑わされず、日本のすばらしい食文化を大切にし、現代の食生活に合う新しい伝統を築きあげていく所存です。今後も、機能性を重視した便利さと美しさを追求した器づくりを目指します。 〒849-4173　佐賀県西松浦郡有田町舞原乙2476-1　 TEL：0955-46-5216　FAX：0955-46-5217 http://imari-togei.co.jp/ 「旨酒フィルター 蒼い雫」は2025年3月11日までMakuakeにて先行販売を実施中。 URL：https://www.makuake.com/project/imari-togei02/ facebook : https://www.facebook.com/imaritogei/

～コドルニウで日常の幸せや、特別な瞬間をお祝いしよう！～スペイン国内販売量No.1*ワインメーカーであるラベントス・コドルニウ社の代表ブランドであり、数世紀にわたり、お祝いの場で親しまれてきたカバブランド〈コドルニウ〉は、「レッツ・セレブレイト」キャンペーンを開催中です。このキャンペーンは、参加者の皆様に、日常の小さな幸せや、特別な瞬間を見つけ、祝っていただくことを目的としています。選考で入賞者2名様にバルセロナまでの往復航空券と現地ホテルを含む、コドルニウワイナリー特別見学ツアーをペアでプレゼントいたします。 *ニールセンレポートIWSR 2023 ラベントス・コドルニウ社は、「今この瞬間に目を向け、感謝の気持ちを持って人生を祝う」ことを大切にしてきました。その価値観を示す取り組みとして、カタルーニャの名門サッカークラブ、FCバルセロナと5年間のパートナーシップを結びました。FCバルセロナの本拠地「Spotifyカンプ・ノウ」での試合観戦を中心に、バルセロナのスポーツ文化を楽しむことができる「エスパイ・バルサ」**で、同社は、カタルーニャの伝統を象徴する企業として、高品質なカバとワインを通じて、ファンにカタルーニャの魅力を伝えていきます。 **現在工事中ラベントス・コドルニウ社のCEO、セルジオ・フスターは次のように述べています。「『レッツ・セレブレイト』キャンペーンは、大切な人と過ごす瞬間を祝うことがテーマです。FCバルセロナとの新たなパートナーシップを通じて、スタジアム『Spotifyカンプ・ノウ』で試合を楽しむファンや、エスパイ・バルサでの体験を楽しむ方々に、私たちの最高級カバを提供し、人生の喜びを祝う使命を感じています。」 【「レッツ・セレブレイト　キャンペーン　概要】●応募期間2024年12月9日（月）～2024年12月31日（火）●入選者数・商品・2名様・日本の国際空港からバルセロナまでのエコノミークラス往復航空券（2名様分）・「W バルセロナ ホテル」3泊（2名様分）・コドルニウワイナリー見学（2名様分）●応募方法①プロモーション期間中、各種広告のQRコードを携帯電話で読み取るか、キャンペーンHPにアクセス https://jp.codorniuletscelebrate.com/②「お祝いしたい理由」と、必要事項を記入※利用規約および条件については、以下キャンペーンサイトをご確認ください。・キャンペーンサイト：https://jp.codorniuletscelebrate.com/●入選者の発表について入選者発表は、応募期間終了後、メールにてご連絡さしあげます。 ■ホリデーシーズンにぴったりな、コドルニウを代表するカバ「コドルニウ バルセロナ1872 ブリュット」D.O.カバを代表する固有品種の有機栽培ブドウ3種（パレリャーダ、チャレッロ、マカベオ）を使用し、自社ワイナリーの敷地内で丁寧に醸造されています。淡いイエローで、持続性のある非常に繊細な泡が特徴です。青りんごやレモンバーベナなどのフローラルなアロマ、バランスがよくクリーミーでフレッシュな口あたり。オーガニックならではのやさしい果実味が楽しめます。●醸造地域：D.O.カバ●品種：パレリャーダ チャレッロ マカベオ●アルコール度数：11.5-12% 　●糖度：8-10 g/L●マリアージュ：野菜のグリル、魚のグリル、蒸し物などの素材を生かした料理 「コドルニウ バルセロナ1872 ロゼブリュット」スペイン・カタルーニャ州に所在するワイン産地ペネデスの最も厳選された有機栽培の区画で栽培された固有品種のブドウ、チャレッロ、マカベオとピノ・ノワールを使用し、歴史あるワイナリー敷地内で丁寧に醸造されています。淡いピンク色で、赤い果実や柑橘類の華やかなアロマとビスケットのような熟成香、バランスがよくクリーミーでフレッシュな口あたり。オーガニックならではのやさしい果実味が楽しめます。●醸造地域：D.O.カバ ●品種：チャレッロ マカベオ ピノ・ノワール 　 ●アルコール度数：11.5% 　●糖度：10 g/L●マリアージュ：ポークソテー、肉や野菜のグリル、蒸し魚などの軽い味付けの料理 【ラベントス・コドルニウ社について】ラベントス・コドルニウ社は1551年創業し、1872年、スペインで初めてカバを造ることに成功し、カバの創始者として知られるワインメーカーです。歴代の醸造家はこの伝統を大切にする一方、当初カバの製造に認められていなかった品種の、シャルドネやピノ・ノワールなどの商品化に挑戦し、次々と成功、また、2021年、世界最大のオーガニックカバ生産者となり、〈コドルニウ〉ブランドは、2023年に100%有機認証を取得しました。このような伝統と革新性により、現在でも、カバの本場スペインでの販売実績No.1を誇り、世界100カ国以上へ輸出している世界大規模のワイナリーとして発展し続けています。コドルニウ日本公式サイト：https://codorniucava.jp/コドルニウ本国公式インスタグラム：https://www.instagram.com/codorniuglobal/ 【コドルニウ　お取扱店】全国小売店、Amazon、ワインショップ、レストランなどAmazon公式コドルニウサイト: https://bit.ly/46PVIAX【コドルニウ　商品についてのお問合せ先（クレジット表記）】日本酒類販売株式会社　TEL：0120-866023

「HATSUYUKI」最新ヴィンテージもDACグループが北海道仁木町で展開するNIKI Hills Winery（代表：石川和則・以下NIKI Hills）は、このたび新商品となるオレンジワイン「Orange 2023」の販売を2024年12月、開始いたしました。 また、フラッグシップワインの新ヴィンテージ「HATSUYUKI 2023」と「HATSUYUKI Sparkling NV（ノンヴィンテージ）」を本日（2024年12月12日）から新発売いたします。「HATSUYUKI」は当ワイナリーが2015年のファーストヴィンテージから造り続けるフラッグシップワインです。ケルナー100％で「北海道らしさ・仁木町らしさ」を表現する、透明感のある酸が特徴の自信作です。 ■Orange 2023自社畑のピノ・グリとソーヴィニヨンブランの品種の可能性を探るため挑戦したワインです。2023年は糖度が伸び悩み、酸が落ちやすい年でしたが、酸がまだ高いうちに収穫、除こう破砕しブドウの実だけを約1ヶ月醸し、圧搾しました。古樽熟成とステンレスタンクの2種にわけて熟成をし、ノンフィルターで仕上げています。（800本限定） ★通常は取り扱わないオンラインショップで12月25日まで期間限定で販売します。 ＜テイスティングコメント＞ グレープフルーツや洋梨、ミントとセルフィーユの清涼感にフリントと若干の乳酸菌飲料の香りでスムースなアタックの中にほろ苦さがある。全体をまとめるスモモのような酸と若干のタンニンと後味に塩味が感じられるワイン。 おすすめのペアリング：脂の乗った焼き魚に柑橘を絞った料理。焼きたてのキノコとベーコンのキッシュ ■HATSUYUKI 2023（最新ヴィンテージ）2023年は、猛暑に見舞われて夜間気温が下がらず、糖度が伸び悩み、葡萄の成熟が厳しく試されたヴィンテージとなりました。このような条件の中でも、補糖補酸は行わず、果汁を凍結させ、糖度が濃縮した部分のみを使用する「冷凍果汁仕込」と、ブドウを凍らせて圧搾した果汁を使用した「クリオエクストラクション」を行いました。そのため、製造本数が例年の半数以下でとても少ない製造となりました。北海道らしさ・仁木町らしさを表現するために、12℃での低温発酵にこだわり、ケルナーが持つアロマを最大限に引き出しました。またキリッとした酸に加え、アロマとテイストにおける層の厚みを出すために、収穫期間に幅を持たせました。NIKI Hillsでしか表現できない唯一無二のワインをお楽しみください。オンラインショップで本日から販売。 ＜テイスティングコメント＞ プリンスメロン、アカシアの甘い香りにフリントと少しミントが爽やかな印象を与える。素朴な果実味が甘味をもたらしている味わい。 おすすめのペアリング：ホタテのハーブ焼き。分葱のぬた和えと合わせて。 ■HATSUYUKI Sparkling（NV）北海道を代表する品種でカジュアルに飲めるスパークリングをイメージして造ったワイン。 テイストは辛口ですが柑橘のアロマと北海道らしいキリッとした酸を感じられる爽やかな瓶内二次発酵のスパークリングです。 ★通常は取り扱わないオンラインショップで2025年1月12日まで期間限定で販売します。 ＜テイスティングコメント＞ 豊かに立ち込めるシルキーな泡の質感。新鮮な青りんご、スイカズラやエルダーフラワーの優しく引き付ける香りを感じ、ほろ苦いレモンピールとチョークのニュアンスがメリハリをつける。水気をたっぷりと含んだ梨の様なジューシーさが喉を癒すワイン。 おすすめのペアリング：野菜の天ぷら、烏賊そうめんに特におすすめ ■販売についてNIKI Hills Winery現地とオンラインショップ　https://shop.nikihills.co.jp/　にて販売します。 ※オンラインショップはOrange 2023およびHATSUYUKI Sparkling（NV）については期間限定の販売となります。 ※一部商品は取扱店でも販売 ■NIKI Hills Wineryについて準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事業をスタート。2019年にグランドオープンした33haの敷地に醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊棟を備えた複合型ワイナリーです。 2018 年に醸造した「YUHZOME」は、日本赤ワイン史上初の国際ワインコンクール（「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」）で金賞を受賞。質の高いワインづくりを続ける一方で、地域貢献にも注力しており、ワインツーリズムで国内外の観光客を誘致することで、仁木町の活性化を目指しています。 URL：https://nikihills.co.jp/ ■株式会社DACホールディングス 概要社名　： 株式会社DACホールディングス 代表者： 代表取締役会長　石川 和則 所在地：...

株式会社 Kiranah Resort(読み：キラナリゾート、本社：東京都千代田区)が運営する複合レジャーリゾート「キラナガーデン豊洲」の施設内に併設するフレンチ・ビストロ『レストランCREA』で、新たなペアリングコースメニューをリリースいたします。 ・公式HP：https://www.restaurant-crea.kiranahresort-toyosu.com/ ・食べログ（ご予約）：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13281233/ ・公式Instagram：https://www.instagram.com/crea_restaurant/ ■背景：「フレンチ」「コース」「ペアリングコース」の本質的な楽しみ方を知ってもらいたい「ペアリングコース」とは、コース料理の各品に最も合うドリンクをペアリングして提供する食事スタイルのこと。 フレンチコースでは各品にワインを組み合わせることが一般的ですがこちらのコースでは、より多くの方に「フレンチ」「コース」「ペアリングコース」の本質的な楽しみ方を知ってもらうためにあえてワインだけでなくクラフトビールもご用意。 各品が提供されるタイミングで厳正なる選考のもとピックアップされたクラフトビールとワインのいずれかをお選びいただきお酒の知識がなくとも直感的にペアリングの奥深さを体験いただけます。 「食」にこだわるオーナーからの熱烈なオファーで厨房に立つ某有名店を渡り歩いてきたシェフの熟練の「技」と各料理、ドリンクの説明をエンターテインメントとして提供してくれるサービス力そして、東京が一番美しく見えるロケーションをたいせつな人とぜひ体験してみてください。 ■レストランCREA「ペアリングコース」13,000＜amuse＞根セロリのブランマンジェ コンソメジュレとキャビアを添えて -ワインペアリング- カッシェロ・デル・ディアブロ デビルズ ブリュット（チリ） ＜premier＞鴨肉のパテと三浦野菜のミルフィーユ仕立 リンゴのコンフィチュール -クラフトビールペアリング- ジャズベリー／フルーツタイプ -ワインペアリング- カノン・デュ・マレシャル ロゼ（フランス） ＜2`em＞濃厚なオマール海老のビスク ＜poisson＞ホタテと白身魚のムースのアンクルート セップ茸のクリームソース -クラフトビールペアリング- 銀河高原 小麦のビール／ヘーフェ・ヴァイツェン -ワインペアリング- ボーリュー・ヴィンヤード シャルドネ（アメリカ） ＜viande＞牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ マデラ酒とトリュフのソース -クラフトビールペアリング- TOKYO BLUES／セッションエール -ワインペアリング- カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルバ・プリバダ カベルネ・ソーヴィニヨン（チリ） ＜avant dessert＞季節フルーツのプチタルトと柚子グラニテ ＜grand dessert＞フランス産クーベルチュールとベリーのムース アングレーズソース -ワインペアリング- マデイラ ※メニューは仕入れによって変更になる場合がございます。 ※フレンチコースご予約は3日前までに食べログまたはお電話にてお願いいたします。 ※ペアリングコースご希望の方は、お電話にて事前にお伝えください。当日のオーダーも承っております。 ■レストランCREA【営業時間】●ランチタイム ・土日祝：11：00～15：00（L.O.14：30） ●ディナータイム ・平日：17：00～22：00（L.O.20：30） ・土日祝：17：00～22：00（L.O.20：30） ※本コースはディナータイムのみの提供となります 【定休日】水曜日※定休日が変更になる場合がございます 【ご予約】WEBまたはお電話にてお席・コースのご予約を承っております https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13281233/ 【席・設備】・個室：有（VIP：1部屋 2-８名、ソファ席：4部屋 2-８名、テーブル席：2部屋 2-８名） ・貸切：可（50人以上可） ・禁煙・喫煙：分煙（加熱式たばこ限定） ※加熱式たばこ：2階ソファ席・VIPのみ可、紙たばこ：VIPテラス席のみ可 ※その他 禁煙、屋外に喫煙所あり ・ペット：1階、2階テーブル席のみペット同伴OK 【施設概要】・施設名　　：レストランCREA（キラナガーデン豊洲施設内） ・公式サイト： https://www.restaurant-crea.kiranahresort-toyosu.com/ ・住所　　　：東京都江東区豊洲6-5-27 ・交通　　　：新交通ゆりかもめ 市場前駅...

～今までにない、新しい形状の口当たりの良いペアタンブラーセット～ガラス製品の製造販売を行う石塚硝子株式会社 連結グループ子会社の北洋硝子株式会社(本社：青森県青森市、代表取締役社長：壁屋 知則)が作り上げる青森県伝統工芸品「津軽びいどろ」は、春の訪れを祝い花開く桜の色を表現した“さくらさくら”シリーズより、新商品「sakuraワインタンブラーペア(菜の花と青い空)」を2024年12月12日(木)より発売いたします。 あたり一面が淡いピンク色に広がる桜並木のような優しい色合いが特徴の「さくらさくら」シリーズに、新しい形状のワインタンブラーペアが加わりました。これまでのしっかりとした厚みのある天開形状(口部が外側に開く形)のタンブラーとは異なり、口当たりの良さを重視した薄づくり仕上げで、飲みものを注ぐと屈折によって、粒模様の色ガラスが広がったように映り、まるで桜が咲いたように見える様子を楽しむことができます。また、口部がすぼまった形状は飲みものの芳醇な香りを引き出してくれます。2種類の桜の情景を表現したペアタンブラーセットは、箔押しの化粧箱入りでお祝いや記念日の贈りものとしておすすめです。 sakuraワインタンブラーペア(菜の花と青い空)品番：FS-75536 内容：桜と菜の花ワインタンブラー×1、 　　　桜と青い空ワインタンブラー×1 商品サイズ：最大79 口径58.5 高さ108(mm) 容量：330ml 販売価格(税込)：11,000円 ※ガラス職人が一つ一つ手作りするため、サイズ・色柄・重量等に多少のバラつきがございます。 販売場所： 北洋硝子直営店「青森直営ショップ」　TEL：017-782-5183 津軽びいどろ東京ミッドタウン八重洲 TEL：03-6225-2955 津軽びいどろオンラインショップ　https://tsugaruvidro-online.com/products/tsugaru-fs75536 楽天「ガラスshopADERIA」　https://item.rakuten.co.jp/shopishizuka/75536/ Yahoo!「アデリア ヤフーショッピング店」 https://store.shopping.yahoo.co.jp/aderia-tyokuei/fs75536.html