ワインタイムズ 編集部

— 世界14カ国から企業家・投資家・メディアが集まり、東京アメリカンクラブとBANK30の2会場を舞台に開催された国際イベントが大盛況のうちに閉幕 —　 2025年11月12日、イタリア・ウンブリア州の名門ワイナリー Tenuta Lamborghini は二部構成の国際イベント「Lamborghini Wine Exclusive Gathering（第一部／東京アメリカンクラブ）」および「Lamborghini Wine ~A Fortuna Night~（第二部／BANK30）」を開催しました。 当日はアジア・ヨーロッパ・北米・南米・中東・アフリカなど、世界14カ国から企業家・投資家・文化人・メディア関係者が来場。ブランドの哲学、文化的価値、国際的ネットワークが、有機的に交差する一日となりました。 第一部：Lamborghini Wine Exclusive Gathering＠Tokyo American Club – Manhattan 3　ブランドのヒストリー × 国際ネットワーク ×...

レポートムービーも公開！！総合エンターテインメント事業を展開する株式会社アミューズ(本社:山梨県南都留郡富士河口湖町、代表取締役会長 兼 社⻑:大里 洋吉、以下アミューズ)は、11月1日(土)・2日(日)の2日間、アミューズ ヴィレッジで「SAIKO HARVEST FESTA 2025 〜西湖収穫祭〜」を開催しました。 本イベントは、アミューズが山梨の地域資産と環境の魅力を県内外に発信することを目的に2022年から行なっているもので、今年は３回目の開催となります。ワインや日本酒などの県産酒、飲食、ワークショップなど全38店が出店し、秋空の下の交流を楽しみましたので、当日の様子をご紹介します。 <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=hFrHWOGQETU">■山梨の個性豊かな県産酒を味わうマルシェ山梨の美味しいお酒と食を紹介するマルシェには、2日間で県内外より多くの来場者が参加しました。県産酒のエリアには、今年は新たに10店以上のワイナリーと日本酒蔵が加わり、県産酒だけでも15店舗が集結。各ブースには華やかなボトルが並びました。山梨を代表する甲州やマスカット・ベーリーAのような定番品種はもちろんのこと、シャインマスカットなどの食用葡萄でつくられるワイン、桃やいちごからつくられるワインなど個性的な銘柄も登場。日本酒のブースは女性や若者にも人気で近年若者世代にも人気が回復しつつあるという話題を裏付けるものでした。ワイン、日本酒以外にも、クラフトビール、クラフトジンなど、その種類も年々多様化しており、参加者はドリンクチケットを片手にブースを巡っていました。 3回目の開催となったことでリピーターの姿も多く、じっくりと生産者の説明に耳を傾けたり、真剣な表情で購入する銘柄を選んでいたりと、濃厚な1日を過ごしている様子が伺えました。  ■飲食ブースとワークショップには初出店の店舗が多数参加県産酒以外のフードとドリンクは2日間で合計16店舗が参加し、話題のブースは昼過ぎには完売するなど人気を呼んでいました。鹿や猪を使ったジビエ、ドライフルーツ、甲州ワインビーフなどの食通が注目する山梨らしいメニューから、焼きたてピザ、ずらりと並んだおにぎりなど家族連れにも人気のメニューまで、秋晴れの澄んだ空気も相まってさらに美味しく感じられたのではないでしょうか。 ワークショップには県外から参加の店舗もあり、海洋プラスチックをアップサイクルした万華鏡づくり、捕獲した鹿皮を活用したオリジナルアイテム、山梨の水源を守るプロジェクトから生まれたアロマオイルづくりなど、環境に意識を向けるきっかけとなる体験が揃いました。 今年はワークショップのブースを広場中心に集約したことで手軽に参加しやすくなった様子で、子どもたちの笑顔もはじけていました。 今年ははじめての試みとして、テーブルのある有料席、無料開放のレジャーシートエリアなどを用意しましたが、巨大アスレチックの前に設定したレジャーシートエリアは特に家族連れに人気で、購入した食事を広げてピクニックを楽しんでいました。会場となったアミューズ ヴィレッジの広場は全面芝生で、子供達が駆け回っても安全なため、親御さんも安心してくつろいでいたようです。 ■初の開催となったナイトタイムでは、出店者同士が交流今年ははじめて、ナイトタイムを開催しました。背景には、西湖収穫祭は出店者同士の交流を生み出すことも目的のひとつとしていますが、マルシェの間ではなかなかその時間をつくれないとの声が寄せられたことがあります。会場はアミューズ ヴィレッジ内の「TAI-IKU-KAN」。体育館をリノベーションしてつくられ、普段はオフィスとして使用されている場所ですが、この日は暖炉に火を入れ、特別な空間となりました。 出店者だけでなく、参加申込みをされたお客様、主催側のスタッフも入り混じり、暖炉を囲んでじっくりと交流を深める時間を過ごしていました。 ■主催者コメント今年もたくさんの方にご来場いただきありがとうございました。 前日の雨から打って変わって晴れ間も見え、特に2日目は穏やかな天候に恵まれてホッとしました。 今年は、以前に比べて長時間滞在されるお客様が多かった印象で、その分、いろいろなお酒を召し上がったり、お買い物をなさったりしていらっしゃったのではないでしょうか。 これまでの開催を通して、「SAIKO HARVEST FESTA ～西湖収穫祭～」が山梨のグルメを愛する皆さまにより深く認知されてきたのであれば嬉しく思います。 山梨の地域資源にスポットを当て、これらの魅力を県内外の多くの方に知っていただくことを目的として開催している収穫祭ですが、毎年少しずつ出店者のラインナップやイベント内容を変更しながら工夫を重ねています。 今後もこのような活動や「Restaurant SAI 燊」での取り組みを通して、地域ブランドをプロデュースし、新たな感動をつくることをミッションとして、地域の皆さまとともに活動していきたいと考えています。 SAIKO HARVEST FESTA 2025マルシェ出店者一覧  ※順不同 《県産酒》 奥野田ワイナリー、GEEKSTILL、笹一酒造、シャトー勝沼、seven cedars winery(7C)、ドメーヌ茅ヶ岳、Fujiclair...

日時：2025年12月2日(火)から7日(日)　場所：hills Café/Space(東京都港区六本木6丁目10-1六本木ヒルズ ヒルサイド 2F)“レストランクオリティ”に進化したケンタッキーのメニューが特別なクリスマスを演出 限定メニューや定番商品を華やかなサラダやパスタにアレンジ 「エノテカ」とのコラボでワインとのペアリングも楽しめる特別空間 特設サイトではご自宅で楽しめるアレンジレシピを公開 　日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社(社長：遠藤 久、本社：神奈川県横浜市、以下：KFC)は、新しいクリスマス体験を提供するため、KFC初となるレストラン「KFC Christmas Restaurant」を、12月2日(火)から7日(日)の期間限定で、六本木ヒルズの「hills Café/Space」にオープンします。 ＜KFC初のレストラン「KFC Christmas Restaurant」を期間限定で六本木にOPEN！＞ 「KFC Christmas Restaurant」では、KFCで販売するクリスマス限定メニューに加え、人気の「ポテト」や「ビスケット」など、定番商品を華やかにアレンジした、ここでしか味わえない特別メニューをご提供します。店内にはクリスマスツリーをイメージしたテーブルオーナメントを設置し、入口には巨大な“パーティバーレル“が登場。KFCならではの世界観に包まれながら、家族や仲間と心に残るひとときをお過ごしいただけます。さらに、ご来店いただいた方には、オリジナルクリスマスカードをプレゼント。レストラン限定メニューは、ご自宅でも楽しめるようレシピを公開し、レストランでもご家庭でもお楽しみいただける“KFC流クリスマス”をご提案します。 年に一度の特別なクリスマス。レストランで大人の時間を満喫するのも、ご自宅でオリジナルアレンジを再現するのもよし。さまざまなスタイルで、大切な時間をお楽しみください。 ＜実施背景＞ KFCは、“大切な家族や仲間とチキンでクリスマスを祝う”文化を育んできたブランドとして、新たな挑戦となる期間限定レストラン「KFC Christmas Restaurant」をオープンします。 「KFC Christmas Restaurant」は、多様なライフスタイルに合わせてクリスマスを楽しんでいただき、“大切な人と過ごす、特別で記憶に残るひととき”をお届けしたいという想いから誕生しました。これまでのKFCにない新しい体験をテーマに、空間演出にもこだわり、クリスマスツリーをイメージしたテーブルオーナメントや、入口に設置する巨大な“パーティバーレル“など、KFCならではの世界観を表現しています。さらに、定番のチキンだけでなく、クリスマス限定メニューや、「ポテト」「ビスケット」などの人気定番商品を、レストランクオリティにアレンジした特別メニューを開発。これまでのKFCにはない新しい食体験をご提供します。 また、「KFC Christmas Restaurant」で提供するメニューをご自宅でもお楽しみいただけるよう、クリスマス限定メニューやサイドメニューを活用した再現レシピを特設サイトで公開。お店でもご自宅でも、KFCとともに楽しいクリスマスを過ごしていただけます。 「KFC Christmas Restaurant」を通じて、KFCの新たな魅力に触れていただき、“特別な日だからこそ、ワクワクする”体験を提案します。 ＜KFCクリスマス限定メニューに加えて、定番商品を活用したオリジナルアレンジメニューが多数！＞「KFC Christmas Restaurant」では、クリスマス限定メニューに加え、「ポテト」「コールスロー」「ビスケット」などのKFC定番商品を華やかにアレンジした、ここでしか味わえない特別メニューをご用意。“いつものケンタッキー”をよりリッチに楽しめる、新しいクリスマススタイルをお届けします。 1. 　スモークサーモンとコールスローのグラスサラダ　500円 　　 KFCのコールスロー、スモークサーモン、クリームチーズ、​紫キャベツラぺの４層重ね​ 【KFC使用商品：コールスロー】 2.　香るスモークチキンのシーザーサラダ　1,500円 　　桜のチップで燻したクリスマス限定スモークチキン！ 【KFC使用商品：スモークチキンハーフ...

「1日宣伝部長」若槻千夏さんがボジョレー ヌーヴォー新ラベルにあわせた衣装で登場！若槻さんが今年“解禁”したものは「推し活」！？　サントリー株式会社は、2025年11月20日（木）に青山スパイラルホールにて“サントリー「ボジョレー ヌーヴォー 2025」解禁 ＆「ヌーヴォーウィーク」１日宣伝部長就任イベント”を開催しました。 　イベントでは、サントリー株式会社 常務執行役員 ワイン本部長 吉雄敬子が、『ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー 2025』の味わいや特徴について紹介。また、タレントの若槻千夏さんが「ヌーヴォーウィーク1日宣伝部長」に就任し、週末にかけてゆったりと旬を味わう、ボジョレー ヌーヴォーの楽しみを語りました。 　そのほか、イベントでは12年ぶりに復活したアートラベルの紹介や、若槻千夏さんのフリップトークアトラクションも行われ、本日解禁された「ボジョレー ヌーヴォー 2025」の魅力を多彩に発信しました。 ■サントリー ワイン本部長 吉雄も当たり年の出来に舌鼓。 「今年は記録的な猛暑で雨も少なく、ぶどうがぎゅっと凝縮された味わいに仕上がりました」とコメント 　はじめに、サントリー株式会社 常務執行役員 ワイン本部長 吉雄敬子が登壇し、今年のボジョレー ヌーヴォーの味わいについて説明しました。「今年のボジョレー地区は記録的な猛暑で、雨も非常に少ない年でした。雨が少ない暑い年にはぶどうがぎゅっと凝縮されるため、今年のワインは果実味がしっかりしていて豊かで、さらにヌーヴォーのため渋みがないという素晴らしいワインに仕上がりました」と話し、続けて「今年は通常の赤をはじめ、ロゼやオレンジといった5種類のボジョレー ヌーヴォーを用意しております。中でも、色々な種類を気軽に楽しんでいただけるハーフボトルに力を入れております」と語りました。 　また、吉雄本部長は「本国のボジョレー ヌーヴォーは元々、収穫を祝って昼間にみんなで集まって今年のフレッシュなワインを楽しむという文化がありました。明るい日差しの下で飲んでいただくこともボジョレー ヌーヴォーの良さだなと常々思ってきていましたので、昨年から『ヌーヴォーウィーク』をスタートし、今年はさらに強化し、ますます盛り上げていきます」と語りました。 ■若槻千夏さんがボジョレー...

本日11月20日(木)より予約受付開始ヒューリックホテルマネジメント株式会社は、2025年12月20日（土）に開業する「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」のメインダイニング「Anchor Grill Sapporo」の予約受付を、11月20日（木）より公式ウェブサイトにて開始いたします。 ホテルロビーと同フロアの10階に位置する「Anchor Grill Sapporo」では、北海道ならではの豊かな食材を生かした料理を、五感でお楽しみいただけます。 URL： https://www.gate-hotel.jp/sapporo/rb/agsapporo.html 木のぬくもりに包まれた特別なひとときを提供「Anchor Grill Sapporo」「Anchor Grill Sapporo」は、グリルというエッセンスを効かせた西洋料理をベースに、素材の持つ旨味や香りを最大限に引き出したシンプルかつ洗練された一皿をご提供いたします。それぞれの料理には、シェフこだわりの各種ソースや季節の付け合わせを組み合わせることで、新たな味わいの広がりや意外な相性の発見をお楽しみいただけます。オープンキッチンを中心としたライブ感あふれる空間では、調理の臨場感とともに、お客様ご自身の好みに合わせた食べ方や味の変化を体感していただける、五感で味わうダイニング体験をお届けします。 木のぬくもりに包まれた「Anchor Grill Sapporo」こだわりのメニュー①朝食 メイン料理を3種類からお選びいただき、出来たてをご用意いたします。 「おぼろ昆布と鮭節のおかかご飯」は、ザ・ゲートホテル札幌の店舗限定オリジナルメニュー。 メイン料理をご準備している間、地元野菜を中心とした自家製デリカテッセンをサラダステーションにてお楽しみください。 営業時間 6:30～10:00 料金 4,300円（税込）　（ご宿泊者様：3,800円） 提供メニュー メイン料理：エッグベネディクト・フレンチトースト・おぼろ昆布と鮭節のおかかご飯より1品サラダステーション：自家製デリカテッセン・スープ・パン・ヨーグルト・フルーツ・ドリンク等 ②ランチ 季節ごとに変わるランチは3種類をご用意。旬の素材が織りなす四季折々の味覚をお楽しみいただけます。 また平日の前菜はデリスポットより、お好きなだけお選びいただけます。 木のぬくもりに包まれた落ち着きのあるグリルレストランで、地元の味覚が織りなす特別なひとときをお過ごしください。 営業時間 11:30 ～ 16:30  (ランチL.O 14:30、Grand Menu L.O.16:00)　 メニュー / 料金 Today’s...

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）株式会社モトックスは、モトックス公式ワインアンバサダーとともにお届けする特別イベント『MOTTOX Presents WINE/LIFE is HOUR「人生のひとときをワインとともに」ーアンバサダーワインナイトー』を開催いたします。 本イベントは、アンバサダー一人ひとりが“いま、皆さまに味わっていただきたい”と選び抜いたワインを、自由に楽しみながら、その背景にあるストーリーや想いに触れていただく試飲会です。ワインそのものの魅力だけでなく、人生のひとときを彩るパートナーとしてのワインの楽しさを、より身近に感じていただきたいとの思いから、開催に至りました。 当日は、モトックスが自信をもってお届けするコンセプトワインや、ワイングッズ・おつまみの紹介ブースをご用意するほか、アンバサダーとモトックス社員によるトークセッション、当日限定のキャンペーンや抽選会など、普段の試飲会とはひと味違う、多彩なコンテンツをご用意いたします。 “人生のひととき” をワインとともに楽しむ夜を、ぜひご一緒にお過ごしください。 MOTTOX Presents WINE/LIFE is HOUR「人生のひとときをワインとともに」ーアンバサダーワインナイトー　開催概要日時：2025年12月5日（金）19:00〜21:30（ドアオープン18:45） 開催場所：take five（東京都渋谷区代官山町20-12） https://www.instagram.com/takefive.daikanyama/ 参加費：5,500円（税込） ・本イベントは立食形式です ・事前にチケットをご購入のうえご参加ください イベント詳細：https://www.mottox.co.jp/event-campaign/detail/winelifeishour2025_12 チケット販売ページ：https://www.uncork.shop/shop/g/g003904/（モトックス運営のECサイト「UNCORK」） チケットを購入するイベントコンテンツ厳選ワインのフリーテイスティング モトックス公式ワインアンバサダーとモトックスが厳選した約30種のワインをお楽しみいただけます。 ワインに合う、こだわりのフード take fiveの姉妹店“Baro”がこの日のための特別メニューをご用意いたします。最後にはサプライズ料理も！？当日をぜひお楽しみに。 Baro代官山 公式Instagram　https://www.instagram.com/baro.daikanyama/ トークセッション 「人生のひととき×ワイン」をテーマに、モトックス公式ワインアンバサダーとモトックス社員によるトークセッションを実施いたします。 モトックス厳選のワイングッズとおつまみ紹介 モトックス公式ワインショップで販売されているグッズやおつまみをご紹介いたします。ご来場のお客様限定で特別クーポンもご用意いたします。 プレゼントが当たる抽選会 モトックス公式ワインアンバサダー渡辺 由布子さんヨガインストラクター／トラベルライター／ライフスタイルプランナー ヨガ指導歴15年以上。心とからだを整えるウェルネスな暮らしをベースに、旅や食、自然との関わり方をテーマにしたライティングやライフスタイルの発信をしています。 モトックス アンバサダー紹介　渡辺 由布子さん Junkoさんフィットネスのパーソナルトレーナー。 「アラフィフ女子の楽しくて美味しい毎日」をテーマに、インスタグラムを中心に発信しています。 トレーニングの種類はヨガ、ピラティス、アクアビクス、ボクササイズ、加圧トレーニング。 モトックス アンバサダー紹介　高野 順子さん にっちーさん「ワイン好きが作る野菜おつまみ」をテーマにインスタグラムを中心に発信しています。 インスタグラムで発信しつつ、ワイナリーでのお手伝いもしています。 ワインや地元ワイナリーの"伝え手"になっていきたいです。 モトックス アンバサダー紹介　にっちーさん たくまさん＼ごはんつくるひと。／ —— レストランの味をお家で ミシュラン３つ星やシェフの経験 —— フランス料理とワインを中心にインスタグラムで発信しています。 モトックス アンバサダー紹介　為房 拓真さん モトックス アンバサダープログラムについて株式会社モトックスは、世界25カ国、約500ワイナリーからワインを輸入する酒類専門商社です。本プログラムは2023年に発足し、現在は計4名のアンバサダーの方々と協力しながら「ワインのある暮らし」をより身近に、魅力的に感じていただけるコンテンツを配信しています。 本イベントに関する注意事項1. 20歳未満の方のご来場はお断りさせていただきます。 2.イベント前日にお送りする「チケット購入者イベントのご案内」というタイトルメールがチケットとなります。受付にてメールをご提示ください。 3.身分証明書を確認させていただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。 4.開催当日のキャンセルは参加費の100%の料金が発生します。 5.諸事情によりイベントが延期または中止となる場合がございます。その場合は、延期日程や返金について改めてご連絡させていただきます。 6.ペットの同伴はご遠慮ください。 7.イベント当日は、PR用映像及び写真撮影のカメラが入ります。あらかじめご了承ください。 【株式会社モトックスについて】株式会社モトックスは、2025年で創業110周年を迎えた1915年創業の酒類専門商社です。“Value...

12月のヴァルカナイズ・ロンドン 青山では、ロンドンのストリートや街角をイメージしたクリスマスディスプレイや、フードマーケットのような英国流のクリスマスイベントを期間限定で多数開催！BLBG（ブリティッシュ・ラグジュアリーブランド・グループ）株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：田窪寿保）は、直営店である「ヴァルカナイズ・ロンドン（VULCANIZE LONDON）」の旗艦店である「ヴァルナイズ・ロンドン 青山」にて、英国流のウィンターホリデイを五感で楽しむことができるクリスマスイベントを12月に限定開催いたします。 日本で唯一、英国流クリスマスが体験できるイベント多数！ 【クリスマスイベント①】 “おいしいイギリス”が味わえる「ザ・ブリティッシュ・マーケット」を12月7日（日）にオープン！ 毎年6月と12月の二回開催の「ザ・ブリティッシュ・マーケット」を、今年は2025年12月7日（日）に開催いたします。 今年のテーマは、ブリティッシュ・クリスマス。英国王室御用達のワイン商「ベリー・ブラザーズ & ラッド」や、ジェームズ・ボンドも愛飲するシャンパーニュメゾン「ボランジェ」をバイ・ザ・グラスで味わうことができるほか、英国フィッシュ&チップス協会の公認レシピが味わえる「マリン」のフィッシュ&チップスや、ファイブスターホテルで提供される英国の紅茶ブランド「ニュービィ」、英国人オーナーの無農薬農園「ハイヴ&バロウ」で丁寧に育てられた野菜や手作りのお惣菜など、“おいしいイギリス”が勢揃いいたします。 さらに、今回は、ハンドウォッシュが人気の英国クリーンビューティーブランド「ベイリス&ハーディング」英国王室御用達のソックス「コーギ」が初出店するほか、ロンドン最古の薬局としても知られる「ディー・アール・ハリス」のフレグランスやロイヤルファミリーに愛用されるリボンブランド「ヴェリティ・ジョーンズ」などギフトにぴったりなアイテムも豊富にラインナップいたします。 ぜひ、ヴァルカナイズ・ロンドンでしか体験できない一日限りのクリスマス・マーケットをお楽しみください。 【イベント詳細】 イベント名：ザ・ブリティッシュ・マーケット（https://vulcanize.jp/media/market/british-food-market-december-2025/） 開催場所　：ヴァルカナイズ・ロンドン 青山（東京都港区南青山5-8-5 ザ・プレイハウス1F） 開催日時　：2025年12月7日（日）　11:00 - 17:00 決済方法　：現金、カード、キャッシュレス等　※出展者により異なりますのでご注意ください 【クリスマスイベント②】 南青山に聖歌隊がやってくる！一日限りの「クリスマス・ミニライブ」を12月21日（日）に開催！ 東京を代表する国際的合唱団「Tokyo Embassy Choir」によるクリスマスのミニライブは、今年は12月21日（日）に一日限定で開催いたします。 毎年人気の本イベントの今年のテーマは、クリスマスミュージック。定番のクリスマスソングに加え、 当日はサプライズ演目を演奏していただきます。お子様から大人まで楽しむことができる、約20分ほどのクリスマスライブをお楽しみください。 【イベント詳細】 イベント名：「Tokyo Embassy Choir」クリスマス・ミニライブ（https://vulcanize.jp/media/topics/xmas-events-2025/） 開催場所　：ヴァルカナイズ・ロンドン 青山（東京都港区南青山5-8-5 ザ・プレイハウス1F） 開催日時　：2025年12月21日（日）　第一回15:00〜 ／第二回 17:00〜 Tokyo Embassy Choirとは Tokyo Embassy Choir (TEC）は首都圏在住の外国人と日本人メンバーから成る、 東京を代表する国際的な合唱団です。...

国内外の酒が集結！「第7回 ワイン・酒EXPO」12月3日より幕張メッセで開催クラフト酒、サステナブルな酒造り、そしてノンアルコール――。 酒の価値観が大きく変わろうとしています。 RX Japan株式会社は、2025年12月3日（水）～5日（金）の3日間、幕張メッセにて「第7回 ワイン・酒EXPO」を開催します。本展では、国内外の酒が一堂に集まり、クラフト酒や地域ブランド酒、サステナブルな酒造り、低アルコール・ノンアルコールなど、多様化する酒の価値を体感できます。 会場では、出展企業の担当者はもちろん、実際に試飲をしながら吟味をしているバイヤーにも直接取材が可能です。ぜひ取材にお越しください。 取材の申込みはこちら >> ■ 酒の価値観が変わる今、注目のテーマとは1. クラフト酒・地域ブランド酒の進化 個性豊かな酒造りが全国で広がりを見せています。都市型酒蔵や新規参入のクラフト酒メーカーが、従来の枠にとらわれない酒造りを展開。地域資源を活かした酒造りは、観光・文化・輸出の面でも注目されています。本展では、クラフトビールやクラフトジンなどの新潮流を紹介します。 ２. サステナブルな酒造り 環境負荷を減らす酒造りが広がる中、瓶のリユース、包材の環境配慮、地元米の活用などの取り組みが注目されています。 ３．低アルコール・ノンアルコールのひろがり 近年、健康志向やライフスタイルの変化により、低アルコールやノンアルコールは新たな選択肢として注目されています。“酔わずに楽しむ”という新しい飲酒スタイルが広がりを見せています。 ■ 出展製品 一部ご紹介*【東北海道×クラフトビール】 東北海道の鶴居村で作られるクラフトビール。自然と調和する透明感のある味わいです。定番ビール4種のうちの1種「FLOWER」は、大麦麦芽をベースに小麦麦芽、オーツ麦芽を使用し、柔らかな口当たりと白淡い濁りを持たせ コリアンダーシード、オレンジピールを副原料として使用し、スパイスの爽やかさも感じられます。 （出展社：Brasserie Knot） 【秋田県男鹿半島×クラフトビール】 ここで醸し出すビールは、すっきりとした酸味（麦芽やホップに加えて、酸味をもたらす乳酸菌を使用して醸造しているため、独特の酸味があります）、男鹿のさっぱりとした塩味（醸造の際に海塩を加えることで、微かな塩味をもたらすため、さっぱりとした味わいが特徴です）、クリーミーな泡立ち、柑橘系の風味（コリアンダーシードなどのボタニカルやアロマホップ由来のオレンジを感じさせる風味）が特徴です。 （出展社：ブラッスリーオグレスクエット） 【オーストラリア×クラフトジン】 オーストラリア初、オーガニック認証クラフトジン日本上陸。オーストラリア初となるオーガニック認証（ACO）とカーボンニュートラル認証を取得しています。2024年には、オーストラリアの蒸溜所として初めて、サステナブル認証を取得しました。 （出展社：The Antipodes Gin Co.） 【ノンアル×スパークリングワイン】 赤ワインの王道品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」や、白ブドウの女王として人気が高い「シャルドネ」の果汁を使用した本格的ノンアルコールスパークリングワインテイスト飲料です。爽やかですっきり、フルーティーでコクがあるのが特徴です。 （出展社：アシードビバレッジプラス株式会社） 【サステナブル×リカーバッグ】 株式会社ベルベが手がけるウォッシャブルペーパーを使用した製品ブランドです。 環境に配慮した素材を用いながら、革のような風合いや質感を兼ね備え、日常使いしやすいトートバッグを展開しています。特にリカーバッグは、ワインやお酒を楽しむシーンに最適なデザインで、持つだけで時間を豊かに彩ります。 （出展社：Kraftyle） <展示会概要> JFEX WINTER - 第7回 食品・飲料商談Week - 内 「第7回 ワイン・酒EXPO」 【会　期】2025年12月3日(水)～5日(金)...

高松亨氏とのTHE CELLAR オリジナルワインの申し込みを12月1日に開始します株式会社カーヴ・ド・リラックス（本社：東京都港区、代表取締役：山本浩正）は、この度当社アンバサダーである高松亨氏ご協力のもと、THE CELLAR 初のオリジナルワインとなる「ヨイチ・ブラン」と「ヨイチ・ルージュ」を余市町のふるさと納税商品の返礼品としてリリースいたします。 余市町のふるさと納税商品の申し込み受け付けは、2025年12月1日正午より開始いたします。 今回の返礼品となるワインは、同じ余市町のブドウ農家である安芸農園のケルナーとピノ・ノワールを使用。醸造は、ドメーヌ・タカヒコで4年間の研修を終え、現在スタッフでもある高松亨氏が担当しました。余市町内でのコラボレーションから生まれたこのワインは、それぞれの品種の特徴を活かしながら、この土地がもたらす優しい果実味と旨味を楽しめる味わいに仕上がっています。 ぜひこの機会に、ふるさと納税制度をご活用ください。 当社は引き続きふるさと納税制度を通して、日本有数のワイン産地である余市町の魅力を全国に伝え、地域社会の活性化につながる取り組みを推進してまいります。 【余市町ふるさと納税　受付概要】 寄付受付期間 : 2025年12月1日（月）正午～ 寄付受付場所 : ふるさと納税ポータルサイト「楽天ふるさと納税」「ふるさとチョイス」 特集ページ : https://www.cavederelax.com/pages/yoichi-furusato25 （後日、上記記特集ページより、申し込みページへ遷移することができます。） 【返礼品の概要】（本商品お申込みの方に2026年春頃より順次発送予定です。） ヨイチ・ブラン（ケルナー） 2024　750ml ×1本 ヨイチ・ルージュ 2024（ピノ・ノワール）　750ml ×1本 【お問合せ先】 株式会社カーヴ・ド・リラックス e-mail:store@cavederelax.com

栄冠は誰の手に――ブラインドテイスティングの王者決定戦！<div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=wgtjCuiWrQ4">年に一度のブラインドテイスティングの祭典が今年も開催！ 11月9日にオンラインにて開催された予選会には200名を超える参加者が集まり、熱戦の末、決勝戦へ進出する9名が決定しました。 決勝戦は12月7日、赤坂インターシティコンファレンスでオフラインにて開催いたします。 躍動感溢れる、オフラインでの決勝戦をぜひ一緒に観戦しませんか？ 詳細を見る決勝戦出場者は日本全国の応募者の中から予選会を見事勝ち抜いた「ブラインドテイスティングの猛者」9名。 優勝賞金は20万円！栄冠は誰の手に…決勝の行方をしかとご覧ください！ 【決勝戦観戦＆ブラインドテイスティングチャレンジ】（会場前方・着席スタイル）決勝戦で出題されるワインを、観戦しながら同時にブラインドでテイスティングしていただける「ブラインドテイスティングチャレンジ」も開催いたします。成績優秀の方には豪華なプレゼントもご用意！決勝戦の緊張感の中、テイスターたちはどのようなワインをテイスティングしているのか…ぜひ一緒に味わってみてください♪ 【ワンドリンク付き観戦チケット】（会場後方・スタンディング）ワイン片手に決勝戦の行方を見届けましょう♪ ■日時：12月7日(日)15:00～17:00 ■場所：東京都港区赤坂1-8-1　赤坂インターシティAIR 4F the AIR 詳細を見る決勝戦の後、9名のファイナリストや井黒 卓講師を囲んで【二次会】を開催いたします。 会場は決勝戦と同じ「赤坂インターシティコンファレンス」内のパーティーフロアを貸し切り！ 立食ビュッフェスタイルでワイン飲み放題！3時間たっぷりお楽しみいただけます。 決勝戦で熱い戦いを繰り広げたファイナリストと乾杯しながら、決勝の緊張感など生の声を伺ってみませんか♪ もちろん決勝戦観戦には来られなかった皆さまも、二次会のみのご参加も大歓迎です。 たくさんのご参加お待ちしております！ ■日時：12月7日(日)18:00～21:00 ■場所：東京都港区赤坂1-8-1　赤坂インターシティAIR 4F 401 詳細を見る 主催：ワインエナジー株式会社 　　　ヴィノテラスワインスクール〒102-0093 東京都千代田区平河町1-1-8 麹町市原ビル12階   03-6268-9683（平日9:00～18:00）        https://school.vnts.jp/     info@vnts.shop 平日9:00～18:00（土日祝/年末年始/他除く）