販売期間は2023年11月29日（水）18:00まで。
世界の美味しいを日本に、日本の食文化・おもてなしの心を世界にを掲げ、「Wattle Tokyo」などの飲食店を展開する株式会社ワイン・ラ・ターブル（本社：千葉県船橋市、代表取締役：疋田 一久）は、2023年10月17日西麻布に松阪牛に拘った焼肉店「Wagyu Soul」をオープン。2023年10月26日（木）より応援購入プラットフォームMakuakeにて、限定コースの販売を開始。1週間が経過した2023年11月2日（木）時点で目標達成率240％を突破いたしました。
プロジェクトは2023年11月29日（水）18:00まで。
【販売ページ】https://www.makuake.com/project/wagyusoul/
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プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/and-oimo-tokyo-02/
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実地期間：2023年11月29日18:00まで
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コース期限：2023年10月26日〜2024年4月23日まで
※12月8日～26日は原則除く（ご予約希望の方は、お電話にて受付いたしますのでご相談ください）
個室限定シャンパン含むワインフリーフロー付 松阪牛SOULコース
個室プライベート空間で、”肉職人”と”焼師”が提供する松阪牛を丸ごと堪能していただくフルコースとなります。
コース内それぞれの”肉部位”及び料理に合った、実力派ワインをソムリエがセレクトし、ご提案、ご案内致します。
通常価格 25,000円 (税込)
→早割価格 22,071円 (税込)
【コース内容】
【フリーフロー内容】
【個室】
一番人気！テーブル席限定黒毛和牛 生肉刺し食べ放題付特選コース
黒毛和牛”生肉刺し”食べ放題付！松阪牛も生肉もとことん食べつくしたい！
そんなお客様にピッタリの乾杯ドリンク付料理フルコースとなります。
以下の黒毛和牛“生肉刺し”が食べ放題となります。
・松阪牛漬けユッケ
・松阪牛大トロ刺し
価格 10,000円 (税込)
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有名焼肉店元社長と総料理長が松阪牛に魂を込めた、本気の焼肉屋誕生
和牛に拘り続けた2人が今回、西麻布に兼ねてより思案していた焼肉店を OPENいたしました。
当店は、きめの細かいサシ、柔らかな肉質、あまく上品な香り、和牛香の高さを兼ね揃える「松阪牛」に拘った、松阪牛指定店です。
近年の傾向に合わせて、さしの控えめな赤身を豊富に使用し、部位ごとにおすすめの食べ方で心ゆくまでお楽しみいただけるコースをご用意しています。
松阪牛のポテンシャルを最大限に引き出すために、調味料にもこだわりました。
世界中の塩を吟味し、各部位に合わせた異なる塩を使用。
当店自慢のタレは、鹿児島産黒糖と、玉ねぎ、にんにく、生姜、りんご、レモンなどをふんだんに使ったオリジナルブレンドです。
飲食レベルが高く、高級店が連なる西麻布で質・パフォーマンスともにNo1の店を目指します。
深夜の飲食需要が高い西麻布において、深夜営業を行い、お客様のニーズにお応えします。
営業時間
火〜金 17:00~27:00 (L.O. 26:00)
土日祝 16:00~23:00 (L.O 22:00)
月曜定休（祝日の場合は営業、翌火曜定休）
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食べログ/一休にてオープン記念特別価格コースも販売中！
松阪牛極みコース
”焼師”がご提供する松阪牛SOUL焼すき、松阪牛特製ステックアッシェを乗せた松坂牛SOULめしなど松坂牛を贅沢に味わいつくすプラン
通常価格13,000円（税込） → イイニク 11,290円（税込）
WagyuSoul満喫コース
松阪牛サーロイン雲丹牛寿司、”焼師”がご提供する松阪牛特選ヒレのシルク焼などを愉しめるプラン
通常価格11,000円（税込） → ヤクニク 8929円（税込）
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13288821/dtlmap/
一休
https://restaurant.ikyu.com/122815
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店舗概要
店舗名：Wagyu Soul
オープン日時： 2023年10月17日(火)
所在地： 〒106-0031 東京都港区西麻布１丁目１５−１０ パークビュウ西麻布１F
電話番号： 03-6384-5240
営業時間： 17:00～23:00（LO.22:00）
定休日： 月曜（月曜が祝日の場合は翌火曜日が店休）
営業時間：火〜金 17:00~27:00 (L.O. 26:00)
土日祝 16:00~23:00 (L.O 22:00)
席数： 26席
Instagram： https://instagram.com/wagyusoul?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==
食べログ： https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13288821/
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会社概要
住所 ： 〒274-0815 千葉県船橋市西習志野1-30-12
設立年： 2022年4月
代表取締役：疋田 一久
事業内容：飲食店事業
